食品进货查验记录表精选文档
食品进货查验及进货查验记录
食品进货查验及进货查验记录第一条：为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，特制定本制度。
第二条：凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格（包括：食品流通许可证、食品生产许可证、工商营业执照等），验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第三条：对食品包装标识进行查验核对，内容包括：（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；（二）产品质量检验合格证明，认证认可标志；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第四条：法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条：经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品应立即停止销售，并进行无害化处理。
第六条：按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
第七条：做好食品进货查验工作，落实进货查验记录工作，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
保证食品进货查验记录真实，应统一保管，保存期限不得少于两年，接受行政执法部门的检查。
第八条：在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。
12食品相关产品进货查验记录
（3）产品与购物凭证一致 其他：
是□ 否□ 是□ 否□ 是□ 否□
查验结果
食品相关产品标签标识完整，无 过期产品。 标签标识 其他：
食品相关产品标签标识完整，无过期产品 。
是□ 否□ 其他：
食品包材颜色、形态呈现其本身 所属性质，无伪劣产品； 化学品颜色、形态呈现其本身所 食品相关 属性质，无杂质，无潮湿，无发 产品外观 霉变质等异常现象。 其他：
食品包材颜色、形态呈现其本身所属性 质，无伪劣产品； 是□ 否□ 化学品颜色、形态呈现其本身所属性质， 无杂质，无潮湿，无发霉变质等异常现象 。
是□ 否□ 其他：
包装完整，无破包、漏包等现象 包装完整，无破包、漏包等现象。
。 包装质量 其他：
是□ 否□ 其他：
总结论
审核员：
时间：
年
月日
验收员：
时间：
食品相关产品进货查验记录表
验收时间：
食品相关 产品名称
年
月日
类别
食品包材 化学品
□ □
规格
供货商名 称（代 号）
生产厂家
生产日期/批号 进货数量
查验项目
要求
查验情况
Байду номын сангаас
（1）产品检验合格证明文件齐全 （1）检验合格证明文件齐全
（2）供货商资质材料齐全
（2）供货商资质材料齐全
（3）产品与购物凭证一致 资质材料 其他：
年
月日
2食品原辅料(食品添加剂)进货查验记录表模板1
是□ 否□
是□ 否□ 是□ 否□ 合格□ 是□ 否□ 不合格□ 是□ 否□
（1）检验合格证明文件齐全 （2）供货商资质材料齐全 （3）食品与购物凭证一致 （4）外包装完好无损 （5）产品无发霉变质等情况
是□ 否□
是□ 否□ 是□ 否□ 合格□ 是□ 否□ 不合格□ 是□ 否□
（1）检验合格证明文件齐全 （2）供货商资质材料齐全 （3）食品与购物凭证一致 （4）外包装完好无损 （5）产品无发霉变质等情况
食品原辅料（食品添加剂）进货查验及入库记录表
保管人员：
序 号
进货时间
食品原辅料 （食品添加
剂）名称
规格
购买数量
生产日期/批 号
生产企业
1
2
3
4
5
6
供货商 信息代
号
查验情况 查验情况
查验人签名 查验结果
入库数 量
（1）检验合格证明文件齐全 （2）供货商资质材料齐全 （3）食品与购物凭证一致 （4）外包装完好无损 （5）产品无发霉变质等情况
是□ 否□
是□ 否□ 是□ 否□ 合格□ 是□ 否□ 不合格□ 是□ 否□
（1）检验合格证明文件齐全 （2）供货商资质材料齐全 （3）食品与购物凭证一致 （4）外包装完好无损 （5）产品无发霉变质等情况
是□ 否□
是□ 否□ 是□ 否□ 合格□ 是□ 否□ 不合格□ 是□ 否□
备注
是□ 否□
是□ 否□ 是□ 否□ 合格□ 是□ 否□ 不合格□ 是□ 否□
（1）检验合格证明文件齐全 （2）供货商资质材料齐全 （3）食品与购物凭证一致 （4）外包装完好无损 （5）产品无发霉变质等情况
是□ 否□
是□ 否□ 是□ 否□ 合格□ 是□ 否□ 不合格□ 是□ 否□
进货查验记录
进货查验记录
进货查验记录制度
1、食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害的物质（如杀鼠剂，杀虫剂，洗涤剂，消毒剂等）不得存放个人物品和杂物。
2、设专人负责管理，并建立健全采购，验收，发放登记管理制度。
做好食品出入库登记。
做到先进先出，易坏先用。
腐败变质，发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。
及时检查和清理变质，超过保质期的食品。
3、各类食品按类别，品种分类，分架摆放整齐，做到离地10厘米，离墙10厘米存放于货柜或者货架上。
宜设主食，副食分区（或分库房）存放。
4、仓库内要用机械通风或空调设备通风，防潮，防腐，保持通风干燥。
定期清扫，保持仓库清洁卫生。
5、散装食品应盛装于容器内，并贮存位置标明食品的名称，生产日期，保持期，生产者名称及联系方式等内容（供应商提供）。
6、肉类，水产，蛋品等易腐食品需李沧储存。
用于保存食品的冷藏设备，须粘有明显标志（原料，半成品，成品等），肉类，水产类分柜存放，生食品，半成品，熟食品分柜存放，不得生熟混放，堆积或挤压存放。
7、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备，并定期除霜（霜薄不得超过1厘米），清洁和保养，保证设施正常运转。
8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在库房内吸烟。
储存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
食品进货查验记录制度(范本)【范本模板】
进货查验记录制度第一条为保障人民群众身体健康和生命安全,加强食品进货质量监督管理,保护消费者的合法权益,依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定,制定本制度。
第二条食品经营者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品必须遵守本制度。
第三条食品经营者采购食品，应查验供货者的营业执照、许可证、食品合格证明,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的进货据票。
统一使用“一票通”(原“三单合一”)票据,将其“客户联”按时间顺序装订建立《进货台帐》。
上述记录、票据应当真实、准确、完整,保存期限不得少于2年。
食品批发经营户应当建立和使用电子台账，对进货检查验收和进销货台账实行网络化管理.第四条经营预包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验:①食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物)含量。
特殊膳食用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群。
②食品包装是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。
③对使用不当，容易造成损害及可能危及人身、财产安全的食品是否标警示标记或中文警示语。
④经感官鉴别是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常,可能对人体健康有害的。
⑤食品是否符合产品说明书的质量情况。
⑥是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫，或者伪造检验、检疫结果,或者检验、检疫不合格的;⑦进口食品是否用中文标明的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或者经销商名称和地址的.⑧辐照食品、转基因食品是否在显著位置予以清晰标示的。
否则,不得销售。
第五条应加强检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,应及时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。