禁用血浆蛋白粉呼声再起

为 了进 一 步摸 清 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ的使 用 状况 ， 记 者联 合
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低生物 安全 风 险 ， 提高猪 群健康水 平 ， 也有 利于
营 养 技 术 的进 步 。 如果 不 禁 用 ， 大 家会 抱 着 不 可 替 代 的这 种 心 理 ， 不 能 够 为 新 的替 代 技 术 腾 出市 场空问。 “ 我相 信完 全 替代 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ是 可 以做 到 的。” 该受
随着养猪规模化提高 ， 教保料的市场渗透率有望提 高， Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ也将保持增长。不过 ， ２ ７ ％的受访者认 为 基 于生 物安全 的考虑 ， Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ会 出现 萎缩 。 没有 受访 对象认为增速能够超过 ５ ％。 在对 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ效果进行等级评定时 ， ５ ０ ％的受访 者认 为其效 果 “ 良好 ” ， ３ ３ ． ３ ％的受 访 者认 为其 效 果 般” ， １ ６ ． ７ ％的受访者认为其效果“ 甚微” 。 总的来 说， Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ效 果 的等 级 评 定处 于相 对 适 中的 范 围 以
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场的血源的安全很难控制 ， 这也是所有血浆加工厂
都很 头疼 的问题 。 虽 然有 关 血浆 蛋 白粉 使用 的争议 不 断 ， 但 该 高 管 依 然 坚 定 地 认 为 血 浆 蛋 白原 是 高 质 量 蛋 白源 ， “ 现 在 市 场 上 的替 代 品普 遍 效 果 没 有 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ好 ， 基
广东 饲料 第 ２ ３ 卷 第 ３期
２Baidu Nhomakorabea０ １ ４年 ３月
病 因不尽 相 同 ， 不 能一 概而 论 。 “ 比如说 ，新 鲜 的猪 血放 置 ２ — ３ 个 小 时就 会坏 掉， 需 要 用冷 罐尽 快保 存 。 如果 加入 过多 的抗 凝剂 ， Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ中粗灰 分含 量增 加 ， 也会 引起仔 猪 拉稀 。 现在 进 口的血浆 蛋 白粉 采用 逆 渗透 处 理等 特殊 工 艺 ， 可 以去掉 粗灰 分 ， 蛋 白质 含量 能 够 达 到 ７ ８ ％～ ８ ０ ％。” 上述 高 管说 。 他 告诉 记 者 ， 市 场 上存 在 一批 作坊 式 的血 浆加 工厂 ， 生 产 工艺 简 陋 ， 设 备 粗糙 ， 对 血浆 蛋 白粉 的质 量控 制 的确 有 不到 位 的地 方 。而且 ， 来 自地方 屠 宰
“
本无法实现完全替代 ， 性价 比优势也不突出。 ” 这也
是他认为 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ的 需 求 未 来 还 会 保 持 增 长 的 主 要
理 由。
内， 并 没有得 到受 访者 的绝对认 可 。 在选择 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ时 关 注 的各 种 因 素 的重 要 程 度 时中， ９ ０ ％的人 首选 “ 产 品质 量 ” 。需 要 特别 指 出的
访者 说 。 （ 广 弘九 江 张 百 赞 对 文 本 亦 有 贡 献 。特 此 致
当记者 问其怎么评 价英 国养猪业全面禁止使 用 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ，该 高 管认 为这 是 不 公 正 的 ， “ 就像 Ｈ ７ Ｎ ９
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是， 他们对第二 、 第三 、 第 四和第五大重要 因素 的看 法 也 保 持 相对 一 致 ，分 别 是 卫 生 安全 （ 重 金 属 指 标） 、 加工工艺 、 价格 因素 、 供货方式 、 厂家信誉 。 值得 一提 的是 ，受访 者对 于美 国蛋 白质 公 司 、 索纳 克 （ 中国 ） 、 上海杰隆 、 天 津 恩 彼 的 客户 服 务 满
放心 ， 会减少使用猪血浆蛋 白粉。 这表明， 市场上关
于Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ的传 言 已经影 响 了他 们 的决策 。仅有 １ ０ ％ 的受 访者 表示 会 提高 。 当被问到未来他们对 于 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ的需 求 有 怎 样 的判 断 时 ， ４ ０ ％ 的 受 访 者 认 为 年 度 需 求 增 速 在 ０ － ３ ％， ３ ３ ％的受访 者 选择 了 ３ ％ ５ ％。 他们 认 为在 没 有 更好 的替代 品之 前 ， 还会 继 续使 用 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ 。而且 ，
大 损失 。现在我 们 也是 这样 的遭 遇 。”
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定能 传播 疾病 。 ” 该 高 管进 一步 补充 ， 在 这种情 况
下， 饲料厂没必要反应过度 ， 但有必要挑选 品牌知 名度 高的 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ供应商合作 ，不要 只 以价格为导
向， 要 以产 品价 值为 导 向 。
彼只有 ３ ４ ． ６ ２ ％。 就品牌形象和产品 口碑而言 ， 美国
蛋 白质 公 司 的优 势 相 当明 显 ， 索纳克 、 天津 恩 彼 紧 随其 后 ， 上 海杰 隆排 在第 四位 。 根据 调查 结 果 ， 受访 者对 血浆 蛋 白粉 替代 品 的 看法 比较 一致 。 就 调查 问卷 所列 的六 种替代 产 品而 言， 乳 清粉被 认 为效 果最 好 。没 有人 选 择牛 血浆 蛋 白， 理 由是 担心 疯 牛病 。 在 调查 过 程 中 ， 有受 访 者 私 下 告 诉 记者 ， 国 内 应该 尽 快 出 台政 策 全 面禁 用 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ， 这样 有 利 于 降
该高管透露 ， 近期市场上 的传言 已经对其公 司 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ的销 售产 生 负面 影响 。 至 于影 响有 多大 ， 他称 不便 透露 。但他 预 言 “ 会 有 一批 小 的屠 宰 场和 作坊
式 的血 浆 加工 厂被 市场 淘汰 出局 。”
４血 浆蛋 白粉 是否 该禁 仍 有争 议
意度 并不 算很 高 ， 只有 Ａ Ｐ Ｃ超 过 了 ５ ０ ％； 索纳 克 和 上 海杰 隆相 差不 大 ， 分别 为 ４ ８ ． ０ ％和 ４ ６ ． １ ％； 天津 恩
样， 人 们 都 说 家禽 是 元 凶 ， 结 果造 成 家禽 业 的重 “ 业 内一 直在 怀疑 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ是 携 带 Ｐ Ｅ Ｄ Ｖ 的 元 凶， 但 是 目前 美 国 、 加 拿 大 的检测 都无 法 证 实 Ｓ Ｄ Ｐ Ｐ