711案例分析

7－11案例分析（素材Final）

需求管理：日本7－11便利店案例11. 关于日本7—11便利店提起7-11便利店（Seven Eleven Japan, SEJ）的历史，可以追溯到80年前。

1927年，美国南方公司始创7-11便利店，当时商店的营业时间为早上7点至晚上11点，故此而得名。

7-11便利店以特许经营的方式，经过几十年的发展，迅速成长为知名公司，并开始在世界各地拓展。

然而由于美国南陆公司在企业管理和规范运作方面缺乏能力，造成在过去的很多年里7－11的店数虽然在增加，但识别混乱及自相残杀的局面时有出现。

直到日本伊藤洋华堂公司收购美国南陆公司后，这一局面才得以改变，并取得了惊人的发展。

1974年5月，第一家日本7-11便利店开张，1976年5月，第100家便利店开业，1980年11月，第2001家开业，至今在日本7-11便利店已经发展到5000余家，其中80%是特许加盟店。

1991年日本7-11母公司伊藤洋华堂收购美国南方公司，并全部改为24小时或16小时营业，从此7-11便利店都归属到日本总店的旗下。

如今，7-11便利店已经发展成为全球最大的便利店体系，遍及美国、日本、台湾、香港、加拿大、菲律宾、澳大利亚、瑞典、新加坡，中国等20多个国家和地区，总店数已经超过1.5万家。

在董事长兼首席执行官铃木（Suzuki）先生的领导下，一直在日本的便利店中处于顶尖地位，该公司曾连续7年在日本零售行业取得最高的营业收入，日本7-11集团在2000年首次超过大容超市集团成为日本最大的零售企业，而且与其竞争对手相比，该公司还具有高得多的每平方英尺或每个店面的销售额。

它的平均库存周转时间大概是7天到8.4天，因此一个店面平均大约在1周的时间内将其库存售完。

如果一个人在1980年投资100日元购买SEJ的股票，那么在2000年初，这些股票价值30万日元。

在2000年3月31日，SEJ的市值达到950亿美元，使其成为全球第三大最具价值的零售企业（排在沃尔玛和家居货栈（Home Depot）之后）。

7-11便利店案例分析

7-11资料处理中心
依檯帳頻率EOS訂貨

7-11物流配送体系
EOS(电子订货系统)网络架构
7-11门市电话网络
资料处理中心 PIC 7-11门市
电话网络一般加值网络 EDI VAN
NON-EDI 供应商
EDI供应商
民间VAN
电话(FAX) 网络
7-11
<三>
配置在物流产业内部的设备陈旧落后，服务水平低，物流服务功能单一.

常温分AB群各一周三配，每周六次到店
冷藏日配
冷冻一周三配（部分门市六配）鲜食每周二配
杂志每周六配

7-11独特的物流管理
一、区域集中化战略（关键）
二、物流路径集约化
三、设立区域共同配送中心
四、物流体系量身定造
五、精确计算配送流程六、整体化战略七、进货频繁、小批量
物流作业流程：
供货厂商
订货送货
供货厂商
订货送货
鲜食工厂
需求总量
供货厂商
订货送货
生产
常温物流中心
依店別理货配送
低温物流中心
依店別理货配送
鲜食物流中心
订货资料依店別理货配送
出版品物流中心
依单店销售状況主动配送依店別理货配送

7-11的经营状况
之7-11商品结构百分比
7-11商品结构图 5.87% 1.52% 7.17% 15.87% 5.54% 7.88% 55.98% 个人护理用品生活用品烟酒便利食品快餐服务类商品医药品

7-11物流配送体系

物流工程711案例分析

物流工程题目： 7-11便利店物流配送中心分析系部名称：机械工程系专业班级：工业工程122 学生姓名：刘玉熙学号： ************目录目录 (I)摘要 .................................................................................................................................................................. I I1. 配送中心概论 (1)2. 7-11便利店物流配送系统的演进 (1)3. 7-11便利店配送中心共同配送特点 (2)3.1 高密度开店模式为7-11集中化物流配送提供了条件 (2)3.2高端信息化设施为快捷的物流配送体系提供了平台 (2)3.3 多媒体配送多元化物流配送形式 (2)3.4 快速的顾客需求反应系统提高了物流配送的效率 (3)4. 7-11便利店的配送中心工作流程 (3)4.1 备货 (3)4.2 储存 (3)4.3 分拣及配货 (4)4.4 配装 (4)4.5 配送运输 (4)5. 7-11便利店的配送中心的设施设备及布局 (5)5.1 设施设备： (5)5.2 布局： (6)启示 (7)摘要通过对配送中心概念的理解，纵览了7-11便利店物流配送系统的演进，7-11便利店的物流配送遇到的的问题以及其物流配送模式先后经历的3个阶段的变革。

具体看 7-11连锁便利店的物流配送体系的特点。

分析在特定地区的范围内，7-11便利店配送中心共同配送特点，了解它的工作流程以及它的设施设备及布局等。

关键字：7-11、物流、配送中心一家成功的便利店背后一定有一个高效的物流配送系统，7-11便利店自创业以来，一直采取的是在特定区域集中设店的高密度发展战略，在物流管理上也采用集中的物流配送方案，这一方案每年大概能为7－11节约相当于商品原价10％的费用。

7-11案例分析

五、你对日本7-11的7dream概念有什么看法?
我的看法是：，7-11的子公司，利用日本7-11的少有的电子商务进行交易。可以选购门店的商品并送到顾客家里，提高门店为消费者提供便利服务的质量。现在，公司通过把便利店变成网络购物者付款和取得商品的地点，而增加了顾客流量。这是一个高明的战略。这一战略就给它带来了巨大市场，包括银行和邮局这样的强大竞争对手。顾客可以选择在门店支付货款，可以选择门店购买或者送货上门。显然，7-11的做法不是为了扩大实体商店的网络，而是为目标顾客提供更多的服务，增加顾客粘度和忠诚度。同时，提高了顾客忠诚度和增强互动性，克服了顾客的物理和时间障碍，充分利用多媒体终端和互联网技术支持，充分和银行终端进行配合，提供配送和支付功能。
一、便利店供应链保持快速反应的几种不同方法
顾客需求管理与供应商合作
合理的物流配送模式
构建信息系统
每种方法的风险有哪些？

顾客需求管理
与供应商合作合理的物流配送模式构建信息系统

Hale Waihona Puke 市场需求不确定性风险、经济周期风险生产组织与采购风险、供应商选择产生的风险物流运作风险、经济周期风险
优势：
1.统一、集成，充分能发挥量的优势；可以改善仓库分散且混乱的局面，提高了作业效率和准确率。 2.有效地降低了批发商的数量，减少配送环节，降低物流费用。 3.在不同区域统一集货，统一配送，可以保证不断货，还可以快速、可靠的进货。 4.从批发商手上夺回配送的主动权，随时掌握在途商品、库存货物等数据，对财务信息和供应商的其他信息我于股掌之中。 5. 7-11公司还帮助供应商和制造商控制他们的补货。7-11公司依靠自己的数据库从各种小细节处来指导他们。

关于7-11的案例分析题

7－11公司在200多个国家开设有17000多个分店，是世界上最大的便利连锁店。

它在日本有7000多家分店，在美国有近5000多家分店。

7－11公司在日本的成功，主要归功于其供应链的设计与管理。

该公司成功的主要原因是，它努力寻求竞争战略与供应链区位、运输、库存和信息战略之间的契合。

7－11的经营目的是，在顾客需要的时候向他们提供所需要的产品。

从战略的角度看，公司的主要目标之一是，通过区位、季节和每天的时间安排，寻求供给与需求之间的微观平衡。

7－11公司利用区位、运输、库存和信息的设计与管理来支持这一目标。

7－11公司遵循的一项主要区位战略是，在目标区域开设新的分店，以便形成或提高其分布密度。

例如在日本，1个郡就有2家以上7－11连锁店。

7－11连锁店在美国的分布，1994年以前并不集中，1994－1997年间，公司关闭了几家分布相对孤立的分店。

现在，公司主要在连锁店已经拥有较高分布密度的地区建立新店。

这一战略与其在日本国内的区位战略一脉相承。

这一重要区位战略使公司在仓储和运输的整合中受益匪浅。

在日本，新鲜食品在7－11公司的销售额中占很大比例。

绝大多数新鲜食品是在其它地点加工后再运到商店的。

所有分店都通过电子信息与总店、配送中心和供应商保持联系。

所有分店的订单都传给供应商，由他们包装印有储存条件说明的批量产品并送到配送中心。

在配送中心，将所有来自不同供应商的产品（按保存温度进行分类）进行重组并运到各连锁店。

每一辆送货卡车都为一家以上的分店送货，并尽可能在非高峰时间抵达商店。

日本的7－11公司努力避免由卖方直接供货给商店，相反，所有进货都通过7－11的配送中心并在此集中，然后再运到商店。

需要指出的是，布局战略有助于推进这种供应战略。

7－11公司对零售信息系统投入大量资金和人力，收集和分析扫描数据，得出分析结果，作为商店订货、分类和销售的依据。

7－11公司采用该信息系统找出周转慢的商品，分析新产品的业绩。

711供应链管理案例分析(两篇)2024

引言概述:供应链管理是企业在追求高效率、高效益运营过程中面临的重大挑战。

在这个超化的新时代，供应链管理的作用和重要性变得愈发明显。

本文将通过分析711供应链管理案例，从五个大点阐述这个案例的背景、挑战和解决方案，旨在帮助读者更好地理解供应链管理的原理及其在企业运营中的应用。

正文内容:1.711供应链管理案例的背景1.1公司概述1.2供应链管理的重要性背景部分将介绍711公司的概况，并说明供应链管理在企业运营中的重要性。

通过这些背景资料，读者可以对711供应链管理案例有一个整体的了解和认识。

2.711供应链管理案例中的挑战2.1多样化的产品需求2.2大规模的分销网络挑战部分将介绍在711供应链管理案例中面临的两个主要挑战，即多样化的产品需求和大规模的分销网络。

这些挑战将在后续章节中详细阐述，并提出相应的解决方案。

3.解决方案一：供应链规划与优化3.1制定供应链规划3.2优化供应链流程3.3应用信息技术第三部分将介绍解决方案一，即供应链规划与优化。

这包括制定供应链规划、优化供应链流程以及应用信息技术来提高供应链效率和可靠性。

通过这些解决方案，711公司在面对挑战时能够更好地应对和调整。

4.解决方案二：供应链协同与合作4.1建立紧密的合作伙伴关系4.2实施供应链协同4.3打造双赢的供应链生态系统第四部分将介绍解决方案二，即供应链协同与合作。

这包括建立紧密的合作伙伴关系、实施供应链协同以及打造双赢的供应链生态系统。

通过这些解决方案，711公司能够与供应链各方紧密合作，共同提升供应链整体效益。

5.解决方案三：风险管理与可持续发展5.1评估供应链风险5.2建立风险管理机制5.3实现供应链的可持续发展最后一部分将介绍解决方案三，即风险管理与可持续发展。

这包括评估供应链风险、建立风险管理机制以及实现供应链的可持续发展。

通过这些解决方案，711公司能够在面对不确定性和变化时，减少风险并确保可持续发展。

总结:通过分析711供应链管理案例，我们可以看到供应链管理在企业运营中的重要性和挑战。

案例分析：7-11连锁便利店

案例分析：7 11连锁便利店案例分析：7-11连锁便利店
柳学信 xuexinliu@ 首都经贸大学工商管理学院
• 1927年，7-ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身 1927年，7 ELEVEN(7-11)连锁便利店的前身
• •
Southland Ice Company创立于美国德州达拉斯 Company创立于美国德州达拉斯 (Dallas, Texas)，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。 Texas)，主要业务是零售冰品、牛奶、鸡蛋。 1946年，南方公司(The 1946年，南方公司(The Southland Corporation )推 )推出了当时便利服务的‘创举’ 出了当时便利服务的‘创举’，将营业时间延长为早上7点到晚上11点，于是诞生了“ ELEVEN” 早上7点到晚上11点，于是诞生了“7-ELEVEN”这个传奇性的名字。 1964年，7 Eleven开始特许加盟(FC)经营。1973年， 1964年，7-Eleven开始特许加盟(FC)经营。1973年，日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签日本伊藤洋华堂公司(Ito Yokado)与美国南方公司签订地区性特许加盟协议，日本第一家7 Eleven店开业。订地区性特许加盟协议，日本第一家7-Eleven店开业。 1987年，美国南方公司多元化扩张失败，并在3 1987年，美国南方公司多元化扩张失败，并在3年后申请破产。1991年，日本最大的零售企业伊藤洋华申请破产。1991年，日本最大的零售企业伊藤洋华堂购买了这家公司73%的股份，成为美国南方公司堂购买了这家公司73%的股份，成为美国南方公司最大股东。1999年最大股东。1999年4月28日美国南方公司正式改名为 28日美国南方公司正式改名为 7-ELEVEN INC.。 INC.。

711案例分析详解

3.7-11介入生产厂商的原材料采购流程的原因
❖ 总的来说是为了提高效率，改善店铺服务水平和减低成本。在改善面向店铺的物流服务方面采用共同配送中心，也已经把能做的做的差不多了，所以就把矛头指向了供应链的上游，开始将制造商和批发商也纳入物流改革，还把管理范围延伸到生产商的原材料采购流程中，能够确保产品的质量性，满足顾客的需求。
日本7—11连锁便利店案例分析
成员：陈慧蓉钟雨楠
1.7-物流配送路线的不断调整而形成的一个集约化的配送体系制造商共有仓库
❖ 能够有效的减少不必要的配送车辆，减少同一地区的配送次数，提高物流运作效率
❖ 共同配送中心还使得库存据点不断精简减少，节约配送成本
4.7-11采用的占优战略对提高和和保障其物流的高效率起到的效果：
优战略即在特定区域集中开店的战略，而7-11在开店的地域内，店铺的密集度有着压倒性的优势；期初由邻近地区的共同配送中心为其供货，再这样的状况下进行集中性开店，当该地的店铺数量达到一定程度的时候，就会新设一个覆盖该区域的共同配送中心。通过大量高密度的发展小规模店铺而形成的竞争优势超乎一般人的想象；占优战略也同样受益于密集的店铺网络，提高了对于店铺日平均销售额变动的应对能力。
6.讨论零售业主导的供应链物流的多样性与复杂性
多样性：供应链的形成、存在、重构，都是基于一定的市场需求而发生，并且在供应链的运作过程中，用户的需求是供应链中物流、商流、信息流、资金流运作的驱动力。零售商所经营的产品种类繁多，消费者的需求是多样化的、多变的。因此零售商主导型供应链的需求会随着消费者需求的不断变化而变化。
2. 7-11制造商共有仓库的功能
❖ 1）商品从工厂直接送到共同仓库，削减了在制造商物流据点这一环节所消耗的物流成本，物流效率也提高很多

7-11案例分析

7-11案例分析2015 7-11案例分析报告7-11案例分析报告7-11便利店公司历史日本7-11便利店成立于1973年，并与1974年5月在东京江东区开设第一家店铺。

1985年——2009年日本7-1实现快速增长，店铺数量增加了5倍；年销售额从3867亿日元，增加到27849亿日元。

2009年一年，顾客光顾日本7-11的次数达到41亿人次，平均每个日本人每年去35余次。

2004年，前十家便利店占了日本便利店大约90%的市场份额。

同年，7-11的日销售额比它竞争对手加起来还多30%。

2005年9月1日，柒和伊控股集团有限公司由7—11便利店、伊藤洋华堂、丹尼公司建立。

截止目前，已经的全球19个国家和地区有大约24000家店铺，成为全球最大的便利店连锁系统。

7-11是如何登上便利店行业的顶峰？1.构建信息系统以符合顾客需求1982年，7-11成为日本第一家引进POS系统的企业。

1985年又与NEC合作开发了使用多彩图形的个人电脑，在每家店里安装并与POS系统相连。

1991年，公司安装了综合数据业务网络（ISDN），连接5000多家商店，成为当时世界上最大的ISDN系统之一。

以上这些都是7-11为日后顾客需求管理打下的坚实基础。

如今订货终端能告诉店主应该如何合理的向分销中心订货。

商店管理者从商店计算机中获得商品销售数据的详细分析，包括商品种类销量和过期单品分析，耗费分析，根据单品的销售情况分析未来10天的销售趋势，POS机则能相当轻松方便的采集货品销售情况。

2.与供应商合作并采用合理的物流配送模式正是有了以前“硬件”打下的基础，配合上计算机软件的计算预测和实时订单交流。

分销系统具有足够的灵活性以根据顾客需求的变化来调整进货次数。

例如，在夏天，冰淇淋按日来进货，其他时间一周进货三次。

商店在早上10点之前预定饭团，在晚餐高峰期前可以送达。

2004年2月，日本一共有290家制造商专门为7-11便利店生产快餐食品，产品被分销到293家分销中心以保证快速、可靠地进货。

7-11配送系统案例分析

7-11配送系统案例分析7－11的配送系统案例背景美国电影RushHourⅡ中有一个唠叨鬼James·Kartel，他的外号叫做7－11，意思是他能从早上7 点起床开始到晚上11 点睡觉一直唠叨个不停。

殊不知该外号得自于世界最大的连锁便利店：7－11。

便利店之所以取名为7－11，是表示店铺的营业时间是从早上7 点到晚上11点。

当然，现在便利店已经将营业时间改为一周7天、每天24小时全天候营业，但是最初这个具有象征意义的名字却延续下来。

7－11便利店最初发源于美国。

1973年，日本约克七公司加盟进来，与美国南方公司缔结了地区服务和授权合同，开始了日本便利连锁店的历史。

7－11 便利店在全球20 多个国家共有 2 万多家分店，仅在日本就有9600 多家便利店，每年约有31 万人次光顾。

经过30余年的发展，7－11成为日本最大的连锁便利店。

这些店铺分布在全国各个地区，由于加盟店所处的地理位置不同，顾客层次也参差不齐，因此，各个店铺中陈列的商品是完全不同的。

每家店铺面积大约100～200平方米，他们从总部推荐的4，000多种商品中选择适合自己需求的商品，大约2，000～3，000多种，并且每年要对这些商品中的70％进行更换。

这样一来，店铺就能够保证陈列更多的畅销商品，保持自己的新鲜度。

但是，对于每家店铺来说，运送和保存的商品种类、数量和要求各不相同，每一种商品既不能短缺又不能过剩，而且还要根据顾客的不同需要随时能调整货物的品种，因此，如此繁杂的商品信息如何能够做到因人而已，因地制宜，就依赖于物流系统了。

成功背后7－11建立了自己的共同配送中心，分别在不同的区域统一集货、统一配送。

配送中心有一个电脑网络配送系统，目前该系统已经发展到第五代，利用卫星通信和综合数字通信网，将加盟店、厂家、供应商、工厂生产线、配送中心和总部连接在一起。

每天总部会定期收到各个店铺发来的POS数据和订货销售数据，然后对收集到的POS数据和订货、销售、会计数据进行处理，将处理后的订货和会计数据传给厂家和共同配送中心，供应商会在预定时间内向中心发送货物。

7-11案例分析共18页PPT资料

7-11案例分析
高阳
问题
7-11公司的供应链在哪些物流管理中得到了应用？请从案例中举例说明供应链在其一物流运作中的作用。
精简案例
案例
案例分析
• 7-11的调查 • 案例内容分析 • 供应链在物流运作中的作用 • 总结
7-11起源
7-11的名称最早源于1946年的美国，藉以标榜该商店的营业时间是上午7点至晚上11点。1974年，由伊藤洋华堂引入日本并从1975年开始改为24小时全天候营业，成为日本广受欢迎的便利店。
供应链在物流运作中的作用
（3）供应链管理围绕供应商、仓储、配送结合成一体，将企业活动分为多个层次，像战略层、战术层、作业层。战略层对企业的发展最为重要，7-11对这方面做的就很好。在他对分店的选址，就可以看出，集中的分店布局方便运输、存储。
总结
利用供应链的横向一体化，代替传统的纵向一体化模式更有利于市场竞争。
•
管理结构
结构类型
超事业部制
超事业部制
又叫执行部制，就是在组织最高管理层和事业部之间增加一级管理机构负责管辖和协调所属各事业部的活动，使领导方式在分权的基础上又适当集中。这样可以集中事业部的力量，共同研究开发新产品，更好协调各事业部的活动，增强组织的灵活性。
管理结构特点分析
7-11在目标区域集中开设几家分店，这使得集中配送中心集中配送更为方便。
7-11的配送
首先集中配送，避免卖方直接送货给商店，由配送中心统一送货，减少了批发商的数量，由于7-11选址集中，也使仓储和运输的整合受益。压缩成本的同时也节约了时间。
7-11的信息系统
所有分店通过电子与总店、配送中心、供应商保持联系，保证了产品的补给；对零售信息系统投入大量的资金、人力，也为商店的订货、分类和销售提供了分析依据。

7-11案例分析

为行之有效的经营方式和策略为世界所认可。
7-EVELEN物流供应链
第一阶段集约化配送阶段
7-11的物流管理模式先后经历了三个阶段共三种方式
第二阶段共同配送中心阶段
第三阶段细化配送阶段
7-ELEVEN物流供应链
集约化配送
7-11将涉足的区域分成若干个小区域，在这一定的区域内，指定一家特定的批发商负责某几个销售活动区域的商品订货，并授权该批发商经营来自各个不同制造商的产品，统一管理该区域内的同类商品的供应商，然后再由该批发商向7-11统一配货。这种批发商称为窗口批发商，这种配送方式称为集约化配送。
7-ELEVEN成功之道
在服务上以效率为中心
7-11有着自己独特的经营战略，他不经营象蔬菜、水果这些超市中大量陈列销售的物品，相反，它把销售的重点放在了熟食和半成品上，以及其他小件物品和服务的销售。
7-ELEVEN成功之道
在商品管理上以信息为中心
这是7-11公司最引以为豪的一点。他借助发达的信息系
7-ELEVEN 连锁便利攻略
7-ELEVEN
7-11简介
7-11发展之路 7-11成功之道
7-11物流供应链
7-ELEVEN简介
7-11（7-Eleven）便利店（商标中的表记方式为： 7-ELEVEn）的名称最早源于1946年的美国，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本伊藤
发源于美国在日本发展
在中国台湾发展至极致
7-ELEVEN经营方针
品种齐全
准备顾客所需要的商品
保质保鲜
随时摆放着新鲜的食品
亲切待客
感觉良好的待客服务
四大准则
清洁卫生
使店铺既清洁又舒畅

711案例分析711案例是指2015年7月11日发生在中国苏州市的一起火灾事故。

这起火灾导致了15人死亡，5人受伤。

事故发生在一家电视台的演播室，当时演播室内正在进行一场直播节目。

据调查，火灾起因是电视演播室使用的设备出现故障，导致短路并引发火灾。

由于演播室内的设备密集，火势迅速蔓延，并向楼上的办公室蔓延。

由于当时正值工作时间，大量员工被困在了办公室里。

这起火灾的后果十分严重，造成了15人死亡，其中包括一名电视台的员工和14名办公室的员工，5人受伤。

受伤者被紧急送往医院进行治疗。

这起火灾引起了广泛的关注和讨论。

有人指责电视台在保障员工安全方面存在疏忽，因为演播室内的设备存在潜在的安全隐患，而且没有进行定期的维护和检查。

同时，大量员工被困在了负责的办公室内，也暴露出了安全疏散方面的问题。

一些员工表示，在火灾发生后，他们发现办公室内的消防设备已经不能正常工作。

此外，调查人员还发现，火灾现场的电器设备存在严重的违规使用现象，调查显示部分电线严重老化，接线混乱，未经过合格检测。

这也进一步加剧了火势蔓延的速度。

这起火灾事故暴露了中国许多企事业单位在安全管理方面的薄弱环节。

该事件后，中国相关部门加强了对企业的安全检查和监管，提出了更为严格的安全要求。

同时，企业也加大了对设备维护和员工安全培训的投入，以防止类似事故的再次发生。

综上所述，711案例是中国苏州市一起严重火灾事故。

该火灾导致了15人死亡，5人受伤，引起了广泛的关注和讨论，暴露了中国许多企事业单位在安全管理方面的问题。

此事件促使相关部门和企业加强了安全管理和监管力度，以防止类似事故的再次发生。

服务管理7案例

服务管理7案例案例：运用服务管理理论提升711便利店的服务质量概述：711便利店是全球最大的连锁便利店品牌之一，也是中国市场最受欢迎的零售连锁店之一、然而，在激烈的市场竞争中，提供高质量的服务是保持竞争优势的关键。

本文将以711便利店为例，分析其现有服务管理问题，并提出相应的解决方案。

问题分析：1.人员和培训：由于711便利店经营店面众多，员工流动性相对较大，导致服务人员素质和培训水平的不稳定，服务质量难以保持一致。

2.进货和库存管理：有时711便利店的产品供应不及时，导致货架断货，无法满足顾客的需求，并给顾客留下不好的印象。

3.顾客反馈：711便利店的顾客反馈机制尚不完善，顾客的问题和意见反馈渠道不畅通，难以及时发现并解决问题。

解决方案：1.人员和培训：-制定完善的招聘和培训计划，确保员工素质稳定。

在招聘时注重挑选具有良好服务态度和沟通能力的员工，并为新员工提供系统的培训。

-建立员工培训档案和绩效考核制度，定期进行岗位培训和绩效评估，及时发现和解决员工的培训和素质问题。

2.进货和库存管理：-加强与供应商的合作，建立稳定的供应链关系，确保产品供应的及时性和稳定性。

-分析销售数据和顾客需求，制定合理的进货计划，并进行库存管理，避免货架断货和过多滞销商品。

3.顾客反馈：-定期进行顾客满意度调查，收集顾客的意见和建议，及时改进服务质量和店面运营。

运用服务管理理论：1.服务质量模型：运用服务质量模型，建立711便利店服务质量评估指标体系，包括员工服务态度、服务速度、服务质量和环境卫生等方面，为店员提供明确的服务目标和要求。

3.顾客关系管理：通过建立会员制度，与顾客建立长期稳定的关系，提供个性化的服务，增加顾客忠诚度和购买频率。

总结：711便利店作为全球最大的连锁便利店之一，要在激烈的市场竞争中保持竞争优势，提供高质量的服务至关重要。

通过改善人员和培训、进货和库存管理以及顾客反馈等方面的问题，运用服务管理理论，可以提升711便利店的服务质量，增强顾客满意度和店面竞争力。

7-11—零售业案例分析

五、发展趋势——金融服务
•7-11早在10 多年前就已经开展了代收居民水电费和邮购货款等服务，到1999年一共处理了 8000万笔上述服务，结算金额高达 6000亿日元
7-11便利店下一个重要发展目标是金融领域
•7-11不光是为本企业的电子商务结算服务，还可以开放性地为任何一家网络商店服务。
香港店
北京店
新加坡店
东京店
五、发展趋势
有形市场扩张有力武器从有形市场向无形市场扩张
特许经营
电子商务
市场
从零售市场向物流市场扩张
扩张
从商品市场向金融业扩张
物流配送
金融服务
五、发展趋势——特许经营
零售业是一种以规模出效益的行业，小型便利店要取得一定规模，必须走连锁经营（直营连锁、自愿连锁、特许连锁）的道路。
四、成败因素
7-11公司建立了一套高效完善的综合信息网络，通过该信息网络实现了连锁经营的整体系统化
商店
总部
•搜集商品销售信息，预测订货，定期发布订货数据。 •通过POS系统分析连锁店的订货信息并自动发报给生产厂商和批发商；分析不同商店的销售数据信息并自动提供给各个商店；分析企业总的经营管理信息。 •接受来自总部的POS系统和生产厂家、批发商传来的商品明细表，根据这些指示单，对各连锁店进行配送。 •根据接受的商品上市指示单，开始制造订货，批发商筹集订货商品
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一、7-11简介
• 7-11（7-Eleven日语：セブン－イレブン）
便利店（商标中的表记方式为：7-ELEVEn） 7-Eleven品牌原属美国南方公司，2005年成为日本公司。 • 7-Eleven的名称则源于1946年，藉以标榜该商店营业时间由上午7时至晚上11时，后由日本零售业经营者伊藤洋华堂于1974年引入日本，从1975年开始变更为24小时全天候营业。 • 是全世界最大的连锁便利商店集团。7Eleven已经成为便利商店的国际共通语言，商店遍布美国、日本、香港、澳门、台湾、加拿大、澳大利亚、印尼、等国家和地区。