地理(日本寿司)

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1.这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最 健康、最具营养的食品之一 2.它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生 3.享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按 你的想法定做寿司 4.它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及 贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由 组合，惟一的限制也许就是你的想象力 5.寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的 和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开 6.寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款 式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅 仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客 7.你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可 以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。
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早在公元前3至4世纪，中国就有寿司的记载，《尔雅.释器》， 其中记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨。”鮨，就是寿司。寿司的另 一写法“鲊”出现在五百多年后，公元2世纪中国汉朝刘熙的 《释名.卷二.释饮食第十三》中。 后来寿司随汉字一同流传到日本，鮨、鲊两字已混为一谈， 成为日本人中的寿司，在外邦发扬光大，中国却在明朝时从菜 谱中消失。 一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至 公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭 团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来 广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户 散鮨”亦称“握鮨”，即是现今最受欢迎的寿司。 寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。公元700年， 即奈良年代，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一 些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内， 作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日 本广泛流传，经久不衰，成为一种普通美味的食品。并受到人 们的欢迎。
寿司配料



寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍 珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用 来制作寿司。 寿司海苔：全型（19*21cm*cm的烤海苔，如：信孚10枚装寿司海 苔，江户风味等）、半切（顾名思义，就是全型海苔的1/2大小，一般做 手卷寿司用） 生鱼片：鲑鱼（三文鱼）、鲔鱼（金枪鱼、吞拿鱼）、鰤鱼（黄尾 鱼）、鲷鱼、鰹鱼、鲭鱼 各类海鲜：乌贼（墨鱼）、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极 贝等介贝类海产 果菜：腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨（牛油果）、黄瓜（青瓜）、炸 豆腐 红肉：牛肉、马肉、火腿 寿司 其他：煎鸡蛋（奄列）、生鹌鹑蛋 辅料有： 寿司酱油，山葵（芥末ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ，紫姜，紫苏叶，味醂（煮食用米酒） 寿司醋（材料不易买，可自制。方法：取适量白醋放在碗里，加三分 之一白醋量的白糖，放适量食用盐，
日 本
Japan
日本国是位于亚洲大陆东岸外的太平洋岛国。西、北 隔东海、黄海、日本海、鄂霍次克海与中国、朝鲜、韩 国、俄罗斯相望，东濒太平洋。领土由北海道、本州、 四国、九州四个大岛和3900多个小岛组成，为单一民族 国家，实行君主立宪政体，被称为“日出之国”。日本 自20世纪60年代末期起一直是世界公认的第二号资本主 义经济强国，科学研发能力居世界第三，同时也是当今 世界第四大出口国与第四大进口国。日本属于发达国家， 国民拥有很高的生活质量，人均国民生产总值超过四万 美元稳居世界前列，是全球最富裕、经济最发达和生活 水平最高的国家之一。
介绍日本可以从哪些方面？
历史、政治、外交、军事、文化、教育、 地理、经济、风景、美食……
日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种 食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现， 如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在 坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还 会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就 是寿司的原型。 寿司是五颜六色的，十分 好看。寿司是日本料理典型的印象之一。以 简单为美味，以自然为美味，日本料理之所 以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多 人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其 是这种美食简约哲学的极致表现。
热量 (2220.47千卡每100g) · 维生素B6 (0.60毫克) · 蛋白质 (142.12克) · 维生素B12 (60.00微克) · 脂肪 (19.68克) · 泛酸 (1.80毫克) · 碳水化合物 (375.18克) · 叶酸 (26.40微 克) · 膳食纤维 (68.00克) · 生物素 (660.00微克) · 胆固醇 (101.25毫克) · 维生素A (1258.36微 克) · 胡萝卜素 (6243.40微克) · 硫胺素 (2.62毫克) · 核黄素 (3.72毫克) · 尼克酸 (34.73毫 克) · 维生素C (44.58毫克) · 维生素E (10.52毫克) · (963.84毫克) · (1883.05毫克) · 钙 磷 钾 (6548.65毫克) · (5354.50毫克) · (554.93微克) · (180.06毫克) · (17.19毫克) · 钠 碘 镁 铁 锌 (45.98毫克) · (6.07微克) · (315.93毫克) · (0.00毫克) 硒 铜 锰