肯德基简介(KFC introduction)
KFC市场分析
肯德基案例分析一、肯德基市场概述:1、肯德基简介:肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),简称KFC,美国著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。
其主要出售炸鸡等快餐食品。
肯德基属于百胜餐饮集团。
百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。
旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。
2、目前的经营状况肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,肯德基的标记KFC 是(肯德基炸鸡)的缩写, 它已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。
截止到2013年6月,KFC在中国500多座城市开店已达3500家,而且还保持着每天新开1家门店的速度。
在中国,肯德基以1500家的连锁店数量远远领先于对手。
现在每天有八百多万顾客在全世界各地享用肯德基。
二、肯德基的优势:1、中国发展的本土化战略:(1)人才本土化:主要是人才本土化着力培养,提拔使用本地人才,充分发挥了其熟悉政策环境和市场特点的优势。
(2)产品本土化。
其精心烹制的美食由原来的炸鸡、汉堡、蛋挞发展到后来的豆浆、油条。
如今,一句广告语:“肯德基出饭啦”让越来越多的中国人走进了KFC的大门。
面对同行业的竞争,KFC早已意识到,只有迎合中国人的味口,才能在中国得以持久发展。
“如果哪一天肯德基开始卖炸鸡馅的饺子时我都不感到奇怪。
因为他们愈来愈接近中国消费者的饮食习惯。
”(3)健康理念本土化。
肯德基特别成立了中国健康食品咨询委员会,研究、开发适合新一代中国消费者品味的饮食新产品,以进一步做大市场。
消除人民对快餐食品健康的疑虑,不仅在烹制上突破油炸,推出烤·煮·凉拌等制法,而且改进产品营养成分,推出了16种不同的植物类产品及多种中式新产品。
注重健康科普教育,鼓励青少年多参加运动。
(4)企业形象本土化。
肯德基简介
上校用他那 1946 年出品的福特老车,载着他的十一种香料配方及他的得力助手--压力锅开始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯塔基州各地的餐厅,将炸鸡的配方及方法出售给有兴趣的餐厅。1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是,在短短五年内, 上校在美国及加拿大已发展有 400 家的连锁店, 这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
肯德基(Kentucky Fried Chicken),是来自美国的著名连锁快餐厅,第一家肯德基由哈兰·山德士于1952年创建。主要出售炸鸡等食品,隶属于百胜。肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。
肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研制发明的炸鸡。这是肯德基现今最受欢迎的产品,它是由上校在经历十年的钻研后,用调和出的神奇十一种香料配方烹制而成, 令人品尝后吮指回味。
美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。然而,传统的炸鸡方法却使顾客必须等待三十分钟才可享用美食。到了1939 年,这个难题在上校参观一个压力锅展示时得到解答。上校购买一个压力锅回家,做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后,终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡,至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
肯德基的简介
肯德基的简介肯德基(KFC)是全球著名的连锁快餐品牌,隶属于百胜餐饮集团。
本文将详细介绍肯德基的各个方面,包括公司背景、规模、创使人、经营策略、成长地区以及进入中国的情况。
1. 公司背景肯德基成立于1930年,由哈兰·山德士(Colonel Harland Sanders)在美国肯塔基州创建。
最初,肯德基是一家高速公路旁的小餐馆,提供手工制作的炸鸡和其他家庭式菜品。
后来,哈兰·山德士开始推广肯德基品牌,通过授权经营的方式,让肯德基迅速发展成为全球知名的连锁快餐品牌。
2. 规模截至目前,肯德基在全球范围内拥有超过18000家分店,涵盖了100多个国家和地区。
在中国,肯德基拥有超过5000家分店,是全球最大的肯德基分店网络。
此外,肯德基还拥有肯德基兄弟品牌“KFC Express”和“KFC To Go”,以满足不同消费者的需求。
3. 创使人肯德基的创使人哈兰·山德士,出生于美国肯塔基州的一个农民家庭。
他在年轻时便开始尝试各种烹饪方法,特别是炸鸡的制作。
哈兰·山德士的炸鸡秘方成为了肯德基的招牌菜,也让他在餐饮业崭露头角。
后来,哈兰·山德士通过授权经营的方式,将肯德基品牌推广至全球。
4. 经营策略肯德基一直以品牌定位明确、食品研发创新和营销策略成功而著名。
首先,肯德基将自身定位为“家庭式”快餐品牌,通过提供高品质、美味健康的食品,吸引家庭客户群体。
其次,肯德基在食品研发方面不断推陈出新,从炸鸡系列到其他各种美食,不断满足消费者的口味需求。
此外,肯德基还通过广告宣传、促销活动等营销策略,提高品牌知名度和客户粘性。
5. 成长地区肯德基在全球范围内都有分店,覆盖了美洲、欧洲、亚洲、大洋洲等多个地区。
在中国,肯德基最早于1987年进入市场,并在之后的几十年里迅速发展壮大。
如今,肯德基已经成为了中国市场上最受欢迎的洋快餐品牌之一,深受广大消费者的喜爱。
在亚洲其他地区,如日本、韩国、印度等,肯德基也积极拓展市场,成为当地消费者喜爱的品牌之一。
肯德基简介(KFCintroduction)
肯德基简介(KFCintroduction)(KFC introduction)Kentucky Fried (Chicken) is a famous fast food restaurant from the United States. The first Kentucky Fried Chicken was founded by Harlan Sanders in 1952. The main sale of fried chicken and other food, which belongs to yum. KFC's business philosophy is to continue to introduce new products or market products in the past re packaging, for game mentality, to gain the profits.KFC belongs to Yum catering group. Yum is the largest restaurant group in the world with more than 3.3 stores and 840 thousand employees in more than 100 countries and regions. Owns KFC, Pizza Hut and Taco Bell and other world famous food brands, respectively in cooking chicken, pizza, Mexico flavor food and seafood dining area ranked first in the world.Kentucky and Pepsi formed a strategic alliance, the restaurant fixed sales of carbonated drinks provided by the Pepsi Co (but in some countries exceptions, such as Japan and South Korea Kentucky Fried Coca-Cola).KFC is the world’s largest fast-food chain, Kentucky marker KFC is English Kentucky Fried Chicken (Kentucky Fried Chicken) abbreviation, it has become a famous brand reputation in the global scope.In 1930, KFC founder Harland. He opened a restaurant in his hometown of Kentucky in the United states. In the meantime, a new method of Sandoz painstaking research of fried chicken, and finally succeeded in the invention has eleven kinds of spices and unique cooking techniques of the secret, its unique taste welcomed by customers, the restaurant business is booming, hasfollowed the secret. The state of Kentucky in recognition of his contribution to his hometown, awarded him the honorary title of Colonel sanders.Sandz Colonel, with white hair and the goat beard image, has become a symbol of the best international brand kfc.Sandz Colonel’s successful start to his 40 years operating in Kentucky Corbin gas station. In order to increase revenue, he began to make all kinds of snacks himself, to the passing passengers, because his reputation for cooking food attracted the passing of passengers, business has since slow and steady growth. As the fame grew, the then governor of Kentucky, Ruby Laffon, gave him the rank of Kentucky colonel in 1935, in recognition of his contribution to Kentucky’s catering.Colonel’s most fam ous specialty is the chicken he developed and invented. This is the most popular product in Kentucky today, which has been cooked by the Colonel after ten years of research and blended with the magical eleven spice formulas, which taste and suck.Delicious fried chicken although attracted many admiring customers. However, the traditional fried chicken method makes the customer have to wait for thirty minutes to enjoy the delicious food. By 1939, the problem had been answered by the Colonel when he visited a pressure cooker display. The Colonel bought a pressure cooker and went home and did experiments on cooking time, pressure and fuel. Finally, he found a unique method of fried chicken. The fried chicken is under pressure he tasted the delicious fried chicken, KFC has maintained the pressure cooker recipe.The Colonel’s career faced a crisis in the mid - 1950s, and the road next to his Sanders Cafe restaurant was passed by thenew motorway, forcing him to sell the restaurant. The colonel was 66 years old, but he was still young and had no needto live on social welfare money, which in turn became a turning point in his career.The Colonel began his journey with his 1946 Ford old car, carrying his eleven spice formulas and his right-hand man, the pressure cooker. He went to restaurants in Indian, Ohio and Kentucky to sell fried chicken recipes and methods to interested restaurants. The first KFC restaurant authorized to operate in Salt Lake City was established in 1952. Surprisingly, in just five years, the captain in the United States and Canada has developed 400 chain stores, which is the world’s franchise franchise beginning.Kentucky Fried Chicken is the world’s larg est fried chicken fast-food chain, has more than more than 11000 restaurants around the world. These restaurants in more than 80 countries, China from the Great Wall, Puerto Rico to Paris bustling downtown, picturesque downtown Sofia and sunny, can be seen as the hallmark of the KFC fast food restaurant.There are about 10000000 customers in all KFC restaurants created by the taste of a half century ago, Colonel KFC chicken flavor every day in the world, it is composed of eleven kinds of secret recipe fried and breaded. Customers can also taste more than 400 other foods in KFC restaurants around the world, such as chicken patties in Kuwait and Japanese fish sandwiches.KFC to satisfy consumers’ different levels of need, customer service mode is also changing, in addition to store dining, takeaway, from Oakland to Albuquerque, more than 300 in other countries, more and more city home delivery has been carried out in the United States has business. But some city in the United States, KFC and group the sister restaurant Pizza Hut and TacoBell cooperation, locatedin the busy streets in the same restaurant outlets at the same time for the customer to provide meals. Today, college students from Puerto Rico to California have included KFC fast food as their daily diet.60 years ago, KFC founder Colonel Harland Sanders invented cooking is now known as the "family dinner alternative" - that is to provide a complete meal to no time at home cooking, cooking or unwilling to family, he called: "Sunday dinner seven days a week".Now, the Colonel’s spirit and heritage has become a symbol of the KFC brand, logo imag e design to Colonel Sanders of KFC, has become the world’s best and most recognizable brands.Kfc Corporation is the world’s largest restaurant group - TRICON global restaurant group, the group includes a distributed in more than 100 countries and regions, nearly 30000 of the world famous restaurant chain KFC and Pizza Hut restaurant, Taco Bell.KFC entered the ancient capital of Beijing, a country with a long food culture in 1987, and began its history in a country with the largest population in the world.In November 12, 1987, KFC opened its first restaurant in China at the busy front of Beijing. As a starting point, KFC began to explore, learn Chinese society and market, and gradually create a management model with Chinese characteristics. In 1992, the total number of restaurants nationwide was 10; by 1995, it had grown to71. In June 25, 1996, China’s 100th KFC stores were set up in Beijing. This isa milestone, marking the KFC in China has entered a moresteady stage of development.。
KFC1
三、KFC口号
口号:有了肯德基生活好滋味 (We Do Chicken Right) 肯德基的文化与管理之道 追求卓越 不断创新,勇争第一,让客户满意,一直是百胜人追 求的目标。 以人为本 员工是企业最大的财富。我们坚信,培养优秀人才是 百胜成功的 基石。 群策群力 我们倡导协同一致的团队精神,企业内部以及与合作 伙伴的团结合作是群策
2.创始人简介 肯德基创始人——哈兰· 山德士上校(Colonel Harland Sanders) 1890年出生的上校一生充满着美国式成功的传奇,他年轻时做 过各行各业的工作,包括铁路消防员、养路工劲脆/香辣鸡腿堡、 保险商、轮胎销售及加油站主等等,最后在餐饮Байду номын сангаас上找到了事业 的归宿。 山德士上校的成功起始于他40岁在肯塔基州经营 Corbin 加油站时,为了增加营收他开始自己制作各式小吃提供给 路过的旅客,因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客,生意自 此缓慢稳定的成长。在声誉日增的同时,当时的肯塔基州长Ruby Laffon于1935年授予他为肯德基上校,以表彰他对肯塔基州餐饮 的贡献。 1952年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令 人惊讶的是,在短短五年内,上校在美国及加拿大已发展有400 家的连锁店,这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。同时,上 校也受到电视台的关注,由于整日忙于料理,他只有找出唯一一 套清洁的、白色的棕榈装,这一打扮自此成为他独一无二的注册 商标。从此以后,人们便将这套西装与肯德基联想在一起;而他 的这身白西装,满头白发,及山羊胡子也成为了全国性的象征。
目录
一、西式快餐 (Western fast-food) 二、KFC创始人及肯德基简介 三、KFC口号 四、 KFC标识 五、KFC经营策略 六、KFC主食 七、KFC危害
肯德基的介绍
品牌形象与品牌文化
品牌形象
肯德基的品牌形象为“老爷爷”山德士上校和肯德基的Logo标志,具有较高 的辨识度和认知度。
品牌文化
肯德基形成了独特的“快乐”、“家庭”、“友好”的品牌文化,并通过广 告宣传等手段不断强化。
02
肯德基的产品与服务
经典产品系列
炸鸡系列
包括原味炸鸡、香辣炸鸡、麻 辣炸鸡、甜酸炸鸡等。
肯德基在全球市场通过本土化策略和不断创新, 获得了良好的业绩表现。
竞争地位与竞争优势
01
肯德基在中国市场的竞争地位较为突出,是市场领导者之一。
02
肯德基竞争优势主要体现在品牌知名度、门店数量、服务质量
和创新能力等方面。
肯德基与麦当劳等竞争对手相比,在本土化、菜品创新和营销
03
策略等方面也有一定的优势。
汉堡系列
包括香辣鸡腿堡、烤翅汉堡、牛 肉汉堡、鳕鱼汉堡等。
早餐系列
包括香肠蛋堡、芝士蛋堡、薯饼、 牛奶等。
季节性产品系列
01
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圣诞节特色
如火鸡三明治、圣诞节限 定甜点等。
万圣节特色
如不给糖就捣蛋、南瓜派 等。
情人节特色
如浪漫鸡肉卷、红酒鸡肉 等。
饮品系列
饮料系列
包括可乐、雪碧、芬达、 美年达等。
详细描述:肯德基曾因食品安全问题和卫生问题导致 消费者信任危机,需要采取措施重建品牌形象。
详细描述:通过加强食品安全监管、提高服务质量、 推出新品等方式来重塑品牌形象。
THANKS
感谢观看
产品升级
肯德基对现有产品进行不断升级和改进,提高产品质量和口 感,同时注入新的元素,增强消费者黏性。
市场拓展与国际化
肯德基营销
肯德基的营销一肯德基的概况1、肯德基公司简介肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。
是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建.主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品.肯德基属于百胜餐饮集团。
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市,是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅,在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅,每天接待1200多万名顾客。
除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。
肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。
每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会,同时也为其所在社区注入了经济活力。
2、发展简史1930 年,肯德基的创始人哈兰. 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。
1939后山德士潜心研究炸鸡的新方法,终于成功地发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方,其独特的口味深受顾客的欢迎,餐厅生意日趋兴隆,秘方沿袭至今。
肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献,授予他山德士上校的荣誉称号。
1950年代中期上校的事业在面临一个危机,他的Sanders Cafe 餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所通过,使得他不得不售出这个餐厅。
1952年转让经销权!1969年股票上市!1973年6月,第一家家乡鸡在美孚新村开业,其它分后亦很快接连开业。
到1974年,数目已达到11家。
1974年9月,肯德基公司突然宣布多家餐店停业,只剩4家坚持营业。
到1975年2月,首批进入香港的肯德基全军覆没,全部关门停业。
1985年,肯德基在马来西亚、新加坡、泰国和菲律宾已投资成功.这时,他们准备再度进军香港。
这一次肯德基开拓市场更为谨慎,在营销策略上按香港的情况进行了适当的变更。
1986年10月1日被百事集团收购!1987年11月在北京前门开了第一家KFC!1991年拥有KFC的商标,并已经开了1000家分店!1992年第一家KFC在日本开业!1997年KFC脱离百事,成立百胜餐饮集团,旗下有塔可钟、必胜客、东方既白(中式)2004年12月14日,随着海南三亚肯德基餐厅的开业,肯德基在中国已达到了1200家.至此,肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍。
肯德基kfc介绍
示 , 最 早 进 入 中 国 市 场 的
1999 AC
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发 展 的 阶 段 。
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肯德基门外观新颖时尚、高雅大气、结构精巧、坚固耐用、 密封性好。无论是在采光、保温隔热等性能上还是在其质量上, 都拥有巨大的优势,因而受到越来越多商家的认同和选购。由 于肯德基门设计匠心独特,外观美观实用,并且具有新颖的欧 美风格,使其在市场上得到广泛推广。
创新是每个企业生存和发展的根本,鉴于不同商家对肯德基 门的需求和市场的变化,山西大志在加工肯德基门的过程中, 会不断更新,以适应肯德基门客户新的要求。凭借在铝合金市 场所占的优势,山西大志将一如既往,于同行共同引领肯德基 门行业的发展。
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作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘 诀之一是:永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注
重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长。
肯德基企业基本介绍 -回复
肯德基企业基本介绍-回复肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球最大的连锁快餐企业之一,也是美国保存最久的快餐企业之一。
KFC创立于1952年,总部位于美国肯塔基州的路易斯维尔市。
在全球范围内,KFC已经建立了超过24,000家门店,遍布于145个国家和地区,成为了世界上最广为人知的快餐品牌之一。
KFC的创始人是哈兰德·山德士(Harland Sanders),他在1952年开设了第一家KFC分店。
山德士将其独特的炸鸡配方命名为“炸鸡秘方”,这个秘方至今仍然被视为KFC的灵魂,只有极少数高层管理人员才知晓其详细的配方。
KFC的经营理念非常简单,就是提供美味的炸鸡和其他各种快餐食品,以及优质的服务和舒适的就餐环境,满足顾客的需求。
顾客可以在KFC门店内享受到美味的炸鸡、法式薯条、饮料和其他小吃等食物。
KFC的特色产品是其炸鸡,它以鲜嫩多汁、外脆内嫩而闻名。
KFC的炸鸡采用了特殊的制作工艺,使其在炸制过程中保持鲜嫩的口感,并在肉质内部保留了丰富的汁液。
独特的香料和配方使得KFC的炸鸡味道独特,让人回味无穷。
除了炸鸡以外,KFC还提供了多种不同口味和种类的产品。
例如,炸鸡汉堡是KFC受欢迎的一个经典选项,它将炸鸡片、蔬菜和特制酱料夹在香喷喷的面包中。
此外,KFC还提供了丰富的鸡肉套餐、各种口味的鸡翅、鸡块等多种食品供顾客选择。
KFC依靠其独特的品牌形象和卓越的产品质量,并与当地经营者合作,在全球范围内迅速扩张。
它的成功源于对顾客口味、文化和市场需求的深刻理解,并采取了具有当地特色的适应措施。
无论是在亚洲、欧洲还是美洲,KFC的菜单和服务均为当地顾客量身定制,以满足其特殊需求和喜好。
KFC的成功除了由于其产品的品质、口味和多样化外,还有赖于其高效的供应链管理和强大的品牌营销。
KFC在全球拥有自己的供应链网络,确保原材料的质量和供应的稳定性。
此外,KFC还通过不断创新和投资提高其快餐业务的效率,并通过各种广告和市场推广活动来提高品牌知名度。
1肯德基基本资料
1肯德基基本资料⼀、肯德基简介历史⽂化背景肯德基是世界著名的炸鸡快餐连锁企业,通常简称为KFC,是来⾃美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·⼭德⼠上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽⽔等西式快餐⾷品。
严格统⼀的管理,清洁优雅的⽤餐环境,令肯德基在数以亿计的顾客⼼⾥留下了美好的印象。
肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引⼊中国,使⼈们在传统的饮⾷中第⼀次感受到了从⾷品风味到就餐⽅式的根本不同,并给⼈们的服务观念带来了重⼤影响。
肯德基(KFC)和著名的休闲餐饮品牌必胜客(PIZZA HUT)、墨西哥⼝味餐厅TACO BELL以及A& W、Long John Silver’s(LJS)同属于全球最⼤的餐饮连锁企业之⼀——百胜餐饮集团。
肯德基崇尚团队精神及每⼀位员⼯的热忱参与,并致⼒于为员⼯提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员⼯的潜⼒得到最充分的发挥,正是这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。
作为世界上最⼤和最成功的连锁快餐企业之⼀,肯德基成功的秘诀之⼀是:永远向充满朝⽓、勇于挑战⾃⼰的年轻⼈敞开⼤门,并注重对员⼯的培训,⿎励员⼯和肯德基共同成长。
我们欢迎您成为这个充满活⼒与理想的的⼀员。
产品主⾷类新奥尔良烤腿堡,劲脆/⾹辣鸡腿堡,⽥园脆鸡堡,深海鳕鱼堡,墨西哥/⽼北京鸡⾁卷,⾄珍全虾堡,川辣嫩⽜五⽅,黄⾦咖喱猪扒饭,⿊椒嫩⽜饭,意式萃蔬烤鸡腿饭⼩餐指原味鸡,⾹辣鸡翅,新奥尔良烤翅,劲爆鸡⽶花,上校鸡块,深海鳕鱼条,黄⾦海皇星配餐⽟⽶沙拉,薯条,鸡汁⼟⾖泥,芙蓉鲜蔬汤,⾹甜粟⽶棒,胡萝⼘餐包,爽⼝⿊⽊⽿甜点葡式蛋挞,紫薯蛋挞,草莓/巧克⼒圣代,脆⽪甜筒冷饮雪顶咖啡,⼋娇果汁,九珍果汁,可乐/七喜/美年达,雀巢冰爽茶,雀巢纯⽜奶,冰拿铁热饮⾹油蜂蜜茶,红茶,美禄,咖啡,⽜奶,橙C,碳烤珍珠奶茶2、组织机构肯德基总部有13个部门,包括法律部、财务部、⼈⼒资源部、公共事务部4个服务部门以及IT部、采购部、配销中⼼、企划部、营建部、品质控制部、营运部、开发部9个业务部门。
KFC介绍ppt
2014-5-21
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• … • 在其头20年,肯德基在中国开了2000家餐 馆,并实现其战略的盈利最快增长。
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给中国快餐行业的启示
KFC的标准化服务。KFC 全球推广的“CHAMPS”冠军 计划,这是KFC取得成功业绩 的主要精髓之一。其主要内容 是: 保持美观整洁的餐厅; 提供真诚友善的接待; 确保准确无误的供应; 维持优良的设备; 坚持高质稳定的产品; 注意快速迅捷的服务。
社会文化
1人们消费观念的改 变促进了快餐业的发 展 2生活节奏加速同样 给快餐业的发展提供 了有利的条件
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微观环境
供应商 议价力 量
企业间 竞争
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肯德基主要产品展示
• •
原始而神秘的配方 香辣鸡翅、原味鸡块、鸡腿汉堡…… 美味、香酥、可口的炸鸡让人回味不尽, 百吃不厌。1930年的时候,Sanders 用11 种香料调味品配出遍及世界的肯德基。随 着肯德基的不断壮大和发展,目前这些配 方都是通过计算机进行调配,而这价值百 万美元的11种调料配方目前也放在在路易 维尔安全的地方,一个银行的保险柜里,不 为世人所知。
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宏观环境
科学技术
1科学技术的发展使得 加工工艺提升 2 技术的发展促进社 会的进步,人们对饮 食方面的品位提高
政治法律
1政策上鼓励海外投 资 2政权的稳定使得 KFC在华快速稳定的 发展
宏观 环境
经济政策
1在税收方面享受着 “超国民待遇” 2随着经济的发展,人 们可支配收入越来越 多
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肯德基历史
肯德基简介
指导老师:李静 组长:宋歌 组员:宋歌,马娜,赵美 君,王俊惠,吕草原,杨佳鹏。
研究目的
• 知道肯德基在中国的影响,判断其对我们 的好与坏。
肯德基简介
肯德基,通常简称为 肯德基,通常简称为KFC。是来自美国的 。 著名连锁快餐厅, 哈兰·山德士 山德士上校于 著名连锁快餐厅,由哈兰 山德士上校于 1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、 年创建。 年创建 主要出售炸鸡、汉堡、薯条、 汽水等西式快餐食品。 西式快餐食品 汽水等西式快餐食品。
肯德基在中国的成就
• 1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅 在北京前门开业。从而开始了她在这个拥 有世界最多人口的国家的发展史。1992年 10家,1996年100家,2004年1000家, 2007年2000家。截至2009年2月4日,肯德 基在中国餐厅数量达到2500多家。据公司 高层人士披露,“十五”期间,肯德基每 年将在中国开设100家门店。我们不得不说, 肯德基在中国已取得了巨大的成功。
肯德基在中国的弊端
• 中国人都很喜欢去吃肯德基,特别是小孩 子,这给肯德基在中国立足,打下了坚实 的基础。导致孩子们对中国本土的食物不 再喜爱,把大把的钱送入了外国的口袋。 还影响人们的价值观。
研究结论
• 通过比较,我们得出肯德基在中国取得的 成就巨大,甚至超过了麦当劳,深受人们 喜爱,打他的危害我们也是不可忽视的, 所以,我们觉的,肯德基流入中国是弊大 于的价格是一样的,不 存在区域问题,给消费者一个明确的价格, 供其挑选。
肯德基的好处
2:崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与, 并致力于为员工提供完善的培训、福利保 障和发展计划,使每位员工的潜力得到最 充分的发挥 。
肯德基的好处
kfc简介
肯德基简介汇总关于全球肯德基肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市,是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅,在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅,每天接待1200多万名顾客。
肯德基经久不衰的成功与畅销,归功于对美味和高品质的专注,以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。
肯德基是全球增长最快的品牌之一,受欢迎程度屡创新高,平均每天都有两家新餐厅开业。
自1952年第一家肯德基餐厅在美国犹他州开张以来,受到全球消费者的欢迎。
除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。
肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。
每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会,同时也为其所在社区注入了经济活力。
肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。
百胜在全球110多个国家拥有超过35,000 家连锁餐厅和100万多名员工。
其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver‟s ( LJS )五个世界著名餐饮品牌, 分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。
KFC在中国肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市,是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店,1952年由创始人山德士先生(Colonel Harland Sanders)创建,全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。
肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在,来到中国已经22年了。
肯德基在中国的21年,是“立足中国、融入生活”的21年,是“为中国而改变,全力打造…新快餐‟”的21年。
21年来,肯德基一直都在努力探索,把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。
如今中国肯德基已在450个城市开设了2100余家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区,是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
为中国而改变,全力打造“新快餐”20年来,中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略,推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策,积极打造“美味安全、高质快捷;营养均衡、健康生活;立足中国、创新无限”的“新快餐”。
肯德基简介
一、肯德基简介肯德基( KFC )隶属总部设于美国肯德基州的全球百胜餐饮集团,是当今世界上最大的炸鸡速食连锁集团;拥有遍及全球九十一国、超过一万八百多家的餐厅。
风迷全球的肯德基炸鸡是 1939 年美国桑德士上校( Colonel Sanders) 用其独创的十一种神秘香料配方与独特烹调方法所创而成,现在每天有八百多万顾客在全世界各地享用肯德基的美味餐点.亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区,在马来西亚、印尼、泰国及中国大陆,肯德基都巳成为当地最大的西式速食餐厅。
肯德基于 1985 年 4 月 16 日在台北市西门町成立了台湾的第一家肯德基门市部,现在全省共有一百二十三家餐厅.二、集团组织架构图三、企业情况1。
主要经营策略•成为多品牌整合的领导者•让消费者在一家餐厅中可以享受到两个美食品牌和更多的选择2.经营方式快餐连锁形式、工业化生产、标准化产品、员工本土化、生产原料大多是进口(炸鸡原料为:冷冻的山东肉鸡)、供应商直接提供调料及饮料、炸鸡、薯条及汉堡等店内加工、每月推出一种新的食品3.以满意为中心的顾客价值链管理•家庭化的目标市场•“烹鸡专家”的定位•顾客为中心的营销(在中国及其它发展中国家市场定位是收入处于中上水平的人们)四、该企业组织结构形式及说明薪资计算方式餐厅经理薪资: 根据餐厅营业额(大陆年薪可以达到 5 万 RBM 左右)根据不同地区经济状况及基本薪资规定要求计算普通员工或兼职员工薪资计提以小时为单位(通常工作200 小时后薪资得到提升)每小时 8—10 元公司在每位员工胸前配带星星,数量越多工资越高打烊时收拾餐厅薪资另加特殊岗位如:冷库有高额的低温补助节假日工作给以相应提高助理以上薪资计提为月薪制;春节期间:管理员工发放双月工资五、员工职责1 .保持美观整洁的餐厅:A。
保持洗手间清洁;B。
清除餐厅内垃圾;C。
擦拭桌椅,餐牌等。
2 .提供真诚友善的接待:A。
经常与顾客沟通;B. 微笑迎客;C。
肯德基企业基本介绍 -回复
肯德基企业基本介绍-回复肯德基(Kentucky Fried Chicken),简称KFC,是一家全球领先的跨国连锁快餐企业。
肯德基以其独特的炸鸡风味和全球化的市场策略而闻名。
在世界范围内,KFC在快餐行业中具有非常强大的品牌影响力和知名度。
本文将一步一步介绍肯德基的企业基本情况,包括其历史背景、发展历程、市场策略和全球化经营战略等。
一、历史背景肯德基创始人是哈兰德·桑德斯(Harland Sanders),1929年,他在肯塔基州路易斯维尔附近的一个加油站开设了一个小餐馆。
哈兰德·桑德斯凭借他独特的炸鸡秘方,在当地赢得了很高的声誉。
后来,他正式注册了“肯德基”商标,这也标志着创立了肯德基品牌。
二、发展历程肯德基的发展进程可以分为两个重要阶段。
第一阶段,是桑德斯自己经营个人餐馆,秉持着独特的炸鸡配方,并积极开展加盟经营。
随着时间推移,越来越多的人对肯德基的美食迷恋,加盟店不断增加。
第二阶段,是1964年肯德基正式上市。
上市后,公司开始寻求全球发展,并采取了更加激进的扩张策略。
三、市场策略肯德基的市场策略主要包括产品创新、定价策略、餐厅布局和营销推广。
肯德基经常推出新产品和特别促销活动,以保持品牌的新鲜感和吸引力。
定价策略方面,肯德基在全球范围内根据当地市场的消费水平和竞争情况来制定价格。
在餐厅布局方面,肯德基餐厅通常位于繁忙的商业区、购物中心和交通枢纽附近,以方便消费者的就餐。
在营销推广方面,肯德基通过电视、电台、报纸、互联网和社交媒体等多种媒体进行广告宣传。
四、全球化经营战略肯德基的全球化经营战略是其成功的一个重要因素。
肯德基在全球范围内选择适应当地市场的经营模式,与当地合作伙伴共同经营。
在不同国家,肯德基会根据当地消费者的偏好和饮食习惯调整菜单,以满足不同口味需求。
此外,肯德基还会加入当地特色餐品,以增加当地消费者对其品牌的认同感。
五、品牌形象和社会责任肯德基以其标志性的红色、白色和金色品牌颜色而闻名,并拥有代表性的“肯德基老爷爷”形象。
KFC英文版介绍
One of the two executives said that no one had come close to guessing the contents of the secret recipe, and added that the actual recipe would include some surprises.
“ That friggin' ... outfit .... They prostituted every goddamn thing I had. I had the greatest gravy in the world and those sons of bitches-- they dragged it out and extended it and watered it down that I'm so goddamn mad! ”
On February 9, 2009, the secret recipe returned to KFC's Louisville headquarters in a more secure, computerized vault.
In 1983, writer William Poundstone examined the recipe in his book Big Secrets. He reviewed Sanders' patent application, and advertised in college newspapers for present or former employees willing to share their knowledge. From the former he deduced that Sanders had diverged from other common fried-chicken recipes by varying the amount of oil used with the amount of chicken being cooked, and starting the cooking at a higher temperature (about 400 °F (200 °C)) for the first minute or so and then lowering it to 250 °F (120 °C) for the remainder of the cooking time. Several of Poundstone's contacts also provided samples of the seasoning mix, and a food lab found that it consisted solely of sugar, flour, salt, black pepper and monosodium glutamate (MSG). He concluded that it was entirely possible that, in the years since Sanders sold the chain, later owners had begun skimping on the recipe to save costs. Following his buyout in 1964, Colonel Sanders himself expressed anger at such changes, saying:
肯德基企业基本介绍 -回复
肯德基企业基本介绍-回复肯德基(Kentucky Fried Chicken)是全球最大的速食连锁餐厅之一,其口号“我们还在为更好的味道努力着”深入人心。
肯德基的成功离不开其多年来对美食的追求和品牌的建设。
在这篇文章中,我们将从肯德基企业的发展历程、经营模式、产品创新、品牌建设以及未来发展等方面逐步展开介绍,带你了解这个家喻户晓的速食连锁巨头。
第一部分:发展历程肯德基(KFC)的发展史始于1930年代初,创始人哈兰·沃德·桑德斯在美国肯塔基州路易斯维尔开设了一家小店,提供他拿手的炸鸡,吸引了许多食客。
随着生意的蓬勃发展,桑德斯逐渐建立了自己的炸鸡配方,并开始寻求经销商拓展市场。
在1952年,他签署了第一份经销协议,开办连锁店并给他的餐厅取名为“肯德基炸鸡”。
第二部分:经营模式肯德基独特的经营模式是公司成功的关键之一。
为了确保产品的品质和风味一致,肯德基采用了自己的食材供应链和独有的炸鸡制作工艺。
同时,为了拓宽销售渠道,肯德基将自己的店面分为两类,即零售店和连锁店。
零售店主要位于城市的商业区,提供堂食和外卖服务,而连锁店则分布在各个商场和交通要道,主要提供外卖服务。
这种分层经营的战略使肯德基能够更好地满足不同地区和人群的需求。
第三部分:产品创新在产品方面,肯德基不断创新以满足消费者的需求。
除了经典的炸鸡外,肯德基还推出了各种特色产品,如汉堡、薯条、鸡肉卷等。
此外,为了适应市场的不断变化,肯德基还推出了健康餐、肯德基全家桶等产品系列,以满足不同人群的需求。
这样的产品创新加深了消费者对肯德基品牌的认知和忠诚度。
第四部分:品牌建设肯德基作为一个国际品牌,注重品牌建设是其成功的重要因素之一。
肯德基不仅通过大规模广告宣传和促销活动来提高品牌知名度,还与体育赛事、慈善机构等展开合作。
此外,肯德基的员工培训也是其品牌建设的重要组成部分,公司通过培训和启发员工,帮助他们保持对品牌的认同和忠诚度。
KFC公司介绍(英语)
Logo
KentuckyFried Chicken 肯塔基州炸鸡
Basic information:
*Cen
*Time of founding: 1952
*Headquarters site: 1441,Gardner,lane,Louisville,Kentucky *Business scope: western fast food *The company properties: American chain *Company slogan: Life is so beautiful ,enjoy yourself at KFC
(生活如此多娇,尽情自在肯德基)
Development history:
*In 1939, Colonel Harlan Sanders made a recipe for fried chicken with 11 spices in a restaurant in Corbin, Kentucky.
……………………………………
Core corporate culture of KFC
F
First
Second
Together go to outstanging
Third
Attention detail
Brainstorm a group of strength
Team Spirit
C:美观整洁的环境
*In 1952, Colonel Harlan Sanders created the original flavor fried chicken
franchise business, and KFC's embryonic form began. *In 1987, Kentucky entered China and opened the first Western fast food chain restaurant in Beijing. *In 2004, KFC's 1000th restaurant opened in Beijing and released the White
讲述肯德基的由来
讲述肯德基的由来讲述肯德基的由来肯德基(Kentucky Fried Chicken KFC)是美国跨国连锁餐厅,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。
其主要出售炸鸡等快餐食品,经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。
肯德基现隶属于百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料(部分国家例外,如韩国、日本销售可口可乐)。
肯德基是美国跨国连锁餐厅,同时也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。
其主要出售炸鸡等快餐食品,经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。
肯德基现隶属于百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料(部分国家例外,如韩国、日本销售可口可乐)。
截至20xx年底共有约17,000家门店。
890年9月9日,哈兰·山德士出生于美国印地安那州亨利维尔附近的一个农庄。
家境不是很富裕,但也还过得去。
然而就在他6岁那年,父亲去世了,留下母亲和3个孩子艰难度日。
为了生活,母亲不得不在外面接很多个活计来做,白天得去食品厂削土豆,晚上继续给人家缝衣服,自然就没功夫照料幼小的孩子,山德士是老大,他肩挑起了照顾弟妹、为母亲分忧的重任。
白天母亲不在家,小山德士只好自己做饭,一年过去了,他竟然学会做20个菜,成了远近闻名的烹饪能手。
12岁那年,母亲再嫁,山德士和继父的关系却不是很好,才念到6年级,他就再也不想读书了,家里的空氛围憋闷无比,山德士决定去工作,重新换个环境。
他来到格林伍德的一家农场去做工,虽然辛苦,但也能维持个人温饱。
此后他换过无数种工作,可以说什么活儿都尝试过,做过粉刷工、消防员,卖过保险,还当过一阵子兵,后来他还得过一个函授法学学位,使他能在堪萨斯州小石城当上一段时间治安官。
肯德基的简介
饮食建议
建议在保持饮食均衡的前提下,适 量食用肯德基食品,并搭配蔬菜、 水果等食材,以保证营养均衡。
04
肯德基的文化与形象
肯德基的品牌文化
品牌起源
肯德基(KFC)始于1930年,由 哈兰·山德士创立,作为一家炸鸡 连锁店而闻名全球。
品牌理念
肯德基以“finger lickin' good”(好吃得让你想舔手指 )为口号,以高品质的炸鸡和友 好的服务赢得顾客的喜爱。
06
结语
对肯德基的总结
01
肯德基(KFC)作为全球著名的连锁快餐品牌,起源于美国,自1952年第一家 肯德基餐厅开业以来,已在全球拥有超过20000家门店。
02
肯德基以售卖炸鸡、汉堡、薯条和饮料为主,其独特的口感和品牌形象深受全 球消费全国各大城市,拥有广泛的品 牌影响力和市场份额。
肯德基在中国的进入与发展
1
肯德基于1987年进入中国市场,在北京开设第 一家餐厅。
2
中国成为肯德基全球最大的市场之一,拥有超 过5000家餐厅。
3
肯德基在中国市场推出了一系列本土化创新, 如早餐粥、油条、豆浆等传统中华美食。
03
肯德基的产品及特色
肯德基的主要产品系列
炸鸡类
汉堡类
包括原味炸鸡、香辣炸鸡、孜然炸鸡等。
包括香辣鸡腿堡、烤翅汉堡、牛肉汉堡等。
快餐类
包括炸薯条、炸鸡翅、炸春卷等。
饮品类
包括肯德基特色饮料、果汁、咖啡等。
肯德基的特色产品介绍
肯德基的甜筒
01
采用优质牛奶和糖浆制成,口感细腻顺滑,是夏日消暑的必备
甜品。
肯德基的早餐套餐
02
提供多种中西式早餐选择,如油条、煎饼果子、皮蛋瘦肉粥等
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(KFC introduction)Kentucky Fried (Chicken) is a famous fast food restaurant from the United States. The first Kentucky Fried Chicken was founded by Harlan Sanders in 1952. The main sale of fried chicken and other food, which belongs to yum. KFC's business philosophy is to continue to introduce new products or market products in the past re packaging, for game mentality, to gain the profits.KFC belongs to Yum catering group. Yum is the largest restaurant group in the world with more than 3.3 stores and 840 thousand employees in more than 100 countries and regions. Owns KFC, Pizza Hut and Taco Bell and other world famous food brands, respectively in cooking chicken, pizza, Mexico flavor food and seafood dining area ranked first in the world.Kentucky and Pepsi formed a strategic alliance, the restaurant fixed sales of carbonated drinks provided by the Pepsi Co (but in some countries exceptions, such as Japan and South Korea Kentucky Fried Coca-Cola).KFC is the world’s largest fast-food chain, Kentucky marker KFC is English Kentucky Fried Chicken (Kentucky Fried Chicken) abbreviation, it has become a famous brand reputation in the global scope.In 1930, KFC founder Harland. He opened a restaurant in his hometown of Kentucky in the United states. In the meantime, a new method of Sandoz painstaking research of fried chicken, and finally succeeded in the invention has eleven kinds of spices and unique cooking techniques of the secret, its unique taste welcomed by customers, the restaurant business is booming, has followed the secret. The state of Kentucky in recognition of his contribution to his hometown, awarded him the honorary title of Colonel sanders.Sandz Colonel, with white hair and the goat beard image, has become a symbol of the best international brand kfc.Sandz Colonel’s successful start to his 40 years operating in Kentucky Corbin gas station. In order to increase revenue, he began to make all kinds of snacks himself, to the passing passengers, because his reputation for cooking food attracted the passing of passengers, business has since slow and steady growth. As the fame grew, the then governor of Kentucky, Ruby Laffon, gave him the rank of Kentucky colonel in 1935, in recognition of his contribution to Kentucky’s catering.Colonel’s most fam ous specialty is the chicken he developed and invented. This is the most popular product in Kentucky today, which has been cooked by the Colonel after ten years of research and blended with the magical eleven spice formulas, which taste and suck.Delicious fried chicken although attracted many admiring customers. However, the traditional fried chicken method makes the customer have to wait for thirty minutes to enjoy the delicious food. By 1939, the problem had been answered by the Colonel when he visited a pressure cooker display. The Colonel bought a pressure cooker and went home and did experiments on cooking time, pressure and fuel. Finally, he found a unique method of fried chicken. The fried chicken is under pressure he tasted the delicious fried chicken, KFC has maintained the pressure cooker recipe.The Colonel’s career faced a crisis in the mid - 1950s, and the road next to his Sanders Cafe restaurant was passed by the new motorway, forcing him to sell the restaurant. The colonel was 66 years old, but he was still young and had no needto live on social welfare money, which in turn became a turning point in his career.The Colonel began his journey with his 1946 Ford old car, carrying his eleven spice formulas and his right-hand man, the pressure cooker. He went to restaurants in Indian, Ohio and Kentucky to sell fried chicken recipes and methods to interested restaurants. The first KFC restaurant authorized to operate in Salt Lake City was established in 1952. Surprisingly, in just five years, the captain in the United States and Canada has developed 400 chain stores, which is the world’s franchise franchise beginning.Kentucky Fried Chicken is the world’s largest fried chicken fast-food chain, has more than more than 11000 restaurants around the world. These restaurants in more than 80 countries, China from the Great Wall, Puerto Rico to Paris bustling downtown, picturesque downtown Sofia and sunny, can be seen as the hallmark of the KFC fast food restaurant.There are about 10000000 customers in all KFC restaurants created by the taste of a half century ago, Colonel KFC chicken flavor every day in the world, it is composed of eleven kinds of secret recipe fried and breaded. Customers can also taste more than 400 other foods in KFC restaurants around the world, such as chicken patties in Kuwait and Japanese fish sandwiches.KFC to satisfy consumers’ different levels of need, customer service mode is also changing, in addition to store dining, takeaway, from Oakland to Albuquerque, more than 300 in other countries, more and more city home delivery has been carried out in the United States has business. But some city in the United States, KFC and group the sister restaurant Pizza Hut and Taco Bell cooperation, locatedin the busy streets in the same restaurant outlets at the same time for the customer to provide meals. Today, college students from Puerto Rico to California have included KFC fast food as their daily diet.60 years ago, KFC founder Colonel Harland Sanders invented cooking is now known as the "family dinner alternative" - that is to provide a complete meal to no time at home cooking, cooking or unwilling to family, he called: "Sunday dinner seven days a week".Now, the Colonel’s spirit and heritage has become a symbol of the KFC brand, logo imag e design to Colonel Sanders of KFC, has become the world’s best and most recognizable brands.Kfc Corporation is the world’s largest restaurant group - TRICON global restaurant group, the group includes a distributed in more than 100 countries and regions, nearly 30000 of the world famous restaurant chain KFC and Pizza Hut restaurant, Taco Bell.KFC entered the ancient capital of Beijing, a country with a long food culture in 1987, and began its history in a country with the largest population in the world.In November 12, 1987, KFC opened its first restaurant in China at the busy front of Beijing. As a starting point, KFC began to explore, learn Chinese society and market, and gradually create a management model with Chinese characteristics. In 1992, the total number of restaurants nationwide was 10; by 1995, it had grown to71. In June 25, 1996, China’s 100th KFC stores were set up in Beijing. This isa milestone, marking the KFC in China has entered a more steady stage of development.。