景区食品安全管理制度示范文本

景区食品安全管理制度示

范文本

In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each

Link To Achieve Risk Control And Planning

某某管理中心

XX年XX月

景区食品安全管理制度示范文本

使用指引：此管理制度资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。

1、配备专门人员，负责日常食品安全监督检查。

2、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗

位的卫生状况和岗位责任制的执行情况。

3、每日卫生检查，每月组织考核食品安全管理人员工

作。

4、每次检查，都必须有记录。

5、发现问题，应有人跟踪改正。

6、检查内容包括食品储存、熟食制作、销售过程；陈

列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境

卫生。

7、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确

保正常运转。

8、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。

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