健身人群的营养
运动员的饮食与营养——优化训练成果
运动员的饮食与营养——优化训练成果作为一个运动员,优质的饮食和营养是提高训练成果不可忽略的要素之一。
无论是进行哪种体育锻炼,只有吃对了,才能让身体更好的利用能量,保持良好的体能状态。
下面我们来说一说如何优化运动员的饮食与营养,以达到最佳的训练效果。
一、合理的三餐营养搭配对于一位运动员来说,需要的能量一般较普通人要高。
但是,能量的来源应该以碳水化合物为主,脂肪、蛋白质为辅助。
运动员进行训练前和训练后的餐食应有所不同。
1.早餐最好是吃入大量的蛋白质和复合碳水化合物,供给人体所需的营养元素。
比如煮鸡蛋、燕麦片、全麦面包、牛奶、酸奶等都是很好的早餐选择。
2.午餐运动员的午餐以中等热量、高蛋白质,适当的脂肪和碳水化合物为主。
比如鸡肉、家禽、鱼类等都是很好的蛋白质来源,加上一些土豆、玉米之类的淀粉质食品,就可以补充身体所需的营养元素。
3.晚餐运动员的晚餐尽量低脂(多吃维生素和纤维素丰富的蔬果),饮食应控制在适量。
二、保持正常的水分摄入运动员在训练和比赛中会大量出汗,因此身体会大量的流失水分。
为了保证正常的身体机能,运动员应该坚持饮水,防止脱水。
1.平时喝水如果对于没有运动的身体来说,喝水量是每天约1.5升-2升的话,运动员每天饮水量就应该在3升左右。
但是同时也不能过量喝水,过量饮水也会影响身体的健康。
2.运动前喝水运动员在训练前应保证身体充足的水分,喜欢尝试运动饮料的运动员可以选择含有电解质的运动饮料。
3.运动过程中喝水运动过程中可以适当补充水分,最好是每次20-50毫升,这样既可以保证身体补充水分,同时又不会影响运动成绩。
三、适当增加蛋白质的摄入我们知道,蛋白质有助于运动员的肌肉修复和生长。
在可控范围内,增加蛋白质的摄入是非常必要的。
比如在训练前或训练后吃点牛肉、鸡肉、豆腐等蛋白质含量较高的食物,可以帮助身体更好的进行肌肉修复。
四、坚持补充合适的维生素和矿物质为了让运动员的身体吸收更多的营养元素,合理的补充维生素和矿物质也是很有必要的。
健身人群必补的九大元素!
健身人群必补的九大元素!
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经常健身的人群营养消耗很大,很多健身的人认为只要吃足够的蛋白质和碳水化合物就可以,其实这种想法是错的,除了蛋白质和碳水外,补充维生素也是必不可少的。
今天就为大家讲一下,健身必不可少的几种元素!
1、维生素C:不仅能够促进伤口的愈合,保护毛细血管,减少毛细血管损伤,还能起到防止肌肉酸痛,消除疲劳感,恢复体力的作用。
推荐食材:桔柑、草莓、菜花
2、维生素B:能起到加快能量代谢,减少脂肪在体内堆积,增长肌肉力量的作用,它还参与蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素的代谢。
推荐食材:鱼、花生、胡桃
3、维生素E:降低肌酸激酶的活性,这种酶是肌肉损伤的指示信号。
用来减少减少肌肉损伤,促进肌肉恢复。
推荐食材:大豆、鸡蛋、坚果
4、铬元素:能够帮助促进胰岛素的分泌,而胰岛素想要发挥促进肌肉合成的作用需要依靠铬元素发挥作用,铬元素缺乏时胰岛素促进肌肉增长的作用会降低。
推荐食材:葡萄、玉米、牛肉
5、铁:促进蛋白质合成,辅助肌肉的生长和分裂。
推荐食材:红肉,菠菜
6、镁:能够增强肌肉的表现力,防止肌肉抽筋,在健身中的作用很重要。
推荐食材:谷类、豆类、海鲜
7、锌:锌几乎参与了身体生长过程中的每个阶段,可以促进肌肉生长。
推荐食材:海鲜、牡蛎
8、钾:调节体液平衡,钾离子甚至还参与糖元的存储,从
而为高强度的肌肉训练提供能量。
推荐食材:酸奶、土豆、香蕉
9、钙:钙是身体中含量最为丰富的矿物质,同时也是增肌健身第二重要的矿物质。
3-健身人群的膳食营养知识讲解
成。 5.保持适宜激素水平:饮食与营养补充可调控生长激
素、胰岛素、睾酮等激素水平,刺激肌肉生长。
(二)膳食营养安排措施
1.膳食比例与组成 安排日食五餐法:20% 、10%、30%、10%、30%。 蛋白质:糖类:脂肪=3:2:1 合理的营养补充和适当的肌肉锻炼,间歇性力量
现象或症状的总称。
(1)减脂的生物学机制
肥胖成因:若摄入热能过多或消耗热能过少,超 过了身体调节范围,热能平衡遭到破坏,体内过 多的热能就会转化为脂肪贮存起来,造成脂肪组 织的增加而发生肥胖。
运动可改变血浆胰岛素、糖皮质激素-肾上腺素能 系统的活动,从而影响肥胖基因的表达,促进瘦 素合成,又起到减肥降脂作用。
ห้องสมุดไป่ตู้
瘦素在脂肪组织合成后,分泌到血液中, 在血液中与其受体LEPRe结合。当身体脂 肪含量增加时,瘦素合成分泌增多,产生 抑制食欲的生理效应。食欲被抑制导致身 体脂肪含量减少,瘦素合成分泌下降,而 产生食欲升高的生理效应。
(二)减脂人群物质代谢和营养需要特点
长时间中低强度运动能耗主要是脂肪供能; 有氧运动可提高脂肪酶活性,促进脂肪分解供能,
恢复; 乳清蛋白:生物价100,锻炼后最佳的蛋白质补
充剂; 大豆蛋白:植物蛋白中唯一的完全蛋白质,尤其
对女性锻炼者非常有好处 增重粉和增肌粉 谷氨酰胺 肌力皂苷
三、膳食营养策略和误区
(一)策略
根据运动水平和性别安排膳食 高蛋白晚餐:夜间分泌生长激素,助蛋白质合成 锻炼后补充高蛋白 采用多餐制 不要空腹吃甜食 膳食安排
力量速度项目运动员的膳食营养特点
力量速度项目运动员的膳食营养特点
力量速度项目运动员的膳食营养特点包括以下几个方面:
1. 高能量摄入:力量速度项目运动员需要进行大量的爆发力和高强度的运动,因此他们的能量需求较高。
他们应该摄入足够的碳水化合物和脂肪来提供能量,保证其训练和比赛的需求。
2. 蛋白质摄入增加:力量速度项目运动员需要维持或增加肌肉质量和力量水平。
蛋白质是肌肉合成的基本要素,因此他们的膳食中蛋白质的摄入量应该增加。
通常建议每千克体重摄入
1.2-1.7克的蛋白质,以满足蛋白质需求。
3. 水和电解质摄入增加:力量速度项目运动员在训练和比赛中会大量出汗,因此他们需要增加水和电解质的摄入。
补充足够的水分和电解质可以维持体内水平衡,预防脱水和电解质失衡。
4. 补充维生素和矿物质:力量速度项目运动员需要摄入足够的维生素和矿物质来保持身体的正常功能和免疫健康。
特别是维生素B群、维生素C、维生素D和钙等对于肌肉的合成和骨
骼的健康至关重要。
5. 控制脂肪摄入:尽管力量速度项目运动员需要摄入足够的脂肪来提供能量和脂溶性维生素,但过多的脂肪摄入可能会增加体重和脂肪含量。
因此,他们需要在合理的范围内控制脂肪摄入。
需要注意的是,力量速度项目运动员的膳食需求因个体差异而
有所不同。
为了确保个人的膳食需求得到满足,最好咨询专业的营养师进行个性化的膳食规划和指导。
健身运动者合理膳食营养的基本原则
健身运动者合理膳食营养的基本原则
健身运动者合理膳食营养的基本原则有以下几点:
1. 均衡摄取所有营养素:健身运动者需要摄取足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素,以满足身体对能量和营养的需求。
2. 控制总能量摄入:根据个人身体状况、运动强度和目标来调整总能量摄入,既要避免摄入过多的能量导致体重增加,也要确保摄入足够的能量维持运动表现和身体功能。
3. 优先选择优质蛋白质:健身运动者需要摄取足够的蛋白质来支持肌肉修复和生长。
优质蛋白质可以从肉类、鱼类、豆类、奶制品等食物中获得。
4. 确保足够碳水化合物摄入:碳水化合物是身体主要的能量来源,健身运动者需要摄取足够的碳水化合物来支持高强度训练和提高运动表现。
5. 控制脂肪摄入:合理的脂肪摄入可以提供必需的脂溶性维生素和脂肪酸,但过多的脂肪摄入会增加能量摄入和体重。
6. 补充足够的维生素和矿物质:健身运动者由于运动强度较高,对一些维生素和矿物质的需求可能较一般人更高,因此需要补充足够的维生素和矿物质,可以通过多食用新鲜水果、蔬菜和坚果来获得。
7. 合理安排饮食结构:根据个人的运动计划和目标,合理安排每餐的食物组合和食物摄取时间,以满足运动前、运动中和运动后的能量需求和营养需求。
需要注意的是,每个人的营养需求和情况都有所不同,建议咨询专业的营养师或健身教练,根据个人情况进行个性化的膳食规划。
运动员部分营养素指南(参考)
运动员部分营养素指南(参考)对于一般营养信息,体能教练可建议运动员参考我的餐盘(MyPlate),这是由美国农业部根据2010年美国人饮食指南而创建的食品指导系统,以帮助消费者做出更好的食物选择啊。
MyPlate图标包括5类营养素蛋白质●选择多种蛋白质食物,包括海鲜、瘦肉和家禽、鸡蛋、豆类、大豆制品、坚果和种子。
● 选择增加摄入海鲜的数量和种类,代替一部分肉类和家禽。
● 选择用低固体脂肪含量和低热量食物,替代高固体脂肪含量的蛋白质食物。
●一般健身的年轻人∶摄入每天每千克体重 0.8g~1.0g的蛋白质。
●有氧耐力运动员∶摄入每天每干克体重1.0g~1.6g的蛋白质。
●力量型运动员∶摄入每天每干克体重 1.4g~1.7g的蛋白质。
●低热量饮食运动员∶ 摄入每天每千克体重1.8g~2.7g的蛋白质。
碳水化合物● 减少从添加糖中摄取热量。
● 增加蔬菜(不加盐或脂肪)和水果(不使用添加糖)的摄入量。
● 多吃各种蔬菜,包括豆类及深绿色、红色和橙色的蔬菜。
●谷物中天然谷物的摄入至少占一半。
用谷物代替精加工制品,以增加天然谷物的摄入量。
脂肪和酒精● 从饱和脂肪中摄入不超过10% 的热量,用不饱和脂肪(特别是多不饱和脂肪)来代替。
●避免含有反式脂肪的部分氢化油。
● 减少从固体脂肪中摄入热量。
● 减少精加工谷物制品的摄入。
● 如果饮酒,请适度——女性每日不超过—杯,男性每日不超过两杯——仅适用干年满合法饮酒年龄的成年人。
孕妇应避免饮酒,处于哺乳期的女性如果要饮酒,应将摄入量保持在安全范围内。
运动后应避免饮酒,因为酒精会减缓肌肉蛋白质的合成。
维生素矿物质。
运动员膳食营养分析表
运动员膳食营养分析表以下是针对运动员的膳食营养分析表,旨在提供合理的饮食建议,以满足运动员在训练和比赛期间的营养需求。
1.蛋白质运动员每天的蛋白质摄入量应根据运动强度和身体状况而定。
建议男性运动员每天摄入1.2-2.0克/公斤体重的蛋白质,女性运动员每天摄入1.0-1.8克/公斤体重的蛋白质。
运动员可以通过食物摄入或蛋白质补充剂来满足蛋白质需求。
2.碳水化合物碳水化合物是运动员能量的主要来源,应占日总能量的55-65%。
建议运动员选择低GI(血糖指数)食物,如全麦面包、糙米和豆类,以维持血糖稳定。
运动前后和持续时间超过1小时的高强度运动时,补充碳水化合物能帮助恢复能量储备。
3.脂肪脂肪是运动员能量的重要来源,应占日总能量的20-35%。
建议选择健康的脂肪来源,如橄榄油、坚果、鱼类和植物油。
避免高脂肪食物的大量摄入,以保持体重和身体健康。
4.维生素和矿物质运动员在膳食中应确保充足的维生素和矿物质摄入。
多种水果、蔬菜、全谷物和坚果是获得丰富维生素和矿物质的良好选择。
钙、铁和维生素D等特定营养素对于运动员的骨骼和肌肉健康至关重要。
5.水和电解质运动员应保持良好的水分和电解质平衡。
建议运动员在训练前2小时摄入300-500毫升水,运动期间每15-20分钟补充150-350毫升水。
高强度运动时,运动员可以通过饮用运动饮料来补充失去的电解质。
6.饮食规划和个性化针对个体差异和特定运动需求,制定个性化的饮食计划是必要的。
运动员可以寻求专业膳食师或营养师的建议,以确保膳食方案的科学合理性和适应性。
请注意,以上为一般性的膳食营养建议,具体的膳食方案应根据运动员的个体情况和特定需求进行调整。
建议运动员在制定饮食计划前咨询专业营养师的意见。
健身需要的6大营养素
健身需要的6大营养素在健身过程中,适当的营养摄入对于达到理想的身体状态至关重要。
合理的饮食安排可以帮助我们增加肌肉质量、提高身体机能以及促进身体的康复。
以下是健身所需的6大营养素:一、蛋白质蛋白质是健身所需的重要营养素之一。
它是构成肌肉的关键成分,参与合成和修复肌肉组织,同时也起到饱腹感和提供能量的作用。
合适的蛋白质摄入量可以帮助增加肌肉质量,减少脂肪堆积。
常见的蛋白质食物有鸡胸肉、牛肉、鱼类、蛋类和豆类等。
二、碳水化合物碳水化合物是提供身体能量的主要来源。
在健身过程中,适量的碳水化合物摄入有助于提升训练能力和恢复速度,减少肌肉疲劳和瘙痒感。
选择高纤维、低GI指数的碳水化合物食物,如全谷类、蔬菜和水果等,可以更好地满足身体的能量需求。
三、脂肪脂肪在健身过程中起到储能、维持激素平衡以及保护脏器等重要作用。
选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鱼油和坚果等,有助于维持身体健康和促进脂肪代谢。
但要注意合理控制脂肪的摄入量,避免过量导致身体脂肪堆积。
四、维生素维生素在健身过程中对于身体机能的维持和恢复至关重要。
维生素A、维生素C和维生素E等是具有抗氧化作用的重要营养素,可以帮助减少训练过程中产生的自由基对身体的损伤。
丰富的维生素来源包括各类蔬菜、水果和坚果等。
五、矿物质矿物质是人体必需的微量元素,参与身体的正常生理功能。
钙、铁、锌和镁等矿物质在健身中起到重要的作用,如增加骨密度、调节肌肉收缩、促进代谢等。
各类坚果、全谷物及绿叶蔬菜等食物富含丰富的矿物质。
六、水水是人体组织和细胞的基础,对于健身者而言尤为重要。
适当的水分摄入可以维持血液循环、调节体温、排除代谢废物等。
在健身过程中,由于水分的丢失可能会导致体力下降和肌肉疲劳,因此要保持充足的饮水量。
总结:健身所需的6大营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水。
合理均衡的饮食摄入可以帮助增加肌肉质量、提高身体机能、促进康复,以及维持身体健康。
在饮食选择上,注重膳食多样性,并根据个人具体情况来调整营养摄入量,以达到最佳的健身效果。
简述增肌力量健身人群膳食营养安排措施
增肌力量健身人群的膳食营养安排措施主要包括以下几个方面:合理安排膳食营养:增肌力量健身人群需要摄入充足的热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素,以满足肌肉合成的需要。
同时,要控制饮食中的热量摄入,保持适当的能量平衡,以促进肌肉的合成。
增加蛋白质摄入:蛋白质是肌肉合成的关键营养素,增肌力量健身人群每天应摄入适量的蛋白质。
建议选择高质量的蛋白质来源,如鱼、肉、蛋、奶等,并适量补充蛋白质粉或蛋白食品。
合理安排碳水化合物摄入:碳水化合物是增肌健身人群的主要能量来源,摄入适量的碳水化合物可以促进肌肉的合成。
建议选择低GI值的碳水化合物来源,如燕麦、玉米、蔬菜等,以保持血糖水平的稳定。
控制脂肪摄入:脂肪是增肌健身人群需要控制的重要营养素,过多的脂肪摄入会导致脂肪堆积,影响肌肉的合成。
建议选择健康的脂肪来源,如橄榄油、坚果等,并控制脂肪摄入总量。
增加膳食纤维摄入:膳食纤维可以帮助增肌健身人群控制体重、改善肠道健康。
建议增加蔬菜、水果、全麦类食品的摄入量,以获得足够的膳食纤维。
合理安排餐次和饮食时间:增肌力量健身人群应合理安排餐次和饮食时间,保持规律的饮食习惯。
建议每天进食5-6次,每次摄入适量的营养素,以促进肌肉的合成。
适量补充维生素和矿物质:维生素和矿物质是肌肉合成的必要营养素,增肌力量健身人群应适量补充。
建议多食用富含维生素和矿物质的食品,如菠菜、胡萝卜、豆腐等。
总之,增肌力量健身人群应注重膳食营养的合理安排,增加蛋白质、碳水化合物摄入,控制脂肪摄入,增加膳食纤维摄入,保持规律的饮食习惯,适量补充维生素和矿物质。
同时要注意饮食的健康和安全,避免过度饮食或食用不健康的食品。
耐力运动员的膳食营养安排
作为耐力运动员,膳食的营养安排对于提高体能和恢复能力至关重要。
以下是一般性的建议,但请注意每个运动员的需求可能会有所不同,建议咨询专业的营养师或医生以制定适合个人需求的膳食计划:
碳水化合物(Carbohydrates):碳水化合物是耐力运动的主要燃料,提供能量给肌肉工作。
建议摄入足够的碳水化合物,包括全谷物、米饭、面包、意面、马铃薯、水果等。
蛋白质(Protein):蛋白质是修复和建造肌肉组织所必需的。
建议摄入足够的蛋白质来满足修复和恢复的需求,包括瘦肉、鱼类、家禽、豆类、蛋类、乳制品等。
脂肪(Fat):适量的健康脂肪有助于提供能量,并参与细胞结构和激素合成。
建议选择健康的脂肪来源,如橄榄油、亚麻籽油、坚果、鱼油等。
水分(Hydration):保持良好的水分摄入非常重要,以维持体液平衡和防止脱水。
耐力运动员在训练和比赛期间需要额外注意补充水分。
维生素和矿物质:多样化的水果、蔬菜和坚果可以提供各种维生素和矿物质,有助于维持身体健康和免疫功能。
预训练和后训练餐:在进行长时间或高强度的耐力训练前,摄入适量的碳水化合物和蛋白质,以提供能量储备。
在训练后的30分钟内,摄入碳水化合物和蛋白质以促进肌肉恢复和修复。
长期补充:耐力运动员通常需要更高的能量摄入,因此需要
根据个人情况计算总能量需求,并平衡各类营养素的摄入。
请记住,这只是一般性的建议。
每个运动员的身体状况、运动强度和目标都会有所不同,建议在专业的营养师或医生的指导下制定个人化的膳食计划。
运动营养学(第二版)第三章健身人群的膳食营养
1、制定合理的饮食制度, 改变进餐程序,养成良好的 饮食习惯、均衡饮食
3、调整食物结构,增加能 量物质的摄入量,选择适度 烹调的食物
2、睡眠充足、睡前需要补 充高热量饮食
4、保持心情愉快、运动适 度、持之以恒
• 增加体重人群健身的膳食营养
(二)增加体重人群健身的膳食营养安排
1、蛋白质的选择应尽 量以完全蛋白质为主, 最好选择动物性蛋白 质
1、不为自己准备膳食 2、不做营养记录 3、饮水不足 4、多吃肉有助于肌肉生长
• 减少脂肪人群健身的膳食营养
一、减少脂肪人群健身的物质代谢特点及需求
(一)健身运动减少 脂肪的生物学机理
(二)减少脂肪人群 健身运动的物质代谢 特点与需求
• 减少脂肪人群健身的膳食营养
二、减少脂肪人群健身的膳食营养安排 (一)减少脂肪人群健身的膳食营养安排原则
亚健康常有的症状有:倦怠、注意力不集中、心情烦 躁、失眠、消化功能不好、食欲不振、腹胀、心慌、胸闷、 便秘、腹泻、感觉疲惫,甚至有欲死的感觉。
• 亚健康人群健身的膳食营养
二、亚健康人群健身的膳食营养安排 (一)亚健康人群健身的膳食营养和生活方式安排原则
1、合理膳食、营养均衡
4、多吃碱性食物和可稳定情 绪的食物
1、热量的摄入
4、大量饮水
2、营养成分比例
5、最好不要饮酒
3、不要依靠节食来 减体重
6、选择自己喜欢的 且热量低的食物
• 减少脂肪人群健身的膳食营养
(二)减少脂肪人群健身的膳食营养安排
1、保持热量摄入的负平衡 4、饮食上注意的一些问题
2、安排好三餐的饮食量与 饮食结构
5、合理使用减脂营养品
3、合理选择食物与烹调方 法
3、合理使用营 养补剂—— 肌酸; 乳清蛋白; 大豆蛋白; 增重粉和增肌粉; 谷氨酰胺; 肌力皂甙。
不同健身人群的营养需求
2 孕妇运动处方
适度的运动对孕妇有益,同时也能减少胎儿分娩 时的危险。 在怀孕期间经常做规律的运动,能预防孕妇体能 的消退,且能减少疲劳。 运动的效果能维持肌肉力量,促使生产更顺利, 帮助孕妇产后恢复,保持良好的体能与身材。
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孕妇运动处方
但在给孕妇制定运动处方前,要首先征求妇 科医生的建议,因为并不是所有的孕妇都能 从事体育运动的。
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注意椎体锻炼,改善中枢神经系统功能
椎体腔内含脊髓,是中枢神经系统的重要组成部分, 保护好椎体,是改善中枢神经系统功能的重要措施。 在体育锻炼时应注重椎体的活动,增强脊间韧带的 柔韧性,保持椎体的灵活性,避免脊柱强直。
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注意椎体锻炼,改善中枢神经系统功能
每天要有规律性地活动颈、胸、腰、尾椎,尤其 是颈、腰椎。可依次做前后屈、左右屈,左右转 动,顺、逆时针方向旋转。 幅度由小到大,速度由慢到快,次数适量。
增强股四头肌、小腿和足部肌肉的力量,防止肌 肉过早萎缩。
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加强腿部和关节锻炼
➢ 科学研究表明,坚持长跑的中老年人比一般中老 年人腿部伸肌的力量大5~7公斤。
➢ 在锻炼中多作些四肢关节活动和拉韧带的练习, 可保持肌肉、韧带的弹性、伸展性和灵活性。
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四、减、控、增体重者健身锻炼的营养
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加强心血管系统锻炼,减缓和预防动脉血管硬化
❖ 科学实验证明,防止中 老年人血管硬化最适宜 的运动是慢跑和步行, 方法简单,不受条件限 制,并且效果显著。
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加强心血管系统锻炼,减缓和预防动脉血管硬化
❖各人可根据自身情况,每天或隔天坚持有规 律的慢跑或快走,距离逐步增加,时间半小 时到1小时。
健身运动人群合理营养的基本要求
健身运动人群合理营养的基本要求下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
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健身运动者合理膳食营养的基本原则
健身运动者合理膳食营养的基本原则
健身运动者合理膳食营养的基本原则包括以下几个方面:
1、均衡性:健身运动者需要摄入各种营养素,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
每种营养素都有其特定的作用,而且彼此之间相互依赖,因此必须合理搭配。
同时,每个人的身体状况和运动量不同,应根据自身情况调整饮食结构,确保营养均衡。
2、适量性:健身运动者需要摄入适量的能量,以满足身体和运动的需要。
一般来说,根据个人年龄、性别、身高、体重、体型等因素,制定适合自己的饮食计划,控制每天的能量摄入量。
同时,要避免暴饮暴食和过度摄入高热量食物,以免能量过剩导致肥胖和健康问题。
3、科学性:健身运动者的饮食应科学合理。
一般来说,应该以清淡、易消化、营养丰富的食物为主,如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、鸡蛋、牛奶、豆腐等高蛋白食物;米饭、面条、包子等碳水化合物食物;蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物。
同时,要避免食用高脂肪、高糖分、高盐分的食物,以免影响身体健康和运动效果。
4、规律性:健身运动者的饮食应规律化。
一般来说,每天应保证三餐,尤其是早餐不可少;晚上可以适量减少进食量,避免夜宵和零食;运动前后应适当补充能量和营养素,以满足运动需要。
总之,健身运动者合理膳食营养的基本原则是均衡性、适量性、科学性和规律性。
只有遵循这些原则,才能保证身体健康和运动效果。
短跑运动员的营养需求和饮食管理
短跑运动员的营养需求和饮食管理短跑是一项高强度的运动项目,对运动员的身体素质和能量供给要求极高。
为了获得最佳的表现和保持身体的健康状态,短跑运动员需要科学合理地安排自己的饮食和营养摄入。
本文将介绍短跑运动员的营养需求和饮食管理的相关内容。
I. 营养需求短跑是一项强度非常高的运动,对运动员的能量需求较大。
为了满足这一需求,运动员的饮食应包括适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪。
1. 碳水化合物碳水化合物是短跑运动员的重要能量来源。
运动前后,摄入适量的碳水化合物可以提供快速的能量补充,提高运动表现。
推荐选择富含复杂碳水化合物的食物,如全麦面包、燕麦、米饭等。
2. 蛋白质蛋白质是维持肌肉健康和修复的关键营养素。
运动员应确保摄入足够的蛋白质来支持肌肉修复和生长。
推荐选择瘦肉、家禽、鱼类、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。
3. 脂肪短跑运动员需要摄入适量的健康脂肪来提供稳定的能量来源和维持身体功能。
推荐选择橄榄油、鱼油、坚果和鳄梨等富含健康脂肪的食物。
II. 饮食管理除了摄入适量的营养素,合理的饮食管理也对短跑运动员的表现和身体状况起到至关重要的作用。
1. 分餐频次运动员应将饮食分为多个小餐,保持饮食的平衡和稳定。
每天摄入3至5餐,餐与餐之间的时间间隔不宜过长。
2. 赛前饮食赛前饮食是保证短跑运动员体力充沛和注意力集中的重要环节。
运动员应提前2至3小时摄入高碳水化合物、适量蛋白质和较低脂肪的饮食,如意大利面、鸡胸肉和蔬菜。
3. 赛中饮食赛中饮食是为了保持运动员的能量水平和补充流失的电解质。
运动员可以在赛中摄入果汁、能量饮料和能量块等富含高糖分的食物。
此外,要记得补充足够的水分。
4. 赛后饮食赛后饮食是恢复能量和促进肌肉修复的关键时机。
运动员应在比赛结束后的30分钟内摄入含有适量碳水化合物和优质蛋白质的食物,如水果、蛋白质奶昔、鸡肉等。
III. 补充剂物品为了满足短跑运动员在高强度训练和比赛中的特殊需求,某些情况下可以考虑适量的营养补充剂物品。
健身运动的合理营养
健身运动的合理营养合理营养与体育锻炼是维持和促进健康的两个重要条件。
体育锻炼造成的各种消耗,要在运动结束后通过合理的膳食营养进行补充。
如果缺乏合理营养保证,消耗得不到补充,机体处于一种亏损状态。
久而久之,对机体健康不利,会使锻炼者生理功能及运动能力下降,出现乏力、疲劳甚至疾病状态。
因此,以科学合理的营养为物质基础,以体育锻炼为手段,用锻炼的消耗过程换取锻炼后的超量恢复过程,从而提高人体各器官系统的功能。
此时获得的健康,较之单纯以营养获取的健康上升了一个新的高度。
因为合理营养加体育锻炼获得健康的同时,也获得了良好的身体素质。
所谓合理营养,就是指运动者一日三餐所吃食物中提供的热量和多种营养素之间保持平衡,即饮食中要有充足的热能,而且蛋白质、脂肪、糖类的含量和比例要适当,有充足的无机盐、维生素和水分。
也就是说,每日各种食物的种类和数量要选择得当、充足。
那么吃和动是高质量生活的两个基本因素,身体活动(包括运动)不当和忽视合理的营养摄入,就不可能达到健康的目的。
如果只注重活动而不补充营养,使体内的营养素消耗而得不到及时的补充,久而久之,会影响细胞的修复,进而阻碍发育,危害健康。
如果只重吃而不运动,那么,摄入的营养素不能很好地代谢、转化,那就可能出现我们最不愿意看到的结果——变成胖子。
因此我觉得要从各个不同的方面去规划健身运动者的饮食结构。
不节食,不代餐,拒绝剧烈运动、要吃肉,是消费者选择金币体重管理的首要考虑因素。
国人的饮食结构存在很重要的缺陷,往往食物太单调,营养不全面,只重视碳水化合物和蛋白质的摄入而忽视其他营养成分。
例如大多数国人,特别是老年人喜欢吃油饼油条作为早餐,油分摄入超标,而蔬菜,水果及各种微量元素摄入含量不足,直接导致脂肪过剩和营养成分严重不足导致营养缺乏性疾病。
一、健身运动者的膳食营养需求运动与蛋白质:蛋白质与人体的运动能力有密切的关系,运动时体内蛋白质代谢加强。
即便是较长时间的有氧运动排汗量大时,含氮化合物也会排出体外,蛋白质的需要量也会增大。
减脂健身人群的膳食营养安排目标及方法
减脂健身人群的膳食营养安排目标及方法减脂健身人群的膳食营养安排的主要目标是保持适当的能量摄入,同时满足身体所需的各种营养素。
以下是一些建议的方法:1. 控制总能量摄入:减脂是通过能量摄入少于消耗来实现的。
根据个人的具体情况,可以根据体重、身高、年龄和活动水平等进行合理的能量摄入控制。
一般来说,每天能量摄入要比总消耗少500-1000千卡,以达到减脂的目标。
2. 增加蛋白质摄入:蛋白质是健身人群所需的重要营养素,可帮助增加肌肉质量并促进恢复。
建议每天摄入蛋白质的量为体重公斤数乘以1.5-2克。
可以通过食物摄入,如瘦肉、鸡蛋、豆类和牛奶等,或者通过蛋白质补充剂来满足需求。
3. 控制碳水化合物摄入:减脂期间,可以适量控制碳水化合物的摄入,以帮助消耗脂肪储备。
建议选择复杂的碳水化合物,如全谷类、蔬菜和水果,避免过多的简单糖类,如糖果、糕点和饮料等。
4. 增加蔬果摄入:蔬果富含维生素、矿物质和纤维等营养素,能帮助提供充足的营养,并增加饱腹感。
建议每天摄入丰富多样的蔬菜和水果,以确保获取足够的营养。
5. 控制脂肪摄入:尽量选择健康的脂肪来源,如橄榄油、坚果和鱼类等,而避免过量的饱和脂肪和反式脂肪。
脂肪是必需的,但要控制总摄入量,以维持合适的能量平衡。
6. 分食多餐:建议将每日的食物摄入分为几餐,每餐间隔相等。
这样有助于控制饥饿感,保持代谢活跃,避免暴饮暴食,并使营养更好地吸收和利用。
7. 补充必要的微量元素和维生素:在减脂过程中,由于能量摄入减少,有可能会导致某些营养素的不足。
因此,适量补充维生素和微量元素是必要的。
可以通过多食用新鲜蔬菜水果和全谷类食物来获得丰富的维生素和矿物质。
请注意,上述膳食营养安排方法仅为一般建议,最适合的方案应根据个人的具体情况、健康状况和目标进行调整。
如果有特殊情况或有其他特定需求,最好咨询营养师的指导。
运动员吃什么食物补充体能最好
运动员吃什么食物补充体能最好运动是保持身体健康的重要方式之一。
无论是业余运动还是专业运动员,为了保持良好的体能水平,合理的饮食营养补充至关重要。
本文将探讨运动员应该选择哪些食物来最佳地补充体能。
一、碳水化合物——运动的主要燃料碳水化合物是供给运动员能量的重要物质。
运动的目的是通过锻炼消耗能量,而碳水化合物可以提供大量的能量。
面粉、米类、蔬菜、水果等都是富含碳水化合物的食物,如全麦面包或燕麦片等可以作为早餐的理想选择。
二、蛋白质——肌肉的建设者蛋白质是运动员需要补充的另一类重要营养素。
它对于肌肉的修复和生长至关重要。
鱼、鸡肉、牛肉、豆类以及坚果都是富含蛋白质的食物。
运动员在每一餐中都应包含适量的蛋白质,以促进肌肉的恢复和发展。
三、水——保持水分平衡无论是哪种类型的运动,水分的摄取都是非常重要的。
运动过程中,身体会流失大量的水分,因此运动员应该保持水分的平补。
饮水不仅可以补充体内的水分,还可以帮助身体排除废物。
运动员可以每天喝足够的水,或者选择含水分丰富的食物,如西瓜、葡萄等。
四、维生素和矿物质——增强免疫力除了碳水化合物和蛋白质以外,运动员还需注重补充维生素和矿物质。
这些营养素对于增强免疫力和提高身体抵抗力非常重要。
蔬菜、水果、坚果等食物都是富含维生素和矿物质的良好来源。
在运动员的日常饮食中,应该保持五谷杂粮、蔬菜和水果的充足摄取。
五、补充物质——辅助训练除了正常饮食中的营养补充外,一些运动员会额外选择一些补充物质来辅助训练。
例如,葡萄糖可以提供能量储备,维生素C可以增强免疫力。
然而,在选择补充物质时,运动员应谨慎选择,并且遵循教练或专业人士的指导。
总结:运动员的饮食应该健康平衡,合理搭配各类食物。
适量补充碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质以及水分可以帮助运动员保持良好的体能水平。
通过科学的饮食结构,运动员可以更好地适应训练和比赛,提升自己的运动能力。
记住,正确的饮食是运动员成功的基础。
简述减脂健身人群的膳食营养措施
一、概述减脂健身作为一种常见的健康生活方式,受到越来越多人的追捧。
在减脂健身过程中,膳食营养措施起着至关重要的作用。
合理的膳食搭配不仅可以满足人体的营养需求,还有助于提高减脂效果、保护身体健康。
本文将从膳食措施的角度对减脂健身人裙的膳食营养做一简要介绍。
二、减脂健身人裙的基本营养需求1.能量需求减脂健身人裙需要将能量摄入控制在正常需求的75左右,确保燃烧脂肪的同时不会出现能量过剩导致的脂肪堆积。
2.蛋白质需求蛋白质是构成人体肌肉的重要营养素,减脂健身人裙需要增加蛋白质的摄入,确保肌肉的正常生长和修复。
3.碳水化合物和脂肪需求在减脂过程中,适当控制碳水化合物和脂肪的摄入量,避免过多的热量摄入。
三、膳食营养措施1. 合理搭配三餐在减脂健身中,三餐的搭配应当合理,早餐应当含有丰富的蛋白质和膳食纤维,午餐应当含有适量的碳水化合物以提供能量,晚餐应当轻食为主,避免过多的脂肪和碳水化合物的摄入。
2. 多食蔬菜水果蔬菜水果富含膳食纤维和维生素,对减脂健身人裙尤为重要。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动,促进脂肪的排出,维生素则能够滋养肌肤,保持身体的健康状态。
3. 控制摄入热量减脂健身人裙在饮食时应当尽量控制摄入的热量,适量摄入蛋白质,适当减少碳水化合物和脂肪的摄入。
4. 注意饮食品种搭配减脂健身时需要注意保证各种食物的摄入均衡,保证摄入全面的营养物质。
5. 运动后的适当补充减脂健身人裙在运动后需要适当的补充能量和蛋白质,以保证肌肉的恢复和生长。
6. 饮食规律减脂健身人裙的饮食应当规律,尽量避免大餐和暴饮暴食。
7. 补充水分足够的水分有利于代谢废物和燃烧脂肪,减脂健身人裙应当注意保持充足的水分摄入。
四、结语合理的膳食营养措施对减脂健身人裙来说至关重要。
通过合理的饮食搭配和摄入,可以帮助减脂健身人裙达到更好的运动效果。
希望减脂健身人裙能够根据自身情况,科学合理的进行膳食调整,健康减脂,塑造完美的身材。
五、膳食营养措施的实际操作1. 饮食计划制定一个科学合理的饮食计划对减脂健身人裙至关重要。
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第二节 减少脂肪人群的膳食营养
• 减少脂肪人群的锻炼目的在于调节代谢 功能、增强脂肪消耗、促进脂肪分解。
一、代谢特点 1.脂肪、糖、蛋白质等热能物质吸收率高
摄入相同热量的物质,肥胖症患者吸收率 明显高于普通人。
2.热能摄入增加
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即能源物质过剩。指摄入体 内的三大能源物质碳水化合物 (糖)、脂肪、蛋白质过多。任 何一种能源物质摄入量超过人体 需要量,都将转变成脂肪,在体 内堆积,形成肥胖。
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大量出汗的运动员要补充电解质、维生素
运动饮料中添加有少量钠、钾、镁 运动中少量多次或运动后宜早饮用,但不可暴饮 重视运动后补钙,因为运动饮料中钙量不足 平时多吃蔬菜和水果,重视B族维生素和VC的强
化补充 额外补充时间多为早晚、训练课后。
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运动训练中能耗增多,伴随有排汗量 增多,汗中丢失的钠与钾基本相等。 高温性桑那排汗中,钠损失较少,钾 丢失较多
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• 是最佳减肥方案,不限制饮食时,则需 要延长运动时间和增加运动强度,才能 在不控制热量的情况下引起身体成分变 化。
• 常用的减肥运动方式有步行、慢跑、自 行车、游泳等对抗性小的运动,以避免 肥胖者受伤害。此外,抗阻力练习加有 氧运动有助于瘦体重和静息代谢率的提 高。
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四、运动减肥注意事项
8.运动前要做好充分的准备活动,运动后要做适 当的整理活动。
9.运动过程中不可随意增加运动强度,如跑步的 速度。
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10.运动过程中如果发生胸痛、胸闷、呼吸 困难等情况,应逐渐降低运动强度,逐渐 停止运动,及时到医疗机构进行诊断处理。 11.运动时注意穿软底鞋,要注意保暖。长 时间运动过程中由于产热量多容易出汗,要 及时脱去多余的衣服,运动后要及时穿上, 避免受凉。寒冷季节注意保暖。
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• 三、运动减肥方法
• 运动减肥主要是通过增加体内能量消耗而达到 减重的目的,因此,应根据肥胖的程度和个体 的体质,选择较适宜的运动项目、强度和时间。 长时间、中等强度运动,大肌群参与工作,能 量消耗多,且不会明显影响食欲和热量吸收。 一般运动后即刻心率达到自身最高心率的70% 一80%,运动时间20min左右或更长,每周运动 3-4天。研究多认为:单纯运动或单纯节食效果 不如运动结合限制饮食减肥的效果好,限制能 量摄入与有氧运动结合。
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第四节 亚健康人群的膳食营养
• 一、亚健康的临床表现
• 时髦的说法,这个人“没状态”。运动员成绩不好, 学生考试失水准,都说“没状态”。有的人主要表 现在身体方面,主要症状有失眠、头昏、乏力、困 倦、疲劳、懒怠、心悸等等。有的人主要表现在心 理方面,主要症状状有情绪低落、精神萎靡、记忆 力减退、焦虑烦躁、神经质等等。有的人主要表现 在情感方面,主要症状有冷漠、无望、无助、孤独、 空虚、轻率等等。实际上,不少人在身体、心理、 情感方面都有所表现。
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要重视补钙。因为钙缺乏时,肌肉力 量下降,神经兴奋性下降,影响骨骼 生长发育。
每100克 食物
虾皮
日常饮食中每百克含钙量较多的食物
虾米(海 米)
类别 含钙量 (毫克 )
乾核桃仁
119
你 会
酸乳酪(原味) 147
挑 枸杞
213
选 黄豆
216
河虾 豆腐丝 燕麦片 豆腐
吗 炒南瓜子
235
咸鸭蛋
? 榨菜
蘑菇、芝麻、海产品
多吃蔬菜、水果、豆和奶制品
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成碱性食物:凡食物中钙、钾、 钠、镁等成碱性元素含量较高, 在人体内氧化生成带阳离子的 成碱性氧化物,最终产生的灰 质呈碱性,这类食物在生理上 称为成碱性食物。包括根类蔬 菜和叶类蔬菜、水果、牛奶、 豆类及其制品、茶叶、菌类、 坚果(特别是杏仁、栗子、椰 子)、海带、等。
1.必须持之以恒,不能半途放弃。 2.运动减肥的开始四周体重的变化可能不明显,
但不等于运动减肥效果不好。 3.注意营养供应的科学、合理。注意必需营养物
质的保证供应。 4.遵循循序渐进的原则(强度、时间、节和体重,以确定运动减 肥的进度和效果。
7.经常测定血脂,有条件者可以查肝功能和作肝 脏B型超声检查(为什么?)。
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酸奶
黑芝麻
1241
牛奶
小白菜
钙(mg)
991 555
325
204
186
164
118
118
104
90
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运动员因在每日训练中会大量出汗,矿物质会随 着汗液同时排出,因此矿物质的丢失比普通人多。
❖几乎所有人:钾、钙、锌不足 ❖部分运动员:硒不足 ❖建议吃好:
钾:橘子、香蕉等 钙:奶、豆制品 锌:蛋黄、花生、牛肉、禽肉等 硒:小麦胚芽、大蒜、芦笋、
第三章 健身人群的膳食营养
主要内容:增强肌力、减少脂肪、增加 体重及亚健康人群的膳食营养问题
重点:增强肌力、减少脂肪、增加体重 及亚健康人群的膳食营养安排
难点:健身人群的生理代谢特点
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第一节 增强肌力健身人群的营养
• 一、增强肌力的代谢特点 • 1.糖类 • 2.脂肪 • 3.蛋白质 • 4.水、无机盐和维生素
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• 对想吃就有食 的中老年人, 延年益寿的基 本准则是量出 而入,切忌瘀 积。
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二、膳食营养安排
• (一)膳食营养安排原则 • 1.控制热量摄入 • 2.营养成分比例 • 3.不要节食 • 4.大量饮水 • 5.不要饮酒 • 6.选择低热量食物
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• (二)膳食安排措施 • 1.保持热量摄入的负平衡 • 2.安排好三餐的饮食量及结构 • 3.合理选择食物与烹调方法 • 4.其它饮食问题 • 5.合理使用减脂营养品
• (二)膳食安排措施
• 肌肉的形成与“运动补充营养-休息”密切 相关
1.膳食比例与组成安排 (日食五餐)
2.多吃碱性食物
3.合理使用营养补充剂
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三、补充营养策略及误区
• (一)策略 • 1.根据运动水平、性别调整膳食 • 2.高蛋白晚餐 • 3.锻炼后进食高蛋白食品 • 4.采用多餐制 • 5.不空腹吃甜食 • (二)误区
错误补水方式
不渴不补,或补充可乐、碳酸饮 料等
可乐型汽水含咖啡因,有利尿作用,容易使本已脱水 的机体进一步脱水
长期习惯饮用容易出现脱磷,影响骨质密度
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二、膳食营养安排
• (一)膳食营养安排原则 • 1.补充足够的热能 • 2.补充足够的糖类 • 3.补充优质蛋白质 • 4.促进合成,减少分解 • 5.保持适宜的激素水平