酒店筹备运营方案
新开酒店运营方案策划
新开酒店运营方案策划一、前期准备1. 市场调研在新开酒店之前，需要进行市场调研，了解所在地区的旅游特点、客户需求、竞争对手情况等。
市场调研的结果将决定酒店业态、定位、服务内容等方面的决策。
2. 定位与业态选择根据市场调研结果，确定酒店的定位和业态选择。
包括酒店的主要客户群体，服务内容、价格定位等方面。
3. 设备采购与装修根据定位和业态选择，确定酒店所需要的设备和装修风格，进行设备采购和装修工作。
4. 人员招聘与培训酒店开业之前，需要进行员工招聘和培训工作，确保酒店开业之后能够正常运营。
二、服务内容规划1. 住宿服务确定酒店的房型与数量，根据市场需求提供不同类型的客房，包括标准间、豪华间、套房等。
2. 餐饮服务包括酒店餐厅、咖啡厅、酒吧等，提供早餐、午餐、晚餐和下午茶等服务。
3. 会议与活动提供会议室、宴会厅等场地，为客人提供会议、婚礼等活动服务。
4. 娱乐与健身提供健身房、游泳池、SPA等娱乐与健身设施。
5. 客房服务包括客房清洁、换毛巾、洗衣等服务。
6. 其他增值服务根据市场需求，提供各种增值服务，如接送机、旅游咨询、租车服务等。
三、营销策略1. 定价策略根据市场调研结果和业态选择，制定不同房型和服务的价格策略。
2. 促销活动开业之初可以通过促销活动来吸引客人，如开业特价、尊享套餐、生日特惠等。
3. 渠道拓展利用各种渠道进行宣传和推广，包括线上渠道如OTA、社交媒体，线下渠道如合作伙伴推广等。
4. 客户关系管理建立客户数据库，开展会员制度，提供个性化服务，增加客户忠诚度。
5. 品牌宣传打造酒店独特的品牌形象，通过广告宣传、公关活动、赞助活动等提升品牌知名度。
四、运营管理1. 前厅管理包括接待、行李搬运、前台服务等。
2. 客房管理包括客房清洁、客房预订、客房维修等。
3. 餐饮管理包括菜单制定、厨房管理、餐厅服务等。
4. 成本控制对各项成本进行管理和控制，确保酒店的盈利。
5. 人员管理对员工进行考勤、绩效考核、培训等工作。
酒店筹开筹建运作方案
酒店筹开筹建运作方案1. 人员筹备可是酒店筹开的关键啊！就像足球队需要各个位置的优秀球员一样，酒店也得有合适的员工。
咱得招募那些热情、专业的人，从经理到服务员都不能含糊。
嘿，你想想，一个酒店要是没有好的员工，那能行吗？咱得让客人一进来就感受到温暖和贴心！例子：假如前台人员总是板着脸，那不就跟去衙门办事儿似的，谁还愿意住啊！2. 物资采购得精心策划呀！这就好比给家里买东西，得挑质量好又实用的。
酒店的床品、洗漱用品等等，都得高品质。
难道你想睡在一个不舒服的床上吗？所以，物资采购可不能马虎，要细致入微地去挑选。
例子：要是被子薄得跟纸一样，客人能睡好吗？那不得给差评呀！3. 营销推广那可是重中之重啊！酒香也怕巷子深呀。
得想办法让大家都知道咱这酒店。
可以通过线上线下各种渠道去宣传，这多像给自己打广告拉选票一样。
不宣传怎么能吸引客人来呢？例子：要是就干等着客人自己找来，那得等到猴年马月呀！4. 培训工作可不能少哇！新员工入职得好好培训，让他们清楚知道酒店的规矩和服务标准。
这就像新兵入伍得训练一样，不训练怎么能上战场呢！而且要不断提升员工技能，这样才能提供更好的服务。
例子：如果员工啥都不懂就上岗，那不是乱套了嘛！5. 服务质量可是酒店的生命线啊！要像对待亲人一样对待每一位客人。
客人的需求得快速响应，这就好像消防员出警一样迅速。
只有这样，客人才能满意呀！例子：要是对客人的要求爱搭不理的，那客人还不得气炸了。
6. 设施维护也非常重要啊！酒店的设施设备得经常检查维护，不能关键时刻掉链子。
这就跟保养汽车一样，你不保养它能好好跑吗？要让设施一直保持良好状态。
例子：要是电梯坏了没人修，客人不得爬楼梯呀，那多糟糕！总之，酒店筹开筹建要方方面面都考虑到，每一点都做好，这样酒店才能顺利运营，才能赢得客人的满意和口碑。
酒店前期筹备运营方案
酒店前期筹备运营方案一、前期筹备阶段1. 设立项目组在酒店前期筹备阶段，首先需要设立一个专门的项目组，负责整个酒店项目的前期准备工作。
项目组成员包括投资方代表、酒店管理团队、建筑设计师、装修工程师、市场营销专家等相关专业人士。
项目组的主要任务是制定整个运营方案、确定酒店品牌定位和市场定位、选择合适的建筑设计方案和装修风格，以及制定预算和时间计划。
2. 土地选址和规划酒店的选址至关重要，需要考虑市场需求、交通便利程度、周边竞争情况等因素。
在选址过程中，需要与地方政府部门进行协商，获得相关土地规划、建设许可和相关手续。
同时，还需要进行市场调研，了解周边商业和居民区的特点，以确定酒店的定位和目标客户群。
3. 设定目标和定位在确定好酒店选址后，相关管理团队需要对酒店进行目标管理和定位。
目标管理包括酒店的主要目标和运营周期、投资回报等；而酒店的定位则需考虑到酒店的定位市场、产品特色、服务水平和价格定位等。
定位需要根据市场的需求和竞争情况来确定，同时需要充分考虑酒店自身的实力和特色。
4. 酒店品牌建设在酒店前期筹备阶段，酒店的品牌建设是至关重要的。
酒店的品牌决定了酒店的形象、服务水平和市场地位。
在品牌建设过程中，需要确定酒店的名称、标志和口号，推出品牌宣传方案、筹备品牌推广活动，建立品牌形象。
同时还需要创建品牌管理团队，制定品牌管理规范，确保品牌形象的统一和标准化。
5. 建筑设计和装修规划酒店的建筑设计和装修规划是酒店前期筹备的重点工作。
在建筑设计阶段，需要与相关设计公司进行合作，确定酒店的整体建筑设计风格、布局和功能分区等。
同时，还需要考虑到酒店的节能环保、安全和舒适性等要求。
装修规划则需要根据酒店的品牌形象和定位来确定装修风格、色彩搭配和装饰材料等。
6. 设备设施采购在酒店前期筹备阶段，还需要对酒店的设备设施进行采购。
设备设施的选择需要充分考虑到酒店的品质和特色，以及经济实际和市场需求。
设备设施的采购范围包括前厅接待设备、客房设备、餐厅厨房设备、健身娱乐设施等。
酒店筹备及运营方案
酒店筹备及运营方案1. 筹备阶段在酒店的筹备阶段，需要进行详细的规划和准备工作。
以下是筹备阶段的主要任务和方案：1.1 确定酒店类型和定位在筹备阶段，首先需要确定酒店的类型和定位。
酒店的类型包括商务酒店、度假酒店、精品酒店等。
定位的选择需要根据市场和竞争情况进行分析和决策。
1.2 筹备资金和预算筹备阶段需要确定酒店的资金需求，并进行资金筹集工作。
同时，需要制定详细的预算，包括筹备期间的费用和后续运营的预期收入和支出。
1.3 确定酒店位置和土地购买在筹备阶段，需要选择合适的酒店位置，并进行土地购买工作。
选择合适的位置是酒店运营成功的关键，需要考虑交通便利性和周边环境等因素。
1.4 完善酒店设计和装修在筹备阶段，需要雇佣专业设计师进行酒店设计和装修方案的制定。
设计和装修需要与酒店的类型和定位相匹配，同时还需要考虑到客户需求和使用体验。
2. 运营阶段酒店的运营阶段是酒店实际运营和经营的阶段。
以下是运营阶段的主要任务和方案：2.1 人力资源管理酒店运营阶段需要建立一支高效的员工团队。
人力资源管理包括招聘、培训、绩效考核、劳动关系管理等方面。
通过合理的人力资源管理，可以保证酒店的顺利运营。
2.2 客户服务和体验客户服务是酒店运营的核心，需要提供高品质的客户服务和良好的客户体验。
包括客户接待、客房服务、餐饮服务等方面。
良好的客户服务和体验可以提高客户满意度，增加客户回头率。
2.3 销售和市场推广在酒店运营阶段，需要制定销售和市场推广策略，吸引更多的客户和提高酒店的知名度。
销售和市场推广包括制定销售计划、合作伙伴拓展、线上线下推广等方面。
2.4 运营成本控制在酒店运营阶段，需要对运营成本进行合理控制，包括人员成本、物料成本、设备维护成本等。
通过合理的成本控制，可以提高运营效率和盈利能力。
3. 策略调整和改进酒店运营是一个动态的过程，需要不断进行策略调整和改进。
以下是策略调整和改进的主要方案：3.1 市场调研和竞争分析定期进行市场调研和竞争分析，了解市场和竞争动态。
酒店筹备策划书范文3篇
酒店筹备策划书范文3篇篇一《酒店筹备策划书范文》一、项目背景随着旅游业的蓬勃发展和商务活动的日益频繁，酒店业迎来了广阔的市场机遇。
为了满足市场需求，我们计划筹备一家具有特色和竞争力的酒店。
二、酒店定位1. 目标客户群体：商务旅行者、旅游度假者。
2. 酒店特色：提供高品质的服务、舒适的住宿环境、特色的餐饮体验。
3. 酒店档次：中高端。
三、酒店规划1. 客房数量：[具体数量]间。
2. 客房类型：标准间、大床房、套房等。
3. 餐饮设施：中餐厅、西餐厅、咖啡厅等。
4. 会议设施：多个大小不同的会议室，配备先进的视听设备。
5. 休闲娱乐设施：健身房、游泳池、SPA 等。
四、市场分析1. 竞争对手分析：对周边同类型酒店进行调研，了解其优势和劣势。
2. 市场需求分析：分析目标客户群体的需求和消费习惯。
五、营销策略1. 品牌建设：打造独特的品牌形象，提升品牌知名度。
2. 网络营销：利用社交媒体、在线旅游平台等进行推广。
3. 会员制度：建立会员体系，提供优惠和专属服务。
4. 合作与联盟：与旅行社、企业等建立合作关系。
六、人员招聘与培训1. 招聘计划：根据酒店各部门需求，制定招聘计划。
2. 培训方案：为员工提供专业技能培训和服务意识培训。
七、筹备进度安排1. 前期筹备阶段：完成项目选址、规划设计等工作。
2. 建设阶段：监督工程进度，确保工程质量。
3. 设备采购与安装阶段：采购酒店所需设备并进行安装调试。
4. 人员招聘与培训阶段：按计划开展人员招聘与培训工作。
5. 试营业阶段：进行试营业，发现问题及时整改。
八、财务预算1. 建设投资预算：包括土地购置、建筑工程、设备采购等费用。
2. 运营成本预算：包括人员工资、水电费、物料消耗等费用。
3. 收益预测：根据市场分析和经营策略，预测酒店的收益情况。
九、风险评估与应对措施1. 市场风险：密切关注市场动态，及时调整经营策略。
2. 竞争风险：不断提升酒店竞争力，保持优势。
3. 资金风险：合理规划资金使用，确保资金链稳定。
酒店筹备及运营方案设计
酒店筹备及运营方案设计一、引言酒店作为旅游行业重要的组成部分，对旅游业的发展和经济增长发挥着重要的推动作用。
本文将从酒店筹备的准备阶段开始，详细阐述酒店的运营方案设计，包括酒店的定位、市场调研、设备设施、人力资源、客户关系管理、市场推广以及经营管理等方面，目的是能够帮助酒店的创业者和管理者更好地开展酒店经营。
二、酒店筹备阶段1. 酒店定位在筹备阶段，首要任务是确定酒店的定位。
酒店的定位将直接影响到后续的市场调研、设备设施的选购以及员工培训等方面。
酒店的定位可以根据地理位置、酒店规模、服务对象等因素来确定。
2. 市场调研在市场调研阶段，需要了解目标客户群体的需求和喜好，探索市场的空白点，寻找酒店的定位和竞争优势。
通过对竞争对手的分析，可以了解他们的优势和不足，并据此调整酒店的策略。
3. 设备设施选购根据市场调研的结果，确定酒店所需的设备和设施，并适当控制成本。
设备设施的选购应当兼顾实用性和美观性，以及满足客户需求的前提下，尽量降低成本。
4. 人力资源在筹备阶段，需要招募合适的员工，并进行培训，确保员工具备必要的专业知识和服务技能。
同时，组建管理团队，确保酒店的正常运营。
三、酒店运营方案设计1. 客户关系管理酒店的运营方案应当注重客户关系管理。
可以通过建立会员制度、完善预订和入住流程、提供个性化服务等方式，提升客户的满意度和忠诚度。
同时，加强与客户的沟通和反馈，及时解决客户的问题和意见。
2. 市场推广酒店的市场推广是一个重要的环节，可以通过线上媒体营销、线下活动推广、合作推广等方式来扩大知名度和影响力。
投资适当的广告和宣传，提高品牌的曝光率。
同时，也可以充分利用社交媒体和新闻媒体，增加酒店的曝光度。
3. 经营管理为了保证酒店的正常运营，需要建立完善的经营管理制度。
包括酒店的日常管理、财务管理、人员管理等方面。
要制定规范的管理流程和工作流程，确保各项工作能够有序进行，并且及时调整和改进。
四、酒店筹备及运营方案实施1. 确定开业日期在酒店筹备及运营方案的实施前，需要确定酒店的开业日期，并根据开业日期制定具体的时间节点安排，包括各项工作的具体实施时间表和目标。
筹备酒店运营方案
一、目标与定位1.1 基本情况我们将在市中心开设一家高档酒店，预计投资额为5000万，占地面积3000平方米，总计客房100间。
该酒店将查找酒店管理公司对酒店进行管理，我们的定位是高端商务酒店，客户类型主要是商务客人和高端旅游人士。
1.2 目标在酒店开业3年内，实现酒店的定位要求，即房间出租率达到80%，客户满意度、员工满意度达到90%。
1.3 定位我们将主要针对商务客人和高端旅游人士。
我们的酒店将提供高端的客房设施和优质的服务，满足客人的商务和休闲需求。
同时，我们也将针对中高端会议市场，为各类商务会议提供专业的会议设施和服务。
二、市场分析2.1 行业概况随着经济的发展和人民生活水平的提高，国内高端酒店市场迎来了快速增长的机会。
据不完全统计，目前全国每天都要开业数家新的酒店，去年共有超过300家的五星级酒店正式对外开业。
尽管高端酒店市场的竞争激烈，但由于国内旅游业的快速增长和商务人士的需求日益增加，高端酒店市场仍然具有很大的发展潜力。
2.2 竞争对手分析市场上已经有一些知名的五星级酒店，如喜来登、希尔顿等，它们提供了高端客房设施和优质的服务，竞争力非常强。
此外还有一些国内品牌的高端酒店，如桔子酒店、星程酒店等，它们以本土化、定制化的服务吸引了不少客户。
另外，还有一些快速崛起的精品酒店，它们通过独特的设计风格和创新的服务模式吸引了不少新潮的客户。
鉴于以上情况，我们将针对市场进行更深入的分析，制定出更加具体的竞争战略。
2.3 潜在客户群体我们的潜在客户群体主要包括商务客人和高端旅游人士。
商务客人普遍具有经济实力强、消费能力高的特点，他们对住宿环境、服务质量高要求苛刻。
高端旅游人士通常具有一定的文化素养和教养，他们对客房设施和服务品质要求很高。
也正因如此，我们的酒店将充分考虑客户的需求，以提供舒适的住宿环境和贴心的服务。
3.1 产品特色我们的酒店将提供高品质的客房设施和优质的服务，主要分为商务客房、行政客房、豪华客房和套房等四种房型。
酒店筹备运营方案策划
酒店筹备运营方案策划一、概述酒店是指提供住宿和饮食服务的商业性建筑物，是人们出行时选择的居住场所。
随着旅游业的蓬勃发展，酒店业也得到了迅速发展。
因此，酒店的筹备和运营方案十分重要。
本文就酒店筹备运营方案进行详细的规划与策划。
二、市场调研在酒店筹备之初，首先要做的是市场调研。
市场调研是指通过对市场及行业的调查分析，了解市场需求、发展趋势、竞争对手等因素，从而为酒店的运营提供依据。
1. 行业发展趋势当前，酒店行业随着人们对旅游的追求和需求不断上升，发展迅猛。
因此，酒店筹备应当充分考虑市场需求的变化趋势，提前做好应对措施。
例如，越来越多的消费者对酒店的舒适度、环境、服务和价格有了更高的要求。
2. 竞争情况市场调研还要对竞争情况进行全面的了解，这包括周边同类型酒店的数量、设施、服务水平、价格等方面的比较，以及对竞争对手的分析和定位。
只有了解了竞争对手，才能制定更合理的运营策略。
3. 潜在客户在市场调研中还要了解潜在客户的需求，例如旅游者对酒店住宿环境的需求、商务人士对酒店会议和商务服务的需求等。
这有助于酒店在筹备时合理配置各种资源，满足不同客户群体的需求。
三、酒店定位在市场调研的基础上，酒店筹备时要明确酒店的定位。
酒店的定位包括酒店的类型、经营特色、客户群体和服务定位等。
定位的合理与否，关系到酒店后续的发展及运营方案的制定，因此尤为重要。
1. 酒店类型酒店可以分为星级酒店、快捷酒店、精品酒店、主题酒店等多种类型。
酒店筹备时要根据市场需求和当地实际情况，选择合适的酒店类型。
比如，如果定位为商务酒店，就要配套较好的商务设施和服务。
2. 经营特色酒店的经营特色包括酒店自身的特色和卖点，也包括酒店的文化、服务理念、品牌形象等各方面。
这需要根据酒店的定位和目标客户群体的需求，确定酒店的特色。
3. 客户群体和服务定位酒店筹备时还要明确目标客户群体是哪些人，这可通过市场调研中获得。
不同的客户群体有不同的需求，要为客户提供更好的服务和体验。
酒店筹备期间运营计划书
酒店筹备期间运营计划书一、简介本文为某酒店筹备期间的运营计划书，旨在规划酒店筹备阶段的工作，确保酒店顺利开业并成功运营。
二、市场分析1. 市场需求：根据市场调研数据显示，该地区的旅游业发展迅速，旅游人数不断增加，市场需求旺盛。
2. 竞争分析：目前该地区已有多家酒店运营，竞争激烈。
因此，我们需要通过差异化的服务和品牌形象来吸引客户。
三、运营策略1. 品牌定位：本酒店将定位为高档商务酒店，提供高品质的住宿、餐饮和会议服务。
2. 服务理念：以客户为中心，提供个性化、定制化的服务，满足客户的需求。
3. 人力资源：招募经验丰富的管理团队和专业的员工，确保酒店运营的顺利进行。
4. 营销策略：通过市场推广、网络营销和合作伙伴关系等方式，提升酒店的知名度和市场份额。
5. 客户关系管理：建立客户档案，定期与客户保持联系，提供优惠和增值服务，增强客户忠诚度。
四、酒店筹备工作计划1. 建筑规划与装修：确保酒店建筑结构安全可靠，与设计师合作进行装修设计，营造舒适、现代化的氛围。
2. 设备采购：采购符合酒店要求的设备，包括家具、电器、厨房设备等，确保运营所需设备齐全。
3. 人员招聘和培训：根据酒店需求，招募各部门的员工，并提供培训以提升员工的服务水平。
4. 供应商合作：与供应商建立合作关系，确保酒店所需物品的及时供应。
5. 系统建设：建立酒店管理系统，包括前台管理、客房管理、餐饮管理等，提高工作效率和服务质量。
6. 营销推广：制定营销计划，包括线上线下的宣传推广活动，提升酒店知名度和吸引力。
五、经营预算1. 初始投资：包括建筑、装修、设备采购等费用。
2. 运营成本：包括人员工资、设备维护、供应商费用、宣传推广等费用。
3. 预期收入：根据市场调研和预订情况，预测首年的客房预订率和平均房价，制定收入预算。
六、风险控制1. 安全风险：建立安全管理制度，确保员工和客户的人身和财产安全。
2. 竞争风险：定期进行市场调研，了解竞争对手的动态，并及时调整营销策略。
酒店筹备及运营方案
酒店筹备及运营方案筹备阶段对于酒店的筹备阶段，主要分为以下几个步骤：1. 确定酒店定位首先需要确定酒店的定位，包括酒店类型、所在地区、服务设施、客户定位等。
在确定酒店定位的过程中，需要进行市场调研，分析竞争对手的优势和劣势，制定出与竞争对手不同的经营策略。
2. 确定酒店装修风格酒店的装修风格需要与酒店的定位相适应，能够展现出品牌的形象和特色。
在确定酒店装修风格时，需要考虑到不同客户群体的审美观和需求，以满足客户的需求，并提升客户体验。
3. 确定服务设施和员工配备酒店服务设施的设置和员工的配备是关键的运营保障，在筹备阶段需要进行合理的规划。
需要根据酒店的定位，确定配备的服务设施和员工的数量，并进行科学化的分配。
4. 确定营销渠道和宣传方式酒店的营销渠道和宣传方式直接关系到酒店的知名度和预订量。
在筹备阶段需要制定出全面的营销计划，确定营销渠道和宣传方式，并制定出有效的宣传策略。
5. 确定运营成本和盈利预测酒店的运营成本和盈利预测需要在筹备阶段进行详细的规划和计算。
需要考虑到各种经营成本和盈利来源，例如人工成本、设备投资、房价和客房出租率等。
有效的运营成本和盈利预测能够为酒店运营提供重要的支撑。
运营阶段对于酒店的运营阶段，主要分为以下几个方面：1. 酒店服务管理在酒店的运营阶段，服务管理是非常关键的一环。
需要合理的安排人员和资源，做好各方面的服务管理工作，即保证各项服务按照标准进行、让客人满意，全面提升服务质量和客户满意度。
2. 酒店建筑和设备维护酒店建筑和设备的维护，对于酒店的运营和品牌形象有着非常重要的作用。
需要定期维护和保养酒店建筑和设备设施，避免出现故障和损坏，保证酒店的正常运营和客户满意度。
3. 营销和宣传管理酒店的运营阶段需要建立有效的营销和宣传管理机制。
需要不断进行客户群体研究和调查，提高宣传效果，不断提高酒店的知名度和美誉度，增加预订量和盈利。
4. 财务和成本管理酒店财务和成本管理也是运营阶段的一个重要方面。
酒店筹备运营策划方案
酒店筹备运营策划方案一、前期市场调研酒店筹备运营之初，需进行相关的市场调研，以便更好地了解当地的消费市场和竞争对手的情况。
调研内容主要包括以下几个方面：1. 当地消费市场的规模和特点：对当地消费市场进行综合分析，了解当地居民和游客的消费习惯、收入水平、消费需求等，为酒店经营提供实际的数据支持。
2. 竞争对手的情况：主要包括当地同类型酒店的数量、规模、服务水平、市场定位和竞争优势等情况。
通过对竞争对手的分析，找出酒店的定位和竞争优势，为后续的市场定位和经营策略提供参考依据。
3. 潜在客户群体的特点和需求：根据市场调研结果，了解潜在客户群体的特点和需求，有针对性地设计酒店的服务项目和经营策略，以吸引潜在客户，提高酒店的市场竞争力。
二、酒店位置选址酒店的位置选址是影响酒店经营业绩的重要因素。
在选址过程中，应充分考虑以下几个方面：1. 交通便利度：选址时应考虑交通便利度，尽量选择离主要交通枢纽和商业中心较近的地理位置，方便客人的出行和购物。
2. 区域发展情况：选择所在区域的发展情况和经济实力，以保证酒店的潜在客户群体足够且有足够的消费能力。
3. 周边环境：选址时应考虑周边环境，选择环境良好、景观优美、治安良好的地理位置，为客人提供一个愉悦的居住环境。
4. 竞争对手的情况：选址时应了解周边同类型酒店的数量和规模，在选择时要避开或是有一定较大的竞争优势。
三、酒店品牌定位品牌定位是酒店经营的基础，是酒店开业前需要认真考虑和规划的事项。
品牌定位涉及酒店的服务水平、价格政策、服务项目、市场定位等方面，应根据市场调研结果和酒店实际情况做出合理的选择。
1. 服务水平：应根据所在地区的消费水平和市场需求，确定酒店的服务水平。
例如，选择高端市场要求高品质、高服务水平，而选择中低端市场则可适度降低服务水平。
2. 价格政策：价格政策是品牌定位的重要内容。
应根据市场需求和竞争对手情况，制定合理的价格政策，以提高酒店的市场竞争力。
酒店筹备工作计划大全(5篇)
酒店筹备工作计划大全（5篇）时间过得太快让人猝不及防，又将迎来新的工作，新的挑战，是时候开始写计划了。
什么样的计划才是好的计划呢以下是小编精心整理的酒店筹备工作计划，欢迎大家分享。
酒店筹备工作计划篇11. 设计确定部门组织结构，确定人员编制，制定人员到岗时间表，报行政人事部备案实施。
2. 建立适宜的部门各项规章制度，并不断完善。
3. 对本地区酒店业开展市场调研，设计出切合酒店实际的价格体系，报总经理室批准实施。
4. 组建具有高素质、战斗力的销售团队。
5. 精心筹划酒店开业前的营销方案，上报批准后实施。
6. 起草酒店住房协议并印刷。
7. __年__月开始市场拓展，开业前协议单位签约数不少于__X家。
8. 部门内外沟通表单的设计确认并运用。
9. 部门培训计划的制定和实施。
10. 提前与各大网络订房中心签订业务合作协议。
11. 开业前二个月对上海杭州苏州等周边地区的旅行社报价，保持经常性的业务联系。
12. 建立并保持与当地新闻媒体的良好关系。
13. 在互联网上积极做好酒店的宣传工作。
14. 策划酒店的开业庆典方案，上报批准后精心准备。
15. 建立客户档案并不断完善。
16. 思考科学合理的销售绩效考核方案，报总经理室审批后开业后执行。
17. 做好部门办公用品的采购计划，报行政人事部汇总备案。
18. 跟进与VI设计公司的联系，根据计划进度配合完成酒店的整体VI设计内容。
19. 跟进酒店开业前的开荒工作。
20. 其他未尽事宜。
酒店筹备工作计划篇2一、营业部的工作任务：餐饮服务是组成酒店必不可少的部分，营业部门是酒店的重要创收部门。
在酒店各部门中，营业部员工集中，业务环节繁多，技术水平要求高，牵涉到知识面广;因此，加强营业部管理，对整个酒店的经营管理都有非常重要的意义;营业部主要负责餐厅产品销售和宴会服务工作，满足不同类型用餐客人的物质和心理享受需要。
二、营业部开业筹备的任务与要求：营业部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。
酒店运营筹备方案
酒店运营筹备方案一、项目概述1.1 项目背景为了满足市场需求，扩大企业品牌影响力，我们决定开设一家高端度假酒店。
本文将详细介绍酒店运营的筹备方案，包括市场调研、资金筹措、酒店选址、装修设计、产品服务等方面。
1.2 项目目标1) 建设一个五星级度假酒店，满足高端客户的需求；2) 打造自己的品牌形象，提高品牌知名度；3) 提供卓越的客户服务，实现客户满意度的最大化。
1.3 项目计划预计项目实施时间为12个月，具体分为三个阶段：1) 筹备阶段：3个月。
包括市场调研、资金筹措、酒店选址等；2) 实施阶段：6个月。
包括装修设计、物资采购、人员招聘等；3) 运营阶段：3个月。
包括试营业、宣传推广、服务调整等。
二、市场调研2.1 目标市场我们的目标市场是高端客户，包括商务旅行者、家庭度假者和婚庆活动的顾客。
我们将着重满足客户对于舒适度、安全性和个性化服务的需求。
2.2 竞争分析针对目标市场，我们进行了竞争分析，发现竞争对手有几家五星级度假酒店。
我们将通过提供独特的产品和服务来突出自身竞争优势。
2.3 需求调研我们进行了客户需求调研，发现客户对于舒适度、安全性、便利性和个性化服务的需求较为强烈。
我们将根据调研结果制定相应的产品和服务策略。
三、资金筹措3.1 资金需求根据初步估算，本项目需要投入总金额为5000万元。
包括酒店购置费用、装修设计费用、设备采购费用、员工培训费用等。
我们将通过多种方式筹措资金，包括自筹资金、银行贷款、合作伙伴投资等。
3.2 资金筹措方案1) 自筹资金：我们将动用公司自有资金，包括利润再投资和股东注资等。
2) 银行贷款：与银行洽谈合作，申请适当的贷款额度。
3) 合作伙伴投资：与具备投资实力和资源的合作伙伴洽谈投资合作。
四、酒店选址4.1 选址要求1) 地理位置：选择市中心或热门旅游景点附近的地段，便于客户出行和参观游览。
2) 交通便利：周边交通状况良好，便于客户前往。
3) 周边环境：选择环境优美、空气清新的区域，提供客户良好的度假体验。
酒店筹备试运营方案
酒店筹备试运营方案第一部分：引言随着全球经济的不断发展，旅游业也逐渐成为了一个发展迅速的行业。
作为旅游业的一个重要组成部分，酒店业也备受关注。
而对于酒店业来说，一个成功的运营方案是至关重要的。
在筹备酒店试运营时，我们需要认真制定一份可行的方案，保证酒店的顺利开业和运营。
第二部分：市场调研在筹备试运营酒店之前，我们需要对市场进行深入的调研，以了解市场需求和竞争情况。
首先，我们需要对目标客户进行调研，包括他们的年龄、收入、爱好、旅行习惯等方面的信息。
其次，我们需要了解竞争对手的情况，包括他们的酒店类型、价格、服务水平、市场份额等方面的信息。
最后，我们还需要对未来市场的发展趋势进行预测，以便调整我们的战略。
第三部分：定位和定价在市场调研的基础上，我们需要明确酒店的定位和定价策略。
首先，我们需要确定酒店的定位，包括酒店的类型（如商务酒店、度假酒店、精品酒店等）、目标客户群体（如商务旅行者、休闲旅行者、家庭旅行者等）和服务水平（如房间设施、餐饮服务、娱乐设施等）。
然后，我们需要制定合理的定价策略，包括正式开业后的门市价和试运营期间的促销价格等。
第四部分：产品开发在确定酒店的定位和定价策略之后，我们需要开始进行产品开发，包括酒店设计、硬件设施和软件服务等方面。
首先，我们需要进行酒店设计，包括外部建筑和内部装修。
其次，我们需要购买和安装硬件设施，包括客房设施、餐饮设施、娱乐设施等。
最后，我们需要培训员工，提升他们的服务水平，确保他们能够满足客户的需求。
第五部分：营销推广在产品开发的基础上，我们需要开始进行营销推广，吸引客户和提高知名度。
首先，我们需要开展线上营销，包括建立网站、开展社交媒体营销、进行搜索引擎优化等。
其次，我们需要开展线下营销，包括参加旅游展会、发放宣传册、合作推广活动等。
最后，我们需要制定促销策略，包括打折促销、赠送礼品、举办活动等，以吸引客户。
第六部分：试运营准备在营销推广的同时，我们还需要开始进行试运营的准备工作。
酒店前期运营筹备方案
酒店前期运营筹备方案一、前期准备1. 酒店定位酒店定位是指酒店确定自身的目标市场，提供的服务种类和定价策略。
在前期准备阶段，酒店需要对目标市场进行调研，分析市场需求和竞争对手情况，确定酒店的定位和服务特色，为后期运营提供方向。
同时，酒店需要建立品牌形象和文化，制定品牌宣传策略，积极开展市场推广活动。
2. 法律合规在酒店前期运营筹备阶段，酒店需要落实法律合规相关事宜。
包括办理商业登记和相关许可证，确定税务及财务管理方式，与供应商和员工签订合同，确保酒店的基本合法合规运营。
3. 人员招聘酒店前期运营筹备需要进行人员招聘工作。
根据酒店定位和服务特色，招聘经理、前台接待、客房服务、餐饮服务及后勤保洁等相关人员，确保酒店运营的正常进行。
同时，培训员工，提高服务水平和管理能力。
4. 设备采购酒店前期运营筹备需要进行设备采购工作。
酒店需要购买办公设备、客房设施、餐饮设备及后勤设施等，确保酒店各项设施运营顺畅。
二、市场推广1. 市场调研在酒店前期运营筹备阶段，酒店需要进行市场调研工作。
通过调研市场需求和竞争情况，分析目标客户群体和需求特点，制定有效的市场推广策略。
2. 网络营销酒店前期运营筹备需要加强网络营销。
建立官方网站和社交账号，发布酒店最新信息和促销活动，加强与潜在客户的互动，提高酒店的知名度和美誉度。
3. 合作推广酒店前期运营筹备需要加强合作推广。
与地方旅游景点、商务机构、航空公司等进行合作推广，提高酒店在目标市场的曝光度和影响力。
三、服务准备1. 客户服务在酒店前期运营筹备阶段，酒店需要建立完善的客户服务体系。
培训员工，提高服务水平和服务意识，制定客户服务标准和流程，确保客户满意度和重复消费率。
2. 餐饮服务酒店前期运营筹备需要完善餐饮服务。
根据酒店定位和客户需求，设计菜单和餐厅环境，提供高品质的餐饮服务，吸引更多客户。
3. 清洁卫生酒店前期运营筹备需要做好清洁卫生工作。
建立清洁卫生标准和流程，保持客房和公共区域的整洁和卫生，提供舒适的居住环境。
酒店筹开运营方案
酒店筹开运营方案一、前期准备1.1 选择合适的地点酒店的位置是至关重要的，应选择在繁华地段或景点附近，便于吸引游客和商务客人。
同时要注意酒店周边的交通便利程度，确保客人出行的便捷性。
1.2 市场调研在开设酒店之前，进行市场调研是必不可少的。
可以通过调查问卷、实地考察等方式，了解目标客户群体的需求和偏好，以及竞争对手的情况，为制定经营方案提供依据。
1.3 商业规划在确定了地点和目标客户后，需要制定详细的商业规划，包括投资预算、运营计划、市场推广等内容，以确保酒店的顺利开业和持续经营。
1.4 选址设计根据市场调研结果和商业规划，确定酒店的建筑风格、房间布局、装修风格等，确保建筑和内部装修符合目标客户的需求和市场要求。
1.5 人员招聘提前招聘酒店经理、前台服务人员、客房服务人员、餐饮服务人员等核心员工，并进行培训和岗前培训，确保开业时有足够的服务人员和专业技能。
1.6 财务规划制定酒店的财务预算和经营规划，包括资金筹集、成本控制、资金投资回报率等内容，在确保酒店盈利的基础上，合理规划资金运营和利润分配。
二、开业准备2.1 项目立项在开业前，需要对酒店的管理团队、组织架构、项目投资等方面进行立项审批，确保项目的合法合规性。
2.2 营建筹备进行施工许可、项目建设、装修设计等相关程序，确保酒店的建筑结构、装修风格和设施设备符合相关法规和客户需求。
2.3 服务设施购置酒店所需的设施设备，包括前台接待设备、客房家具用品、餐饮厨房设备、娱乐设施等，确保在开业时有完备的服务设施。
2.4 品牌宣传进行酒店的品牌宣传和推广工作，包括制定品牌策划、设计宣传资料、建立客户关系、进行市场推广等，为开业后吸引客户提前做准备。
2.5 开业准备全面检查酒店的设施设备、服务流程、员工技能等，确保在开业时可以提供高品质的服务和完善的客户体验。
三、运营阶段3.1 运营管理建立完善的酒店运营管理制度，包括服务标准、员工管理、成本控制、市场营销等，在保证酒店运营效率和客户满意度的同时，确保酒店的经营效益。
酒店开业筹备运营计划
酒店开业筹备运营计划1. 背景介绍酒店开业是一个复杂且繁琐的过程，它需要进行周密的筹备工作以确保酒店能够成功运营。
本文档将详细介绍酒店开业的筹备运营计划，包括以下几个方面：•筹备阶段准备工作•设备与装修•人员招聘与培训•供应商选择与合作•服务流程制定•营销推广活动2. 筹备阶段准备工作在正式开业之前，酒店需要进行一系列的准备工作，确保一切准备就绪。
这些准备工作包括但不限于：•确定酒店的定位和目标客群，制定相应的市场调研报告•编制开业预算，并确定资金需求•确定酒店的法律注册和执照办理事宜•筹备管理系统和设备的采购和安装•策划开业典礼和各类庆典活动3. 设备与装修酒店的设备和装修对于客户的体验至关重要，因此需要精心选择。
在设备和装修方面，需考虑以下几个要点：•设备：确定需要购买的设备清单，如空调设备、家具、餐具等。
选择质量可靠、性能良好的设备，并确保设备的安装和调试工作按时完成。
•装修设计：确保酒店的装修风格与定位相符，注重细节。
选择专业的装修公司，并与设计师密切合作，确保装修工作按时、按质量完成。
4. 人员招聘与培训酒店的员工是酒店顺利运营的关键。
在招聘和培训方面，需注意以下事项：•招聘：制定岗位职责和招聘计划，确保招聘到合适的人才。
招聘渠道可以包括招聘网站、校园招聘、内部推荐等多种方式。
•培训：制定培训计划，包括员工入职培训、岗位培训和定期培训计划。
培训内容可以包括服务礼仪、危机处理、销售技巧等。
5. 供应商选择与合作酒店需要与各类供应商建立合作关系，确保酒店的日常运营顺利进行。
供应商的选择与合作需考虑以下几个要点：•食品与饮料供应商：选择有资质的食品与饮料供应商，确保食品的质量与安全。
•物资供应商：选择可靠的物资供应商，包括清洁用品、床上用品等，保证酒店的日常运营需要。
•科技服务供应商：选择提供酒店管理系统、网络服务等科技服务的供应商，确保酒店的信息化建设与运营需求。
6. 服务流程制定酒店的服务流程是客户体验的重要组成部分。
酒店筹备及运营方案
酒店筹备及运营方案随着旅游行业的不断发展，酒店业也成为了一个非常赚钱的领域。
但是酒店运营并不是那么简单，需要有详细的规划和筹备工作。
本文将介绍酒店筹备及运营方案，帮助初创酒店成功开业并顺利运营。
筹备阶段确定酒店类型在开酒店之前，需要确定酒店类型，例如度假村、商务酒店、精品酒店等。
不同类型的酒店需要不同的投资额、面积、装修、设施等，所以需要根据市场调研和目标客群进行选择。
寻找合适的地点酒店的地理位置非常重要，需要满足客流量、交通便捷、周边环境等需要。
选择酒店所在的地方需要考虑周边商业环境、竞争对手、目标客群等因素。
确定投资额度根据酒店类型和地点，需要预估投资额度，并制定详细的财务预算。
投资额度大致包括建筑费、装修费、设施费、人员薪资等。
设计酒店规划和装修风格在筹备阶段，需要根据选定的酒店类型和目标客群，设计酒店规划和装修风格。
规划包括客房数量、楼层数、各个区域的分布等。
装修风格需要根据品牌定位、主题、文化背景等进行选择。
申请酒店经营相关证照在酒店筹备阶段，需要向相关政府部门申请酒店经营相关证照。
例如：经营许可证、公安备案、卫生许可证等。
招聘酒店管理团队酒店管理团队决定了酒店的管理水平和服务质量。
在酒店筹备阶段，需要招聘一支高效专业的管理团队，并制定详细的职位和薪资方案。
运营阶段制定市场营销策略市场营销策略是酒店运营成功的关键。
需要制定详细的市场营销策略，包括推广方案、渠道选择、客户定位、促销活动等。
需要对市场需求、客户偏好等进行详细的分析。
管理酒店人员酒店人员管理是酒店运营的重要方面。
需要对员工进行培训、考核、奖惩等管理工作，确保员工能够全面、高效、负责地完成工作。
同时，还需要制定详细的工作流程和规范，确保服务质量。
精细化管理酒店需要精细化管理，包括客房、设施、用品等各个方面。
需要建立详细的管理制度，例如入住、退房、清洁等流程，并根据实际情况进行调整。
满足客户需求酒店行业的客户满意度非常重要。
需要对客户需求进行详细的调查和了解，及时处理客户投诉，并尽可能满足客户耐心和期望。
酒店筹备及运营方案
酒店筹备及运营方案筹备阶段在开设一家酒店之前，需要进行一系列的准备工作。
以下是一些关键的步骤：1. 酒店位置的选择选择一个好的位置是至关重要的。
考虑如下因素：•当地的旅游或商业中心•交通便利性（距离公共交通站点或高速公路的距离）•周边的竞争酒店数量2. 酒店品牌的选择选择一个受欢迎的品牌能够帮助您在市场中崭露头角。
考虑如下因素：•品牌声誉•品牌的标准设施和服务•品牌对酒店业务的支持程度3. 酒店预算的计划计划你的资金，确保你拥有足够的启动资金和日常运营费用。
考虑如下因素：•建筑和装修费用•开展市场活动的费用•购买设备和家具的费用4. 酒店市场调查进行市场调查并了解您的目标客户的需求和偏好是很重要的。
考虑如下因素：•旅游和商务客户的需求•当地市场的走向和特点•与竞争酒店的比较运营阶段一旦您的酒店开始运营，您需要遵循以下步骤以保持酒店的成功：1. 酒店市场营销市场营销是吸引客户的最有效方法。
考虑如下因素：•指定目标客户（例如：旅游客户、婚礼客户、商务客户）•准备优惠和促销，推出酒店特色服务•制定战略，建立强有力的品牌形象2. 酒店服务质量提供高质量的服务，能够保持顾客的忠诚度和口碑。
考虑如下因素：•提供顶尖的餐饮服务和表演娱乐•为客户提供全方位的服务和便利设施•提供丰富多样的房间类型，以满足不同客户的需求3. 酒店营运管理保持酒店的高效运作，能够减少浪费和利润损失。
以下是一些管理建议：•利用预订管理系统，以便于即兴客户的快速处理•提高员工的专业素质，增加员工满意率，提升服务质量•在资金和收入的管理上小心谨慎结论如果能够精心策划并善于运营，一家酒店可以发展成为一个稳定地赚取收入和持续增长的业务。
在整个过程中，请记得保持客户的满意度，注重品牌和忠诚度，并掌握市场趋势。
酒店筹备运营策划方案
酒店筹备运营策划方案一、引言酒店筹备运营策划方案是指为了成功开展酒店业务，提供优质的服务和良好的客户体验，在酒店开业前制定的一系列计划和步骤。
本文将从筹备阶段到正式运营阶段，分步骤介绍酒店筹备运营的重要方案。
二、市场调研和定位在开始筹备酒店运营之前，市场调研和定位是至关重要的一步。
通过调研分析酒店市场的需求和竞争情况，确定酒店的定位和目标客户群。
根据市场需求，确定酒店的服务类型、价格定位和特色，并进行市场预测和前景分析。
三、酒店选址和规划酒店选址是成功运营的关键因素之一。
在此阶段，需要考虑到交通便利性、周边配套设施、市场竞争以及目标客户的需求等因素。
同时，还需要进行土地规划和建筑设计，确保酒店的布局合理、功能完善，并符合相关法规和标准。
四、人力资源策划人力资源是酒店运营中不可或缺的重要资源。
在筹备阶段，需要制定人力资源策划，包括招聘、培训和管理等方面。
确定各个部门的岗位设置和人员配备，招聘具备相关经验和技能的员工，并制定培训计划，提升员工的专业素养和服务能力。
五、供应链管理酒店运营需要与各种供应商建立合作关系，确保酒店所需的物资和设备能够及时供应。
在筹备阶段，需要与供应商洽谈合作协议，并建立供应商数据库，确保供应链的稳定性和质量可控性。
六、市场推广和销售策略在酒店筹备期间，需要制定市场推广和销售策略，以提高酒店的知名度和吸引力。
可以通过广告宣传、社交媒体推广、合作伙伴营销等方式进行市场推广。
同时，还需要建立销售团队和渠道，与旅行社、OTA等渠道建立合作关系，提高酒店的入住率和客户满意度。
七、设备采购和装修设计在筹备阶段，需要进行设备采购和装修设计工作。
根据酒店的定位和目标客户需求，选择适合的设备和家具，并进行合理的布置和装修设计。
同时，还需要保证装修质量和进度，确保酒店能够按时开业。
八、员工培训和质量控制在酒店正式运营前，需要进行员工培训和质量控制工作。
通过培训提高员工的服务意识和技能，确保他们能够提供优质的服务。
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酒店筹备运营方案《酒店筹备运营方案》序言:首先～我非常感谢贵公司能够给予我这次宝贵的工作机遇。
也同时对此深感荣幸。
现代式酒店的兴起在中国不过几十年～而星级酒店作为城市综合体而言。
也必然成为第三服务产业链服务水平的领军者。
在中国四大民生——衣、食、住、行。
而我们酒店业则占据了两大民生～所以酒店做的不仅仅是服务。
乃民生: 对于民生的服务～则会更加的受到政府方面的诸多限制,其中也会包含支持,所以酒店如果想做大、做强就必然要学会响应市场环境、响应国家政策动向、响应国民的最新消费观念。
2004至2012年的几年间～中国的酒店市场是较为火热的时期。
众多国内外品牌争相出现～尤其是高星酒店及快捷连锁酒店如雨后春笋般快速增长。
这也同时侧面证明了中国消费两级分化明显的特点。
而继2013年的中央政府领导班子换届～在国家新的“铁腕政治”及贪污、腐败、官员情色事件发生后。
中国刮起了一股反腐、反贪之风。
导致全国至少80%的高星级酒店及政府指定招待及地方高端品牌受到了严重的打击。
致使部分酒店在变卖、转型。
而国家的官员一切从简的新风气也第三服务的高端产业链受到了雪上加霜的打击与影响。
,以我们身边的事情可以举例说明～我刚刚卸任的濮阳程氏集团在濮阳的近十年主要占领的即濮阳的高端娱乐及餐饮市场～截止2012年6月份。
濮阳共有4家高端夜总会及13家燕鲍翅酒楼。
可截止至今濮阳的高端夜总会只剩下了2家～而燕鲍翅酒楼也锐减到了5家左右,且不论这股风会刮多久～但仅从一个服务行业的经营者的角度来说。
这恰恰证明了中国第三服务产业链的“畸形”发展～是酒店的抗风险能力及资方本身的心态问题。
其次就是酒店定位的本身就有问题。
单纯靠吃政府接待的酒店本身就说明其市场竞争力的低下及综合发展能力的薄弱。
所以酒店的选址很重要、酒店的装修很重要。
但酒店的服务以及酒店的经营理念及定位更重要:而对于酒店来说～需要我们从源头抓好的即运营、营运、后勤保障管理。
而我也将会在这三个方面以宏观的概念去阐述2013年～在嘉兴市的酒店宏观定位及销售模式运营篇:1.酒店的定位:目前在中国大致分为星级酒店、快捷连锁酒店、精品商务酒店。
而星级酒店中以四星、五星居多。
但星级酒店整体的数量占整个酒店市场份额约为30%～精品商务酒店约为30%～占较大比重的40%则源自于便捷式连锁酒店。
在此基础上快捷连锁与精品商务持上升趋势。
而高星酒店的上升趋势较为缓慢～因为全球性的外资集团目前考虑的是全球经济的潜在危机。
而本土品牌则因为房地产开发商目前在国内所受到的阻碍所被连动阻碍。
因为国内星级酒店大部分是与房产开发商以地产的配套设施进行酒店对于物业使用的洽谈。
而星级酒店中得三星级酒店则在逐渐减少～一部分在转型为精品商务～一部分在面临倒闭。
还有极少数的一部分酒店在逐渐升级并进阶、进化为新形态的精品三星商务酒店(1)为什么目前国内三星级酒店在星级酒店中的发展呈倒退形式,————星级酒店在中国的近几年发展俨然成为了尊贵及高品质享受的代名词～所以在整个中国贫富差距较大的背景下。
在星级酒店接待贵宾也成为了一种潮流。
所以就限定了星级酒店的客户群是以享受为主～价钱上的考虑为辅。
而在我国的星级酒店设施及服务与功能提供的划分中三星与四、五星的差距还是非常大的。
所以很多客户群体在选择酒店接待或者自我消费的时候往往会选择四星级的酒店。
因为服务及设施档次都为上乘的基础上价格又比五星酒店要便宜。
而三星级则在整体的比拼中与四星酒店败下阵来。
,2,什么叫精品商务酒店～为什么目前精品商务酒店的比重越来越高。
又是什么原因导致众多的三星酒店像精品商务酒店所转型,————精品商务酒店又称“准星级酒店”是2005年逐渐出现在市场并迅速崛起的一种酒店类型。
精品商务酒店的特点是价格略低于同档次星级酒店～但软服务与星级酒店同一标准、现有的装修及主要硬件服务设施与硬件和同星级酒店档次同一标准。
只是配套设施不完全。
或者是缺少洗浴项目～或者是缺少KTV项目等。
而传统酒店的经营是完全式的～准确的来说就像是一个迷你的“城市综合体”比如一个挂牌标准的三星级酒店需要有响应的客房服务、餐饮服务,中餐、西餐,、管家服务,商务票待定、汽车租赁、代驾、行李保管与寄存、代笔、洗衣等等,、娱乐服务,KTV、酒吧,、休闲服务,棋牌、按摩、沐足,等项目必须配备。
所以传统酒店存在赢利点与非赢利点的问题。
但是为了保持这些项目的正常运转还是每天要源源不断的投入人力、物力、财力。
这些就会对酒店的运营成本产生非常大的负担与压力。
但与此同时准星级的精品商务酒店的优势就凸显出来。
它们抓住了酒店的服务本质——住、食在这两方面大下功夫。
而其余的附属项目则根据酒店的不同季节、市场规律所进行调整。
可以增加一些盈利较高～也可以去掉一些盈利性不高的项目所以不但能够开发出更好的盈利项目～也同时能够节省很多不必要的成本浪费。
且最重要的是～在现在日趋理性及量贩式的消费环境下。
大家提出来一个新的概念与词汇——性价比而准星级的精品商务酒店就很好的迎合了这一趋势～我们有时也需要自问～如果有一家在装修、服务、客房、餐饮都能达到四星级的酒店。
但是它的价格却只比挂牌三星的酒店略高一点点～甚至有的时候保持持平。
那么我们自己又会做什么样的选择呢,,3,什么是三星酒店的新形态,我们的酒店又该如何进行定位,————根据前面的阐述～可能会让我们对目前的三星酒店也产生想纯粹的准星级精品商务酒店转型的冲动。
但我认为这种人云亦云的做法不应该是我们公司应该持有的发展态度。
我们需要在目前的市场局面下～开辟出新的酒店经营理念～更具有竞争力及成本控制力的公司定位。
才能走在市场的前端～来把握公司稳步进行发展。
在阐述新的观点之前～我们可以先用参照对比的方法来列举一下目前全国普遍的挂牌三星与准四星级的精品商务酒店的优劣势比较分析传统三星级酒店: 准四星级精品商务酒店优势:1.酒店等级经过国家旅游局认同 1.酒店的主要功能设施比三星级更高2.提供住宿、餐饮、娱乐、沐足 2.价格上与三星级酒店上较为相仿～在休闲、会议、管家等全方位服社会竞争中更具性价比。
务3.对于承接政府的就餐、会议接 3.酒店空间利用率较大～非赢利点较少待更具有政治资格4.品牌运作更便利 4.酒店能迎合的客户群体更广泛5.销售体系更加灵活6.房间类型可以更加多样化～增设一些特色主题房间等劣势:1.由于评星要求致使部分设施必 1.酒店由于部分功能的缺失及不完善～须开放。
有些岗位必须提供致使部分的政府及大型公司宴会接待24、18、12小时的待命服务无法承接。
造成人力、物、财力上的浪费2.由于星级酒店的服务要求所以 2.后期与上市、国有及政府单位的相关必须在消费上有会员、签单、合作及其他资本运作上。
较挂牌单位协议、联盟友谊等各种价格及比较不占优势。
需要有非常强的自身销售体系制度。
价格浮动及销社会地位及品牌效应才能进行资本运售系统较为复杂。
如不能有遇作。
见性的提前制定销售政策～一旦遇到环境更变等特殊情况可机动应变能力小。
3.由于服务项目需要～部门较多需要的管理、员工较多。
酒店内耗及人力资源的成本浪费严重。
所以从上面的优劣势对比中我们不难看出～准星级精品商务酒店的优势基本上就是从中等档次星级酒店,三星级酒店,的劣势上升级完善而来。
而传统意义的三星级酒店也有一些硬性优势是准星级酒店所无法比拟的～那么我们的新形态的三星级目标是什么,意义是什么,我们酒店的战略定位:致力于率先成功打造嘉兴三星级新形态酒店:新形态酒店的意义: 打破传统三星酒店模式～在星级酒店完善服务的基础上。
拥有与准星级酒店一样的跟高一层次的软服务。
有更多样化的成本控制及人力、物力、财力的配臵特性。
有更多元化的销售模式。
新形态酒店的核心技术思想:1.通过仔细的遵照2013年最新三星级酒店评定办法来筛选出必备服务设施及服务项目。
并从必备服务项目中筛选出哪些是我们酒店需要并且是盈利重点手段的～哪些是次要非重点盈利手段的。
2.将次要非重点盈利服务项目的区域安臵在酒店闲臵及非中心活动区域空间。
将面积锁定在评星的最低保障要求内。
达到各项成本的最低支出。
3.将酒店的重点盈利手段——客房与餐饮进行重点开发与提高。
力争将我们的酒店的客房与餐饮部分的服务与技术达到四星标准4.在旺季及评星时段开放所以配套设施～且密切关注各配套设施的使用率及情况。
充分的利用旺季做好所以配套设施的优势积累口碑～打造品牌。
5.在淡季充分了解市场及我酒店较为重要并忠实的客户群体作为调查考虑对象。
征求顾客意见与建议。
对其余的商务管家、娱乐及休闲的消费需求进行规划～对场地、人员、销售主攻方向进行调整。
使配套服务达到最佳盈利点。
我们酒店的对外形象及广告中心含义定位:打造嘉兴最具资格与保障性的挂三准四星级酒店:2.酒店的组织架构:酒店的硬件及设施如果可以喻为酒店的骨～员工为酒店的肉。
那么企业核心定位、宗旨、组织架构这三项就是酒店的魂。
对酒店来说是至关重要的。
所以我们酒店的组织架构须遵循以下原则:1.公司在人员的配比上要多实际操作、对客服务、对业务负责的执行者。
而不需要过多的～不合理的指挥者。
坚决杜绝官员一堆～战士一个的“酒店官僚现象”2.从架构上对各部门进行互相的牵制与平衡～从根源上解决企业内部的腐败与渎职现象。
防患于未然3.将财务与督导监察部门从架构上与日常营运部门、运营部门、后勤保障部门区分开。
将其提升到战略高度～财务部门由董事长亲自负责。
督导监察部门由总经理负责。
以便更加保障的、准确的辅助公司其他各部门的工作。
酒店组织架构图样基本版,草案,董事长财务部监察部总经理市场总监餐饮总监行政总监运营总监销公贵管房保康前中西人后安采售关接家务洁乐厅餐餐事厨消购部部部部部部部部部部部部部部3.酒店的人事工作管理:招聘宗旨,1,德才兼备——破格重用 ,2,有德无才——培养使用,无才无德——坚决不用 ,3,有才无德——限制使用 ,4安臵宗旨,1,德才兼备——业务部门 ,2,有德无才——服务部门,3,有才无德——计件部门渠道要求,1,网络为主 ,2,人才会为辅,3,内部介绍为“添花”绩效考核,1,基层员工重执行 ,2,基层管理考反应,3,中层干部看创新 ,4,高层领导评眼界入离职的三个必问:入职:1问工作目的 2问选择我们的理由 3问自己凭什么能留下离职:1问离职时间 2问离职原因 3问有何宝贵意见4.酒店的销售工作管理:1.开展酒店的销售渠道多元化～打造三维立体式的销售网络。
,网络销售、短信销售、会员销售、协议销售,2.对酒店进行全方位立体化的宣传与包装～对政府宣传我们的资历与资质。
网络宣传、纸媒宣传、网媒宣传、电台宣传。
3.淡季我们重在服务～旺季我们重在活动。
4.用网络团购来扩张我们的知名度～建立我们自有的会员系统来保障我们的客户群～用协议客户拴住我们的企业VIP,用公益活动来彰显我们的社会影响力。