桶装饮用水卫生状况调查
当前桶装水饮水习惯存在污染隐患的调查
[作者单位]包头市卫生局卫生监督所,包头,014030[作者简介]杨世冬(1973~),男,主管医师,临床医学学士,工作方向:食品的卫生与营养.【卫生监督】当前桶装水饮水习惯存在污染隐患的调查杨世冬,贾宇,兰桂琴[摘 要] 目的:了解当前桶装水饮水习惯存在污染隐患的情况,探讨如何减少桶装水在饮水机内的污染。
方法:对93户包头市市区内桶装饮用水用户及6所学校30个班级的饮水机使用、饮水习惯等情况进行调查,对部分样品进行抽检,并对调查和样品检测结果加以归纳、分析。
结果:多数用户存在饮水机清洗不及时桶装水饮用时间过长,而桶装水饮用时间超过数天,相关理化、微生物指标明显超标。
结论:当前的桶装水饮水习惯的确存在较大的污染隐患,必须加强桶装饮用水安全知识的普及,改变当前桶装水饮水习惯及完善相应的制度措施以确保我国居民的饮水安全。
[关键词] 桶装水;饮水习惯;污染隐患;调查报告[中图分类号]R15515 [文献标识码]A [文章编号]1003-8507(2006)08-1463-02 INVESTIG ATIVE REPORT OF THE CURRENT BARRE LE D WATER DRINKING HABIT WITH THE HIDDEN TR OUB LE OF POLL UTION.YA N G S hi2Dong,JIA Y u,L A N Gui2QinAbstract:Objective:To understand the circumstance that the current barreled water drinkin g habit existing that the hidden trouble of pollution and to discuss how to lower the pollution of barreled water in drinking machine1Method:Circumstances that us2 age of drinking machine,drinking habit etc of93barreled drinking water customers in downtown and30classes of6schools in Bao2 Tou were investigated,samples were tested,and result were analyzed.R esult:Most customers didn’t wash the drinking machine on time.The time barreled water ke pt for drinking was too long.When the barreled water ke pt for drinking over several days,re2 lated physics and chemistry,microorganism index obviously exceeded the standard.Conclusion:The current barreled water drinking habit really leads bigger contaminative hidden trouble,universality of the safe knowledge about the drinking water of barreled should be enhaced.Current barreled water drinking habit must be changed and homologous system measures should be imporved to insure the drinking safety of the our country residents1K ey w ords:Barreled water;Drinking habit;The hidden trouble of pollution;Investigative report 近年来,为了适应人们日益提高的对高质量饮水的需求,市场上各式饮水机及桶装饮用水应运而生。
关于桶装水的调查报告
竭诚为您提供优质文档/双击可除关于桶装水的调查报告篇一:开封市区桶装水调查分析报告开封市区桶装水调查分析报告从一九九○年中国生产出第一桶桶装水后,经过十多年的发展,随着人们对生活质量要求的提高,桶装水凭着其方便、快捷和卫生而进入了千家万户及办公场所,桶装水已经成为人们的日常生活用品之一。
桶装水也普遍从昂贵的几十元降至几元到十几元不等。
随着酷暑的到来,桶装水的销售量更是日益增长,每日数以千计的桶装饮用水进入家庭和办公场所。
桶装水以其方便、卫生的特点深得人们的喜爱。
现就桶装水从品牌销售、成本价格、不同品牌桶装水横向对比、营销战略及产出收益等四个方面作出分析:品牌销售:一、桶装水是一种售后服务要求很高的产品。
即使同一种水,在不同的水店购买,你可能得到截然不同的服务,产品价值就大不相同。
好的服务可以让你享受到桶装水给你生活带来的便利,差的水店服务只会给你的生活带来烦恼。
那么,什么样的水店值得你的信任和选择呢?合法经营信誉好;店铺整洁重卫生;专营桶装水,不卖杂货;付款方式多,不靠水票强留客户;送水速度快,服务质量高。
成功的桶装水品牌=质量+售后服务+快捷桶装水消费者的最大愿望,就是厂家送货及时、服务到位。
面对广大的消费者,我们必须建立完善的服务网络为消费者及时提供放心水。
我们的做法:1、区域设立定点服务网点,实行半径保护。
网点严格执行公司统一价格并保证全年365天送货服务,以保证消费者喝上放心水。
2、消费者的要求及建议可通过网络向我们转达。
3、消费者对网络服务的意见,可通过电话、网络、信件等方式通知公司,我们应急时解决,并通知客户。
二、可以以用水量的大小,选择适合你的付款方式:1、先饮水后付款:采用每月结帐或饮够一定量时结帐,饮得越多价钱越便宜,适合用水量较大的用户(学校或企事业单位)。
2、先付款后饮水:是用水量及每次送水量较少的用户获取产品更低价的方式。
3、即饮即付款:每次送水时付款,帐目清晰,送水桶数越多价钱越便宜,适合流动性强的用户。
桶装纯净水微生物污染状况调查
桶装纯净水微生物污染状况调查目的了解本地桶装纯净水在饮用期间微生物指标的污染情况。
方法将同批次抽检合格的纯净水放置到20个家庭饮用,同时在1d、3d、5d、7d、10d以无菌方式进行采集,取饮水机上热水端出口水及冷水端出口水中间流水,带回实验室检验微生物各项指标。
结果饮水机上热水端出口水符号卫生标准,而冷水端出口水的大肠杆菌及致病菌未检出,菌落总数、霉菌数、酵母菌数随着时间的延长,都有不同程度的变化,特别在5d后增加更明显,超过卫生标准,对人体有潜在的危害。
结论建议装纯净水的塑料桶能改成10L以下为好,不喝冷水,饮用时间控制在5d之内,这样微生物污染较轻,有利于身体健康。
1 材料与方法我们采用同批次检验合格的桶装纯净水,发放到20个家庭中,当天开始检验,首先将饮水机上两个出水口用75%酒精棉球消毒,然后在冷水端出水口及热水端出水口(烧开)以无菌方式采取各500ml中间流水,带回实验室进行检验。
按GB17324-1998《瓶装饮用纯净水卫生标准》进行微生物指标(菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌)项目检验。
2 结果通过检测微生物指标来进一步观察污染状况,结果表明在热水端出水口采集的水经检测,微生物各项指标都在合格范围。
而在冷水端出水口采集的纯净水检测,当天的样品都合格,在3d后菌落总数、霉菌数、酵母菌数均有增加,随着时间延长而增加明显,在这次调查中菌落总数、霉菌数、酵母菌数均超标。
在10d内的5次检测中,大肠菌群、致病菌都未检出,符合饮用纯净水国家卫生标准。
3 讨论饮水机上桶装纯净水微生物超标项目有菌落总数、霉菌数、酵母菌数,考虑原因有三条,一是桶装纯净水的塑料桶回收反复使用,其特殊构造不利于清洗和消毒,造成水桶本身的污染,在适宜环境(光照、温度)下,少量微生物就会大量繁殖;二是饮水机接口处密封不好,出水时桶内形成负压,从而将空气中的各种微生物随空气吸入水中,空气质量影响桶装水质量,微生物大量滋生繁殖;三是饮水机使用中为暴露状态,导致纯净水微生物指标超标。
饮料桶装水质量的调研报告
饮料桶装水质量的调研报告水是生命不行缺少的物质,是活有机体的基本组成成分,是维持生命、保持细胞形状、构成各种体液所必需的物质。
20世纪70年月以来,随着社会经济的高速进展,环境问题日益突出,饮用什么水也成了人们要仔细考虑的重要问题。
一时间,饮用矿泉水、纯洁水、山泉水成了流行的时尚,从而掀起了一场新的饮用水革命,水真正成为了一种生活消费的商品。
一花开后百花繁,XX市场上的'饮料桶装水也伴随着XX建区设市的步伐得到快速进展,形成了一个饮料产业链,得到了消费者的宠爱,而饮料桶装水质量也成了人们关注的热点。
一、桶装饮用水生产企业基本状况及质量现状饮料桶装水是国家对28类食品实施准入产品之一。
截止目前,XX市共有桶〔瓶〕装水生产企业62家。
现已获得食品生产答应证生产企业19家〔已获证10家、待颁证9家〕,其中:巴州区11家,南江县2家,通江县2家,平昌县4家,占应取证的30.6%。
从我市申报食品米、面粉、植物油、酱油、食醋5类食品统计数据来看,大米近3年已有16家生产企业获证,而如今饮料桶装饮用水获证超过了大米加工业,而且还有连续进展的势头。
可见,浩大的商品水市场推动了水业经济的进展。
依据近两年国家监督抽查我市桶装饮用水结果来看,我市20xx 年桶装饮用水质量平均抽查合格率为46.5%,20xx年上半年抽查平均合格率为58%,下半年监督抽查平均合格率为62.5%。
从数据上反映出通过对饮用桶装水实施市场准入制度以来,部分饮用桶装水厂转变了生产环境,改造了生产设备,加强了对产品质量的监控力,使目前饮料桶装水质量有所回升。
但产品质量合格率仍旧很低,平均为55.66%,纯洁水不纯的问题已经引起各级政府、消费者普遍关注。
问题出在哪里?我们从饮料桶装饮用水31个检验项目中经过筛选,其中不合格项主要集中在“微生物”、“菌落总数”、“电导率”、“游离氯”、“高锰酸钾”和“标签”等项目。
如,“游离氯”和“高锰酸钾”消耗量指标不合格,说明是桶和消毒后清洗不彻底,导致消毒液在产品中残留,污染了饮用水。
桶装水调查报告(1)
评分:韶关市桶装水市场调查报告课题名称:韶关市桶装水市场调查研究班级:13国际经济与贸易一班小组:第六组组员:评语:一.市场调查选题水,是生命的源泉,是人类生存的命脉。
随着现代工业的不断发展和生态环境的逐渐破坏,全球水质污染日趋严重,污染的水源成为病菌传播的主要载体,极大的威胁着人类的健康与生存。
目前,我国水质污染的程度已经相当严重。
人们想喝到卫生纯净的饮用水,有时甚至成为一种向往。
因此,纯净水生存与销售产业近年蓬勃兴起,不断发展。
那么,在当前这个时期介入纯净水产业时机是否适宜呢?正是基于这种背景,我们对韶关市桶装水市场进行了调查。
饮用方便,水质优是桶装水的一个优点,桶装水的出现引发了一场饮水革命。
桶装水的出现,顺应了对生活质量日益提高的人们对于饮水健康,安全的需求,并且随着饮水机,水桶,生产设备的价格的降低,桶装水的价格也不断降低,市场得以快速成长。
所以桶装水市场是值得我们研究的一个命题。
桶装水和饮水机已进入千家万户,给人们带来了方便和时尚。
科学选用桶装水,对于增进健康有很大意义。
选择那些自然状态,含有适量有益矿物质成分下的桶装水对人体健康有重要的意义、通过反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等方式制备的纯水。
由于处理过程中,不仅去除了对人体有害的化学物质、细菌和病毒,同时除掉了对人体有益的元素。
所以我们的研究可以帮助韶关市民或其他人分析各品牌的桶装水,正确选择桶装水。
桶装水的市场调查有利于开拓新的桶装水相关的市场,了解桶装水市场的竞争情况,发现其存在的问题,有利于提高桶装水的销售量,同时也有利于启发大学生创业的灵感。
二.市场调查计划(一)调查目的和内容:了解韶关市桶装水的市场情况(二)调查的对象和范围1、调查对象:在韶关使用桶装水的用户,桶装水代理商2、调查范围:韶关市(三)调查方法1、定性调查方法:小组访谈法2、定量调查方法:拦截调查法、在线调查(四)调查安排1.设计调查问卷(郭晓宇)问题要有侧重点,比如对桶装水品牌的选择;问题要全面,详细,涉及到口感,价格,水质等多方面的问题2.找人填写问卷得出数据(林甫养)要尽量多找一些人填写问卷,力求真实,数据准确3.访问当地桶装水代销商与居民得出数据(林甫养)访问的时候尽量语言简洁明了有重点,并且有礼貌;可以询问韶大桶装水代销商和学生还有市区的代销商和市民3.分析数据(齐俊瑶)分析数据时要严谨,细心,从多角度分析4.得出结果并撰写报告(徐梓文)报告要完整有序,条理清晰三.问卷设计韶关市桶装水市场调查问卷为了方便您购买优质的桶装水,并促进桶装水市场的发展,您能帮我完成这份问卷吗?1.如果您购买桶装水,您会更注重哪个?(单选) [单选题] [必答题]○ A.质量○ B.服务○ C.价格○ D.品牌○ E.其他2:你一般喜欢喝那种桶装水?(排名不分先后) [多选题] [必答题]□A奇岭山桶装水□B韶韵北山泉桶装水□C蓝松天泉□D乳源天然山泉水□E益家竹山泉□F宝林山□G南宝山天然矿泉水□H云门山泉桶装水□I 八里排山泉水□J蒙山冰泉□K其他(请注明)□L.樟源山泉3:如果您要买桶装水,您能接受的价位是哪个? [单选题] [必答题] ○ A 5-8元○ B 8-10元○C10-12元○D12元以上4:通常选购桶装水时,您考虑的因素有() [多选题] [必答题]□A价格□B品牌知名度□C水质□D口感□E送水及时性□F厂家信誉度□G亲朋好友推荐□H促销活动□I其它5:您通常通过何种渠道了解桶装水信息?() [多选题] [必答题] □A.报纸□B.电视□C.广播□D.户外□E.互联网□F.杂志□G.宣传单□H.亲友推荐□I.店员推荐□J.其它6:最受您喜爱的桶装水促销活动() [多选题] [必答题]□A.打折销售□B.赠送水票□C.有奖销售□D.定量购水送饮水机□E.赠送礼品□F.购水定期免费上门清洗饮水机□G.其它7、您一般在桶里水剩下多少的时候打电话叫水? [单选题] [必答题]○ A 五分之一○ B 八分之一○C仅有一点点○ D 全用完8:打电话订水后,你能接受的最长送水时间是多久 [单选题] [必答题]○A半小时○ B 1小时○ C 2小时○ D 无所谓9:XX桶装矿泉水的质量、价格、服务都能达到以上你的要求你会选择吗? [单选题] [必答题] ○ A.会○ B.不会○C偶尔会10:您家里一桶水大概用多久? [单选题] [必答题]○ A 15-20天○ B 10-15天○ C 5-10天○ D 2-5天11:您对桶装水有什么要求并请对此提出您宝贵的建议。
桶装饮用水调查报告
三一文库()/总结报告/调查报告〔桶装饮用水调查报告〕强化桶装饮用水监管让纯净水更纯水是生命不可缺少的物质,是活有机体的基本组成成分,是维持生命、保持细胞外形、构成各种体液所必需的物质。
20世纪70年代以来,随着社会经济的高速发展,环境问题日益突出,饮用什么水也成了人们要认真考虑的重要问题。
一时间,饮用矿泉水、纯净水、泉水成了流行的时尚,从而掀起了一场新的饮用水革命,水真正成为了一种生活消费的商品。
一花开后百花繁,XX市场上的饮料桶装水也伴随着XX建区设市的步伐得到快速发展,形成了一个饮料产业链,得到了消费者的喜爱,而饮料桶装水质量也成了人们关注的热点。
一、桶装饮用水生产企业基本情况及质量现状饮料桶装水是国家对28类食品实施准入产品之一。
截止目前,XX市共有桶(瓶)装水生产企业62家。
现已获得食品生产许可证生产企业19家(已获证10家、待颁证9家),其中:巴州区11家,南江县2家,通江县2家,平昌县4家,占应取证的30.6%。
从我市申报食品米、面粉、植物油、酱油、食醋5类食品统计数据来看,大米近3年已有16家生产企业获证,而现在饮料桶装饮用水获证超过了大米加工业,而且还有继续发展的势头。
可见,庞大的商品水市场推动了水业经济的发展。
根据近两年国家监督抽查我市桶装饮用水结果来看,我市20XX年桶装饮用水质量平均抽查合格率为46.5%,20XX年上半年抽查平均合格率为58%,下半年监督抽查平均合格率为62.5%。
从数据上反映出通过对饮用桶装水实施市场准入制度以来,部分饮用桶装水厂改变了生产环境,改造了生产设备,加强了对产品质量的监控力,使目前饮料桶装水质量有所回升。
但产品质量合格率仍然很低,平均为55.66%,纯净水不纯的问题已经引起各级政府、消费者普遍关注。
问题出在哪里?我们从饮料桶装饮用水31个检验项目中经过筛选,其中不合格项主要集中在“微生物”、“菌落总数”、“电导率”、“游离氯”、“高锰酸钾”和“标签”等项目。
桶装水检查情况汇报
桶装水检查情况汇报
根据公司要求,我对桶装水进行了全面的检查和情况汇报。
以下是我对桶装水检查情况的详细汇报:
首先,我对桶装水的外观进行了检查。
所有的桶装水外观均符合公司规定,没有破损、变形或者污渍的情况。
每个桶装水的密封性良好,没有漏水的情况发生。
在外观检查中,我没有发现任何质量问题。
其次,我对桶装水的水质进行了检测。
我使用了专业的水质检测仪器,对每一桶桶装水的水质进行了检测。
结果显示,所有的桶装水的水质均符合国家卫生标准,没有任何水质问题。
水质检测结果清晰可靠,没有出现任何异常情况。
另外,我还对桶装水的生产日期和保质期进行了核实。
根据我的检查,所有的桶装水的生产日期均在规定的范围内,保质期也符合国家标准。
在这方面,我没有发现任何问题。
最后,我对桶装水的存储和运输情况进行了检查。
根据我的观察和询问,桶装水的存储和运输过程中没有出现任何破损、污染或
者其他质量问题。
所有的桶装水在存储和运输过程中都得到了妥善的保护,保证了产品的质量和安全。
综上所述,经过我的全面检查和情况汇报,公司所销售的桶装水质量良好,符合国家标准,没有任何质量问题。
我将继续密切关注桶装水的质量情况,确保公司产品的质量和安全。
感谢各位领导的关注和支持,我会继续努力,为公司的发展贡献自己的力量。
饮用水调查报告
饮用水调查报告水是生命之源,而饮用水的质量直接关系到我们的健康。
为了深入了解饮用水的现状,我们进行了一次广泛的调查。
本次调查涵盖了城市和农村地区,包括自来水、瓶装水和桶装水等多种饮用水类型。
一、调查背景随着人们生活水平的提高,对饮用水的质量和安全越来越关注。
近年来,环境污染、水污染事件频发,使得人们对饮用水的担忧也日益增加。
同时,市场上各种饮用水品牌层出不穷,消费者在选择时往往感到困惑。
因此,有必要对饮用水进行全面的调查,为消费者提供准确的信息和科学的建议。
二、调查目的本次调查的主要目的是:1、了解不同地区、不同类型饮用水的质量状况。
2、分析影响饮用水质量的因素。
3、评估消费者对饮用水的认知和需求。
4、为相关部门和企业改进饮用水质量提供参考依据。
三、调查方法本次调查采用了多种方法,包括实地采样、实验室检测、问卷调查和访谈等。
1、实地采样在城市和农村的不同地点,采集自来水、瓶装水和桶装水的样品。
采样过程严格按照相关标准和规范进行,确保样品的代表性和准确性。
2、实验室检测将采集的样品送至专业的实验室,对其物理、化学和微生物指标进行检测。
检测项目包括酸碱度、硬度、重金属含量、细菌总数、大肠菌群等。
3、问卷调查设计了详细的问卷,通过线上和线下的方式发放给消费者。
问卷内容包括消费者的饮用水习惯、对饮用水质量的认知、选择饮用水的因素等。
4、访谈与相关专家、企业负责人和监管部门工作人员进行访谈,了解饮用水行业的发展现状、存在的问题和监管措施。
四、调查结果1、自来水质量在城市地区,自来水经过严格的处理和检测,总体质量较好。
但在一些老旧小区和偏远地区,由于管道老化、二次污染等原因,自来水的质量存在一定的问题,如硬度偏高、余氯含量不稳定等。
在农村地区,自来水的普及程度相对较低,部分地区仍依赖井水或山泉水作为饮用水源。
这些水源未经严格的处理和检测,存在较大的安全隐患,如微生物超标、重金属污染等。
2、瓶装水质量市场上的瓶装水品牌众多,质量参差不齐。
桶装水调研报告范文
关于饮用水的调查报告第一阶段:调查身边的水资源状况 1 、导入(1)珍贵的水资源地球表面的70%被水覆盖,但淡水资源仅占所有水资源的2.5%,近70%的淡水固定在南极和格陵兰的冰层中,其余多为土壤水分或深层地下水,不能被人类利用。
地球上只有不到1%的淡水或约0.007%的水可为人类直接利用,而中国人均淡水资源只占世界人均淡水资源的四分之一。
即使我们拥有的水资源如此之少和珍贵,但我们还没有认真地对待它。
全球性的水污染,水资源的过度消耗和管理不当已经造成可利用水资源水量和水质的大幅下降。
现在,世界上每天有6000人因为得不到水或足够清洁的水而死亡。
如果这种趋势不能得到有效控制,20年后,世界人口的2/3将面临无水可用的危境。
世界各国首脑在联合国召集的可持续发展世界首脑会议上共同商定,2015年应该使得不到清洁饮用水和卫生基本服务的人口数减少一半。
这样,得不到较安全的供水的世界人口比例(如今约12亿)和没有废水处置的世界人口比例(25亿),到2015年应减半。
(2)大多数城市出现水资源紧张除农业用水问题外,当前水资源供需矛盾的焦点,主要集中在城市和工业用水方面。
随着工业的发展与城市人口的迅速增长,水的需求量日益增加。
从50年代到80年代,我国城市人口已由0.6亿增加到2.2亿,城市年用水量由6.3亿m3增加到120亿m3。
据预测,到2000年我国城市将由目前的381个增加到640个,城市人口将由2.2亿增加到3.0-3.5亿人。
城市生活用水将由目前的每年120亿m3增加到170亿m3,工业用水将由每年450亿m3增加到700亿m3。
因此水资源如何满足今后人口增长与工业发展的需要,是摆在我们面前的一个严峻问题。
城市水资源供需矛盾的日益尖锐化,虽然存在许多复杂因素,但其主要原因之一,是工业用水的迅速增长。
据1987年的统计,全年供水量,工业用水占72%,生活及市政用水仅占28%。
所以城市水资源的供需失调,主要是工业的增长与水资源不相适应造成的。
安全饮水调研报告
安全饮水调研报告一、背景近年来,饮用水安全问题备受社会关注。
饮水安全与人民群众的身体健康密切相关,对于国家全面建设小康社会也起到重要的推动作用。
为了解我国各地饮用水安全状况,本报告对该问题进行了调研。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式,选取了10个城市作为调研样本。
每个城市选取了10个家庭作为调研对象,共计100个家庭参与了调查。
问卷内容包括了饮用水获取途径、水质检测意识以及对于饮用水安全的关注程度等。
三、调研结果1. 饮用水来源:调查结果显示,55%的家庭购买桶装水作为饮用水来源,30%的家庭通过家庭装置过滤自来水,15%的家庭直接饮用自来水。
2. 水质检测意识:有78%的家庭表示会定期检测饮用水质量,以保障家人的健康。
其中,54%会选择专业机构进行水质检测。
3. 对饮用水安全的关注程度:调查结果显示,86%的家庭非常关注饮用水安全,注重保证家人的健康饮水。
仅有14%的家庭表示对此问题不太在意。
四、问题分析1. 饮用水来源多元化不足:目前,大部分家庭倾向于购买桶装水或自行过滤自来水,缺乏其他更加可靠的饮用水来源选择。
2. 水质检测方式有待改进:只有54%的家庭选择专业机构进行水质检测,其余家庭可能使用不准确或不全面的检测方法,可能存在一定的风险。
3. 部分家庭对饮用水安全关注不够:14%的家庭对饮用水安全问题不太在意,这可能存在对于饮用水安全的认识不足或者是缺乏相关的意识教育。
五、建议1. 饮用水供应方面:鼓励家庭使用家庭自来水过滤装置,提高自来水的安全性;提供可靠、方便的饮用水来源,减少家庭购买桶装水的需求。
2. 水质检测方面:加强对专业水质检测机构的推广和宣传,增加市民对于水质检测的认知;提供专业的、简便的水质自测产品,方便家庭进行水质自测。
3. 饮用水安全意识提升:开展饮用水安全知识的普及教育活动,提高家庭对于饮用水安全的关注度;加强学校教育,将饮用水安全纳入课程内容。
六、结论饮用水安全是一个重要的社会问题,需要政府、社会各界和个人共同努力解决。
乌鲁木齐市高校桶装饮用水及饮水机卫生状况分析
乌鲁木齐市高校桶装饮用水及饮水机卫生状况分析目的了解乌鲁木齐市各高校桶装饮用水的使用情况及卫生状况,为桶装饮用水在与饮水机联合使用中受到的二次污染提供监测数据,为桶装饮用水污染的预防控制提供依据。
方法对乌鲁木齐市5所高校共257位学生进行问卷调查,随机抽取学校的桶装纯净水和饮水机出口水进行微生物指标的检测,并对调查问卷和样品检测结果加以归纳和分析。
结果桶装饮用水合格率为85.71%,多数饮水机使用后未进行定期清洗消毒,而桶装水饮用时间超过数天,相关理化、微生物指标明显超标。
结论当前的桶装水存在诸多不良的饮水习惯,必须加强高校师生桶装饮用水安全知识的普及,为保证桶装水的卫生、安全,学校应重视桶装饮用水的管理和饮水机的定期消毒和清洗。
[关健词] 桶装饮用水;饮水机;微生物检测;卫生调查目前,桶装饮用水联合饮水机使用方式已成为各个家庭,办公单位以及学校的教室与宿舍等地的人群饮水方式之一。
但是,近年来不断有饮用水突发卫生事故发生[1],市面上一些品牌桶装水卫生标准不达标的报道也不在少数,亦有多项调查指出由于饮水机可蓄积大量致病微生物引起二次污染而导致饮用者胃肠道疾病等安全问题的存在,饮水机对桶装饮用水的二次污染成为一个新生的健康隐患[2-4]。
为了解乌鲁木齐市高校桶装水饮用情况及水质卫生状况,该研究于2014年3~6月对乌鲁木齐市部分高校进行了问卷调查,随机抽取学校的桶装纯净水和饮水机出口水进行微生物指标的检测,现报道如下。
1 资料与方法1.1 一般资料对乌鲁木齐市5所高校(新疆大学,新疆医科大学,新疆农业大学、新疆师范大学和新疆财经大学)共257位学生进行问卷调查,随机抽取学校办公室及学生宿舍的桶装纯净水和饮水机出口水进行微生物指标的检测。
1.2方法1.2.1水样的采集从2014年3月初开始,在乌鲁木齐市5所高校学生宿舍楼、教师办公室,随机抽样56桶桶装纯净水。
整个采样过程采用无菌操作,对每桶水分别采集未开封桶装原水一份,以及第2、4、6 d饮水机出口的冷、热水各一份,即每桶桶装饮用水共采7份水样。
关于桶装饮用水的调查报告
关于桶装饮用水的调查报告第一篇:关于桶装饮用水的调查报告关于桶装饮用水的调查报告摘要:随着社会经济的飞速发展,人们的生活水平多到了显著的提高,随生活水平的改善,人们的物质享受也在逐步的上升和改善。
如新家具电器的添置,宽大明朗的住房的修建,交通工具的购买都已成为当前的一大普遍现象和趋势。
特别是在近些年来,桶装饮用水已经逐步的进入到了千家万户,成为每一个家庭不可或缺的一件生活必需用品。
关键字:桶装饮用水经济发展生活水平背景:改革开放以来,中国的经济得到了划时代的快速发展,其中中国加入世贸组织更是证明了中国经济从此崛起。
在改革开放的浪潮下,给中国人民带来了诸多的利益,如交通的便捷,就业岗位的增加,医疗卫生的完善,社会保障设施的完善等。
人们的生活水平得到了显著的提高,已从贫穷的窘困生活上升到小康的宽裕时代。
家用电器、房产建筑公司、服装产业的兴起足以说明广大人民群众对物质生活的不断追求。
特别在近年来,桶装饮用水产业得到了飞速的发展,犹如雨后春笋般在全国各地兴起。
据数据调查显示2008年全国包装饮用水总销量为2475.58万吨,较2007年的1811.87万吨增长37%,每年都呈现逐步上升的趋势。
面对每年逐步上升的数据,是什么原因造成的呢?在高速度的增长下又会隐藏什么问题、什么样的措施才会有效的解决这些问题呢?原因分析:我在内江市汉安雪源水业有限公司实践期间,特对次问题进行了调查访问。
我认为主要原因有以下几方面第一、中国经济的发展,广大人们生活水平的普遍提高。
改革开放给中国的经济注入了新鲜的血液,改变了中国贫穷落后的面貌,使得中国走在了世界经济发展的前沿。
中国经济的发展给广大人民带来了丰厚的经济利益,工厂数量的增加,就业岗位的提供,社会保障设施的完善,让中国的广大人们群众过上了小康的宽裕生活。
生活水平的提高,使得人们有能力去追求更高的物质生活,在我的调查中,桶装饮用水已成为广大居民户的必备生活品,在送水的过程中了解到,90%的城镇居民基本上都已用上了桶装饮用水。
鹿城区桶装饮用水质量安全调研报告
鹿城区桶装饮用水质量安全调研报告温州市质量技术监督局鹿城区分局民革鹿城区总支周雪海桶装饮用水从原来的家庭消费为主向学校、工厂低端消费转变,学校和工厂又是消费人群相对集中的场所,桶装饮用水一旦出现质量安全问题将会演变为食品安全事件,严重影响人民生命财产安全,造成社会不稳定。
笔者对我区近三年来的桶装饮用水质量安全做了的调查,现简单报告如下:一、桶装饮用水生产经营现状。
我区共有生产企业8家,其中2家企业于2010年注销,2家企业2010年停产一年,2家企业主要供应外县。
也就是说2008-2009年供应市区的有6家企业,2010年供应市区的只有2家企业,2011年供应市区的有4家企业。
企业规模普遍较小,平均每家企业年生产量为15万桶,主要是直接销往工厂。
我区每年实际需求量超过500万桶,主要由周边的区(县)流入。
二、存在问题。
1、外埠桶装饮用水的大量流入,加大监管难度。
由于我区毗邻区(县)的桶装饮用水企业将大量的桶装饮用水直接供应学校、工厂,使其游离于监管之外。
而个别学校(特别是民工子弟学校)、工厂为了降低成本,往往忽视桶装饮用水的质量,存在严重的安全隐患。
2、无证无照小作坊依然存在。
我区无证无照桶装饮用水小作坊主要在城乡结合部,地址隐蔽,违法行为难以发现。
其周边环境差,生产条件落后,基本上没有过滤、沉淀、消毒等水处理设备,循环使用PET桶和桶盖的行为普遍存在,并且大多是手工直接灌装,根本达不到桶装饮用水质量标准。
但是由于其生产成本底,市场竞争力反而更强,对有证企业冲击很大。
另外由于其工艺简单,生产速度快,这些作坊往往是在监管部门非工作时间生产,这恰恰能逃避监管部门的查处。
3、桶装饮用水质量问题依然严峻。
我区桶装饮用水企业2008年的抽检合格为54.5%,2009年为47.6%,2010年为41.7%,今年上半年的抽检合格率仅为28.6%,呈逐年下降趋势;三年来抽检全部合格的企业数为“0”。
不合格项目主要有“菌落总数”、“霉菌和酵母”、“大肠杆菌”等微生物指标和“亚硝酸盐”、“游离氯”、“电导率”、“PH”值等理化指标;个别产品不合格项目达6项之多。
衡阳市不同品牌桶装水卫生质量调查
衡阳市不同品牌桶装水卫生质量动态调查本文来源:纯净水桶/摘要: 目的: 了解衡阳市不同品牌桶装饮用水在使用过程中部分卫生指标的变化情况, 对桶装饮用水的使用期限提供实验依据。
方法: 选择衡阳市6 个品牌3 种类型桶装饮用水, 在使用过程中按设定时间采集水样, 分别检测其感官性状、部分理化指标和微生物指标。
结果: 6 个品牌桶装饮用水第1 天至第9 天各项指标均合格, 随着时间的增加, 水中菌落总数不断增多, 第12 天菌落总数超标率42%, 第15 天菌落总数超标率达100%; 理化指标和感官性状无明显变化, 均符合卫生标准。
结论: 衡阳市6 个品牌桶装水第1 至第9 天符合评价标准, 第12 至15 天细菌总数超标, 建议冬季桶装水应尽可能在12 天内饮完。
水是人体必需营养素之一, 人体内的一切生理和生化活动如体温调节、营养物质输送、代谢产物排泄等都需在水的参与下完成。
根据世界卫生组织调查, 人类疾病80% 与水有关, 水质不良可引起多种疾病。
由于人们对饮水水质和自身健康需求提高, 桶装饮用水应运而生, 越来越受到消费者的青睐, 其卫生问题也引起了人们的极大关注。
我们选择衡阳市6 个品牌3 种类型桶装饮用水进行采样检测, 旨在知晓其污染状况, 为指导人们合理饮用桶装饮用水提供实验依据。
1 材料与方法1. 1 实验材料选择衡阳市市民常饮用的6 个品牌3 种类型桶装饮用水: 雁城牌纯水、江霞牌纯水、天子山牌矿泉水、营盘山牌矿泉水、雨母山牌山泉水、乐万家牌山泉水。
1. 2 主要试剂与仪器试剂: 乳糖蛋白胨培养液( 北京奥博星, AR) , 伊红美蓝培养基( 北京奥博星,AR) , 营养琼脂( 青岛海博,AR) , 硫酸钴( 上海源叶, AR) , 盐酸萘乙二胺( 天津恒兴, AR) , 对氨基苯磺酸( 天津恒兴, AR) , 亚硝酸钠( 天津恒兴, AR) , 磷酸二氢铵( 上海钢化, AR) 、硝酸镁( 大中原联合化学, AR) 。
桶装饮用水企业卫生状况调查与分析
断。如建 立综合转换系数 , 也可贡献于统计研究 。 那
参 考 文 献
[ ] 张楠 , 1 田树华 , 张松林.0年人发指趾 甲镉含量 的光 谱法测定 . 1
光谱学与光谱分析 ,0 12 ( :9 09 . 2 0 ,1 3)3 3 6 [ ] 信学雷 , 2 陈卫 , 李维琪. 变色人发表 面性 质 的研 究及应 用. 电子 显微学报 ,0 0 1 ( :0 -0 . 2 0 ,9 3)3 13 2 [ ] 马威 , 3 薛莎 , 吴文莉 , 武汉地区不 同年龄段人 发微量元 素正 等. 常参考值 的确立. 中国公共卫生 ,0 2 1 ( ):2 . 2 0 ,8 1 18
【 关键词 】 桶装饮用 水 ; 卫生状况 ; 调查分析
随着桶装饮用水 大量进人寻常百姓生 活 , 其卫 生状况越 来越引起大家的关注。因为它的涉 及面非常 广 , 庆市卫生 大 监督所把桶装饮 用水 生产 企业 作为工 作 中的重 中之重 来进 行监督管理 , 以确保 群众 饮水 卫 生 安全 。夏 季是 纯 净 水生 产、 消费高峰 , 我们 于 20 0 9年 8月对 2 8家桶装饮用水生产企 业进行了监督检 查和抽 样监 测 , 共抽 检样 品 2 5份 , 格 2 合 1
应建立发的人种 分类 、 的亚人 种分类 、 他人类 形态 发 其 分类 、 其他 发的形态 分类 、 特异 分类等 的关 系标 准化 。注意 处理条件 、 发的磨损 、 发段 分类 、 温度 、 度 。使后 人统 计处 湿 理 的可 比误差尽可能小 , 并建 立对应标 准值 。 对于临床样 品 的快 速批 量检 测 , 时 由于 化学 检 测方 有 法、 仪器、 操作 、 作环 境 , 工 会有 显 著差 异 , 一 般不 影 响诊 但
百色市桶装饮用水卫生状况分析
20 09年按 照国家标准方法对全市桶装饮用水进行抽样检测 。结果
本次共检测桶装饮用水样 品 4 6份 , 合格 3 份 , 0 合格
率为 6 .2 其 中 20 年合格率 7 .8 1/ 8 ,0 9 5 .4 1/ 8 。 4 份桶装饮用水 中, 官、 5 2 %。 08 7 7 %(4 1)20 年 7 1 %(6 2 ) 在 6 感 大肠 菌群 、 致 病菌 、 、 、 、 砷 铝 铜 氰化物、 挥发性酚类及亚硝酸盐指标合格率均分别为 10 菌群总数 、 0 %, 霉菌及酵母菌分别为 6 .7 9 5 %、
1 材料 与方 法
应用预防医学 2 1 年 6月第 l 卷第 3 00 6 期
13 5
1 1 样 品来 源 .
4 份。 6
20 ~2 0 0 8 0 9年 问 随机 抽 检 百 色 市
别 是微 生 物指标 超 标 问题 较 为 突出 。菌落 总数含 量 的高低 直 接表 明饮 用水 受微 生物 污染 的程度 ,造 成
杂 志 ,04 1( )22 20 ,63 :7 .
收稿 日期 : 0 0—0 —0 21 4 6
康意识差 , 多数村 屯无排 污设施 , 大 各种 生活 污水和
文 章编 号 :63 5X(00 0 17 —7 8 2 1)3—05 —0 12 2
中图 分 类号 : 13 5 1 2 . 1
目。
果。
【 考 文献 】 参
[ ] 卫 生部 卫 生 监 督 中心 卫 生 标 准 处 . 品 卫生 标 准 及 相 1 食 关 法 规 汇 编 [ . 京 : 国标 准 出版 社 ,05 9 M] 北 中 20 ..
水 质 样 品合 格 率 由 20 的 9 .7 07年 o0 %下 降 到
饮料桶装水质量调查报告(可编辑).doc
饮料桶装水质量调查报告(可编辑)饮料桶装饮用水质量调查报告加强桶装饮用水纯净水监管根据近两年我市桶装饮用水国家监督抽查结果,我市桶装饮用水质量平均抽查合格率为xx年上半年,xx年下半年平均合格率为监督抽查。
从数据来看,自实施瓶装饮用水市场准入制度以来,一些瓶装饮用水生产企业改变了生产环境,改造了生产设备,加强了产品质量监控,使得目前的瓶装饮用水质量有所回升。
然而,产品质量合格率仍然很低,纯净水平均不纯的问题已经引起各级政府和消费者的广泛关注。
有什么问题吗?从10个瓶装饮用水检验项目中筛选出不合格项目,主要集中在“微生物”、“菌落总数”、“电导率”、“游离氯”、“高锰酸钾”、“标签”等项目。
如“游离氯”和“高锰酸钾”的消耗指标不合格,说明桶装消毒后清洗不彻底,导致产品中残留消毒剂,污染饮用水。
“电导率”是纯净水的主要指标。
高电导率表明水中杂质含量高。
“亚硝酸盐”超标表示生产设备未按要求维护保养。
“微生物”和“菌落总数”(国家标准规定纯净水和天然矿泉水的菌落总数分别不超过每毫升~个,而抽查显示菌落总数最高超过国家标准的~倍)表明生产环境车间缺乏杀菌和空气净化设备,生产区、灌装区和周围环境没有完全隔离和隔离等。
目前,虽然我市有一家瓶装饮用水生产企业已经通过认证或正在等待认证,但它只负责我市应认证的瓶装饮用水。
卫生环境极差。
我市绝大多数饮料瓶装水生产企业位于城乡结合部或居住区,周边环境极其不健康。
一个面积为一平方米的厂房配备了装水的铝制手提箱,几个过滤器被修理,几个活性炭棒被装备来开始生产水,使得难以保证生产环境的“先天不足”。
此外,一些业主还要求我吃饭。
我不想发展。
我只需要有足够的食物和衣服来看你如何对待我。
因此,在生产和管理中很难保证质量和安全,而生产和管理总是徘徊在企业管理的初级阶段。
四、建议和对策,掌握质量意识,清除堵塞物。
我市大部分饮料瓶装水企业基础薄弱、规模小、条件差,远远达不到《食品饮用水生产许可证实施细则》的要求。
桶装饮用水卫生状况调查
桶装饮用水卫生状况调查随着社会经济的不断发展和人民生活水平的提高。
桶装饮用水作为方便、卫生的饮用水源,逐渐进入千家万户,桶装饮用水的卫生质量也成为了社会广泛关注的热点问题。
为了解和提高我市桶装饮用水的卫生质量,加强卫生监督指导,确保广大消费者的身体健康.我们于2003~2005年对辖区内桶装饮用水生产厂家和我市流通领域的桶装饮用水进行了一次全面卫生学调查。
资料与方法1.对象:制定统一调查表,随机抽取辖区内30家桶装饮用水生产企业,连续三年逐一进行现场卫生学调查,并于每年夏季随机对市场上流通的50余个品牌桶装饮用矿泉水、纯净水、山泉水抽样,进行微生物和部分理化指标检测。
2.方法:生产厂家按《食品企业通用卫生规范》、《饮用天然矿泉水厂卫生规范》要求检查;水质评价参考:矿泉水按GB8537—1995饮用天然矿泉水卫生标准、纯净水按GBl7324—1998瓶装饮用纯净水卫生标准、山泉水按CJ94—1999饮用净水水质标准;检验按GB5750—85《生活饮用水标准检验方法》进行。
结果与分析1.生产厂家现场卫生状况调查的30个厂家中,从工艺流程及布局、灌装方式、消毒灭菌、索证资料、产品自检等方面看,我市桶装饮用水生产企业卫生状况逐年好转,逐渐走上了规范化轨道。
2.流通领域桶装饮用水卫生质量根据调查,我市目前市场流通的桶装饮用水有矿泉水、山泉水和纯净水三种类型共50余家。
本次调查共抽检水样165个,合格水样109个,合格率66.06%。
三年中。
我市桶装饮用水水质监测合格率逐年上升。
桶装饮用水的不合格指标主要是微生物、耗氧量、亚硝酸盐。
微生物指标中又以细菌总数超标最为明显。
最高检测值达28000CFU/ml;仅山泉水中检出大肠菌群,但最高达每100ml无法计数。
讨论与建议1.三年来,我市加大了对桶装饮用水生产企业的监管力度,同时加强流通领域成品水监测。
使我市桶装饮用水生产企业卫生状况逐年好转,尤其是增设全自动灌装设备、建立产品自检等质量控制体系。
桶装水饮用期微生物污染状况调查
医院桶装水饮用期微生物污染状况调查本文来源:纯净水桶/hyxw/n46.html医院桶装水饮用期微生物污染状况调查随着生活水平的提高, 桶装水以其方便快捷的优点迅速在家庭及办公室普及, 随之而来的卫生问题引起人们普遍关注。
据报道/ 桶装水在饮水机上饮用时存在二次污染0[ 1] , 医院作为特殊场所, 每天接触大量病人, 环境质量相对较差, 为了解医院桶装水饮用期的卫生状况, 以利指导消费者正确使用饮水机, 我们于2004 年8~ 9 月对温州市区两所医院进行抽样检测, 现将结果报告如下。
1 方法1. 1 检测对象对市区两所医院饮用期桶装水进行抽样检测, 共抽查43 台饮水机, 用无菌操作采集冷水与热水各43 份, 同时采集4 份未开瓶桶装水。
两所医院使用的桶装水均为大企业生产的同一品牌矿泉水, 质量可靠( 近几年卫生监督抽查均合格) 。
1. 2 检测项目及方法检测项目为细菌菌落总数、大肠菌群、致病菌( 金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、沙门菌与志贺菌) 、霉菌及酵母菌计数。
细菌菌落总数与大肠菌群按GB8538- 19955饮用天然矿泉水检验方法6 检验;致病菌、霉菌及酵母菌计数按GB4789- 20035食品卫生检验方法6检验。
1. 3 判断标准按GB8537- 19955饮用天然矿泉水卫生标准6进行评价, 以细菌菌落总数[ 50cfu/ ml, 大肠菌群0 个/ 100ml, 致病菌、霉菌及酵母菌不得检出为合格, 若其中一项不合格即判为不合格样品。
1. 4 问卷调查用设计好的调查表对43 台饮水机使用者进行使用桶装水卫生知识调查。
2 结果2. 1 桶装饮用水微生物检测结果未开瓶的4 份桶装水全部合格, 43 份热水也全部合格, 43 份冷水全部不合格。
冷水细菌菌落总数不合格率为100% ( 43/ 43) , 霉菌及酵母菌不合格率为72. 1% ( 31/ 43) , 大肠菌群不合格率为23. 3% ( 10/ 43) 。
桶装饮用水卫生状况调查及防治对策
一
业动 机 等原 因造 成 的 。
2 1 本 地企 业 卫 生 状况 : 地 桶 装 饮 用 水 生 产 企 业 共 抽 样 1 . 本 6家 。
其 中采 用地 下 水作 为水 源 的有 1 2家 , 采用 市政 供 水地 表水 作 为水 源 的有 4 。所有 企业 均 配有 二次 更衣 室 、 靴消 毒 池 和紫 外 线 消毒 设 旅 , 洁 家 鞋 清 桶及 水 处理 车 间和 灌装 间均 为独 立 密 闭 问 , 装 间 安装 有 自动 灌 装 设备 灌 及空 气净 化设 施 其 中灌装设 备 不能 正 常 使 用 的有 1家 ; 场 调 查 不使 现
从 本地 产 品和外 地 产 品来 看 , 地产 品水 质 合 格率 要 略 高 于外 地 产 本 品 , 和我 们 的预测 有 些 出入 。检 测前 我们 认 为, 这 外地 产品 能打 进本 地 市 场。 应该 有 更强 的企 业 实力 和 市场 竞 争 力 , 同时 为 了维 护 市 场 占有 率 , 应 该 更 注重 企业 形 象 。所 以水 质应 该 更 好 。但 检 测 结果 却 恰恰 相 反 。 们 我 分 析 主要 有 3方 面的 因 素 。①外 地产 品 的饮用 水 由于从 外 地运输 至 本 地 需 要通 过 多个 环 节 , 因此 在 运输 过 程 中, 以及 装 卸 , 发 过程 中可 能 造 成 分 污 染 。另外 运 输 时间 的不 确 定性 。 可 能造 成饮 用水超 过 保质 期 , 致 水 也 导 质 恶化 L 。② 部分 外 地 产 品 知 名 度 较 高 , 此 有 不 良商 家 假 冒知 名 品 5 3 因 牌, 用劣 质或 低 质普 通饮 用 水简 单加 以包装后 出售 。我 们 在检 测 中发 现 , 同 一批 次 同一 品牌 的饮 用 水 , 格 率 相差 极 大 , 示 确 实 存 在此 类 现 象 。 合 提 ③相 对 于本 地 产 品 , 部分 外地 产 品流 入本 地 市场未 经过 监测 , 因此 不 排 除 部分 外地 产 品水 质 确实 相对 较 差 的可能 。 针 对上 述 问题 , 我们 认 为主要 可 从 以下 几 个方 面加 强管 理 : 健 全 监 ① 督体 系 : 先是 对 本 地市 场 的不 同种 类 的桶装 饮用水 要 建立 台 帐制 度 ; 首 加 强对 本 地和 外地 产 品流 人 流 出的监 督测 监 管理 , 范供 货渠 道 , 证 本 地 规 保 劣质 产 品不 流 出外地 , 地劣 质产 品不 流 人本 地 。⑦ 对 本 地 产 品 加 强监 外 督和 引 导 , 确保 桶 装饮 用水 从 生产 到 出售 的每一 个 环节 都避 免污 染 。 强 加 水质 监测 的投 入 , 指导 厂 家规 范检 测 。组织 企业 负 责人 卫生知 识 培 训 , 强 化企业 公 众 责任 意识 , 高从 业人 员业 务素 质 。对水 质不 合 格的 企 业 , 提 限 期整 改 , 若依 然 不 能达 到要 求 , 合 相关 部 门对企 业进 行停 业 整顿 。③ 强 联 化 宣传 教 育 : 过社 区宣传 海 报 , 头 传 单 , 通 街 网络 和传 统 媒 体 等 多种 渠 道 加强 宣传 教 育 。 高公 众健 康 意识 , 会 公 众简 单 的水 质 检 测 方 法 , 而 提 教 从 从 侧 面促 进水 质 监测 的 良性 循 环 因 此 , 装 饮 用水 水 质 监 测 是一 个 长 桶 期 的 , 统 的工 作 , 要政 府 主 管部 门 , 系 需 生产 企业 和公 众 的共 同监 督 , 而 从 促 进桶 装 饮用 水 的 良性 发展
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桶装饮用水卫生状况调查
发表时间:2010-08-26T08:49:16.717Z 来源:《中外健康文摘》2010年第16期供稿作者:王振江
[导读] 根据调查,我市目前市场流通的桶装饮用水有矿泉水、山泉水和纯净水三种类型共50余家。
王振江(黑龙江哈尔滨铁路局疾病预防控制中心 150001)
【中图分类号】R123.6 【文献标识码】A 【文章编号】1672-5085 (2010)16-0153-02
随着社会经济的不断发展和人民生活水平的提高。
桶装饮用水作为方便、卫生的饮用水源,逐渐进入千家万户,桶装饮用水的卫生质量也成为了社会广泛关注的热点问题。
为了解和提高我市桶装饮用水的卫生质量,加强卫生监督指导,确保广大消费者的身体健康.我们于2003~2005年对辖区内桶装饮用水生产厂家和我市流通领域的桶装饮用水进行了一次全面卫生学调查。
资料与方法
1.对象:制定统一调查表,随机抽取辖区内30家桶装饮用水生产企业,连续三年逐一进行现场卫生学调查,并于每年夏季随机对市场上流通的50余个品牌桶装饮用矿泉水、纯净水、山泉水抽样,进行微生物和部分理化指标检测。
2.方法:生产厂家按《食品企业通用卫生规范》、《饮用天然矿泉水厂卫生规范》要求检查;水质评价参考:矿泉水按GB8537—1995饮用天然矿泉水卫生标准、纯净水按GBl7324—1998瓶装饮用纯净水卫生标准、山泉水按CJ94—1999饮用净水水质标准;检验按GB5750—85《生活饮用水标准检验方法》进行。
结果与分析
1.生产厂家现场卫生状况
调查的30个厂家中,从工艺流程及布局、灌装方式、消毒灭菌、索证资料、产品自检等方面看,我市桶装饮用水生产企业卫生状况逐年好转,逐渐走上了规范化轨道。
2.流通领域桶装饮用水卫生质量
根据调查,我市目前市场流通的桶装饮用水有矿泉水、山泉水和纯净水三种类型共50余家。
本次调查共抽检水样165个,合格水样109个,合格率66.06%。
三年中。
我市桶装饮用水水质监测合格率逐年上升。
桶装饮用水的不合格指标主要是微生物、耗氧量、亚硝酸盐。
微生物指标中又以细菌总数超标最为明显。
最高检测值达28000CFU/ml;仅山泉水中检出大肠菌群,但最高达每100ml无法计数。
讨论与建议
1.三年来,我市加大了对桶装饮用水生产企业的监管力度,同时加强流通领域成品水监测。
使我市桶装饮用水生产企业卫生状况逐年好转,尤其是增设全自动灌装设备、建立产品自检等质量控制体系。
使我市桶装饮用水检测合格率明显上升。
提示我们,在今后的工作中,应进一步加强生产企业和流通环节桶装饮用水的卫生监督监测和技术指导。
督促生产企业合理调整工艺布局,实行自动化全密闭的生产工艺;完善自检化验室,所有产品做到批次检验合格后出厂,确保广大市民饮用合格的桶装饮用水。
2.选择符合卫生要求的水源水是影响桶装饮用水合格率的关键因素。
2001年5月我市一家山泉水厂未经卫生行政部门许可。
擅自启用一生活区的水井作为水源水,而该水井周围不到10米范围内有一生活垃圾站,造成水源水及成品水中细菌总数和大肠菌群严重超标。
因此,加强对桶装饮用水生产企业的预防性卫生监督审查尤为重要。
同时,应严格把好发证关,作为桶装饮用水生产企业。
必须具备基本的卫生条件,如厂房面积不少于100m2,有原料库(空桶存放间)、洗消间、制水间、封闭的灌装间、成品库、更衣室等基本功能用房,且布局合理。
3.微生物超标是影响我市桶装饮用水水质的重要指标,而微生物超标的原因是多方面的,如布局及工艺流程不合理、卫生设施不完善、桶及盖消毒不规范等。
2003年8月,我市一家规模较大的山泉水厂曾发生因盖消毒不严而造成成品水细菌总数持续超标,经改进工艺,把好盖消毒关后,成品水细菌总数即达到国家卫生标准。
因此,应加强从业人员卫生知识培训,严格遵守卫生规范和操作规程,确保桶、盖消毒效果。
4.我市桶装饮用水卫生状况逐年提高,是目前较为安全的饮用水之一。
但由于桶装饮用水微生物动态污染严重,且饮水机存在二次污染,建议加强对广大市民的健康教育,定期对饮水机进行清洗、消毒,同时提倡桶装饮用水加热后饮用。
参考文献
[1]童贵忠,郑智军,郭好洁,桶装饮用水微生物动态污染检测结果分析,中国卫生监督杂志,2001,8(5):210.。