怎么做冬瓜排骨好吃
冬瓜排骨怎么做才好吃呢
冬瓜排骨怎么做才好吃呢说到冬瓜排骨汤是很多的家庭饭桌上常见的一道菜，就是因为这道菜口味方面比较佳，同时冬瓜和排骨所含的营养价值都是对于人的身体有着很大的好处的。
就是因为这样很多地上班族平时在饭店吃过后，还会想吃第二遍，所以就想了解下有关于冬瓜排骨怎么做好吃呢的内容。
做法一：原料：排骨，姜，葱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶)，花椒(少许)，盐，味精，白糖，料酒，酱油(老抽)。
做法：1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。
姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右);2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;3.待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料;4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱;5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料;6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。
做法二：原料：排骨400克;调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙做法：1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可以上的内容就是给大家介绍了一下冬瓜排骨怎么做好吃呢，那些平时不做菜的朋友们看过后也是可以很好的学习好。
只要按照正确的方式同样也是可以做出美味的食物的，在满足自己的胃部的时候，也能对于身体健康有帮助不是很好。
冬瓜排骨汤的正宗好吃做法
冬瓜排骨汤的正宗好吃做法冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克;皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉。
美味的冬瓜排骨汤应该要怎么做呢?现在，来告诉你冬瓜排骨汤的正宗好吃做法。
冬瓜排骨汤的做法【1】材料排骨，冬瓜，葱，姜，盐做法1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水)。
将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅冬瓜排骨汤的做法【2】材料主料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克调料：盐、姜2片做法1、冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。
2、瓦煲内盛适量的水，放入洗净的排骨。
3、大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。
4、放入薏米、料酒、姜片，用小火慢炖。
5、约炖1小时左右后，用筷子戳一下排骨肉，有点熟了，加入冬瓜。
6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。
在起锅前5分钟加入盐。
小诀窍1、如果想让汤清一些，可先将排骨飞水，去除血水后再放入。
2、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
3、喝时可撒些葱花。
冬瓜排骨汤的做法【3】材料冬瓜200克、排骨200克、薏米30克，葱、姜、香菜、食盐各适量。
做法1、排骨洗净，薏米洗净，冬瓜切成大小适合的块;2、将排骨放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后去掉浮沫;3、放入葱段、姜片，再倒入洗净的薏米;4、转小火，盖上锅盖，煮40分钟左右;5、放入冬瓜，再煮20分钟至冬瓜熟透;6、最后加盐调味，关火后，撒上香菜末即可。
冬瓜排骨汤的做法【4】材料主料：排骨、冬瓜辅料：姜蒜片、小葱、郫县豆瓣、香辣酱做法1、排骨剁成小块洗净后，入热水中汆去血水后捞出。
2、然后锅内放入冷鲜汤，冷水放入排骨炖制半个小时。
3、然后加入冬瓜，大火烧开后，改成小火煲制10分钟左右，待冬瓜熟透后就可以关火。
4、炒制蘸碟：锅内放入色拉油，烧热后加入郫县豆瓣，炒香后盛入味碟中。
冬瓜炖排骨好吃又营养的做法
冬瓜炖排骨好吃又营养的做法
1.准备好食材。
2.排骨洗净焯烫备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。
4.加入适量的清水。
5.加入料酒。
6.加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。
7.冬瓜去皮切大块备用。
8.排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。
9.加入盐。
10.加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。
11.冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把
辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量
做法：
1、冬瓜去皮和瓤，洗净，粉条用温水泡上
2、冬瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎
3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟
5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋
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感谢您的阅读，祝您生活愉快。
冬瓜排骨汤怎么做简单易学
冬瓜排骨汤怎么做简单易学
冬瓜利水，排骨滋补，两者搭配炖一锅汤，喝起来清爽可口，最适合夏天喝了。
下面由店铺为大家介绍冬瓜排骨汤的做法，希望能对你有所帮助。
冬瓜排骨汤食材清单
冬瓜排骨汤的制作步骤
1.猪排骨洗净，用清水泡制，去除血水。
2.准备食材调味料①：将冬瓜去皮洗净，切割成大块，姜去皮切片，枸杞冲洗干净，盐、醋。
3.排骨用开水稍煮下，去除血水和脏的浮沫。
4.捞出用温开水洗去浮沫，沥水。
5.将排骨放入洗净的锅内，倒入足量开水，连接电源，按下煮饭键。
6.放入姜片。
7.放入枸杞。
8.调入醋约3ml，加盖，煲制1~1.5小时。
9.放入冬瓜，调入适量盐，再煲制15分钟左右，至冬瓜熟透。
10.准备食材调味料②：小葱、香菜洗净切碎备用，魔厨高汤调味料。
11.起锅前加入小葱碎，调入魔厨高汤调味料，搅拌均匀。
12.拔掉电源插头，撒上香菜碎，即可盛入碗中食用。
小贴士
1.煲汤时加点醋，不但能促使骨头中的营养成分充分溶解，而且可以防止维生素的破坏。
2.煲煮过程中不要加冷水，防止骨头上的蛋白质、脂肪等因温度骤然下降而凝固变性，难以溶解，其骨头不容易烧酥，降低营养。
冬瓜排骨汤的好吃做法
原料：排骨、冬瓜、葱、姜、盐。
做法：
1、葱挽结，姜切片，冬瓜切片。
2、将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末;
3、砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右(期间不要加水);
4、将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右;
5、砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅。
电压力锅炖排骨冬瓜怎么做
电压力锅炖排骨冬瓜怎么做
吃，一直是人们不能够缺少的，健康饮食对我们的身体有很多的好处，也可以预防疾病的发生。
人们不再是只追求吃饱穿暖，而是追求怎么吃营养，怎么吃健康，而炖排骨冬瓜，也是人们非常喜欢的。
但是，电压力锅炖排骨冬瓜怎么做好吃呢？让我们通过下文来简单的了解一下吧！
原料：
排骨:宜选择肥肉少、油少的仔排;
冬瓜:把瓤去掉,切成大块(小块易化掉,影响汤的清爽度);
做法:
想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点,不能老揭锅),把拍的姜放进去,再放一汤勺料酒(去肉的腥气)、一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟。
吃之前放冬瓜,为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜。
注意事项
需要特别提醒的是,汤里别放其他调料,尤其不能放大料。
一定要保持原汁原味。
通过阅读上文，你知道电压力锅炖排骨冬瓜怎么做好吃呢？电压锅炖汤，味道非常的好，而且汁也会特别的浓，营养非常的丰富。
排骨炖冬瓜，很多人都非常的喜欢，炖的时候也有很多的
小技巧，我们掌握了排骨炖冬瓜的方法，这样我们做出来的才会更加营养，更加美味。
电高压锅炖冬瓜排骨汤的做法
电高压锅炖冬瓜排骨汤的做法冬瓜排骨汤非常的有营养，用电高压锅就能轻松做这道美味的汤，深受人们的欢迎。
下面是小编为你整理的炖冬瓜排骨汤的做法，不妨一起动手试试吧!食材准备做法步骤1.排骨洗妆用开水焯一下,去掉血水2.冬瓜去皮切成块3.红枣用水冲洗一下4.把红枣和排骨一起放高压锅压20分钟5.放冬瓜同煮30分钟6.放盐和鸡精调味即可炖冬瓜排骨汤的营养价值冬瓜的营养价值1.冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。
病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
排骨的营养价值补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
滋阴壮阳中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
高压锅清炖排骨冬瓜
高压锅清炖排骨冬瓜清炖排骨冬瓜这是以冬瓜和排骨为主要原材料通过炖的烹饪方式制作出来的一种美食，因为这种美食的口感非常的鲜美细腻并且对于人体存在有强身健体、增强免疫力等功效而比较受人欢迎。
而排骨不容易被炖烂，因此人们一般都会选择用高压锅来炖排骨和冬瓜，下面就来详细介绍一下高压锅清炖排骨冬瓜的做法。
排骨炖冬瓜的做法用料：汤排2大块、冬瓜350g、胡萝卜150g、生姜3片、盐少许、蚝油少许、麻油少许、鸡精少许1、首先将排骨洗净，去血水之后放在一旁备用。
2、然后把冬瓜、胡萝卜切块，香菜洗净备用。
3、将排骨、姜片、料酒、水一起放入高压锅里面焖煮。
4、大概焖煮25分钟到30分钟左右(注意：放多少水的取决于想喝多少汤)。
5、时间到后，放入盐、少许蚝油、鸡精、胡萝卜和冬瓜，再盖上锅盖，大火煮到高压锅重新上汽。
6、等汽去净，打开锅盖，放入香菜段，即可出锅装盘。
先用高压锅把排骨姜放到里面压12-15分钟，然后冷却放气，再放入冬瓜不加高压锅盖，可以放普通的盖，小火煮10分钟。
排骨放入水中泡120分，捞出后控水，姜片，葱段，花椒，白酒腌制20分，温水洗排骨，水清澈后，排骨入锅炖5分，加冬瓜，姜片，红枣，纯奶一勺，绝对好喝。
冬瓜排骨汤配料500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒做法1.把排骨洗净，切成小块。
2.把冬瓜洗净，切块。
3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。
4.用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6.用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变的好喝些，因人而益哦)先把买来的小排骨洗一洗(用水冲一下)，然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。
排骨冬瓜土豆一起炖吗
排骨冬瓜土豆一起炖吗很多人都特别喜欢吃排骨炖冬瓜，其实冬瓜的营养价值是非常高的，我们在吃冬瓜的时候，可以将冬瓜切成片，但是在炖冬瓜排骨的时候，一定要先将排骨炖熟之后再加入冬瓜，因为冬瓜非常好熟，如果同步将他们加进去就行，可能会将冬瓜炖烂，那么排骨冬瓜土豆能够一起炖吗?主料：冬瓜100g、土豆100g、排骨400g辅料：大葱2段、盐5g、生姜2片、生抽2勺、花椒8个、八角1个步骤：1.冬瓜洗净带皮切块，土豆去皮切块。
2.将排骨凉水如果先焯一遍水，撇除浮沫。
3.焯好的排骨和冬瓜土豆一起放入电压力锅，放入葱姜，花椒和八角。
4.倒入摸过排骨的清水。
5.加盐和生抽调味。
6.电压力锅选择“蹄筋”类，默认时间是45分钟，我改为30分钟。
7.自动保温后有继续焖了15分钟再打开锅盖食用。
首先是选材料，要猪排骨中间的两根，冬瓜打花刀(切成块，然后在上面用刀横竖各划3下)先把排骨切削块，用热水过血水(放点姜)，2-3分钟捞出备用然后用砂锅装清水开始熬(水放到把排骨淹没即可)40分钟后放冬瓜，转小火熬20分钟冬瓜、土豆和排骨可以一起炖,不过比较少冬瓜炖排骨的做法:配料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口.操作：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜排破。
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
排骨炖土豆，是东北非常常见的一种炖菜，有的地方叫排骨烩菜，里面可能还加了茄子。
辽宁有些地方的叫法更有意思：酱炖芸土排。
调料：葱、姜、蒜、香菜(可选)、花椒、大料(八角)、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、糖、醋(可选)、黄酱(可选) 原料：排骨、土豆、高汤(可选)步骤：一，排骨泡去血水;豆角择去两头，折成5cm左右的小段;土豆削皮切成小块;备好姜丝、蒜片(最后是薄片状)、葱花、香菜末。
红烧排骨炖冬瓜怎么做？
红烧排骨炖冬瓜怎么做？关于《红烧排骨炖冬瓜怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪排骨是日常生活的一种美味食物，特别是在针对喜爱吃荤的盆友而言，排骨的做法千姿百态，可是以不变应万变的便是猪排骨的香气及其丰富多彩的营养成分。
就拿鸡排而言，大家更喜欢吃炖鸡排，再配搭别的的美味可口食物，即使讨厌吃荤的人也会吃许多。
那麼问题来啦，清炖排骨炖冬瓜如何做?原材料主要材料猪排骨、东瓜、姜蒜辅材植物油、生抽酱油、白砂糖、盐、味精作法1.猪排骨先用冷水侵泡一小时，正中间最好是换个水，随后绰水，清洗，放进石锅里，添加一定量的冷水，添加姜蒜，少量的花椒大料也有白砂糖炖熟就可以2.我很喜欢将清炖好的猪排骨连在料汁一起盛装，待到凉透了放进电冰箱使那层植物油脂结晶体起來，随后除掉，那样的骨头汤不油腻3.将东瓜去皮切割成自身喜爱的样子。
由于我的猪排骨是事前炖好的，因此切片状葱蒜切末4.炒菜锅加温添加适量植物油后添加葱蒜末进行爆香5.添加东瓜煸炒一会儿6.添加酱油，再次煸炒一会儿7.将猪排骨连在料汁一起倒进锅中，加一点儿白砂糖，再依据状况酌情考虑加上冷水，大火烧开后小火慢炖至东瓜软烂就可以8.调料儿起锅上餐啦东瓜营养成分东瓜包含瓜瓤、瓤和籽，带有丰富多彩的的蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其矿质元素等营养元素。
不一样原产地的东瓜营养元素略微差别，以中国广东产东瓜为例子，每100g鲜东瓜中带有蛋白0.3 g，碳水化合物化合物1.8 g，膳食纤维素0.9 g，钾65 mg，钠0.2 mg，磷14 mg，镁5 mg，铁0.1mg，维他命C 27 mg，维生素E 0.02 mg，维生素b2 0.01 mg，尼克酸0.01 mg，尼克酸0.2 mg。
研究表明，东瓜维他命中以抗坏血酸、尼克酸、维生素b2及尼克酸成分较高，具预防癌症实际效果的维生素b21，在冬瓜子中成分非常丰富多彩;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，在其中含钾量明显高过含钠量，属典型性的高钾低纳型蔬菜水果，对需进餐低钠盐食材的慢性肾脏病、高血压、水肿病人大有益处，在其中原素硒还具备防癌等多种多样作用;带有除谷氨酸外的8种身体必须氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分较高，还带有鸟氨酸和Y-氨基丁酸及其少年儿童特需的组氨酸;东瓜没有人体脂肪，膳食纤维素高达0.8%，营养丰富并且合理配置，营养成分品质指数计算说明，东瓜为有益身体健康的高品质食材。
冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤的做法关于《冬瓜排骨汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
冬瓜排骨汤是一种普遍的商品，它关键的原材料排骨冬瓜及其一些别的的调料，它的滋补汤呢，十分的芳香，有东瓜的清清香味猪排骨的鲜美，东瓜可以清热利湿消暑，有利排尿消肿，也有许多别的的含有丰富多彩的维他命和矿物猪排骨，他有非常好的骨胶原蛋白及其蛋白对身体也是有很好的功效。
东瓜和猪排骨互相融合，也是一种十分美味美味可口的甜汤品。
东瓜和猪排骨这类作法也是比较简单的，需要的食物也是比较简单，在生活起居中的我们能够在家里自身开展制做，冬瓜排骨汤的特性的便是清香爽口清，在生活起居中呢，也是一种难能可贵的滋补汤。
作法一原材料：东瓜400克，猪排骨200克，姜片1块，瑶柱丁100克。
芝麻油1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，作法：1.猪排骨洗干净，放进开水中汆烫后去鲜血，捞起来，控干水份，2.姜片清洗拍松，3.东瓜切薄片，4.石锅中放进冷水，添加猪排骨、瑶柱丁姜片，用大火烧开后，用文火煲40分钟，待猪排骨烂熟后添加东瓜片，5.东瓜煮开后，添加食盐、鸡精、芝麻油就可以。
作法一原材料：东瓜400克，猪排骨200克，姜片1块，瑶柱丁100克。
芝麻油1小勺，食盐2小勺，鸡精1小勺，作法：1.猪排骨洗干净，放进开水中汆烫后去鲜血，捞起来，控干水份，2.姜片清洗拍松，3.东瓜切薄片，4.石锅中放进冷水，添加猪排骨、瑶柱丁姜片，用大火烧开后，用文火煲40分钟，待猪排骨烂熟后添加东瓜片，5.东瓜煮开后，添加食盐、鸡精、芝麻油就可以。
以上便是冬瓜排骨汤怎样开展制做，骨头汤的味儿口味淡有益于清热解毒解火，也有清热去火及其因为身体的寒湿导致的一些病症，冬瓜排骨汤，能够将东瓜略微切薄一点儿那样的不易烂，并且猪排骨口味也是很好的，针对身体有非常好的作用及协助人体排毒的功效，期待大伙儿更强的针对冬瓜排骨汤开展炖制有一定协助。
产妇吃冬瓜排骨汤做法_好吃的冬瓜排骨汤怎么做
产妇吃冬瓜排骨汤做法_好吃的冬瓜排骨汤怎么做
冬瓜不仅解渴消暑，还可降火去燥。
作用还是不少呢。
而排骨是补钙补充体格不可少的，两者结合更是人间美味。
下面小编为你整理了一些产妇吃冬瓜排骨汤的做法。
产妇吃冬瓜排骨汤的成品图
产妇吃冬瓜排骨汤的配料
产妇吃冬瓜排骨汤的做法步骤
1. 准备好原料，排骨洗净、冬瓜去皮切块，姜片、桂皮、大料、备好，香菜切末，葱切段(家里没有葱了，切了几片圆葱代替)
2. 排骨洗净后放肉凉水中煮开，撇去浮沫，另一个灶上放上烫锅清水煮开
3. 焯过的排骨放入汤锅，放入葱姜大料桂皮大火煮
4. 煮几分钟后调如料酒、生抽、五香粉(我临时兴起又放了几颗大枣枸杞和花生，这样营养更全面哦)小火炖1-2个小时
5. 排骨煮熟，放入冬瓜，加盐鸡精，大火煮开，冬瓜软烂就可以吃啦
产妇吃冬瓜排骨汤的小贴士
排骨炖1个小时基本就熟了，炖的时间长些更软烂脱骨，汤也更浓稠有营养，冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。
冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难!冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。
亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜排骨汤怎么做好吃5种美味冬瓜汤家常菜做法步骤(优秀)
冬瓜排骨汤怎么做好吃5种美味冬瓜汤家常菜做法步骤（优秀）百合干贝冬瓜汤食材：冬瓜、干贝、百合、姜、细盐、枸杞做法：1、备好所用的。
食材。
2、将百合泡发，冬瓜改刀备用。
3、将食材下至在电饭煲里，再加入泡洗好的干贝及姜片。
4、调整好炖水的量。
5、上盖选择炖煮功能，炖煮至二小时即可。
6、最后吃的时候再按个人的喜好加入细盐调味再加少许枸杞点缀。
冬瓜玉米排骨汤做法：1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5、下入玉米，冬瓜块，调盐调味，再煮15分钟左右。
6、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
秘制冬瓜汤原料：冬瓜、海米、粉丝调料：盐、味精、胡椒粉做法：1、冬瓜去皮后切成厚片，把葱姜切成米粒大小备用。
2、锅中放油，把海米和葱姜米下锅煸香后，放入冬瓜翻炒。
注意：要想让冬瓜汤味道鲜美、颜色浓白，海米和冬瓜一定要提前用油炒香。
3、等冬瓜稍微炒软后加水烧汤，大火烧开后改小火慢煮。
当汤色逐渐浓白，冬瓜渐渐透明时下入泡好的粉丝煮制三十秒，即可出锅。
4、再加入少许香菜碎进行点缀，就可以上桌享用了。
冬瓜发菜美腿汤食材：带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤做法：1、猪肉洗干净，切块，飞水。
2、发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。
3、冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。
4、把水煮滚，放带皮冬瓜、瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。
功效：去湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿。
食材：排骨600g、冬瓜250g、葱适量、盐1.5小勺、鸡精1/4小勺做法：1、排骨洗净入沸水焯一下2、洗净浮沫，沥干水分备用3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香4、放入排骨炒香5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂6、冬瓜去皮切成薄片7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可8、调入鸡精即可出锅小贴士：1、排骨一定要焯水洗净，否则汤会比较浑浊。
排骨冬瓜土豆一起炖吗
排骨冬瓜土豆一起炖吗关于《排骨冬瓜土豆一起炖吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人都非常喜欢吃排骨炖冬瓜，实际上东瓜的营养成分是十分高的，我们在吃东瓜的情况下，能够将东瓜切一片，可是在炖冬瓜排骨的情况下，一定要先将排骨炖熟以后再添加东瓜，由于东瓜很好熟，假如同歩将她们加进就可以了，可能会将东瓜煮烂，那麼排骨冬瓜马铃薯可以一起炖吗?主要材料：东瓜100g、马铃薯100g、猪排骨400g辅材：小葱2段、盐5g、姜片2片、生抽酱油2勺、麻椒8个、八角1个流程：1.东瓜清洗带皮切片，土豆去皮切片。
2.将猪排骨冷水假如先焯一遍水，撇除白沫子。
3.焯好的猪排骨和东瓜马铃薯一起放进电高压锅，放进姜蒜，麻椒和八角。
4.倒进摸过猪排骨的冷水。
5.放盐和生抽酱油调料。
6.电高压锅挑选“牛腱肉”类，默认设置时间45分鐘，我改成30分钟。
7.全自动隔热保温后有再次焖了15分鐘再开启盖子服用。
最先是选原材料，要猪大骨正中间的二根，东瓜打刀花(切割成块，随后在上面用刀横纵各划3下)先把猪排骨钻削块，用开水过鲜血(放些姜)，2-3分鐘捞起来预留随后用石锅装冷水刚开始熬(水放进把猪排骨吞没就可以)40分钟后放东瓜，转文火熬20分钟东瓜、马铃薯和猪排骨能够一起炖,但是较为少冬瓜炖排骨的作法:调料：猪排骨500克，东瓜500克，姜1块，八角茴香1个，盐、白胡椒粉、鸡精各适当。
特点：瓜嫩滑爽,鲜咸鲜美.实际操作：1、把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份;东瓜削皮适度切片;姜排破。
2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分鐘，捞起来用冷水清洗。
3、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水，上灶火烧滚，再改成文火炖约60分钟，放进东瓜再炖约20分钟，捞起来生姜、八角茴香，再放盐、白胡椒粉、鸡精出锅就可以。
排骨炖土豆，是东北地区十分普遍的一种铁锅炖菜，有的地区叫猪排骨烩菜，里边可能还加了四季豆。
辽宁省一些地区的称呼更有趣：酱炖芸土排。
调味品：葱、姜、蒜、香莱(可选)、麻椒、八角茴香(八角)、盐、味精、酱油、生抽酱油、米酒、糖、醋(可选)、干黄酱(可选)原材料：猪排骨、马铃薯、大骨汤(可选)流程：一，猪排骨泡去鲜血;长豆角择去两边，叠成5cm上下的段儿;土豆削皮切割成一小块;备好姜片、大蒜(最终是片状状)、葱段、香莱末。
冬瓜排骨汤的做法是什么呢？
冬瓜排骨汤的做法是什么呢？
平时适当的吃些冬瓜对身体有很好的调理功效，尤其是对于肥胖的人士来说，具有降血脂和减肥的效果。
在秋冬季节还能够补充身体的水分，具有润肺止咳的作用，冬瓜适合做汤，可以做冬瓜排骨汤，不但味道鲜美，对身体的健康也有很好的调养和保健的作用，下面我们就来了解一下冬瓜排骨汤的做法。
准备猪排骨两百克，准备冬瓜两百克，另外准备食盐、味精，准备葱、姜、八角、花椒、香油和香菜。
首先把猪排骨清洗干净，锅中放入适量的清水，把猪排骨放入水中，烧开以后，把猪排骨捞出，去除上面的浮沫和血水，清洗干净。
把冬瓜去皮去瓤，然后清洗干净，切成小块儿。
起锅，锅中放入适量的清水，当然家中如果有高汤，可以放入高汤，也可以用鸡精加入适量的开水，调成味道鲜美的汤品，加入汤以后，然后放入姜片，放入花椒，加入葱段和大料，然后大火煮开，然后再把排骨放到锅中，大火烧开，再用小火煮半个小时。
这时候把冬瓜块儿放到锅中，加适量的盐，再煮一刻钟，最后再加入鸡精和香菜段，滴入少许的香油，这样冬瓜排骨汤就做
好了！排骨汤吃起来香而不腻，能够取得补而不燥之功效，虽然加入了排骨，但是相对脂肪含量非常的少，适当的吃一些不但能够提高免疫力水平，还有一定的减肥的功效，尤其是对于高血压和糖尿病患者来说，适当的喝些有很好的保健身体的效果。
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤导读：生活小常识冬瓜排骨汤说到了冬瓜排骨汤这种美味又营养的汤羹，相信大家都非常喜欢饮用。
因为本身冬瓜就有很好的祛湿和利尿等功效，尤其在夏天的时候饮用，还能够清热和解暑呢。
而排骨更加不用说了，排骨本身就富含了丰富的胶原蛋白，而且还有极高的钙元素。
因此冬瓜加排骨制作而成的冬瓜排骨汤味道和营养都更加升级了。
那么到底冬瓜排骨汤怎么做好吃呢？方法一材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。
香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，步骤：1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，2、生姜洗净拍松，3、冬瓜切厚片，4、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
特点：淡香可口，清热解暑。
厨师一点通：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。
方法二材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
步骤：1、冬瓜去皮，洗净，切块。
2、猪排骨洗净，剁块。
3、葱洗净，切段。
生姜洗净，切片。
花椒研细。
4、将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
方法三主料：排骨500克冬瓜600克赤小豆60克陈皮1小块排骨洗净斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。
冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。
将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
营养价值排骨：猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
冬瓜：冬瓜是营养价值很高的蔬菜。
营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0、4克、碳类1、9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0、2毫克及多种维生素，特别是维生素c的。
食用须知冬瓜入肾、膀胱，各人所需不同，大半取决于环境与体况，所谓“性相近，习相远，惟上知与下愚不移”。
月子食谱大全：排骨冬瓜豆腐汤 - 月子食谱大全
月子食谱大全：排骨冬瓜豆腐汤
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原料：排骨1根冬瓜300克豆腐2块葱姜适量
做法：
1、排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。
葱切段、姜切片。
2、水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。
3、焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。
4、大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。
5、再煮20分钟，放入一勺盐，少许白胡椒粉，少许香油即可。
功效：冬瓜清热解暑，猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
而且汤中的两小块豆腐，就可以满足产妇一天钙的需求量。
冬瓜排骨汤怎么做好喝又大补
冬瓜排骨汤怎么做好喝又大补
冬瓜排骨汤怎么做好喝又大补
本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。
孕妇慎用。
夏秋季节吃冬瓜排骨汤是最佳的季节，冬瓜排骨汤在食用之前需要观察一下自己的体抽是否是它的适宜人群，也要看一下是否能够与冬瓜排骨汤相宜的食物，这些全都考虑到了再食用冬瓜排骨汤才会更科学更安全更健康的享受到它的美味。
拓展阅读
食材
主料
排骨500g
冬瓜700g
辅料瑶柱适量虾米适量姜适量盐适量
步骤
1.准备好冬瓜、排骨等材料。
2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。
3.冬瓜洗净，连皮切大块。
4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。
5.焯好的排骨洗净备用。
6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的'水烧开。
7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。
8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。
如何煮冬瓜排骨好吃
如何煮冬瓜排骨好吃
冬瓜排骨，可以说是我们饭桌上的常客，不管是在家里面还是在外面，很多人都喜欢吃。
因为排骨冬瓜对我们的身体保健，以及补充各种营养物质，都可以发挥很好的功效，而且想要把冬瓜排骨汤，做得更加的营养好吃，也需要注意掌握一些技巧，那么现在就为大家来推荐，把冬瓜排骨汤做的营养美味的方法。
1 冬瓜去皮，洗净，切块。
2 猪排骨洗净，剁块。
3 葱洗净，切段。
生姜洗净，切片。
花椒研细。
4 将猪排骨放人锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
功效：此汤清淡宜人。
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
适应证：适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意：本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。
孕妇慎用。
材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量做法：
1 姜切块用刀背拍散。
冬瓜切大块。
2 排骨过沸水焯过，去浮抹。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。
以上就是煮排骨冬瓜的一些方法步骤，希望通过这些方法步骤的认识和了解，大家都能够快速的掌握，这样在家里面不管是自己，或家人想吃这这一道营养美味食物的时候，都能够自己动手完成，这样自己吃起来也就更加的安全放心。
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怎么做冬瓜排骨好吃
冬瓜排骨是我们很多人都喜欢吃的一道菜，非常好吃，而且百吃不厌，这道菜使很多人都吃完了在回味这道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因为不了解怎么做冬瓜排骨好吃而不能在自己想吃的时候就能及时吃到，其实我们自己就可以做出来美味的冬瓜排骨，只是还不了解这道菜的做法，下面就让我们一起来了解一下怎么做冬瓜排骨好吃吧。
做法一：
原料：排骨，姜，葱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香
红烧排骨的制作
红烧排骨的制作
叶)，花椒(少许)，盐，味精，白糖，料酒，酱油(老抽)。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。
姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右);
2.锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;
3.待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料;
4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱;
5.大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料;
6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。
做法二：
原料：排骨400克;
调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用。
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可
以上内容为我们介绍了怎么做冬瓜排骨好吃，大家都可以尝试着学习一下，我们可以学习一下这道菜，做给我们的家人吃，宴请宾客也可以做给我们的亲朋好友吃，我相信一定会赢得大家的一致好评的，赶快去学习一下冬瓜排骨的做法吧。