雪茄基础知识培训.共50页文档
雪茄培训,雪茄知识学习
雪茄的口味
温和 （Mild） 温和至中等浓郁 （ Mild to medium） 中等浓郁至浓郁 （Medium to fullbodied） 非常浓郁 （Very full-bodied）
雪茄应该怎么抽
【一】剪雪茄 密封雪茄头剪的好坏，最终不但会影响抽烟时的顺畅度，雪茄燃烧时 的平稳度，更会影响雪茄的香味和口感。裁剪的尺寸应该与雪茄的厚 度成正比，切口必须够大且够干脆平顺，以确保抽烟时顺畅无阻。 【二】点燃雪茄 点雪茄应用小火，雪茄头与火焰之间应保持半寸距离。慢慢旋转雪茄， 待雪茄头每一处都烧得平均时，才把雪茄送到嘴边，品尝第一口雪茄。 点燃雪茄可使用打火急或火枪，但切记不要采用如Zippo系列有煤味 的火机。点雪茄不能操之过急也不能慢条斯理，必须一小口一小口耐 心地的进行。
雪茄主要生产国
古巴 洪都拉斯 多米尼加 德国 巴哈马 美国
雪茄的10大品牌
1. Cohiba科伊巴 2. Montecristo蒙特克里斯 托 3. Trinidad特立尼达 4. ulieta罗米欧 5. Davidoff大卫杜夫 6. saint laurent圣· 洛朗 7. Dannemann丹纳曼 8. H. Upmann乌普曼 9. Hoyo deMonterrey高雅 10. Punch潘趣
剪雪茄
雪茄有一头是封闭的，第一步 是要将关闭的一头打开，将它 作成中空，就像吸管一样，这 样我们就可以享受了。 关闭的一端叫头部，敞开的的 一端叫尾部。然后：点燃尾部， 剪裁头部。
我们来认识一下各种雪茄剪： 1.断头台式 2.V型刀式 3.穿刺或钻取式 4.环型刀式 5.剪刀
Color ado
《雪茄培训》课件
高品质的雪茄通常采用优质的材料进行包装，如天然羊皮纸、 金属盒等，同时包装上的印刷和图案也较为精美。
高品质的雪茄外观饱满、紧实，无明显的瑕疵和缺陷，表面光 滑、有光泽。
高品质的雪茄香气浓郁、自然，无异味或杂味，口感醇厚、顺 滑。
高品质的雪茄燃烧均匀、缓慢，烟灰紧实、完整，无杂质和异 味。
长度和环径是影响雪茄口感的重要因素， 根据个人喜好选择合适的长度和环径，能 够更好地体验雪茄的魅力。
观察雪茄的外形和色泽
了解雪茄的包装和标识
优质雪茄的外形饱满、紧实，色泽均匀自 然，无明显的瑕疵和缺陷。
正规品牌的雪茄包装精美、标识清晰，能 够保证雪茄的品质和真伪。
雪茄的储存与保养方法
控制储存温度
雪茄适宜存放在18-21℃的环境中，避免过高或过低的温度影响雪茄 品质。
香气体验
雪茄的香气独特且复杂，包括木质、草本、香料、咖啡等多种香味，给人带来愉 悦的感官享受。
如何享受雪茄带来的乐趣
放松心情
与朋友分享
在抽吸雪茄时，应放松身心，享受雪 茄带来的愉悦感受。
与志同道合的朋友一起抽吸雪茄，分 享感受和心得，增加交流和友谊。
品味与思考
抽吸雪茄的过程中，可以品味其中的 味道和香气，同时思考人生、品味生 活。
雪茄与文化的关系
艺术与时尚
雪茄在艺术和时尚领域中占有重要地 位，被视为成功、品味和优雅的象征 。
文学与电影
许多文学和电影作品以雪茄为道具， 塑造了经典的角色形象和情节。
世界著名雪茄产地介绍
01
02
03
多米尼加
多米尼加是全球最大的优 质雪茄产地，以其醇厚的 口感和浓郁的香气闻名。
洪都拉斯
洪都拉斯的雪茄以丰富多 变的口感和独特的香气著 称，备受赞誉。
雪茄基础知识培训.
北美洲
康涅狄格州是美国最小的联邦州之一，但从很多方面 来说属于最重要的联邦州之一。17世纪初被荷兰人开垦， 后来越来越多的英国移民到这里，直到1653年成立康涅狄 格州，它是第5个同意美国宪法并加入新的州联盟的联邦州。 康涅狄格州的烟草种植业一开始并不顺利，经过多次换 种子的尝试后还是没能带来预期的成功。直到后来随着时 间的推移，不断提高植物的培植和种植水平，通过荫植方 式种植的烟草，下载是全世界最好的包叶之一。 康涅狄格的烟草是世界上人们最想要得到的包叶——因 此也是最贵的。1996年时每公斤售价为28美元，第二年同 样重量的售价则是145美元，价格上涨了500%多。近几年 来，由于厄瓜多尔也生产了质量一样好的包叶，康涅狄格 烟草的价格才适当地停止了上涨，但也因此在竞争中变得 更为有利，供求定律还在一直对纯天然的，不添加任何化学物 质，制作所使用的粘合剂也是纯天然的植物粘 合剂。香烟制法是把烟草烤干后切丝，然后以 纸卷成长约120mm，直径10mm的圆桶形条 状，烟草在加工的时候会添加一些化学物质使 烟草吸食的时候口感更好。
在吸食的时候香烟会吸食入肺中，使得大 量的粉尘物质残留在肺中，应发多种肺病，最 严重的会形成肺癌。而雪茄可以说对人体的伤 害是微乎其微，甚至可以说无害。它的尼古丁 含量是所有烟草中最低的，低于百分之二。并 且吸食的时候不吸入肺中，仅仅停留在口腔里 品味雪茄独特的香味。
亚洲
这个大洲上很多国家都种植烟草，例如中国和印度，但是对雪茄烟叶感 兴趣的只有两个岛国： 菲律宾和印度尼西亚 印度尼西亚种植雪茄的地方只有两个小岛：爪哇和苏门答腊岛，这两座 岛屿上，几个世纪以来就在种植雪茄烟草。苏门答腊岛上降雨量丰富，大量 云层持续遮盖住天空，削弱了太阳的照射，这样的环境使得苏门答腊岛出厂 世界顶级包叶之一。 苏门答腊岛的雪茄种植业在过去几年里明显下降，爪哇岛民尝试弥补苏 门答腊岛的损失，结果获得了巨大成功，产出的烟叶既可以充当茄芯烟叶， 也可以充当卷叶和包叶。
雪茄知识培训提纲
雪茄知识培训提纲绪论：雪茄与香烟、烟丝等同属于烟草制品。
雪茄以制作精良，纯天然不含任何添加剂，口味独特成为烟草制品中的佼佼者。
雪茄从种植到成品共需两百多个步骤。
其中古巴雪茄更是成为衡量富足生活的标准。
一、基础知识1、历史a、美洲大陆原居民为最早的烟草种植者和享用者。
b、1492年哥伦布在发现新大陆的同时发现了雪茄。
c、西班牙引领了吸食雪茄的风潮，随后逐步扩展到法国、葡萄牙、美国、英国以致遍布全球各地。
d、直至17世纪澳门租用者——葡萄牙政府将烟草作为礼品馈赠给当时的中国政府，开始了中国烟草的历史。
2、名称的由来a、英文：哥伦布登陆古巴岛时，由于翻译上的误差，误将动词Sikar（吸烟）翻译为名词Cigar（雪茄）。
实际上当地土著人称雪茄为Cohiba。
b、中文：由中国著名诗人徐志摩命名，因“烟灰白似雪，烟叶卷如茄”，故名为雪茄。
3、雪茄的结构a、包扎叶（茄衣）Wrappar：通常采用阴植法所种植出来的烟叶为原材料，以植株中段的干叶、滑叶为最佳材料。
包扎叶的作用为：给予雪茄美丽的外观并对整支雪茄80%的品质负责。
b、捆绑叶（茄套）Binder：取材于阳植法种植的油性较强的浅叶制作而成。
捆绑叶的作用为：维持雪茄形状。
c、填料叶（茄芯）Filler：是由阳植法所种植出的三层烟叶（浅叶、干叶、淡叶）混合而成的。
通常浅叶放在雪茄中央，目的是维持燃烧。
内部烟叶的搭配决定了雪茄口味的浓或淡。
4、烟叶的种植a、种植方法上段浅叶（Ligero）特点：叶片平（Top/Corona）干叶（Seco）滑而薄，叶质阴植法中段滑叶（Viso）柔软极富弹性（Middle）黄叶（Amarillo）且不油腻，叶基部半纹理叶（Medio Tempo）脉细腻略带清（Bottom）破叶（Guebrado）香。
浅叶（Ligero）特点：受阳光的直接照射在植株上的种阳植法干叶（Seco）植方法。
叶片粗糙肥厚，叶脉粗，淡叶（V olado）张力较强。
雪茄培训资料
雪茄培训资料【序言】雪茄，作为一种高质量的烟草制品，具有独特的风味和文化韵味，备受人们的喜爱。
为了让雪茄爱好者更好地了解和欣赏雪茄，提升他们的品味和专业知识，我们特别准备了这份雪茄培训资料。
本资料将从雪茄的历史文化、制作工艺、品牌介绍以及品鉴技巧等方面进行详细介绍，帮助您深入了解雪茄并提升您的雪茄品味。
【一、雪茄的历史文化】1.1 雪茄的起源雪茄起源于南美洲，具有悠久的历史。
最早的雪茄可追溯到千年前的印第安文明，当时印第安人将烟草卷入玉米叶中抽食，逐渐发展成为现代的雪茄。
1.2 雪茄的文化意义雪茄作为一种烟草制品，具有丰富的文化内涵。
它代表了一种社交和品味的象征，被视为绅士和鉴赏家们的选择。
在一些特定的场合，抽雪茄更是一种身份和尊贵的体现。
【二、雪茄的制作工艺】2.1 雪茄制作的原材料雪茄的原材料主要包括烟草叶和雪茄包装纸。
优质的烟草原料是制作高品质雪茄的关键。
2.2 雪茄的生产工艺雪茄的生产过程包括叶料处理、卷制和贮存等环节。
其中，烟草叶的筛选和发酵是制作高品质雪茄的重要环节，卷制过程则需要高超的技艺和经验。
【三、知名雪茄品牌介绍】3.1 古巴雪茄古巴雪茄以其高质量和口碑闻名于世。
它的制作工艺和纯正的土壤气候条件使其成为全球烟民追求的对象。
人们常说：“古巴雪茄是雪茄中的香槟”。
3.2 多米尼加雪茄多米尼加雪茄是世界上最大的雪茄生产国之一。
它以其多样的风格和口感而闻名，无论是浓郁的或是柔和的口味，多米尼加雪茄都能满足各类消费者的口味需求。
【四、雪茄的品鉴技巧】4.1 雪茄的外观检查品鉴雪茄时，首先要注意其外观。
外观完好、光泽良好、包装严密的雪茄往往品质更佳。
4.2 雪茄的燃烧性能燃烧性能是评价雪茄质量的重要指标。
良好的雪茄燃烧性能意味着均匀的燃烧、灰烬完整和烟雾稳定。
4.3 雪茄的口感和香气品鉴雪茄时，品味其口感和香气是必不可少的步骤。
通过吸入烟雾后留在口腔中的味道和通过鼻腔感受到的香气，可以判断出雪茄的风味特点和品质。
段炼-雪茄知识培训
3.金字塔式的消费格局
欧美雪茄消费 呈“金字塔” 格局；
手工优质雪茄 大、中号机制雪茄
手工优质雪茄 在数量上仅占3 ％左右的全球 份额。年销量 保持在5亿支左 右。美国是手 工优质雪茄最 大的消费市场。
其余97％左右的雪茄均为机制 雪茄，其中，超过80％的雪茄 是机制小雪茄。欧洲是小雪茄
最大的消费市场。
雪茄烟---小循环
5.需求
卷烟----生理不是随随便便地抽掉，而是应该享它的美妙！
三、雪茄的构造与分类
1.按雪茄构造，从内而外分为“茄芯”、“茄套”和“茄衣”。 雪茄原料的品质和特点上决定了雪茄的烟气和风味特点，好的雪茄，会选自 不同地区的烟叶。
茄芯
茄套
茄衣
在雪茄烟叶得到良好的发酵和醇化后，将会分为茄芯、茄套和茄衣烟叶。
雪茄和其他一切奢侈品一样——毫无必要而又绝对是必须 的。
名人与雪茄
名人与雪茄
132秘史
1964年的夏天，毛主席身患感冒，抽烟后咳嗽很厉害，贺龙看到以后便向毛
主席推荐什邡雪茄，说抽这种烟咳嗽会明显减少。果然毛主席抽后既过瘾又 不咳嗽，从此便爱上了来自什邡的雪茄烟。为了更好的解决中央领导的抽烟 问题，工厂一共提出了35个配方，并按中央首长选定的1、2、13、33号进行 生产。最后，李先念、贺龙等大多数中央领导选定的是13号，而毛主席选定 的是2号。1971年，林彪“9.13”事件以后，出于安全方面的考虑，特供卷制 组牵至北京中南海对面的南长安街80号。为了便于内部联络，按照中央领导 选定的雪茄配方编号，对内取名132，对外简称360信箱。这就是长城雪茄132 秘史的由来。
2.雪茄的分类 2.1按加工方式分类
手工雪茄 Hand—Made
手工雪茄的烟叶都是经过人工挑选、储存然后卷制的工艺过程。 使用长芯作为茄芯，茄衣、茄套和茄芯都是由经验丰富的雪茄工 人在一些简单的工具辅助下卷制成型 。
雪茄基础知识培训
• 尽管它是放在保潮箱内，但我们要每隔两三天 把盒盖打开，更换盒内空气，利用空气中的氧 气把烟叶慢慢地氧化，雪茄才会香醇。切勿长 时间放置在空调强劲的地方，或让冷风直接吹 向雪茄，这样可使雪茄破裂和失去香味。只有 正确的使用雪茄盒，才能很好的储存雪茄，保 持它的最佳质量。
雪茄的出品及服务要求
• <1>服务前首先检查雪茄盒装载的雪茄的质量 和湿度，正常的湿度标准是70%-75%。 • <2>当客人在吧台点用时应准备好两个烟灰盅 及火柴。如在高档的餐厅内还要准备雪茄服务 车，1个蜡烛台，两个烟灰盅，其中1个是给客 人吸食雪茄用，另1个是盛装服务过程中的火 柴梗剪去的雪茄头之类的垃圾。
雪茄烟的制造过程
• １３．混合烟草做为 烟芯
• １４．用烟叶把烟芯 包起來
雪茄烟的制造过程
• １５．每支雪茄都是 以人工方式，用一片 外包皮將雪茄烟芯整 个卷上。外包皮是決 定這支雪茄烟最主要 香味的角色 • １６．将雪茄头削齐
雪茄烟的制造过程
• １７．工人正在對每 一支雪茄的颜色、大 小、和一致性作品质 检查
• • • • • • 古希华COHIBA雪茄得特点是香醇、中浓； 罗密欧.朱丽叶雪茄得特点是偏浓； 基度山牌雪茄得特点是半浓； PUNCH（宾治）雪茄的特点是偏浓； 波利华牌（BOLIVAR）雪茄的特点是最浓烈； 大卫杜夫（DAVIDOFF）雪茄的特点是较清 淡
雪茄盒的使用方法及雪茄 的储存
• 雪茄必须长期放置在雪松木（CEDAR） 制成的雪茄盒保潮箱（HUMIDOR） 内储存。 • 同时最理想的湿度是70 - 75度，温度是 摄氏21 - 22度，华氏70度，过分的潮湿 或干燥会影响雪茄的质量。
雪茄盒的使用方法及雪茄 的储存
雪茄培训资料
雪茄培训资料雪茄是一种独特的烟草制品，它的褒义词汇是雪茄烟。
雪茄具有长久的历史和精湛的制作工艺，成为了独具魅力的香烟。
为了更好地了解和品味雪茄，了解雪茄的培训资料是非常重要的。
本文将为您介绍雪茄培训资料的相关内容。
一、雪茄的起源及历史雪茄起源于古巴，在过去的几个世纪中一直是古巴的重要特产。
它的名字“雪茄”来源于阿拉瓦克人的词汇“cigarro”，意思是“烟草卷”。
雪茄从古巴传入欧洲，成为欧洲贵族和贵妇们喜爱的消遣方式。
如今，雪茄已经成为全球烟草爱好者的不可或缺的享受。
二、雪茄的制作工艺1. 种植烟草：雪茄所使用的烟草是经过精心种植和收获的，通常种植在独特的土壤和气候条件下，如古巴的维纳尔斯省。
2. 烟叶的晾晒与发酵：采摘的烟叶需要经过晾晒和发酵的过程，以使其获得特殊的风味和口感。
3. 烟叶的分类与卷制：烟叶经过分类后，便开始进行卷制。
雪茄的卷制需要经验丰富的工匠手工操作，他们将挑选出的烟叶逐片叠叠卷起，并使用粘合剂将其固定在一起。
4. 烟体修剪：卷制好的雪茄还需要进行修剪，使其形状整齐，并确保烟体的通畅。
5. 包装与保存：雪茄通常会在制作完成后经过特殊的包装和保存，以保持其新鲜度和优质口感。
三、雪茄的品牌和分类1. 雪茄的品牌：雪茄市场上有许多著名的雪茄品牌，如古巴的科荷巴、蒙特克里斯托、罗密欧与朱丽叶等，还有尼加拉瓜、多明尼加等地的特色品牌。
2. 雪茄的分类：雪茄根据其制作工艺、烟叶口感等因素可以分为不同的分类，如淡体雪茄、中体雪茄和浓体雪茄等。
四、雪茄的品味和搭配建议1. 品味雪茄：品味一支雪茄需要细细品味其中的烟草风味、烟体的香气以及烟雾的口感。
雪茄烟不同于传统香烟，它带给人们的感受是一种悠闲、淡然和放松。
2. 搭配建议：雪茄搭配酒类是非常常见的，如红酒、威士忌和朗姆酒等。
此外，搭配巧克力、咖啡或者茶叶等也是很不错的选择。
五、雪茄的收藏和保养1. 雪茄的收藏：雪茄的贮存和收藏需要一定的技巧，如适当的温度、湿度以及通风条件等。
雪茄培训资料
(一)何谓雪茄1. 什么是雪茄.雪茄就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。
2. 雪茄的历史位于现今墨西哥犹加敦（Yucatan）半岛上的美洲原住民，可能是最早种植烟草的民族。
之后南美洲，北美洲才开始烟草的种植。
最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯，但可以肯定的是，欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后，才知道有烟草的存在。
当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶，将干燥扭曲的烟草叶捲起来抽，这即是原始的雪茄。
抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土，不久后又传到法国、意大利，十六世纪中期，欧洲人对烟草已相当熟悉。
3. 雪茄名称的由来雪茄的原文并不是英文,拼法也不是Cigar，它不是名词。
而是一个动词。
雪茄的原文是来自玛雅文（Mayan）,原文是Sikar。
即抽烟的意思。
哥伦布发现新大陆之时，迎面而来的浓郁烟味四溢，令人闻香惊叹。
便透过翻译问："那是什么东西？"但翻译却误译为："你们在做什么？"对方回答Sikar。
因此雪茄的原文传承至今，由当时的动词转成名词。
雪茄由美洲大陆进入到欧洲后，玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro，是与现代英文拼法最接近的语言。
4. "雪茄"中文命名的由来1924年的秋天，刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。
周末，在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。
泰戈尔是忠实的雪茄客，在两人共享吞云吐雾之时，泰戈尔问徐志摩："Do you have a name for cigar in Chinese？" 徐志摩回答："Cigar之燃灰白如雪，Cigar 之烟草捲如茄，就叫雪茄吧！"经过他的中文诠释，已将原名的形与意，造就了更高的境界。
（二）雪茄的规格介绍雪茄大小只有一个很模糊不清的标准，同型号但牌子不同的雪茄，它的大小亦有差别。
2010雪茄培训资料
雪茄培训提纲第一章雪茄基础篇一、雪茄礼仪1、剪雪茄的工具（1）打孔器：它是唯一带有钥匙扣的一款，只需轻轻旋转一圈即可将其茄帽脱落。
优点：①不浪费。
②方便携带。
③烟雾集中。
④没有散落的烟屑。
⑤资深雪茄客非常喜欢用的工具。
缺点：①只能针对平头。
②不能对抽不完的烟进行裁剪（2）拉式雪茄剪：最常用的一款，在剪时，速度要快，力度要够，声音要清脆，不用眼看就知道这支雪茄剪好了。
优点：①最常规、最老式的雪茄剪。
缺点：抽不完的雪茄进行裁剪时，会把手心弄黑、烫伤。
（3）闸刀雪茄剪：这是最流行的式样。
它有一片垂直的刀片，通过直接切割雪茄烟帽子使雪茄横断面呈圆形。
用闸刀雪茄剪剪裁时应切割“肩部”。
肩部是圆顶形的头部呈弧形向下的部分，不要将整个雪茄的头部切下以免雪茄烟没有“帽子”后卷曲。
优点：①年轻人非常喜欢的一款雪茄。
②这种切割方式使切口很大，抽吸最方便。
缺点：1）会将茄烟帽子裁去过多而使外部包裹层散开；2）会使烟丝往嘴里缠绕；3）如果铎钝，可能压实了烟草，从而阻碍吸用。
（4）剪式雪茄剪家庭使用非常方便，方便在家里寻找。
优点：不用力也能将它修剪得很平整缺点：①剪子可能会刮伤雪茄，也有可能扯落整个头部。
②携带不方便5（）V型剪(也可称为楔形或新月形刀)：这种刀在雪茄烟头部一端切割下椭圆形切口，刀片看上去象"V"。
V的顶点是刀尖而腿是刀锋，用V型裁刀切割雪茄烟会留下一个新月形切口，而雪茄头部大部分未动。
优点：①造型非常特殊。
②用V型刀时犯错误的机会很少；③不易使外部包裹层松散开；缺点：1）留下的孔很小，会影响烟的味道和吸用；2）如果刀片很钝，会压迫烟草，影响吸用。
（6）穿刺或钻取类型：这种方式是采用尖锐物体，如针、纸别针或钻等穿刺入雪茄，以形成一个或数个小洞来方便吸用。
优点：1）钻多少洞由你自己喜欢，据说还可以钻出不同角度的洞来使烟到达口腔中不同部位，以改善味觉。
2）这种方式避免雪茄烟帽受损从而保护了外部包裹层。
雪茄基础知识培训
雪茄基础知识培训
嘿，朋友们！今天咱们来聊聊雪茄这个有趣的玩意儿。
雪茄啊，简单来说，就是一种烟草制品。
但它可不是普通的香烟哦！它有着独特的魅力和历史。
先来说说雪茄的分类吧。
从尺寸上来说，有长有短，有粗有细。
就像咱们人有高有矮一样，不同尺寸的雪茄味道和燃烧时间也都不一样呢。
还有根据产地来分的，比如古巴雪茄那可是大名鼎鼎，以其卓越的品质和独特的风味受到很多人的喜爱。
那雪茄和香烟有啥区别呢？这可就多啦！雪茄的制作工艺可要复杂得多，而且用的烟草也不一样。
抽雪茄的方式也不同，不是像抽香烟那样猛吸，而是慢慢品味，让烟雾在口腔里打转，感受那丰富的味道。
这就好比喝葡萄酒和喝啤酒，各有各的讲究和乐趣。
雪茄的历史也是相当悠久呢。
它曾经是那些贵族、名流们的宠儿，在各种高端场合都能看到它的身影。
想象一下，在一个豪华的聚会上，一位优雅的绅士手持雪茄，是不是感觉特别有范儿？
要想好好享受雪茄，还得注意一些小细节。
比如说，保存雪茄就很重要，得放在合适的温度和湿度下，不然会影响它的品质和口感。
还有剪雪茄的时候也不能马虎，得用专门的工具剪个合适的口。
抽雪茄的时候，找个舒适的环境，放松心情，慢慢品味。
感受那烟雾在空气中飘散，仿佛时间都慢了下来。
这可不是随便抽根烟能比的呀！
雪茄就是这样一种独特而迷人的东西。
它不仅仅是一种烟草，更是一种生活方式，一种品味的象征。
朋友们，不妨去尝试一下，说不定你就会爱上它呢！。
雪茄培训ppt(PPT58页)
雪茄的选购
茄衣:需色泽一致,无斑点,无破损,饱满及油亮的外观,而且没有突出的叶脉.
雪茄的选购
味道:是纯正的雪茄独有的味道,如没有味道,证明雪茄较干.如有点臭味,则证 明雪茄没有发酵好.分为四种口味：淡口味（温和）、中等浓郁、浓郁口味、
强烈浓郁。
雪茄的选购
口感:吸食时顺畅,口感不刺激,不呛.
雪茄浓度
机制雪茄的茄心是由细片的烟草碎屑组成,在 吸食时燃烧速度较快，温度也会较高，直接 影响品尝的乐趣.茄帽呈尖削状，整支雪茄的 触感比较粗糙，茄衣并有较突出的叶脉，如 果连茄帽也没有，大致可以确定它是属于较
便宜的机制品种。
雪茄的挑选——尺寸
挑选雪茄建议与自己的身材成正比,或根据不同的时刻来选择雪茄的尺寸.
到2周），一株烟草可收割6到8次发酵
储存：发酵经过2-4次，每次45-60天，发酵次数越多，时间越长，味道越浓， 发酵时烟叶中的淀粉会转化为糖分，产生雪茄独有的味道 ，尼古丁及焦油也会 大幅减少
去脉：发酵后烟草会再次分类打捆，在仓库中储存一至三年才可用。 卷制：从茄心开始（混合多种不同年份及类型的烟叶制成），加上茄
点雪茄
将雪茄横拿着，与火焰直接接触，缓缓的旋 转雪茄，直到环径均匀的熏成黑色为止。
用口衔着雪茄，将火焰放在离雪茄半英寸处， 边旋转边慢慢抽雪茄，注意点的是否均匀， 否则有些部分会烧得比其他部分快。
轻吹点着一端，确定燃烧是否均匀。
雪茄的享用—抽雪茄
抽雪茄是不过肺的，抽雪茄时让烟在口中停留大概1-2秒，用舌头和唾液去 体会烟的味道，然后慢慢吐出，用鼻子去体会烟的香气。大约停至10秒后 再去抽第二口，这样不会使雪茄茄身过热。
品雪茄的时间和环境
根据享用的时间来选择雪茄,品雪茄是个鉴赏活 动,因此必须要有一个休闲舒适的环境。
雪茄基础知识培训
雪茄基础知识培训雪茄这东西啊，就像是烟草界的贵族。
你看普通香烟，就像一群穿着便装的小喽啰，而雪茄呢，那是穿着燕尾服的绅士，从造型上就高出好几个档次。
抽雪茄可不是像抽烟那样随便点着就猛嘬。
这就好比你不能用喝啤酒的方式去品红酒一样。
点雪茄的时候，那姿势得优雅，就像魔法师在施展一个神秘的小法术，小心翼翼地用特制的工具去点燃，要是不小心烫到了雪茄，就像在绅士脸上划了一道疤，那可太糟糕啦。
雪茄的尺寸也是五花八门。
有那种小巧玲珑的，就像小拇指一样精致，适合刚入门的朋友，就像是雪茄世界的小甜点。
而那些又粗又长的大家伙，拿在手里感觉像握着一根小棍子，那是老烟枪们的最爱，感觉抽起来特别有范儿，就像是拿着一个霸气的武器。
说到雪茄的味道，那可丰富得很。
有些带有浓郁的木香，就像把一片森林的精华都浓缩在这一根雪茄里了。
还有些带着淡淡的果香，抽一口仿佛在吃一个混合着烟草味的水果拼盘。
不过也有一些味道比较奇特的，初次尝试可能就像突然吃了一口怪味豆，让你有点措手不及，但多品几次说不定就会爱上。
存放雪茄也是一门大学问。
你得把它当成宝贝一样伺候着，就像照顾一个娇弱的小宠物。
需要专门的保湿盒，湿度和温度都要恰到好处。
要是没照顾好，雪茄就会变得像一个生病的人，口感全失，那可就浪费了这么个好东西。
在抽雪茄的时候，姿势很重要。
不能像个烟鬼一样猛吸，而是要轻轻地、有节奏地抽吸，就像在和雪茄跳一支缓慢的舞蹈。
每一口都要细细品味，就像在品尝一道顶级的美食，慢慢感受那味道在口腔里打转，然后再缓缓吐出，那烟雾就像一个个优雅的小幽灵在空中飘荡。
不同的雪茄适合不同的场合。
在一个安静的书房里，点上一支温和的雪茄，就像给这个空间注入了一股宁静而高雅的气息，就像给一幅水墨画添上了一抹淡淡的墨香。
而在户外的花园里，抽一支浓郁的雪茄，感觉就像和大自然来了一场热烈的拥抱，烟草味和花香混合在一起，那感觉妙不可言。
雪茄的品牌也多得让人眼花缭乱。
有些品牌就像汽车界的法拉利，那是名声响亮，品质一流，价格也相当不菲。
培训专题课程-雪茄常识
最后是烟叶[调配]过程，利
培植 过程
用烟叶混合的结果调配不同 口味的雪茄，是具有专业经 验的人员制作的成果。
传说最上品的古巴雪茄是在少女的大腿上卷制而成。说明其技 法纯熟的巧手制作。
有关雪茄制作的名字： 雪茄吸食一端为[头]，点燃一端为[底]，包裹烟头的一小片烟叶 为[帽]帽的下面为[肩] 雪茄主要结构三部分： 1 茄心，2，茄套 3，茄衣，这三部分影 响着雪茄品牌的特色。 茄心——是雪茄的中央部分，选择长的烟叶，短的烟叶大部分 用在机械制作雪茄处。顶级雪茄使用长烟叶。确保它的风味。 茄套——包裹在茄心外，与烟叶不同位置切碎再混合使用，茄 套直接影响雪茄的风味，燃烧的速度，香味。 茄衣——表层部分。触摸平顺，光滑，纹理不能太突出或凌乱。 烟叶平整，完美。
选 择 雪 茄
从色泽判断 色泽愈淡口味愈温和，色泽略 深较甜润，风味浓郁。 上等雪茄主要生产地：古巴， 巴西，多明尼加共和国，宏都 拉斯，牙买加，苏门答腊，菲 律宾群岛，，荷兰，墨西哥， 美国，尼加拉瓜等 美国康乃狄克洲生产的茄衣是 最好的烟叶。
介绍各种雪茄剪刀，见图片介 绍。
雪 茄 仪 式
几 种 雪 茄 介 绍 特 性
ROMEO Y JULIETA 产地：古巴 风味：中等风韵，复合风味 PUNCH 产地：古巴 风味：温和至中等丰韵，味道浓 烈。 COHIBA 产地：古巴 风味；中等丰韵，风味饱满。
总结 培训 内容
雪茄的由来 雪茄的结构 雪茄的初步制作 雪茄的保存 选择雪茄 雪茄的仪式 介绍几种雪茄特性
雪 茄 的 构 造
雪 茄 的 制 作
雪茄培训
雪茄的种植
1、每年十月开始种植 （45天，除去花蕾） 2、半年收成，期间的 数次松土、除草、除 虫 3、阴植和阳植 4、收割（每次1层） 5、风干
雪茄的种植
制作雪茄的前期
1、近50天的风干，准备第一 次发酵 2、历时近30天的发酵
烟叶内的树脂及叶绿素会减少 而烟叶在剥离和分类前呈现出更 为统 一的颜色
雪茄的构成
手工制作雪茄是一个辛苦的过程，对技术的要求很 高，精神要高度集中才能控制雪茄的品质。 烟心由单片的烟叶折叠卷起，以便能够均匀燃烧。 然后再用一片粗糙的烟叶作为卷叶将烟心缠绕卷起。 卷烟师会仔细检视烟叶，挑选出最好的部分切割成 最佳形状，用作雪茄的茄衣。雪茄包好后再使用少量植 物胶粘合，以确保包装牢固。 之后卷烟师从包叶上切割出一个圆形，制成雪茄顶 部的茄帽。最后再用一点植物胶粘上雪茄的标签，手工 制作的雪茄就完成了。 看上去似乎简单，其实很是讲究，比如说不同的著 名雪茄就有着自己独特的注意技巧在里面，否则，所有 人都可以自己制作雪茄了。
• 雪茄礼仪中的八大注意事项： 1、 不要频繁弹烟灰；烟灰可以降低雪茄烟的燃烧温度， 保证雪茄烟的品质、口感、结灰和续燃时间不发生变化。 正确的方法是轻轻磕去烟灰，这是因为上等雪茄烟的烟 灰是不易弹掉的。 2、 不要掐灭吸食的雪茄烟；上等的雪茄烟不吸不冒烟， 不吸时三分钟左右自动熄灭。 3、 雪茄烟要保存在专用的雪茄保湿盒或烟草调节器中， 不能放置在外； 4、 雪茄烟的吸阻测试要在未点燃之前用口试，不能通过 雪茄烟的硬度来确定； 5、 雪茄烟的水分大小需用手感测定，不能用手捏来确定； 6、 雪茄烟要在特定的环境中吸食，有些雪茄烟吸食时是 要征求在场女性同意才能吸食的；
• 丘吉尔的标志：雪茄篇
有一种时尚叫做“与毕加索喝咖啡”，“与凡· 高 共品葡萄酒”、“与雷诺阿共进下午茶”……那么， 我们应该与谁抽雪茄呢？如果你有足够的气魄，那就 应该是“与丘吉尔首相抽雪茄”了。 丘吉尔首相有一个经典手势——“V”。“V”是英文 “Victory”的第一个字母，表示“胜利”。比如他在 当选首相的时候，在发表演说的时候，在盟军登陆诺 曼底的时候，在法西斯土崩瓦解的时候，他总是喜欢 伸出食指和中指，做出一个豪迈的“V”形手势。而正 是在他的食指和中指之间，如果在不打“V”形手势的 时候，常常是夹着一支雪茄的。在两次世界大战的炮 火硝烟里，当他摊开世界地图，在改变历史的某一个 历史性时刻，他的手指间一定燃烧着一支气宇轩昂的 哈瓦那雪茄。
《雪茄培训》课件
Hale Waihona Puke 发酵和熟成雪茄制作完成后需要经过一段时 间的发酵和熟成，以提升其口感 和香气。
雪茄的品鉴
- 雪茄的保存和保养 - 如何选择品质优良的雪茄 - 雪茄的燃烧和香味
1 保存和保养
了解如何正确保存雪茄， 以保持其新鲜度和优质口 感。
2 选择品质优良的雪茄 3 燃烧和香味
学习区分优质雪茄的特征 和标志，确保每次品鉴都 是一种享受。
《雪茄培训》PPT课件
# 雪茄培训 ## 介绍 - 简述雪茄的起源和发展 - 雪茄的特点和种类
雪茄的制作
- 雪茄的原材料 - 手工和机器制作 - 雪茄的发酵和熟成
手工制作
雪茄师傅用巧手将选好的烟叶制 作成雪茄，展现了匠人的精神。
机器制作
现代工业化制作使得大量雪茄能 够被生产出来，保证了市场需求 的供应。
学习收获
总结本次培训中您所获取的 雪茄相关的知识和技能。
下一步行动计划
制定个人或团队下一步在雪 茄领域中的学习和发展计划。
雪茄知识问答
- 问题1 - 问题2 - 问题3
1 问题1
2 问题2
考验您对雪茄知识的掌握， 测试您的专业水平。
进一步探索雪茄世界，挑 战您的观察力和品味。
3 问题3
发散思维，让您以不同的 角度思考关于雪茄的问题。
总结
- 知识回顾 - 学习收获 - 下一步行动计划
知识回顾
回顾雪茄制作、品鉴和文化 等方面的关键知识点，加深 理解。
探索雪茄的独特燃烧方式 和丰富的香气，让味蕾沉 浸在悠久的文化之中。
雪茄的文化
- 雪茄的历史背景 - 雪茄文化的传播和发展 - 雪茄在生活中的应用
1
历史背景
了解雪茄的丰富历史和与各个国家文化