做菜类书籍及简介(一)

做菜类书籍及简介(一).txt有没有人像我一样在听到某些歌的时候会忽然想到自己的往事_______如果我能回到从前，我会选择不认识你。不是我后悔，是我不能面对没有你的结局。NO.1 美容护肤药膳与食疗彭铭泉著 26.00元

中国药膳与食疗精粹

本书介绍了近70种美容护肤的药膳食疗方剂，既有古方，又有创新；书中菜品、汤羹均介绍了其配方、功效、制作以及食法等内容。

NO.2米食养生:和五谷杂粮来个亲密拥抱唐芩著 16.00元

健康好管家

本书内容包括“优质靓粥” (咸粥、甜粥、鲜花粥等) 和“香Q七彩饭” (五谷饭、拌饭、油饭等) 等百多道食谱。

一般性附注：《果蔬养生》姊妹篇

NO.3 全食物排毒密码康鉴文化编辑部编 39.8元

饮食生活一点通系列

本书从介绍毒素开始，主要讲解了食物排毒方法以及各种疾病的饮食疗法。

NO.4 低卡菜“现代人·大众美食系列”编写组编 10元

本书介绍了一些低卡菜的材料、调料、做法及参考数值，包括：清拌白菜心、凉拌藕片、炒三丝、牛奶炖萝卜、鱼头炖豆腐等。

NO.5 凉菜忒爽口赵国梁编著 16元

跟名厨学做家常菜

本书介绍的是可口冷菜、香浓酱卤菜、清爽凉拌菜、美味泡菜共45道凉菜的材料用量与成菜方式。每道菜分别由彩色效果图、材料用量表、制作工艺图，以及制作要领、成菜特点、营养成分等图、表、文三种形式的内容组成。

NO.6 经典美食手绘POP 丛斌主编 45元

本书精选了采用手绘POP形式的作品，分为中国美食POP部分和外国美食POP部分。

NO.7羹饼糕药膳与食疗 26.00元

中国药膳与食疗精粹

本书介绍了白豆蔻馄饨、玫瑰枣糕、桃酥豆泥、橘红糕、羊肉萝卜汤、桑葚蛋糕等药膳方剂的性味、功能、特点。

责任者附注：责任者取自封面。

NO.8 大众河鲜菜谱李乐清主编 19元

本书详细讲授了36种317款河鲜菜肴的原料、制作及操作关键，并配有数十幅精美彩图，此外还对河鲜产品的营养价值、鉴别选用、加工方法等有关常识作了科学的介绍。

NO.9 家常菜营养搭配密码生活品味编辑部编 20元

饮食生活一点通系列

文摘题要：本书图文并茂地介绍了各种蔬菜类、豆类、肉类以及海鲜类菜肴的烹制方法。

NO.10 凉菜现代人大众美食系列编写组编 10.00元

现代人食谱

本书主要收录了各种凉菜的详细制作方法,包括蔬菜类、豆制类、肉禽类等,并加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示。

11.跟我学做家常菜1200样:绿色食谱 + 厨艺烹饪应急小窍门郑成刚编著 24.8元

本书精选1200样味道鲜美、营养丰富、经济实惠、操作简单的菜肴制作方法，可为广大读者在合理安排日常饮食方面提供帮助，以解决都市人工作繁忙无时间学习烹饪之苦。

12. 新编大众菜谱1001例《快乐生活1001》编委会编 29.9元

快乐生活1001

本书按凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述，图文并茂，又将凉菜和热菜进一步细分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分。

13.百姓家常菜1000例:是教百姓烹调技法的全书

周范林主编 26元

最新百姓餐桌全书系列

本书向读者介绍了1000种家常菜的烹调技法，共分热菜烹调技法篇、冷菜烹调技法篇、甜菜烹调技法篇和风味特色菜肴篇四大部分内容。

14.百姓自制蔬菜食谱1000例:蔬菜烹调技法全书范林工作室编著 26元

最新百姓餐桌全书系列

本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000多种百姓自制家常蔬菜的烹调技法。同时还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。

15.百姓自制泡酱糟卤菜1000例:百姓烹调技法全书范林工作室编著 26元

新健康大系

16.百姓自制瓜果食谱1000例:瓜果食谱烹饪技法全书范林工作室编著 26元

新健康大系

本书介绍了以瓜果为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例，详细介绍了24种瓜果制作方法及特点。

17.百姓自制锅类食谱1000例:用火锅、沙锅、煲、气锅做美味食品范林工作室编著 26元

新健康大系

本书介绍了百姓自制锅类食谱1000例，详述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品，包括畜肉风味食谱，家禽特色食谱，河鲜海味食谱，菌、豆、蔬菜食谱，野味小吃食谱。书中还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解选料、制作、食用等方面的知识。

18.百姓自制菌类食谱1000例:家常食用菌烹调技法全书范林工作室编著 26元

新健康大系

本书为丰富百姓餐桌，介绍了几十种家常食用菌的烹调技法，共计1000多条。同时还介绍

了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识。

19.百姓自制海鲜菜谱1000例:海鲜美食烹饪技法全书范林工作室编著 26元

新健康大系

本书介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例，分为鲍鱼、海参、干贝、牡蛎、蛤蛎、虾、海蛰、海带、紫菜、海螺、黄鱼、带鱼、鱿鱼、墨鱼等二十二篇。

20.百姓自制米食(饭、粥)谱1000例:风味米饭、特色米粥大集合范林工作室编著 26元

新健康大系

本书介绍了米食既饭和粥的作法1000例，详细介绍了风味米饭、特色米粥的原料、制作方法及特色。并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识，让老百姓了解从选料到制作等一系列知识。

21.百姓自制野生蔬菜食谱1000例:纯天然绿色健康菜谱范林工作室编著 26元

新健康大系

本书介绍了百姓自制野生蔬菜的做法，操作简单，均为百姓家常食品。书中分叶类小菜、根茎小菜、花果小菜等3个部分，分别介绍了各种小菜的制作过程。

22.补身秘笈,春季实用保健汤菜谱梁梓编著 23.80元

本书主要内容包括：本书分5篇:辛温解表祛风温、强身补虚、护肤补血养颜、女性补益、春季常见病补益,共320余款汤谱。

23.补身秘笈:秋季实用保健补益汤菜谱梁梓著 23.80元

本书根据秋天的气候特点，汇集了民间和国内有关保健补益的食品，并结合各款汤、菜、镐、食的食疗功效编写成实用性叫强的家庭必备读物。

24.吃遍中国:152道中国招牌菜菜典杨嵩编著 25元

美食系列丛书

本书绘萃了全国各地的传统名菜，即有菜谱，也有菜名的典故、俗名和谐趣、笑谈等。

25.吃蔬菜的学问赵生著 21元

本书分叶茎类,花菌类,果实类,地下根类.书中详述每种蔬菜的植物科属,产地,科学成分,古代植物学家记载,材料配搭,烹饪方法,食疗功用等.

责任者附注：赵生(1946～)，生于广东，后踏足香港，创办赵生汉药苑。

26.川味酱香菜潘胜林主编 15元

本书是一部四川省的菜谱。本书在总结提炼的基础上编列了 216 道菜肴。包括：酱肉；酱酥桃仁；酱拌牛肉；五香酱香肉等。

27.川味冷菜图文全解一百例陈清华编著 38元

中国名菜图文全解丛书