我国养猪生产的基本状况、存在问题
我国生猪产业发展现状、问题与对策建议
猪业论道TALKING SWINE INDUSTRY然而与跌涨不定的猪肉市场价格相比,某品牌猪肉定价销售的方式成为其显著的销售优势 。
5.2 建议5.2.1 保证产品品质产品质量会直接影响消费者的购买意愿,因此质量问题是品牌猪肉产品能否生存发展的必要原因[6]。
良好的猪肉品质会培养顾客的消费忠诚度,新产品的推出也能在一定程度上刺激消费者购买。
面对不同的消费需求可以实施产品差异化,从产品特性和市场需求方面进行差异化分。
5.2.2 多元化推广销售在调查研究中发现,该品牌猪肉门店数量并不多。
在兰州只有六家,安宁区有两家,城关区两家,七里河区和西固区只有一家,在门店实地采访中我们发现有很多人都是从很远的地方来买肉,对此感到非常不方便。
其宣传力度也没有预期的强,在对于社会民意调查时了解到大部分消费者不知道该品牌猪肉。
在互联网+的时代,获取信息的方法变得多种多样,希望企业借助更方便更快捷的宣传方式,让更多人了解品牌猪肉。
参考文献[1] 黄超.基于消费者行为的品牌猪肉营销策略研究[D].成都:四川农业大学,2016:30-45.[2] 伦雨璇,许云贵.品牌营销对于生猪产业发展的作用[J].中国畜牧兽医文摘,2016,32(10):30-31.[3] 张振,乔娟.品牌信任对消费者猪肉行为的影响[J].技术经济,2014,33(2):77-81.[4] 钱冰.消费者可追溯猪肉购买意愿实证分析[D].南昌:江西农业大学,2014:26-29.[5] 朱增勇.未来5年中国猪肉市场形势展望[J].农业展望,2014,10(8):18-21.[6] 黄超.基于消费者行为的品牌猪肉营销策略研究[D].四川:四川农业大学,2016:30-45.[7] 孙梅红,韩星焕,邵喜武,等.我国品牌猪肉企业发展面临的机遇、挑战及营销策略研究[J].食品安全,2013,49(14):55-58.[8] 苗燕,朱增勇. 世界猪肉市场现状及发展趋势[J].中国猪业,2014,6(2):22-25.(收稿日期:2017-08-19)猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,是人体重要的食物源和营养源,是我国城乡居民菜篮子中肉类食品消费的主要品种,占肉类总消费量的比重长期保持在60%以上。
浅议我国农村生猪养殖业发展现状与对策
浅议我国农村生猪养殖业发展现状与对策浅议我国农村生猪养殖业发展现状与对策一、农村生猪养殖业发展中存在的问题目前我国农村生猪养殖还是以分散养殖为主,一家一户的养殖方式难以形成生产合力,养殖成本高,技术落后,污染严重,没有品牌意识等,都是生猪养殖业发展存在的现实问题。
1、政府投入不足,保障制度不健全。
目前国家政策对农村生猪业基础性支持不足,畜牧业科技服务体系建设还有待完善和加强,投入的技术推广资金较少,还没有建立相关的行业发展基金及保险,使生猪养殖户的利益得不到有效保障,从而影响养殖业的良好发展。
2、信息交流不畅通,种猪有待优化。
长期以来受小农意识的影响,养殖户缺乏对信息的关注、交流,不会不能很好地运用现代信息工具学习先进的技术与经验,了解市场行情,出现盲目养殖,制约生猪销量及养殖业的发展。
3、生猪养殖成本高,产销对接不够,养殖没有形成组织化。
广大农村的生猪养殖业仍然是小规模分散饲养,难以根据市场需求进行调控,具有较大的盲目性。
又因原材料价格较高、没有建立起完善的专业合作社组织,产供销对接不均衡、一体化机制不完善,导致养殖户始终处于收益低、风险高、难以从各个环节过程中获得更多利益的弱势处境。
4、养殖户抗风险能力低。
疫病防控水平差,猪肉价格起伏大,部分养殖户对疫病防控意识不高,防治技术较低,因生猪发病加大养猪成本,影响生猪生产能力,导致价格下跌及消费下降,严重影响出口、内销。
5、市场体系不健全。
畜牧养殖业缺乏预警和应急机制,信息体系不健全,不能将最新的市场、预警信息适时、准确地传播给养殖户,影响养殖户适时规避风险。
二、制约农村生猪养殖业发展的原因1、缺乏对养殖业基础设施建设的投资。
农村养殖户对猪场结构、环境、选址等方面没有科学、合理地进行规划布局。
如对通风、温控设备的投资不足;未将猪场生产区、生产辅助区、生活区分开;猪场净道和污道未分开等。
使养殖户初始阶段就处于布局调整、设备维修等被动状态,导致生猪存活率、生长速度、生长环境受到影响。
生猪规模养殖存在的问题及对策
疫病风险高:由于规模养殖的密度较大,疫病传播的 风险相对较高。
市场需求波动大:由于生猪市场的需求波动较大,规 模养殖容易受到市场风险的影响。
当前存在的问题
01
02
03
环境污染问题
规模养殖的废弃物处理难 度大,对环境的影响也较 大,需要采取有效的废弃 物处理措施。
疫病防控问题
由于规模养殖的密度较大 ,疫病传播的风险相对较 高,需要加强疫病防控工 作。
生猪规模养殖对环境的影响不 可忽视,需要采取有效的措施 进行治理。
研究不足与展望
目前关于生猪规模养殖的研究 还不够深入,尤其是在疫病防 控和环境治理方面仍存在不足
。
未来需要进一步研究规模养殖 的优化管理模式,提高生猪生
产效率和经济效益。
同时,加强环境治理和疫病防 控技术的研发和应用,保障生
猪生产的可持续发展。
疫病风险高
生猪疫病是规模养殖中面临的主要风险之一,一旦发生疫情,不 仅会影响养殖效益,还可能造成严重的环境污染和食品安全问题 。
养殖成本高
随着饲料价格、人工成本等的上涨,养殖成本不断攀升,导致一 些规模养殖场的盈利能力受到限制。
改进方案
1 2
加强政策宣传和执行监督
加大对政策宣传力度,提高政策普及率,同时 加强对政策执行情况的监督,确保政策落实到 位。
猪进行无害化处理。
饲料管理
04 采用科学饲养技术,提高饲料
利用率。
水资源管理
05 采用节水技术,减少水资源浪
费。
土地资源利用
06 合理规划猪场用地,提高土地
利用率。
05
政策支持及市场环境
政策支持的问题
政策执行不到位
虽然国家出台了一系列支持生猪规模养殖的政策,但在 实际执行过程中,仍存在政策落实不到位的情况,如补 贴资金发放不及时、政策优惠难以享受等。
生猪产业存在问题和发展养猪业的建议
生猪产业存在问题及发展养猪业的建议一、生猪产业存在问题从调查的情况看,我农垦地区生猪产业发展虽然呈现了良好的发展态势,但也还存在一些亟待解决的问题:1.肉类加工滞后。
生猪养殖相对发达,但现代化的屠宰加工企业不多,年肉类加工量还不到肉类总产量的10%。
大部分企业还是传统的初级加工产品,产品质量水平、包装水平不高,更没有自己的品牌,竞争力十分脆弱。
2. 养殖方式落后。
目前,我区生猪养殖正处在一个由传统养殖向现代养殖转型的过程,规模化养殖虽然得到较快发展,但总体水平不高,千家万户分散养殖仍占主体地位,这种传统的生产经营方式,既不利于动物疫病防治工作的开展,也不利于标准化生产技术的推广,极大地影响了养殖效益的充分发挥。
3.生猪品种不优。
2011年我区出栏生猪238.6万头,其中三元杂交猪106.8万头,只占44.7%,而外三元杂交比例还不到30%。
目前我区种猪年供种能力约为万头,只能满足区年需种猪的18%。
4.安全水平不高。
生猪生产过程中非法使用违禁药品等问题,一直是影响我区生猪产品安全的重要因素。
同时,还面临着多种疫病对生产的威胁。
5.销售方式落后。
冷鲜肉和肉制品外销是今后的主要发展趋势,而我区生猪外销以活猪为主,既增加了运销成本,又容易引发疫病。
由于油料价格上涨等因素,导致运输成本大幅增加,2009年运往外地每车生猪的运输费用为3000多元,而目前运往该地的成本达到6000元,导致生猪外运减少,猪价下跌。
6.产业化水平低。
龙头加工企业对基地带动能力不强,利益连接不够紧密。
企业与基地之间没有形成约束机制,没有可操作性合同。
7.抗御市场风险的能力比较低。
受市场变化、产业结构调整等因素影响,我区生猪生产仍然受到一定的冲击,尽管各地采取了一些措施,但由于我们研究市场、分析市场、适应市场、调控市场的能力比较弱,还没有完全从传统型、风险型、低效型、振荡型的产业中彻底解脱出来。
8.资金制约瓶颈还没有彻底打开。
由于一些地方财政比较困难,用于生猪基地建设的扶持资金投入不足。
生猪规模养殖中存在的问题及对策
04
结论与展望
生猪规模养殖的发展趋势
集约化养殖
01
随着技术的发展和市场的需求,生猪规模养殖将逐渐向集约化
、规模化发展,提高生产效率和产品质量。
智能化管理
02
应用物联网、大数据、人工智能等技术,实现生猪养殖的智能
化管理,提高生产效率和降低成本。
绿色环保
03
注重环保和可持续发展,推广环保技术和生态养殖模式,减少
养殖设备
规模化养殖场在设备投入方面相对较高,但一些中小规模养殖场仍使用老旧设益及市场
养殖效益
生猪规模养殖的效益受到多种因素的影响,如饲料价格、生猪价格、疾病等。在 市场竞争激烈的情况下,一些养殖场存在收益不稳定、利润空间缩小等问题。
养殖市场
生猪市场受到多种因素的影响,如季节性需求、政策调整等。同时,不同地区的 市场情况也存在差异,养殖场需关注市场动态,合理调整生产和销售策略。
养殖分布
不同地区生猪养殖规模和分布情况存在差异,主要集中在南 方沿海地区和华北、东北等地区。然而,随着产业结构的调 整和政策引导,生猪养殖向规模化、集约化方向发展,北方 地区的养殖规模逐渐扩大。
养殖技术及设备
养殖技术
尽管我国生猪规模养殖发展迅速,但技术水平参差不齐,部分养殖场存在技术 落后、管理不规范等问题。
对环境的影响。
未来面临的挑战与机遇
市场竞争加剧
随着市场规模的扩大,生猪养殖企业 的竞争将加剧,需要提高产品质量和 服务水平,增强市场竞争力。
环保压力增大
随着环保政策的加强,生猪养殖企业 需要加强环保设施建设和污染治理, 满足环保要求。
食品安全问题
需要加强食品安全监管,确保产品质 量和安全,满足消费者需求。
当前生猪生产中存在的问题和对策
当前生猪生产中存在的问题和对策摘要介绍了当前生猪生产及价格现状,分析了当前生猪生产发展存在的问题,并提出相应的解决措施,以期促进生猪生产的发展。
关键词生猪生产;存在的问题;对策针对当前生猪及其产品价格不断上涨、养猪效益明显增高、但农户养猪积极性不高的现状,笔者深入到部分规模饲养户和散养户中进行了广泛的调查研究。
结果显示,稳定生猪生产已成为农业经济发展的当务之急。
1当前生猪生产及价格现状笔者调查的100户农户中,生猪饲养户35户,饲养生猪46头,户均0.46头;某养猪专业合作社规模饲养户由2007年成立时的8户发展到25户,母猪176头增加到312头,母猪饲养30头以上的3户,增加了2户;饲养20~30头的8户,增加了3户;饲养20头以下的户数和饲养量也均有所增加。
规模养殖户每出栏1头猪,利润414元(不计工资成本),其中自繁自养户每头利润高达462元(不计工资成本)。
2当前生猪生产发展存在的问题2.1农村空栏户较多调查发现,50户中有养猪户17户,空栏率66%,养猪户数比去年下降了20%。
主要原因:一是20%的空栏户想养但无钱购买;二是10%的家庭条件较好,多年来无养猪的习惯;三是40%的已外出打工;四是30%的担心生猪收购价格很快回落而赔本。
2.2市场行情波动过大目前,生猪价格主要依赖市场调节,散养户不能掌握市场价格,猪养的多,价格降下来了,养猪户只有大量减少饲养头数,有的甚至淘汰母猪。
一旦价格涨了,可存栏又少了,没有猪卖,形成恶性循环,养猪户始终处于被动状态,无发展的能力。
2.3动物疫病防不胜防随着生猪及其产品流通的日趋活跃和环境污染的不断加剧,疫病的传入、发生与流行越来越复杂,让养殖户防不胜防。
特别是猪蓝耳病、高热病等疫病呈多发和混合性感染趋势,疫情越来越复杂,严重挫伤了养殖户的积极性。
2.4母猪存量有所下降由于受疫病影响,部分地区母猪饲养量急剧下降,这意味着农户自繁自养能力减弱。
而外购仔猪,既增加成本,又增加疫病传入机率。
2023年我国生猪产业发展存在的问题和政策分析报告
养殖规模过大
生猪
产能
稳定
压力
发展
不足
Live pigs
capacity
stable
Insufficient
develop
pressure
养殖规模过大可能会导致资源浪费、环境破坏等问题,需要适度控制规模
1. 种猪养殖稳定性不高:目前我国种猪养殖存在供给不足的问题。由于疫病等因素影响,种猪散养式养殖的生产稳定性较差,容易受到外界环境的干扰,导致产能不足的情况出现。
7. 推动科技创新政府将加大对生猪疫病防控和养殖技术的研发投入,提高疫苗的研制和推广,加强养殖技术的培训和推广,提高养殖业的科技水平和抗灾能力。
生猪供应不足
产能提升需求
市场需求
生猪产业
产能提升
政策支持
技术进步
养殖规模扩大
1. 补贴政策不足:目前我国的生猪产业在面临市场压力和疫情冲击等挑战时,政府的补贴政策支持还不足够。据统计,2021年我国生猪产业损失超过200亿元,但政府补贴仅占到了损失的20%左右。这不仅导致一些养殖户难以维持经营,也减缓了产业的恢复与发展速度。
4. 种猪调控政策不够精准:目前我国关于种猪的政策调控较为普遍,但还存在一些问题。政策不够精准,难以做到科学合理地调控种猪供给,导致时有供应不足或过剩的情况出现。
种猪供给不足
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
饲料成本高
1.生猪饲料成本高,制约产业发展
2.2.饲料原料价格暴涨,养殖业面临巨大经营压力
3.3.蛋白质饲料需求激增,成本压力巨大
2. 融资渠道有限:当前,由于生猪产业生产周期较长,资金周转周期较长,加之市场风险较高,导致生猪养殖户很难获得必要的贷款支持。数据显示,到2021年底,生猪产业的贷款余额约为200亿元,而农业银行贷款余额仅占全部农业贷款的5%左右。因此,政府应该加强与金融机构的合作,创造更多且灵活的融资渠道,以支持生猪产业的发展。
当前养猪生产中存在的问题及解决方法
当前养猪生产中存在的问题及解决方法一、当前养猪生产中存在的问题1. 疾病防控:疾病问题是养猪生产中的一大难题,不仅会影响猪的生长和健康,还会给养殖户带来巨大的经济损失。
当前,部分养殖户对疾病的重视程度不够,对疾病的预防和控制措施不够科学和规范,导致疾病的发生和传播难以控制。
2. 饲料管理:饲料是养猪生产中的重要成本,但部分养殖户在饲料的选择、储存和使用方面存在不合理之处,导致饲料浪费、猪生长缓慢、猪肉品质下降等问题。
3. 养殖环境:部分养殖户在猪舍建设和管理方面存在不足,如猪舍通风不良、温度不适宜、湿度高等问题,导致猪的生长环境不佳,容易引发疾病和生长问题。
4. 猪种选择:猪种的选择对生产效率和猪肉品质有着重要影响,但部分养殖户在猪种选择方面存在盲目性,没有充分考虑市场需求和当地环境等因素,导致生产效率和猪肉品质下降。
5. 养殖技术:现代化的养殖技术是提高生产效率和猪肉品质的关键,但部分养殖户缺乏科学、现代化的养殖技术,导致生产效率低下和猪肉品质不佳。
6. 环保要求:随着人们对环保问题的关注度不断提高,养猪生产过程中的环保问题也日益突出。
部分养殖户在养殖过程中存在污水、异味等问题,给周边环境和居民带来不良影响。
7. 产业链协同:养猪生产涉及多个环节,包括饲料生产、养殖、屠宰、销售等。
但部分环节之间的协同不够紧密,存在信息不对称和资源浪费等问题,影响整个产业链的效益。
8. 政策支持:政策对养猪生产的支持和引导作用至关重要。
但部分地区的政策支持力度不够,缺乏对养殖户的引导和帮助,导致养猪生产的发展受到限制。
二、解决方法针对以上问题,提出以下解决方法:1. 制定和执行严格的疾病防控措施:加强疾病预防和控制工作,制定科学、规范的疾病预防和控制措施,提高养殖户对疾病的重视程度。
加强生物安全和疫苗接种等方面的工作,减少疾病的发生和传播。
2. 优化饲料配方,提高饲料营养水平:根据猪的不同生长阶段和需求,优化饲料配方,提高饲料营养水平。
养猪生产环境问题及改进措施
养猪生产环境问题及改进措施我国养猪生产已从一家一户放牧散养的传统方式向现代化、集约化生产方式转化。
而生产环境恶化成为制约养猪业发展的重要原因之一。
本文在分析了生产环境存在哪些问题之后,针对问题提出了一些改善和治理养猪生产环境的措施与办法。
养猪生产的环境问题是一个极其重要的问题。
我国养猪生产在由传统的一家一户养猪向现代化养猪生产转化的过程中,由于对环境重视不够,导致生产环境恶化,现在已成为制约养猪生产发展的重要因素。
养猪场环境不好,可以造成疾病的流行,生产水平下降,生猪或猪肉出口受到限制,给养猪企业造成巨大的经济损失。
一、我国养猪生产环境存在的主要问题环境问题比较突出的是具有一定规模的现代化猪场,为了解我国集约化猪场环境状况,在"八五"期间,中国农业大学王新谋教授等人主持课题,对我国集约化猪场环境状况进行调查研究。
研究结果表明我国猪场环境存在的主要问题是:1、舍内环境夏季高温、高湿、通风不足,冬季温度偏低、湿度大、通风差,舍内空气质量差。
例如夏季7月下旬猪舍日平均温度都超标,其中有60%达30℃,下午2点达35℃以上;冬季产房和仔培舍内温度不足15℃。
猪舍湿度高,冬季湿度90%以上;通风风速低、不均匀;因通风量不足,导致猪舍空气质量差,空气粉尘含量全部超标、细菌含量80%超标,菌群数超标严重,有的超标上万倍。
2、场区环境由于猪场的粪便和污水不加处理任意堆弃和排放,导致场区大气质量恶化,土壤和水也受到污染。
如氨气含量夏季所有被测猪场均超标,冬季有67-73%超标。
大气细菌含量也有90%的场家超过标准。
时过几年,养猪生产的环境问题并没有多大的改善。
由于猪场环境问题严重,使猪场的生产力水平降低了10-25%,发病率提高1-3%,如果有大的疫情发生,经济损失极大。
上述问题说明在我国养猪生产的发展过程中,忽略了环境的重要性,导致环境控制手段和环境工程设施落后,跟不上养猪生产的发展速度。
例如猪舍冬冷夏热的主要原因是猪舍的外围墙结构的保温隔热性能差,即猪舍不符合要求;夏季防暑降温一般采用喷雾、淋水、湿垫等结合通风进行,降温效果受空气湿度制约;冬季为了降低生产成本,猪舍的环境控制不是在保证温度的条件下,根据猪对湿度和空气质量要求进行通风量控制;而是以保温为目标,控制通风量,减少供暖的费用,造成通风量不足,空气质量差。
我国养猪业存在的问题及解决措施
我国养猪业存在的问题及解决措施
我国养猪业存在的问题有:
1. 养殖产能过剩:由于过去几年养猪业的快速发展,养殖场数量庞大,导致养殖产能过剩,市场供需不平衡,养殖户利润下降。
2. 疫病防控不力:养猪业常常受到各种疫病的威胁,疫情爆发会导致大量猪只死亡,给养殖业带来巨大损失。
然而,疫病的预防与控制工作并不完善,导致防控效果不佳。
3. 饲料原料紧缺:养猪业对大量饲料原料的依赖导致饲料价格上涨,给养殖户带来了经济压力。
同时,由于自然灾害和环境污染等原因,饲料原料的供应不稳定。
4. 环境污染严重:养猪业产生的废水、废气和废弃物对环境造成了严重污染,水土资源受到损害。
解决措施包括:
1. 调整养猪产能:通过减少养殖场数量、提高养猪场的规模化水平,调整养猪产能,实现供需平衡。
2. 加强疫病防控:改进疫苗研发和使用,加强病害监测和防控措施,提高疫病防控的效能。
3. 开发替代饲料:加大饲料原料的研发和利用,开发替代饲料,
降低饲料成本,减轻养殖户经济压力。
4. 推行生态养猪:采用科学的养殖方式,实施养殖废弃物处理和资源化利用,减少养猪业对环境造成的影响。
5. 政策支持:制定相关政策,加大对养猪业的支持力度,推动养猪业健康发展,提高养殖户的盈利能力。
生猪养殖业发展存在的问题及措施
生猪养殖业发展存在的问题及措施生猪养殖业是我国重要的农业产业之一,对于国民经济和人民生活具有重要的作用。
然而,近年来,生猪养殖业发展面临着一系列的问题。
本文将从生猪养殖业的现状、存在的问题以及应采取的措施等方面进行探讨。
首先,就生猪养殖业的现状来看,我国生猪养殖规模大,但仍存在着一些问题。
一方面,养殖场的规模不一,小型养殖户较多,养殖技术水平整体较低,管理方式落后,生产成本高;另一方面,养殖场的环境问题较为突出,由于排泄物处理不到位,导致水土流失、水污染等环境问题加重。
其次,生猪养殖业存在的问题主要体现在以下几个方面。
第一,养殖成本高。
由于生猪饲料的价格不稳定,养殖场的经营成本居高不下,影响了行业的利润和可持续发展。
第二,疫病防控措施滞后。
由于缺乏相关防疫知识和技术,导致疫病频发,给养殖户带来了经济损失。
第三,养殖环境问题突出。
养殖排泄物处理不当,导致污染物排放量大,严重影响了周边环境的生态平衡。
第四,生猪质量难以保证。
由于养殖户在养殖过程中存在饲料配方不合理、抗生素滥用等问题,导致生猪质量无法得到有效保证。
针对以上问题,需要采取一系列的措施。
首先,应加大政府对养殖场的扶持力度,推动养殖场规模化发展,提高养殖技术水平。
通过培训养殖户,提高其科学养殖的意识和技能,优化管理方式,降低生产成本,提高养殖效益。
同时,要加强疫病监测和防控工作,提供及时有效的疫苗和防疫药物,建立健全的养殖环境监测体系,降低疾病传染的风险。
其次,要加强养殖环境治理。
鼓励养殖场采用科学的排泄物处理方式,如建立生物发酵池、生态养殖池等,通过有效处理排泄物,减少对环境的污染。
此外,加强环境监测和评估工作,建立健全的环境保护制度,加大对违法违规养殖行为的打击力度。
最后,要加强养殖质量管理。
推行“绿色养殖”理念,鼓励养殖户采用优质饲料,避免抗生素滥用和添加禁用添加剂等行为,提高生猪产品的质量和安全性。
同时,加强对生猪产品的抽检和监管工作,建立健全的质量追溯体系,确保消费者的食品安全。
综述我们养猪业存在的问题及解决措施
综述我们养猪业存在的问题及解决措施下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
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我国养猪业现状分析
资料范本本资料为word版本,可以直接编辑和打印,感谢您的下载我国养猪业现状分析地点:__________________时间:__________________说明:本资料适用于约定双方经过谈判,协商而共同承认,共同遵守的责任与义务,仅供参考,文档可直接下载或修改,不需要的部分可直接删除,使用时请详细阅读内容我国养猪业出现的新问题及其原因养猪业是我国畜牧业的重要组成部分.猪肉产品一直是我国城乡居民主要的肉类消费品。
“十五”期间,我国养猪业呈现快速发展的良好态势,猪肉产量从2000年的403l.4万吨增加到2005年的5010.6万吨,年均增长4.4%。
2003年10月至2005年7月,我国生猪价格一直保持在高价位运行,猪粮比价连续22个月维持在6.0∶1以上的高效益区,农民饲养l头猪平均获利100元以上。
畜牧业纯收入占农民现金收入的30%左右。
一些畜牧业发达地区,畜牧业现金收入已占到农民现金收入的50%左右。
养猪收入对农民增收贡献明显。
一、当前我国生猪生产的基本特点随着农村经济的发展和农村外出务工人数的增加,我国养猪业的结构和规模发生了新的变化,农村生猪散养的比例大幅减少,规模化猪场相继出现,生猪养殖的综合生产能力显著增强,具有以下几方面的特点。
1.生猪和猪肉的结构发生明显变化。
“十五”期间畜牧业结构调整步伐加快,猪肉的增速放慢。
2001~2005年,生猪出栏和猪肉的年平均增长速度,已由1996~2000年的7.8%和5.5%,下降到4.9%和4.8%,猪肉占肉类总产量的比重由1996年的68.9%和2000年的65.8%,下降到现在的64.7%。
禽肉和牛羊肉的比重提高,畜牧业生产结构进一步优化。
2.生猪的适度规模经营水平不断提高。
2005年全国年出栏50头以上的生猪养殖户出栏生猪2-3亿多头,约占全国出栏生猪总数的38%。
生猪生产的区域化更加清晰,比较优势逐步显现。
长江中下游地区和华北地区已成为我国生猪产业带,生猪存栏、出栏和猪肉产量分别占全国总量的63.9%、65.2%和64.2%。
我国生猪产业的现状与发展
我国生猪产业的现状与发展
我国生猪产业是全球最大的生猪养殖和屠宰加工国家,但也面临着一系列困难和挑战。
以下是我国生猪产业的现状和发展:
现状:
1.生猪养殖场规模化程度不断提高,但仍有大量小规模养殖户。
2.养殖业对粮食等天然资源的需求量巨大,对环境的影响和治理难度不断加大。
3.产业链分工不够明晰,上下游企业之间相互独立,合作和资源共享度有限。
4.疫病和垂直整合问题严重,生猪免疫状况和防控能力亟待提升。
发展:
1.大力推进生猪养殖场规模化和现代化,提高生产效率和品质水平。
2.发展绿色循环生猪养殖模式,落实“猪粪变肥、肥料还田”的生态农业理念。
3.构建完善的生猪产业链和价值链,促进上下游企业合作和资源共享,提高整体利益。
4.加大疫病预防和控制工作力度,健全生猪免疫制度和信息化管理。
5.加强品牌建设,提高我国生猪养殖和肉品加工的品牌影响力,拓宽出口渠道。
论述我国养猪业存在的问题及解决措施
论述我国养猪业存在的问题及解决措施目前,我国养猪业面临着一系列的问题,主要包括环境污染、动物疾病传播以及养殖效益低等方面。
为了解决这些问题,我们需要采取一系列的措施,包括加强环境治理、提高养殖管理水平、加强疾病防控等方面。
首先,养猪业存在的一个重要问题是环境污染。
由于养猪场数量庞大,废水、废气无处处理,导致了环境的恶化。
为了解决这一问题,需要加强环境治理。
一方面,可以建立相应的污水处理设施,对养猪场的废水进行处理,减少对周边环境的污染。
另一方面,可以通过加强监管,提高养殖场的环境水平,确保养猪场的排放符合国家环保标准。
其次,养猪业还面临着动物疾病的传播问题。
由于密集养殖和交叉感染的可能性,动物疾病在养猪业中易传播,给养殖业带来了很大的经济损失。
为了解决这一问题,需要加强疾病防控。
一方面,可以加强养殖场的卫生管理,定期进行消毒、检测和隔离,确保疫情不蔓延。
另一方面,可以加强疾病监测和报告制度,及时掌握疫情信息,采取相应的措施控制疫情的传播。
再次,我国养猪业的养殖效益相对较低。
一方面,养猪业生产周期长、成本高、利润低。
另一方面,由于市场竞争激烈,部分养猪场为了降低成本,采用不人道的养殖方式,导致肉质品质下降。
为了提高养殖效益,需要加强养殖管理水平。
一方面,可以引进先进的养殖技术和设备,提高生产效率,降低成本。
另一方面,可以加强品种改良,培育出适应市场需求的优良品种,提高肉质品质。
此外,还可以采取一系列促进养猪业发展的措施。
一方面,可以加大对养猪业的支持力度,通过财政扶持和减税政策鼓励农民投资养猪业。
另一方面,可以加强养猪业的市场监管,打击非法养殖和违规经营,维护良好的市场秩序。
此外,可以加强科研力量,提高养殖技术水平,推动养猪业的技术进步。
同时,还可以加强行业协会和农业部门的合作,形成合力,共同推动养猪业的健康发展。
综上所述,我国养猪业存在着环境污染、动物疾病传播以及养殖效益低等问题。
为了解决这些问题,需要加强环境治理、提高养殖管理水平、加强疾病防控等方面的工作。
我国种猪育种工作的现状、主要问题及措施建议
我国种猪育种工作的现状、主要问题及措施建议
在当前的猪肉市场中,种猪育种具有十分重要的作用。
我国的种猪育种工作在不断地进步和发展中,但仍面临许多问题。
目前我国种猪育种工作主要集中在研究家猪的遗传育种,通过选择、繁殖和交叉,逐渐改良家猪的性能和品质。
但是我国的种猪育种存在以下几个主要问题:
主要问题:
1. 品种改良缓慢:我国的种猪品种改良速度较慢,一方面是由于种猪的产出周期较长,另一方面是由于研究工作刚刚起步,所以缺乏相关的技术和理论支持。
2. 疾病防治不力:种猪育种工作面临着严重的疫病威胁,疾病对种猪的生产效益和种猪品质的影响极大,所以种猪育种工作应该更加注重疾病防治和预防。
3. 缺乏高端人才:种猪育种工作需要的高端技术人才较少,这限制了育种工作的进一步发展。
措施建议:
1. 创新技术:种猪育种工作应该加强技术创新和研究,提高种猪育种的效率和品质。
2. 加强防疫:种猪育种工作需要更加注重防疫和预防疾病的措施,以避免疾病对种猪的损害。
3. 培养人才:加大对种猪育种方面人才的培养和引进,提高种猪育种的专业技能水平。
4. 收集信息:加强种猪行业的信息收集和共享,提高种猪育种决策的科学性和准确性。
5. 加强合作:种猪育种需要各个相关行业团结合作,携手共同推进种猪育种工作的发展,以保证我国种猪育种的健康发展。
当前养猪业存在的问题及对策
当前养猪业存在的问题及对策当前养猪业存在的问题及对策养猪业是畜牧业的一个组成部分,对促进农村经济发展,农民收入起着重要作用。
当前,不平静的养猪业让人们心有余悸,日趋复杂的猪病给人们造成极大分恐慌,笔者作为从事基础畜牧兽医工作者,针对当前养猪业存在的问题谈几点意见:一生猪生产存在的问题1、养猪场建设欠合理在政府惠农政策的鼓励下,养猪户存栏量增加,先后建起了多个上规模,上档次的养猪场,有的在原厂的基础上进行扩建,有的重新建设猪场。
但总体来看,不管是改建,还是新建,养殖户都没有经过专业技术人员的设计规划,而是仿造别人的或者按照自己的意愿随心所欲地建设,存在场址选址不合理,距离村和主要交通要道较近,场内管理区、生产区、隔离区“三区”布局分布不合理。
2、生猪饲养成本高,养猪效益下滑目前,生猪饲养户一般不养母猪,不自繁自养,而是图省事,直接购进仔猪以集中育肥的方式饲养,因此,饲料和仔猪的价格成为影响养殖成本最主要的因素。
饲料价格呈逐步盘升的趋势,仔猪价格更是一路攀升,居高不下。
尤其是2009年对养猪户来说不不平凡的一年,上半年生猪,生猪、仔猪、苗猪一直波动很大,对养猪户利益冲突,再加上水电费,用工费,防疫费等也不断提高,导致养殖成本大大增加,养殖效益下滑。
3、近年来,猪病的威胁越来越严重,对养猪业造成的经济损失2、实行科学饲养。
无论采用何种饲养方式,都要保证供应全价饲料和充足饮水,在饲料中严禁添加有毒有害物质。
饲养后备猪和生长肥育猪,尽可能采用自动喂料箱实行不限量饲喂,保证猪只吃饱吃好。
要避免饲养密度过大,过于拥挤,要为各类猪只设置小运动场,使其有活动和逍遥的空间。
在我国现有条件下,集约化猪场仍以28~35日龄断奶为宜。
保持保育舍温密不低于20~25℃,产仔舍的乳猪保温箱温度达到30~32℃。
严禁鞭打猪只,建立饲养员、防疫员与猪只和善相处的良好氛围。
3、保障动物肠道健康,采取最新动物营养研究成果,提高饲料报酬,最大程度降低养猪业的饲料成本。
生猪养殖产业现状
生猪养殖产业现状
生猪养殖产业是指以养殖生猪为主要经营对象的产业。
目前,我国生猪养殖产业面临一些挑战和问题:
1. 产能下降:近年来,我国生猪养殖业受到非洲猪瘟等疫情的影响,导致大量生猪死亡,产能下降。
尤其是2020年初爆发
的新冠疫情,进一步加剧了生猪供应紧张的情况。
2. 成本上升:生猪养殖业的成本一直在上升,包括饲料、养殖设备、劳动力等成本的增加,使得养殖户的利润减少。
3. 环保压力:生猪养殖业对环境的影响较大,废水、废气的排放等问题已经成为生猪养殖业发展的限制因素。
政府对生猪养殖业的环保要求越来越高,使得一些小规模的养殖户难以达到环保标准。
4. 品质安全:由于一些养殖户追求利益最大化,存在使用违禁添加剂、激素等不合规行为,导致生猪的品质安全问题。
为了应对这些挑战和问题,我国政府采取了一系列措施,包括支持大型养殖企业扩大产能、加强疫病防控、推动标准化养殖、加大环保治理力度等。
同时,政府还鼓励农民合作社、家庭农场等新型经营主体参与生猪养殖,提高养殖的规模和效益。
此外,政府也加大监管力度,严厉打击不合规行为,保障生猪品质安全。
当前养猪业发展存在的问题及建议
当前养猪业发展存在的问题及建议
【问题】
1、缺乏技术改造:现代养猪技术的引入与普及滞后,导致养猪业技术、管理水平和产业化程度都处于落后状态,减少生产力,影响效益。
2、资源缺乏:猪资源分布不规范,养殖场占用资源大,土地无法合理配置,致使养猪产业发展面临拥挤的局面。
3、农药滥用:养猪者采用频繁的农药处理,常常不按照设计用量使用,没有采取有效的维护措施,导致养猪业被污染,影响肉类质量。
4、疫情频发:应对系统性疫情和未知病毒,养猪者应采取预防抗疫,但目前缺乏规范抗病毒技术,影响整个养猪业发展。
【建议】
1、加速技术改造:加快引进现代养猪技术,对猪舍、设备、养殖技术、管理控制等进行改进,提高标准化养殖的水平,增强发展的抗风险能力。
2、资源配置优化:根据现实养猪区域情况,合理划分养殖场,有序配置土地、水资源,有利于降低养殖成本,提升效益。
3、农药管理改进:提高农药使用的质量和效果,采取有效措施建立有效的副作用监测系统,减少农药残留,保证养猪业持续发展。
4、加强疫情防控:引入一流的抗病毒技术,扩大动物健康监测范围,做好养殖场的普查检测工作,建立完善的动物健康检疫系统。
我国生猪养殖业的发展现状、存在的问题及对策建议
我国生猪养殖业的发展现状、存在的问题及
目前我国的生猪养殖业正处于一个快速发展的阶段,从经济和产业角度考虑,已成为国民经济的重要支柱。
但是由于缺乏新技术的推广应用,以及规模养殖的小,影响了养殖效率、增加了成本,影响了生猪养殖业的发展。
一是推进规模化养殖。
把规模养殖作为发展养殖业的主体,实施宏观规划,根据农业经济发展规律和当地特点,结合学术机构研究,控制养殖规模。
加快农业科技创新,用技术手段提高养殖效率,以养殖增效为导向,实现规模效益。
二是推行农村信用体系建设。
建立以国家、省、市、县级信用体系为支撑的农村生猪养殖业贷款制度,提供便利的贷款支持,为农业投资创造良好的金融环境。
三是注重行业认证。
发展产业标准,确定养殖、检疫等生猪养殖行业的发展规范和技术规范,组织行业认证,特别是大中型养殖企业认证,推动猪肉质量的持续提升。
四是统筹农业环境保护。
加强野外养殖检测,强化猪粪市场控制,加强秸秆收回使用,避免薰牲长期养殖同区,强化药物添加的管控,提升生猪养殖业质量和环境污染的阻止。
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区域分布:
长江中下游区(川、渝、鄂、湘、 赣、苏、浙、皖)的猪肉产量占全 国总产量的43.8%; 华北区(冀、鲁、豫)占全国总产 量的21.6%; 东北区(辽、吉、黑)占全国总产 量的6.3%;
东南沿海区(闽、粤、桂、琼) 占全国总产量的13.2%; 占全国总产量的13.2%; 长江中下游区和华北区是全国 猪肉的主产区和调出区, 东北区的猪肉已由短缺转为自 给有余,已成为养猪新区。
2002年第三季度末我国生猪累计出栏 44069.74万头,比去年同期增长3.82%。 出栏猪超过1900万头的有: 华北三省:河北省、河南省、山东省; 长江中下游五省:四川省、湖北省、湖 南省、安徽省、江苏省 华南二省:广西区、广东省;
十个省生猪出栏量占全国出栏总量的 66.73%
出栏猪按数量排序:
科技部部长朱丽兰在全国农业科技大会上的讲话
新世纪养猪生产面临的基本问题
1、养猪生产者的利益随市场一波三折, 无论种猪场或商品猪场,年度的经济利益 极难预测,而同时,市场的猪肉及猪肉制 品价格却一直比较稳定,实际的问题是生 产者与经营者的利益分配不平衡,
这样的局面尽管表面上受到影响的是养猪企 业,但却使这个行业的发展及技术进步受到 制约(资金积累能力差),产业化发展缓慢, 产品质量提高的成本加大,难以创造名牌产 品参与市场竞争,使得整个产业的发展滞后
目前我们已经基本上解决了农业数量增长方面的技术问题,今后10~ 15年,我们要力争初步解决优化农业结构、提高农业效率、改善农村生 态环境、增强农业国际竞争力等方面的科技问题。
国务院副总理李岚请在全国农业科技大会上的讲话
目前我国的农业进入了新阶段,农业的数量问题依然存在,产品 质量差、农业效益低、农民收入低的问题,资源过度消耗与环境破坏 问题,农业国际竞争力不强等问题尤为突出,已经成为新阶段农业和 农村经济发展的制约因素。
(1998年猪肉出口的国家:丹麦84.14万吨,占全球出口量的30.6%, (1998年猪肉出口的国家:丹麦84.14万吨,占全球出口量的30.6%, 年猪肉出口的国家 84.14万吨 30.6% 占本国产量的49.5%;荷兰41.09万吨,占全球出口量的的14.86%,占本 占本国产量的49.5%;荷兰41.09万吨,占全球出口量的的14.86%,占本 49.5%;荷兰41.09万吨 14.86%, 国产量的24. %;美国35.7万吨,占全球出口量的的12.9%,而同期我国, 国产量的24. %;美国35.7万吨,占全球出口量的的12.9%,而同期我国, 美国35.7万吨 12.9%,而同期我国 出口仅仅2.99万吨,不足产量的0.1%) 出口仅仅2.99万吨,不足产量的0.1%) 2.99万吨
二、养猪业发展中的实际 问题和可持续发展战略
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新世纪养猪生产面临的基本形势
新世纪养猪业的发展必然从单纯数量型向质量效 益型转化。改革开放20余年,由于政策及投入等多 方面原因,我国经济发展的速度进展很快,现在已 经基本摆脱短缺经济时代的物资匮乏的窘境。
湖南省出栏猪4764.09万头;10.81 % 四川省出栏猪4651.19万头;10.55 % 河南省出栏猪3696.28万头;8.39 % 3696.28 山东省出栏猪3022.93万头;6.86 % 河北省出栏猪2865.94万头;6.50 % 五个省生猪出栏量占全国出栏总量的。
43.11%
2002年第三季度我国猪肉产量3313.10万吨, 比去年同期增长3.33%。 本季度猪肉产量超过100万吨的有15个省, 分别为 东北二省:吉林省、辽宁省; 华北三省河北省、河南省、山东省; 长江中下游六省:四川省、湖南省、湖北省 安徽省、江西省、江苏省; 华南二省:广西省、广东省; 西部二省:云南省、贵州省。
1999 50-90 100499 5002999 3000- 100009999 50000 50000 以上 合计
猪场数 (个,%)
637,434 154,650 78.5 19.0 16,814 2.1 21,437 2.4 22,956 2.5 2,368 0.3 2,867 0.3 2,798 0.3 629 0.1 669 0.1 747 0.1 12 0.0 13 0.0 16 0.0 811,907 100.0 876,250 100.0 923,744 100.0
猪 肉 比重% 61.7 71 66.8 65.9 牛羊肉 比重% 17.8 11 14 13.7 禽 肉 比重% 20.5 18 19.2 20.4
城镇居民消费 农村居民消费 全国平均消费 全国生产结构
中国虽然是产肉大国,但目前产业的 整体水平仍然不高,表现为: 肉类加工企业数量太多,技术装备落 后,创新的能力和经济实力不强;排名 前十位的肉类加工企业市场集中度比较 低; 在物流配送、保鲜包装、营销手段等 方面,传统落后的方式仍占主导地位, 没有形成现代化的经营体系, 80% 以上 的产品通过集贸市场销售
规模化猪场的区域布局(%)
2.5 3.0 94.5 16.5 20.1 43.1 9.2 5.5 100 6.4 1.8 91.8 其 15.0 16.6 43.6 13.4 3.2 100 7.2 2.0 90.8 中: 14.4 9.5 42.8 20.9 3.2 100 9. 7.3 35.7 26.9 1.8 100 8.0 5.7 30. 28.0 1.1 100 27.3 0.0 18.2 36.4 9.1 100 17.2 1.5 81.2 25.9 0.7 73.5 9.1 0.0 90.9
猪肉产量按数量排序及占全国产量 比例: 四川省342.55万吨;10.34%; 湖南省309.67万吨;9.35%; 河南省278.22万吨;8.40%; 山东省232.66万吨;7.02%; 河北省214.60万吨,6.48%; 五个省猪肉产量占全国总产量的
41.58%。
2、城乡居民肉类消费结构与生产 结构的比较
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这种发展模式优点
⑴确保产品的原料质量和可追溯,为生产放 心食品、品牌食品奠定基础,在满足加工企 业要求的同时,养猪业(无论种猪或育肥猪) 得到发展,这是紧密连接市场的模式; ⑵一体化运作模式有利于加工企业专心致志 地研制新产品满足市场要求并在一定程度上 引导市场消费---猪肉制品的非餐桌消费 ⑶这种运作模式消除了养猪生产的市场和价 格的风险,只有这样的一体化公司才可能实 现利益的共同分享 下载更多养殖资料-中国畜牧街
89-91年 361,621 309,705 2000年 2001年 437,551 556,314 457430 549367
资料来源:历年《中国统计年鉴》、《中国农业统计》、 《中国畜牧业统计》
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主要国家养猪生产水平 (2000年)
国家 全世界 亚洲 中国 美国 加拿大 德国 法国 西班牙 存栏量 (千头) 908,104 535,553 437,551 59,337 12,242 27,049 14,635 23,682 556,314 97,926 19,963 44,300 26,600 屠宰量 (千头) 1,173,651 猪肉产量 (千吨) 91,314 50,217 43,003 8,191 1,980 3,980 2,360 2,918
2000 685,802 165,462 78.3 18.9 2001 703,777 193,450 76.2 20.9
下载更多养殖资料-中国畜牧街 美国1999年全国50个州猪场数量为85760个
规模化生产区域布局
猪年出栏头数 地区
京津沪 牧区 农区 华 北 东 北 长江中下游 华 南 西 南 合 计 50-90 100499 5002999 3000- 100009999 50000 50000 以上
我国养猪生产现状、存在问题 和可持续发展策略
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一、我国养猪生产及猪肉消费 基本状况
1、生猪生产 2001年全国生猪存栏4.57亿头 出栏商品猪5.49亿头 猪肉产量4184.5万吨 猪肉在全国肉类总产量中的比重占到66.1% 我国生猪存栏数约占世界总存栏量的51.8% 猪肉产量占世界猪肉总量的46.8%。
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我国养猪生产水平的变化
年度
存栏量 (千头) 出栏量 (千头) 猪肉 产量 (千吨) 22,854 43,003 41845 平均胴 每头存栏 出栏率 体重(千 猪年产肉 (%) 克/头) 量(千克) 73.8 77 76.2 86 127,14 123 63.2 95.4 99.0
这样运作模式实质是明确养猪生产的 产品(无论种猪或育肥猪)并非是终端 消费产品,在供过于求的市场态势和我 国农业劳动力队伍庞大的国情下的明智 选择----双赢模式。 这样的运作模式可以有效地降低生产 的生产风险:数量、质量及价格波动
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为了能够使这样的企业集团顺利 发展,必须具备两个条件: 龙头加工企业必须强,强到完全 可以主宰公司的顺利运行及对市场 的占有及引导 集团公司机制的完全市场化和管 理的现代化,实现有效的管理
在全球的出口市场中,分额极其有限,无法刺 激产业的进一步发展
解决这方面问题需要从两个方面着手: (1)鉴于目前我国及国际猪肉市场的实际 需要:我国猪肉产量4000万吨,国内市场需要 我国猪肉产量4000万吨, 4000万吨 3700万吨,国际市场年度交易不足300万吨,因 3700万吨,国际市场年度交易不足300万吨, 万吨 300万吨 此发展外延性养猪企业基本没有生命力, 作为养猪生产企业,需要从技术和管理等 方面提高生产水平和管理水平,降低生产 成本,走效益型发展道路; (2)借鉴国内已经有的一些企业实行的繁 养加销一体化模式,建立养殖、加工利益 共同体的经济模式,谋求共同发展
四是食品质量,安全和卫生的隐患影
响了食品的消费量,加剧了农产品过剩 的局面。 生产过程中不正确地使用化肥,农药 兽药所造成的食品原料中农残药残超标 个别不法生产场家在生产过程中使用国 家明令禁止的违禁药品以及动物病害的 增多对食品原料质量的影响不可低估, 影响食品质量,导致部分食物有害物质 残留超标,严重影响人民健康。