连锁门店理货作业管理

项目五门店理货作业管理

学习目标

通过本章学习，了解和熟悉理货员的基本素质和岗位职责，掌握理货员的作业规范和作业要领，同时也要掌握理货员应具备商品和设备保养知识

一、理货员的基本素质

（一）理货员的职业定义

理货员是指在敞开式销售的连锁门店内，通过理货活动，依靠商品展示与陈列、POP 广告、商品标价、排面整理、商品补充与调整、环境卫生、购物工具准备等作业活动，与顾客间接或直接地发生联系的工作人员。

幻灯片7

（二）理货员职业特性

1．理货员没有特定的服务空间

2．理货员的工作重心是商品以及与商品销售服务相关的环境

（1）间接性。

（2）规范性。

（3）辅助性。

（4）交替性。

（三）理货员的职业意识

（1）顾客意识

（2）目标意识

（3）形象意识

（4）品质意识

（5）成本意识

（6）合作意识

（7）问题意识

（8）规范意识

（四）理货员职业规范

（1）待客作业规范

待客作业包括等待顾客，主动接近顾客，倾听顾客意见、建议和抱怨，与顾客沟通，送客等多项活动。

（2）礼仪服务规范

理货员上岗必须按照门店统一规定，身着整洁的制服，并佩带工号牌；在营业中，对于顾客的任何询问，应以礼貌的态度，并耐心听清之后，给予具体的回答，并能主动使用礼貌用语。（3）日常作业规范

①上班时间务必穿着工作服，佩戴工号牌，维持服装仪容整洁；

②上班提前5分钟到达工作岗位；

③服从部门主管的命令和指示，接受指导和监督；

④上班时间不与他人争吵，不能打架；

⑤严格遵守休息时间；

⑥爱护门店内一切商品、设备、器具；

⑦价目卡要如实填写，以免误导顾客；

⑧接触商品要轻拿轻放，按规定要求补货上架和商品陈列；

⑨随时维护卖场、作业场的环境整洁。

（4）商品整理、货架清洁规范

①让顾客在挑选时有个干净环境，理货员在巡视时手中干净抹布不能离手；

②做好商品的前进陈列，即当第一排商品售出出现空格时，必须将后排商品移到第一排空格处，体现出商品陈列的丰富感。

（五）理货员职业道德修养

1．形象修养

2．意志修养

（1）认同

（2）自制

（3）宽容

（4）平衡

3．品质修养

（1 ）见物不贪。

( 2 ) 与人为善。

（3 ）做事求上。

二、理货员岗位职责

（一）理货员的主要工作职责

（1）及时提出订货建议，保证商品种类、数量丰满，避免商品的脱节、滞销积压。

（2）认真执行商品配制表定位陈列规范，做好商品的货架陈列、落地陈列及冷柜的陈列。（3）正确掌握商品标价知识，标好价格。

（4）收货时应该认真清点防止短缺、遗漏，查看商品有效期，防止过期商品上架销售，并

及时对收货商品进行标价。

（5）搞好货架与通道责任区的卫生以保证清洁。

（6）服从门店管理人员关于轮班、工作调动及其他工作的安排。

（7）协助做好商场安全保卫工作，随时注意设备运行状态，若有异常，立即通知当班经理（二）理货员主要工作内容

1．补货

2．理货

3．促进销售，控制损耗

4．管理价签和条码

5．清洁工作

6．整理库存、盘点

（三）理货员辅助工作

1．服务

2．器材管理

3．市调

4．填写工作日志

资料：从理货员一天的工作流程看员工管理

在零售店铺中有这样一类人，他们掌握所属商品部门中商品的品名、属性、规格、价格水平以及保质期，哪里缺货哪里就能看到他们的身影。这就是理货员，在卖场中，他们与收银员一样都是最基层的工作人员。但在一定意义上，他们代表着超市的形象，是影响超市商品销售额的重要因素。

2007年2月3日早上7点，北京超市发双榆树店理货员小韩，推上自行车从家里出来，到路边的小摊买个煎饼果子，也来不及吃，一路猛蹬，径直奔往单位。7点30分，小韩就到单位了，这离上班时间整整早到了20分钟。由于离家远，害怕迟到，迟到三次这个月奖金就没了，小韩已经养成了早起、早到的习惯。20分钟后，超市开门了，打卡签到，更换工作服，佩戴上工作牌后就开始打扫卫生，准备迎接顾客。超市8点正式对外营业。按检查记录进行大量的补货；保持排面整齐，依次向前递补，把新补充的商品放在后面；做到商品正面面向顾客。缺货时及时补货，补货按照有关补货作业的流程及规章进行。

检查货签是否对位，有变价的商品与价格是否相符，所贴条码是否正确，摆放位置是否正确，货架上商品有无缺货状况，有无破损品或过期变质品，这些都做详细检查并记录下来。看看自己的辖区内商品无破损，无变质。作为一名老员工，这一流程小韩已驾轻就熟了。

怎样做好一个超市理货员，看似工作简单。掌握商品陈列方法和技巧，正确对商品进行陈列摆放，其中的学问可不小。商品陈列必须根据季节性商品、促销类商品、畅销商品、毛利率高低等特性，采取合理有效的陈列方法和根据多种商品陈列的原则进行陈列；遵照零售店铺仓库管理和商品发货的有关程序，有秩序地进行领货工作。作为理货员还要对新商品的扩销问题有敏感的认识；市场流行商品和时令商品。对于折扣折让销售量大商品、团购量大商品、需采购大批量商品、搞好市场调查、掌握消费者需求等这些问题，要及时上报主管，制定新产品购销计划。11点40分，两位先去吃饭的同事回来了，超市用餐时间是在11点到13点，由于超市要保证不空岗，5位上班的同事分开轮流用餐，每个人有45分钟的吃饭时间。由于集团里有食堂，小韩一般都去那里，四菜一汤，自助想吃多少吃多少，这对干体力活饭量大的小韩可谓莫大的补助。该补齐的货也完成了，小韩开始围着自己的辖区到处转转，看到有碎纸屑及空箱子等都把它收起来，通道地面要时刻保持清洁。同时他还担当了保安的角色。当发现有可疑人员，要及时报告安保人员并做好跟踪工作，发现偷窃人员时要交保安处理。另外就是收拾遗弃商品，顾客选好了某样商品，中途又改变主意的情况很多，能把商