19.西洋参 PPT课件
西洋参ppt课件
现已从西洋参各部位分离鉴定出来的人参皂苷共计60种、 其中主根中24种、茎叶中23种、芦头中4种、果实中13种、花 蕾中10种。从专家化验测定的结果看，各种皂苷的含量、存在 部位不尽相同、且药理作用有的相似、有的相反。有的具有独
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【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～ 12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色， 可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须 根痕。主根中下部有一至数条侧根；多已折断。有 的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗） 圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重，质坚实， 不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部 可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部 略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。
培植人参(Cultivated American Ginseng)： 又移植参，生长环境为人工设施之参园，即以人工施种、保护，因
避免第五年的必经虫害期，遂约于四年左右必须采收，其参体体质较弱， 外表横纹粗而浅且不连续、芦头粗短、质地脆、珍珠点不明显，产量较 多。以加拿大的安大略省和卑诗省栽培人参产量最多；以美国威斯康辛 州栽培的花旗参质量最好，享誉世界。
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商品西洋参总产量
全球西洋人参生产国主要有：加拿大、美国、中国三个国 家。每年总产量约6000－7000吨成品西洋参，其中：
加拿大西洋人参主产地为温哥华、多伦多，已栽培西洋人 参为主，野生参很少，是世界西洋人参产量最大的国家，占世 界总产量的65％以上。
美国花旗参产地有威斯康辛州、纽约州、肯塔基州等25个 州，有野生、半野生、栽培三种，总产量占世界的30％左右。
人参西洋参当归PPT教案
1-4CM，直径0.3-1.5CM; 芦头上凹窝状茎痕，习称
“芦碗”; 芦头不定根，习称“艼”，
多为2一3支。 主根称体，纺锤形或圆柱形，
长3-15CM，直径1-2CM。 支根为腿，3一5， 腿生有须根，其上有小突起，
上棚 用烟火慢慢熏干。
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【性状特征】
略呈圆柱形，下部有支根３～５条。
根头（归头）膨大，钝圆，有残留的 叶鞘及茎基
主根（归身）略呈圆柱形，上粗下细， 多扭曲
支根（归尾）有少数须根痕
表面黄棕色至归头
归身
全当归既能补血，又可活血
归尾 统称和韧，断面黄白色或淡黄棕色
形成层呈黄棕色环状 木部色较淡，具有放射状纹理， 习称“菊花心”（黄芪，蓝板根） 根头部分断面中心常有髓和空腔 ” “雁脖芦” “圆芦” “枣核艼” “珍珠疙瘩”
山参
概述：芦长碗密枣核艼，紧皮细纹珍珠须牛牛文档分享铁线纹雁脖芦
牛牛文档分享枣核艼珍珠 疙瘩茎经蒸制加工而成 表面红棕色、半透明，偶有不透明的
“林下参”，习称“籽海”。牛牛文档分享牛牛文档分享【采收加工】
园参多秋季采挖栽培6年，洗净经晒干 或烘干
山参7～9月果实成熟时采收 新鲜人参称“水子”或“水参”。水
子加工成不同规格的商品，主参，除去支根，晒干。 不除去支根晒干，称“全须生晒参” 刮去外皮晒干，称 “白干参”。
-6cm。
剪口：剪下的芦 圆锥形或短圆柱形。
表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹及 支根痕。
周围有瘤状突起，习称“狮头三七”。
体重，质坚实，难断。
54.味连
D
55.当归
C
56.三七
5当归
你知道为什么叫当归 吗？牛牛文档分享当归【来源】
贵细药材知识——西洋参篇ppt课件
西洋参大枣粥
• 【配方】西洋参3g，大枣10枚，粟米100g • 【用法】先将西洋参洗净，置清水中浸泡l 夜，切碎西洋参；洗净大枣。将西洋参、 大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入 砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。每 日1次，早晨食用。久食可使身体变得强壮 ，皮肤变得细腻红润。 • 【功效】健脾胃，补气血。适用于四肢无 力、气虚体弱、面色苍白无光泽者。
洋参生麦粥
• 【配方】西洋参(研末)3克，麦冬10克，生 地20克，阿胶6克，粳米50克。 • 【用法】麦冬、生地先水煎约30分钟，然 后去渣取汁，入粳米煮，临熟时加西洋参 末再煮成粥，乘热加入阿胶烊化、和匀， 分二次热服。 • 【功效】养阴生津，滋阴润燥。 • 【主治】阴虚火旺之膀胱癌。
西洋参种类
• • • • • 商品西洋参按照加工方法有四类产品： 生晒、 冻干、 红参、 生鲜
• 在生晒西洋参产品中有硬皮、软支之分；主要商 品种类如下： • 1.野生西洋参 • 2.半野生西洋参（林下参） • 3.生晒原皮西洋参（原尾、长枝、短枝、泡粒） • 4.生晒剥皮西洋参（粉光参） • 5.活性西洋参（冻干参） • 6.西洋红参 • 7.生鲜西洋参 • 8.西洋参参节、参片、参须、参粉 • 9.西洋参蜜片、西洋参超微粉冲剂
洋参黄芪粥
• 【配方】洋参5g，黄芪、葡萄干、冰糖各15g， 粳米50g。 • 【制法】将洋参洗净，切碎，置冷水中浸泡1夜， 清晨时隔水炖烂；将黄芪水煎，取汁；将洋参、 洋参水、黄芪汁、葡萄干、冰糖、粳米一起倒入 砂锅中，文火煨至咸粥。每日早晨当早点用，每 日1次，连服7日为一个疗程，间隔7日后可用下1 个疗程。冬天用最佳。 • 【功效】大补气血，丰肌美颜，强壮身体，久用 可使面色转红润。适用于病后气血两虚者、气血 虚弱面色苍白无华者。
西洋参PPT课件
理化指标
安全性要求
产品标准与认证
符合国家相关标准，包括水分、总皂甙、挥发油等指标。
重金属、农药残留等污染物指标应符合国家相关标准。
制定并执行相应的产品标准，通过国家相关认证，如绿色食品认证、有机食品认证等。
05
CHAPTER
西洋参的鉴别与选购
气味鉴别
真品西洋参具有浓郁的香味，品尝时口感微苦后回甘。而假冒的西洋参则可能没有明显的香味，或者味道苦涩不回甘。
03
CHAPTER
西洋参的应用与临床研究
传统中医认为，西洋参具有益气养阴、生津止渴、清虚火、抗疲劳等功效，常用于治疗气阴两虚、虚火上炎、津伤口渴等症状。
传统上，西洋参常与其他中药配伍使用，如人参、黄芪、麦冬等，以增强疗效，调理身体。
传统上，西洋参的用法多为煎汤、泡茶、炖汤等，也可研末冲服或制成药酒使用。
挥发油具有抗菌、抗炎、抗疲劳等作用，对人体神经系统也有一定的调节作用。
药理作用
提取与成分
黄酮类化合物
西洋参中还含有多种黄酮类化合物，如槲皮素、山奈酚等。这些化合物具有明显的抗氧化和抗炎作用。
氨基酸与微量元素
西洋参中含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，如钙、铁、锌等，这些成分对于维持人体正常生理功能至关重要。
基因工程
利用基因编辑技术，如CRISPR-Cas9，对西洋参进行基因改造，以增强其抗性、产量和营养成分。
开发富含西洋参皂甙、多糖等活性成分的食品，满足消费者对健康饮食的需求。
功能性食品
研制西洋参提取物制成的胶囊、片剂等保健品，提供给需要提高免疫力、缓解疲劳的人群。
保健品开发
THANKS
感谢您的观看。
西洋参在中药复方中常与其他中药配伍使用，以增强疗效、降低副作用。
西洋参
土壤：西洋参喜土质疏松、土层深厚肥沃、富含腐殖质，透气、透水及保肥保水性能好，有良好的团粒结构 的壤土、砂质壤土或森林棕壤。土壤pH值为5.5-7.0，有机质含量大于0.8%。
光照：光照是西洋参发育不可缺少的条件，它长期生长在北美洲的天然森林环境条件下，形成了半阴性的生 态习性，需在较弱光照条件下生长。它喜斜射光、散射光，忌强光，尤其是中午前后的直射光会伤害植株，引起 日灼。遮阴棚的透光率，1-2年生10-15%为宜，3-4年生15-20%为宜。
初期的西洋参（西洋人参）商品是通过法国或英国的殖民地转运到东亚，而后销售给中国。清代儒医汪昂著 《补图本草备要》中首次将西洋参收载入医药文献，在该书条目下写有“出大西洋法兰西-名法兰参”。清代医学 家赵学敏著《本草纲目拾遗》（1765年，乾隆30年）对所收载西洋参的论述与《补图本草备要》基本相同，此说 法还被后来的一些本草书籍相沿讹传，西洋参的名字亦由此得来。由于西洋参原为进口药材，为区别于加拿大所 产，将产于美国的西洋参以星条旗命名为花旗参。1757年12月20日，乾隆诏谕，关闭江、浙、闽关，广州成为中 西方贸易的唯一开放口岸。此格局延续凡85年，直到鸦片战争结束后的五口通商。在广州独口贸易期间，西洋参 成为重要交易货品，又有广东人参之称。
美国产区主要在西经100°线以东地区，其1月份气温在0℃左右，当寒流袭来时，北部也出现低温；7月份乎 均气温21℃左右，山区温度随着海拔上升而降低；年降水量在1150毫米左右，夏季量多；天然植被主要由胡桃、 栎树等落叶树组成。在该区北部产区的威斯康星、密执安、明尼苏达州，降水量为800-1000毫米，无霜期南部是 140-200天，北部是100-140天。在该区东部沿海产区的马萨诸塞、纽约、宾夕法尼亚，土壤较瘠薄，降水量变化 很大，一般为800-1000毫米，有些沿海地带为1000-2000毫米；无霜期160-200天。在该区中部和南部产区的俄 亥俄、印第安纳、伊利诺斯、密苏里州，土壤深厚肥沃，无霜期150-180天，降水量为700-1000毫米。
人参西洋参 ppt课件
[使用注意]
反藜芦； 畏五灵脂； 不宜与莱菔子同用； 不宜同时吃白萝卜或喝茶。
藜芦
五灵脂
不宜服人参者
• 满面红光之人（血压过高者）； • 大腹便便之人； • 全身浮肿之人； • 舌苔黄腻之人； • 无病健康中、青年。
人参贮藏，最好不要直接贮放冰箱中。
因冰箱内湿度大、温度低，容易使人参 变软、发霉。用塑料袋封装时，塑料也有 渗透性，时间长了也不保险。冰箱贮存只 宜于短期。
人参
人参味甘，大补元气； 强心固脱，安神生津。
----药 中 之 王
《神农本草经》：“补五脏、安精神、定魂 魄、止惊悸、除邪气，明目开心益智，久服轻身 延年 ”
《本草纲目》：“人参治男妇一切虚证。”
人参
1、产地
野生： “山参” “野山参” 中国，朝鲜
栽培：“园参” 、“移山参” 吉林、辽宁、黑龙江
人参西洋参
第二部分 补虚药
精品资料
• 你怎么称呼老师？
• 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你 是否会认为老师的教学方法需要改进？
• 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭
• “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我 笨，没有学问无颜见爹娘 ……”
• “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
• 每日早晨空腹食之。 • 治疗脾、肺气虚之症及大病久病后期气血
不足之慢性病。对中、老年人，久病体虚 者长期服用，可增强体质和抗病能力，达 到延年益寿的目的。
人参黄芪粥
• 人参5克，黄芪20克，粳米80克，白糖5 克，白术10克。将人参、黄芪、白术切成 薄片，清水浸泡40分钟后，放砂锅中加水 煮开，再用小火慢煮成浓汁，取出药计后， 再次加水煮开后取汁，合并两次药汁。早 晚分别煮粳米粥，加白糖趁热食用。5天为 一疗程。
西洋参
? 野生西洋参 进口西洋参 国产西洋参 生晒参 劣质西洋参
1形态特征
药都曾氏
多年生草木，
西洋参
主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
7、叶锈病
西洋参
感病叶片的背面，初期出现黄色孢子堆，最后逐渐扩大至全叶背面，使植株变黄干枯。
防治方法：同黑斑病。
8、绣腐病
从幼苗到各年生植株均能发病，是对西洋参危害普遍而又严重的病害之一。主要危害地下茎、芽苞和根部。参根和芦头受害后，出现铁锈状的黄褐色病斑，以后逐渐扩大，使内部组织受破坏，病部出现松软的颗粒物质，最后使表皮破裂。越冬芽受害后，芽苞变为黄褐色，腐烂后不能出苗。[4-5]
6、勤检查
见到病株及时拔掉，烧毁，病株穴位要消毒。勤拔草，有些杂草也容易造成病害，同时争夺养分，见有杂草立刻拔除。勤浇水，干旱季节和干旱地区要勤浇水，否则植株生长的衰弱、也易得病害。勤松土，土壤疏松有利十各种微生物的活动，植物生长快。当土壤板结时，立枯病最容易发生。[4-5]
注意事项
西洋参段
2、整地
选好的参地，应在播种前1年的春、夏进行深耕，深度30cm左右，休闲1年，使土壤暴晒风化，每平方米分别拌50%多菌灵8g，进行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟厩肥、1kg骨粉或过磷酸钙，与畦土混匀，整平耙细，筑成宽1.2m、深2.5cm的高畦，作业道宽70~80cm，以利排水、空气流通和接受散射光。[4]
3、消毒
栽参前每平方米用10～15g多菌灵进行土壤消毒。
西洋参药剂_PPT幻灯片
西洋参口服液制剂方面的研究
• 1 提取工艺研究 • 2 质量控制研究 • 3 稳定性研究
1 提取工艺研究
• 对于西洋参口服液制剂，需将西洋参中活性成分 最大限度提取，还要保证制剂外观澄清。传统提 取方法为水煎法，已不被当今生产所接受。为避 免有效成分在提取过程中的损失，西洋参一般不 与其他群药共同提取，多采用单独提取工艺。以 西洋参皂苷、多糖类成分为指标，采用正交设计 法，对西洋参在口服制剂中的提取工艺进行优化 选择。
(2) 安全试验
• 实验结果表明， 西洋参二醇组皂苷注射液 均无溶血现象。
3 稳定性研究
• 西洋参水溶性制剂易产生沉淀现象。 在探 讨pH 值对西洋参水溶液稳定性的影响 的实 验中表明：pH > 6.51 ,西洋参总皂苷的水 解反应随溶液酸度的增大而加快；pH < 6.51 ,水溶液中西洋参总皂苷几乎不水解而 稳定存在。
3 口服缓控释液体制剂
• (2)口服纳米乳剂:纳米乳剂是粒径为10～100 nm 的乳滴分散在另一种液体中形成胶体分散系统， 其乳滴多为球形，大小比较均匀，透明或半透明， 经热压灭菌或离心也不能使之分层，通常属热力 学稳定系统，是由油、水、表面活性剂和助剂构 成。纳米乳剂制备简单，物理稳定性好，具有突 出的缓释、靶向作用，因此纳米乳给药系统的研 究一直受到国内外学者的广泛关注。
• 每支2ml，每盒10支，于阴凉处存放，保质期2年。
结论
• 西洋参为贵重药材，由于其独特的医疗保 健作用，一直深受人们重视。但现有剂型 较少，且科技含量较低。药理实验及临床 观察表明西洋参对心血管具有明显保护作 用，可考虑将其制成经皮给药制剂，具有 控释、缓释作用的口服制剂，或具有靶向 性的注射剂。另外西洋参还具有增强机体 免疫力、降血糖、抗衰老等作用，也应加 强西洋参药物制剂在这些方面的开发研究。
中国药典西洋参
西洋参Xiyang shenPANACI S QUINQU EFOLI I RADIX本品为五加科植物西洋参Pan.ax quin.que folium L．的干燥根。
均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕。
主根中下部有一至数条侧根，多已折断。
有的上端有根茎（芦头），环节明显，茎痕（芦碗）圆形或半圆形，具不定根（芋）或已折断。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理。
气徽而特异，味微苦、甘。
【鉴别】取本品粉末l g，加甲醇25m l，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水20ml使溶解，加水饱和的正丁醇振摇提取2次，每次25ml，合并正丁醇提取液，用水洗涤2次，每次lOml，分取正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇4ml 使溶解，作为供试品溶液。
另取西洋参对照药材lg，同法制成对照药材溶液。
再取拟人参皂苷F11对照品、人参皂苷Rb1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rg1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述六种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水(15：40：22：10)5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯(365nm)下检视。
供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。
【检查】水分不得过13.0%（附录ⅨH第一法）。
五加科人参西洋参五加皮皮类药材讲课文档
从古代开始，人参就应用于补气、滋阴、益血、生津等方面； 俱有强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格 的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。
第二十四页，共43页。
1、四君子汤：人参、白术、茯苓、甘草 治疗营卫气虚，脏腑怯弱， 心腹胀满， 全不思
食，肠鸣泄泻。
2、独参汤：红参直接水煎
人参果较中含有酸性杂多糖SA、SB，SA以b-(1→3）-D- 半 乳糖基为主链；SB以a-(1→4)-半乳糖醛酸为主链。 3．人参多肽：11肽（分子量1000）；12肽（分子量1300） 4．聚乙炔醇类化合物：人参炔三醇为红参特有成分 5．挥发油。
H 2 C C H C H ( C )C H 2 C H C H ( C H 2 ) 6 C H 3
红参、糖参经过煮，观察不到淀粉粒。
第十五页，共43页。
[化学成分]
1．三萜皂苷类：含总人参皂甙（ginsenoside)约4%。 以四环三萜达玛烷型皂甙为主要活性成分，如人参皂苷Ra1、Ra2、
Ra3、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1等。 达玛烷型皂苷的苷元又分为20（S）-原人参二醇（A型）和20（S）-原
第二十二页，共43页。
• 对心血管系统的作用：人参对动物心脏具有先兴奋后 抑制，小剂量生压，大剂量降压。
• 对内分泌系统的作用：人参和人参皂苷能刺激垂体-肾上 腺皮质轴系统功能， 提高血浆中皮质酮水平，并 具有促性腺激素样作用。
• 对物质代谢的影响：人参及皂苷对机体各组织的RNA 和蛋白质的合成具有促进作用，对正常的血糖水平 有调节作用；人参多糖有降血糖作用，并能促进大 鼠肝内胆固醇合成，使高血脂动物的胆固醇降低洋参别名洋参、花旗参；生晒参别名人参、高丽参、棒槌 从完整药材看，西洋参呈圆柱形或纺锤状，表面呈浅黄
西洋参
西洋参XiyangshenPANACIS QUINQUEFOLII RADIX本品为五加科植物西洋参Panax quinque folium L．的干燥根。
均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
【性状】本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0．8～2cm。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕。
主根中下部有一至数条侧根，多已折断。
有的上端有根茎(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形，具不定根(芋)或已折断。
体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木部略呈放射状纹理。
气微而特异，味微苦、甘。
【鉴别】取本品粉末1g，加甲醇25ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加水20ml使溶解，加水饱和的正丁醇振摇提取2次，每次25ml，合并正丁醇提取液，用水洗涤2 次，每次10ml，分取正丁醇液，蒸干，残渣加甲醇4ml使溶解，作为供试品溶液。
另取西洋参对照药材1g，同法制成对照药材溶液。
再取拟人参皂苷F11对照品、人参皂苷Rb1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷R g1对照品，加甲醇制成每1ml各含2mg的溶液，作为对照品溶液。
照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取上述六种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G 薄层板上，以三氯甲烷-乙酸乙酯-甲醇-水(15：40：22：10) 5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯(365nm)下检视。
供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点。
【检查】水分不得过13．0％(附录ⅨH第一法)。
总灰分不得过5．0％(附录ⅨK)。
人参取人参对照药材1g，照[鉴别]项下对照药材溶液制备的方法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法(附录ⅥB)试验，吸取[鉴别]项下的供试品溶液和上述对照药材溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-甲醇-水(13：7：2)5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯(365nm)下检视。