无公害蔬菜基地管理技术

配 合施用 氮 、 、 磷 钾肥 。结合 田间 持水量 和 中耕 培土 控 制施肥 次数 和数量 ， 足基 肥 ， 时补 施追肥 。使 施 适 用 符合要 求 的肥料 ， 不使 用 未发 酵的动 物粪便 。 动物 粪 便必 须经 过充分 腐熟 方 可使用 。３ 在排灌 水过程 （） 中 ，结合 田问需水 量合 理排 灌 ，并注 意保持水 质干 净 、 污染 ， 到排灌 便利 。 （ ） 无 做 ４ 在使 用农药 过程 中 ， 针 对病 虫害 的发 生特 点 ， 意农 药 的稀释倍 数 、 全 注 安
低； 田间 石灰 钙过 量 。 会诱 发 植 株缺 硼 ， 也 造成 花蕾 发育 不 良 ， 房不 膨 大 ， 子 花蕾 紧 缩 不开 放 ， 响授 粉 影
次不 宜过 大 ， 到 “ 吃多餐 ” 也 可喷施 绿丰９ 等 做 少 。 ５
叶面 肥加 以缓解 。 １ ． 营养 生长过 旺 ６
管理不 当易导致 徒长 ，体 内营养物 质被茎 叶消 耗 ， 株开 的花 易早 落 。应在 门茄 瞪眼前 适时蹲苗 ， 植
盐 碱偏 重 ，土壤 中肥 料浓 度过 大 ，盐分易 在土表 积 聚 ， 片容易 呈镶 金边 状 ， 叶 花生 长发 育受 阻或落花 或 干枯 。 时应及 时 灌水解 盐 ， 此 保持 土壤 湿润 。 施肥 量
一
冬 季寒 冷 ， 温 往 往偏 低 ， 田间缺 水 、 气湿 棚 当 空 润、 土壤ｐ Ｈ值 在７５ ．以上 时 ， 壤 中硼 的 有效 性 会 降 土
１ 植株 长 势弱 ． ４
在低 温 弱光 和高 温 强光 期 ，正值 茄 果膨 大 ， 对
氮 、 、 吸收 量增 多 ， 需要 量相 对较少 。 钾 硼 磷 若磷 素施
入量 过 大 ， 响对 钾 、 的 吸 收 ， 影 硼 会使 茄 果籽 多 肉少
因管理粗 放等 原 因 ， 生长 势较 弱 的植株 花梗 细 ， 花瘦小 ，花柱 短易 落花 。定植 时应 淘 汰弱小 苗 和僵 苗 ， 留壮苗 。 选 摘掉 门茄 花朵 ， 为延长 营养 生长 期 ， 人 农 业 防治等相 关技 术措施 ， 采取 诱杀 、 工捕捉 等 如 人
和生殖 生长 。
１７ 棚 室 湿 度 大 ．
茄 子属 于喜光植 物 ． 在棚 室 内弱光 条件 下 ， 株 植
光合效率会降低 ， 营养不 良， 易形成较 多短柱花而导致 大量落花 ， 因此冬天要增加光 照强度 。 晴天草苫早揭晚
盖延长 光照时间 ， 阴天也应揭 苫吸收散 射光 ， 阴雨天缩 短揭苫 时间 ， 但不能不揭 。 日光温室后墙 挂反光幕 ， 拱 式大棚地面铺反光地膜 ， 间用 日光灯补 光等。 夜
品 ， 测土 壤酸碱 度 、 药残 留等 。２ 产地没 有水 质 检 农 （） 污 染 ： 求 产地 的灌 溉 水源 洁 净 ， 有 受到 工 业 “ 要 没 三
废 ”农 业废 弃物 、 、 医院污水 及废 弃物 、 城市 垃圾 和生 活 污水 等 污染 ， 对产地 灌 溉水 源抽 取水样 ， 并 检测 水 质 酸碱度 、 重金属 含量 等 。 （ ） 认合 格 的产地进 行 ３确 插 牌标 识 管理 ， 括栽 培 管理 者 、 包 品种 、 积 以及 播 面
受 精而 最终导致 落 花和僵 果 。 叶面喷 洒硼 砂７ ０ 可 ０ 倍 液， 也可 喷施 氨基酸 多肽 授粉 剂加 以缓锯 。
１２ 光 照 不 足 ．
蹲苗期 适 当控水 控肥 ， 中耕松 土 ， 营养生 长尽快 转 使
到生殖 生长 。 施皇 嘉天 然芸 苔素 ， 喷 可平衡 营养 生长
种 Ｅ期等 。 ｌ
３ 田间管 理 Fra Baidu bibliotek
根据 农 时适 时播 种 ， 正确栽 培 管理蔬 菜作 物 。 根
据蔬 菜作 物各 时期 的生长 特点 、 培 关键 ， 学肥水 栽 科
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而僵化。果实僵硬而不膨大 ， 海绵组织紧密 ， 皮色无 光泽 ， 花 白条 纹 ， 水 后 易形 成 裂 果 ， 有 浇 尤其 在 茄皮
木栓 化后 遇晴 天浇水 会 裂果 ， 茄果 长不 大 ， 品质 差 。 棚室茄 子栽 培 ， 磷肥 主要 用作 基肥 。 移栽 时施于
填写农 药使 用 记录 以及 指定 农药一 览表 ，以便 备查 。 农药 使用 记 录 主要 是 《 肥培 管理 表》 内容主要 ，
包括 农 药 名称 、 药 日期 、 施 施药 面积 、６ ｍ 用药 量 、 ６７ ２ ６７ 用 水 量 、 释 倍 数 等 ， ６ ｍ￣ 稀 以及 肥 料 名 称 、 施肥 日 期 、 肥 面积 和６ ７ ２ 肥量 等 。 施 ６ ｍ施
一
生物 、 物理方法（ 如性 引诱剂 ） 进行杀灭成虫和虫情 预测预 报 ， 将农 药使 用量 控制 在最 少数 量 ， 同时将 病
有 使用 过潜在性 有毒 物质 。 同时还要 选择 交通便 利 、 水源充 足 、 土壤 肥 沃且适 宜蔬菜 作 物生 长的地 块 。
２ 严格确 认达标 基地 选 择好地块 后 ，应根 据 以下标 准核对 所选 择 的
要求 注意邻 近 区域作 物 的用 药施 肥情况 ，以防基 地
被 污染 。（ ） ６ 注意蔬 菜作 物 的生长 状况 ， 严格控 制好 作物 的采 收安 全间 隔期 ， 做好农 残 取样检 测工作 ， 适 时采 收 ， 并保证 质量 。
２ 棚 室茄子 产 生畸形 果 的原 因及预 防措施
２１ 管 理 失 调 ．
白天温 暖而夜 晚凉 爽有 利于 营养 物质 的转移 转 化 。若 夜间温 度偏 高 ， 加速 营养 物质 消耗 ， 会 形成 较 多短柱 花而导致 落 花 。 别是 育苗 期夜 间 高温 ， 特 花芽 会 提前 分化 ， 花现 象会 更 突出 。因此 ， 落 开花 期棚 室 夜间温 度应保 持在 １ ￣ ７Ｃ ５ １ ￣ 为宜 。
有 被洪 水 淹没过 ， 水质 和 土壤 没 有受 到 工 业 “ 三废 ”
间隔期 ， 正确 地使 用农 药 ， 做到 以防为主 ， 合防 治。 综
（ ） 仅要求 认真 观察 蔬菜 作物 的生 长过程 、 ５不 病虫 害 的发 生与 防治状 况 以及 日常农 事 的操作 进程 ，而且
以及其 它 污染源 （ 如家 禽等 动 物 粪便 ） 污染 ， 土壤 没
茄子 是冬暖 大棚 、 日光 温室 、 型大棚 等各 类保 拱 护地栽 培蔬 菜种类 之一 ， 面积广 、 量大 。 由于棚室 数
生 产的 季节原 因和地块 相 对 固定 的特点 ，生 产 中常
同时增施 肥料 ， 根壮 棵 ， 以后 坐 的果根 据植株 生 促 对 长情 况 ， 实行 限果 管理 。
对环 境 的污 染 问题 。使 用农药 后 ， 若有剩 余农药 ， 必 须有 专 门的场 所保 存与 记 录。 （） ４ 使用农 药后 ， 统一
飞 虱 、 虫 ， 害 为 纹枯 病 。应 结 合 区病 虫 情 报 站 蚜 病 的情 报 及 时 防 治 。 在 防 治 过 程 中 ， 照 无 公 害 稻 按
上海蔬 菜
・
Ｓ ＮＧＨ Ｅ Ｅ Ｂ Ｅ ＨＡ ＡＩ Ｖ Ｇ ＴＡ Ｌ Ｓ
２ １ （） ４４ ０２ ２： ￣ ５ ４
栽培 技 术 ・
无公 害蔬菜基地 管理技 术
林金 木
（ 建 省龙 海 市 东 泗 乡农 村 经 济 服 务 中心 福 ３３ ０ ） ６ １０
随 着城 乡居 民收入 的增加 和生 活水平 的不 断提 高， 无污 染 、 有害物 质残 留 的无 公 害蔬菜 越来 越受 无 到广大 消费者 的青 睐 。 好低农 药 、 做 无公 害蔬 菜栽培 是农业 生产工 作 的重 中之重 ，现将 无公 害蔬 菜基地
１ ． 棚 室 土 壤 干 旱 ５
常 出现 多种生理 性病 害 ，其 中落花 和畸形 果最 为 常
见， 现将 其发生 原 因及 防 治对策 介 绍如 下 。
１ 棚 室茄 子落花 原 因及 预 防措 施
１１ 硼 素 缺 乏 ． ．
多 年重茬 种植 ， 期偏 施化 肥 ， 长 易导致 棚室土 壤
１ ． 夜 间高 温 ３
棚室通 风措施 不当 ， 湿度长期保持在８％以上 ， ５ 易 诱发 灰霉病 和绵疫 病 ， 花器 授粉 困难 ， 导致 即便用激素 处理 也易落 花或烂果 。 此时应注意按时通风排湿 ， 避免
大水 漫灌增加 湿度 。防病最好 采用粉尘法或烟雾剂施 药， 也可在激素药液 内加入 １ ％速克灵或扑海 因。
生长特 点 以及 病虫 害 的发 生规律 ，确 定 当期 的病虫 害防 治方案 ， 合理 安排 使用 农药 ， 做好 基地农 药管 理 工作 。 １使 用农 药时 ， 据农药 的用 药量 、 （） 根 稀释倍 数 量取、 配制 、 用农 药 ， 施 并注 意农 药 的使 用范 围 、 使用 次数 及防治对 象 等 ， 别 注意农 药 的安全 间隔期 。 特 量 取农 药时 ，必须 用量 器或 量杯 按指 定 的用 量严格 量 取 。 用 时必须 应用专 门的使 用器具 。 使 使用 后 的喷药 用具 必须 清洗 干净 ，农 药用水 要求 用 自来 水或矿 泉 水 。 （） ２ 在使用 农药 时 ， 应考 虑 当时风 向 、 风速 等 ， 风 大时， 不使 用农 药 。 （ ） ３ 要求农 药 使用人员 注意农 药
４ 基 地安 全用 药管理
产地是 否符合 规定 的要求 ， 格筛选 。（ ） 地没有 严 １产 土壤 污染 ： 产地 土壤 没有 工业 “ 废 ” 生 活 、 三 、 医疗废 弃物等 污染物 ， 并且 生态 环境 良好 。 取产地 土壤样 抽
在 每个栽 培季 节 ， 根据 当地 的气候条 件 、 物 的 作
４ 一 ４
上海 蔬菜
・
Ｓ ＮＧＨＡ Ｇ Ｔ Ｂ Ｅ ＨＡ Ｉ ＶＥ Ｅ Ａ Ｌ Ｓ
２ １ （ ） ５ ４ ０ ２２ ： ～ ６ ４
栽培技 术 ・
棚 室茄子 落花 和 形成 畸 形果 的原 因及 防 治对 策
曹佃 雪 ．
刘 洪 晓
（ 山东省 临沂 市 临 港 经 济 开 发 区朱 芦 镇 农 业 综 合 服 务 中 心 ２ ６ １ ） （ 沂 市 莒 南 县 石 莲 子 镇 农 业 综合 服务 中心 ） ７ ６３ 临
管理措 施介绍 如下 。
１ 地块选 择
管理 ， 并及 时 防治病 虫 草害 。 好 田间管 理工作 。 １ 做 （） 在播 种 过程 中 ， 用优 良 、 病 虫 害 的种 子 ， 选 无 精耕 细
作， 合理 密植 ， 必要 时进行 水 旱轮作 ， 以减少病虫 害 。 （） ２ 在施 肥过 程 中 ， 提倡 增施 有机 肥 ， 理施用化 肥 ， 合
具 有 良好 的立 地条 件是无 公 害蔬菜 种植 必备 的 条件 ， 产地 环境必 须符合 以下 几点 ： （ ） 择能够 连 片种 植 的产地 ， 且邻 近 区域 无 １选 并 污染 ，若邻 接 区域种 有其 它作物 时 ，必须设 置 隔离
带 。（ ） ２ 选择 水质及 土壤 无污 染 的地块 。 求产地 没 要
米 生 产标 准 ，选 用 高 效 低 毒 低 残 留 无 公 害 农 药 ， 严 禁 施 用 高 毒 农 药 。 ｌ 月 上 旬 采 收 ， 全 生 育 期 １
ｌ０ 左 右 。 ５ｄ
一
将空药袋 、 空药瓶等收集 给植保员 ， 以便进行统一处 理 ， 能 丢弃 于 田 间 ， 不 以保 持 生态 环 境 的卫 生整 洁 。 （） ５ 结合 农业 生产 实际 情况 ， 根据 “ 以防为 主 ， 综合 防 治” 的方针 和 “ 全 、 效 、 济 、 安 有 经 简便 ” 的原 则 ， 运用