蒜泥白肉酱汁的7种做法与配方

好吃的蒜泥白肉自然少不了美味的酱汁，而蒜泥白肉酱汁的做法是多种多样的。今天介绍一些常用的蒜泥白肉酱汁配方与做法，教你如何做出好吃的蒜泥白肉酱汁。

蒜泥白肉酱汁的做法虽然很多，但最关键的蒜泥绝然是不可缺少的，蒜泥在这里的作用并不仅仅是调味，它所含有的蒜素还可以和肉中的维生素B1结合，让维生素B1变成脂溶性的，吸收利用率可以上升好几倍。

蒜泥白肉酱汁的做法一

配方：蒜泥50克，辣椒油15克，精盐5克，味精1克，酱油15克，香油15克。

做法：所有调味料放在一起混合均匀即成。

蒜泥白肉酱汁的做法二

配方：蒜泥50克，优质酱油50克，红油10克，盐2克，冷汤50克，红糖10克，香料3克，味精适量。

做法：酱油加红糖和香料用小火煮至浓稠，再加味精混合均匀即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油和其它所有调味料混合均匀即成。

蒜泥白肉酱汁的做法三

配方：盐1/3汤匙，酱油1汤匙，白糖1/3汤匙，浓缩鸡汁1汤匙，辣椒油2汤匙，香油1/2汤，匙，葱花1汤匙，肉汤1杯。

做法：同做法一。