石家庄市中考生物专题31 生物技术
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石家庄市中考生物专题31 生物技术
姓名:________ 班级:________ 成绩:________
一、单选题 (共15题;共30分)
1. (2分)下列哪种变化原理与肉汤变质类同()
A . 西瓜由生变熟
B . 香蕉果皮由黄变黑
C . 玉米植株由矮长高
D . 苹果表面由青转红
2. (2分) (2012·钦州) 泡菜(俗称酸菜)的美味与它含有的酸味有关,制作泡菜主要是利用了下列哪种生物()
A . 酵母菌
B . 乳酸菌
C . 枯草杆菌
D . 霉菌
3. (2分)克隆羊多莉由甲羊提供细胞核,乙羊提供去除核的卵细胞,这样的细胞核和卵细胞组成一个新的细胞,这个组合细胞进行细胞分裂,发育成胚胎,再植入丙羊子宫内,由丙羊怀孕产出,据此判断,以下说法正确的是()
A . 当甲.乙都是母羊时,多莉才是一只母羊
B . 细胞分裂需要营养和能量,第一次分裂时主要由乙羊卵细胞提供
C . 由胚胎发育成小羊所需营养和能量全部由甲羊提供
D . 多莉的毛色与丙羊相同而与甲羊毫无关系
4. (2分)制作泡菜时要用特殊的坛子,坛子口必须加水密封,其目的是
A . 隔绝空气,抑制细菌繁殖
B . 阻止尘埃、细菌入坛,防止污染
C . 造成缺氧的环境,利于乳酸发酵
D . 阻止气体对流,利于醋酸无氧呼吸
5. (2分) (2015八上·东莞期末) 下列证明细菌对落叶有分解作用的实验步骤,错误的是()
A . 取两种不同的落叶,分为甲、乙两组
B . 两组树叶都进行灭菌
C . 灭菌后,甲组放在无菌条件下,乙组接种细菌后放在无菌条件下
D . 实验过程中落叶要保持潮湿
6. (2分)下列对生产实践中生物学原理的解释,正确的是()
A . 冰箱保存食物是为了冻死微生物
B . 近视患者的物像落在视网膜后方,医学上佩戴凹透镜来矫正
C . 种植蔬菜的温室在夜间适当降温是为了减弱呼吸作用
D . 驯化动物时用食物奖励是为了形成非条件反射
7. (2分)(2011·扬州) 下列说法正确的是()
A . 食品腐败的根本原因是气温过高
B . 现代食品保鲜方法就是添加防腐剂
C . 酿制酒酿的过程就是酵母菌发酵的过程
D . 利用溶菌酶能够有效地对鱼虾等水产品进行保鲜,但对人体有害
8. (2分)(2017·莒县模拟) 乳酸菌在自然界广泛分布,且与人类关系密切,以下有关乳酸菌的叙述正确的是()
A . 用其制作泡菜,要使泡菜坛内缺氧
B . 单细胞个体,有细胞核,是真核生物
C . 乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代
D . 乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸
9. (2分) (2019八上·龙岗期末) 以下关于食品保存方法与其原理的说法,错误的是()
A . 晒制鱼干——脱水法,使细菌、真菌在缺水的环境中无法生长
B . 冰柜储藏新鲜的水果——低温杀死细菌
C . 盒装牛奶——巴氏消毒法,高温抑制细菌生长
D . 真空包装火腿肠——隔绝空气,杀死细菌
10. (2分) (2019七上·龙岗期中) 如图是染色体组成图解,相关叙述错误的是()
A . ①是染色体,主要由DNA和蛋白质组成
B . ②是DNA,是生物体的遗传物质
C . 基因是含有遗传信息的DNA片段
D . 一个DNA分子只含有一个基因
11. (2分) (2019八下·右玉期中) 科学家把控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内,对大肠杆菌进行大规模地培养,使这些细菌能大量生产治疗糖尿病的药物--胰岛素.该生物技术属于()
A . 仿生
B . 克隆
C . 转基因
D . 组织培养
12. (2分) (2017八下·东台月考) 下列生物中,不属于转基因生物的是()
A . 抗冻番茄
B . 抗虫棉花
C . “多莉”羊
D . 超级杂草
13. (2分)(2017·日照模拟) 下列实例与采用的生物技术搭配错误的是()
A . “超级细菌”﹣转基因技术
B . 制醋﹣醋酸菌发酵
C . “多莉”羊的诞生﹣克隆技术
D . 快速培育无病毒植株﹣无土栽培
14. (2分) (2018八上·安岳期末) 下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是()
A . 酿米酒﹣﹣发酵技术
B . 金橘树上长柚子﹣﹣组织培养技术
C . “多莉”羊的诞生﹣﹣克隆技术
D . 雷达﹣﹣仿生技术
15. (2分) (2020七上·兴化期末) 下列与生物技术无关的是()
A . 试管婴儿
B . 水结成冰
C . 杂交水稻
D . 克隆羊
二、综合题 (共4题;共33分)
16. (11分) (2020八下·城阳月考) 请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题:
(1)我国农村许多地方都有制作米酒的习俗,家庭制作甜酒有如下几道工序:
①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来放置于温暖的地方③用凉开水将糯米饭冲淋一次,冷却到30℃④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜⑤将糯米倒入蒸锅煮熟(以上容器和毛巾均要求消毒)。
Ⅰ.请写出制作甜酒的操作步骤________(用工序中的序号表示)。
Ⅱ.酒曲粉末中的主要菌种是________。
Ⅲ.用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30℃的目的是________。