餐饮企业文化参考

寻客餐饮企业文化

第一章企业理念

我们的发展理念:

我们用创新超出专业,用专业提高品质,用品质发展品牌,我们深信并承诺,在5年内做到全市30家,20年内做到全国300家,50年内做到全球3000家

十荣十耻

以积极向上为荣,以消极颓废为耻以创建一流为荣、以满足现状为耻

以顾全大局为荣、以损害整体为耻以勤奋敬业为荣、以消极懒惰为耻

以技术创新为荣以因循守旧为耻以辛勤劳动为荣以好逸恶劳为耻

以珍惜光阴为荣,以浪费时间为耻以勇于承担为荣,以逃避责任为耻

以热爱企业为荣、以危害企业为耻以降低成本为荣、以铺张浪费为耻

我们对员工的承诺:

我们会给所有员工一个工号,我们感谢每一个员工为餐厅所做出的每一秒奉献,我们承诺,餐厅的未来,就就是员工的未来,您们今天为餐厅做出的所有的付出,都将有一个最终的回报、

我们对伙伴的承诺:

1 相互信任:我们相互信任,相信所有的人都出于好的动机

2 肯定鼓励:我们为身边同事的优秀而发自内心的认同

3 相互扶持:我们坚信1+1=3的团队精神

4 承担责任:敢说敢做,敢做敢为

我们的人才观:

以发展来吸引人,以事业来凝聚人,以工作来培养人,以结果来考核人

我们的用人原则:

1 用人不疑,疑人不用

2 不拘一格,选拔人才

3 从基层做起,步步高升

4 逐级管理,越级检查

5 制度面前,人人平等

第一节企业宗旨:

第二节企业精神:诚信务实、灵活创新、与谐共生

我们把诚信务实放在企业精神的首位,足以可见我们诚实、守信、脚踏实地的工作态度。诚实、守信在当今这个商业社会越来越显得弥足珍贵。虽然任何企业的根本目的都就是为企业盈利,但我们反对一切为达到这一目的而不择手段,视消费者权益于不顾的不诚信行为。

我们对待消费者就象对朋友一样敞开心扉、以诚相待,因为失去消费者的信任我们就就是彻底失败的。寻客能走到今天,“融合、创新”的思想起到了关键作用。产品只有得到市场的认可才能实现价值,否则一切都就是空谈。我们的一切核心都要围绕如何让产品更加有市场来做,‘创新”的思想正就是我们最佳的手段。顾客的口味、需求经常都变化,没有突破与创新,就无法满足消费者的需求,我们就走不了多远。因此,我们围绕市场需求不断开发新产品,发扬优势但不固守优势,不断改革完善,不断强化特色,不断拿出新产品满足消费者不断增长的需求,就是企业生存的根本之路。

“与谐”在竞争激烈的当今社会也逐渐成为一个倍受关注的主题。与谐就是文明与进步的标志,就是人类社会与自然界发展的一种健康状态。搞企业也就是这样,不与谐的企业就是不可能做到优秀的。追求与谐就就是追求一种平衡,企业要围绕发展这个主题,淡化内部与外部矛盾,使企业在一种良好的氛围下发展。如果在企业中人人勾心斗角,事事处心积虑,那么在这样的

环境下企业便走入一种恶性循环,更谈不上良好的发展了。我们企业在盈利之外,一直也在努力追求股东、经营者、员工、消费者等多方面的平衡。只有达到这种平衡状态,整个企业才会拧成一股绳,紧密团结在一起,企业的氛围才会更加与谐,这样才能形成良性循环,给各创造更多的利益。

第三节企业目标:成为现代快餐行业的主流企业之一

现代快餐行业可谓百花齐放,各领风骚,而且随着时间、季节的不断交替,也应运而生了很多风格迥异的餐饮企业。但纵观整个现代快餐行业的发展趋势,大多数企业不就是经营一、两年甚至更短的时间便雄风不再,就就是昙花一现,几个月内匆匆死亡的现象非常普遍。寻客要想生存与发展,就需要不断总结自身的优势劣势,吸取新鲜养分,给快餐行业“各领风骚三、五年”的传统篇章添加了一个精彩的续写。我们追求快餐企业的地位就就是想把企业多发展几年,让企业收益稳定增长,经得起市场的考验。现在我们的知名度在北京乃至海淀甚至都很小,没有人关注;这些都现在都不重要;重要的就是我们要有做大的勇气;与信心,争取用5-8年的时间成为现代快餐行业的主流企业之一。

第四节企业作风:严谨认真迅速果断

寻客工作作风就是由管理层制定的一系列行为标准,它告诉我们如何通过共同工作去达到目标。企业的强大不就是靠某个人,而就是靠一个层面的强大,靠一个集体的整体行为。因此我们强调团队的重要性,像团队那样一起工作,可以使我们超过现有成绩,达到更高标准。

态度决定一切,细节决定成败。严谨认真就是我们对待一切工作的基本态度。我们不但用这种态度去解决工作上遇到的困难与问题,也用这种态度面对我们的顾客。我们对工作与顾客的任何细小问题都认真对待,一丝不苟,力求达到最令人满意的效果。

餐饮企业就是服务行业,就是一种即时消费。这就决定了我们必须要用迅速果断的工作作风来进行我们的服务,让顾客消费得满意,称心,让工作中遇到的问题能在第一时间内解决。如果办事效率低,处理事情拖泥带水,那就会直接影响我们企业的对外形象,久而久之,这种负面的形象就会影响企业的口碑,直接使企业的利益蒙受损失。

企业作风就是企业管理水平的综合反映,它体现在人的精神面貌、办事效率、组织纪律各方面,培养扎实的工作作风就是寻客长期追求的行为准则。

第五节企业价值观:以人为本,建立利益共同体

在企业的整个经营过程中,队伍就是本线,员工就是灵魂。寻客始终贯彻“以人为本”的人本理念,把员工利益放在第一位。我们坚信寻客的成功就是我们所有员工辛勤努力的结果。我们倡导“员工的事无小事”,把员工当作顾客瞧,建立了一套以人为本的管理激励机制,在充分考虑员工利益的同时也重视员工的培养,把员工的成功当作企业成功的标志,把企业的理念变成员工的自觉行为,让企业的荣誉与员工共享。我们重视“人本理念”,把员工的利益放在第一位,妥善平衡了员工、顾客与股东三者的关系,注重大局,注意平衡,营造了一种良好的工作氛围,使大家在情感上有了归宿感与自豪感。

我们办企业的最终目的就是股东获取利益,因此,股东、员工、顾客三者的利益息息相关。通过员工的满意工作而实现顾客的满意,也正就是有了顾客与员工的满意才能最终实现股东的满意。寻客将竭力实现股东利益的长期化与最大化。

第六节企业襟怀:海纳百川,有容乃大

海因其阔大,方凭鱼跃;天因其高阔,才任鸟飞。胸襟之大小,往往决定境界之高低,一个人就是这样,一个企业更就是这样。

任何一个企业,无论就是知名的还无名的,它终究只就是一个企业,一个处于瞬息万变社会之中、处于缤纷五彩世界之中的企业。企业再大,亦不会无所不有,将优势产品一网打尽;个人再强,也不会雄视天下,将优点特色悉数占尽。这便要求企业保持开放理念,倾听不同声音,敢于走出去,瞧不同的世界;敢于请进来,纳不同的思想。企业要敞开胸怀,要取长补短。户枢不蠹,流