电大《家畜环境卫生与设施》真题及答案三

试卷代号：2221

中央广播电视大学2010-2011学年度第二学期“开放专科”期末考试

家畜环境与设施试题

一、名词解释（每题4分，共20分）

1．畜禽动物福利是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态

的一种需求。

2．相对湿度指空气中实际含有的水汽密度与同温度下饱和水汽密度的百分比，由于在

温度相同时，水汽密度与水汽压成正比，所以相对湿度也等于实际水汽压与同温度下饱和水汽压的百分比。

3．有害气体是指对人、畜的健康产生不良影响，或对家畜的生产力和人的健康虽无影响，但使人感到不舒服、影响工作效率的气体。

4．贼风是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。5．堆肥是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的一种方法。

二、填空题（每空2分，共20分）

1．在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称为----------（红斑作用）

2．影响畜禽生产和健康最重要的环境因素是-----------—。（温度）

3．四种散热方式中，辐射、传导、对流这三种方式又称为“-----------一”，这部分

热能使环境温度升高，故又称为可感散热或显热。（非蒸发散热）

4．舍内空气中的微生物主要通过以下三种方式进行疾病传播：-------、--------

和飞沫核传染。（尘埃传染飞沫传染）

5．畜牧业主要污染源有-------、-----和 ------．（臭气生产污水畜禽粪便）

6．在种畜场，目前广泛采用----------作为种牲畜的标记。（耳号牌）

7．粪尿沟要求平滑、不透水，沿流动方向有1-2%的坡度，一般将其设在猪栏墙壁的

--------------侧。（外）

三、单项选择题（每小题2分，共20分）

1．为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于( B)。

A．2。 B．5。 C．10。 D．150

2．母猪和仔猪对环境温度的要求不同，母猪的适宜温度为____℃，而出生后几天的仔猪要求___℃。( C )

A. 13～15 30—32

B.15～18 28—32

C. 15—18 30—32

D.15～18 32～34

3．滴水降温是一种直接降温的方法，通常将滴水器安装在家畜肩颈部上方( C)mm处。A．100 B．200 C．300 D．400

4．鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各( B )度为宜。

A．10 B．15 C．20 D．25

5．畜牧场防疫要求杀菌率必须在( D)以上。

A. 90% B．91% C．92% D．93%

6．波长在____ nm的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为一nm。

( A)

A. 300,253-260

B.300,230-250

C.350,300-350

D.260,230-250

7．鸡在38℃环境中，相对湿度超过或在41℃中，相对湿度超过____ ，均有热衰竭

的危险。( D)

A. ss26 30% B．55%is% C．7526 15% D．75% 30%

8．大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以( B)lx为宜。A．2 B．5 C．10 D．20

9．挤奶是奶牛场最重要的生产环节，如手工挤奶其工作量将占全场工作量的( C )%以上。A．40 B．50 c．60 D．70

10．粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的( B)%。

A．2～5 B．5～8 C 8---10 D．15～18

四、简答题（共40分）

1．什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（12分）

答：所谓“环境”，是相对于某项中心事物而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜环境而言，“中心事物”是家畜，环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（4分）

根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（2分）、水环境（2分）、光环境（2分）以及其他环境因子（2分）。

2．什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10分）

答：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。（5分）

饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料（如低植酸玉米等），采用有效的配方和低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸酶等，可实现污染物的减量排放。此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。（5分）

3．猪场废水处理主要工艺有哪些？（10分）

答：主要有：(1)活性污泥处理法；(2分)(2)氧化沟法；（2分）(3)序批操作反应器(SBR)；(2分)(4)人工湿地系统；(2分)(5)稳定塘系统（2分）等。

4．列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（8分）

答：(1)喷雾消毒（1分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）

(2)浸液消毒（1分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）

(3)熏蒸消毒（1分）每立方米用福尔马林(40%甲醛溶液)42ml、高锰酸钾21g，21℃以上

温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）(4)喷撒消毒（1分）在畜禽舍周围、人口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）