茶文化作业
18秋华师《茶文化赏析》在线作业满分答案
华师《茶文化赏析》在线作业
白族特色的调饮饮茶方式是？
A.三道茶
B.奶茶
C.竹筒茶
D.盐茶
正确答案:A
铁观音的故乡是哪里？
A.安徽
B.安溪
C.安阳
D.鞍山
正确答案:B
《茶经》的作者是谁？
A.宋徽宗
B.明太祖
C.陆羽
D.皎然
正确答案:C
古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？
A.秦朝
B.南北朝
C.明朝
D.唐朝
正确答案:D
下列哪项不属于泡茶三要素？
A.茶叶用量
B.泡茶水温
C.冲泡时间
D.茶壶质地
正确答案:D
下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？
A.致静
B.致清
C.导和
D.修身
正确答案:D
下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢？
A.提神
B.有益静思
C.帮助消化
D.让人忘记凡尘一切
正确答案:D
茶叶最初的利用方式是？
A.药用
B.食用
C.饮用
D.药食同源
正确答案:A
文成公主与下列选项中哪项最为紧密？
A.奶茶
B.酥油茶
C.红茶
D.青茶
正确答案:A
我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？
A.《神农本草》
B.《大观茶论》
C.《周易》
D.《荈赋》。
茶文化作文(优秀5篇)
茶文化作文（优秀5篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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精品文档18秋华师《茶文化赏析》在线作业
(单选题) 1: 周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？A: 《调琴啜茗图卷》B: 《簪花仕女图》C: 《执扇仕女图》D: 《仕女图》正确答案:(单选题) 2: 下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门？A: 尊人B: 贵生C: 坐忘D: 无己正确答案:(单选题) 3: 红茶在哪一时期传入英国？A: 17世纪B: 16世纪C: 15世纪D: 14世纪正确答案:(单选题) 4: 藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A: 三道茶B: 奶茶C: 酥油茶D: 盐茶正确答案:(单选题) 5: 历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。
”）A: 李白B: 白居易C: 卢仝D: 元稹正确答案:(单选题) 6: 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?A: 《大观茶论》B: 《神农本草》C: 《茶经》D: 《天工开物》正确答案:(单选题) 7: 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A: 秦朝B: 魏晋南北朝C: 宋朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 8: 我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？A: 《神农本草》B: 《大观茶论》C: 《周易》D: 《荈赋》正确答案:(单选题) 9: 茶字确定于哪个朝代？A: 隋朝B: 汉朝C: 唐朝D: 明朝正确答案:(单选题) 10: 白茶最初是怎样形成的？A: 绿茶制作失误形成的B: 发酵过度C: 发酵过轻D: 偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶正确答案:(单选题) 11: 茶道一词是由谁首先提出来的?A: 皎然B: 陆羽C: 卢仝D: 荣西禅师正确答案:(单选题) 12: “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？A: 《行香子》B: 《水调歌头》C: 《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D: 《试院煎茶》正确答案:(单选题) 13: 乌龙茶适用多少度水温冲泡？A: 100度沸水B: 80度左右C: 75度左右D: 85-90正确答案:(单选题) 14: 煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A: 隋朝B: 汉朝C: 唐朝D: 明朝正确答案:(单选题) 15: “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A: 陈文华B: 林治C: 周渝D: 吴振铎正确答案:(单选题) 16: 唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。
茶文化赏析_在线作业_
绿茶的特点是色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽，具有较高的营养价值和保健功效。
绿茶的种类繁多，包括龙井、碧螺春、毛峰、毛尖等，每种绿茶都有其独特的品
质和特点。
绿茶的冲泡方法也非常讲究，需要掌握水温、时间、茶具等技巧，才能更好地品
尝到绿茶的独特风味。
红茶
红茶种类：祁
红茶特点：色
红茶制作工艺：
红茶功效：提
门红茶、正山
添加标题
添加标题
茶壶：用于泡茶，有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，具有保
茶杯：用于品茶，有瓷杯、玻璃杯、紫砂杯等，具有美
温、透气性好的特点。
观、实用、易清洗的特点。
添加标题
添加标题
茶盘：用于放置茶具，有木质、竹质、陶瓷等，具有美
茶巾：用于擦拭茶具，有棉质、麻质等，具有吸水性好、
观、实用、易清洗的特点。
易清洗的特点。
茶道精神：茶道精神强调和谐、宁静、尊重、感恩等，对现代人的生活态度和价值观产生影响
茶文化教育：茶文化教育已成为一种重要的文化教育形式 ，有助于传承和弘扬茶文化
茶文化产业：茶文化产业已成为一种重要的文化产业，带动了相关产业的发展，如茶具、茶艺、
茶旅游等。
感谢您的观看
汇报人：
茶文化的礼仪和规范
茶具摆放：茶具的摆放要整齐有序，体现对客人的尊重
泡茶礼仪：泡茶时要注意水温、时间、手法等，以体现对客人的尊重
敬茶礼仪：敬茶时要注意顺序、姿势、语言等，以体现对客人的尊重
品茶礼仪：品茶时要注意坐姿、表情、语言等，以体现对客人的尊重
第三章
中国茶的种类与特点
绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
抗辐射等功效
地大20秋《茶文化》在线作业二【标准答案】
(单选题)1: 茶韵中音韵是指什么?
A: 茶叶的声音
B: 泡茶的声音
C: 铁观音的观音韵
D: 乌龙茶的韵味
正确答案: C
(单选题)2: 茶字萌芽于哪个朝代？
A: 隋朝
B: 汉朝
C: 唐朝
D: 明朝
正确答案: B
(单选题)3: 下列哪个选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画？
A: 《萧翼赚兰亭图》
B: 《山窗清供》
C: 《事茗图》
D: 《调琴啜茗图卷》
正确答案: A
(单选题)4: 我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？
A: 塑料杯
B: 金杯
C: 铁碗
D: 玻璃杯
正确答案: D
(单选题)5: 茶叶最初的利用方式是？
A: 药用
B: 食用
C: 饮用
D: 药食同源
正确答案: A
(单选题)6: 在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？
A: 秦朝
B: 魏晋时期
C: 唐宋时期
D: 明清时期
正确答案: C
(单选题)7: “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗。
XXX《茶文化赏析》在线作业满分答案
XXX《茶文化赏析》在线作业满分答案XXX《茶文化赏析》在线作业一、单选题1.在哪个时期，陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期正确答案：C2.下列几种茶中，哪种不属于“世界知名”四大红茶？A.印度阿萨姆红茶B.祁门红茶C.正山小种D.斯里兰卡高地红茶正确答案：C3.世界三大饮料是指什么？A.咖啡、XXX、茶B.咖啡、可乐、牛奶C.茶、可乐、牛奶D.茶、纯净水、牛奶正确答案：A4.《山窗清供》的作者是谁？A.XXXB.XXXC.XXXD.皎然正确答案：C5.茶韵中音韵是指什么？A.茶叶的声音B.泡茶的声音C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵味正确答案：C6.第一位把中国茶理带到日本的僧人是谁？A.XXXB.最澄C.皎然D.XXX正确答案：D7.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次？A.物质、行为、精神B.自身、他人、社会C.天、地、人D.你、我、他正确答案：A8.中华民族的“国饮”是指什么？A.水B.酒C.牛奶D.茶正确答案：D9.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？A.唐代B.宋代C.元代D.明代正确答案：A10.“君不见，昔时XXX手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自XXX的哪首诗呢？A.《行香子》B.《水调歌头》C.《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D.《试院煎茶》正确答案：D11.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？A.太平公主B.XXXC.XXXD.XXX正确答案：B12.茶道一词是由谁首先提出来的？A.皎然B.XXXC.XXXD.XXX正确答案：A13.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？A.明清时期B.唐朝C.宋朝D.元朝正确答案：A14.午子绿茶的茶韵是什么？A.幽韵B.雅韵C.冷韵D.岩韵正确答案：A15.我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A.塑料杯B.金杯C.铁碗D.玻璃杯正确答案：D16.XXX所写的一本茶学著作是《茶养生记》。
南开24年秋季《茶文化赏析(麦课)》作业参考三
24秋学期《茶文化赏析（麦课）》作业参考
1.“罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（）
选项A：朱元璋
选项B：赵佶
选项C：朱棣
选项D：乾隆
参考答案：A
2.哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？
选项A：日本
选项B：韩国
选项C：英国
选项D：中国
参考答案：D
3.世界三大饮料是指？
选项A：咖啡、可可、茶
选项B：咖啡、可乐、牛奶
选项C：茶、可乐、牛奶
选项D：茶、纯净水、牛奶
参考答案：A
4.我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？
选项A：调饮
选项B：煮茶
选项C：煎茶
选项D：吃茶
参考答案：A
5.十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至
哪一地区？
选项A：美洲
选项B：欧洲
选项C：西亚
选项D：中亚
参考答案：D
6.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
选项A：物质、行为、精神
选项B：自身、他人、社会
选项C：天、地、人
选项D：你、我、他
参考答案：A
7.《茶经》的作者是谁？
选项A：宋徽宗
选项B：明太祖
选项C：陆羽
选项D：皎然
参考答案：C
8.现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？
选项A：中国
选项B：日本
选项C：印度
选项D：美国
参考答案：B
9.西湖龙井的独特韵味是什么?
选项A：香韵
选项B：冷韵
选项C：形韵
选项D：雅韵。
15春华师《茶文化赏析》在线作业答案
正确答案：D
4.俗称的乌龙茶是哪一类茶？
A.青茶
B.黄茶
C.绿茶
D.花茶
正确答案：A
5.《大观茶论》的作者是谁？
A.宋徽宗
B.明太祖
C.陆羽
D.皎然
正确答案：A
6.哪一类茶叶最先产生？
A.红茶
B.绿茶
C.白茶
D.黑茶
正确答案：B
7.被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部？
A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.明朝
D.唐朝
正确答案：D
14.苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?
A.茶芽
B.灵芝
C.金银花
D.野菊花
正确答案：A
15.“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？
A.岭头单枞
B.武夷岩茶
C.罗汉沉香
D.奇兰
正确答案：B
16.周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？
C.帮助消化
D.让人忘记凡尘一切
正确答案：ABC
9.《茶经》的特点以下有哪些？
A.世界现存最早介绍茶的专著
B.世界现存最全面介绍茶的专著
C.世界现存最完整介绍茶的专著
D.从养生角度介绍茶的专著
正确答案：ABC
10.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
A.物质
B.行为
C.天地
D.精神
正确答案：ABD
A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.《茶述》
D.《茶录》
正确答案：C
11.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？
茶文化在线作业答案分析
茶文化在线作业第一次作业1.（2.5分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。
”出自哪部茶学著作？A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案：C2.（2.5分）茶字萌芽于哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：B3.（2.5分）茶字是由哪个汉字演变出来的呢？A、荼B、槚C、茗D、茶我的答案：A4.（2.5分）煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：C5.（2.5分）黄茶的最大特点是？A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：A6.（2.5分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：C7.（2.5分）白茶最初是怎样形成的？A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：D8.（2.5分）俗称的乌龙茶是哪一类茶？A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶我的答案：A9.（2.5分）以下不属于乌龙茶的选项是？A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种我的答案：D10.（2.5分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：D11.（2.5分）哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝我的答案：C12.（2.5分）我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯我的答案：D13.（2.5分）乌龙茶适用多少度水温冲泡？A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90我的答案：A14.（2.5分）藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶我的答案：C15.（2.5分）擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人我的答案：A16.（2.5分）茶马古道有几条主线？A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案：B17.（2.5分）文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：B18.（2.5分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。
南开大学 18秋学期(1703)《茶文化赏析》在线作业满分答案
18秋学期（1703）《茶文化赏析》在线作业
下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？
A.太平公主
B.文成公主
C.王昭君
D.赵飞燕
正确答案:B
白茶最初是怎样形成的？
A.绿茶制作失误形成的
B.发酵过度
C.发酵过轻
D.偶然发现的
E.白叶茶树采摘而成的茶
正确答案:D
十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？
A.美洲
B.欧洲
C.西亚
D.中亚
正确答案:D
铁观音的故乡是哪里？
A.安徽
B.安溪
C.安阳
D.鞍山
正确答案:B
哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？
A.秦朝
B.魏晋南北朝
C.宋朝
D.唐朝
正确答案:C
现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？
A.泡茶用水最好要“活”
B.泡茶用水最好要“甘”
C.泡茶用水最好要“清”
D.泡茶用水最好要是南零泉水
正确答案:D
现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？
A.中国
B.日本
C.印度
D.美国
正确答案:B
茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？
A.公元三至四世纪
B.公元四至五世纪
C.公元五至六世纪
D.公元六至七世纪
正确答案:B
黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?
A.岩韵
B.幽韵
C.冷韵
D.雅韵
正确答案:C
茶字萌芽于哪个朝代？
A.隋朝
B.汉朝
C.唐朝
D.明朝。
19春华师《茶文化赏析》在线作业满分答案
华师《茶文化赏析》在线作业
周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？
A.《调琴啜茗图卷》
B.《簪花仕女图》
C.《执扇仕女图》
D.《仕女图》
正确答案:A
下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门？
A.尊人
B.贵生
C.坐忘
D.无己
正确答案:C
红茶在哪一时期传入英国？
A.17世纪
B.16世纪
C.15世纪
D.14世纪
正确答案:A
藏族同胞特色调饮饮茶方式是？
A.三道茶
B.奶茶
C.酥油茶
D.盐茶
正确答案:C
历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。
”）
A.李白
B.白居易
C.卢仝
D.元稹。
《茶文化赏析》在线作业2(满分卷)
《茶文化赏析》在线作业2（满分卷）一、单选题 ( 每题5分, 共10道小题, 总分值50分 )∙ 1.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是（D. 吴振铎）提出的主要观点。
(5分)∙ A. 周渝∙ B. 林治∙ C. 陈文华∙ D. 吴振铎∙ 2.中华民族的“国饮”是指（A. 茶）。
(5分)∙ A. 茶∙ B. 酒∙ C. 牛奶∙ D. 水∙ 3.下列哪位历史人物和酥油茶有着重大关系？（ A. 文成公主）(5分)∙ A. 文成公主∙ B. 太平公主∙ C. 赵飞燕∙ D. 王昭君∙ 4.黄茶的最大特点是（C. 黄汤黄叶）。
(5分)∙ A. 绿叶红镶边∙ B. 高香持久∙ C. 黄汤黄叶∙ D. 汤色清亮∙ 5.古代的茶税和榷茶最初始于（C. 唐朝）。
(5分)∙ A. 南北朝∙ B. 秦朝∙ C. 唐朝∙ D. 明朝∙ 6.苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指（A. 茶芽）。
(5分)∙ A. 茶芽∙ B. 金银花∙ C. 灵芝∙ D. 野菊花∙7.午子绿茶的茶韵是（ C. 幽韵）。
(5分)∙ B. 雅韵∙ C. 幽韵∙ D. 岩韵∙8.藏族同胞特色调饮饮茶方式是（ D. 酥油茶）。
(5分)∙ A. 盐茶∙ B. 奶茶∙ C. 三道茶∙ D. 酥油茶∙9.《茶经》的作者是（C. 陆羽）。
(5分)∙ A. 宋徽宗∙ B. 明太祖∙ C. 陆羽∙ D. 皎然∙10.西湖龙井的独特韵味是（ A. 雅韵）。
(5分)∙ A. 雅韵∙ B. 冷韵∙ D. 香韵二、多选题 ( 每题5分, 共5道小题, 总分值25分 )∙ 1.千利休创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？（ A. 清B. 和C. 寂D. 静）(5分)∙ A. 清∙ B. 和∙ C. 寂∙ D. 静∙ 2.泡茶三要素是（A. 冲泡时间B. 泡茶水温C. 茶叶用量）。
(5分)∙ A. 冲泡时间∙ B. 泡茶水温∙ C. 茶叶用量∙ D. 茶壶质地∙ 3.下列几种茶中哪些属于“世界知名”四大红茶？（ A. 印度阿萨姆红茶B. 斯里兰卡高地红茶C. 祁门红茶D. 大吉岭红茶）(5分)∙ A. 印度阿萨姆红茶∙ B. 斯里兰卡高地红茶∙ C. 祁门红茶∙ D. 大吉岭红茶∙ 4.下列选项和鸦片战争有关的是（ A. 鸦片B. 茶叶）。
18春华师《茶文化赏析》在线作业
(单选题) 1: “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（）A: 《大观茶论》B: 《茶经》C: 《茶录》D: 《茶述》正确答案:(单选题) 2: 我国近代的茶文化复苏是在哪一时期？A: 上个世纪八十年代B: 上个世纪九十年代C: 上个世纪七十年代D: 上个世纪六十年代正确答案:(单选题) 3: 俗称的乌龙茶是哪一类茶？A: 青茶B: 黄茶C: 绿茶D: 花茶正确答案:(单选题) 4: “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A: 陈文华B: 林治C: 周渝D: 吴振铎正确答案:(单选题) 5: “岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？A: 岭头单枞B: 武夷岩茶C: 罗汉沉香D: 奇兰正确答案:(单选题) 6: 午子绿茶的茶韵是什么?A: 幽韵B: 雅韵C: 冷韵D: 岩韵正确答案:(单选题) 7: 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）A: 皎然B: 卢仝C: 陆羽D: 赵佶正确答案:(单选题) 8: 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A: 秦朝B: 魏晋南北朝C: 宋朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 9: 《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A: 北沙参C: 茶叶D: 金银花正确答案:(单选题) 10: 十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？A: 美洲B: 欧洲C: 西亚D: 中亚正确答案:(单选题) 11: 古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？A: 秦朝B: 南北朝C: 明朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 12: 茶叶最初的利用方式是？A: 药用B: 食用C: 饮用D: 药食同源正确答案:(单选题) 13: 下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？A: 印度阿萨姆红茶B: 祁门红茶C: 正山小种D: 斯里兰卡高地红茶正确答案:(单选题) 14: 自从哪个朝代开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中？A: 唐朝B: 宋朝C: 明清D: 当代正确答案:(单选题) 15: 茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？A: 公元三至四世纪B: 公元四至五世纪C: 公元五至六世纪D: 公元六至七世纪正确答案:(单选题) 16: 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?A: 运送丝绸B: 运送大米C: 茶马互易D: 运送金银正确答案:(单选题) 17: 现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？A: 中国B: 日本C: 印度正确答案:(单选题) 18: 中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）A: 唐代B: 宋代C: 元代D: 明代正确答案:(单选题) 19: 黄茶的最大特点是？A: 黄汤黄叶B: 高香持久C: 绿叶红镶边D: 汤色清亮正确答案:(单选题) 20: “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。
茶文化赏析-在线作业-4(100分)
茶文化赏析-在线作业-4(100分)茶文化赏析_在线作业_4（100分）交卷时间：2016-06-08 10:57:51一、单选题1.(5分)∙ A. 皎然 ∙ B. 薛怀 ∙ C. 朱星诸∙ D. 陆羽纠错得分： 5知识点： 5 茶之艺展开解析答案 B解析2.(5分)∙ A. 金杯 ∙ B. 玻璃杯∙ C. 铁碗∙ D. 塑料杯 《山窗清供》的作者是（ ）。
我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？（）知识点： 8 茶之绎展开解析答案 A解析7.(5分)∙ A. 很多条∙ B. 2条∙ C. 1条∙ D. 3条纠错得分： 5知识点： 4 茶之事展开解析答案 B解析8.(5分)∙ A. 最澄 ∙B. 郑和∙ C. 玄奘∙ D. 皎然纠错得分： 5知识点： 7 茶之道 茶马古道有几条主线？（ ） 第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的人是（ ）。
答案 A解析9.(5分)∙ A. 西亚∙ B. 欧洲∙ C. 中亚∙ D. 美洲纠错得分： 5知识点： 8 茶之绎展开解析答案 C解析10.(5分)∙ A. 陆羽∙ B. 明太祖∙ C. 皎然∙ D. 宋徽宗纠错得分： 5知识点： 5 茶之艺 十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至（ ）。
《大观茶论》的作者是（ ）。
答案 D解析二、多选题1.(5分) ∙A. 天地∙ B. 精神∙ C. 物质∙ D. 行为纠错得分： 5知识点： 7 茶之道展开解析答案 C,D,B解析2.(5分) ∙ A. 研膏团茶点茶法∙ B. 散茶泡茶法∙ C. 粥茶法∙ D. 饼茶煮茶法纠错得分： 5知识点： 2 茶之源 中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?（ ） 茶叶的利用经历了哪几个阶段？（ ）答案 C,D,A,B解析3.(5分)现在的日本茶道分为两种，分别是（ ）。
∙A. 煎茶道 ∙B. 煮茶道∙ C. 点茶道∙ D. 抹茶道纠错得分： 5知识点： 8 茶之绎展开解析答案 D,A解析4.(5分) ∙ A. 其用涤烦∙ B. 其功致和∙ C. 其味淡洁∙ D. 其性精清纠错得分： 5知识点： 7 茶之道 唐朝时茶人裴汶对茶性的总结有（ ）。
茶文化赏析_在线作业_5
茶文化欣赏在线作业1个选择题“大观茶论”得分：5个知识点：5个扩展分析答案D分析元朝得分：5个知识点：1个扩展分析答案c分析口味得分：5个知识点：6个扩展分析答案C分析100优质乌龙茶得分：0知识点：6扩展分析答案D印度分析得分：5知识点：8扩展分析答案C宋代分析C点：5知识点：7茶道扩展分析答案c来自（）仪式开始介绍人们的日常生活。
在文学史上，以茶为主题的第一篇论文是（得分：5个知识点：1个扩展分析答案：金银花得分：5个知识点：1个扩展分析答案：“兰花序”和“神农”分析《白草》记载了神农尝过白草中毒后吃了植物排毒。
植物是（得分：5知识点：5扩展分析答案D对唐代十位著名女画家的分析，周芳擅长展示女士，画像和佛像。
他与茶有关的画有哪些（大红袍得分：5知识点：2茶源分析答案D，B，C无自我评价：5知识点：7茶道分析答案B，a，D分析茶有关的地方产品（布，五金，日用品，道教养生思想，得分：0知识点：4分茶料分析回答C，A，B等，D分析茶不是一种受欢迎的饮料，这是一种高雅的感觉。
这符合na法则ture。
茶与景观，世界和宇宙融为一体。
得分：5个知识点：5个分析答案D，C分析明代优秀茶艺思想（得分：5个知识点：1个展示分析答案C，B，D，分析3。
得分：5，知识：6。
从健康保护的角度出发，正确分析了最清晰的茶叶“茶叶健康记录”，介绍了茶叶作为保健药物和不朽方法的作用，并介绍了茶叶的生产方法和技术。
在宋代，有一种说法是“茶禅是一种味道”（分数：5分，知识点：7种茶道），扩大了藏汉的理解，并分析了文化交流中的错误答案两国之间以及其他民族之间），古马路是必不可少的，随着茶马贸易的兴起，大量的藏族商人和朝代使臣有机会渗透到中国大陆，与此同时，藏传佛教也逐渐向中国大陆渗透。
通过茶马贸易进入中国大陆。
古代茶马路。
（得分：5，知识得分：4。
正确的“燕韵”分析是指乌龙茶中的武夷岩茶的“岩花香”，俗称“岩香”。
在口中停留很长时间。
茶文化在线作业参考答案
茶文化在线作业参考答案(总29页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--茶文化在线作业第一次作业1.（分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。
”出自哪部茶学著作A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案：C2.（分）茶字萌芽于哪个朝代A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：B3.（分）茶字是由哪个汉字演变出来的呢A、荼B、槚C、茗D、茶我的答案：A4.（分）煮茶法的形成与是在下列哪个朝代A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：C5.（分）黄茶的最大特点是A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：A6.（分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：C7.（分）白茶最初是怎样形成的A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：D8.（分）俗称的乌龙茶是哪一类茶A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶我的答案：A9.（分）以下不属于乌龙茶的选项是A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种我的答案：D10.（分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：D11.（分）哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝我的答案：C12.（分）我们日常饮用绿茶适合用什么器皿A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯我的答案：D13.（分）乌龙茶适用多少度水温冲泡A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90我的答案：A14.（分）藏族同胞特色调饮饮茶方式是A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶我的答案：C15.（分）擂茶是哪一类人的特色饮茶方式A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人我的答案：A16.（分）茶马古道有几条主线A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案：B17.（分）文学史上第一篇以茶为题材的散文是（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：B18.（分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。
地大20秋《茶文化》在线作业一【标准答案】
(单选题)1: 茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与? A: 陈韵
B: 香韵
C: 味韵
D: 形韵
正确答案: A
(单选题)2: 茶字是由哪个汉字演变出来的？
A: 荼
B: 槚
C: 茗
D: 茶
正确答案: A
(单选题)3: 茶叶最初的利用方式是？
A: 药用
B: 食用
C: 饮用
D: 药食同源
正确答案: A
(单选题)4: 《七碗茶歌》的作者是谁？
A: 卢仝
B: 李白
C: 李商隐
D: 皎然
正确答案: A
(单选题)5: 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?
A: 运送丝绸
B: 运送大米
C: 茶马互易
D: 运送金银
正确答案: C
(单选题)6: 《大观茶论》的作者是谁？
A: 宋徽宗
B: 明太祖
C: 陆羽
D: 皎然
正确答案: A
(单选题)7: 被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部？
A: 《大观茶论》。
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茶文化作业
单选题（共30题，每题2分）
1．绿茶有很多典型代表，以下茶类不属于绿茶种类的是：（）A．龙井
B．碧螺春
C．白毫银针
D．黄山毛峰
参考答案：C
2．产于江苏洞庭山，条索纤细，卷曲成螺，白毫隐翠，清香幽雅描述的是绿茶中的哪种？（）
A．碧螺春
B．径山茶
C．雨花茶
D．六安瓜片
参考答案：A
3．以下属于绿茶特点的是：（）
A．不发酵，外形绿，汤水绿
B．半发酵，外形绿，汤水绿
C．全发酵，外形绿，汤水绿
D．汤色黄绿明亮，香气清新
参考答案：A
4．江北茶区地形较复杂，气温低，积温少，茶树冻害严重，茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，主要生产：（）
A．红茶
B．白茶
C．黄茶
D．绿茶
参考答案：D
5．据考古资料印证，中国（）地区是茶树的原产地，是世界上最早发现野生茶树和现存野生大茶树最多、最集中的地方。
A．江北
B．江南
C．西南
D．华南
参考答案：C
6．以下不属于绿茶特点的是（）
A．要发酵
B．不发酵
C．外形绿
D．汤水绿
参考答案：A
7．外形紧直挺秀，身批白毫，色泽翠绿。
具有“干茶色绿，汤水青绿，叶底鲜绿”的三绿特征的描述是以下哪种茶叶（）
A．开化龙井
B．碧螺春
C．紫阳茶
D．雨花茶
参考答案：A
8．芽叶呈白玉色，叶质薄，叶脉呈浅绿色，芽叶内曲，形似兰花状，经生化测定富含人体所需的十八种氨基酸，其氨基酸含量高于普通绿茶的三至四倍的茶叶是指：（）
A．千岛银针
B．安吉白茶
C．黄山毛峰
D．竹叶青
参考答案：B
9．产于四川省峨眉山的竹叶青茶，其名字的由来和以下哪位国务院副总理有关？（）
A．陈毅
B．吴桂贤
C．李富春
D．刘延东
参考答案：A
10．以下主要茶类中，属于不发酵茶的是：（）
A．白茶类
B．黄茶类
C．绿茶类
D．青茶类
参考答案：C
11．性清凉，具有退热降火之功效，被海外侨胞视为不可多得的珍品的是以下茶类中哪种？（）
A．白茶
B．绿茶
C．红茶
D．黄茶
参考答案：A
12．全身披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多茶叶中，它是外形最优美者之一，描述的是白茶中的哪种典型代表？（）A．贡眉
B．白牡丹
C．白毫银针
D．寿眉
参考答案：C
13．产于福建省东北部山区，1922年政和县开始产制，并其成为主要产于的是白茶中的哪种？（）
A．贡眉
B．白牡丹
C．白毫银针
D．寿眉
参考答案：B
14．产于福建，是白茶种的极品，具有很高的药用价值，其性寒凉，具有退热、降火、解毒之功效，有“功若犀角”的美誉的茶叶是：（）A．贡眉
B．白牡丹
C．白毫银针
D．寿眉
参考答案：C
15．全由未展开的肥嫩芽头制成，其外形芽头肥壮挺直，匀齐，满批茸毛，色泽金黄光亮，被称为“金镶玉”的是黄茶中的哪种？（）A．平阳黄汤
B．君山银针
C．霍山黄芽
D．北港毛尖
参考答案：B
16．茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握“八知道”指的是要知道茶叶的（）、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。
A．品种、类别、风格
B．茶名、茶类、茶量
C．产地、价格、质量
D．茶量、水温、时间
参考答案：C
17．泡茶法主要流行于哪个朝代？（）
A．唐代
B．宋代
C．元代
D．明代
参考答案：D
18．白茶的制作工艺分为萎凋和干燥两道工序，以下不属于白茶制法的特点的是：（）
A．不破坏酶的活性
B．简洁方便
C．不促进氧化作用
D．保持毫香显现，汤味鲜爽
参考答案：B
19．主要产区在福建建阳县，产量占白茶总产量的一半以上。
茶芽完整，形态自然，白毫显露，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，香气清鲜，滋味醇厚，叶底匀整柔软，叶张主脉迎光透视呈红色。
以上内容描述的是白茶中的哪种？（）
A．贡眉
B．白牡丹
C．白毫银针
D．寿眉
参考答案：D
20．白茶中含有丰富的（）可预防夜盲症和干眼病。
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D
参考答案：A
21．主要供给边疆少数民族饮用，也称为边销茶的是茶类中的哪种？（）
A．白茶
B．绿茶
C．红茶
D．黑茶
参考答案：D
22．历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以（）为目的，更注重同饮之人。
A．斗茶
B．赏茶具
C．怡情养性
D．社交活动
参考答案：C
23．主产于云南省普洱市，以晒青茶为原料，经泼水堆积发酵而成，是云南特有的地方名茶的是：（）
A．七子饼茶
B．湖南黑毛茶
C．广西六堡茶
D．普洱茶
参考答案：D
24．人们在日常生活中，从（）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
A．喝茶到品茶
B．以茶代酒
C．将茶列为开门七件事之一
D．喝茶到喝调味茶
参考答案：A
25．其汤色被比喻为“陈红酒”、“琥珀”、“石榴红”、“宝石红”的黑茶是？（）
A．七子饼茶
B．湖南黑毛茶
C．广西六堡茶
D．云南普洱茶
参考答案：D
26．茶叶中的（）是抗氧化剂，具有防衰老的作用。
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素H
D．茶多酚
参考答案：D
27．形成绿茶汤色的主要物质是（）
A．茶多酚及其氧化产物
B．叶绿素
C．叶黄素
D．胡萝卜素
参考答案：A
28．历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以（）为目的，更注重同饮之人。
A．斗茶
B．赏茶具
C．怡情养性
D．社交活动
参考答案：C
29．将旅游与茶乡民俗风情结合，借助旅游来宣传，发展（），会取得更好的社会效益和经济效益。
A．文化遗产
B．品茶时尚
C．制茶工艺
D．少数民族茶文化
参考答案：D
30．普洱茶主产于（）省，为非压制的黑茶。
A．海南
B．湖南
C．广西
D．分云南
参考答案：D
多选题（共10题，每题 4分）
1．茶树的茎可分为哪几种类型？（）
A．乔木型
B．半乔木型
C．灌木型
D．半灌木型
参考答案：ABC
2．茶树的叶脉可分为以下哪几种类型：（）A．主干
B．主脉
C．侧脉
D．叶缘
参考答案：BCD
3．以下茶叶类型中，属于生长在江南茶区的是：（）A．武夷大红袍
B．庐山云雾
C．六安瓜片
D．滇红
参考答案：ABC
4．关于茶的概念，世界上十分广义，一般指：（）
A．指和茶有关的一切
B．指所讲的“茶树”
C．指“茶叶”
D．指用茶叶冲泡出来的“茶汤”
参考答案：BCD
5．以下白茶中，属于叶茶的是：（）
A．贡眉
B．白牡丹
C．新工艺白茶
D．寿眉
参考答案：ABCD
6．以下属于茶中所含营养成分的是：（）以下属于茶中所含营养成分的是：（）
A．茶多糖
B．咖啡碱
C．芳香物质
D．茶黄素
E．矿物质元素
参考答案：ABCDE
7．以下人群中，不适合喝浓茶的是：（）
A．严重高血压者
B．严重便秘者
C．肾虚病人
D．心动过快的心脏病人
E．严重神经衰弱者
参考答案：ABCDE
8．黑茶按产地可分以下哪几种？（）
A．湖南黑茶
B．湖北老青茶
C．四川边茶
D．滇桂黑茶
参考答案：ABCD
9．选茶时应兼顾各个方面考虑，以下属于选茶的要点的是：（）A．为健康，不喝有喷洒农药化肥的茶，不喝发霉的茶，不喝身体承受不了的茶
B．合口感，每个人标准不同，喜好不同，不要追随茶商，勉强自己接受
C．有经济，再怎么好喝的茶，超过自己经济能力就不要考虑D．看外表和包装
参考答案：ABC
10．以下茶叶中属于清香系的茶的是：（）
A．安溪铁观音
B．木栅铁观音
C．台湾的高山茶
D．洞顶乌龙茶等
参考答案：ACD。