茶文化赏析在线作业1

地大20秋《茶文化》在线作业一【标准答案】

(单选题)1: 茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与? A: 陈韵B: 香韵C: 味韵D: 形韵正确答案: A(单选题)2: 茶字是由哪个汉字演变出来的？A: 荼B: 槚C: 茗D: 茶正确答案: A(单选题)3: 茶叶最初的利用方式是？A: 药用B: 食用C: 饮用D: 药食同源正确答案: A(单选题)4: 《七碗茶歌》的作者是谁？A: 卢仝B: 李白C: 李商隐D: 皎然正确答案: A(单选题)5: 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?A: 运送丝绸B: 运送大米C: 茶马互易D: 运送金银正确答案: C(单选题)6: 《大观茶论》的作者是谁？A: 宋徽宗B: 明太祖C: 陆羽D: 皎然正确答案: A(单选题)7: 被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部？A: 《大观茶论》B: 《茶经》C: 《齐民要术》D: 《梦溪笔谈》正确答案: B(单选题)8: 《山窗清供》的作者是谁？A: 朱星诸B: 陆羽C: 薛怀D: 皎然正确答案: C(单选题)9: 茶韵中的韵味是按照什么而分的?A: 气味B: 味道C: 形状D: 茶叶的特质正确答案: D(单选题)10: 擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A: 客家人B: 傣族人C: 锡伯族人D: 藏族人正确答案: A(多选题)11: 下列哪项与东方美人茶有关？A: 小绿叶蝉B: 祁门红茶C: 英国维多利亚女王D: 膨风茶正确答案: A,C,D(多选题)12: 泡茶三要素有哪些？A: 茶叶用量B: 泡茶水温C: 冲泡时间D: 茶壶质地正确答案: A,B,C(多选题)13: 下列哪个选项中能够体现茶马古道的历史意义？A: 茶马古道带动了藏区社会经济的发展B: 茶马古道促进了藏区社会的城镇化发展C: 茶马古道促进了藏族与汉族及其他民族的文化交流D: 茶马古道扩张了内地的领土面积正确答案: A,B,C(多选题)14: 下列哪个艺术作品中，与茶有关？A: 《萧翼赚兰亭图》B: 《山窗清供》C: 《事茗图》D: 《仕女图》正确答案: A,B,C(多选题)15: 竹筒香茶是哪几个少数民族习惯的饮茶方式？A: 傣族B: 藏族C: 拉祜族D: 壮族正确答案: B,C(多选题)16: 紫砂茶具泡茶特点是什么？A: 有特殊的香味B: 泡茶无熟汤味C: 能保真香D: 传热慢不烫手正确答案: B,C,D(多选题)17: 下列哪个选项中属于茶的别称？A: 槚B: 蔎C: 茗D: 荈正确答案: A,B,C,D(多选题)18: 下列诗中，哪几首写到了茶？A: 《走笔谢梦谏议寄新茶》B: 《饮茶歌诮崔石使君》C: 《寒夜》D: 《试院煎茶》正确答案: A,B,C,D(多选题)19: 下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶？A: 印度阿萨姆红茶B: 祁门红茶C: 大吉岭红茶D: 斯里兰卡高地红茶正确答案: A,B,C,D(多选题)20: 下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是什么？A: 致静B: 致清C: 导和D: 韵高正确答案: A,B,C,D(判断题)21: 饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是明清时期。

茶文化赏析_在线作业_6

茶文化鉴赏在线作业1多项选择题1。

（5分）-6-1公元前14世纪-6-1公元前16世纪-6-1公元前17世纪锡伯得分：5分知识点：3喝茶，红茶于年传入英国。

雷茶是什么样的人特有的饮茶方式？（5分）﹣A.宋朝B.唐朝﹣C.元﹣D.明清分：5知识点：1茶；D分析4。

（5分）﹥A.汉代B.明代C.唐朝D.隋朝得分：5分知识点：2.茶源分析茶饮史上的一次重要变化源于这一时期冲茶方法向清饮冲茶方法的转变。

以下哪个朝代是茶的形成和流行？（5分）-A.赵集B.鲁豫C.鲁通D.焦润得分：5分知识点：1.茶叶分析D.分析6。

（5分）-A.鲁通B.焦兰C.李白-D.李商隐得分：5分知识点：5茶艺分析答案分析7。

（5）青神和全真是茶壶提出茶道功能的？（）《七碗茶歌》的作者是（）。

A、奶茶B.盐茶C.竹筒茶D.三茶评分：5知识点：3茶饮料分析D分析8。

（5分）﹥A.朱元兹B.乾隆C.赵继D.朱棣得分：5分：1.茶叶分析和答案分析9。

（5分）﹥A.纯红茶B.白族紫红茶的饮用方法是（）。

历史上哪个皇帝提出了“斗龙只采茶芽”的思想？（）红茶的干颜色是。

1 C.深棕色和绿色D.灰色评分：5知识点：2茶叶来源分析C分析10。

（5分）-A.山窗采光作业-B.-C.肖一英摄影兰花屋-D.活动茶艺评分：5分知识点：5茶艺分析；C.选择题分析1。

（5分）在以下选项中，这幅名茶画描绘了唐太宗派幕僚长萧毅向辩僧求证的故事。

这是金代书法家王羲之的真迹。

在下面的艺术作品中，茶与（）有关。

C、小易茶画得分：5分知识点：5分茶艺分析答案D、a、C分析2分。

（5分）＜A.儒家文化B.佛教文化C.道教文化D.伊斯兰文化得分：0分知识点：1茶分析答案A、C、B分析3。

（5分）﹥A 清朝指南，中国茶道精神的体现（）。

在以下选项中，“大观茶论”总结的茶道精神是（）。

得分：5个知识点：5个茶艺分析答案B、D、a、C4。

（5分）A.当代B.宋朝C.隋唐五代D.明清评分：5个关键知识：1、茶叶分析顺序回答C、B、D、5。

精品文档18秋华师《茶文化赏析》在线作业

(单选题) 1: 周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？A: 《调琴啜茗图卷》B: 《簪花仕女图》C: 《执扇仕女图》D: 《仕女图》正确答案:(单选题) 2: 下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门？A: 尊人B: 贵生C: 坐忘D: 无己正确答案:(单选题) 3: 红茶在哪一时期传入英国？A: 17世纪B: 16世纪C: 15世纪D: 14世纪正确答案:(单选题) 4: 藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A: 三道茶B: 奶茶C: 酥油茶D: 盐茶正确答案:(单选题) 5: 历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。

”）A: 李白B: 白居易C: 卢仝D: 元稹正确答案:(单选题) 6: 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?A: 《大观茶论》B: 《神农本草》C: 《茶经》D: 《天工开物》正确答案:(单选题) 7: 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A: 秦朝B: 魏晋南北朝C: 宋朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 8: 我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？A: 《神农本草》B: 《大观茶论》C: 《周易》D: 《荈赋》正确答案:(单选题) 9: 茶字确定于哪个朝代？A: 隋朝B: 汉朝C: 唐朝D: 明朝正确答案:(单选题) 10: 白茶最初是怎样形成的？A: 绿茶制作失误形成的B: 发酵过度C: 发酵过轻D: 偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶正确答案:(单选题) 11: 茶道一词是由谁首先提出来的?A: 皎然B: 陆羽C: 卢仝D: 荣西禅师正确答案:(单选题) 12: “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？A: 《行香子》B: 《水调歌头》C: 《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D: 《试院煎茶》正确答案:(单选题) 13: 乌龙茶适用多少度水温冲泡？A: 100度沸水B: 80度左右C: 75度左右D: 85-90正确答案:(单选题) 14: 煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A: 隋朝B: 汉朝C: 唐朝D: 明朝正确答案:(单选题) 15: “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A: 陈文华B: 林治C: 周渝D: 吴振铎正确答案:(单选题) 16: 唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。

茶文化赏析_在线作业_

绿茶的特点是色泽翠绿，香气清新，口感鲜爽，具有较高的营养价值和保健功效。
绿茶的种类繁多，包括龙井、碧螺春、毛峰、毛尖等，每种绿茶都有其独特的品
质和特点。
绿茶的冲泡方法也非常讲究，需要掌握水温、时间、茶具等技巧，才能更好地品
尝到绿茶的独特风味。
红茶
红茶种类：祁
红茶特点：色
红茶制作工艺：
红茶功效：提
门红茶、正山
添加标题
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茶壶：用于泡茶，有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，具有保
茶杯：用于品茶，有瓷杯、玻璃杯、紫砂杯等，具有美
温、透气性好的特点。
观、实用、易清洗的特点。
添加标题
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茶盘：用于放置茶具，有木质、竹质、陶瓷等，具有美
茶巾：用于擦拭茶具，有棉质、麻质等，具有吸水性好、
观、实用、易清洗的特点。
易清洗的特点。

茶道精神：茶道精神强调和谐、宁静、尊重、感恩等，对现代人的生活态度和价值观产生影响

茶文化教育：茶文化教育已成为一种重要的文化教育形式，有助于传承和弘扬茶文化

茶文化产业：茶文化产业已成为一种重要的文化产业，带动了相关产业的发展，如茶具、茶艺、
茶旅游等。
感谢您的观看
汇报人：
茶文化的礼仪和规范
茶具摆放：茶具的摆放要整齐有序，体现对客人的尊重
泡茶礼仪：泡茶时要注意水温、时间、手法等，以体现对客人的尊重
敬茶礼仪：敬茶时要注意顺序、姿势、语言等，以体现对客人的尊重
品茶礼仪：品茶时要注意坐姿、表情、语言等，以体现对客人的尊重
第三章
中国茶的种类与特点
绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
抗辐射等功效

南开大学16春学期《茶文化赏析》在线作业

南开大学16春学期《茶文化赏析》在线作业一、单选题（共20道试题，共40分。

）V1.茶韵中音韵是指什么A.茶叶的声音B.泡茶的声音C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵味满分：2分2.《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A.北沙参B.莲子C.茶叶D.金银花满分：2分3.现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是？A.煮茶道 B.点茶道C.抹茶道D.蒸青茶道满分：2分4.哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”？A.赵佶B.陆羽C.裴汶D.皎然满分：2分满分：2分6.白族特色的调饮饮茶方式是？A.三道茶B.奶茶C.竹筒茶D.盐茶满分：2分7.下列哪项不属于泡茶三要素？A.茶叶用量B.泡茶水温C.冲泡时间D.茶壶质地满分：2分满分：2分9.茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？A.公元三至四世纪B.公元四至五世纪C.公元五至六世纪D.公元六至七世纪满分：2分10.“清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A.陈文华B.林治C.周渝D.吴振铎满分：2分满分：2分12.极富盛名的日本茶道源于哪里？A.中国B.阿根廷C.印度D.英国满分：2分”）满分：2分14.我国近代的茶文化复苏是在哪一时期？A.上个世纪八十年代B.上个世纪九十年代C.上个世纪七十年代D.上个世纪六十年代满分：2分15.清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）A.皎然B.卢仝C.陆羽D.赵佶满分：2分16.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次A.物质、行为、精神B.自身、他人、社会C.天、地、人D.你、我、他满分：2分17.荣西禅师写了一本茶学著作，是以下哪一部呢？A.《茶养生记》《茶录》《茶述》《问茶》满分：2分18.日本正宗茶道是谁创立的呢，并提出“和静清寂”的茶道精神？A.最澄B.千利休C.荣西禅师D.陆羽满分：2分19.哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？A.日本B.韩国C.英国D.中国满分：2分20.唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。

15春华师《茶文化赏析》在线作业答案

D.吴振铎
正确答案：D
4.俗称的乌龙茶是哪一类茶？
A.青茶
B.黄茶
C.绿茶
D.花茶
正确答案：A
5.《大观茶论》的作者是谁？
A.宋徽宗
B.明太祖
C.陆羽
D.皎然
正确答案：A
6.哪一类茶叶最先产生？
A.红茶
B.绿茶
C.白茶
D.黑茶
正确答案：B
7.被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部？
A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.明朝
D.唐朝
正确答案：D
14.苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?
A.茶芽
B.灵芝
C.金银花
D.野菊花
正确答案：A
15.“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？
A.岭头单枞
B.武夷岩茶
C.罗汉沉香
D.奇兰
正确答案：B
16.周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？
C.帮助消化
D.让人忘记凡尘一切
正确答案：ABC
9.《茶经》的特点以下有哪些？
A.世界现存最早介绍茶的专著
B.世界现存最全面介绍茶的专著
C.世界现存最完整介绍茶的专著
D.从养生角度介绍茶的专著
正确答案：ABC
10.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?
A.物质
B.行为
C.天地
D.精神
正确答案：ABD
A.《大观茶论》
B.《茶经》
C.《茶述》
D.《茶录》
正确答案：C
11.下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？

茶文化在线作业答案分析

茶文化在线作业第一次作业1.（2.5分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。

”出自哪部茶学著作？A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案：C2.（2.5分）茶字萌芽于哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：B3.（2.5分）茶字是由哪个汉字演变出来的呢？A、荼B、槚C、茗D、茶我的答案：A4.（2.5分）煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：C5.（2.5分）黄茶的最大特点是？A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：A6.（2.5分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：C7.（2.5分）白茶最初是怎样形成的？A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：D8.（2.5分）俗称的乌龙茶是哪一类茶？A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶我的答案：A9.（2.5分）以下不属于乌龙茶的选项是？A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种我的答案：D10.（2.5分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：D11.（2.5分）哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝我的答案：C12.（2.5分）我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯我的答案：D13.（2.5分）乌龙茶适用多少度水温冲泡？A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90我的答案：A14.（2.5分）藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶我的答案：C15.（2.5分）擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人我的答案：A16.（2.5分）茶马古道有几条主线？A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案：B17.（2.5分）文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：B18.（2.5分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。

精品文档16春华师《茶文化赏析》在线作业

华师《茶文化赏析》在线作业一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。

）1. “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？. 陈文华. 林治. 周渝. 吴振铎正确答案：2. 午子绿茶的茶韵是什么?. 幽韵. 雅韵. 冷韵. 岩韵正确答案：3. 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）. 皎然. 卢仝. 陆羽. 赵佶正确答案：4. 日本正宗茶道是谁创立的呢，并提出“和静清寂”的茶道精神？. 最澄. 千利休. 荣西禅师. 陆羽正确答案：5. 《七碗茶歌》的作者是谁？. 卢仝. 李白. 李商隐. 皎然正确答案：6. 荣西禅师写了一本茶学著作，是以下哪一部呢？. 《茶养生记》. 《茶录》. 《茶述》. 《问茶》正确答案：7. 第一位把中国禅宗茶理带到日本的僧人是谁？. 玄奘. 最澄. 皎然. 荣西禅师正确答案：8. 白茶最初是怎样形成的？. 绿茶制作失误形成的. 发酵过度. 发酵过轻. 偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶正确答案：9. 俗称的乌龙茶是哪一类茶？. 青茶. 黄茶. 绿茶. 花茶正确答案：10. 鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？. 红茶. 黄茶. 绿茶. 黑茶正确答案：11. “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。

”出自哪部茶学著作？. 《大观茶论》. 《茶经》. 《茶述》. 《茶录》正确答案：12. 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？. 秦朝. 魏晋南北朝. 宋朝. 唐朝正确答案：13. 茶道一词是由谁首先提出来的?. 皎然. 陆羽. 卢仝. 荣西禅师正确答案：14. 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么? . 《大观茶论》. 《神农本草》. 《茶经》. 《天工开物》正确答案：15. 擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？. 客家人. 傣族人. 锡伯族人. 藏族人正确答案：16. 首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁？. 陆羽. 神农氏. 皎然. 李白正确答案：17. 现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？. 泡茶用水最好要“活”. 泡茶用水最好要“甘”. 泡茶用水最好要“清”. 泡茶用水最好要是南零泉水正确答案：18. 文成公主与下列选项中哪项最为紧密？. 奶茶. 酥油茶. 红茶. 青茶正确答案：19. 《大观茶论》的作者是谁？. 赵佶. 李白. 神农氏. 陆羽正确答案：20. 中华民族的“国饮”是指？. 水. 酒. 牛奶. 茶正确答案：华师《茶文化赏析》在线作业二、多选题（共 15 道试题，共 30 分。

18春华师《茶文化赏析》在线作业

(单选题) 1: “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（）A: 《大观茶论》B: 《茶经》C: 《茶录》D: 《茶述》正确答案:(单选题) 2: 我国近代的茶文化复苏是在哪一时期？A: 上个世纪八十年代B: 上个世纪九十年代C: 上个世纪七十年代D: 上个世纪六十年代正确答案:(单选题) 3: 俗称的乌龙茶是哪一类茶？A: 青茶B: 黄茶C: 绿茶D: 花茶正确答案:(单选题) 4: “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A: 陈文华B: 林治C: 周渝D: 吴振铎正确答案:(单选题) 5: “岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？A: 岭头单枞B: 武夷岩茶C: 罗汉沉香D: 奇兰正确答案:(单选题) 6: 午子绿茶的茶韵是什么?A: 幽韵B: 雅韵C: 冷韵D: 岩韵正确答案:(单选题) 7: 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）A: 皎然B: 卢仝C: 陆羽D: 赵佶正确答案:(单选题) 8: 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A: 秦朝B: 魏晋南北朝C: 宋朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 9: 《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A: 北沙参C: 茶叶D: 金银花正确答案:(单选题) 10: 十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？A: 美洲B: 欧洲C: 西亚D: 中亚正确答案:(单选题) 11: 古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？A: 秦朝B: 南北朝C: 明朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 12: 茶叶最初的利用方式是？A: 药用B: 食用C: 饮用D: 药食同源正确答案:(单选题) 13: 下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？A: 印度阿萨姆红茶B: 祁门红茶C: 正山小种D: 斯里兰卡高地红茶正确答案:(单选题) 14: 自从哪个朝代开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中？A: 唐朝B: 宋朝C: 明清D: 当代正确答案:(单选题) 15: 茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？A: 公元三至四世纪B: 公元四至五世纪C: 公元五至六世纪D: 公元六至七世纪正确答案:(单选题) 16: 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?A: 运送丝绸B: 运送大米C: 茶马互易D: 运送金银正确答案:(单选题) 17: 现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？A: 中国B: 日本C: 印度正确答案:(单选题) 18: 中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）A: 唐代B: 宋代C: 元代D: 明代正确答案:(单选题) 19: 黄茶的最大特点是？A: 黄汤黄叶B: 高香持久C: 绿叶红镶边D: 汤色清亮正确答案:(单选题) 20: “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。

茶文化在线作业参考答案

茶文化在线作业第一次作业1.（2.5分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。

”出自哪部茶学著作？A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案：C2.（2.5分）茶字萌芽于哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：B3.（2.5分）茶字是由哪个汉字演变出来的呢？A、荼B、槚C、茗D、茶我的答案：A4.（2.5分）煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：C5.（2.5分）黄茶的最大特点是？A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：A6.（2.5分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：C7.（2.5分）白茶最初是怎样形成的？A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：D8.（2.5分）俗称的乌龙茶是哪一类茶？A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶我的答案：A9.（2.5分）以下不属于乌龙茶的选项是？A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种我的答案：D10.（2.5分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：D11.（2.5分）哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝我的答案：C12.（2.5分）我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯我的答案：D13.（2.5分）乌龙茶适用多少度水温冲泡？A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90我的答案：A14.（2.5分）藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶我的答案：C15.（2.5分）擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人我的答案：A16.（2.5分）茶马古道有几条主线？A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案：B17.（2.5分）文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：B18.（2.5分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。

茶文化赏析_在线作业_3

茶文化鉴赏在线作业1多选题：唐代得分：5分知识点：2茶源扩展分析答案D绿茶分析得分：5分知识点：2茶的来源，哪个朝代决定了茶这个词？第一个将中国禅茶理论带到日本的和尚是（白茶得分：5个知识点：2个茶源分析答案B：日本得分：0个知识点：现在是8个）是世界上产茶最多的国家。

：5知识点：6拓展分析答案B分析《土琴茶图集》得分：5知识点：5公众分析答案c分析诗人朱星竹的六言诗：“罗莎·贝洛案，宋龄与道，永远等待新春的到来，从鲜活的微风中救火。

”下图中，这首诗（得分：0知识点：2茶叶分析答案来源B:10。

得分：5分：1分。

分析答案D。

多项选择题：哪些汉字是从维多利亚女王的茶语演变而来的（得分：5个知识点：6个展开分析答案B、a、D得分：5个知识点：6个扩展分析答案D、a、B分析得分：5个知识点：6个扩展分析答案C、a、D，B分析得分：5个知识点：3个扩展分析答案B，古茶道促进了藏区社会经济的发展，促进了西藏社会的城市化。

我们常说饮茶的方式促进了藏汉民族和其他民族的文化交流。

得分：5个知识点：4个茶叶企业分析答案a、C、D分析3。

判断得分：5个知识点：5个展开分析和正确答案分析得分：5个知识点：3个扩展分析和错误答案分析茶人习惯用托盘称杯子为“三才杯”，杯托是“地”，杯盖是“天”，杯子是“人”。

这意味着天空更大，地球更大，人也更大。

如果你把杯子、托盘和盖子放在一起来端茶，那么这种固定杯子的方法叫做“天人合一”（得分：0，知识点：7）。

茶叶分析方法。

错误分析：宋徽宗时期，茶文化兴盛。

宋徽宗本人不仅爱茶，而且也爱茶，对茶有深入的研究。

他亲自撰写了《大观茶论》，这是中国历史上唯一由皇帝撰写的茶经。

（得分：5个知识点：5个展开分析正确的分析得分：5个知识点：8个第13章：通过本章干燥的研究，掌握代表湿空气特性的参数，正确使用空气的HI图来确定空气的状态及其点特征参数，并巧妙地利用物料平衡和热平衡来解决干燥过程。

南开大学春学期《茶文化赏析》在线作业

南开大学春学期《茶文化赏析》在线作业————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：南开大学16春学期《茶文化赏析》在线作业一、单选题（共 20 道试题，共 40 分。

）V1. 茶韵中音韵是指什么?A. 茶叶的声音B. 泡茶的声音C. 铁观音的观音韵D. 乌龙茶的韵味满分：2 分2. 《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A. 北沙参B. 莲子C. 茶叶D. 金银花满分：2 分3. 现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是？A. 煮茶道B. 点茶道C. 抹茶道D. 蒸青茶道满分：2 分4. 哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”？A. 赵佶B. 陆羽C. 裴汶D. 皎然满分：2 分5. 《七碗茶歌》的作者是谁？A. 卢仝B. 李白C. 李商隐D. 皎然满分：2 分6. 白族特色的调饮饮茶方式是？A. 三道茶B. 奶茶C. 竹筒茶D. 盐茶满分：2 分7. 下列哪项不属于泡茶三要素？A. 茶叶用量B. 泡茶水温C. 冲泡时间D. 茶壶质地满分：2 分8. 《山窗清供》的作者是谁？A. 朱星诸B. 陆羽C. 薛怀D. 皎然满分：2 分9. 茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？A. 公元三至四世纪B. 公元四至五世纪C. 公元五至六世纪D. 公元六至七世纪满分：2 分10. “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A. 陈文华B. 林治C. 周渝D. 吴振铎满分：2 分11. 历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。

”）A. 李白B. 白居易C. 卢仝D. 元稹满分：2 分12. 极富盛名的日本茶道源于哪里？A. 中国B. 阿根廷C. 印度D. 英国满分：2 分13. 首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁？A. 陆羽B. 神农氏C. 皎然D. 李白14. 我国近代的茶文化复苏是在哪一时期？A. 上个世纪八十年代B. 上个世纪九十年代C. 上个世纪七十年代D. 上个世纪六十年代满分：2 分15. 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）A. 皎然B. 卢仝C. 陆羽D. 赵佶满分：2 分16. 中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?A. 物质、行为、精神B. 自身、他人、社会C. 天、地、人D. 你、我、他满分：2 分17. 荣西禅师写了一本茶学著作，是以下哪一部呢？A. 《茶养生记》《茶录》《茶述》《问茶》满分：2 分18. 日本正宗茶道是谁创立的呢，并提出“和静清寂”的茶道精神？A. 最澄B. 千利休C. 荣西禅师D. 陆羽19. 哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？A. 日本B. 韩国C. 英国D. 中国满分：2 分20. 唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。

茶文化在线作业参考答案

茶文化在线作业第一次作业1.（2.5分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。

”出自哪部茶学著作？A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案：C2.（2.5分）茶字萌芽于哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：B3.（2.5分）茶字是由哪个汉字演变出来的呢？A、荼B、槚C、茗D、茶我的答案：A4.（2.5分）煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：C5.（2.5分）黄茶的最大特点是？A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：A6.（2.5分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：C7.（2.5分）白茶最初是怎样形成的？A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：D8.（2.5分）俗称的乌龙茶是哪一类茶？A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶我的答案：A9.（2.5分）以下不属于乌龙茶的选项是？A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种我的答案：D10.（2.5分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：D11.（2.5分）哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝我的答案：C12.（2.5分）我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯我的答案：D13.（2.5分）乌龙茶适用多少度水温冲泡？A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90我的答案：A14.（2.5分）藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶我的答案：C15.（2.5分）擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人我的答案：A16.（2.5分）茶马古道有几条主线？A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案：B17.（2.5分）文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：B18.（2.5分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。

【奥鹏】19春华师《茶文化赏析》在线作业[第一套]答案

【奥鹏】19春华师《茶文化赏析》在线作业试卷满分:100 试卷得分:100一、单选题（共20题，40分）1、以下不属于乌龙茶的选项是？A大红袍B铁观音C大叶乌龙D正山小种[仔细阅读以上试题，并作出选择]正确选择：D2、诗人朱星诸所题六言诗一首：“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。

”下列画中题了此诗的是哪一幅？"A《萧翼赚兰亭图》B《山窗清供》C《事茗图》D《调琴啜茗图卷》[仔细阅读以上试题，并作出选择]正确选择：B3、鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？A红茶B黄茶C绿茶D黑茶[仔细阅读以上试题，并作出选择]正确选择：A4、世界三大饮料是指？A咖啡、可可、茶B咖啡、可乐、牛奶C茶、可乐、牛奶D茶、纯净水、牛奶[仔细阅读以上试题，并作出选择]正确选择：A5、历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。

”）A李白B白居易C卢仝D元稹[仔细阅读以上试题，并作出选择]正确选择：D6、茶字确定于哪个朝代？A隋朝B汉朝C唐朝D明朝[仔细阅读以上试题，并作出选择]正确选择：C7、下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢？A提神B有益静思C帮助消化D让人忘记凡尘一切[仔细阅读以上试题，并作出选择]正确选择：D8、高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？A85-90B沸水C80度左右D75度左右[仔细阅读以上试题，并作出选择]正确选择：C9、茶马古道有几条主线？A1条B2条C3条D很多条[仔细阅读以上试题，并作出选择]正确选择：B10、现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？A泡茶用水最好要“活”B泡茶用水最好要“甘”C泡茶用水最好要“清”D泡茶用水最好要是南零泉水[仔细阅读以上试题，并作出选择]正确选择：D。

华师《茶文化赏析》在线作业1

C.能保真香
D.传热慢不烫手
正确答案:BCD
5.下列文献哪部提到了茶？
A.娇女诗
B.杂诗
C.荈赋
D.出歌
正确答案:ABCD
6.《茶经》的特点以下有哪些？
A.世界现存最早介绍茶的专著
B.世界现存最全面介绍茶的专著
C.世界现存最完整介绍茶的专著
D.从养生角度介绍茶的专著
A.宋徽宗
B.明太祖
C.陆羽
D.皎然
正确答案:A
14.下列选项中，描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是哪一幅？
A.《萧翼赚兰亭图》
B.《山窗清供》
C.《事茗图》
D.《调琴啜茗图卷》
正确答案:A
15.哪位古代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”？
A.《萧翼赚兰亭图》
B.《山窗清供》
C.《事茗图》
D.《调琴啜茗图卷》
正确答案:B
18.文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）
A.孙楚的《出歌》
B.西晋杜育的《荈赋》
C.王微的《杂诗》
D.晋宋时期的《搜神记》
正确答案:B
19.极富盛名的日本茶道源于哪里？
A.中国
B.阿根廷
15.泡茶三要素有哪些？
A.茶叶用量
B.泡茶水温
C.冲泡时间
D.茶壶质地
正确答案:ABC
三、判断题 (共 15 道试题,共 30 分)
1.冷韵所指“轻香冷韵状元茗”，这也就是太平猴魁茶所透出的茶韵。
A.错误
B.正确