娃哈哈行业渠道分析

物流管理一班

第十组

组员：

杨利革曾凡明沈明燕

刘瑞萍焉策

娃哈哈行业渠道分析报告

【摘要】：最近的几十年以来,中国的社会文化环境发生了翻天覆地的变化。人们的生活方式也发生了变化，人们更加注重“自然、健康”的生活方式，这使饮料市场不断细分，饮料企业推陈出新，果蔬饮料和茶饮料贴近消费者生活理念，满足消费者的口味。消费者追求更健康、更天然、更好喝的饮品使饮料行业仍有很大的发展空间。

【关键字】：饮料行业；现状；营销渠道

1娃哈哈公司简介

杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第五大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利、柯特这4家跨国公司。在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工2万余名，总资产达178亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线,以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。2012年，由娃哈哈集团控股的娃哈哈商业股份有限公司成立，这标志着作为中国饮料企业龙头的娃哈哈正式步入了开拓中国商业零售市场的道路。该项目初期投资为10亿元人民币，计划三年内增资到100亿元，并成为中国商业零售市场的重要参与者之一。娃哈哈在资产规模、产量、销售收入、利润、利税等指标上已连续11年位居中国饮料行业首位，成为目前中国最大、效益最好、最具发展潜力的食品饮料企业。

2娃哈哈行业基本现状分析

2.1外部环境

2.1.1政治环境

企业只有顺应国家的政治大环境，才能够健康稳定的发展。

我国《食品工业“十一五”发展纲要》指出重点发展饮料制造业。在十一五期间继续提高饮料生产总量，进一步调整产品结构，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，降低碳酸类饮料的比例，发展并规范功能性饮料的生产；鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。“十一五”期末，建立一个产品结构更趋合理、产业集中度更高的现代饮料加工体系。

这些利好的产业政策有利于饮料行业的蓬勃发展，但三鹿毒奶粉事件再次让食品安全成为公众关注的焦点，我国政府加大对食品行业的监管力度，饮料在生产、包装方面的安全问题也越来越受到政府及公众的关注。

在宗庆后看来，不仅没有赔本，还赚回了不少利润和经验。娃哈哈也因此名声在外，不少国家级贫困区和革命老区要求与娃哈哈合作。娃哈哈先后在湖北红安、吉林靖宇等地建立了40余家企业。目前这些企业都成了当地的利税大户。

2.1.2市场环境

目前市场上哇哈哈行业可分为以下六大类

1)饮用水

2)保健品

3)罐头食品

4)凉茶

5)乳果系列

6)HELLO-C（Hello-C柚、Hello-C柠檬）

改革开放三十年里，中国国民经济持续增长，综合国力和国际影响力实现了由弱到强的举世瞩目的巨大转变。统计显示，2012上半年GDP国内生产总值227098亿元人民币，2012上半年GDP是$35933.2亿美元，按可比价格计算，同比增长7.8%。30年里，我国人均GDP成倍增加。2012年城乡居民收入稳定增长，就业趋势好于预期。城镇居民人均可支配收入26565元，比上年增长12.6%，扣除价格因素，实际增长9.6%。中国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，将进一步推动中国软饮料行业稳步健康发展。饮料行业需求不断提高，产能不断扩大，产业结构进一步提升和优化。在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，将衍生出更加广阔的细分市场空间。中国饮料产品的消费市场之大，是任何国家不能比拟的。

但2012年以来，随着农产品价格的上升，居民消费价格总水平持续上涨。对于广大的投资者来说，原料成本的增加将在一定程度上影响食品饮料行业的发展。在世界经济一体化的情形下，食品饮料行业的成本压力，将会越来越大。成本上升，商品加价在所难免，但对于消费者而言，商品价格上涨必然或多或少影响其消费量，这将影响饮料的销量，对饮料业而言是个不利的经济环境。

2.1.3技术环境

随着经济的发展，我国饮料产品的生产与包装技术不断升级。PET无菌冷灌装包装、HDPE（中间有阻隔层）奶类包装，以及无菌纸盒包装在饮料行业得到广泛应用，方便、绿色的包装不仅保证了饮料存放的安全质量问题，而且也为同质化的饮料产品带来了差异化，带动了饮料业的发展。各大饮料厂商都致力于推

进技术进步，增强自主创新能力。推进食品工业发展与信息化的融合，加快采用信息化技术提升食品工业的技术结构水平，加快企业技术创新和技术改造。

在2007第三届中国国际饮料工业协会（CBST2007）上，由来自中国、美国、德国、韩国、意大利、瑞典等国家的饮料业优秀供应商凝聚，带来现今饮料业最新的技术和设备，其中饮料行业用机器人智能技术和自动化设备、异型包装、饮料整线检测、空瓶检验机和采用高频和光学技术的液位检测仪、包括小果种在内的原辅料、高性能过滤器及过滤分离系统、饮料吹塑灌装生产线、活性阳极水处理系统等将令人耳目一新。此次科技展将让饮料企业领略近年来饮料业最新的技术和产品，并将引导整个行业科技进步发展方向。

此外，近年来食品饮料行业的新技术也层出不穷，例如包装设备新技术、茶粉茶浓缩液、低聚糖、浓缩乳清蛋白等添加剂、水处理设备和技术、包装灌装设备、异型包装等。

2.2产业环境分析

参考了《2010-2015年中国功能调研及投资前景咨询报告》得知：

08年以来的金融危机对饮料市场并没有较大的消极影响，相反，近几年，中国饮料行业产值增长速度均超过GDP的增长速度。

报告表明2009年，我国经济逐渐回暖，居民消费能力上升，市场步入正轨，国内饮料行业的运行保持稳定发展态势。2012年，社会消费品零售总

额207167亿元，同比名义增长14.3%。过去几年，一系列国外品牌来到中国，

并取得了瞩目的销售业绩，到2020年中国极有可能取代美国成为全球最大的

零售市场。

饮料行业国内发展势头：一、是饮料巨头加快扩张，二、是一批以具有健康概念、以独特的农产品为原料的新产品快速涌现。消费者对饮品种

类、口味及功能方面的要求日益扩大

随着整个国内行业市场化程度较高，吸引了国际饮料巨头纷纷进入，竞争非常激烈如康师傅、百事可乐与可口可乐等

原料成本上涨，2012年1-9月，农副食品加工业实现销售产值4.78666万亿，比上年同期增长21.17%；食品制造业实现销售产值147.1094亿

元，比上年同期增长21.68%；饮料制造业实现销售产值6599.66亿元，

比上年同期增长19.88%。

消费升级提速，内需扩大市场。中央经济工作会议提出，要以扩大内需特别是增加居民消费需求为重点；商务部市场运行调节司司长王炳南12

月1日在“拉动内需、扩大消费”专题发布会上表示，相关部门正在研

究如何进一步扩大消费。