食品安全主体责任信息公示模板

食品安全主体责任信息公示模板

一、营业执照和食品经营许可证

本单位已取得有效的《营业执照》和《食品经营许可证》，证照齐全，合法经营。

二、食品安全组织架构和人员管理

本单位设立食品安全管理机构，配备专职或兼职食品安全管理人员，负责食品安全的日常管理工作。所有从业人员均经过食品安全培训，并持有有效的健康证明。

三、食品安全管理制度和操作规程

本单位建立完善的食品安全管理制度和操作规程，包括食品采购、储存、加工制作、销售等方面的规定，并严格遵守国家相关法律法规和标准。

四、食品采购、储存、加工制作和销售管理

1. 食品采购：本单位采购的食品均来自合法渠道，与供应商签订质量保证协议，严格履行验收程序，建立食品采购档案。

2. 食品储存：本单位设立食品储存区，分类存放，定期检查，防止食品过期和污染。

3. 食品加工制作：本单位制定严格的食品加工制作流程，遵循卫生标准和操作规程，确保食品加工过程的安全卫生。

4. 食品销售：本单位销售的食品符合国家相关标准，对不合格食品及时下架、召回和处理，并向监管部门报告。

五、食品安全自查和报告制度

本单位定期开展食品安全自查，发现问题及时整改。同时，建立食品安全报告制度，发现食品安全事故或问题立即报告当地监管部门。

六、食品安全事故应急预案

本单位制定完善的食品安全事故应急预案，明确应急处置流程和责任人员，确保在食品安全事故发生时能够迅速、有效地应对。