第九章酒精国家标准及检测方法

七、杂醇油（正丙醇、异戊醇、 异丁醇）、甲醇、醛、乙酸乙酯

试样被气 化后，随同载气同时进入色 谱柱，利用被测定的各组分与固定相之 间进行的气液两相间的溶解、解析等物 化性质的差异，在柱内形成组分迁移速 度的差异而得到分离。分离后的组分先 后流出色谱柱，进入检测器，根据色谱 图上各组分的保留值与标样对照定性; 利用峰面积，以内标法定量。



1990年无水乙醇国家标准GB 678— 90颁布执行。

1993年制定工业用酒精国家标准GB 394—93。 1994年12月1日工业酒精国家标准GB ／T 394．1—94颁布执行。


1994年12月1日酒精通用实验方法国 家标准GB／T 394．2—94颁布执行。 本标准确定了用气相色谱法检测甲醇和 杂醇油的标准方法。同时指定了气相色 谱法为检测甲醇和杂醇油的仲裁检测法。
格。
四、乙醇浓度(酒精度)
1 定义 乙醇 ( 酒 精)体积浓度，是指在20℃时， 酒精水溶液中所含乙醇的体积与在同温 度下该溶液总体积之百分比以%(V/V) 表示。 2 原理 根据 乙 醇 浓度与密度呈一定反比关系， 利用酒精计(表)进行测定。
五、硫酸试验
1 原理 浓硫 酸 为 强氧化剂，具有强烈的吸水 及氧化性，与分子结构稳定性较差的有 机化物混合，在加热情况下，会使其氧 化、分解、炭化、缩合，产生颜色。可 与黑曾单位铂-钴色标溶液比较，确定 试样硫酸试验的色度，判定是否合格。


2001年4月2日，国家质检总局专门制 定的《变性燃料乙醇》GB 18350200l和《车用乙醇汽油》两项产品国 家标准批准发布，并于2001年4月15 日起颁布实施。 2002年9月1日食用酒精国家标准 GB10343—2002颁布实施。


2008-12-29GB 10343-2008食用酒 精国家标准颁布，并于2009-10-01实 施，替代GB 10343-2002 。
二、我国酒精国家标准

食用酒精国家标准GB10343-2008
第二节 酒精国家标准中几个重要检测 指标的意义及标准检测要点
一、外观

用 50 m l比色管直接取试样50.0 mL， 在亮光下观察，应透明，无肉眼可见杂 质。
二、色度
1 定义

色度 单 位 为黑曾。1黑曾单位(号)是 指每升含有2m g六水氯化钻 (COCl2· 6H2O)和1m g铂(以氯铂酸
第九章 酒精国家标准
及检测方法
第一节 我国酒精质量国家标准
一、我国酒精质量国家标准发展简介

1954年哈尔滨和天津的酒精生产厂应军工厂需要， 试制精馏酒精成功，这是参照原苏联酒精标准进行 的。 1956年原食品工业部公布了精馏酒精部颁标准 (食酒0301—56)和医药酒精部颁标准(食酒0302— 56)。这是我国酒精产业第一个全国统一的部级质量 标准，该标准的制定主要参考了原苏联标准和中华 药典。
H2PtCl6计)的铂-钴溶液的色度。
2 原理

以黑 曾 单 位(号)铂-钴色标溶液为准， 用目视法观测比较试样的颜色，找出与 系列色标中相近的色标号，即为样品的
色度。
三、气味

用磨 口 量 筒取试样10m L，加水15m L，盖塞，混匀。倒入50m L小烧杯中，
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用鼻子嗅闻，记录其气味，判定是否合
六、氧化试验
1、原理 高锰 酸 钾 为强氧化剂。在一定条件下试样 中可以还原高锰酸钾的物质，与高锰酸钾反 应使溶液中的高锰酸钾颜色消褪当加入一定 浓度和体积的高锰酸钾标准溶液，在15士 0.1℃下反应，与标准比较确定样品颜色达到 色标时为其终点(记录分秒)，即为氧化时间。 氧化时间的长短，可衡量酒精中含还原性物 质的多少。

1981年国家酒精标准GB 394—81颁布， 1981年12月1日开始执行。 1987年3月18日国家标难局以国标准发 [1987] 151号文件批准1987年5月1日 起规定GB 394—81中二级以上(含二级) 酒精方可作为食用酒精，这是我国食用酒 精质量标推的法规依据。 1989年原国家轻工业部2月22日批准 食用酒精国家标准GBl0343—89，同年9 月1日执行。
本标准与ＧGB 10343-2002相比主要 变化如下： ———修改了适用范围的描述； ———增加了术语和定义； ———提高了优级产品中醛、正丙醇和 不挥发物的要求； ———对检验规则作了适当的修改。


2009-06-01中华人民共和国国家质量 监督检验检疫总局、中国国家标准化管 理委员会颁布GB/T 394.1-2008 工业 酒精，替代GB/T 394.1-1994。



1964年国家酒精质量标准GB 394— 64、GB 395-64公布，这是精馏酒精 部颁标准（食酒0301—56)经几年生 产实践的升级。 1976年原轻工业部决定修订GB 394— 64、GB 395—64和食酒0302— 56(正式下发文件责成哈尔滨酒精一厂 和山东酒精总厂共同负责修订)。