地方导游基础知识--第五章教学提纲

第五章华南地区各省自治区基本概况第一节广东省基本概况【地理与气候】广东省地处中国大陆最南部，东邻福建，北接江西、湖南，西连广西，南临南海，珠江口东西两侧分别与香港特别行政区接壤，西南部雷州半岛隔琼州海峡与海南省相望。

受地壳运动、岩性、褶皱和断裂构造以及外力作用的综合影响，广东省地貌类型复杂多样性。

地势总体北高南低，最高峰为石坑崆。

广东省简称“粤”，省会广州市。

【气候特征】广东省属于东亚季风区，从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候，是全国光、热和水资源最丰富的地区之一，且雨热同季，降水主要集中在4~9 月。

年降水量分布不均，呈多中心分布。

全省年平均气温21.8 C。

【区划与人口】广东省下辖21 个地级市，划分为珠三角，粤东，粤西和粤北4 个区域。

广州和深圳为副省级城市。

深圳为计划单列市，深圳、珠海和汕头为经济特区。

全省共119 个县级行政区，包括62个市辖区、20个县级市、34 个县、3个自治县。

广东省面积约18 万平方千米，人口8636 万。

【交通与资源】广州港、深圳港、汕头港和湛江港已成为中国国内外交通和贸易的重要通道。

到2020 年，广东铁路出省通道将由京广铁路、京九铁路、广深铁路、黎湛铁路、赣韶铁路、柳韶铁路、粤海铁路和梅坎铁路8 条增至12 条，形成以广州为中心，“三纵二横” 的主干线。

高铁线路有武广高铁、广深港高铁、厦深高铁、贵广高速铁路、南广高铁、广东西部沿海高速铁路（在建）等。

广东省正完善以广州白云国际机场为国际复合型门户枢纽机场，深圳宝安国际机场及粤西国际机场为区域性枢纽机场，其他支线机场为补充的全省民用机场布局。

到2016 年年末，全省已建成机场19座。

广东水资源相当丰富，可供开采的人均水资源大大高于全国平均水平。

广东为稀有金属和有色金属之乡，全省已找到矿产116 种，探明储量的有88种。

广东动植物种类繁多。

属于国家1 级保护植物的有桫椤、银杉和虎颜花3 种；属于二级保护的有白豆杉、水杉、野荔枝和观光木等24 种。

被列入国家一级保护的动物有华南虎、云豹、熊猴和中华白海豚等22种，列入二级保护的有金猫、穿山甲、猕猴和白鹇（省鸟）等95 种。

广东海洋资源十分丰富。

远洋和近海捕捞以及洋网箱养鱼和沿海养殖的牡蛎、虾类等海洋水产品年产量达374 万吨，雷州半岛的养殖海水珍珠产量位于中国首位。

广东沿海的风能、潮汐能和波浪能都有一定的开发潜力。

广东沿海沙滩众多，气候温暖，红树林分布广、面积大。

【历史沿革】考古发现显示，距今约12.9 万年以前，岭南出现了早期古人（马坝人）。

秦统一六国后，今广东省的大部分地区属南海郡，这是广东历史上第一次划分行政区。

秦末，赵佗建立南越国。

当时，广东除今连州及乐昌北境属长沙郡管辖外，都属南越国底盘。

汉武帝平定南越后，汉朝将南越地划分为南海、苍梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南、儋耳、珠崖9 个郡。

东汉末，交趾部改为交州。

魏晋南北朝，吴景帝永安七年（264年），东吴把南海、苍梧、郁林、高粱4 个郡（今西广大部）从交州划出，另设广州，州治番禺，广州由此得名。

西晋时，今广东省腹地属当时的广州。

隋朝时，隋炀帝废州为郡，改为郡、县两级，今广东省境分属10郡、74县。

唐初，岭南45 州分属广州、桂州、容州、邕州。

宋代，今广东省境包括广南东路14州和广南西路境内的7州，共61 县。

宋太宗至道三年（997 年），广南路分为广南东路和广南西路，东路治所在广州，西路治所在桂州，广东大部分属广南东路。

“广东”即广南东路的简称。

元朝，今广东省境分为广东道和海北海南道。

明朝洪武二年（1369 年），改广东道为广东等处行中书省，广东成为明朝的十三行省之一。

清初将明朝时的布政使司正式改称为省。

广东省名称正式使用。

清设总督管辖广东、广西两省，称“两广总督”，初驻肇庆。

新中国成立后成立广东省人民政府，省会为广州市。

1988 年，中央政府将海南行政区从广东省划出，另设海南省。

【文化艺术】岭南文化是悠久灿烂的中华文化的重要的有机组成部分，是祖国文化百花园中的一朵奇葩。

它由三大部分构成：一是固有的本土文化；二是南迁的中原文化；三是舶来的域外文化。

岭南文化主要有广府文化、客家文化、潮州文化、雷州文化等分支。

广东的戏曲剧种有粤剧、潮剧、广东汉剧、粤北采茶戏、粤西白戏等，以粤剧、潮剧、广东汉剧三种流行最广、影响最大、观众最多。

粤剧是岭南最重要的地方剧种，流行于粤语方言地区。

粤剧唱腔优美、多样化，具丰富的表现力和感染力，影响遍及粤语华人地区，有“南国红豆”的盛誉。

粤剧2009 年被列入人类非物质文化遗产代表作名录。

广东音乐又称粤乐，其实是指广府音乐，它是中国民间音乐的一颗璀璨明珠，是我国传统丝竹乐的一种，代表性剧目有《步步高》《雨打芭蕉》《平湖秋月》等。

岭南建筑文化极具特色。

广州骑楼形式多样，保存完整，是粤派骑楼的代表；客家围屋（也称为围龙屋、围屋、转龙屋、客家围龙屋）是中华客家文化中注明的特色民居建筑；开平碉楼具有突出的历史、艺术和科学价值。

岭南园林呈现浓厚的地方民间色彩，由自然景观所形成的自然园林和适合于岭南人生活习惯的私家园林，它不同于北方园林的壮丽、江南园林的纤秀，而具有轻盈、自在与敞开的岭南特色。

南粤民众在岭南大地上繁衍生息了十余万年，他们创造了许多具有地域特点的民风民俗，虽然岭南是全国改革开放、科技发展的前沿阵地，但是这些古老的习俗惯制并未在现代化的风云中黯然失色，仍然是岭南的象征。

例如：龙舟竞渡、舞狮舞龙艺术、飘色等。

岭南工艺美术具有强烈的地方文化特色。

广绣、广彩、端砚、石湾陶塑、潮州金漆木雕等，无不包含独特的艺术个性，体现丰富的岭南文化内涵。

【民族与宗教】广东省是56 个民族成分齐全的省份。

少数民族人口341.07 万人，占全省总人口的3.0%。

世居少数民族有壮族、瑶族、畲族、回族、满族。

广东省设立连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、乳源瑶族自治县3 个自治县和连州市瑶安瑶族乡、三水瑶族乡、龙门县蓝田瑶族乡、怀集县下帅壮族瑶族乡、始兴县深渡水瑶族乡、阳山县秤架瑶族乡、东源县漳溪畲族乡7 个民族乡。

广东宗教有佛教、道教、伊斯兰教、天主教和基督教。

除中国本土的道教由北往南传入广东外，佛教、伊斯兰教、天主教、基督教皆由海路经广东传入中国。

截至2013 年年底，全省宗教徒415.23 万，登记宗教活动场所2941 处，认定宗教教职人员6068 人。

宗教院所2 所：广东佛学院和基督教广东协和神学院。

【旅游资源】广东旅游吸引力首先在于其社会、经济环境，同时也有丰富的旅游资源。

海岸线绵长，多温泉，地貌形态复杂，丹霞山为丹霞地貌典型，肇庆岩溶地貌发育明显，西樵山熔岩地貌构成美景，汕头海蚀地貌奇特，鼎湖山自然保护区为北回归线上的绿洲。

岭南园林别具一格，顺德清晖园、番禺余荫山房、东莞可园、佛山梁园合称为四大名园。

而近代史迹数量多，分布广。

从鸦片战争起，历次革命斗争中的名故居、重要遗址、陵园等不胜枚举。

近来各开放城市的建设和发展也成为旅游吸引力之一。

广东旅游资源种类丰富，主要有：罗浮山、西樵山、丹霞山等山峦风光；飞沙滩、大梅沙、小梅沙等滨海沙滩；惠州西湖、肇庆星湖、湛江湖光岩等湖泊水库；九泷十八滩、三榕峡、大鼎峡等川峡险滩；七星岩、宝晶宫、古佛岩等岩溶奇景；从化温泉、银盏温泉、金山温泉等温泉；光孝寺、开元寺、佛山祖庙等宗教寺庙；佗城、珠玑巷、西汉南越王墓博物馆等文物古迹；黄花岗七十二烈士墓、中山纪念堂、孙中山故居等近现代史迹；六榕塔等古塔；可园、余荫山房、清晖园等古园林及仿古园林；锦绣中华微缩景区、中国民俗文化村、世界之窗等游乐园和主题公园；端砚、石湾陶瓷、刺绣等工艺品；观澜湖高尔夫球场等高尔夫球场。

截至2017 年年初，广东有韶关丹霞山、开平碉楼与古村落两处世界遗产；有广州长隆旅游度假区、深圳华侨城旅游度假区、广州白云山景区、梅州梅县雁南飞茶田景区、深圳观澜湖高尔夫景区、清远连州地下河景区、韶关丹霞山景区、佛山西樵山景区、惠州罗浮山风景区、佛山市德顺区长鹿旅游休博园、海陵岛大角湾海上丝路旅游区、孙中山故里旅游区12 家国家5A 级旅游景区；有肇庆星湖风景区名胜区、西樵山风景名胜区、丹霞山风景名胜区等8 个国家级风景名胜区；有广州、潮州、佛山等国家级历史文化名城8 座；广东省东部华侨城旅游度假区为国家级旅游度假区。

【特产美食】广东物产丰富，特产众多。

广东特产主要有：荔枝、槟榔、阳桃、波罗蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、椰雕、香包、广式点心、广式腊味、清平鸡、东江盐焗鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、透明马蹄糕、沙河粉、拉肠粉、及弟粥、春饼、盲公饼、油头烙饼、黑皮冬瓜、帝一神酒等。

粤菜即广东菜，是中国传统的八大菜系之一。

粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下，2010 年入选“岭南文化十大名片”。

在中国，自古有“食在广州，厨出凤城（顺德）”的民间谚语，顺德不仅是中国厨师之乡，2014年12月1日，联合国教科文组织还授予广东顺德“世界美食之都”的称号，成为中国第二个获此殊荣的城市。

【民俗风情】南粤民众在岭南大地上繁衍生息，形成了许多具有地域特点的民风民俗，例如：龙舟竞渡、舞狮舞龙艺术、飘色、水色、秋色、木偶戏、皮影戏、元旦花车巡游、迎春花市、元宵灯会、冼太诞、乞巧节、盂兰节、龙舟节、中秋灯会、荔枝节、波罗诞等。

1. 人龙舞。

人龙舞是湛江市雷州半岛一带流行的民间舞蹈，被誉为“东海一绝”。

2. 狮舞。

根据表演风格的不同，狮舞可以分为北狮和南狮两种。

3. 民间娱乐色相。

广东民间娱乐色相异彩缤纷，有春色、秋色、火色、水色等。

这里的“色”内涵相当广泛。

4. 传统龙舟活动。

赛龙舟，俗称扒龙船，在珠江三角洲水乡地带盛行已久。

清楚著名学者屈大均在《广东新语》一书中，对珠三角每年赛龙夺锦以及赛后的喜庆场面都有描述。

第二节 广西壮族自治区基本概况【地理与气候】 广西壮族自治区，通称广西，简称“桂”，首府南宁，南临北部湾，是中国唯一沿海的 自治区。

广西地处中国华南地区，与广东、湖南、贵州、云南相邻，并与海南隔海相望，南濒北 部湾、面向东南亚，西南与越南毗邻。

广西地势自西北向东南倾斜，西北与东南之间呈盆地状，素有“广西盆地”之称。

境内喀斯特地貌广布，集中连片分布于桂西南、桂西北、 桂中和桂东北，发育类型之多 世界少见。

猫儿山主峰 2141 米，是华南第一高峰。

区内河流自西北流向东南，形成以红河水 - 西江为主干流树枝状水系，河流分属珠江、 长江、桂南独流入海、百度和四大水系。

广西属亚热带季风气候区 , 南北以贺州——东兰一线为界，此界以北属中亚热带季风气 候区，以南属南亚热带季风气候区。

气候温暖，热量丰富，雨水丰沛，干湿分明，季节变化 不明显，日照适中，冬少夏多。