管家部绿色饭店规章制度精编版
绿色饭店管理制度
绿色饭店管理制度第一章总则第一条为了促进酒店绿色可持续发展和保护环境，建立绿色饭店管理制度，制定本制度。
第二条绿色饭店是指在经营和管理过程中，注重节约资源、保护环境、提供健康和谐的服务的饭店。
第三条绿色饭店管理制度适用于所有酒店及其员工，包括饭店经营管理部门、业务部门、客房服务、餐饮部门等。
第四条酒店的绿色饭店建设和运营应符合国家相关法律法规和环境保护政策。
第二章资源节约和环境保护第五条酒店应注重水、电、气能源的节约使用，鼓励员工和客人合理使用资源。
第六条酒店应设置节能设备，包括能源管理系统、LED照明等，提高能源利用效率。
第七条酒店应严格控制用水量，采用节水设备和节水措施，合理使用水资源。
第八条酒店应设置垃圾分类收集和处理设施，进行垃圾分类和循环利用。
第九条酒店应定期进行环境保护培训，提高员工环境意识和保护环境的能力。
第三章客房服务第十条酒店宣传推广绿色饭店理念，鼓励客人选择环保的生活方式。
第十一条酒店应提供环保清洁用品，如环保洗涤剂、洗手液等，并鼓励客人使用。
第十二条酒店应设置客房能源节约提示牌，教育客人节约能源。
第十三条酒店应提供客房垃圾分类指导，鼓励客人积极参与垃圾分类。
第十四条酒店应采用床单、毛巾等可循环使用的材料，鼓励客人多次使用。
第四章餐饮服务第十五条酒店餐饮部门应推广绿色饮食，提倡健康、低碳、环保的饮食方式。
第十六条酒店餐饮部门应研发环保菜肴，减少食物浪费和包装污染。
第十七条酒店餐饮部门应严格控制食品质量，确保食物的安全和健康。
第十八条酒店餐饮部门应提供环保餐具，推广可循环利用的餐具。
第五章绿色采购第十九条酒店应选择环保的供应商和产品，优先选择绿色环保产品。
第二十条酒店应加强对供应商的环境管理审核，确保供应商符合环保要求。
第二十一条酒店应建立绿色采购制度，明确绿色采购的流程和标准。
第六章绿色管理和监督第二十二条酒店应设置绿色管理部门，负责绿色饭店的建设和运营。
第二十三条酒店应建立绿色管理责任制，明确相关部门和人员的责任和权力。
绿色饭店餐饮管理制度
绿色饭店餐饮管理制度第一章总则第一条为了推动环保理念在餐饮行业的实施，倡导绿色生活方式，本制度制定。
本制度适用于绿色饭店旗下所有餐饮部门的餐饮管理工作。
第二条绿色饭店餐饮管理制度的基本原则是节约资源、保护环境、提高服务质量、营造良好的工作氛围。
第三条绿色饭店餐饮管理制度遵循国家有关环境保护、食品安全等法律法规，遵循绿色饭店的经营宗旨和管理理念。
第二章餐饮服务管理第四条餐饮部门需建立健全的食品安全管理体系，确保食品安全，严格遵守食品安全法规，合理选购食品原料，并设立食品安全责任人。
第五条餐饮部门需定期检查和清理厨房设施设备，确保各项设备的正常运转和保养维护。
第六条餐饮部门需在进货、储存、加工、配料和制作过程中，严格控制食品的卫生质量，杜绝使用过期食材和劣质食材。
第七条餐饮部门需经常性进行食品安全知识培训，提高员工食品安全意识和操作技能，确保食品安全。
第八条餐饮部门需设立食品安全紧急预案，一旦发生食品安全事故，及时采取应急措施，妥善处置，避免食品安全事故对饭店的损失。
第三章餐饮服务环保管理第九条餐饮部门要倡导绿色环保理念，提倡顾客自带餐具，减少一次性塑料用品的使用，采用环保餐具和食品包装。
第十条餐饮部门要加强能源节约管理，合理利用水、电、气资源，减少不必要的能源消耗，减少二氧化碳排放。
第十一条餐饮部门要做好厨余垃圾的分类收集处理工作，合理利用资源，减少垃圾对环境的污染。
第十二条餐饮部门要鼓励员工绿色出行，提倡步行、骑车等环保出行方式，减少汽车污染。
第十三条餐饮部门要加强环保宣传教育工作，提高员工和顾客的环保意识，共同参与环保行动。
第四章餐饮服务质量管理第十四条餐饮部门要确保菜品的新鲜、美味、卫生，提升食品质量水平，不断改进菜品口味和服务态度。
第十五条餐饮部门要制定餐饮菜单，根据季节和客人需求，调整菜品搭配，保证顾客的用餐体验。
第十六条餐饮部门要建立客户投诉处理制度，及时处理客户投诉，妥善解决问题，提高服务质量和客户满意度。
餐饮部门绿色安排制度范本
餐饮部门绿色安排制度范本一、总则第一条本制度旨在推动餐饮部门绿色安排，提高餐饮服务质量，保障消费者权益，促进可持续发展。
第二条餐饮部门应遵循环保、节能、减排、健康的原则，全面实施绿色安排，不断提升绿色餐饮水平。
第三条餐饮部门应建立健全绿色安排管理制度，明确各部门和员工的职责，确保绿色安排措施得到有效执行。
二、绿色采购第四条餐饮部门应优先选择绿色、有机、无公害的食材，逐步减少对野生动物产品的采购和使用。
第五条餐饮部门应与绿色食材供应商建立长期合作关系，确保食材的质量和供应稳定性。
第六条餐饮部门应对供应商进行评估和筛选，确保其符合绿色采购的要求。
三、绿色厨房第七条餐饮部门应采用节能、环保的厨房设备，提高能源利用效率，减少厨余垃圾的产生。
第八条餐饮部门应加强厨余垃圾的分类处理和资源化利用，减少厨余垃圾对环境的影响。
第九条餐饮部门应加强厨房卫生管理，确保食品安全和环境卫生。
四、绿色服务第十条餐饮部门应提供绿色、健康、营养的餐饮服务，满足消费者的需求。
第十一条餐饮部门应采用环保、可循环利用的餐具和包装材料，减少一次性餐具的使用。
第十二条餐饮部门应加强员工培训，提高员工对绿色餐饮的认识和技能。
五、绿色管理第十三条餐饮部门应制定绿色管理制度，明确各部门和员工的职责和任务。
第十四条餐饮部门应定期对绿色安排的实施情况进行检查和评估，及时发现问题并采取措施进行改进。
第十五条餐饮部门应积极参与绿色餐饮的宣传和推广活动，提高消费者的绿色餐饮意识。
六、法律责任第十六条餐饮部门应严格遵守国家有关环保、食品安全、卫生等方面的法律法规，确保绿色安排的合法性。
第十七条餐饮部门应对违反绿色安排规定的行为进行纠正，并依法追究相关责任。
七、附则第十八条本制度自发布之日起实施。
第十九条本制度的解释权归餐饮部门所有。
餐饮部门应根据本制度的要求，结合自身实际情况，制定具体的绿色安排措施，并认真组织实施。
通过绿色安排，餐饮部门将为消费者提供更加健康、环保、高质量的餐饮服务，为社会可持续发展做出积极贡献。
酒店绿色饭店管理制度
第一章总则第一条为了贯彻落实国家关于绿色发展的战略部署，推动酒店行业可持续发展，提高酒店资源利用效率，降低环境污染，保障宾客和员工的身心健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有部门及员工，旨在建立健全绿色饭店管理体系，营造绿色、环保、节能、健康的酒店环境。
第三条本制度遵循以下原则：1. 节能减排：倡导节能减排，降低能源消耗，减少碳排放。
2. 资源循环利用：提高资源利用率，减少废弃物产生，实现资源循环利用。
3. 安全环保：确保宾客和员工的生命财产安全，维护酒店周边环境。
4. 全员参与：鼓励员工积极参与绿色饭店建设，形成绿色饭店文化。
第二章组织机构与职责第四条成立绿色饭店管理小组，负责绿色饭店工作的组织、协调、监督和检查。
第五条绿色饭店管理小组职责：1. 制定绿色饭店管理制度和实施计划；2. 组织开展绿色饭店培训，提高员工环保意识；3. 监督各部门落实绿色饭店工作；4. 定期评估绿色饭店实施效果，提出改进措施；5. 向酒店管理层汇报绿色饭店工作进展。
第六条各部门职责：1. 人力资源部：负责绿色饭店宣传、培训、考核等工作；2. 财务部：负责绿色饭店成本控制，确保节能减排；3. 营销部：负责绿色饭店形象宣传，吸引环保意识强的宾客；4. 工程部：负责酒店能源设备维护，确保节能效果；5. 客房部、餐饮部、前厅部等：负责客房、餐饮、前厅等区域的具体绿色工作实施。
第三章节能减排第七条能源管理：1. 采用节能设备，降低能源消耗；2. 加强能源设备维护，确保设备正常运行；3. 定期检查能源使用情况，及时发现问题并整改；4. 实施能源费用分摊制度，提高员工节能意识。
第八条水资源管理：1. 采用节水设备，降低水资源消耗；2. 加强水资源循环利用，提高水资源利用率；3. 定期检查水管、阀门等设施，防止漏水现象；4. 提倡宾客节约用水，宣传节水意识。
第四章资源循环利用第九条废弃物管理：1. 建立垃圾分类制度，提高废弃物回收利用率；2. 对可回收废弃物进行分类收集、处理；3. 对有害废弃物进行专业处理，确保环保要求；4. 提倡宾客参与废弃物分类，共同维护绿色环境。
酒店绿色餐饮管理制度
第一章总则第一条为响应国家绿色发展理念，推动酒店餐饮业的可持续发展，提高酒店餐饮服务质量，减少资源浪费和环境污染，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有餐饮服务区域，包括中餐厅、西餐厅、宴会厅等。
第三条本制度旨在通过绿色餐饮管理，引导员工树立绿色消费观念，提供安全、健康、环保的餐饮服务。
第二章绿色采购与食材管理第四条采购部门应优先选择绿色、有机、无污染的食材，确保食材质量。
第五条采购食材时，应充分考虑季节性、地域性，减少长途运输，降低能源消耗。
第六条建立食材溯源体系，确保食材来源可追溯，提高食品安全保障。
第七条严格执行食材验收标准，对不合格食材进行退回或废弃处理。
第三章绿色厨房与加工第八条绿色厨房应采用节能环保的设备和设施，如节能灶具、高效节能空调等。
第九条鼓励员工使用节能器具，减少能源消耗。
第十条优化加工流程，减少食材浪费，提倡合理搭配菜品。
第十一条严格执行食品安全操作规范，确保食品安全。
第四章绿色餐厅与客房餐饮服务第十二条餐厅服务过程中，提倡使用环保餐具、一次性筷子替代品等。
第十三条客房餐饮服务中，鼓励客人自备餐具，减少一次性餐具使用。
第十四条餐厅和客房内提供垃圾分类指导，引导客人进行垃圾分类。
第五章绿色垃圾处理与资源回收第十五条建立完善的垃圾分类体系，对餐厨垃圾、塑料、纸张等进行分类收集。
第十六条对餐厨垃圾进行资源化利用，如制作生物肥料等。
第十七条加强资源回收利用，提高资源利用率。
第六章绿色宣传与培训第十八条定期开展绿色餐饮宣传，提高员工和客人的环保意识。
第十九条对员工进行绿色餐饮培训，提高员工绿色餐饮服务技能。
第七章奖惩措施第二十条对在绿色餐饮管理工作中表现突出的部门和个人给予表彰和奖励。
第二十一条对违反绿色餐饮管理制度的部门和个人，给予通报批评、经济处罚等处分。
第八章附则第二十二条本制度由酒店餐饮部负责解释。
第二十三条本制度自发布之日起实施。
通过实施本制度，本酒店将努力实现绿色餐饮服务，为客人提供更加安全、健康、环保的餐饮体验，为推动我国酒店餐饮业的可持续发展贡献力量。
绿色饭店规章制度
第一章总则第一条为了贯彻国家关于绿色环保的方针政策，推动饭店业可持续发展，提高饭店绿色管理水平，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于本饭店所有员工、顾客及供应商，是饭店绿色管理的基本规范。
第三条本规章制度遵循以下原则：1. 绿色环保：倡导绿色生活方式，节约资源，减少污染；2. 可持续发展：注重饭店长远发展，实现经济效益、社会效益和环境效益的统一；3. 公平公正：确保规章制度公平、公正，对所有员工一视同仁；4. 不断改进：持续优化管理制度，提高饭店绿色管理水平。
第二章绿色环保第四条饭店应积极推行绿色环保理念，提高全员环保意识。
第五条饭店应采用节能环保设备，如太阳能、地热能等可再生能源，降低能源消耗。
第六条饭店应加强水资源管理，推广节水器具，减少水资源浪费。
第七条饭店应实行垃圾分类处理，提高废弃物资源化利用率。
第八条饭店应禁止使用一次性塑料制品，推广使用环保袋、纸杯等可降解材料。
第九条饭店应加强客房清洁管理，推广绿色清洁用品，减少化学物质使用。
第十条饭店应鼓励员工参加环保公益活动，提高社会环保责任感。
第三章节约资源第十一条饭店应合理规划能源消耗，提高能源利用效率。
第十二条饭店应加强对客房、餐厅、厨房等部门的能源管理，确保设备正常运行。
第十三条饭店应提倡员工节约用水、用电、用气，杜绝浪费。
第十四条饭店应加强对客房用品的管理，提倡客人自备洗漱用品，减少一次性用品使用。
第十五条饭店应合理配置客房、餐厅等部门的用品，减少闲置和浪费。
第四章绿色采购第十六条饭店应选择绿色、环保、健康的食材和用品，确保顾客饮食安全。
第十七条饭店应与绿色供应商建立长期合作关系，推动绿色产业链发展。
第十八条饭店应加强对供应商的监督，确保其产品符合绿色环保标准。
第五章客户服务第十九条饭店应向顾客提供绿色、环保、舒适的住宿环境。
第二十条饭店应开展绿色旅游活动，引导顾客参与环保行动。
第二十一条饭店应设立绿色客房，为环保意识强的顾客提供优质服务。
绿色饭店管理制度
绿色饭店管理制度第一章总则第一条为了响应国家节能减排政策，保护环境，提倡绿色生活，本饭店特制定绿色饭店管理制度。
第二条本制度适用于本饭店所有员工和客人，在本饭店范围内必须遵守。
第三条本饭店将以节能减排、环保优先、绿色发展为经营理念，不断完善绿色饭店管理制度，为客人提供绿色、环保、健康的服务。
第四条本饭店将定期对员工进行绿色饭店管理制度的宣传教育，确保员工了解和遵守本制度。
第五条本饭店将积极拥抱新技术，采用环保设备和材料，推行绿色饭店建设，为客人创造舒适、安全的就餐环境。
第六条本饭店将建立绿色饭店考核机制，对员工的节能减排、环保意识进行考核，并作为员工考核评定的重要依据。
第七条本饭店将鼓励客人提出绿色环保建议和意见，积极响应客人的需求，为客人创造绿色的就餐体验。
第八条本饭店将定期对绿色饭店管理制度进行评估，适时调整和完善。
第二章节能措施第九条本饭店将建立节能意识教育制度，定期对员工进行节能意识教育，提高员工的节能意识和环保意识。
第十条本饭店将推广使用LED灯、太阳能电池板等节能设备，减少对能源的消耗。
第十一条本饭店将推行节约用水措施，提倡客人合理使用饮水，减少水的浪费。
第十二条本饭店将加强对厨房设备的维护保养，减少能源浪费。
第十三条本饭店将制定设备定期维护和能源消耗统计制度，加强对能源消耗的监禁。
第三章环保措施第十四条本饭店将建立垃圾分类管理制度，要求员工和客人将垃圾进行分类投放。
第十五条本饭店将推广使用环保餐具和纸品，减少对环境的污染。
第十六条本饭店将建立餐厨垃圾处理制度，加强餐厨垃圾的处理和回收利用。
第十七条本饭店将建立环保宣传教育制度，使用宣传栏、宣传册等方式对员工和客人进行环保宣传教育。
第十八条本饭店将加强与环保组织的合作，开展环保义务活动，为社会环保事业作出贡献。
第四章绿色饭店标识第十九条本饭店将在饭店门口、大厅等显眼位置进行绿色饭店标识的设置，宣传本饭店的环保理念。
第二十条本饭店将制定绿色饭店标识管理制度，建立标识的维护保养和更新制度。
绿色环保饭店管理制度和措施汇编
创建绿色环保饭店管理要求管理的基本要求一、饭店最高管理者承诺持续改进环境绩效和预防污染，并遵守有关环保、节能、卫生、防疫、规划等法律法规和其他要求。
二、最高管理者指定一名管理者分管绿色旅游饭店的创建、实施与运行，各部门设有负责环境管理的分管人员，形成管理网络，创造能使员工充分参与创建绿色饭店的内部环境。
三、饭店应制订环境方针，明确“创绿”目标和指标，建立并实施有关节能、环保和倡导绿色消费的规章制度。
四、各级管理者要定期检查饭店各部门的运行情况，有记录、有整改的措施，并有成效。
五、饭店主要公共场所和部门应有体现保护环境、注重生态的装饰，有倡导绿色消费的告示和文字说明，有相关的报刊杂志展示。
六、应对饭店全体员工进行全面的环境意识的培训和教育，使培训与实施办法同步进行。
特别是对环境可能发生重大影响的工作岗位的员工要进行相应的技术培训。
创建绿色环保饭店管理创建绿色环保饭店领导小组饭店“创绿”组织机构岗位职责1.“领导小组”的职责：组织和推动饭店整体创建绿色环保饭店工作的进行，调动必要资源，支持“执行小组”的工作。
根据饭店“创绿”工作的整体安排和时间推进，督导、检查、验收“执行小组”行动计划各阶段工作进展和成果，确保在规定的时间内达到创建绿色环保饭店的目标。
2.“执行小组”的职责：由各业务对口部门和负责协调、联络的相关部门的经理组成，负责具体实施“创绿”工作的跟进和落实。
按照《绿色旅游饭店》和《北京奥运会饭店服务环保指南》的要求，制定详细行动计划，在“领导小组”的统一组织下，切实按计划推进各项工作有序而高效地进行，确保在规定的时间完成各自行动计划的工作内容。
饭店“节能小组”组织结构节能小组各岗位（部门）职责：1、组长：传达总公司及饭店对节能工作的要求，听取副组长以及有关节能部门节能工作的汇报，并做出相应指示。
2、副组长：听取组长的节能工作指示精神，组织各个部门落实节能措施，总结各个部门节能工作效果，负责向组长定期汇报节能工作。
餐饮绿色饭店管理制度
餐饮绿色饭店管理制度一、制度目的本制度意在促进餐饮行业环保和持续发展，规范餐饮企业行为，减少对环境的污染，提升顾客消费体验，建立绿色饭店品牌形象，推动餐饮业可持续发展。
二、制度适用范围本制度适用于餐饮企业的经营管理和各相关部门的工作。
三、绿色餐饮原则1.使用绿色食材，减少食物浪费；2.能源节约，使用环保设备；3.减少污染物的排放；4.发扬绿色餐饮文化。
四、绿色餐饮制度1. 购买食材1.根据季节和市场的需求购买食材；2.选购符合环保要求的食品，如采用有机食品、绿色食品等；3.减少资源浪费，如据实需购买少量食品，充分利用已有的原料；4.为了保证食品的质量，食品应当在保护环境的情况下运输。
2. 加工和制作食品1.餐饮业在加工和制作食品时，应该尽量使用可再利用的材料，如玻璃、不锈钢、环保塑料等；2.在食品加工流程中，尽可能地避免浪费，减少环境流失，并合理分类；3.保证食品加工场所和设备保持清洁、卫生，并采取适当的环境措施防止噪音污染。
3. 餐饮服务1.客人用餐无需提供餐巾纸或塑料餐具等，以减少浪费；2.提供清晰、明确的桌面菜单，协助客人根据喜好选择食品，促进客人的健康饮食和环保意识；3.餐厅内所有区域应有明显的垃圾桶，以方便顾客投放并且减少餐馆内的垃圾处理难度。
4. 环境管理1.餐饮企业应当合理设置和使用餐具，以减少数目，尽量减少使用纸巾、塑料袋等一次性用品；2.每日对厨房进行清洁，保证厨房卫生；3.对于餐饮废弃物，如食品、食材加工废物等，厨房人员应分类放置，避免混杂。
5. 节能减排1.监测餐饮环境中的噪音、废气和废水等，制定相应的处理办法，对于不合格的餐饮环境，应积极采取措施加以改善；2.合理使用水和电，并加强设备维护和管理，尤其是对能耗高的电器设备，要根据不同需求，采取合理的调度以及提高能源的利用率；3.提高技术性及管理水平，推广新技术，推广低碳环保能源，推行“3R”（Reduce、Reuse和Recycle）即“减量、再用和回收”。
绿色饭店管理制度范文
绿色饭店管理制度范文绿色饭店管理制度范第一章：总则第一条：为适应现代社会可持续发展的要求，保护环境，推动绿色低碳经济发展，本饭店制定本管理制度。
第二条：本管理制度适用于本饭店的所有员工、供应商及相关合作伙伴。
所有人员必须遵守本管理制度的规范和要求。
第三条：本管理制度的目标是建立绿色文化，实现资源节约、环境保护、低碳经营的理念，达到经济、社会和环境的可持续发展。
第二章：资源节约第四条：本饭店将优先选择环保节能设备、材料和产品，减少不必要的资源消耗。
第五条：本饭店将推行节约用水政策，减少浪费现象。
员工需合理使用水资源，禁止不必要的流水行为。
第六条：本饭店将推行节约用电政策，减少电能的浪费。
员工需妥善使用电器设备，节约能源。
第七条：本饭店将推行垃圾分类制度，员工需按照规定将垃圾分类投放。
第八条：本饭店将推行纸张节约政策，员工需避免不必要的纸张使用，并采用双面打印、电子邮件等方式减少纸张浪费。
第三章：环境保护第九条：本饭店将积极参与环境保护活动，组织员工参与植树、环境清洁以及废弃物回收等活动。
第十条：本饭店将减少对自然环境的破坏，严禁污染环境行为的发生。
员工应遵守环境保护法律法规，不得随意倾倒废弃物。
第十一条：本饭店将推行绿色采购政策，优先选择环保、经济、可再生的材料和产品，避免使用对环境有害的材料。
第十二条：本饭店将定期进行环境保护宣传活动，提高员工和客户的环保意识。
第四章：低碳经营第十三条：本饭店将鼓励员工使用公共交通工具上班。
第十四条：本饭店将推行绿色交通政策，鼓励员工和客户使用环保的交通工具，减少碳排放。
第十五条：本饭店将鼓励员工减少用车，推行共享出行等低碳出行方式。
第十六条：本饭店将进行能源管理，推广节能减排技术和设备，以降低能源消耗和碳排放。
第五章：员工培训第十七条：本饭店将定期开展绿色饭店培训，使员工了解环保理念、技术和政策。
第十八条：本饭店将组织员工参与绿色饭店项目，提高员工的环保能力。
绿色饭店管理制度
绿色饭店管理制度一、制度目的和依据1.1 目的：本制度的目的是为了建立和规范绿色饭店的管理体系，推行环保理念，减少资源和能源消耗，提高饭店绿色指数，为客户供应环保、健康、舒适的用餐环境。
1.2 依据：本制度依据相关国家法律法规、环保部门的要求以及饭店的经营特点订立，是饭店职能部门的实在操作指南。
二、管理标准2.1 资源和能源管理1.全部部门应乐观推行节省能源和资源的措施，如合理使用电、水、气等能源资源，减少不必需的挥霍。
2.饭店应建立有效的垃圾分类管理制度，确保垃圾的减量化、可回收利用和无害化处理。
3.饭店每年应定期进行环保设施设备的维护检查，确保正常运行并及时修复。
2.2 用餐环境管理1.饭店内应供应无烟用餐环境，明确无烟区和吸烟区的划分，并在醒目位置张贴禁烟标志。
2.饭店应供应绿色食品，优先采购有机农产品和环保认证食品，减少使用农药、化肥及转基因食品。
3.饭店食品加工过程中应合理掌控食品添加剂和调味料的使用，严禁使用过期、变质食材。
2.3 员工培训1.饭店应定期组织绿色饭店管理培训，提高员工对绿色饭店管理的认得和本领，激发员工的环保意识。
2.饭店在员工培训中应重点培养员工节省资源和能源的意识，而且引导员工正确使用环保设备和工具。
2.4 宣传推广1.饭店应订立绿色饭店宣传方案，通过官方网站、微信公众号等媒体向客户宣传饭店的环保、绿色理念。
2.饭店可以与环保组织、社区合作，开展各类绿色活动，加添绿色饭店的知名度和影响力。
三、考核标准3.1 绿色能源和资源使用情况考核1.考核目标：合理使用各类能源资源，减少能源挥霍的现象。
2.考核指标：能源消耗量统计、垃圾分类管理情况、节能改造计划执行情况。
3.2 环保设施设备维护考核1.考核目标：确保环保设施设备的安全运行。
2.考核指标：环保设施设备的维护保养记录、维护和修理情况、3.3 用餐环境与食材管理考核1.考核目标：供应环保、健康的用餐环境和食材。
2.考核指标：饭店内部环保责任人的考核、食材采购合规情况、食品安全合格率。
酒店管家部创绿制度
管家部创绿制度为了保护我们的生存环境，给客人创造一个绿色的空间。
每位员工都应树立良好的环保意识。
在日常的工作中严格遵守以下的制度，坚持节约、合理利用资源，清洁生产，为争创一个五星级的绿色饭店做出应有的贡献。
一. 楼层1.客房棉织品、一次性客用品的洗涤和使用应做到一客一换，长住客三天一换（客人有个别要求除外）。
客房内并设置告宾客书。
2.客人使用过的拖鞋经严格清洗消毒后重新投入使用。
3.控制和减少垃圾袋更换的频率，客人在住期间若发现垃圾袋没有弄湿、破损和痰渍的可不做更换，只需倒干净里面的垃圾即可。
4.每天工作结束后，楼层员工应将从客房内撤出来的肥皂、卫生纸、电池和牙膏统一拿到房务中心再分配。
要求每样东西都要分别装一个袋子。
5.员工应树立良好的节能意识，做到随手关门、关灯、关水。
6.楼层使用的清洁剂必须先经稀释后再投入使用，一律不允许使用原剂。
7.空房状态下房内的空调统一设为27度。
朝西的房间（18—06）一律在中午以后拉上窗帘以降低室内的温度。
8.马桶水箱内已放置矿泉水瓶以减少用水量，如发现有损坏的及时报房务中心。
9.在打扫卫生间及清洗杯子时不要一直开着水龙头，控制好出水量。
10.客房卫生间内都放有绿色植物，要求隔天换水，只需更换一半的水即可。
11.客房内配有清洁的饮用水，没有配备的房间提供两瓶免矿，取消每天更换茶水缸的程序。
12.楼层领班、主管应时时检查以上工作，及时提出可行的节能建议。
二. 公区1.在大堂和出租办公室都已配备专用的废电池回收箱，要求每天进行清理。
和楼层的废电池一起集中处理。
2.公区所用的清洁剂必须先稀释再使用。
3.控制垃圾袋的更换频率，酒店行政部门和出租办公室尽量做到不满不脏就不换，只倒掉里面的垃圾即可(接上页)4.从客房内撤出的肥皂、卫生纸可放置于员工卫生间内供酒店员工使用。
5.节约能源，做到随手关灯、关门、关水。
6.公区卫生间一律摆放绿色植物，如发现有枯萎的及时通知更换。
7.公区领班、主管应时时检查以上的工作，及时提出合理化建议。
管家部绿色饭店规章制度
管家部绿色饭店规章制度第一章总则第一条为了加强管家部绿色饭店的管理，维护酒店的良好形象，提高服务质量，确保顾客的满意度和忠诚度，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于管家部的全体员工，包括正式员工、临时员工和兼职员工。
第三条管家部绿色饭店的员工应严格遵守国家的法律法规和酒店的各项规章制度，严禁违反规定行为。
第四条管家部绿色饭店的员工应具备良好的职业操守和礼仪素养，尽职尽责，为顾客提供优质、高效的服务。
第二章工作安排第五条管家部绿色饭店根据客房需求和员工的工作情况，合理安排员工的工作时间和工作地点。
第六条管家部绿色饭店的员工应按时到岗上班，不得迟到、早退或无故缺勤。
第七条员工离开工作岗位时，应与同事进行交接，并做好记录，确保工作的连续性和准确性。
第八条员工在工作期间应尽量避免私人事务的干扰，不得使用私人手机、电脑等设备。
第三章服务标准第九条管家部绿色饭店的员工应保持良好的仪表仪态，穿着整洁、干净，不得穿着太暴露、不雅或与自己身份不符的服饰。
第十条管家部绿色饭店的员工应热情友好地接待顾客，提供温馨、舒适的服务环境。
第十一条员工应及时、准确地回应顾客的需求和要求，耐心解答问题，快速解决问题，确保顾客的满意度。
第十二条员工应按照规定的流程和标准操作，确保客房服务的质量和效果。
第四章隐私保护第十三条管家部绿色饭店的员工应严格遵守顾客的隐私保护要求，不得泄露顾客的个人信息和隐私。
第十四条员工在处理顾客物品时应保持谨慎，不得私自触碰、使用或擅自转移顾客的物品。
第五章安全防范第十五条员工在工作期间应保持警惕，发现异常情况及时报告，不得隐瞒或掩盖事实。
第十六条员工应遵守消防安全规定，定期参加消防知识培训，并熟悉紧急疏散路线和安全设施的使用方法。
第十七条员工应妥善使用和保管工作场所的设备、工具和物品，不得私自带离、损坏或滥用。
第六章奖惩制度第十八条管家部绿色饭店将对员工的表现进行积极的奖励和鼓励，如提供培训机会、晋升机会、奖金等。
创建绿色饭店-各部门规章制度_.doc
酒店各部门绿色饭店规章制度绿色饭店定义为理念：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源。
一、总经办绿色饭店规章制度有关规定：1、办公用纸原则使用会议回收的废纸；2、酒店内部发放的一般文件过期后纸张再重复双面使用；3、外面送达的信一般信件用纸都回收后双面使用；4、了解熟悉酒店的绿色产品；5、在平时的工作中努力塑造饭店注重环保的绿色形象；6、把绿色饭店的理念融入到平时的员工培训中去，有计划的检查员工的绿色意识行为；7、做好酒店员工宣传栏的绿色饭店宣传。
采购内容方面1、坚决不采购野生保护动物给厨房作为食用原料使用；2、坚决不采购不能回收或降解的一次性用品；3、尽一切可能的采购环保型的设备、设施，如节能冰箱、环保锅炉等；4、采购环保的无磷清洁剂；5、对产品有无绿色标准作为采购的重要依据；采购过程方面1、能步行的决不用车采购，降低采购成本，减少环境污染；2、能电话联系的决不外出采购，尽量降低外出采购的成本；3、电话联系采购业务的时候尽量快、简洁、明了，不要浪费电话费；4、尽量集中采购，合理安排采购时间，缩减外出采购的趟数；5、能短途采购的决不长途采购，长途采购尽量规避过境费和高速公路通行费；二、财务部绿色饭店规章制度办公人员规定1. 财务部人员每月用纸按人定量,重复利用办公用纸；2. 将每日的办公垃圾按可回收和不可回收严格分类；3. 不使用一次性办公用品，办公用品按人按时定量，规定每2月可更换一次笔芯。
尽量不用更换笔，便于重复利用笔壳；4. 设备设施责任落实到人,不用时随手关机；5. 规定办公室空调使用时段：冬天气温低于零度时方可开启暖空调；夏天气温超过三十五度才可以开冷空调。
否则，追究使用人责任并进行经济处罚；6. 定时开灯，正常条件下不能开启办公室用灯，晚上加班或遇阴雨天才能开灯,并做到随手关灯；7.办公用电器充电满后及时拔掉电源，防止无为浪费。
无故浪费电能的责任人每次100百元；8. 员工工作服装严格遵守酒店规定的更换时间，尽量节约洗衣用水用电；9. 重复使用生活用水，打扫卫生后的水继续留作冲洗卫生间；10. 员工洗澡按酒店规定时间严格执行，定时定量。
酒店管家部绿化管理制度范本
内部管理制度系列酒店管家部绿化管理制度（标准、完整、实用、可修改）编号：FS-QG-18900酒店管家部绿化管理制度Hotel butler department green management system说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
酒店管家部的绿化管理制度:(一)室内绿化管理:1、负责酒店室内所有花鸟鱼的管理、养护工作;2、负责保持酒店内所有花木生机勃勃、色彩艳丽;3、每天上班首先巡视所有绿化布置及设施是否正常，发现问题及时纠正、排除;4、做好日常花木的管养，清洁及鱼鸟的喂养管理工作;5、细心检查岗位内花鸟鱼生长情况，做好病虫害预测、预报;6、每天清理室内植物黄叶，修整树型，保持生势壮旺、美观;7、根据不同植物，每月淋水、喷水、施肥、喷药数次;8、定期更换室内植物位置及更换时花;9、做好酒店内环境绿化养护和景点更换工作，做好节日和特殊接待任务的环境，宴会、会议场地的绿化布置工作;10、定期更换花盘底碟水，防止蚊虫滋生或发臭;11、经常注意绿化动态的变化，发现问题及时处理，做好防治病虫害;12、室内绿化工作应一切以“客人至上”，以方便客人休息和行动为准则。
要注意仪容仪表，主动向客人问好。
(二)室外绿化管理:1、负责酒店外部所有绿树花草的管理、维护工作，保证一切花木生长健旺、无病虫害、无枯黄叶，保持形态美观、色彩斑斓;2、每天上班后先应巡视本岗位绿化布置及设施是否正常;3、按岗定时定位操作，做好花木营养、清洁、除草、施肥、淋水;4、做好花木防风、防寒、防晒、防病虫等自然灾害;5、做好室外、庭园景点布置及换花工作，使庭院常新常艳;6、做好草地修剪、施肥、确保平整常绿、美观;7、每天清理绿化花坛草地，保持清洁卫生无杂物;8、按时检查维修好各种绿化设备机械，保证经常处于正常工作状态。
(三)绿化工作的成本控制:1、坚持以酒店自种为方针，自行培植酒店室内、室外绿树花草;2、楼层电梯位鲜花摆设，尽量能用健旺、美观、艳丽的植物轮换代替。
绿色饭店管理制度汇编：(六)餐饮食品安全卫生管理制度(2022最新完整版)
第一条食品卫生安全就是酒店餐饮企业安身立命之所在，就是消费者利益之根本。
为加强餐饮食品安全卫生管理，杜绝各类餐饮安全事故的发生，根据国家《食品安全法》、国家旅游局《绿色旅游饭店》及四川省餐饮食品管理相关要求，结合尚锦翡翠酒店实际情况，特制订本管理制度。
第二条对固定食品供应商，必须签定供货合同，保证供应的食品安全可靠。
第三条索证范围包括所有购入的食品、食用农产品、食品添加剂等。
第四条审核固定供应商的工商营业执照和卫生许可证，并索取其复印件。
第五条向供应商按产品生产批次索取符合法定条件的检验机构出具的检第六条验报告或者由供应商签字、盖章的检验报告复印件。
第七条由指定专人进行食品进货验收工作。
第八条查验产品卫生状况，产品合格证明和产品标准是否符合国家相关法律法规的规定。
第九条从食品生产企业或者批发市场批量采购食品时，应查验食品是否有按照产品批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告或者由供应商签字(盖章)的检验报告复印件。
第十条采购生猪肉应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品并查验检疫合格证明。
第十一条采购其他肉类也应查验检疫合格证明。
不得采购没有检疫合格证明的肉类。
第十二条由专人进行食品进货台帐记录。
第十三条严格按照卫生部门指定的台帐格式进行登记。
第十四条如实记录进货时间、食品名称、规格、数量、供应商及其联系方式等内容。
第十五条台帐记录必须将所有供货情况记录下来，保证真实、及时、完整、不得漏记。
第十六条在登记台帐的同时，按时间先后顺序粘贴好供货清单和票据。
第十七条台帐记录保存期限不得少于食品使用完毕后 6个月。
第十八条仓库管理员对采购到的食品必须进行认真验收，防止腐败变质及过期的食品和三无产品进库。
第十九条存库食品应按主、副食和调味料等分开存放，做到离地、隔墙、分类分架存放、挂牌表明进货日期和保质期。
第二十条领用食品遵循“先进先出”的原则，按照存仓物资的最高存量、最低存量进行补仓。
第二十一条食品及原料与日用品应当分区存放；禁止存放有毒有害物品及私人物品。
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管家部绿色饭店规章制
度精编版
MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】
管家部绿色饭店规章制度
绿色饭店定义为理念：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源。
有关规定：
一、客房水果再利用的操作办法
1、客房内的水果必须在客人已退房、离店或确认客人不再需要时方可回收。
2、回收的水果及时调给餐饮部回收。
二、客房鲜花再利用的操作办法
1、洽谈室摆放的鲜花、盆插等，会议结束后有三天以上没有使用该洽谈室委托的，
则最迟在会议结束后的半天内，主管会议室的人员应立即将鲜花、盆插回收或转
于其他楼面及公共场所使用；
2、客房内的瓶插最迟三天换一次水，视情况修剪根部，盆插时刻保持水份充足，延
长鲜花的使用寿命；
3、客房内放新鲜盆插的，在客人离店后次日后两天没有委托的，则最迟在客人离店
后的半天内，收回鲜花或主动转于其它公共场所使用；
4、因未及时收回而遭致损失的由领班及相关人员承担全部责任，按每盆20元计算。
三、部门节资节能实施细则
1、房内收出的客用废纸，应最大限度的回收利用；
2、尽量囤积废纸、纸板、空瓶等，出售给废品收购站；
3、按需领用茶叶，保存时应注意防潮；
4、严禁外来人员进入楼层工作点或私拿客房用品；
5、尽可能的回收香皂、浴液、洗发液等物品；
6、严禁在工作点洗私人衣物及用取暖器等设备烘晾衣物；
7、严禁在工作点洗头；
8、严禁边开水龙头边搞卫生或洗茶杯等；
9、工作间、办公室随手关灯，在看得见的情况下尽量少开灯；
10、楼层自备针线盒，禁止使用客用针线包；
11、按规定配置各类清洁剂，按规定比划使用清洁剂；
12、根据天气情况开关空调，最大限度的节约能源。