商务礼仪中餐礼仪
商务中餐基本礼仪
商务中餐基本礼仪商务中餐是商业交往中常见的一种场合，无论是商业洽谈、商业宴请、商界会议等，都会有商务人士通过用餐来增加彼此间的了解和感情。
因此，商务中餐礼仪的规范不仅能够提高商务人士的形象，而且也是彰显其交际能力和仪态的重要方面。
本文将详细介绍商务中餐的基本礼仪。
一、入席次序商务宴会的主人必须首先入席，而与会者按照其身份或地位的高低次序入座，通常客人入席后，主人随即入席。
在入席时也应该注意座位的指定，尤其在宴会上有铺床的情况下，应按照指定的座位坐下，并且要避免在座位上移来移去。
二、入席礼一般而言，应该在入座之前向其他客人表示问候，并且应立即向旁边的餐桌顾客问候。
问候的方式可以口头或者微笑，表现出一种友善和礼貌的态度。
三、礼仪小品在餐桌上若出现面巾布、筷子袋、杯垫、瓷器等物品时，应该妥善放在桌上指定的位置。
筷子应该放在餐桌的右侧，放在饮料杯以外的筷子架上，不要直接插在碗里或者交叉放置。
四、点菜礼仪对于点菜过程，商务人士需要考虑到宴会的受邀人的口味和食物过敏情况。
在点菜时应该避免草率决定，应该根据会议或宴会题目来挑选食物，并且注意食物的顺序，要让每一道菜都能最大限度地展现出其美味和精致。
在某些情况下，需要和座位相邻的人说话或交流时，可以时不时地把目光放向对方，但是在进食的过程中，尽量不要打断别人的进餐。
五、进食礼仪在进食时，应该注意到的事项有：不要顾左右手用餐，应使用右手掌握餐具，左手放在腿上；应用餐刀切食物时，不要把食物一次性切完，而应该一次一片的去切；应该把筷子放在口边附近，而不是上方或者离自己较远的地方；不要过于追求快速，应该以慢慢、轻松的节奏进食。
六、结束礼仪在餐会结束前，应该做好整理和打包等准备工作，将餐具放入餐盘中，并且将使用过的碗、杯、筷子等放入餐盘中，以便于服务员及时清理。
与会者在结束前应该向主人表示感谢并道别，不要翻看钞票或者收到礼物的卡片，以免给他人造成尴尬。
总之，在商务中餐中，礼仪的规范和合理的行为举止，不仅能够加深商务人士之间的了解和感情，而且也是提高自身知名度的重要一环。
八个商务午餐礼仪技巧
八个商务午餐礼仪技巧•相关推荐八个商务午餐礼仪技巧商务午餐可能是指你有客户、你的老板或在一个领域工作的同事一起共进的任何午餐，而不是社交性的，根据语境来分析。
以下是小编收集整理的八个商务午餐礼仪技巧，仅供参考，欢迎大家阅读。
无论你是工作世界的新人，还是最近获得了提拔并希望继续保持这一势头，对商务礼仪的适当了解都可以加快你在公司的花名册上提升位置的速度。
冉冉上升的新星(或那些希望获得这一头衔的人们)所应该掌握的重要技能之一就是采取适当的'行动的能力--以及在商务午餐上谈笑自若。
这一术语并不仅仅是指一个可能包括了多瓶马提尼酒(取决于你如何看待它，这些都是不幸或今天罕见的幸运)在内的正式事务?。
商务午餐可能是指你有客户、你的老板或在一个领域工作的同事一起共进的任何午餐，而不是社交性的，根据语境来分析。
想要优雅地驾驭它们，以下是需要记住的八条礼仪提示：保持离家近如果你邀请一位客户外出进餐，请寻找一家可以方便到达他们的办公室的餐馆，德克萨斯州礼仪学院的创始人黛安·高斯曼建议。
“不要让他们穿越城市去和你会面。
”检查以确认细节你最不想要做的一件事就是让他们空等。
“提前一天或两天确认午餐安排，以确保对时间、日期或地点没有任何误传，”其公司为企业和大学提供礼仪工作坊的礼仪专家托马斯·法利建议。
不要立即就深入洽谈业务一直等到直到你们点完午餐之后将会防止你在还没有说完时被打断了思路。
“在那之前，进行一些闲聊--并且，如果你之前曾在这家餐馆吃过饭--对菜单上的菜品进行推荐，”法利建议。
不要龙虾在你们点东西之前，想想你吃这种餐点的样子将会是怎样的，棕榈滩礼仪学院的创始人杰奎琳·惠特莫尔说。
“避免点那些吃起来太复杂的食物，比如肉酱意大利面、烧排骨、超大三明治或带壳的龙虾。
”知道哪杯水是你的“提示：它在右边，”法利说。
对于面包来说，也同样需要做到这一点。
你的被放在你的左边，并且这是你唯一应该去拿的那个。
商务礼仪中的中餐礼仪
商务礼仪中的中餐礼仪
中餐礼仪在商务场合中非常重要，以下是一些常见的中餐礼仪：
1. 座位安排：在商务宴会上，一般由主办方安排座位，如果没有指定座位，应等待主
人指引后再就座。
通常，主位离门最远，客人按照重要性依次坐在主位左右两侧，并
尽量避免坐在主位对面。
2. 用餐顺序：在中餐宴会上，菜肴通常是一道道上来的。
在开始用餐前，应等待主人
或长者示意后再动筷。
如果有凉菜或开胃菜，则应从最外侧的餐具开始使用，然后逐
渐向内。
3. 手势和动作：在用餐中需要注意使用筷子和汤匙的正确方式。
筷子使用时应握于食
指和中指之间，拇指放在筷子下方。
汤匙使用时也应使用右手持，左手放在大腿上或
放在桌上。
4. 礼貌用语：在品尝菜肴时，可以适当地称赞菜肴的美味，如“好吃”、“很美味”等。
还要注意与其他客人进行礼貌的交谈，尊重主人和长者。
5. 吃饭速度：在商务宴会上，应尽量与其他客人保持统一的吃饭速度，不要吃得过快
或过慢。
如果席间有交流需要，可以适当地放慢吃饭的速度，以便于与其他客人交流。
6. 干杯礼仪：在商务宴会上进行干杯时，应首先等待主人或其他长者示意，并举杯与
其对饮，表示敬意。
可以用一些常见的干杯用语，如“干杯”、“敬您一杯”等。
以上是商务礼仪中的一些中餐礼仪，通过遵守这些礼仪规范，可以在商务场合中展现
出良好的职业形象和商务素养。
商务礼仪中的中餐礼仪
商务礼仪中的中餐礼仪一般我们中国人接待客户，都会选择中餐。
那么中餐的商务礼仪是怎样的呢?下面是小编为大家整理的商务礼仪中的中餐礼仪，希望能够帮到大家哦!商务礼仪中的中餐礼仪对于中餐礼仪，我们可能已经掌握的很多了，但是，商务活动时中餐礼仪与平时又有所不同：将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。
完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。
照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。
传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。
喝汤用汤匙，不出声。
嘴里有食物时，不张口与人交谈。
嘴角和脸上不可留有食物残余。
剃牙时用手挡住嘴。
咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。
说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。
不可高声谈话，影响他人。
不要用筷子敲打桌面或餐饮器具。
不要往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。
不要把筷子架在或杯子上，不要把筷子抵在饭碗或菜盘里。
不要将筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。
谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。
不要把筷子伸到他人面前，也不要抵入菜盘深处。
不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。
夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。
用双手举杯敬酒，眼睛注视对方，喝完后再举杯表示谢意。
碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。
尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。
不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。
不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。
用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。
原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，一次取2至3样。
盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。
选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。
不要混用专用菜夹。
用过的餐盘不可再用。
既不可浪费，又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃”的心态，暴饮暴食。
和客户吃中餐要注意的细节1筷子中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。
筷子是用来夹取食物的。
用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
中餐商务礼仪常识
中餐商务礼仪常识随着中国经济的持续发展，商务交流越来越频繁，中餐也成为了商务交流中不可缺少的一环。
相比于西方餐饮文化，中餐的礼仪更为严谨，因此在商务交流中，中餐商务礼仪常识更显得尤为重要。
本文将为您介绍中餐商务礼仪的基础知识和实用技巧。
一、中餐商务礼仪的基础知识1. 坐姿和用餐中餐礼仪中，坐姿和用餐的方式都有其特定规范。
先来说一说坐姿。
在中餐场合，顾客应先让主人就座，然后再按照主人的位置坐下。
用餐时，应保持坐姿端正，两手平放于桌子上，手肘不应搭在桌子上，也不应翘着。
另外，应该用右手拿筷子，左手拿碗或汤匙。
餐具的位置也是有讲究的。
例如，筷子、餐叉、餐刀等应该平放于餐盘或餐碗的侧边。
2. 茶道茶道是中国传统礼仪文化的重要组成部分，也是中餐商务礼仪中必不可少的环节。
在正式茶道仪式中，主人会先向客人敬茶，客人接过茶杯后，应先抬杯致意，然后再饮用。
喝完茶后，应将杯子放回茶杯托上，代表客人已经饱尝于茶，这也是对茶师的尊重。
3. 备餐礼仪在中餐商务交流中，备餐礼仪也非常重要。
主人应提前了解客人的饮食禁忌，准备符合客人口味的菜肴，并严格遵循卫生要求，确保食品安全。
菜盘的摆放也需要注意，菜肴应该按照菜系和口感进行排列，同时菜盘和碟子的大小和颜色也需要匹配。
备餐和备酒的过程中，主人和服务员都应盡量不出现在客人视线中，这样可以降低客人的压力感和忐忑不安。
二、中餐商务礼仪的实用技巧1. 点菜技巧在商务场合中，主人点菜时应让客人先点，这可以展示对客人的尊重。
如果客人不懂得点餐或者是难以选择，主人应进行引导，可以根据客人的口味偏好、饮食健康等要素来进行推荐。
2. 熟悉餐厅环境在前往商务宴请的餐厅前，主人应提前熟悉餐厅的环境和特色，包括菜单、服务规范、氛围和交通等，以便选择符合客人口味和需求的餐厅，并且可以提前作出相应的安排，避免出现任何的差错。
3. 善于沟通在商务交流中，主人应具备善于沟通的能力。
主人在带领客人就位之前，应了解到客人的基本信息，包括职务、年龄、兴趣等，为之后的谈话提前做好铺垫。
商务宴请餐桌礼仪
商务宴请餐桌礼仪商务宴请的时候我们大多数都是去吃中餐，那么你们知道商务宴请的餐桌礼仪吗?下面是店铺为大家准备的商务宴请餐桌礼仪，希望可以帮助大家!商务宴请餐桌礼仪一.座次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
二.点菜如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
三、吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。
随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
中餐商务礼仪常识
中餐商务礼仪常识在当今的商务活动中，中餐不仅仅是满足味蕾的享受，更是社交和商务交流的重要场合。
掌握中餐商务礼仪常识，不仅能展现个人的素养和修养，还能为商务合作营造良好的氛围，促进交流与合作的顺利进行。
一、座次安排中餐的座次安排是非常有讲究的。
通常情况下，面对门的位置是主位，一般由主人或者最重要的客人就座。
主位的右手边是主宾位，左手边是次宾位。
在安排座位时，要充分考虑客人的身份、地位和年龄等因素，以表示对客人的尊重。
如果是圆形餐桌，主位一般在正中间，然后按照与主位的距离远近依次安排其他座位。
如果是长方形餐桌，主位在短边的中间位置，长边则依次安排其他客人。
二、点菜技巧点菜是中餐商务宴请中的重要环节。
首先，要了解客人的口味偏好和饮食禁忌。
如果有客人来自不同的地区或国家，要考虑他们的文化和宗教背景，避免点到不合适的菜品。
一般来说，点菜的数量要根据人数来确定，通常是“N ＋1”或“N ＋2”的原则，即人数加一或加二道菜。
菜品的搭配要注意荤素、冷热、口味的均衡。
要有主菜、汤羹、蔬菜和点心等。
在点菜时，还可以适当考虑餐厅的特色菜和招牌菜，但也要避免过于奢华或铺张浪费。
三、用餐礼仪1、餐具使用中餐常用的餐具有筷子、勺子、碗、盘子等。
使用筷子时，要注意不要用筷子指人，不要把筷子插在饭上，这在传统文化中被视为不吉利的象征。
使用勺子时，不要在汤碗里搅拌或发出声响。
2、用餐顺序一般来说，先上凉菜，然后是热菜、汤羹、主食和点心。
在吃菜时，要从自己面前的菜开始夹取，不要越过别人去夹远处的菜。
3、敬酒礼仪敬酒是中餐商务场合中常见的社交行为。
敬酒时，要将自己的酒杯低于对方的酒杯，表示尊敬。
如果是向领导或长辈敬酒，要站起来，双手举杯。
在敬酒时，可以说一些祝福和感谢的话，但要注意言辞恰当，不要过于随意或夸张。
4、用餐速度用餐速度要适中，不要太快或太慢。
尽量与同桌的客人保持同步，不要一个人吃得太快或太慢，以免影响整体的用餐氛围。
四、交流与沟通在中餐商务场合中，用餐不仅仅是为了填饱肚子，更是交流与沟通的机会。
商务用餐礼仪需要注意什么
商务用餐礼仪需要注意什么1.接待礼仪：在商务用餐中，接待方通常应该先行就座，并邀请客人入座，然后才开始点菜。
同时，还应注意为客人挑选座位，尽量选择离窗户较远、靠墙的位置。
2.用餐顺序：商务用餐通常包括多个菜肴，应注意顺序和数量的控制。
在端菜时，应从离自己较远的一侧开始，然后向自己这一侧依次端。
在用餐过程中，应保持对饮食的适度，不要贪多嚼烂。
同时，还应注意侍候他人，尽量避免个人习惯的过于张扬。
3.使用餐具：在商务用餐中，使用餐具是必不可少的。
在使用餐具时，应注意正确的使用方式。
餐刀和叉子应从外至内使用，对于使用不到的餐具不要碰触。
同时，应注意用餐时要稍微放慢进食的速度，不要急于吃完，在用餐过程中应注重与对方的交流。
4.切糕礼仪：商务用餐中的切糕礼仪也是需要注意的。
当餐桌上有烤鸭、烤乳鸽等需要切割的美食时，首先要求主人示范并操作，同时还应注意使用糕刀的时候要保持手部稳定，力度要适中，不能抢食、弄乱菜肴。
5.宴会礼仪：在商务宴请或参加商务宴会时，需要注意整体的宴会礼仪。
首先，商务宴会通常会安排坐位，应按照指定的座位就座，并与周围的人进行友好的沟通。
其次，应注意对饮食的节制和礼貌，不要大声嚼食、发出响声，同时也不要抢食或者要求补充菜肴。
另外，还应注意与他人交流时保持正直的姿态，不要把菜切或者油水溅到周围的人身上。
6.饮酒礼仪：商务用餐中可能会有饮酒的场景，在这种情况下，需要注意饮酒礼仪的掌握。
首先，应该注意适量饮酒，不要过量，避免影响行为举止。
其次，应尊重他人是否愿意喝酒，不要强迫他人喝酒。
另外，在饮酒过程中要保持礼貌和克制，不要呛咳、大声喧哗或过度酗酒。
7.服务员礼仪：在商务用餐中，对待服务员也需要保持礼貌和尊重，不要对服务员发表不当言论或嘲笑服务员。
如果出现问题，应该及时沟通，但是也要注意方式和语气，不要给其造成困扰。
总结起来，商务用餐礼仪是提升个人形象和商务合作关系的一个重要环节，需要合理掌握各项礼仪规范，包括接待礼仪、用餐顺序、使用餐具、切糕礼仪、宴会礼仪、饮酒礼仪和对待服务员礼仪等。
商务中餐礼仪重要知识
商务中餐礼仪重要知识商务中餐礼仪是一门特殊的礼仪，旨在帮助商业人员更好地理解如何在餐桌上表现，以便在商务会议、会谈和各种商务场合中取得成功。
在商业世界中，餐桌礼仪是一个至关重要的元素。
在所有商业交流的形式中，餐桌交流是最重要的一种。
商务中餐礼仪是指在商业场合用餐时需要遵循的一系列礼仪规定。
在商务活动中表现得得体、大方，会让你更加受人尊重，融入商务圈更加容易。
商务餐前、餐中和餐后的礼仪都非常重要，因此，以下是商务中餐礼仪中的重要知识。
1.餐席准备在商务餐席上，要提前做好准备。
如果你不确定对方是否喜欢什么菜或饭，可以提前了解一下对方的口味和饮食习惯。
另外，在设置席位时，主持人应该将较高职位的人坐在中央位置，并留意与菜单有关的事宜。
如果有许多人参加，则应协调座位位置，以便方便交流。
还需要准备好专用的餐具和酒杯，以免损坏冠冕、捋袖等特殊的餐具与红酒杯。
2.进餐礼仪进餐礼仪是商务中餐礼仪中非常重要的部分。
当进餐时，先要等待主持人或者其他高职位的人先于或同时一同开始进餐。
在用餐过程中，注意品尝菜肴，并对最佳菜点赞赏。
还需要控制用餐的速度，以免引起不良印象或让自己感到不舒服。
最重要的是保持优雅和谨慎，避免在吃东西时产生嘈杂或吓到其他客人。
3.谈话礼仪餐桌上的交流必须要遵循一定的规则，这是任何场合都需要遵守的。
商务会议上的餐桌谈话涉及到商业，因此需要注意各种礼仪方面的事宜。
在商务餐桌上，一定要避免谈论极少涉及到商业的话题，例如政治和宗教等话题，因为这些话题很敏感，很可能会牵扯到与你不相干的商业问题。
如果谈论商业话题，要尽量让对方感到舒适，并听取对方的想法和建议。
4.付款礼仪在商务餐中付款也是很重要的一部分。
一个有意义的商务餐应该是由双方共同付款，而不是由一方支付全部账单。
如果你是主人，你可以通过最终付款来感谢客人的光临，这也让客人有更好的体验。
在这种情况下，主持人需要留意客人的安排，例如他们的住宿和交通方式，可能需要预约或以其他方式提供帮助。
中餐宴会礼仪常识2024
中餐宴会礼仪常识2024中餐宴会礼仪常识2024（精选7篇）中餐宴会礼仪常识2024篇1从时间上讲，提前一二分钟、正点，或迟一二分钟到达是最为适宜的，过早或过晚都是失礼的。
同时，应对宴请所需时间给予充裕的安排，赴宴而逗留时间过短同样是失礼的。
此其一。
其二、对宴请的地点以及行经的路线事先应做到心中有底，因为这是准时到达宴请场所的重要保证。
假如对宴请活动富有经验，一定还会对请柬上注有的桌次号码牢记在心，免得到宴请场所后东张西望，有失风度。
一旦到了宴请场所，并找到了自己入座的桌次以后，便要注意桌子的席位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。
只有认准了自己的桌次和席位，而主人或主宾又已经入坐的情况下，才可从椅子的左方入坐，入坐后，坐姿要端正，切不可用手托腮或将双臂同时放在桌上，也不要随意翻动菜单，摆弄餐具或餐巾，这些举动都会给人以迫不及待的坏印象。
解决一双空手的最好办法就是将其放在自己的大腿上。
至于双脚，尽管别人看不见，但同样也应该守规矩，要平放在本人的座位下，把脚搁在椅档上或伸出去踢着别人都会使人尴尬。
有时，当坐定以后，服务人员还会递上一方湿毛巾，此时应礼貌地接下并轻轻擦拭自己的双手和嘴角，记住，这小毛巾绝不是供擦脸，更不能用它擦颈脖或手臂，不管是怎样的汗流夹背。
当主人示意用餐可以开始，便可将桌上的餐巾抖开，平推在自己的双腿上。
但请注意，中式餐是将餐巾全部打开，西式午餐也是如此，而西式餐的晚餐则是将餐巾打开到对折为止。
将餐巾塞在颈脖里或系在裤腰带上的做法早已过时，把餐巾用来擦洗餐具或酒具的做法更是地地道道的失礼行为，因为这至少表明对餐酒具的清洁持怀疑态度。
假如中途需要离开一下时，可将餐巾稍微折一下放置到桌上，而决不能将餐巾放在椅子上，因为这才是给人最不洁的感觉。
其实，最复杂、对参加宴请活动人员的礼仪要求最高的还是席间的用餐过程。
从使用不同的餐酒具到餐桌上的点滴举止都有一套已成习俗的礼仪规范。
中餐宴会礼仪常识2024篇2①筷子的用法。
商务中餐礼仪注意事项要点_商务中餐礼仪有哪些
商务中餐礼仪注意事项要点_商务中餐礼仪有哪些所谓的商务人员的个人素质，其实就是一种个人修养及其表现。
如在外人面前不吸烟、不在大庭广众前喧哗。
为帮助大家学习方便，我收集整理了商务中餐礼仪注意事项，希望可以帮助您，欢迎借鉴学习!目录商务中餐礼仪注意事项商务坐姿礼仪禁忌乘车座次的礼仪商务中餐礼仪注意事项1、要掌握入座礼仪先有请宾客入座上席，再请长辈入座宾客旁边，依次入座，最后自己坐在离门最近处座位上。
如果带孩子，在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁边。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体距离保持在10-20公分。
入座后不要马上动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。
动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
2、要合乎进餐礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。
3、要重视餐桌忌讳进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。
吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
中餐商务礼仪常识
中餐商务礼仪常识中餐商务礼仪常识（通用16篇）中餐商务礼仪常识篇11、筷子中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。
筷子是用来夹取食物的。
用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。
与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。
不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。
因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?另外，不要把筷子竖插放在食物的上面。
因为在中国习俗中只在祭奠死者的.时候才用这种插法。
2、勺子中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。
有时，在用筷子取食的时候，也可以使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。
同时在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。
在舀取食物后，可在原处暂停片刻，等汤汁不会再往下流再移过来享用。
用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上。
若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。
还有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。
3、碗中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。
拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。
吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持全都。
如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的，表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上，把盅盖反转平放在汤盅上。
4盘子中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。
用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。
需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子——食碟。
在中餐中，大概有一些南北差异;偏南方地域，更偏向用作食物残渣的存放处;偏北方地域，则更偏向用于暂放从菜盘里直接取来享用的菜。
较为保守的用法是折中：既可以装将要吃的食物，也可以装残渣，只不过要分开放置。
残渣应轻轻取放在食碟的前端，取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要使用筷子夹放放到碟子前端。
商务中餐基本礼仪
商务中餐基本礼仪商务社交，形式大多为聚餐、休闲娱乐或运动、酒会等等。
那么聚餐吃中餐商务的礼仪你了解多少呢?以下是小编整理的商务中餐礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
商务中餐礼仪1一、点菜我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病，总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的，其实不然，在礼仪中，首先做到的便是要学会尊重对方，要懂得投其所好。
因此，我们要对客人有相当了解，大致能判断客人的基本口味。
不知道客人最喜欢吃什么菜，但是一定要知道对方不喜欢吃什么，在确定基本口味基础上，排除不喜欢吃的，大体上不容易出错。
二、上菜中餐不同于西餐，上菜时会非常迅速地上完所有的菜，然后再进行吃食。
而在这一盘接着一盘的情况下，很多人都会一股脑儿放在桌上，然后再来慢慢移动。
其实上菜也是有礼仪可讲。
在商务交往中，请客吃饭都是在较为好的酒店，其餐桌一般是转动型的，因此一般采取的原则是十字上菜，这样一方面方便摆放，另一方便也能照顾到桌上所有的客人。
三、转桌在商务会餐中，很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。
中国的礼仪是以右为贵，以人为尊。
我们作为主人，其主宾应该坐在我们的右侧，在吃菜时理应让贵宾先吃到，因此在转桌时采取的.原则是顺时针方向，从右向左转，先让主宾吃，再让其他人吃。
四、呼叫方式在会餐中，我们呼叫服务生的方式一般都是招手，或是打响指，这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。
试想一下，如果一个人像招呼小狗一样招呼你，你会是什么感受，再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去，那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以尊重为本，凡事都要想着去尊重他人，你才会得到应有的尊重。
因此正确的做法是将手臂与手掌伸直，然后朝向服务生挥挥手，这样的动作看起来既优雅也得体!五、小歇中大家在酒足饭饱后，总会继续聊上一聊，注意，此时若不注意，出卖你的小动作又会不约而至。
这个时间段是我们准备离身的过渡段，因此，总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰，更有甚者还当众涂口红。
商务礼仪之中餐礼仪中餐餐桌礼仪
商务礼仪之中餐礼仪中餐餐桌礼仪
中餐礼仪是指在商务场合中吃中餐时应遵守的一系列礼仪规范。
下面是中餐餐桌礼仪的一些常见规范：
1. 座位安排：坐姿端正，主宾以及长辈通常坐在主席位，客人等次序依次排列。
2. 餐具使用：使用筷子进餐时应掌握正确方式和动作，不可乱夹食物或者将筷子插在米饭中。
勿将筷子竖立在餐盘中央，这被视为象征丧葬的行为。
3. 接受食物：从盘中夹取食物时，应使用公共筷夹或自己的筷子，不可直接用手。
若接受他人递给的食物，应用手掌接过，示意感谢。
4. 吃饭速度：应与同桌吃饭的速度一致，不要吃得太快或太慢。
5. 喝汤时：当喝汤时，应将汤匙取适量放在面前盛汤碗边缘，用汤匙舀汤，不要用筷子吸汤。
6. 告别方式：吃饱之后，可以将筷子放平横放在餐碟或餐桌上，表示已经完成用餐。
7. 敬酒：主人敬酒时，可低头示意，同时用双手接过酒杯，并品尝一小口。
以上是中餐餐桌礼仪的一些基本规范，遵守这些规范可以更好地展现自己的教养和素养，给人深刻的良好印象。
国际商务中餐桌礼仪
国际商务中餐桌礼仪
在国际商务场合中，餐桌礼仪是非常重要的，尤其是在涉及到中餐时，以下是一些国
际商务中的中餐桌礼仪：
1. 就座：通常坐席是根据地位高低进行安排的，主宾通常坐在最重要的位置上，其他
贵宾根据地位和重要性依次就座。
2. 使用筷子：在国际商务中，使用筷子吃饭是常见的。
筷子的使用方法和礼仪要注意，如切忌用筷子指向他人，将筷子插在碗中等行为。
3. 吃饭顺序：在中餐中，通常会有多道菜。
吃饭的顺序要遵循常规，如先吃冷盘，再
吃热菜，最后吃主食。
4. 慢用餐：在国际商务中，慢用餐被视为一种尊重和交流的方式。
不要急于吃完，要
慢慢品味。
5. 善用轮转：如果餐桌上有共享的菜肴，要注意善用旁边的轮转盘，以便方便大家够
到自己想要的食物。
6. 礼貌用餐：在吃饭过程中，要注意保持礼貌和谦虚，避免发出大声嚼食或打嗝等行为。
7. 避免浪费：在中餐中，浪费是不被欢迎的。
要合理估计自己的食量，避免点菜过多
或者买多余的食物。
这些都是在国际商务中餐桌礼仪的一些基本准则，当然根据具体国家和地区的文化背
景和礼仪习惯可能会有所不同，参与者需要提前了解并尊重当地的习俗和规范。
商务中餐礼仪
商务中餐礼仪作为中国企业文化中的一部分，商务中餐礼仪在中国商务活动中非常重要。
这篇文档将介绍商务中餐礼仪的基本知识和注意事项。
1. 座次和宴席安排在商务中餐中，座位安排很重要。
主要客人应该坐在主席台上的中间位置，其他客人则按照其身份和地位进行排列。
如果有外宾参加，他们应该坐在主席台的左侧，以便主人主持。
另外，宴席的安排应该优雅、合理。
应该选择一家具有良好声誉的餐厅，以确保食物的质量和卫生。
菜品也应适量、均匀地摆放在桌子上，以便客人能够方便地品尝。
2. 服装礼仪在商务中餐中，穿着得体也非常重要。
主持人应该穿着正式的商务服装，其他人也应该根据场合的不同选择适当的着装，避免穿着太过随意或过于庸俗。
另外，在就座之前，客人应该提前提醒主人有没有伊斯兰教界别的客人，如若有，应避免餐具碰触猪肉和酒类，以显示自己的尊重。
3. 餐桌礼仪在商务餐桌上，注意礼貌、克制，这些都很重要。
例如，在用餐过程中要避免过分饮酒或喧哗，注意保持气氛的和谐、文雅。
同时，客人也应该知道如何使用筷子等餐具，并学会如何与其他客人进行友好的交流。
除非特殊情况，应当尊重大家的用餐口味和习惯。
4. 礼物礼仪在商务中餐礼仪中，送礼品是一种很常见的方式。
但是，注意在与客人交往时，礼物不应过于昂贵或过于廉价，以显示自己的慷慨和心意。
同时，应该注意礼物包装的美感和知识水平，以更好地表示自己的诚意和尊重。
5. 总结商务中餐礼仪是中国企业文化的一部分，这种知识的掌握将有助于更好地展示自己的实力和素质。
通过了解座位排列、宴席安排、礼物礼仪等相关内容，可以更好地提高与商业伙伴的关系，建立更为稳固的合作关系。
商务礼仪餐饮礼仪课件
起来喝; ❖ 4.就餐中不能边说边用筷子指指点点或乱翻菜肴; ❖ 5.用餐或喝汤时应闭嘴咀嚼，不要发出咀嚼、喝汤的声音。嘴里有
食物的时候不要说话; ❖ 6.吃到骨、刺时，不要直接吐出来，应用餐巾或手掩口，取出放在
中餐礼仪-桌次安排
❖ 由两桌组成的小型宴请。这种情况下， 通常是两桌横排或两桌竖排的形式。 当两桌横排时，面对正门右边的桌子 是主桌；当两桌竖排时，距离正门最 远的那张桌子为主桌。
❖ 三桌以上的的宴请。除了要注意上面 提到的“面门定位”、“以右为尊”、 “以远为上”等规则外，还应兼顾其 他各桌距离主桌的远近。通常，距离 主桌越近，桌次越高；距离主桌越远， 桌次越低。
西餐礼仪—吃带壳的海鲜
❖ 吃贝类海鲜、蜗牛时，应该以左手按 住壳，右手拿叉子将肉挖出来吃。如 果是生蚝，则可以将壳放到嘴边，直 接喝生蚝的汤汁。
❖ 如果是带壳的虾，可以直接用手剥去 虾壳。吃龙虾或蟹的时候需要借助专 用的钳子，从已经打开的一端先吸出 肉，再吃身体部分的肉。在吸食肉的 时候注意嘴里不要发出声音。
骨碟里;
基本礼仪-用餐时的细节2
❖ 7. 要经常用餐巾擦拭手指与嘴部，否则油腻的手指和沾满碎屑 的嘴，会让你形象全无;
❖ 8. 剔牙应以手遮口，用牙签剔齿缝，不能把方便筷折断剔牙; ❖ 9. 餐桌上放着盛玫瑰花或柠檬片的小杯水，是用手取食物前洗
手用的，切忌当作饮料喝掉; ❖ 10.如果是不会喝酒的客人，当主人或服务生为其斟酒时，应用
中餐礼仪-席位安排
❖ 主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐； ❖ 举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置
商务礼仪中餐饮上菜顺序_中餐上菜顺序及礼仪整理
商务礼仪中餐饮上菜顺序_中餐上菜顺序及礼仪整理中华饮食礼仪因宴席的性质，目的而不同;不同的地区，也是千差万别。
下面是我为大家整理的关于商务礼仪中餐饮上菜挨次，盼望对您有所关心。
欢迎大家阅读参考学习!名目商务礼仪中餐饮上菜挨次中餐坐席礼仪中国餐桌上的礼仪商务礼仪中餐饮上菜挨次中餐宴会上菜把握的原则是:先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烧，先清淡后肥厚，先优质后一般。
(1)上拔丝菜，如拔丝鱼条、拔丝苹果、拔丝山芋、拔丝荔枝肉等，要托热水上，即用汤碗盛装热水，将装有拔丝菜的盘子搁在汤碗上用托盘端送上席，并跟凉开水数碗。
托热水上拔丝菜，可防止糖汁凝固，保持拔丝菜的风味。
(2)假如有的热菜跟佐料、小料等，应同热菜一起上齐。
如清蒸鱼配有姜醋汁，北京烤鸭配有葱、酱、饼等，在上菜时可略作说明。
(3)上易变形的炸爆炒菜看，如高丽虾仁、炸虾球、油爆肚仁等，一出锅即须马上端上餐桌。
上菜时要轻稳，以保持菜看的外形和风味。
(4)上有声响的菜，如锅巴海参、锅巴肉片、锅巴什锦，这些菜一出锅就要以最快速度端上台，随即把汤汁浇在锅巴上，使之发出响声。
做这一系列动作要连贯，不能耽搁，否则此菜将失去应有效果。
(5)上原盅烛品菜，如冬瓜盅，上台后要当着客人的面启盖，以保持烛品的原味，并使香气在席上散发。
揭盖时要翻转移开，以免汤水滴落在客人身上。
(6)上泥包、缅甸、荷叶包的菜，如叫花鸡、缅甸鸡、荷香鸡，要先上台让客人欣赏后，再拿到操作台上当着客人的面打破或启封，以保持菜看的香味和特色。
(7)生煽火锅上席方法:四生火锅、六生火锅、八生火锅、菊花火锅、毛肚火锅，均属生煽火锅一类。
此类火锅现在一般燃固体酒精，其上席的操作方法和要求基本相同。
四生火锅上席的操作方法和要求是:将火锅拿到工作台后，在上席前掀开火锅盖，再检查一下菜看质量和卫生，然后用大汤瓢舀出适量的汤，盛于大汤碗内，以防止上席后加主、配料肘汤汁溅出。
在四生碟中，稍许放一点料酒，轻轻晃动一下，使酒浸润碟底，以避开原料因干燥而粘在碟子上。
中餐商务礼仪
中餐商务礼仪自古以来，中国人对饮食一直很重视，古有俗语“民以食为天”，中国饮食文化可以说是源远流长的。
另一方面，作为东方礼仪之邦，餐桌礼仪是中国数千年传统文化的反映。
那么中餐商务礼仪有什么呢?下面是店铺搜集整理的中餐商务礼仪，希望对你有帮助。
中餐商务礼仪：入座“客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
”(1)一般的长桌，先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。
(2)若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
(3)若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。
入座后，脚应放在自己座位附近，不可随意伸出，以免影响他人。
坐姿要端正，勿以手托腮或将双肘放于桌上。
注意事项：① 主人必须注意不可将客人安排在接近上菜的位置。
② 入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。
动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
③ 如果是较大的宴会，一般都设主席，客人不可贸然入座，入座是应注意桌上座位卡是否与自己的相对应。
④ 入席时如果有主人或招待人员，那么应遵从其安排。
中餐商务礼仪：进餐1、上菜(1)中餐上菜的顺序为：开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。
开胃菜通常是四种冷菜，有时种类可多达十种，上菜时，可将其先行上桌。
有时冷菜之后，可接着上四种热菜，但热菜多数被省略。
(2)当客人落坐开始就餐后，餐厅员工即可通知厨房作好出菜准备，待到冷菜剩下1/3左右时，餐厅员工即可送上第一道热菜。
当前一道菜快吃完时，餐厅员工就要将下一道菜送上，不能一次送得过多，使宴席上放不下，更不能使桌上出现菜肴空缺的情况，让客人在桌旁干坐，这既容易使客人感到尴尬，也容易使客人在饮过酒后，没有菜可供及时下酒，导致易醉。
商务中餐礼仪(精选6篇)
商务中餐礼仪（精选6篇）商务中餐礼仪篇1宴请对象宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席，请多少人出席。
范围过大，造成铺张，范围太小，则会得罪某些人。
总的原则是在照看各方面关系的前提下，尽量掌握范围，削减人数。
宴请的时间确定宴请时间，最好先征求被邀主、宾的意见，选择主、宾双方都相宜的时间，以示敬重。
不要选择对方工作繁忙的时间，涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。
回避选择禁忌日为宴请日期。
如西方国家忌讳“13”，特殊是恰逢13日的星期五。
伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗，所以，宴会只宜支配在日落以后。
给对方富裕的预备时间，以便支配好各方面工作。
特定的节日、纪念日的宴请，只能在节日、纪念日之前或当日进行，不能拖到节日、纪念日之后。
环境宴请地点恰当与否，体现着仆人对宴请的重视程度。
宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费力量来确定。
通常应选择环境优雅、卫生便利、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。
落实宴请地点时应留意：按客人多少确定宴请地点。
客人多，在大宾馆;客人少，则可在小酒楼。
按宴请类型确定宴请地点。
宴会可支配在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可支配在大厅或花园。
宾主熟识程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。
留意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。
可以选择负有盛名的老字号或名酒家。
尽可能选择举办者所熟识的、有声誉的饭店或宾馆。
费用在费用的使用上，既要热忱待客又要量力而行，反对铺张。
商务交往既要有档次，又不主见浪费铺张，所以要留意少吃少餐，少餐而精，也就是说既要强调宴请内容的少而精，又要避开大吃大喝、铺张铺张的做法。
菜单在菜单的支配上关键是要了解客人尤其是主宾不能吃什么，排解个人禁忌、民族禁忌与宗教禁忌，而不是问之爱吃什么。
详细支配菜单时，既要照看客人口味，又要体现特色与文化，即吃文化、吃特色。
商务中餐礼仪篇2入座：这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。
从古到今，由于桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。
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商务礼仪中餐礼仪篇一：商务礼仪之浅谈中餐礼仪浅谈中餐礼仪姓名：胡贵喜学号:20XX0734班级：13行管0班经过一学期的商务礼仪课程学习，我感到收获颇丰。
现在社会礼仪无处不在，除了在日常生活中的职场、商务礼仪之外，大部分人经常会忽略中餐礼仪。
其实中餐作为日常生活中与我们接触到最多的场面，它不单是满足我们基本生理需要——也是头等重要的社交经验。
中餐礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。
自古以来，中国(:商务礼仪中餐礼仪)人对饮食一直很重视，古有俗语“民以食为天”，中国饮食文化可以说是源远流长的。
另一方面，作为东方礼仪之邦，餐桌礼仪是中国数千年传统文化的反映。
据有关史料记载，至少在周代，我国饮食礼仪就已经初步形成，经过不断地发展变化，逐渐形成体系，并对西方餐桌文化产生一定影响。
所以在正式的中餐宴席中是有很多讲究的。
一、入座“客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
”（1）一般的长桌，先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。
（2）若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
（3）若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。
入座后，脚应放在自己座位附近，不可随意伸出，以免影响他人。
坐姿要端正，勿以手托腮或将双肘放于桌上。
注意事项：①主人必须注意不可将客人安排在接近上菜的位置。
②入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。
动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
③如果是较大的宴会，一般都设主席，客人不可贸然入座，入座是应注意桌上座位卡是否与自己的相对应。
④入席时如果有主人或招待人员，那么应遵从其安排。
二、进餐1、上菜（1）中餐上菜的顺序为：开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。
开胃菜通常是四种冷菜，有时种类可多达十种，上菜时，可将其先行上桌。
有时冷菜之后，可接着上四种热菜，但热菜多数被省略。
（2）当客人落坐开始就餐后，餐厅员工即可通知厨房作好出菜准备，待到冷菜剩下1/3左右时，餐厅员工即可送上第一道热菜。
当前一道菜快吃完时，餐厅员工就要将下一道菜送上，不能一次送得过多，使宴席上放不下，更不能使桌上出现菜肴空缺的情况，让客人在桌旁干坐，这既容易使客人感到尴尬，也容易使客人在饮过酒后，没有菜可供及时下酒，导致易醉。
2、用餐（1）出席正规的中餐宴时，在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾，这是用来擦手的。
而后送上的第二条湿巾，可用来擦手或嘴，但不能用于擦汗或擦拭其它部位。
（2）用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
就餐时，按照传统应先请客人、长者动筷子，夹菜是须少量，距离自己远的菜就少吃一些。
夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的；依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐时，是不会吃光桌上的菜肴的，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
（3）吃饭、喝汤时不宜发出声音。
喝汤应用汤勺慢慢喝，不可就着碗喝，若汤过热，要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味时用汤匙小口小口引用；至于吃饭，要端起饭碗贴着唇，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭；若吃饭时不端起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
（4）吃饭时不要埋头苦吃，适当的注意周围是必要的。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。
如果用餐时要给客人或长辈布菜，则最好用公筷，也可把距离客人或长辈较远的菜送到他们跟前。
（5）要明确此次进餐的主要任务，是以谈生意为主，或者以联络感情为主，还是单纯的吃饭。
如果是为了谈生意,那么在安排座位时就要注意，把主要任务的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是联络感情，那就要注意气氛的调节，活跃气氛；如果是纯吃饭，就只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在品尝菜肴上即可。
注意事项：①餐厅员工给客人提供服务时，一般要以第一主人作为中心，从宴席的左面位置上菜，撤盘时从宴席的右侧位置。
第一道热菜应放在第一主人和主宾的前面，没有吃完的菜则移向副主人一边，后面菜可遵循同样的原则。
上菜或撤盘时，都不应当在第一主人或主宾的身边操作，以免影响主客之间的就餐和交谈。
②遵循“鸡不献头，鸭不献尾，鱼不献脊”的传统礼貌习惯，即在给客人送上鸡、鸭、鱼一类的菜时，不要将鸡头、鸭尾、鱼脊对着主宾。
而应当将鸡头与鸭头朝右边放置。
上整鱼时，由于鱼腹的刺较少，肉味鲜美腴嫩，所以应将鱼腹而不是鱼脊对着主宾，表示对主宾的尊重。
③要将食物送入口中，不可伸舌去迎食物。
嘴里有食物时切勿交谈④注意交谈，嘴里有食物时切勿交谈，且不可只顾自己一个人夸夸其谈，或谈些荒诞离奇的事而引人不悦。
⑤用过的餐具，吃剩的菜，牙签等应放在碟中，切勿放在桌上。
⑥宗教的饮食禁忌，切不可疏忽大意，如回族不吃猪肉，若宾客中有回族人，那么主人在点菜是就应回避有关菜肴。
同时，处于健康或地方饮食偏好的原因，宾客对菜肴有所禁忌的，主人也应当有所顾及。
⑦在使用筷子时切勿一边交谈，一边挥舞筷子；筷子插在饭碗中被认为是不吉利的，切不可为；不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。
三、离席席间一般不可中途退席。
当你要中途离开时，不需要大声告诉每一个人，只需悄悄地和身边的人打个招呼后便可离去。
有要事不得不中途离退席时，一定要向主人说明、致歉后方可离席，但切勿与其长聊，因其还有其他客人要招呼，不可应你而对其他人失礼。
正始宴会一般在水果拼盘上桌后即可结束。
此时，一般先由主人示意宾客，请其做好离席准备，这是宾客可离席的信号。
告辞时应礼貌地向主人道谢，再与其他人告辞。
注意事项：有些人中途离席时会一一会问自己认识的人是否一起走，这种做法会使原本热闹的场面冷却，甚至于提前散场，这种行为是不被谅解的，因此要避免。
四、餐桌上的酒文化中国是酒的故乡，酒文化在中国一直占据着特殊的地位，是中华民族饮食文化的一个重要组成部分。
在中国，酒已经融入到了传统的礼仪、风俗、文化之中，酒是催化剂，是润滑剂，酒也是一种社交。
在酒桌上，我们往往能看到敬酒、劝酒的现象，这些看似简单的社交活动，也是一门学问。
中国人的酒桌是一个非常重要的交际场所，也是一个观察和考验人的重要窗口。
从喝酒、敬酒、劝酒、拒酒、醉酒等酒桌上的表现，可以看出一个人立场以及作风人品。
敬酒应由主人先敬主宾，而后陪客敬主宾，再来是主宾回敬，最后才是陪客互敬。
敬酒前应了解对方的习惯，做好必要的准备，以免出现尴尬的现象。
注意事项：①作为主人要掌握好宴会的热度，且适当的调节宾客之间的尴尬，如遇到不能饮酒之人，主人应劝服敬酒的人用饮料或茶水代酒。
②作为宾客，切忌席间喧宾夺主。
③不能喝酒的人，应礼貌地说明，切忌把杯子倒置，应轻轻按着杯缘。
④端酒杯的手势也要注意，可右手执杯，左手垫杯底，碰杯时自己的杯口应低于对方酒杯的二分之一，以示谦卑。
如若自己的地位高于敬酒的人，则酒杯不宜过低。
⑤如果在场有更高身份或年长的人，一定要先敬尊长者，以示尊重。
如没有特殊人物在场时，敬酒最好按顺序，切忌厚此薄彼。
⑥桌面上不谈生意，酒后大家心知肚明，不必特意提出来。
五、服装礼仪俗语说，“看场合穿衣服”，穿着打扮一定要看场合，一成不变永远一套衣服往往是不对的。
赴宴选择服饰的基本原则是时间（T）、地点（P）和场合（o）三大原则，即“TPo”原则。
时间原则是指穿戴时应考虑早晚、四季、时代的特征，要注意冷暖保温，并与时代同步。
地点原则是指服装要与所去的地方相符合。
场合原则即指服装要符合场合的氛围。
注意事项：①如有戴帽子的宾客，在进入会场后理应脱帽，并放在合适的位置。
②在参加宴会活动时，都不应佩戴墨镜，若有特殊情况，应向主人或宾客解释并致歉。
六、中西方餐桌礼仪差异1、餐桌上气氛的不同：中国人就餐，讲求的是热闹，在餐桌上谈天说地，敬酒劝酒，完全抛却了平日里的安静表面；而西方人的餐桌上式及其安静的，不同于平时的热情，而沉默地切割自己盘子里的食物。
2、座次的不同：在中国，以左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。
而在西方则右为尊，左为次。
3、餐具的不同：中国人饮食的餐具一般包括筷子、碟子、汤匙、碗等。
在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，而酒杯则放在右上方，筷子与汤匙专用座子上或纸套内，公用得筷子和汤匙则最好放在专用座子上。
在西方的餐桌上，餐具主要有刀、叉、匙、盘、玻璃杯等，其餐具的摆放较中餐要复杂，垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余酌情摆放。
西餐中酒杯的数量与酒的种类相等，从左到右，依次摆烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。
4、上菜顺序的不同：中餐上菜顺序为：先冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食及水果。
西餐的上菜顺序通常是：先上面包黄油，其次是冷菜，而后汤斗海鲜，再是主菜，然后是甜点，最后是咖啡及水果。
5、停菜方式不同：在中国餐桌上，用餐完毕，筷子应整齐地搁置在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席后方可离去。
在西方，用餐结束后可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放于餐盘上，尽量将柄放于餐盘内，这样可避免掉落，也便于服务生收拾。
6、饮食观念的不同：饮食的第一目的都是相同的，即为满足生理需求，但是第二目的呢？中国有句俗语“民以食为天，食以味为先”，中餐最求“味”的享受，在食物的制作上尤其讲究，制作方式五花八门，以达到味觉的享受，但营养的流逝是巨大的。
而西餐的第二目的则是健康与营养，其制作方式也就较为单一。
八、结语餐桌礼仪可以使餐宴过程有序和谐，避免一些尴尬局面，使人进退得宜，也可以使宾主之间相谈甚欢，达到协调人际关系的目的。
对餐桌礼仪的借鉴、应用，一方面可以与自己的身份地位相适应，另一方面可以为自己的发展做好必要准备。
良好的礼仪是良好人际关系的前提，是时展示修养、才华的好机会，有助于协调人际关系以及事业的成功。
以上所述餐桌礼仪都较为正式，在正式的餐宴上需注意。
但在一般家宴，或亲友聚会中因气氛比较轻松自在，太过讲究客气反而显得生疏、刻板，而使亲友尴尬。
但这并不是说我们在这种场合就可以抛却餐桌礼仪，有些必要的礼仪会更显得你得体大方，也使亲友有被尊重、重视的感觉。
因此在日常生活中要做到礼仪得体大方，但又不拘泥于此，掌握好尺度。
胡贵喜20XX年12月18日篇二：中餐礼仪之商务礼仪中餐礼仪之商务礼仪关于中餐的礼仪，我们可能已经掌握很多了，但是，商务活动中的中餐礼仪与平时又有所不同：1.将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。