新乡小吃一览表

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新乡延津县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

新乡延津县6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝延津县是河南省新乡市下属的一个县，今天小编给大家分享一下到了延津县要品尝一下的6道地方美食。

1、延津火烧火烧是河南豫北地区独有的一种传统小吃，而延津火烧又是火烧家族中的一枝独秀。

延津火烧从牛屯发展传播过来。

延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

2、延津熬馍一地有一地的风俗，各地有各地的特产。

延津的熬馍，（读音第一声）作为一种地方名吃很有讲究。

据考证，延津“熬馍”最早的来历是，人们将吃不完剩下的油条以及干馍切成片或者切丝，辅以白菜或者豆腐等烩煮而成。

3、肉蒸馍肉蒸馍实际上是馍夹肉，就是把馒头从中间掰开，但下面要藕断丝连，掰的时候馒头不能彻底掰开，然后在馍里面趁热夹进两三片肉，用手握紧，肉油被挤出，浸到馍里，吃起来很香。

4、馉橛馉橛，有的地方又把它叫做馉饳，是一种用发面做的烧烤食品。

蒸馍时，把一个馒头大小的面团，揉成细长条，缠绕在格档戋或高粱戋上，放在火上慢慢烧烤而成。

其外形呈螺旋状，掰开，每一个小处又如一个撅子，故名。

5、延津黑豆延津黑豆，河南省新乡市延津县特产，全国农产品地理标志。

延津黑豆皮黑仁青，种脐白色，籽粒圆润，表面油光发亮，内仁碧绿，晶莹剔透，人称“黑王珍珠”。

6、烩面河南的烩面是整个河南甚至全国都是比较出名的，当然到了延津当地的味道的烩面还是建议尝一下的。

以上是给大家分享的到了延津县要品尝一下特产美食，味道都很不错，欢迎延津县的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！。

新乡十大小吃肉质鲜滑细嫩，排队也要买的十大特色美食

新乡十大小吃肉质鲜滑细嫩，排队也要买的十大特色美食1、司马怀府鸡在新乡十大小吃中，首先要介绍的就是司马怀府鸡了，这是一道流传了近千年的美食，是当地的一个特色，鸡肉吃起来不仅肉质鲜嫩，而且味道也是十分鲜美。

2、桂花鸭这个也是新乡当地的一个特色美食，虽然这道菜看上去有点清淡的感觉，但是吃起来味道还是比较不错的，鸭子的皮肥并且肉也很鲜嫩，可以说是十分鲜美了。

3、火烧这个也是当地的一个传统名吃，在新乡不管是街头的小摊还是饭店其实都能够看到火烧，它的个头很大，并且肉馅也很多，吃起来外焦里嫩，一点都不腻。

4、饸饹条喜欢吃面食的朋友一定不能够错过新乡的饸饹条，不仅口感特别好，吃起来很有筋道，耐嚼，而且它的配料也是十分简单的，汤的味道相对来说比较厚重。

5、蜜汁山药喜欢吃甜食的朋友，到了新乡之后，可以尝试一下当地的蜜汁山药，虽然吃起来可能会有点甜，但是味道还是比较不错的，质地特别细腻，吃起来十分绵软可口。

6、烧鸡其实，很多人可能不知道，新乡的烧鸡一直都是很出名的，因为采用的是比较老式的一个烹调方式，所以它的肉质相对来说比较细嫩，而且整只鸡都很咸香。

7、扒羊肉很多人可能都会觉得羊肉有点膻味，但是其实新乡的扒羊肉味道还是比较淡的，而且吃起来熟烂又不腻，味道还十分浓郁。

8、烧饼因为当地人其实都有吃饼食的习惯，所以烧饼在当地还是比较受欢迎的，它虽然只是用鸡蛋和面粉做成的，但是吃起来特别松软，而且在冬天的时候能够存放很长一段时间。

9、酱牛肉在当地，酱牛肉其实也是彼此出名的一个小吃，它不仅形色十分鲜美，而且牛肉的肉质也是十分鲜嫩，闻起来有浓厚的香味10、木桶水滑肉最后要介绍的一个新乡小吃就是木桶水滑肉了，光听名字我们就能够知道这个水滑肉的质地十分嫩滑，吃起来口感也是特别清爽。

新乡的美食介绍作文

新乡的美食介绍作文
新乡是一个物产丰富的地方，有许多让人垂涎欲滴的美食，
下面我来为大家介绍一下。

一、炒凉粉
炒凉粉是新乡有名的小吃，它是用绿豆磨成粉浆，然后把粉
浆放入锅中煮熟，再用凉水冲去粉浆上的沉淀，待凉透后切成小
方块，再加入调料即可食用。

凉粉不仅爽口滑润，而且具有清热
解毒、降脂减肥的功效。

它营养丰富，常食有益于身体健康。

二、新乡羊汤
新乡羊汤是新乡传统风味小吃之一，其汤鲜味美，营养丰富。

在新乡，凡有条件的人家都会做羊汤。

做羊汤的方法也很简单：
将羊肉切成小块放入锅中加水烧开后撇去浮沫，加入葱、姜、八角、草果等佐料继续熬煮至肉烂汤浓即可。

用碗盛着端上桌后再
撒上香菜就可以了。

新乡羊汤的特点是：色泽光亮，肉质鲜美，
咸中带甜，芳香可口。

三、炒米粉
炒米粉是新乡有名的小吃之一，它主要由米粉、青菜和猪肉
等材料做成的。

制作时先将米粉用开水烫软，然后再加调料炒熟
就可以了。

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新乡美味香小吃培训项目

一特色小吃系列一、秦镇米皮（黑米皮、小米皮）二、陕西凉皮3、烙面皮4、宝鸡擀面皮五、川味麻辣烫六、香菇鸡丁米线7、七香凉面八、牛筋面九、香辣面10、武汉热干面1一、东北朝鲜面1二、鸡丝牛筋面13、不辣红油14、腊汁肉夹馍（白吉馍）1五、重庆酸辣粉1六、金汉江韩国冷面17、高汤制作18: 大料配方及用途【奇味飘香辣椒油、福建千里香馄饨、串串香、马铃薯粉全套】二特色早饭系列1逍遥镇胡辣汤二、千层大饼3、油酥烧饼4、三鲜豆腐脑五、美味豆浆六、四辈水煎包7、东北金丝饼八、八宝粥九、绿豆粥10玉米羹1一、小米粥1二、南瓜粥13、菜角14、糖糕15、乡巴佬卤蛋（茶叶蛋）1六、葱花油饼【上海大油条、狗不睬包子、刘记羊肉汤、鸡蛋灌饼、上海生煎包、煎饼果子】三特色烧烤系列一、烤羊肉串二、烤羊排3、烤羊鞭4、烤羊外腰5、烤羊内腰6、烤板筋7、烤鱿鱼、8、烤馍干9、烤大虾10、烤鲜鱼11、烤鲜鱼丸13、烤薯片（马铃薯片）14、烤蘑菇15、茄子1六、烤蟹棒17、烤青椒1八、烤韭菜【疯狂烤翅、麻辣烤面筋、五味香辣酱、三鲜香辣酱、海鲜香辣酱、蒜蓉辣酱】四特色油炸系列一、炸牛排二、炸鸡腿3、炸鸡翅4、排骨五、炸鸡柳六、炸麻球7、炸棒棒鸡八、炸鱿鱼九、炸羊肉串10、炸莲菜片1一、炸蘑菇串1二、炸马铃薯片13、炸南瓜饼14、炸馍片15、炸麻辣里脊串1六、五味香辣酱【薯条系列、汉堡包、脆皮炸香蕉、油炸臭豆腐】五精品凉菜系列一、拌葱头二、拌卷心菜3、拌绿豆芽4、黄瓜拌虾片五、麻酱拌豆角六、肉丝拌粉皮7、拌韭菜八、拌香黄豆九、麻辣粉丝10、拌粉皮1一、拌芹菜1二、茄汁芹菜13、五香花生米14、菠菜泥1五、拌什锦1六、三丝芹菜17、青椒拌干丝1八、炝菜花，炝芹菜1九、炝辣三丝1九、三味黄瓜20、炝油菜2一、油激黄瓜2二、炝绿豆芽23、炝辣白菜24、炝辣椒黄瓜炝海带丝2五、三味白菜26拌拉皮27、韭黄拌干丝2八、海带拌粉丝2九、红油耳丝30、凉拌猪头肉3一、凉拌羊肉3二、凉拌腰花33、凉拌金针菇34、凉拌肚丝等十二精品炒菜系列1:鱼香肉丝二、锅巴肉片3、爆炒腰花4、水煮肉片 5 糖醋里脊六、宫爆鸡丁7、四川回锅肉8香辣大虾九、水晶虾仁10、广肚炒鱿鱼1一、烧鱿鱼1二、新疆大盘鱼13、清炖豆腐14、炝辣素三样、1五、重庆毛血旺1六、蒜茸菠菜17、油烧腐竹1八、新疆大盘鸡1九、糖醋鲤鱼20、高汤小酥肉六精品卤肉系列一、路记叫花鸡二、红焖羊肉【新乡一绝】3、德州扒鸡4、路记卤猪蹄五、卤麻辣鸡爪六、卤鸡头7、九州香排骨八、卤猪头肉九、卤酱牛肉10、卤肘子1一、卤猪肝1二、卤鸡肝13、卤鸡腿14卤鸭类七特色砂锅系列一、砂锅蹄花 2.、砂锅粉皮3、砂锅马铃薯粉4、砂锅米线五、砂锅鱼丸六、砂锅牛肉7、砂锅肚条八、砂锅刀削面九、砂锅滋补烩面10、砂锅排骨1一、砂锅素什锦1二、砂锅肉什锦13、砂锅虾丸14、砂锅鸡块1五、砂锅粉条1六、砂锅小酥肉17、砂锅鱼块1八、砂锅豆腐1九、砂锅素丸子20:砂锅鲶鱼21:砂锅粥2二、砂锅面【砂锅烩面、砂锅拉面、砂锅刀削面、砂锅牛肉面、砂锅凉面】八精品面食系列一、正宗兰州拉面二、羊肉、牛肉烩面3、河南手工面4、北京炸酱面五、山西刀削面六、河北板面7、盖浇面八、香辣面9武汉热干面10七香凉面1一、东北朝鲜面1二、四川担担面13、山西罐罐面、14西安名吃疙瘩面15 砂锅面（砂锅烩面、砂锅拉面、砂锅刀削面、砂锅牛肉面、砂锅凉面）16 炒饼丝17 河南烩饼18 四川担担面19 鸡蛋手擀面十精品饼类系列一、馅饼二、肉饼3、土家酱香饼4、葱花油饼五、千层饼六、金丝大饼7、油酥烧饼八、油炸饼九、手抓饼10、鸡蛋煎饼11、五香饼十一特色盖浇饭系列：1.马铃薯牛肉盖浇饭2.宫保鸡丁盖浇饭3.鱼香肉丝盖浇饭4.酱爆鸡丁盖浇饭5.糖醋里脊盖浇饭6.麻婆豆腐盖浇饭7.红烧排骨盖浇饭8.醋溜马铃薯丝盖浇饭9.西红柿鸡蛋盖浇饭10.肉炒蒜苔盖浇饭11.鱼香茄子盖浇饭12.香菇油菜盖浇饭13.红烧肉盖浇饭14.木须瓜片盖浇饭15.茄汁肉丁盖浇饭16.素三样盖浇饭17.红烧肥肠盖浇饭18.海米白菜盖浇饭19.家常豆腐盖浇饭20.红烧鱼块盖浇饭21.青椒肉丝盖浇饭22.洋葱炒蛋盖浇饭十三特色名吃系列：1 土家馋嘴饼2 牛肉饺子3 重庆暖锅4 九州香排香5 罗锅香酱肉6 酸菜鱼7 二代水煮鱼8 新疆大盘鸡9 九九鸭脖10 骨里香烧鸡11 香锅红油鸭12 奇香狗肉暖锅13 潮州卤肉14 干锅香辣虾15 一绝炒鸡16 冰糖葫芦17 红油野兔暖锅18 滋补鸭暖锅19 老家疙瘩汤20 香甜玉米羹21 美味酸辣汤十四特色冷饮系列一、珍珠奶茶二、多味果汁3、果奶冷饮4、冰粥5、鲜果炒冰六、草莓奶茶7、雪乳布丁八、五彩冰淇淋九、鲜果刨冰10、水果拼盘11、时尚冰点12、炒冰系列13、果汁豆浆、14冰淇淋系列、15咖啡系列系列八十余种。

新乡有什么好吃的

新乡有什么好吃的关于《新乡有什么好吃的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

新乡市归属于河南省的一个地域，新乡市不但风景秀丽，并且特色美食也十分的多，假如去新乡旅游，尝尽那边的特色美食便是一个很非常好的挑选，新乡市的面点较为知名，更为意味着的便是羊肉烩面和焖面，这二种算作新乡市的百年老字号了。

味儿不但色香味俱全，并且干净翠绿色环境卫生。

下边就给大伙儿介绍一下新乡市有哪些美味的。

1.羊肉烩面谈起吃，最先得说说羊肉烩面，10两年前，新乡市的羊肉烩面是下到大汤放锅里熟的，一锅会出10几份，无需我讲大伙儿还可以想象的到是否会美味，之后解放路志兴羊肉烩面就明确提出来用锅子一次一碗的下，那时候吃客纷至沓来，排长队买号等羊肉烩面，如今也算百年老字号了，靠汤调的味，上边不象其他羊肉烩面一样漂了一层油，很象郑州市的羊肉烩面，志兴的调豆腐皮，牛肉，朝天椒也挺有特性，建议大伙儿有时间去品味品味。

2.红焖羊肉假如赶到新乡旅游得话，肯定不可以错过了的特色美食便是红焖羊肉在本地而言十分的火爆，并且红焖羊肉有悠久的历史，历史悠久，早在1988年的情况下就早已存有了，红焖羊肉的肉，十分的细嫩，味儿十分的美味可口，汤十分的新鮮，价钱十分的划算。

在本地而言，是许多普通百姓喜欢吃的3.干锅肥肠有哪些美味的假如赶到新乡旅游得话，肯定不可以错过了的特色美食便是干锅肥肠，干锅肥肠在本地而言十分的火爆，也是本地而言特点的特色美食。

表面上看来得话色调光彩照人，咬起来十分的软，味儿十分的美味可口，价钱也十分的划算因此遭受许多人的热烈欢迎。

这家常小菜不但十分的香，也十分的辣，假如要想挑戰刺激性得话，肯定不可以错过了这道特色美食，能够一边吃米饭一边吃干锅肥肠。

4.烤串5.火锅涮火锅类要吃纯正铜锅涮肉還是去老字号同盛馆6.凉皮凉皮7、火锅类补丁下载：谭鱼头火锅（和平路北头），高汤很鲜，加上料碗，很美味，辣锅也香多辣少，很香但并不是心狠手辣，很合适爱吃辣又不是很能吃辣的人哦。

新乡小吃一览表，吃货必看，真不知道新乡有这么多好吃的.....

新乡小吃一览表，吃货必看，真不知道新乡有这么多好吃的.....*****烧烤*****先说说烧烤吧，夏天就要来了，新乡的烧烤也够牛的了，但是最近不让用碳烤让用液化气影响口味啊，好像近来管的松了....1》马六味麻辣小龙虾、烧烤、鸡头、鸡爪（和平桥头，邮政大楼隔壁）2》文化宫老大，老二等（北干道）3》小海烧烤（保健路，体育中心北门对面）4》小宝烧烤（黄冈）5》老郭烤羊腰（平原商场对面，华联超市北小胡洞里）6》铁路文化宫（西干道南头）各种特色美味佳肴一览表：1、谭鱼头二中向北过十字路口五十米路东2、大丰收鱼庄（其中的草鱼很好吃哦）人民路东段3、隆盛鱼庄（黑鱼味道做的非常好）人民路中段4、南干道开业没多久的草原兴发（比起解放路和胜利路的两店环境要好一些）农机公司对面5、亚克西烧烤（算特色小吃）文化路与南干道交口向北200路西6、饼中皇（可以品尝一下他们的簿饼，非常好）中同街原水上大世界处7、玉兔轩（辣兔子不错）中原路、劳动路桥桥北路东8、双桥米线（生意一直很好）豫北大厦东门旁边9、口福居平原路石牌坊、胜利路健康路口，五一路花卉市场，建设路西段10、阿瓦山寨石牌坊旁边牌坊花园11.佰人王串串香麻辣火锅(解放路店)12.和平路佛力得对面的酸菜鱼(多年老店）13.二中对面苏记奶酪(这几年真没少去!)14.文庙凉粉..15.姜庄街兔肉16.隆兴肥牛.17.月盛楼生煎.18.步行街'博爱牛肉丸子羊肉汤店' 。

19.解放路'闪宝宝烧鸡+元宵' 。

20.向阳新村中心小公园门口的'开封锅贴' 。

***烩面*****河南人爱吃面，说起吃面，首先得说说烩面，10几年前，新乡的烩面是下在大汤锅里煮熟的，一锅能出10几碗，大家可以想像的到会不会好吃，后来解放路志兴烩面就提出来用小锅一次一碗的下，当时吃客蜂拥而至，排队买号等烩面，现在也算老字号了，靠汤调的味，上面不象别的烩面一样漂了一层油，有点象郑州的烩面，志兴的调腐竹，羊肉，辣椒也挺有特点，建议大家有空去品尝品尝，它也是新乡市为数不多的日夜营业的饭店之一。

新乡有什么好吃的

新乡有什么好吃的
新乡是中国河南省的一个城市，拥有丰富的美食文化。

以下是一些新乡的特色美食：
1. 郑州烩面：这是新乡的特色面食，用细面条烹制，配以各种蔬菜和肉类，烩面的汤底通常是鸡汤或牛骨汤，非常美味。

2. 粉蒸肉：这是新乡的传统名菜之一，由猪肉蒸熟后切成薄片，撒上豆粉和葱花，味道鲜美。

3. 玉带虾：新乡是内陆城市，虽然没有海鲜，但他们有独特的烹饪方式。

玉带虾是一道将虾仁裹上淀粉，再炸至金黄酥脆的美食。

4. 油焖大虾：这是一道将新鲜大虾炸至金黄后，用油焖煮的菜肴，味道香浓。

5. 豫北烩饼：一种传统的炸面食，外酥里嫩，常常搭配花生酱或者甜面酱食用。

6. 新乡油塔糕：一种传统的汉族甜食，由红枣、核桃、白糖、豆沙等多种食材制作而成。

7. 油爆双脆：一道著名的家常菜，主要以炸豆腐和炸肉丁为主料，配以各种调味料制成。

除了上述美食，新乡还有许多其他的地方特色菜肴和小吃，可以让您尽情品尝当地的美味。

在新乡旅游或居住期间，不妨尝试当地的各种美食，感受这座城市的风味。

辉县四大小吃是什么

辉县四大小吃是什么
辉县是位于河南省新乡当中的一个县区，辉县的风景十分优美，而且是属于中原地区的一个县区，在辉县有很多的特色小吃以及特产，一般比较常见的为辉县的烧鸡，以及火烧等小吃，火烧一般是用小麦面粉所制作而成，加上特殊的工艺，使火烧的味道更佳别具一格，十分美味。

辉县四大小吃是什么?
1、司马怀府鸡：属于豫菜，是当地一道流传千年的美食。

相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。

主要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。

2、延津火烧：是当地的传统名吃。

在延津不管是街头摆摊或是在饭店都有卖的。

延津火烧比一般的烧饼大，像肉盒但比肉盒焦，浑圆如饼、层次分明，其特点：个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。

3、获嘉饸饹条：是当地的传统小吃，在当地流传已有千年之久。

主料是面粉和食用碱。

饸饹条口感强筋道，耐嚼，配料也极其简单。

一般是一锅高汤成年累月的熬在火上，每天不断的往里续水放肉丁加佐料，汤色亮黄，吃面的时候，加上青蒜苗段，连汤带肉的舀一勺子浇上去，蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来，吃一口，面条筋道汤厚味重，别有一番风味。

4、卫辉杜记牛肉：是河南省新乡市卫辉市的特产之一。

是用
当地黄牛为原料，在用几十种名贵中草药为佐料制作而成。

其特点：形色鲜美，表里如一，肉嫩味香。

罗锅酱肉：在新乡是非常有名气的。

罗锅肉制作方法非常讲究，是用带皮猪肉加花椒、八角、桂皮、丁香、草果、玉果等食材先用大火烧开后，在用小火中间翻肉两次，煮三小时出锅。

其特点：酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。

新乡的美食介绍作文

新乡的美食介绍作文
新乡，是一座历史悠久的文化古城，素有“五朝古都”之称，同时也是一座美食之都。

我想大家都想知道新乡有哪些美食吧！那就请我来为大家介绍吧！
首先，要介绍的就是我们新乡的传统名点——鸡子烧麦。

鸡子烧麦是由磨好的面粉和上鸡蛋、胡椒粉、盐等配料，用水和成面团，然后分成一个个小剂子，擀成薄皮，再把馅放在皮上包好，放入大锅里蒸熟。

鸡子烧麦吃起来既软又烂，味道鲜美可口，深受人们的喜爱。

其次要介绍的是我们新乡的特色小吃——平原桥豆腐。

平原桥豆腐又名“水豆腐”、“豆腐皮”，是新乡县最具特色的传统小
吃之一。

它具有色白如玉、细如脂、薄如纸、嫩如纸、香如油等特点。

吃起来鲜嫩爽口，油而不腻。

在我们新乡，无论走到哪里都可以看到许多卖豆腐的小摊贩。

所以很多人都喜欢吃豆腐。

黄河鲤鱼味道鲜美，营养丰富，被誉为“鱼中之王”。

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新乡名吃大全

9、口福居平原路石牌坊、胜利路健康路口，五一路花卉市场
10、阿瓦山寨石牌坊旁边牌坊花园
1.佰人王串串麻辣火锅(解放路店)
2.和平路佛力得对面的酸菜鱼(多年老店.)..
3.二中对面苏记奶酪(在2中上学这几年真没少去!)
4.文庙凉粉..
5.姜庄街麻辣烫..
6.隆兴肥牛.
本人推荐：特色烩面的去处
1》解放路志兴烩面（新华医院旁）
2》小宝烩面（黄冈，烩饼也不错）
3》老伍烩面（东站）
4》第一碗（王村十字北100M）
5》清真同盛馆（新容街，烩饼和闷罐羊肉）
6》四辈烩面（原阳）
7》卢记烩面（北干道利民公司西隔壁，这里的熏鱼，炒饼，不错）
另：犹豫了半天还是推荐了吧，化纤厂食堂的烩面，去年有幸和化纤厂合作，中午在厂食堂吃烩面，人家的烩面不是用火煮的，有一钢板焊的直径1M有余的圆筒，里面加水，有一根暖气管通在大桶里，三个师傅一起不停的向大桶里拉烩面，一次下进去50余碗，然后打开暖气阀门，用蒸汽把烩面弄熟既可，好吃不好吃我就不说了，但是他的烩面的做法的确有特点。值得推荐。。。。。。。
鸡蛋灌饼我喜欢中原路黎明大厦对面路口的那家
豆腐脑喝老磨坊的
糖葫芦吃劳动路口的（靠东南角的那家，天冷才有）
金汉斯烤肉味道也不错
西大街中段水煮鱼蹄花汤的川菜很棒，水煮鱼，大盘鱼，毛血旺...盘盘经典，而且实惠，价廉
振中路（开发区）南段，今日花园外的金三姐烤肉，鲜族风味不错，冷面味道地道，尤其是其中的辣酱，泡菜味道好。烤肉不错，价格适中
4》中原路（中原纱厂东200M路北）
5》老胖油饼（双桥后）
6》清真博爱小吃（双桥后，去年刚开的，丸子汤和杂碎都不错）

新乡小吃

新乡烧鸡新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。

经过铝箔待真空软包装，可保鲜6个月，深受广大顾客欢迎。

新乡烧鸡由滑县道口镇传入。

道口烧鸡距今已有板有2 00余年的历史，是全国文明的风味食品，传入新乡市也有60余年了。

1965年，国营食品公司开始经营烧鸡时，自产烧鸡尚称“新乡道口烧鸡”。

1966年正式改名“新乡烧鸡”，可与道口烧鸡媲美，成为新乡市特产之一。

比较好吃的有：桥头烧鸡！位于解放路解放桥北！罗锅酱肉在新乡市解放路中段，平原公园南侧，有一幢“罗锅居”大楼，这里制作的酱肉色泽鲜艳，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。

1944年，有一个叫熊明月的师傅在新乡市新荣街151号开设了一个酱肉铺，他制作的酱肉，选料讲究，做工精细，味道鲜美，颇受远近食者欢迎。

因肉铺有字号，又因业主熊明月驼背弓腰，人们便称其为“罗锅酱肉” 。

这便是罗锅肉的来历。

罗锅肉制作方法严格讲究，选用65公斤左右的健康肥猪，宰后放20小时（根据季节变化灵活掌握），取二道肉脖至带硬皮肉20公斤，将肉洗净切成长12厘米，宽10厘米的长方形块状，放入摄氏80度热水中一遍，捞出刮净，冲洗干净后放入锅内，盛入老汤，淹住肉即可加佐料（花椒30克，八角60克，桂皮50-克，丁香15克，草果20克，玉果15克，良姜40克，枇卜20克），先用武火（大火），开锅后改用文火（小火），中间翻肉两次，煮三小时出锅。

出锅后摆在案上晾凉，保持成型不变样。

黄河鲤鱼黄河鲤鱼又名赤、红尾鱼、龙门鱼等。

这种鱼口有两对触须，脊背略高肉肥厚，内脏少，体色金黄发亮，尾__呈红色，故也有“红鲤”之称，是我国黄河水系最优良的鱼种，号称“鱼中之王”，也是世界上最著名的鱼类之一。

黄河鲤鱼肉质细嫩，营养丰富。

糖醋熘鲤和鲤鱼焙面是名菜中之皎皎者，深受中外食者称赞。

此外，黄河鲤鱼还具有利水消肿，安胎通乳，下气温补的医疗价值。

因此，也备受孕妇、产妇、病患者和年老体弱者欢迎。

黄河经过内蒙托克县的河口镇后，急转直下，流经忻州地区偏关、河曲、保德进入“晋陕峡谷”之中。

新乡有什么好吃的

新乡有什么好吃的新乡隶属于河南的一个地区，新乡不仅风景优美，而且美食也非常的多，如果去新乡旅游，尝遍那里的美食就是一个很不错的选择，新乡的面食比较出名，最为代表的就是烩面和焖面，这两种算是新乡的老字号了。

味道不仅美味可口，而且干净绿色卫生。

下面就给大家介绍一下新乡有什么好吃的。

1.烩面说起吃，首先得说说烩面，10几年前，新乡的烩面是下在大汤锅里煮熟的，一锅能出10几碗，不用我说大家也可以想像的到会不会好吃，后来解放路志兴烩面就提出来用小锅一次一碗的下，当时吃客蜂拥而至，排队买号等烩面，现在也算老字号了，靠汤调的味，上面不象别的烩面一样漂了一层油，有点像郑州的烩面，志兴的调腐竹，羊肉，辣椒也挺有特点，建议大家有空去品尝品尝。

2.红焖羊肉如果来到新乡旅游的话，绝对不能错过的美食就是红焖羊肉在当地来说非常的受欢迎，而且红焖羊肉历史悠久，年代久远，早在1988年的时候就已经存在了，红焖羊肉的肉，非常的鲜嫩，味道非常的美味，汤非常的新鲜，价格非常的便宜。

在当地来说，是不少老百姓喜欢吃的3.干锅肥肠有什么好吃的如果来到新乡旅游的话，绝对不能错过的美食就是干锅肥肠，干锅肥肠在当地来说非常的受欢迎，也是当地来说特色的名菜。

外表上来看的话颜色光鲜亮丽，咬起来非常的软，味道非常的美味，价格也非常的便宜所以受到不少人的欢迎。

这道菜不仅非常的香，也非常的辣，如果想要挑战刺激的话，绝对不能错过这道美食，可以一边吃米饭一边吃干锅肥肠。

4.烧烤5.火锅涮锅类要吃正宗涮羊肉还是去老店同盛馆6.凉粉米皮7、火锅类补丁：谭鱼头火锅（和平路北头），白汤很鲜，配上料碗，很鲜美，辣锅也香多辣少，很香但不是狠辣，很适合爱吃辣椒又不是很能吃辣椒的人哦。

香辣虾：不能不提一下风靡2005年的香辣虾哦。

几乎所有火锅店都增加了这个项目，我个人喜欢霸王虾（牌坊花园下）、虾客行（人民路）、小肥羊的香辣虾，终于在上半年吃腻，现在很少吃了。

8、西餐厅牛排吃了很多家，个人比较喜欢海景花园（人民路）和迪欧咖啡（人民路）的牛排，肉质好，陪餐也好吃。

旅游攻略--河南新乡七大特色美食

旅游攻略--河南新乡七大特色美食新乡市是河南省地级市，新乡历史悠久，仰韶文化、龙山文化都有遗址留存，是《诗经》重要发源地之一，牧野之战、张良刺秦、陈桥兵变等重大历史事件都发生在这里。

新乡真的是很出名的城市呢，这里还有大米和小麦，既然主食这么丰富，肯定还有很多其他我们不知道的美食，我们今天就来看看新乡的那些美食吧。

千层肉是新乡非常有名的传统美食之一，选用猪肉和面皮制作而成。

首先将猪肉切成薄片，然后将面皮分割成一层一层，将肉片和面皮一层层叠加，烤制数小时后即可食用。

千层肉口感鲜美，肉质细腻，是一道让人流连忘返的美食。

想想看，肉片薄薄的叠在一起，这是多么大的美食诱惑啊，吃一口这不就美的不知在哪里了。

卷尖是河南新乡的传统名菜，听起来像个平平无奇的素菜，但是他算得上适合荤菜呢。

卷尖是用猪五花肉、鸡蛋等调料一起制成馅料，然后再用鸡蛋和芡粉一起搅拌摊成薄饼，煎至金黄色，卷入馅料入锅蒸熟即可。

吃起来清香爽口，油而不腻，既下饭又下酒。

不是卷饼也不是那种端盘子的菜，算是个可以卷着吃的美食，想想味道应该是不错的。

获嘉饸饹条，我们之前有介绍过饸烙，这个饸烙条不完全相同，是新乡市的特色美食之一，获嘉饸饹条味道鲜美，味道很受欢迎，而且物美价廉，虽然饸饹条看起来上手简单好做，实际上也确实不难操作但是真的是由祛风避寒的功效，尤其是赶上寒冷的冬天，一碗饸饹条会吃得身子暖呼呼的，如果想做的话可以在家好好尝试一下。

罗锅肉，跟罗锅腿没啥关系，罗锅肉是新乡特色美食，看起来颜色动人，尝起来食之，清香宜口肥而不腻，如果想尝尝罗锅肉到底是个什么食物的可以来这里了解一下。

火烧，相信大家所在的城市街道上到处都是，火烧已经成了我们不可缺少的美食，但是这里介绍的延津火烧又是火烧家族中的一枝独秀。

延津火烧从牛屯发展传播过来。

延津火烧特别在哪里呢，是因为它看起来像个烧饼但是比烧饼大，像个肉盒但是还比肉盒焦，浑圆如饼、中间鼓凸、层次分明外焦里嫩、香而不腻，我们这里的火烧就是纯素火烧，不夹东西的，但是这里的火烧里面还有大肉馅，想吃着过瘾的一定要来品尝。

新乡特色美食文化(舌尖上的新乡河南新乡地方特色美食你知道都有哪些吗)

新乡特色美食文化（舌尖上的新乡河南新乡地方特色美食你知道都有哪些吗）红焖羊肉在新乡市区大街小巷到处可见的就是“红焖羊肉”店，其羊肉属于绿色食品中的滋补食品，具有补气益血的作用。

新乡红焖羊肉始于晚清时期，以羊肉嫩、汤味鲜、汤醇而受到了食客的好评。

红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”太行山地锅大烩菜获嘉饸饹面在新乡最出名面食就是获嘉县的饸饹面（又称：获嘉饸饹条），也是当地的风味小吃。

在获嘉，羊肉饸饹是一道特色面食，加上红油辣子的羊肉汤和肉，撒上蒜苗，真是香气逼人。

尤其在寒冷的冬天，吃一碗饸饹面会吃的身子暖乎乎的，如果再加上大蒜和辣椒，保准你会吃得通身冒汗。

牛忠喜烧饼牛忠喜烧饼是河南新乡一种独特的风味小吃。

每天傍晚的晚饭，可以说牛忠喜烧饼走进了新乡的千家万户。

其外表撒上一层芝麻，非常的酥脆，里面一层一层裹着油酥，入口不干不硬。

延津火烧延津火烧是豫北地区一种风味小吃，其延津火烧是火烧家族中的佼佼者。

其特色是：外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客的喜爱。

在今天的新乡延津的大街小巷、酒楼饭馆，火烧幽香随处可觅。

封丘卷尖封丘卷尖又称“黄袍加身”，是封丘的一道地方菜。

是用鸡蛋、猪肉、淀粉及各种调味品制作出来的一道美食。

其味香爽口、肉肥而不腻。

原阳凉粉与原阳烩面原阳凉粉是新乡原阳县的一道美食，是夏季清热解暑的美味佳肴。

其原料是普普通通的绿豆，但做出来的凉粉让当地食客食而难忘，久吃不厌。

该凉粉的特点是：软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口。

原阳烩面又名：原阳羊肉烩面，其特点是：羊汤味鲜、浓香爽口、风味独特。

卫辉杜记牛肉卫辉杜记牛肉是由著名牛肉蒸煮技师杜世魁先生创立于1856年。

卫辉杜记牛肉保留了传统的牛肉烧制风味，是一种具有高蛋白、低脂肪、营养丰富的味美小吃。

其制作工艺严谨，色味纯正。

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辉县小吃有哪些

辉县小吃有哪些河南是属于我国的豫剧之乡，而河南也包括很多个市区以及县区等，而辉县就是属于新乡市的一个县区，辉县除了有美景之外，也有很多吸引人的特色美食，例如牛肉灌汤包，或者是蒸饺等美食，烧麦也是十分的美味可口，而且历史绵长悠久，深深受到人群的喜爱。

辉县小吃有哪些?1、小红楼牛肉灌汤包传统特色品牌，60年历史，此包松软劲道，鲜嫩可口，馅多汤，香而不腻。

2、三鲜蒸饺春和楼饭店特色品牌，30年历史，其面质柔韧，皮薄馅大，汁多味鲜。

3、天府元宵天府酒家，人称"元宵大王"的特色品牌，15年历史，成品皮薄馅大，开锅既熟，香甜可口，食而不腻。

4、长城三鲜水饺长城饭店特色品牌，随季节变化馅心，著名的品种有海参虾饺、鲅鱼水饺，水饺保持了，海鲜的原汁原味鲜美滑嫩。

5、谷香村排骨面谷香村饭店传统特色品牌，70年历史，排骨面，熏鱼面，虾仁面最为著名。

有海鲜、肉类、素菜三大系列，有口感劲道、久泡不软汤鲜味醇等特点。

6、青岛大包青岛饭店特色品牌，是由30年历史的青岛三鲜大包发展而来。

有海鲜、肉类、蔬菜系列品种，用料考究，响誉岛城.7、青岛锅贴沧口锅贴铺特色品牌，40年历史，著名品种有牛肉、三鲜、大虾、锅贴，其讲究的用料，严密的配方，精良的工艺，使成品外焦里嫩，鲜香可口。

8、大虾烧麦四方大酒店特色品牌，著名品种有：大虾、牛肉烧麦。

80年代荣获商业部"金鼎奖"，外形酷似石榴花。

制馅独特，面皮加工工艺高，口味鲜香。

9、海鲜馄饨馄饨王快餐店特色品牌，1993年底推出，滑而不碎，汤鲜馅大。

10、排骨炒锅米饭万和春饭店特色品牌，12年经营历史，其口味独特，肉质酥烂，香而不腻。

新乡特色小吃

新乡特色小吃新乡市，地处河南省北部、南临黄河，紧邻河南省会郑州，建国初期为平原省省会。

下面一起来看看这个城市的特色美食小吃都有些吧。

新乡特色小吃：红焖羊肉做为新乡人是不能不知道红焖羊肉的，更不能没有吃过，因为这是我们新乡的特产，名声在外啊，做业务的朋友都有体会，凡是外地的客户来到新乡，首先得品尝红焖的。

红焖羊肉来历就是把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙的结合在一起而成的。

又能大块吃肉又能喝汤涮菜，堪称"新乡一绝"。

新乡特色小吃：牛忠喜烧饼牛忠喜烧饼是我市著名的风味小吃，在我市家喻户晓，老幼皆知，迄今已有75年历史了。

牛忠喜烧饼松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。

牛忠喜烧饼在制作过程中，选料严格，操作讲究。

在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。

新乡特色小吃：罗锅肉1944年有一个卖卤肉的人，在新乡新荣街开设了一个店铺，他制出的卤肉选料讲究，色泽鲜艳，味道鲜美，颇受远近食客的欢迎。

但店铺没有字号，只知道业主叫熊明月，驼背弯腰，是一个罗锅。

于是，人们就根据他的特点，给他制作的卤肉起了一个非常形象的名字——“罗锅肉”。

新乡特色小吃：延津火烧火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。

延津火烧自成一体，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。

现在火烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。

新乡特色小吃：新乡烧鸡新乡烧鸡由滑县道口镇传人，距今已有200余年的历史，是全国闻名的风味食品，可与道口烧鸡相媲美，成为新乡市特产之一。

新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。

经过铝箔待真空软包装，可保鲜6个月，深受广大顾客欢迎。

新乡特色小吃：原阳凉粉原阳凉粉软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口。

艺术大师徐悲鸿有句名言：“一个厨师能把山珍海味做得好吃，并不是太难;要是能把青菜萝卜的菜做得好吃，那才是具有真本领的好厨师”。

记忆里的“八大碗”

记忆里的“八大碗”八大碗，作为中国美食的代表之一，是一道集经济、实惠、美味于一身的传统菜品。

八大碗是指河南新乡地区的八道家常菜，包括豆腐烧猪肉、麻辣烫、毛血旺、鸟蛋黄炖肉、水煮鱼、西红柿炖牛肉、酱焖豆腐和红烧带鱼。

这八道菜的特点是色香味俱佳，做法简单，材料大多方便，口感丰富，非常受到人们的欢迎。

下面就来跟大家一一介绍一下这八道菜的食材、做法和特色。

首先是豆腐烧猪肉。

这道菜的主要食材是猪肉和豆腐，配以酱油、生姜和葱花等调料，慢炖入味。

这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，猪肉和豆腐的搭配非常好，味道鲜美可口。

其次是麻辣烫。

这是一道以锅烧鸡汤为底，加入各种食材的麻辣火锅。

食材有牛肉卷、鸭血、豆腐、蔬菜和各种小吃等。

这道菜口味麻辣可口，汤底浓郁，吃起来特别开胃。

第三道是毛血旺。

毛血旺是一道以血旺底料为主，配以各种食材的川味菜品。

食材主要有肥牛、鸭血、豆腐、土豆丝等。

这道菜汤汁红亮，味道麻辣，吃起来刺激味蕾。

第四道是鸟蛋黄炖肉。

这道菜是一道以鸟蛋黄和猪肉为主料，加入适量的调料，慢炖入味。

这道菜肉质鲜嫩，鸟蛋黄的滋味让人回味无穷。

第五道是水煮鱼。

这是一道以鱼肉为主料，配以豆芽、豆豉、辣椒等烹制而成的湖南名菜。

鱼肉鲜嫩，汤底麻辣可口，是重庆火锅中的经典之一。

第六道是西红柿炖牛肉。

这道菜的主要食材是草饲牛肉和新鲜西红柿，添加适量的调料慢炖入味。

这道菜肉烂汤鲜，酸甜可口，是一道非常适合冬季食用的佳肴。

第七道是酱焖豆腐。

这道菜以豆腐和猪肉为主要食材，加入适量的酱料烹制而成。

这道菜独特的酱香味和细腻的口感令人回味无穷。

最后一道是红烧带鱼。

这道菜是一道以带鱼为主料，加入适量的调料炖制而成。

这道菜带鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁，入口鲜美。

八大碗的制作工艺简单，口感丰富，具有浓郁的地方风味，深受大家的喜爱。

不仅可以在家庭聚餐时享用，也是朋友聚会、宴会、婚宴等场合的理想选择。

无论是在哪个地方，八大碗都能给人们带来美味和快乐。

新乡私房菜招牌菜特色菜

新乡私房菜招牌菜特色菜私房菜作为中国独有的餐饮文化，受到了广大美食爱好者的喜爱。

而在中国众多私房菜馆中，新乡私房菜以其独特的风味和特色菜品成为了备受推崇的佳肴。

本文将向您介绍新乡私房菜的招牌菜和特色菜，让您进一步了解这一美食的魅力所在。

招牌菜一：醉翁鸡醉翁鸡是新乡私房菜的经典招牌菜之一。

精选新乡当地优质的土鸡，以传统的烹饪方法制作而成。

醉翁鸡烹饪原料丰富，口味鲜美。

其独特之处在于采用米酒腌制鸡肉，使得鸡肉入味嫩滑，回味无穷。

在上桌前，通常搭配一些新鲜的蔬菜，增添了颜色和口感。

醉翁鸡的原料选取与烹饪工艺相辅相成，使得其成为新乡私房菜独具特色的一道佳肴。

招牌菜二：封神煲封神煲是新乡私房菜的另一款招牌菜。

这道菜以当地独特的竹笋为主要食材，搭配多种鲜嫩的海鲜和瘦肉，配合特有的调料烹制而成。

封神煲的特点在于入口鲜脆可口，汤汁鲜美浓郁。

封神煲的制作需要小心翼翼，火候掌握得当，才能使竹笋和海鲜之间的味道完美融合。

封神煲所展现的新乡私房菜独有的风味，让人回味无穷。

特色菜一：剁椒鱼头剁椒鱼头是新乡私房菜的一道特色菜肴。

鱼头的选择是关键，通常选用新鲜的鲤鱼头，搭配秘制的剁椒酱料进行调味。

剁椒鱼头的烹饪工艺需要火力适中，保持鱼头的嫩滑和口感。

这道菜色香味俱佳，鲜辣香浓，独特的剁椒香味和鱼头的鲜美相融合，非常具有风味。

特色菜二：红烧狮子头红烧狮子头是新乡私房菜的另一道特色菜品。

这道菜主要由猪肉制作而成，狮子头外焦里嫩，味道鲜美，营养丰富。

红烧狮子头的色泽红亮，外酥内软，口感极佳。

它独特的烹饪工艺和独特的香气，使其成为新乡私房菜的一道不可错过的美味佳肴。

新乡私房菜以其独特的风味和烹饪工艺吸引了无数食客。

招牌菜和特色菜是新乡私房菜的亮点，以其独具特色的口感和美味给食客带来了全新的视觉和味觉盛宴。

若您有机会品尝新乡私房菜，一定不要错过这些精选菜品。

让我们一同领略新乡私房菜的独特魅力吧！。

河南新乡让人欲罢不能的10大特色美食，每一道都芳香四溢

河南新乡让人欲罢不能的10大特色美食，每一道都芳香四溢新乡市是河南省地级市，是豫北地区重要的中心城市，同时也是很多重大历史事件的发生地，比如反映朝代兴衰更迭的牧野之战、张良刺秦、陈桥兵变等都是发生在这里。

新乡市的风景名胜众多，有“天然氧吧”之称的八里沟景区、有“太行明珠”美誉的万仙山风景区、有京华园风景区、还有九莲山风景区等等，景色怡人。

❤️01.新乡红焖羊肉说到新乡美食就不得不提到赫赫有名的红焖羊肉，它是新乡极具特色的一道美食，是以羊肉为主料，配料有枸杞、红枣、辣酱、食盐、胡椒粉等，烹饪方法为红焖。

最大的特点是肉质入口鲜嫩，不膻不腥，味鲜汤纯，深受新乡人的青睐，是一道到新乡必尝的美食。

❤️02.原阳烩面新乡原阳烩面，准确地说应该称之为原阳羊肉烩面，这原阳羊肉烩面在河南烩面界可是有着响当当的名号，是河南著名面食。

原阳烩面汤肥肉瘦，汤汁鲜美，而且营养丰富，别具风味，深受当地人以及省内外游客的喜爱。

❤️03.原阳凉粉到原阳除了红焖羊肉和烩面，这凉粉也是必吃的美食之一。

原阳凉粉是新乡原阳县的一道特色小吃，在原阳以及新乡市随处可见它的身影。

原阳凉粉不仅可以当饭，还可以当作菜，将凉粉切成细条，再配上醋、香油、大蒜，吃上一口真是筋道爽口，提神醒脑。

❤️04.封丘卷尖在新乡还有一道赫赫有名的地方传统名菜，它就是新乡封丘卷尖，它是用猪肉、鸡蛋、淀粉制作而成，吃起来香而不腻，清爽利口，别有一番风味。

❤️05.牛忠喜烧饼牛忠喜烧饼是一道美味可口的新乡市传统名点，它是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。

其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。

1980年被评为河南省优质产品，并正式定名为“牛忠喜烧饼”。

1989年获商业部系统商品“金鼎奖”。

❤️06.获嘉饸饹条这道美食可是让很多信阳和获嘉人日思夜想的美食。

应该不少新乡人都记得小时候吃的榆皮饸饹面，而现在的饸饹条大多都是食用的碱面了。