解释以下概念

一、解释以下概念：

1、酶：酶是具有催化功能的蛋白质。酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不具有催化功能。

2、生物氧化：是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程.。

3、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氮，经呼吸链，最终生成水，同时伴有ATP磷酸化合成

ATP的过程。

二、列表比较糖的有氧氧化和无氧氧化的异同！

一、糖的无氧氧化

（一）概念：在缺氧条件下，葡萄糖或糖原分解为乳酸的过程称无氧氧化，又称糖酵解。

（二）反应过程

1.葡萄糖生成2分子磷酸丙糖

（1）葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖己糖激酶

（2） 6-磷酸葡萄糖生成6-磷酸果糖变构酶

（3） 6-磷酸果糖生成1，6-二磷酸果糖磷酸果糖激酶

（4）磷酸丙糖的生成醛缩酶

2.磷酸丙糖氧化为丙酮酸

（1） 3-磷酸甘油醛氧化 3-磷酸甘油醛脱氢酶

（2） 3-磷酸甘油酸的生成磷酸甘油酸激酶

（3） 2-磷酸甘油酸的生成变位酶

（4）磷酸烯醇式丙酮酸的生成烯醇化酶

（5）丙酮酸的生成丙酮酸激酶

丙酮酸还原为乳酸乳酸脱氢酶

（三）反应特点

1.没有氧参与。

2.1分子葡萄糖净生成2分子2分子ATP，从糖原开始，净生成3分子ATP。

3.有三步不可逆反应，分别由己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶催化。

4.红细胞中存在2，3-二磷酸甘油酸支路

（四）生理意义

1.糖酵解是机体在缺氧情况下供应能量的重要方式。

2.糖酵解是红细胞供能的主要方式。

3.2，3-二磷酸甘油酸对调节红细胞的带氧功能有重要意义。

4.某些组织在有氧条件下仍以糖酵解为主要供能方式。

（五）糖酵解的调节

1.激素的调节作用胰岛素的诱导

2.代谢物对限速酶的变构调节 1，6-二磷酸果糖、ATP、AMP等是磷酸果糖激酶的变构

激活剂。

二、糖的有氧氧化

（一） 概念 在有氧条件下，葡萄糖或糖原彻底氧化为CO 2和H 2O 的过程称糖的有氧氧化。有氧氧化是糖氧化产能的主要方式。

（二） 反应过程

1. 葡萄糖生成丙酮酸 葡萄糖经糖酵解途径生成丙酮酸。

2. 丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A

丙酮酸进入线粒体在丙酮酸脱氢酶复合体催化下氧化脱羧，并与辅酶A 结合生成乙酰CoA 。此反应不可逆，总反应式为： 丙酮酸脱氢酶复合体+HSCoA + NAD +NADH+H +CO 2++C=O

COOH

CH 3C CH 3O ~SCoA

丙酮酸脱氢酶复合体由丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酰胺转乙酰酶和二氢硫辛酰胺脱氢酶三种酶组成的多酶复合体，有5种辅酶，即TPP 、硫辛酸、FAD 、NAD ＋和HSCoA ，分别含有B 1、

硫辛酸、B 2、PP 、泛酸等维生素。当这些维生素缺乏将导致糖代谢障碍。

三、 简述人体血糖。血乳酸的来源、去路。血糖是如

何保持动态平衡的。

答：．血糖的来源与去路：正常情况下，血糖浓度的相对恒定是由其来源与去路两方面的动态平衡所决定的。血糖的主要来源有：① 消化吸收的葡萄糖；② 肝脏的糖异生作用；③ 肝糖原的分解。血糖的主要去路有：① 氧化分解供能；② 合成糖原（肝、肌、肾）；③ 转变为脂肪或氨基酸；④ 转变为其他糖类物质。

2．血糖水平的调节：调节血糖浓度相对恒定的机制有：

⑴组织器官：①肝脏：通过加快将血中的葡萄糖转运入肝细胞，以及通过促进肝糖原的合成，以降低血糖浓度；通过促进肝糖原的分解，以及促进糖的异生作用，以增高血糖浓度。②肌肉等外周组织：通过促进其对葡萄糖的氧化利用以降低血糖浓度。

⑵激素：①降低血糖浓度的激素——胰岛素。②升高血糖浓度的激素——胰高血糖素、肾上腺素、糖皮质激素、生长激素、甲状腺激素。

四．什么叫酮体？酮体代谢的意义是什么？

答：酮体是脂肪酸在肝代谢的中间产物。它的生成：肝C 线粒体中具有活性很强的生成酮体的酶，可将脂肪酸B-氧化生成的乙酰CoA 一部分通过三羧酸循环氧化成CO2,H2O 和能量。另一部分乙酰CoA 转变成酮体。

意义：酮体是体内能源物质运输的一种形式也可视为肝输出脂肪酸类能源的一种形式：酮体参与脑组织和肌肉的能量代谢；参与脂肪酸动员的调节：血、尿酮体浓度可评定糖储备状况。

五．简述血浆脂蛋白的分类与功能

答：（1）乳糜微粒，密度非常低，运输甘油三酯和胆固醇酯，从小肠到组织

肌肉和adipose组织。

（2）极低密度脂蛋白，在肝脏中生成，将脂类运输到组织中，当VLDL 被运输到全身组织时，被分解为三酰甘油、脱辅基蛋白和磷脂，最后，VLDL被转变为低密度脂蛋白。

（3）低密度脂蛋白，把胆固醇运输到组织，经过一系列复杂的过程，LDL 与LDL受体结合并被细胞吞食。

（4）高密度脂蛋白，也是在肝脏中生成，可能负责清除细胞膜上过量的胆固醇。当血浆中的卵磷脂：胆固醇酰基转移酶将卵磷脂上的脂肪酸残基转移到胆固醇上生成胆固醇脂时，HDL将这些胆固醇脂运输到肝。肝脏将过量的胆固醇转化为胆汁酸。