山东省大蒜收获机械化调研报告

山东省大蒜收获机械化调研报告

为了促进农村经济发展和农民增收，我省不断地对农村种植结构进行调整，发展优质高效农业，经济作物种植比例不断加大。大蒜依其独特食用和药用价值，用途广泛，受到国内外的广泛认可。大蒜作为食品、药品和保健品，经济效益高，长期一来，在我省被广泛种植。我省大蒜的种植面积近几年不断扩大，出现很多大蒜县、大蒜乡、大蒜村，大蒜已成为我省农产品出口创汇，农民增收的主要经济作物之一。

但是，大蒜种植机械化长期以来发展滞后，种植机械的研究与开发未得到充分重视，收获机械的生产没有形成定型产品并批量生产，而种植和收获大蒜劳动强度大，占用农忙时的大量劳力，广大蒜农迫切需要大蒜生产机械化。而当前大蒜生产机械化程度较低，制约种植面积地进一步扩大和农民收入地进一步提高。为进一步促进我省大蒜生产机械化水平的快速发展，提高大蒜种植的经济效益，根据省农机办的统一部署，对我省大蒜收获机械化的现状进行了调研，现将调研的有关情况报告如下：

一、基本概况

我省大蒜的种植情况。目前，我省大蒜种植面积已达200多万亩，全省各地都有种植。重点分布在济宁、临沂、菏泽等地，其中，金乡、苍山、鱼台、嘉祥、成武、定陶、兰山等县市区已初步形成种植规模，已成为农民增收的主要经济来源。我省的大蒜种植为一年一季种植，种植时间一般在秋分前后，种植方式以平作为主，部分地区有与西瓜或棉花间作的种植习惯，种植的行距一般为18～20 cm，一般株距为18～20 cm，单株高度一般在60～70 cm，出薹后高度一般在50～60 cm，生蒜生长深度一般在4～5 cm土层以内。正常年份，蒜薹收获时间一般在5月的中下旬两三天内，生蒜收获时间一般在6月上旬前后一周内收完。亩产量一般在1000～1300 kg，蒜薹亩产量一般在可达300 kg。其中，以金乡产大蒜和苍山产蒜薹著名。金乡是中国大蒜之乡，金乡有86万亩耕地，每年大蒜的种植面积有50余万亩，金乡大蒜以高产、个大、甜辣驰名中外。

我省大蒜种植收获机械化的现状。大蒜种植一般经过土地的施底肥、耕整、起畦、栽种、覆膜、浇灌（冲肥）、田间管理、收获、收获后捡拾加工（去掉蒜秆和蒜的根须）、分级等生产环节，目前各生产环节现状是：大蒜种植以施底肥为主，施用农家肥主要靠人工来完成；土地的耕整，一般以机械作业为主，机械作业面积达到80%～90%；土地的起畦一般以机械作业为主，机械作业面积可达到60%～70%，小地块种植一般以人工作业为主；大蒜栽种目前没有成熟的机械用于生产，一般以人工播种为主；大蒜覆膜一般以机械作业为主，机械作业面积可达到50%～60%，小地块种植一般以人工作业为主；大蒜浇灌一般以机械浇灌为主，机械浇灌面积达到80%～90%，同时随水冲施氨类肥料；田间管理中植物保护用传统的植保机械，其他工作以人工作业来完成；大蒜收获主要有两种方式：一种是专用收获机械，另一种是传统的手工收获生产方式，据初步统计，我省各类大蒜收获机械共有15台左右，每台收获机作业生产率一般为1.5～2.0亩/小时，单机年作业量在100～150亩，目前，我省尚无大蒜机收作业面积统计数据，根据现有机具数量推算，我省大蒜机械收获面积不足千分之一。收获后捡拾加工和分级目前没有成熟的机械用于生产，以人工来完成，相当费时费力。

大蒜种植收获机具现况。一是大蒜生产所需的机械。从我省整体看，大蒜生产机械化技术个别环节上有突破，整体水平较差。从大蒜生产的不同环节看，大蒜生产所需的机械主要有耕整机械、播种机械、铺膜机械、植保机械、排灌机械、收获机械或挖掘机械、加工机械，这些机械中除了耕整机械、植保机械和排灌机械可以与其他作物通用以外，其余的播种机械、铺膜机械、收获机械、挖掘机械、捡拾加工机械均需按照大蒜生产的农艺要求，单独开发、专门设计制造。它需要专业技术人员去研究专门机械，需要投入较大的资金，进行不断的试验、示范、

完善和提高。在大蒜播种与收获方面，国外（韩国、意大利）有这方面的机械，但这些国家的产品价格太高，产品性能不适合我国的现有种植模式，不适宜在我国推广。国内的部分厂家也已着手开始此项机械的研制与生产，取得了一定成效，但都存在不少设计和制造上的问题，需要进一步改进和完善。从我省金乡县目前的大蒜生产情况看，较能为农民接受并能应用于大蒜生产的机械，主要有大蒜铺膜机械、大蒜挖掘机械和大蒜收获机械。二是当前大蒜生产机械及状况。大蒜铺膜机在金乡及周围县市区均已普遍使用。这种大蒜铺膜机实际上是一种使用人力牵引的半机械化装置，它结构比较简单，但很实用，价格低，得到了普及推广，社会保有量大。作业效率单人使用2～4亩/小时。大蒜挖掘机主要有4DS-1000型，配套动力为泰山-12型拖拉机，这种型号的挖掘机应该说仍是一种功能不甚完善的大蒜收获机。它的主要功能是切断大蒜的根系，疏松周围的土壤，使蒜头与土壤产生松动，不能完成大蒜与土壤的分离。但这种机型对各类土壤的适应性较好，性能比较可靠，生产效率1.5～2.0亩/小时。大蒜收获机主要机型有4S-60/85型，配套动力为15马力以上手扶拖拉机。该机在产量低的沙性土壤里作业效果较好，能完成蒜与土的分离，并集中成条铺放，生产率达到1.5～2.0亩/小时。但是这种机型操作起来不太方便，在种植大蒜的黏性土壤中效果较差，甚至不能作业。大蒜播种机，据我们所知，目前没有质量过关的大蒜播种机械。2001年在金乡农机部门协助下，中国农机化科学研究院和韩国一家企业各自做了一次大蒜机播试验，由于达不到当地农艺要求，至今没有应用于生产。三是机械作业的效果。相对于人工作业，机械作业不仅可以缩短收获期，减轻劳动强度，降低生产成本，而且能提高大蒜的品质和种植效益。以近两年试验的4DS-1000大蒜挖掘机为例，就机械挖掘与人工挖掘简要分析对比：使用4DS-1000大蒜挖掘机挖掘大蒜，单人操作一台机械其效率是单人挖掘的20～30倍，亩作业成本包括油料费、折旧费、维修费、操作手工时费，共计10.7元（按2004年夏季物价），其费用是人工作业的1/5；损伤率不到2%，是人工作业的1/5。单从机械挖掘这一项说明，机械作业的优点是人工作业无法比拟的。

二、存在问题

1、推广应用大蒜收获机械化受到技术和资金的限制。一方面，农民迫切需要。大面积的大蒜种植，必须投入繁重的体力劳动，大蒜生产主要靠人工种收，大蒜收获季节，劳动力紧张，劳动强度大，生产效率低，生产成本大，农民企盼用机械收获大蒜的愿望非常迫切。二是科研生产推广部门，受到经费的限制不能很好地研发和推广。由于大蒜生产农艺要求的特殊性，种植的区域性及收获大蒜的季节性，大蒜机械的研制生产和试验示范推广，需要投入大量人力和物力，需要大量的开发经费，靠科研生产推广部门自筹很难解决。

2、推广大蒜收获机械化技术受到种植的农艺制约。全省大蒜种植模式不统一，有些地方平播种植，有些地区实行间作，且垄距、行距不统一，缺乏统一的种植标准。严重影响了收获机具的适用性，影响了机具的推广使用。

3、大蒜收获机具尚存在一定的问题。一是机具设计方面存在着一定的问题。机具适用性差，有些机具在沙壤土地里作业效果较好，在黏壤土地中作业效果较差，甚至不能作业；有些机具缺少自我清理装置，容易造成地膜和蒜秆在机具上堆积缠绕影响作业质量，甚至不能正常工作。二是机具制造质量存在着一定的问题，可靠性差。社会上生产的机具大部分处于试制阶段，生产批量小，生产效益低，企业投资较少，生产条件差，通过近年来的试验，突出表现在以下方面：1、收获机动力传动及分离装置故障频次高；2、限深装置还不完善，3、机架易变形，焊合不牢固。由于生产单位投入少，生产设备及工艺装备差，断裂开焊等现象时有发生。三是收获机自身结构较复杂，加上生产企业生产批量较小，单台制造成本较高。

4、生产单位规模太小，经济效益差。由于目前产品研制开发尚处于初期，批量生产尚需时日，难于形成规模生