项目五特许经营单店模式设计分析
某便利店特许经营案例分析
某便利店特许经营案例分析某便利店特许经营案例分析一、案例背景某便利店作为国内连锁便利店品牌，在国内市场上具有较强的竞争力和知名度。
该品牌鼓励加盟商通过特许经营的方式与总部合作，实现收益最大化。
本文通过对某便利店特许经营案例进行分析，探讨其经营模式、优势和存在的问题，并提出相关建议。
二、经营模式某便利店特许经营模式主要包括以下环节：招商、培训、管理和运营。
其特点是总部提供完整的经营模式和品牌形象，加盟商通过缴纳一定的加盟费和按照总部要求进行店面装修，可以使用总部的品牌、产品以及管理经验。
同时，总部还提供全方位的培训和后期支持，帮助加盟商解决运营中遇到的问题。
三、优势分析1. 品牌知名度高：某便利店作为国内知名连锁便利店品牌，拥有较高的知名度和美誉度，这为加盟商带来了较大的流量和顾客基础。
2. 全面的支持：总部提供了全方位的支持，包括市场调研、店面装修、产品供应、人员培训等，减轻了加盟商的经营负担，提高了经营的成功率。
3. 利润空间大：某便利店以日常消费品为主要销售对象，产品的采购成本低，利润空间较大，这为加盟商创造了丰厚的经济利益。
4. 经营模式成熟：某便利店的经营模式经过多年的市场验证，成熟可行，加盟商可以借力总部的经验和资源，快速启动经营活动。
四、问题分析1. 加盟费过高：某便利店的加盟费对于一些创业者来说相对较高，导致了部分创业者的望而却步。
这可能会限制了品牌的扩张速度和影响加盟商的数量。
2. 竞争激烈：随着连锁便利店市场的竞争加剧，某便利店面临来自其他品牌的激烈竞争。
加盟商面临着更大的经营压力，如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，是一个亟待解决的问题。
3. 培训内容不足：某便利店的培训内容主要是关于店面运营和销售技巧的，缺乏一些更深入的管理知识和技能培训，导致加盟商在运营过程中遇到问题时无法有效解决。
五、建议1. 降低加盟门槛：某便利店可以考虑降低加盟费用，吸引更多的创业者加入。
通过提高加盟商数量来扩大品牌的影响力和市场份额。
特许经营实务特许经营加盟模式设计
01
认知特许经营加盟模式
目 02 录
03
单店特许加盟模式设计 区域特许加盟模式设计
任务一 认知特许经营加盟模式
案例分析 知识要点
布置任务
案例分析
案例导入 MS公司加盟模式的选择
案例分析
1．MS公司面临的是一个特许经营加盟模式设计的问题； 2．MS公司对L品牌的加盟规划包括特许加盟模式的设定、发展的 节奏、市场发展范围； 3．MS公司在L品牌特许经营的不同阶段，还须根据市场实际状况 对特许经营加盟模式进行及时调整。
任务三 区域特许加盟模式设计
布置任务 知识要点
任务要点
布置任务
不同区域消费者会有不同的消费需求，当特许 人加盟店的数量发展到一定规模时，特许人在 单店特许加盟的基础上可设计分区域管理，进 行区域特许加盟模式建设。
任务要点
01 区域开发特许加盟模式 设计
02 二级特许加盟模式设计
03 复合特许加盟模式设计
知识要点
熟店转让特许加盟设计
播放视频：肯德基在中国的熟店转让加盟模式
知识要点
其他单店特许加盟模式
1.托管特许加盟模式设计
所谓托管特许，是指在特许经营合同的基础上， 受许人与特许人再签订委托经营管理合同， 委 托特许人对加盟店进行管理，由特许人派出人员 负责加盟店的日常经营管理。
2.委托加盟模式
委托加盟的模式是指特许人将现有的直营店委 托给合适的受许人来经营，受许人本身并不需 准备店面或负担租金，以发挥受许人的最大能 动性，最终由特许人和受许人之间分配营业利 润。
04 混合特许加盟模式设计
知识要点 区域开发特许加盟模式设计
1、区域开发特许加盟的概念
区域开发特许加盟模式是指特许者赋予受许人(区域开发商) 在规定区域、规定时间开设规定数量的加盟网点的权利。
特许经营单店赢利模式设计
我 国 ， 着 ２０ 随 ０ ５年 外资特 许 的 开放和 ２ ０ ０ ７年《 业特 许 经 营管理 条 例》 商 的颁布 。 正逐 步走 向蓬 勃发展 期 。
特 许 经 营究其 本 质 ， 对特 许人 来说 ， 规模 扩张 、 是 分销 产 品和服 务 的 方式 ； 受许人 来说 ． 对 则是 复 制特许 人
来 租 金 、装 修 等 固定投 入 的直 接环 节 ． 而且 是 关 系 到单 店 能 否 发 挥 选 址 的地 缘优 势 ． 用 好店 址 这 一笔无 形 资 产 的 利
重 要 环 节
消 费群 的 真实 需 求 ． 当地 传递 企 业 的 恰
Ｓ Ｐ分析 是 营销学 中常用 的确 定企 Ｔ
说 ， 规 模 扩 张 、 销 产 品和 服 务 的方 和 习惯 等 因素 ． 是 分 把某 一 产 品 的整体 市场 分 ． 据加 权 得 出的 总分 来做 出最终 的 根
式 ： 受 许 人 来 说 ． 是 复 制 特 许 人 单 划 分 为 若 干个 消 费者 群 ： 识 别 细 分市 选 址决 策 对 则 ②
２ 选 址 模 型
通 过 Ｓ Ｐ分 析 ．明 确 营 销 战 略 之 Ｔ
资公 司 进驻 而 引 入 我 国 ． 先后 历 经 了 萌 别 于竞争 对手 的合 理 位置 因为市 场整
体 的需 求 是有 差 异 的 ． 以必须 将 有相 后 ． 下 来就 是要 根 据 目标 市场 及 市场 所 接
三个 要 素 ． 一 方法 同样 适用 于 特许 单 这
的一 方 ． 称 加 盟 商 ） 偿 使 用 的经 营 店 赢 利模 式设 计 又 有 特 许 经 营 究 其 本 质 ．对 特 许 人 来 调研 。依 据 消费 者特 征 、 需求 、 购买 行为
弗兰德斯互动分析系统在高职教学中的应用
弗兰德斯互动分析系统在高职教学中的应用作者：薛小明来源：《高教学刊》2017年第13期摘要：弗兰德斯互动分析作为一种结构性的、定量的课堂行为分析技术，在中小学课堂教学的分析与评价中被较多应用，但在高职教育课堂教学中鲜有提及。
文章结合高职教学特点，采用弗兰德斯互动分析系统对某高职院校精品课程《特许经营实务》的课堂教学进行了描述、记录、编码和分析，并在此基础上，对该课例的课堂结构、教师倾向、情感氛围得出量化的评价结论，提出了该分析系统应用于高职课堂教学评价中的局限及优化思路。
关键词：弗兰德斯互动分析系统；高职教学；应用中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2017）13-0051-03Abstract： Flanders interaction analysis is a structured， quantitative analysis technique in classroom behavior. It is widely used in the analysis and evaluation of classroom teaching in primary and secondary schools， but rarely mentioned in class teaching in higher vocational education. This paper has combined the characteristics of higher vocational teaching with Flanders interaction analysis system， giving descriptions， recording， encoding and analysis on class teaching of "Franchise management"， the high- quality course in a higher vocational college. Based on this， this paper draws the quantized evaluation conclusion and puts forward the limitations and optimizations of the system applied to higher vocational classroom teaching evaluation.Keywords： flanders interaction analysis system； higher vocational college teaching；application弗蘭德斯互动分析系统（Flands Interaction Analysis System，简称FLAS）是美国学者弗兰德斯（Ned Flanders）在20世纪60年代提出的一种结构性的、定量的课堂行为分析技术，主要包括编码系统、观察与录入系统、分析评价系统三个部分。
第5节 特许经营单店模式设计
2019/1/23
特许经营实务
2
学习导航
单店的概念与意义 单店的类型与特点 单店的概念与分 类 单店与业态 零售业态
餐饮业态
单店模式设计的 原则与思路 特许经营单店 模式设计与规 范 单店模式设计的基本原则 单店模式设计的思路
单店的客户定位
单店选址模型 单店盈利模式 提炼与设计 单店商品与服务组合 单店关键经营策略 单店盈利财务测算模型 单店运营模式与 形象识别系统设 计 特许经营操作手 册编制 单店组织结构与岗位设计 单店运营流程化和标准化设计 单店形象识别系统设计 特许经营操作手册的作用与意义 特许经营操作手册编制
特许经营实务
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（二）单店模式设计的思路
单店盈利模式 单店运营模式 单店形象识别系统
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特许经营实务
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三、单店盈利模式的提炼与设计
选址 模型
客户 定位 运营 策略ห้องสมุดไป่ตู้商品 组合
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特许经营实务
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（一）单店客户定位的步骤
找位 选位 到位
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（一）单店的组织结构与岗位设计
单店组织结构设计 部门职能和岗位职责设计
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特许经营实务
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（二）单店运营流程化和标准化设计
流程化与标准化的概念 流程化与标准化管理的意义 单店运营流程化设计 SOP与单店作业标准制订
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特许经营实务
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单店运营流程化设计
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特许经营实务
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（二）特许经营操作手册编制的基本原则 实用性原则 指导性原则 持续改进原则 保密性原则 可读性原则
特许经营单店模式设计实务
特许经营单店模式设计实务特许经营是指权利方通过签订合同，将商标、技术、管理经验等特许权利授予特许人，允许其在一定范围内经营特许品牌，实现双方共赢的经营模式。
单店模式是特许经营的一种形式，指特许人将特许权授予特许人独立运营一家店铺的经营模式。
本文将从筹备阶段、开店准备、运营管理和优化调整四个方面，对特许经营单店模式设计实务进行阐述。
一、筹备阶段特许经营单店模式的设计实务需要从前期筹备阶段开始。
特许人要对市场进行调研，确定适合特许经营的行业和经营品类，并绘制出详细的特许经营计划。
同时，需要对目标消费人群进行准确定位，明确消费需求和消费习惯。
此外，还需要对特许人进行筛选和培训，确保他们具备经营所需的能力和素质。
二、开店准备在特许经营单店模式中，开店准备是非常关键的环节。
特许人应根据特许人的特许权益，设计和装修店铺，确保店面形象与特许品牌相符。
同时，还要采购开店所需的设备和商品，并进行统一的产品培训，确保特许人能够熟练掌握产品知识和销售技巧。
此外，还需要制定开店计划、招募员工，并进行员工培训，确保开店前的各项工作顺利进行。
三、运营管理特许经营单店模式的运营管理是确保店铺长期稳定经营的关键因素。
特许人应从选址、货源、价格、促销等方面给予特许人全方位的支持和指导。
选址是影响店铺经营的重要因素，特许人应根据市场情况，为特许人提供选址建议，并提供相关调研数据和支持。
货源是保证店铺正常运营的重要环节，特许人应与供应商建立良好的合作关系，确保货源的稳定性和质量。
价格是吸引消费者和提高销售额的重要手段，特许人可以根据市场情况，为特许人提供价格优势和促销活动支持。
此外，还需要给予特许人的员工定期培训和业务指导，提升员工的服务质量和销售技巧。
四、优化调整特许经营单店模式的运营是一个不断优化和调整的过程。
特许人应定期与特许人进行经营评估和沟通，了解店铺的经营情况和问题，并根据情况提出相应的优化建议和方案。
特许人可以通过市场调研、竞争分析和消费者反馈等手段，找出店铺的优势和劣势，并针对性地制定调整方案。
特许经营管理概论之单店运营管理体系的构建
特许经营管理概论之单店运营管理体系的构建第一篇：特许经营管理概论之单店运营管理体系的构建单店运营管理体系的构建国际连锁企业管理协会的专家认为，单店是特许经营体系的终端，从某种意义上说，是特许经营体系的产品。
特许人以特许经营方式进行的企业扩张行为主要表现为不停对单店进行复制、复制、再复制，整个特许经营企业也就是由这些不断增多的单店作为“结点”而连接成的网络体系。
因为单店是整个特许经营体系的窗口，是直接与顾客接触并展现优秀企业文化、优秀企业产品及优秀企业服务的前沿阵地，是特许经营体系成败的关键，所以单店运营管理体系的构建是特许运营管理体系构建的重中之重。
1.单店的类型与运营管理模式1）单店的类型特许经营单店一般可以分为商品分销型和服务型两种形式。
每一种形式都具有自己鲜明的特点，适宜不同类型的商品销售。
（1）商品分销型单店。
商品分销型但带你是商品分销渠道中的一个环节，特许人可能使产品的制造商，也可能是零售商。
因此，此类单店又可分为批发型和零售型两种业态形式，如耐克特许生产商属于批发型单店，杉杉时装店属于零售型单店。
（2）服务型单店。
服务型单店是以向消费者提供消费服务或劳务为主的单店。
此类单店又可分为坐店服务型和流动服务型两种业态，如麦当劳属于坐店服务型单店，家庭装修属于流动服务型单店。
2）单店的运营管理模式国际连锁企业管理协会的专家认为，特许单店运营管理体系的构建原则主要是在特许经营总部或受许人的统一领导下，以运营管理流程为核心，连接输入和输出系统，并由此连接前端的供应商和终端的客户，形成一个完整的系统、运营管理流程、输出系统、客户的先后顺序进行体系构建，并在此基础上设计出单店的经营目标。
2.单店供应系统的构建单店供应系统是由特许经营总部、受许人、其他供应商三方共同组成的，通常要根据单店的类型、系统设计模式对特许经营总部、手续人、其他供应商提出具体的要求，确定是否要求受许本人直接参与单店的日常管理，确定是否由特许经营总部设立区域物流配送中心，确定是否由其他供应商是否将货品送到特许经营总部进行价格制定、质量检验并确定服务标准等。
项目五 特许经营单店模式设计
特许经营实务
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产品现场制作售卖主流程设计
反馈信息及评估分析 生产 下单 求各 的单 预品 测需 物料进 货计划
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产品 售卖
生产 准备
产品 制作
产品 提供
进货
物料 库存
特许经营实务
案 例
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其中现场服务的子流程如下：
迎客
领位
接客
客户 请求
提供服务 和产品
案 例
可能存在多次循环
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单店的概念和意义 单店的类型及特点 单店与业态 零售业态 餐饮业态
单 店 1 单 店 2 单 店 3
特许经营总部
单 店 4
单 店 5
单 店 N
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特许经营实务
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任务一:单店的概念与类型
单店是特许经营体系中不可再分割的基本业务单元， 是特许经营体系中不可或缺的子系统。作为一个系统， 单店由以下三个部分组成： 1）核心部分：单店的经营模式 2）基础部分：单店的运营管理系统 3）外在部分：单店的识别系统
特许经营实务
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单店形象识别系统设计
CIS与单店形象识别系统 CIS : 美国的IBM首提， 含义是将企业文化预企业 的理念统一设计，利用整 体表达系统，传达给企业 内部与公众，使其对企业 产生一致的认同感，以形 成良好的企业形象，最终 促进产品和服务的销售。
CIS
MI
BI
VI
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2014-6-25 特许经营实务 21
国美与苏宁的CIS比较
企业理念形象——MI 苏宁管理理念 制度重于权力，同事重于亲朋。 苏宁经营理念 整合社会资源，合作共赢，满足顾客需要，至真至诚。 苏宁价值观 做百年苏宁，国家、企业、员工，利益共享。 树家庭氛围，沟通、指导、协助，责任共当。 苏宁人才观 人品优先，能力适度，敬业为本，团队第一。 苏宁服务观 至真至诚，苏宁服务。服务是苏宁的唯一产品，顾客满意是苏宁 服务的终极目标。 苏宁竞争 观创新标准，超越竞争。 苏宁精神 执著拼搏，永不言败。
2023特许经营方案思路和要点
2023特许经营方案思路和要点特许经营是一种商业模式，在过去几十年中得到了广泛应用和成功实践。
它允许一家公司（特许人）授权给另一家公司（特许人）使用其知识产权、品牌、商标、营销策略和经营模式等资源来经营一项业务。
这种模式的成功关键在于特许人能够提供一整套成功的经营模式和支持，而特许人能够受益于这个成功的经营模式和品牌影响力。
为了制定一个成功的2023特许经营方案，以下是一些思路和要点。
1. 品牌定位和目标市场：在制定特许经营方案时，首先需要确定品牌的定位和目标市场。
这将有助于特许经营者了解自己的目标消费者，制定适合他们的产品或服务，并确定营销策略。
2. 业务模式与经营方式：特许经营方案应明确特许经营者的业务模式和经营方式。
这包括产品或服务的供应链，生产方式，营销渠道，人员招聘和培训等。
特许经营者应该提供详细的操作手册和培训计划，以确保特许经营者能够按照成功的经营模式运营他们的业务。
3. 特许经营合作伙伴选择标准：特许经营方案应明确特许经营者选择合作伙伴的标准。
这包括他们的经验和专业能力，财务实力，市场知识和管理能力。
特许经营者应该建立一个申请和筛选过程，以确保选择到合适的特许经营者。
4. 品牌形象和市场推广：特许经营方案应包括品牌形象和市场推广策略。
特许经营者需要提供一套统一的品牌形象，包括商标、店面设计、装修风格等。
此外，特许经营方案还应明确市场推广策略，如广告、促销活动、社交媒体营销等，以提高品牌知名度和吸引消费者。
5. 售后支持和持续培训：特许经营方案应包含售后支持和持续培训计划。
特许经营者应提供技术支持、市场支持和运营支持等方面的帮助。
此外，持续培训对于特许经营者的业务成功至关重要，特许经营者应提供相关的培训计划和资源。
6. 风险管理和法律合规：特许经营方案应包括风险管理和法律合规措施。
特许经营者需要制定风险评估和管理计划，以减少经营风险。
同时，特许经营者应确保特许经营者遵守相关法律法规，保护品牌的知识产权和商誉。
特许经营创业项目实施方案.doc
特许经营创业项目实施方案目录一.项目背景二.项目概述Iii .公司简介四.特许权的可行性分析V.市场分析六.产品和服务七.组织结构和人力资源八、商店设计九、单店模式十，加入模型十一、总部管理10二.组织结构十Iii .摘要:如今，冷饮商店的竞争越来越激烈，传统冷饮的季节性限制也越来越明显。
如今，传统的冷饮已经不能满足人们的生活质量和需求。
随着消费者需求和品味的提高，商店根据流行趋势发展自己的特色。
开店计划是将优雅的环境、装饰性的设计风格、质优价廉、提神醒脑、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方式等多方面结合起来，开一家新型冷饮店。
这个开创性的项目打破了传统冷饮商店的单一模式。
向冷饮多元化发展，始终符合世界先进的冷饮管理方法。
一、项目背景随着社会经济的快速发展，竞争越来越激烈，人们的生活压力越来越大。
尤其是在就业越来越困难的时候，大学生和大学教师面临着沉重的负担。
由于工作和学习繁忙，人们之间的交流越来越少。
在这种快节奏的生活下，人们的身体和精神都很憔悴，很少有安静舒适的环境来体验缓慢的生活。
我们周围有许多奶茶店和咖啡店。
除了噪音，还有噪音。
面对图书馆里沉重的面孔，我们的心能放松吗？你能有良好的精神状态吗？二.项目概述(1):书栏的范围和性质。
书吧将在网上向公众(主要是大学生和普通工薪阶层)出售各种时尚杂志、体育报纸和流行书籍。
同时，店内将设立半封闭房间，为读者提供咖啡、茶和其他饮料聊天。
书吧提供图书订购服务(2)主要商品:各种杂志和报纸，涵盖美容，体育，经济，政治，军事，旅游。
相册2。
流行的网络书籍，包括流行的网络小说、哲学书籍等。
3.各种茶和咖啡(3) :大学生(4)拓展业务: 为爱书者提供一个交流平台，让他们可以自由交流阅读经验或交换旧书。
事实上，买书和读书的人不仅仅是买书，还有一种氛围和交流。
例如，书店可以向顾客提供独特的推荐。
例如，购书者可以在书店里与他们的所有者交流思想，也可以与兴趣相同但专业不同的学生交流思想。
第四章-单店经营模式设计
4.3 单店商品/服务组合的设计
成功的单店经营模式在很大程度上要依赖以 上三者的巧妙组合。
在一个单店中，通常主力商品/服务的销售收 入占到单店营业收入的75-80%，辅助商品/服务通 常占到单店营业收入的20-25%，关联性商品、服 务则只占到0-5%。
餐饮店/咖啡厅 服务利润、商品零售利润（烟、酒、饮料等）
美容院/发廊 服务利润、商品零售利润（美容护肤品等）、
培训学校
财务利润
教学服务利润、商品零售利润（教材、音像制品、 文具等）财务利润、其它衍生利润
超市
卖场租赁利润、财务利润、商品零售利润
注：财务利润是指单店的现金在流转过程中获得的利润
4.4 单店获利模型的设计
第二步，确定目标客户群的每一项的分值； 第三步，根据以上分值制作一个雷达图，即 目标客户群模型。
4.2 单店客户定位的设计
【例1】某时装专卖店目标客户群的选择
4.2 单店客户定位的设计
4.2 单店客户定位的设计
4.2.3 单店目标客户群心理偏好锁定的方法 在确定了单店目标客户群之后就要锁定该目
4.4.3 各单项商品/服务的边际利润设计 商品/服务边际利润 = 销售单价-单位变
辅助商品/服务是指那些在价格、品牌等方 面对主力商品/服务起辅助作用的商品/服务， 或以增加单店产品线宽度为目的商品/服务，如： 时装店中的衬衣、T恤、内衣、领带等；发廊中 的头部按摩、足底按摩等服务。
4.3 单店商品/服务组合的设计
所谓关联性商品/服务是指那些与主力商品 /服务辅助商品/服务共同购买、共同消费的商 品/服务，如：时装店中的鞋、手袋、腰带等等、 麦当劳店中的儿童游戏区。
特许加盟模式,设计分析
如家酒店特许加盟模式设计报告指导老师：吴红迪制作者：尤思宁黄春富班级：连锁3141/2小组成员：张慢慢尹莉尤思宁孙玉玉黄春富陈可目录一、如家酒店发展现状分析 (1)（一）如家酒店的特点 (1)（二）如家经营管理SWOT 分析 (2)二、如家特许经营权的设计 (4)（一）商标 (4)（二）商号 (4)（三）经营管理策略 (4)三、如家特许经营授权模式的设计 (6)（一）赢利模式设计背景 (6)（二）赢利模式设计目标 (7)四、如家酒店特许经营费用的设计 (8)五、报告总结 (8)一、如家酒店发展现状分析如家酒店集团创立于2002 年， 2006 年10 月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN），作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。
如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，现已在全国30 多个省和直辖市覆盖100 多座主要城市，拥有连锁酒店500 多家，形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。
经济型连锁酒店品牌---如家快捷酒店，提供标准化、干净、温馨、舒适、贴心的酒店住宿产品，为海内外八方来客提供安心、便捷的旅行住宿服务，传递着适度生活的简约生活理念。
中高端商务酒店品牌---和颐酒店，为境内外中高级商务及休闲旅游人士提供高科技智能化的酒店住宿产品和独具特色的“HOWEVER 贴心服务”，让您在人性化的舒适体验中畅享旅途的自然自在。
如家成立至今，更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。
作为行业标杆企业，如家正用实际行动引领着中国大众住宿业酒店市场走向成熟和完善。
在经济型酒店出现之前，中国人的出行住宿一般都靠三星级以下的宾馆和招待所，它们一般都是单体店经营，设施和管理陈旧，没有任何品牌规模，只能靠价格竞争来吸引消费者。
单店运营手册范文什么是单店特许经营模式
单店运营手册范文什么是单店特许经营模式“单店”是与“代理”相区别的。
在特许经营中，分“单店特许”和“区域代理特许”，所谓单店特许，指的是特许人授权加盟商在某地开设一家加盟店，加盟商的权利仅在于开设店面，无权授权他人再加盟。
“区域代理特许”，指的是特许人授权加盟商（也称分特许人）为某一区域的代理商，该分特许人可以自己开设店面，也可以在所代理的区域内招收加盟商。
与特许人相比，区域代理商是加盟商，但是与其所发展的加盟商相比，区域代理商又成了特许人，所以区域代理商又称为“分特许人”。
酒店经营管理方案一、前言随着经济的发展，人们的消费档次不断的提高，恩施的酒店业也不断的兴起，相互之间的竞争也欲演欲烈，这也引发了各个酒店对经营管理和发展战略防站上不断的进行改进和调整，让自己在竞争中获得更大的利益。
1.业内分析：餐饮市场的增长率和餐饮酒店的增长率相比相对缓慢，目前在恩施市内和华德规模不相上下的酒店有十多家，可以说竞争是十分的激烈。
各个酒店都在想方设法抢占市场份额，主要是通过改善硬件设施，提高就餐环境、在价格上进行优惠、增加服务项目，提升服务水平、与政府企业单位拉近关系，引导性的让其习惯性消费、加大营销力度等手段和途径。
而就这在途径上华德并没有明显的优势。
2.自我分析：根据近一段时间的市场反映来看，我们的菜品口味客户还是比较满意的，可以说是我们所占据的优势，而在其他方面并不具有太多的优势。
就目前公司内部而言，公司的执行力度不够，危机意识不强，服务意识淡薄，服务技能欠缺，服务水平不高，员工福利待遇不高，培训力度不够，营销管理欠缺，活动策划不新颖，菜品种类不多，都影响着公司发展和市场竞争。
二、为进一步提高市场竞争力，提升酒店美誉度，增加酒店的赢利额，特制定以下方案请公司领导审阅、指导：（一）发展战略酒店餐饮要积极实施“坚持一个战略，突出两个重点，务实三个基础，实现四个突破”的发展策略；全力打造一个“制度健全，服务优良，发展和谐”的现代酒店。
项目五特许经营单店模式设计分析101页PPT
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
61、奢侈是舒适的，否则就不是奢侈 。——CocoCha nel 62、少而好学，如日出之阳；壮而好学 ，如日 中之光 ；志而 好学， 如炳烛 之光。 ——刘 向 63、三军可夺帅也，匹夫不可夺志也。 ——孔 丘 64、人生就是学校。在那里，与其说好 的教师 是幸福 ，不如 说好的 教师是 不幸。 ——海 贝尔 65、接受挑战，就可以享受胜利的喜悦 。——杰纳勒
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特许经营实务
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任务三:单店形象识别系统设计
单店VI视觉形象识别系统设计 基本要素系统：品牌名称、标准字、标准色、 品牌标志、宣传口号。。 应用系统：服装服饰、广告招牌、包装系统、 陈列展示、礼品、产品造型。。。
2018/9/30
特许经营实务
19
任务三:单店形象识别系统设计
单店SI设计 店面识别：规范化的店面设计
2018/9/30
特许经营实务
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项目分解
任务一:单店的概念与类 型 任务二:单店模式设计的 原则与思路 任务三:单店形象识别系 统设计 任务四:单店运营模式设 计 任务五:单店赢利模式设 计 任务六:特许经营手册编 制
2018/9/30
特许经营实务
5
任务一:单店的概念与类型
单店盈利模式 单店运营模式 单店形象识别系统
单店经营模式
2018/9/30
特许经营实务
15
任务二:单店模式设计的原则与思路
企业实际步骤
单店经营 模式设计 单店运营 管理系统设计 单店识别 系统设计 单店投资 回报模型设计 建立 实验店
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特许经营实务
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单店投资回报模型设计
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特许经营实务
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任务一:单店的概念与类型
单店系统作为整个特许经营体系中的一个子系统扮演 着十分重要的角色，归纳起来有以下五点： 1）每一个单店都是一个利润中心； 2）每一个单店都是特许权的载体； 3）单店是前台直接服务于客户和区域市场 4）单店是整个网络信息系统的终端； 5）店的数量是衡量特许经营体系发展规模和速度的基 本指标。
餐饮业态
单店模式设计的 原则与思路 特许经营单店 模式设计与规 范 单店模式设计的基本原则 单店模式设计的思路 单店的客户定位 单店选址模型 单店盈利模式 提炼与设计 单店商品与服务组合 单店关键经营策略 单店盈利财务测算模型 单店运营模式与 形象识别系统设 计 特许经营操作手 册编制 单店组织结构与岗位设计 单店运营流程化和标准化设计 单店形象识别系统设计 特许经营操作手册的作用与意义 特许经营操作手册编制
单店的概念和意义 单店的类型及特点 单店与业态 零售业态 餐饮业态
单 店 1 单 店 2 单 店 3
特许经营总部
单 店 4
单 店 5
单 店 N
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任务一:单店的概念与类型
单店是特许经营体系中不可再分割的基本业务单元， 是特许经营体系中不可或缺的子系统。作为一个系统， 单店由以下三个部分组成： 1）核心部分：单店的经营模式 2）基础部分：单店的运营管理系统 3）外在部分：单店的识别系统
项目五 特许经营单店模式设计
制作:陈杰
项目学习目标
了解和熟悉单店的类型及其特点；理解单店与业态 的关系； 掌握单店模式设计的思路； 掌握单店盈利模式提炼和设计的思路、方法； 掌握单店运营模式的提炼和设计的内容、思路、方 法； 了解单店形象识别系统的概念、内容及设计思路； 掌握特许经营操作手册编制的原则和方法。
业态和单店的关系：
业态就是单店模式的基本形态，不同业态表明其单店模 式不同。 同一业态的不同企业或不同的特许经营体系之间，经营 模式不同。
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特许经营实务
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任务一:单店的概念与类型
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任务一:单店的概念与类型
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特许经营实务
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特许经营实务
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重点、难点
重点：
单店盈利模式提炼和设计的思路、方法； 单店运营模式的提炼和设计的内容、思路、方法； 特许经营操作手册编制的原则和方法。
难点
单店盈利模式提炼和设计的思路、方法
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特许经营实务
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学习导航
单店的概念与意义 单店的类型与特点 单店的概念与分 类 单店与业态 零售业态
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国美与苏宁的CIS比较
企业理念形象——MI 国美使命— 成就品质生活国美愿景— 在2015 年前成为备受尊重的世界家电零售行业第一 核 心价值 — 企业利益高于一切 ,敬业感恩 诚信正 直 知行合一 立规兴业 追求卓越 . 经营之道 — 创新 开放 合作 竞争 人才理念— 品德为先 文化认同 选贤用能 公平竞争 业绩导向 奖惩 分明 团结协作共同成长 国美精神—待客如友 快乐服务 言行必果 敢于负责 创新务实 精益 求精
顾客导向原则 研究顾客需求、消费趋势、消费偏好
可赢利性原则
单店赢利是单店模式的基础 单店赢利是单店复制的基础
复制成功的单店经营模式 特许经营的“3S”原则 单店模式设计应该考虑所经营的业务的特点 与竞争对手相比有特色
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可复制性原则
特色化原则
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任务二:单店模式设计的原则与思路
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特许经营实务
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任务一:单店的概念与类型
单店系统的 类型
流通型
服务型
生产型
综合型
批发型
零售型
坐店型
流动型
生产+零售
零售+服务
生产 + 零售 + 服务
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特许经营实务
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任务一:单店的概念与类型
业态的概念:
为满足某一特定目标顾客需求，组合全部营销要素而形 成的营业形态。
所谓单店系统投资回报模型设计就是指通过设计一套 财务模型来展示受许人的投资在若个财务年度内（通常 是3-5年内）如何回收以及取得的收益规模。 许多特许经营体系向受许人提供2-3个不同规模的单 店投资回报模型供受许人选择。 【例】重庆小天鹅火锅特许经营体系提供三种单店投资 回报模型。
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任务二:单店模式设计的原则与思路
单店模式设计的基本原则
1、顾客导向原则（研究顾客需求、消费趋势、消费偏好） 2、可赢利性原则（单店复制的基础） 3、可复制性原则（复制成功的单店经营模式） 4、特色化原则（差异化的特点）
单店模式营实务
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任务二:单店模式设计的原则与思路
特许经营实务
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单店形象识别系统设计
CIS与单店形象识别系统 CIS : 美国的IBM首提， 含义是将企业文化预企业 的理念统一设计，利用整 体表达系统，传达给企业 内部与公众，使其对企业 产生一致的认同感，以形 成良好的企业形象，最终 促进产品和服务的销售。
CIS
MI
BI
VI
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