熬汤大全
白发药材熬汤配方大全
白发药材熬汤配方大全在传统中医中，白发通常被认为是肾精不足、气血亏损的表现。
因此，许多白发药材熬汤的配方都着重于滋补肝肾、养血生发。
以下是一些常见的白发药材熬汤配方，供您参考：1. 何首乌汤：- 材料：何首乌30克，枸杞子15克，红枣6枚，龙眼肉10克。
- 做法：将何首乌、枸杞子、红枣和龙眼肉清洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，用文火熬煮1小时即可。
2. 黑芝麻核桃汤：- 材料：黑芝麻50克，核桃仁30克，黑豆20克，冰糖适量。
- 做法：将黑芝麻、核桃仁、黑豆炒香后，加入清水，煮沸后转小火熬煮30分钟，最后加入适量冰糖调味。
3. 黑豆红枣汤：- 材料：黑豆50克，红枣10枚，桂圆肉10克，红糖适量。
- 做法：将黑豆提前浸泡2小时，与红枣、桂圆肉一同放入砂锅中，加入适量清水，熬煮1小时后，加入红糖调味。
4. 桑葚枸杞汤：- 材料：桑葚干30克，枸杞子15克，龙眼肉10克，冰糖适量。
- 做法：将桑葚干、枸杞子、龙眼肉清洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，用文火熬煮40分钟，最后加入冰糖调味。
5. 熟地黄汤：- 材料：熟地黄20克，当归10克，白芍10克，川芎5克，红枣6枚。
- 做法：将熟地黄、当归、白芍、川芎和红枣清洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，用文火熬煮1.5小时即可。
6. 山药枸杞汤：- 材料：山药100克，枸杞子15克，黄芪10克，红枣6枚。
- 做法：将山药去皮切块，与枸杞子、黄芪、红枣一同放入砂锅中，加入适量清水，熬煮1小时即可。
7. 黑枣桂圆汤：- 材料：黑枣10枚，桂圆肉10克，莲子10克，冰糖适量。
- 做法：将黑枣、桂圆肉、莲子清洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，用文火熬煮30分钟，最后加入冰糖调味。
8. 灵芝枸杞汤：- 材料：灵芝片10克，枸杞子15克，红枣6枚，冰糖适量。
- 做法：将灵芝片、枸杞子、红枣清洗干净，放入砂锅中，加入适量清水，用文火熬煮1小时，最后加入冰糖调味。
请注意，这些配方仅供参考，具体使用时应根据个人体质和健康状况进行调整，并在专业中医师的指导下使用。
营养煲汤食谱大全
营养煲汤食谱大全关于《营养煲汤食谱大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
俗话说得好“骨骼的精粹都会汤里边”。
在我们平时的日常生活，一些大骨汤、骨头汤、鸡骨架汤这些各种各样大骨头汤被称作是滋补品之一。
非常是北方人，针对滋补汤十分的有科学研究，熬的汤十分美味可口。
今日网编就交到大伙儿一种猪大骨汤做法，让大伙儿一饱口福！猪大骨的归类，如何选择猪大骨，猪骨头哪一个一部分熬汤最好吃。
猪大骨的归类：主龙骨、大棒骨汤、骨头汤、脚骨，颅骨，腰骨，骨节骨，尾龙骨，做龙骨汤都是有调料：萝卜、大白菜、青笋、窝笋、藕、菌类、海带丝、泡菜、苞米、大豆、东瓜龙骨汤营养成分: 猪排骨- 猪大骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示钙烹饪位置：猪肘子(猪的小腿肚)分前肘和后肘。
营养分析：这些骨骼里带有很多的骨髓，此外，骨胶原蛋白的成分也十分高，因而炖出去的汤汤色白，营养丰富。
烹饪方法：做的情况下能够将剥掉肉的前、后猪肘子骨砸烂，在沸水中焯一遍;将焯好的骨骼放进适当温开水中，用文火焖煮1钟头10分钟。
这时候煮成的汤是白汤，能够盛一部分出去喝，或是存着煮面用，随后再往锅中添加充足的开水，调到火灾再次煮40分钟，这时候就能煮成浓浓高汤了，这也是猪肘子骨熬汤的一大特点。
清炖羊骨汤清炖羊骨汤做法，清炖羊骨汤怎么做好吃，清炖羊骨汤的作用标识红萝卜冬天熬汤圆葱烤羊排羊后腿清炖羊骨汤的详细介绍：羊骨头茯苓功效肝温，有补肾壮阳、强筋壮骨的功效，俗话说得好霜降补冬，这道清炖羊骨头汤很合适冬天服用，有散寒食补的作用。
清炖羊骨汤的原材料：主要材料：羊棒骨（后脚或是烤羊排，带肉）1000克、红萝卜500克、圆葱少量调味品：姜片5片，味精、盐、葱末、香莱末适当清炖羊骨汤做法：1、红萝卜清洗切滚刀块，圆葱清洗切条。
2、羊棒骨清洗切片资金投入锅中，放进姜片、冷水用火灾刚开始炖。
3、水开后去掉白沫子，改成文火将肉煮烂，随后添加盐、圆葱、红萝卜块。
牛骨汤的做法大全
牛骨汤的做法大全一、萝卜牛骨汤的做法材料新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐做法1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。
血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。
3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。
温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。
4.白萝卜去皮切滚刀块5.牛排骨炖至软烂，汤汁香浓6.倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可二、西红柿牛骨汤的做法材料牛排骨1根，西红柿2个做法1、一条牛骨，切块，两个西红柿，切半。
2、冷水将牛骨煮开，去沫。
3、将西红柿加入一起煲3-4小时。
4、起锅可以加少许盐，味道极好，清清的，还有浓浓的牛肉香。
三、牛骨汤的做法材料牛骨，萝卜苗，盐，杞子，西红柿，胡萝卜，芹菜1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。
2、大火烧开、撇掉上面的浮沫，然后转小火熬上三、五、七个小时。
3、为了省点煤气，我用了焖烧锅，熬一阵焖一阵。
4、断断续续熬了一个晚上，第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。
5、熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。
7、家里有点萝卜苗，顺手放牛骨汤煮了，最后再下点盐、放点杞子，这样就成了上汤萝卜苗，很天然的味道。
9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵，就成了美味的牛骨蔬菜汤。
小诀窍熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去，这样可以去除牛骨的毒素，同时令汤的味道更加鲜美。
四、胡萝卜牛骨汤的做法材料材料：牛骨头500克，洋葱半个，胡萝卜2根配料：生姜、盐适量做法1、生姜切三个小片，洋葱切成圆片，胡萝卜按照滚刀切洋葱和胡萝卜可以根据自己喜好切成自己的喜欢的样子2、牛骨头飞水去腥，去腥的时候放入几片姜，去腥效果会更好。
3、用土罐子熬汤，也可以用现在市面上有卖的泥煲来煮汤。
4、将牛骨头洗净加水，加生姜、洋葱开大火煮沸，会起泡沫，将泡沫撇出来后转小火。
家常煲汤大全及做法
家常煲汤大全及做法关于《家常煲汤大全及做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
餐桌上免不了汤这一道食谱，尤其是气温炎热的情况下，大家都没什么食欲，仅仅爱吃点口味淡的东西，这样子也有益于健脾开胃，仅有熬汤是最好的了。
怎么样才可以做的美味又有营养成分呢？接下去一起随网编去学习一下各种各样煲汤的做法，期待可以协助到大伙儿。
一、板栗老鸭汤的做法用鸭熬汤有益水消肿，吃后肾阴虚看不到燥，阳虚看不到冷的作用。
板栗健脾养胃健脾胃,补肾壮阳强筋壮骨,活血化瘀活血。
主冶恶心想吐不食,泄泻痢疾,呕血,,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛等症状。
食物：一整只鸭、栗子去皮20颗、大枣6颗、枸杞子多个、香菇二只、黑木耳6朵。
制做程序流程：1、家鸭去毛绒切割成一小块，过开水，捞起来；除油、去鲜血。
2、火锅内添加板栗、枸杞子、大枣、葱段、生姜片、胡椒粒和鹅肉，倒进温开水未过食物。
3、文火煲制2个钟头，起锅后用盐调料就可以。
4、将要起锅约20分钟的情况下能够依据本人的爱好添加黑木耳、香菇、红薯粉条。
小提示：1、鹅肉过开水时能够多煮一会，能够将肥大的鸭油过掉。
2、加沸水的情况下能够多加一点，煲煮時间久有一定的水份挥发掉了。
二、竹蔗红萝卜龙骨汤的作法竹蔗性温、生寒，味甘，入胃、肺经。
含丰富多彩的绵白糖、葡萄糖、葡萄糖、苹果酸和柠檬酸钠及其多种营养元素，是价格低而营养元素多的蔬菜水果。
中医学还觉得它有清热解毒除烦、生津解渴燥、养血止咳化痰、与立温阳化、利咽喉、通便、祛毒之作用。
宜秋天时作熬汤之原材料。
食物：竹蔗250克胡萝卜500克猪骨头500克茯苓、食盐各少量。
做法：1、将竹蔗清洗，削皮切段儿，另将红萝卜、猪骨头和茯苓各自清洗，红萝卜削皮。
2、在瓦锅内添加适量冷水，先用武火烤至水滚，随后放上以上原材料，改成慢火煲2钟头，调料就可以食用。
三、薯仔骨头汤的作法猪排骨：猪大骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。
节气小雪养生汤的做法大全整理
让知识带有温度。
节气小雪养生汤的做法大全整理节气小雪养生汤的做法大全小雪养生汤的做法大全之莲子素肚汤材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克，盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。
做法：先把素肚腌制一下。
腌制的时间最好要久一点，这样比较入味。
然后加入一些调味料腌制十来分钟。
腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
过油后的素肚加莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入沙锅中炖煮即可。
功效：此膳清心养阴润肺，很相宜秋冬季节养生食用。
小雪养生汤的做法大全之鲤鱼乌豆汤材料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。
做法:鱼洗净沥干水，稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入全部材料煲开后，慢火煲约3小时即可。
功效：温肾，补中益气。
小雪养生汤的做法大全之萝卜羊排汤材料：白萝卜一个、羊排300克、葱姜适量、花椒、盐、胡椒粉、料酒适量。
第1页/共3页千里之行，始于足下。
做法:羊排清水浸泡2小时以上。
将羊排焯水，羊排凉水下锅，水开后羊排变色捞出。
白萝卜去皮，洗净切块。
放开水中焯水。
将焯过水的羊排、萝卜一起放入电压力锅内，放入适量的`葱、姜、花椒、盐、胡椒粉、料酒。
倒入开水。
盖上盖子，选择煲汤即可。
功效:大家都知道，羊肉是一种比较滋补的食物，不仅对胃好，而且对于治疗惧怕寒冷，提高身体的反抗力都有着很好的功效。
羊肉性温热，吃多了上火;萝卜性凉，有凉爽、解读、去火的功效。
两者放在一起熬汤，简直是完善搭配。
小雪养生汤的做法大全之百合蜜枣猪肺汤材料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
做法:猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，全部材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最相宜。
小雪养生汤的做法大全之乌鸡山药汤材料：乌鸡一只、山药200克、胡萝卜一根、枸杞适量。
做法：先将枸杞洗净用清水泡一下;乌鸡剁块，山药切块，胡萝卜切块，葱切段，姜切片;乌鸡凉水下锅;大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用;锅内重新放水，放入葱、姜、乌鸡;大火烧开，小火盖上盖焖45分钟;放入山药块，煮15分钟;再放入胡萝卜，煮5分钟;最终放入枸杞，小火焖5分钟，即可出锅。
各种养生汤的做法大全
各种养生汤的做法大全在我们的日常生活中，越来越多的朋友们学会了养生，尤其是常常饮用一些养生汤，养生汤的做法有很多。
下面店铺给大家介绍各种养生汤的做法，希望对你有用!养生汤做法1、枸杞红枣乌鸡汤材料杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤1.将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2.杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3.红枣和生姜用水洗净。
红枣去核;刮去姜皮，切2片。
4.瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
功效补血养颜，益精明目。
适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
小贴士与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
养生汤做法2、羊肉汤材料羊腩肉750克、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油。
步骤1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。
熬汤一定要舍得花时间。
3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。
如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
滋补功效羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
补虚壮阳，暖身暖胃。
一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。
养生煲汤药膳大全
麦冬当归黄芪党参天麻花旗参红参田七三七杜仲冬虫夏草太子参养生煲汤药膳大全麦冬煲汤麦冬：麦冬性味甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。
用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。
1.食材泡洗：将沙参玉竹泡洗20分钟后水倒掉洗干净。
枸杞、麦冬、蜜枣洗干净即可。
2.鸽子的处理方法：鸽子生杀不放血，血更有营养。
鸽子不用飞水，直接放进去煲就可以了。
若已飞水，就把飞水的汤放进去煲也可以。
3.料入锅：将浸泡好的材料影响口感的放入隔渣包中，将鸽子放入锅中，加入六碗半的冷水即可。
小店有赠送煲汤袋，将此份汤材料直接放入锅中即可。
4.武火：武火即是大火，快速将汤煮开。
5.文火：文火即是小火，将煮开的汤转用小火慢煲2个小时。
6.调味：出锅前十分钟放入适量盐。
莲子麦冬百合汤原料：莲子、百合各30克，麦冬12克，冰糖适量。
1．将百合、麦冬入锅中，煎汁1碗，去渣。
2．百合、麦冬汁同莲子再入锅中，加冰糖适量煮汤，调入冰糖稍炖即成，饮汤。
每日1剂，以2周为1疗程。
莲子麦冬百合汤的功效：莲子，补中养神，益气延年。
《本草拾遗》记载莲子可“清痰火，补虚损”。
麦冬，性寒，味甘、微苦，能清养肺之阴，生津润燥。
百合，清心安神，可治肺热咯血，心悸失眠。
三者合用，可治一切虚热诸证如咯血、吐血、盗汗、心烦口干、低热等。
当归炖鸡汤母鸡1只（约1750克），醪糟汁60克，当归30克，生姜、大葱、精盐、胡椒粉各适量做法:将母鸡去毛，去内脏，洗净。
当归用水洗去浮灰。
沙锅装水1500毫升，将鸡放入，同时放入醪糟汁、当归、姜、葱、精盐，盖严锅口，先在旺火上烧沸，再用小火炖3小时即成。
出锅时撒胡椒粉。
介绍:口服每日1～3次，每次150～200毫升。
此汤鸡香味浓，汁鲜可口，适宜秋、冬、春三季进补。
补血调经，保肝润肠，适宜饮酒过度而致酒精性肝炎患者食用，症见两胁隐痛、头昏，眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等。
也适宜月经不调、痛经妇女及老人便秘者食用。
儿童煲汤食谱大全？
儿童煲汤食谱大全？关于《儿童煲汤食谱大全？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多妈妈在煮饭的情况下都是有熬汤的习惯性，假如每日给亲人和小孩煮上一万热呼呼的汤，不但养胃并且还贴心，大家都了解，汤菜的食材是最非常容易消化吸收又营养丰富的食材，一般营养成分比较好的人，大部分全是长期性喝粥的，尤其是小孩在成长的过程中，需要许多的营养元素来协助人体发展，下边详细介绍少年儿童煲汤食谱的作法。
西洋菜骨头汤原材料：西洋菜500克、猪排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片做法：1、将西洋菜泡茶、清洗；2、将猪排骨清洗后切片，自来水氽烫后捞出预留；3、将猪排骨放进锅中，煮至水开后，再放进姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以低火煮约1个钟头，最终添加盐调料就可以。
参须大枣炖鲈鱼原材料：参须30克、大枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、开水2000ml做法：1、先热锅，倒进油，再把姜放进锅中中煎香。
然后放进鲈鱼，煎至双面外皮呈橙黄色后出锅预留；2、取一炖锅，放进煎好的鲈鱼及生姜片，再把参须、大枣、酒酿添加，引入开水，放进笼屉锅中，以文火炖2钟头，最终添加盐调料就可以。
山药枸杞子炖乌鸡原材料：乌骨鸡1只(约500克)、干山药40克、枸杞子20克、姜4片绍酒少量、盐适量作法：1、将山药、枸杞子泡水20分钟储备用；2 将乌骨鸡氽烫后除去鲜血预留；3 将全部原材料放进炖锅内，添加绍酒及开水，放进蒸茏或锅中以火灾先蒸20分钟后，再转低火炖2钟头就可以出锅，出锅前添加盐调料就可以。
参须枸杞子炖羊排原材料：参须15克、枸杞子20克、牛肉500克、姜2片绍酒少量、盐适量做法：1、将参须、枸杞子先泡茶5分鐘；2、等锅热后将牛肉放进锅中，加上姜干扁3分鐘，使牛肉中的废水、植物油脂渗出来。
随后放进开水中氽烫，待牛肉煮开后捞出；3、将牛肉切片，和参须、枸杞子、姜、绍酒一起放进锅中以文火焖煮20分钟，煮到牛肉软烂；4、再将牛肉等原材料移进炖锅，放进笼屉或锅中，以中文火烧煮2钟头，出锅前放盐调料就可以。
健康营养汤的做法大全(精)
4.放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好,一锅香喷喷的鸡汤就做好了,喝去吧
5.如果是用普通汤锅炖的话,水要多加些,不可中途添水,否则汤就不醇香了;大火炖10分钟,然后小火炖1个小时(嫩鸡,如炖老母鸡时间要延长一倍,调味即可
编辑本段制作方法
去油的方法:1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉感觉不到油的办法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了
烧鸡汤很多讲究的:1、锅子用直筒型的,不能用炒菜的锅烧,
2、大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加水
二、竹笋蛋花汤
主料:鸡蛋100g,竹笋40g,银耳20g,鸡胸脯肉100g,油菜心。
调料:盐6g,料酒6g,胡椒粉。
做法:
1、竹笋、雪耳(银耳用清水浸发;
2、竹笋切去头尾;
3、雪耳剪去蒂,撕碎,焯水,捞起沥干水分;
4、.鸡脯肉洗净抹干,切片,加腌料腌片刻,待用;
5、菜心洗争,切约2寸长段;
6、煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟,捞起,置汤盆内,锅内鲜汤用湿淀粉勾芡,淋在材料上即成。
原料:乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。
做法:
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣出姜片、葱结,调正味道即成。
女人养生煲汤食谱大全
女人养生煲汤食谱大全随着经济的不断发展,人们生活水平的日益提高,养生成为了人们越来越关注的话题。
那么女人养生煲汤食谱有什么推荐呢?下面就让店铺告诉你女人养生煲汤食谱推荐，欢迎参阅女性养生汤黑糯米补血粥黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
当归红枣排骨治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。
以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
银耳红枣汤银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。
银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。
银耳为凉补有润燥的作用。
燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。
但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
养颜补血燕麦粥突然想起哪位佳人的话：女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己，能隔段时间想起自己已然不错了。
呵呵!先泡好核桃。
红枣。
龙眼干。
把燕麦清洗干净倒进电饭锅里，加适量的水，开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。
双红补血汤红薯500克，红枣10克，红糖适量。
清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
女性煲汤要注意第一，加水少水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。
人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。
一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。
药材汤料配方大全
药材汤料配方大全关于《药材汤料配方大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在中医学中，常常会应用一些中药材对病人的人体开展调养，或是是医治一些现有的病症。
自然，中药材不但能够服药，在生活起居中，大家还可以根据一定的方式来服用中药材，做到健康保健的作用，而中药材在饮食搭配中最普遍的作法便是用于熬汤。
下边，就为大伙儿详细介绍几类用中药材煲的汤。
一、花旗参乌鸡汤用材：乌骨鸡一整只，猪骨头200克，花旗参5克，枸杞子约20粒，削皮大枣三个，盐适量。
作法：烧一锅沸水，将乌骨鸡、猪骨头放进焯烫掉色（可加一匙米酒），捞起来，过凉洗去白沫子预留；2.石锅注适度的水，放进焯烫直的乌骨鸡、猪骨头，再放进花旗参、枸杞子、和大枣，大火烧开，转文火煮1.5——2钟头，熄火，去掉漂油，调盐就可以。
作用：花旗参有清热解毒、祛毒、补心养血的作用，而乌骨鸡则有补血补气、补肾壮阳的效应。
二、党参白蔻猪肚汤用材：猪小肚150克，党参15克，高良姜20克，白蔻5克，姜片20克，盐油适当。
作法：将猪小肚除掉植物油脂后，清洗切片预留；白蔻、党参各自清洗，高良姜和姜片碾成茸，与猪小肚一起放入炖锅，加冷水适当，炖锅盖上，用慢火隔水炖2个钟头，调料后就可以食用。
作用：理平均气温脾。
三、沙参心肺汤用材：沙参、玉竹各15克，猪腰、猪肺各1个，葱25克，食盐3克。
作法：先将沙参、玉竹择净后用冷水浸洗干净，放进茶包袋内；猪腰、猪肺清洗干净，挤尽血污；再将沙参、玉竹、猪腰、猪肺、葱和冷水适当一同下锅，文火烧滚后改用慢火炖约l钟头，至猪腰、猪肺烂熟时，放盐即成。
作用：止咳润肺，健脾养胃生津止渴，养心安神。
适用老人肺虚咳嗽、秋燥干咳嗽，或痰中带血丝、津伤口干、胃热炽盛、晚间心悸失眠、梦多、排便燥结等症。
汤类大全
材料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
做法：
1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。
2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
3.放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
◆玉米胡萝卜猪骨汤
材料：甜玉米两个，胡萝卜一个，猪骨1斤半，荸荠(没有的话，可放五六个红枣)一同煲三个小时。
◆青红萝卜猪肉汤
用料:青萝卜一斤去皮切角块，红萝卜四两，蜜枣四颗，猪腿精肉十两，陈皮一小块，同煲三小时。
◆薯仔（土豆）排骨汤
用料:新鲜肉排十两，薯仔四个去皮，蕃茄两个切半，红萝卜1个切角块，清水十二碗，同煲二个半小时
[用法]日服l剂，分早晚2次服用。
◆蜂蜜鸡蛋汤
[组成]蜂蜜35克，鸡蛋1个。
[制法]将蜂蜜加水300克煮开，打入鸡蛋，煮至微沸。
[适应症]润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。
[用法]顿服，早晚空腹服用。
◆猪肺敛肺汤
[组成]猪肺250—300克，北沙参10一15克，五味子10克，诃子6—9克。
[制法]先将猪肺切成块，挤尽血污，冲洗干净，与北沙参、五味子、诃子一同入锅，然后加水适量，用武火煮沸，再用文火慢炖约l小时即成。
五宝汤
“五宝汤”浓郁甜美。该汤加入了五宝：红枣、蚕豆、花生、鸡脚和排骨。鸡脚和排骨的分量较少，红枣量大些，故此汤味浓、甜美而不肥腻，实为夏日精美靓汤之首选佳品。
◆营养美味苦瓜鸡汤
备料：1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。
滋补汤煲菜谱大全
滋补汤煲菜谱大全冬季是一年四季中最佳养生季节，一碗腾腾香气扑鼻的滋补汤，让人闻到味道就已垂涎三尺，倍感饥渴。
一整天在工作上身心投入，回到家的你是不是也想亲自下厨来犒劳下自己呢，快看看为您精心推荐的18款养生滋补汤吧，冬季养生就从喝汤开始。
下面为大家分享滋补汤煲菜谱的做法。
滋补汤煲菜谱做法：乌鸡黄芪滋补汤材料乌鸡，黄芪，大枣，香菇，松蘑，白灵菇做法1.黄芪，大枣，乌鸡2.香菇、松蘑、白灵菇3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅(专门煲汤用的，很节省电而且不会扑锅，安全) * 先将乌鸡煮开，将血末去掉* 将黄芪，大枣放入* 将焖烧锅开到低档烹饪4个小时* 同时将香菇，松蘑用水泡制4.将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。
最后在放入新鲜的白灵菇，加入少量的盐。
各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补。
滋补汤煲菜谱做法：乌鸡栗子滋补汤材料乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量做法1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
小诀窍1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。
2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
滋补汤煲菜谱做法：银耳鲜果滋补汤材料银耳，鲜果，冰糖做法1.银耳泡发洗净，锅中做水把冰糖熬化，放入发好的银耳煮.2.梨和菠萝切成小丁放入锅内煮3.小凤西瓜把上边切掉，去瓤，边缘做成花边备用，西瓜瓤切成小丁备用.4.西瓜去皮去籽切成小丁备用.5.银耳快出锅的时候放入木瓜和西瓜丁即可，最后再放些石榴.滋补汤煲菜谱做法：当归炖蛋材料当归10克，黄芪10克，无核红枣10粒，无核桂圆干10粒，红糖适量，鹌鹑蛋适量。
做法1.将当归、黄芪、红枣和桂圆干用清水略冲洗一下，放入炖锅中，加适量水，大火煮沸，转小火煮30分钟;2.煲煮当归黄芪的时候将鹌鹑蛋煮熟，过冷水，剥去外壳;3.将鹌鹑蛋和红糖一起倒入煲煮了30分钟的当归黄芪汤里，烧开后转小火，再煮20分钟，关火。
国食谱汤羹大全(图文并茂)[52P](DOC)
](https://img.taocdn.com/s3/m/ef069302a300a6c30c229f88.png)
珍珠豆腐羹原料豆腐250克，鸡脯肉、水发海参、黄蛋糕、水发玉兰片、菠菜各20克、鸡蛋清1个调料精盐5克，水淀粉50克，酱油10克，味精、香油少许，高汤1碗做法1、鸡脯肉切成0.5厘米见方的丁，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉拌匀。
水发海参、蛋黄糕、玉兰片切成0.8厘米见方的丁。
菠菜梗切成丁，入沸水中略焯，捞出沥水。
2、炒锅内油烧至5成热，放入鸡脯丁滑油捞出。
3、锅内放入高汤，加入酱油、精盐、味精，倒入鸡脯肉、海参、豆腐、黄蛋糕、水发玉兰片，沸后撇去浮沫，用水淀粉勾薄芡，淋香油出锅。
厨艺升级熬汤时食材须冷水入锅，经缓慢加热，使细胞内脂肪、氨基酸、呈味物质等，在蛋白质凝固和食材收缩的缓慢过程里充分释出，这样才能汤鲜味浓。
氽烫后的食材在熬煮过程中，血污、异味物质等逐渐从内部渗出，形成浮沫，必须随时清除，否则就出不来“珍珠羹”的晶莹清澈了。
栗子淮山雪蛤膏汤材料栗子肉…………………225克淮山……………………38克雪蛤膏…………………19克瘦肉……………………225克红枣(去核)……………4颗姜………………………4片葱………………………2段盐………………………适量作法1、雪蛤膏用清水浸5小时，拣去杂物。
把2片姜和葱放入滚水内，将雪蛤膏放入煮15分钟，然后取出再洗干净。
姜、葱除去．沥干雪蛤膏水分。
2、淮山用水浸1小时，洗干净。
栗子肉放入滚水内浸片刻．去衣后洗干净。
洗干净红枣和玉米。
洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
3、煲滚适量水，放入栗子肉、玉米、淮山、雪蛤膏、瘦肉、红枣、2片姜、水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即成。
木瓜番茄土豆汤材料木瓜…………………900克番茄…………………4个瘦肉…………………225克姜……………………2片盐……………………适量作法1、木瓜去皮、去核后切厚块。
2、番茄切块去籽后，清洗干净。
3、土豆去皮，洗干净。
4、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
5、煲滚适量水，下木瓜、番茄、土豆、瘦肉和姜片，煲滚后再以慢火煲约2小时，下盐调味即成。
白萝卜熬汤的做法大全 白萝卜熬汤用削皮吗
白萝卜熬汤的做法大全白萝卜熬汤用削皮吗白萝卜是冬季餐桌上常见的食物，它的烹制方法很多，常用于炒食，熬汤，具有极好的散气补中，生津止渴作用，下面就来教教大家常见的白萝卜熬汤的做法。
一、白萝卜海带排骨汤材料：白萝卜200克，水发海带50克，排骨150克，杏仁20克。
调料：食盐，味精适量。
做法：1.将排骨洗净，剁块，放沸水锅焯一下，捞出。
2.白萝卜洗净切块。
3.水发海带洗净，切片。
4.将排骨与杏仁放入砂锅中，加水慢火炖熟。
5.再将白萝卜，海带放入排骨汤中，慢火煨开半小时以上，加食盐和味精调味即可。
好处：白萝卜可以止咳化痰，清热降火，能有效清除肺胃积热，适合咳嗽痰多气喘者食用。
二、草果羊肉萝卜汤材料：羊肉200克，白萝卜150克，草果5克，姜片10克，香菜段适量。
调料：料酒，淀粉各10克，胡椒粉，食盐，醋各适量。
做法：1.将羊肉洗净，切片，用料酒和淀粉抓匀上浆。
2.白萝卜洗净，切片，放入汤锅中加适量水煮沸。
3.放入姜片，草果煮15分钟，倒入羊肉片，滑散，再煮沸时撇去浮沫。
4.煮好的羊肉汤中加胡椒粉，食盐，食醋调味，撒上香菜段即成。
好处：羊肉健脾益肾，祛寒补虚；萝卜下气宽肠，草果温中燥湿，搭配食用，可以起到补脾温中，健胃消食，散寒止痛的作用。
适宜脾胃阳虚所致的脘腹冷痛，得温痛减，食滞不化，消化不良，腹泻呕吐，体倦乏力者，身体瘦弱，腰膝酸软，肾虚腰疼者食用调理。
注意：羊肉热性较大，暑热天，痰火湿盛，发热病人及热性症者均不宜多吃。
三、陈皮萝卜汤材料：白萝卜1个，陈皮和山楂各10克，香菜少许。
调料：食盐少许。
做法：1.将白萝卜洗净，切块。
2.香菜洗净，切碎，保留香菜的根。
3.陈皮，山楂冲洗干净。
4.在砂锅中放入清水，将四种食材一起放入锅中，大火煮开后转小火。
5.煮至萝卜软烂后，加食盐调味，最后撒上香菜即成。
好处：白萝卜是高纤维食物，入肺经，可以促进肠胃蠕动，改善胃肠功能。
陈皮与白萝卜搭配煮汤，可以促进消化吸收，改善小肠功能。
排骨炖汤的做法大全有哪些？
排骨炖汤的做法大全有哪些？关于《排骨炖汤的做法大全有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
针对喜欢骨头汤的盆友而言，掌握排骨炖汤的做法大全是很有必要的，那样就可以亲自动手制做排骨炖汤了。
那麼排骨炖汤的做法大全是如何的呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种猪排骨炖汤的做法，仅作大伙儿参照，下边可以看详尽的详细介绍。
一、箩卜排骨炖汤原材料：萝卜，猪大骨，大葱，盐各适当。
作法：1、猪排骨清洗切条；箩卜清洗切条；大葱切割成末。
2、在石锅里装冷水，放进猪排骨，煮半小时，将此次煮的水扔掉，给猪大骨消毒杀菌，去除猪排骨肉质地里的鲜血。
3、再度在石锅里装一大半锅冷水，把猪排骨装进去，调为快火刚开始炖骨头，大概炖两个小时，直到猪排骨肉质地煮烂。
4、添加洗完的箩卜，再次炖大约50分钟上下，用筷子在箩卜上边戳一戳，假如箩卜软烂了，此道滋补汤就炖好啦，要是再添加盐调料就可以了。
二、莴笋排骨炖汤原材料：猪排骨500克，莴笋5条，平菇4朵，胡萝卜1条，姜3片，葱1根，水8碗。
作法：1、莴笋剥掉翠绿色外套，硬的叶茎也切掉，清洗，切成约3公分长的小块。
2、猪排骨清洗切段儿，汆水捞出冲净。
3、平菇冲净用清小水泡软（切下来的平菇蒂也可一起熬汤）。
4、胡萝卜削皮切成约3公分长的小块；葱清洗切葱段。
5、火锅加水烧开，放进猪排骨、胡萝卜、平菇和姜火灾煮20分钟，然后放进莴笋转中文火煲三十分钟，撒进葱段，下盐调料就可以服用。
三、茶树菇排骨炖汤原材料：猪排骨2根，茶树菇适当，山药适当，党参适当，枸杞适当，盐适量。
作法：1、猪排骨切块状，清洗，焯一下水。
2、茶树菇稍洗一下。
3、全部原材料一起下锅加水烧开，慢火炖一个多钟头放盐调料就可以了。
以上便是有关排骨炖汤的做法大全是如何的有关详细介绍。
坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对排骨炖汤的做法大全早已一些了解了。
自然啦！有关猪排骨炖汤的做法远远地不止这种，在这里也不一一详细介绍了。
美容养颜汤的做法大全
美容养颜汤的做法大全燕窝蜜枣汤材料：燕窝25克，蜜枣15克，红糖适量。
做法：1、将燕窝用清水泡开除去杂质。
2、然后与蜜枣去核同放入锅内，加水适量，煮至蜜枣烂熟，再入红糖调味食用。
功效：此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
银耳红枣汤银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。
银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。
燕窝太补易上火，银耳为凉补有润燥的作用。
燥气和火气对人体不利，去火、去燥吃银耳最有效。
用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤，此汤不仅是美味，还能丰胸，使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
丁梨鱼丸汤材料：丁香鱼500夫，芦笋200克，西红柿100克，生姜一片、生抽、糖、盐均适量。
做法：1、先处理好丁香鱼，把丁香鱼的骨去掉。
2、然后用刀把肉剁成肉末加入姜末、食用盐、白糖、料酒并挑动肉末，使其充分入味在弄成肉丸。
3、另起一锅烧开水，水开了加入形成丁香鱼丸，等鱼丸熟了再加入芦笋、西红柿等材料在煮五分钟就可了。
功效：这一个汤一个最好的效果就是汤美味，还有好吃，芦笋、西红柿也都是市面上很常见的一些食物，含有丰富的营养物质，都是可以美容养颜的。
五豆美容养颜汤材料：黑豆、红豆、绿豆、黄豆、紫米各1勺勺的大小随意，5种原料等量即可，红糖根据个人口味适量添加。
1、将5种原料清洗干净，用清水浸泡一夜。
2、连豆带浸泡的水一起倒入锅中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。
大火煮开后，改小火，虚掩着锅盖，煮半小时，待豆子开花即可，吃前调入红糖口味更佳。
功效：这副“豆米方”对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞，真是一剂驻颜长寿的妙方。
猪手雪梨汤材料：猪手1只，雪梨两个，大豆50克，生姜3片，料酒、食用盐适量。
做法：1、先将猪手处理干净切成块状，然后放到水中焯一下。
2、去掉雪梨蕊，然后切成块状。
3、然后将猪手、雪梨、大豆等材料同适量水隔水炖90分钟，在加入生姜、食用盐、料酒等进行调味就可以了。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
八宝鸡汤（成都惠安堂滋补餐厅方）用途:肛肠病手术后放疗肛肠病手术后冷冻治疗材料:党参10克，茯苓10克，炒白术10克，炙甘草6克，熟地15克，白芍10克，当归15克，川芎7.5克，肥母鸡肉250克，猪肉500克，杂骨1500克，葱100克，生姜50克。
（配方（50份）。
）做法:(1)以上药物配备以后，纱布袋装好扎口，先用清水浸泡一天。
(2)将鸡肉、猪肉分别去净毛渣、油洗津；杂骨洗净打碎，生姜洗净去皮，葱白洗净缠成小把；(3)将猪肉、鸡肉与药袋、杂骨放入锅中，加水适量，用武火烧开，打去浮沫和入生姜、葱白，用火炖至鸡肉烂熟，将汤中药物、姜、葱捞去不用，再捞出鸡肉与猪肉稍凉，猪肉切成条，鸡砍成条形方块，按量装碗中掺入药汤，加盐少许即成。
介绍:本方为《正体类要》的八珍汤和母鸡、猪肉等组合而成，有双补气血之功。
适用于肛肠病久缠绵，体质虚弱，气血两虚，面色萎黄，食欲不振，四肢乏力等症，或肛肠病手术后化疗、放疗、冷冻治疗后扶正补虚之辅助食疗法。
阅读(532) 收藏(0) 加分(0) 平均0.0安养平和汤材料:鳝鱼(约300g)，山药、百合、精盐、味精、绍酒、姜、葱、高汤、鸡油各适量。
做法:1、鳝鱼宰杀开瞠，去内脏，漂洗干净，斩成约7cm长段，焯水备用。
2、炒锅上火，放30g鸡油，将鳝鱼略煎，加高汤、山药、百合、姜、葱、绍酒，大火烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，移至小火炖制约2小时，放入精盐、味精，淋上鸡油即可。
操作要领鳝鱼要洗净，不能有血水。
汤要清醇，鳝鱼肉酥烂而不脱骨。
新锅熬骨汤韩国人老一辈的喜欢用那种黄铜制的铁桶熬汤，年轻人喜欢法国进口名牌的大锅。
朋友告诉红薯这些大家伙价格不菲啊，随便一个都10万块。
他们家用的是平民阶级的铁制得汤锅，在八大门市场买的，外面镀了铁富龙不粘，熬汤效果也很好，可以做汤，蒸东西，熬粥很方便。
红薯心动啦！！搬了一个回家，1万8千元，还价后1万6千元到手。
今天买了韩国人认为廉价的猪大脊骨，一只猪的整条脊骨5000韩币，可以吃好几顿呢！材料:脊骨8块，红枣适量，黄芪适量，姜片适量，海带4片，白萝卜1个，盐0.25小匙做法:1.把骨头飞水，然后倒掉加入干净的水，加上红枣黄芪和姜片开大火煮开.2.开盖子沸腾10分钟后，转小火熬2小时。
3.汤真的变白了。
准备把浮油和黄色渣滓用勺子憋去就可以关火了，4.在吃饭前半小时加上海带或者白萝卜就可以了。
罗宋汤材料:黄油90克，面粉2勺，酸奶油90克，番茄酱6汤勺，牛肉500克，柠檬1/2个，洋葱60克，胡萝卜90克，芹菜60克，卷心菜60克，红菜头1/4个，番茄60克，土豆60克，法国香菜少许，香草调料包（内有百里香月桂叶黑胡椒粒没有可省略），红辣椒1小只做法:1，首先要将牛肉切块炖成牛肉汤备用。
如果家中有柠檬，可以挤出汁一起烧，不但使肉容易酥，还可提增香味，一举两得。
大约煮2个小时，牛肉烂后捞出来，备用。
（可以在最后喝汤的时候切上几片牛肉放汤上面。
也可以混在汤里。
）2，蔬菜切块（也可切条），番茄用沸水烫过后，去皮去籽，然后切成粒备用。
（具体操作方法请见本博旧文：自制美味番茄酱）3，将锅烧热，放入黄油，面粉两勺、调匀；然后加入番茄酱翻炒。
罗宋汤的红色和酸味其实都不是靠新鲜蕃茄而来，而是靠蕃茄酱。
蕃茄酱是必须经过炒才能挥发出其香气的。
油温要适中，太高容易破坏蕃茄酱的酸度，炒要炒透，炒透了汤色才会好看。
然后倒入煮好的牛肉汤里。
加入小红椒（可省略），香草调味包（可省略），卷心菜，芹菜，胡萝卜，土豆，煮烂后最后加入红菜头和新鲜番茄粒。
然后加盐和胡椒调味即可。
最后撒上法国香菜碎装饰，也可以用芹菜叶装饰。
鹧鸪八宝汤材料:八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。
今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。
鹧鸪：两只枸杞子：12克干淮山：15克沙参：10克芡实：15克扁豆：10克姜：两片水：5碗鹧鸪八宝汤做法:1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；2. 洗净沙参玉竹等药材；3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
功效：益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
山药小排汤健康美味的山药小排汤，不仅含有多种维生素和蛋白质，还能补充钙质。
材料:三碗水（750毫升），山药300克，小排500克，猪味浓汤宝1块做法:将小排放入沸水中汆一下，去血水后捞出沥干，山药去皮切块。
锅中倒三碗水，煮沸后加入家乐猪味浓汤宝一块，搅拌至完全溶解后，放入小排。
待小排烧至五分熟时，加入山药，至煮熟后即可。
小诀窍:没有时间花上2、3个小时来煲这锅汤？一块猪骨浓汤味的家乐浓汤宝可以解决你的问题，只消在水沸腾后放入它，并搅拌至完全溶解在水中。
短短15分钟就能成就一锅鲜美的山药小排汤！清凉酸汤材料:用法腌青菜50克、绿叶菜200克、鸡蛋2个，汤1000克，熟油35克，精盐、胡椒粉、味精、葱花、香油各适量。
做法:1、腌青菜洗净切丝，绿叶菜择洗干净，鸡蛋磕入碗中搅散。
2、锅置火上，加汤烧开，加入熟油，菜叶和腌青菜，煮至菜叶断生后改小火继续炖煮，慢慢倒入蛋液搅成蛋花，加精盐，胡椒粉、味精调味。
3、汤再次烧沸后起锅盛入汤盆内，撒上葱花，滴入香油即成。
功效酸味纯正，解暑生津，开胃健脾，增进食欲。
日式味增汤材料:味增、虾5个、嫩豆腐半块、干裙带菜1小把、金针菇1小把、干贝素半汤勺。
做法:1、准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。
2、我用的味增调味料包装，一休品牌哈。
3、干裙带菜用水泡发备用。
4、嫩豆腐切成片或者块。
5、干贝素提鲜用的。
6、锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。
7、锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。
8、虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。
9、再放入嫩豆腐一起煮。
10、取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。
11、最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。
12、味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。
小诀窍:1、味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。
2、食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。
3、如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。
不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。
日式年糕汤日式年糕必需到日系百货公司购买。
年糕的烹煮方式上千种，在日本，几乎每一个家庭都有不同的烹调方法，并不限于烤过后放在红豆汤里的甜品方式，您不妨试试看其他的烹调方式。
材料:鸡肉300公克，高丽菜200公克，韭菜100公克，红萝卜50公克，香菇3朵，日式年糕8块，日式高汤5杯，盐适量做法:(1)鸡肉洗净切小丁，高丽菜洗净后切片，韭菜切5公分左右长段，红萝卜、香菇则切片备用。
(2)鸡肉用滚水汆烫过，再用冷水沖洗后备用。
(3)取一汤锅，将高汤放入煮开，再将所有材料放入一起煮，等到所有材料都熟透后，用盐调味即可。
酸辣汤材料:豆腐，火腿、冬菇．水发海参、水发鱿鱼、猪瘦肉、鸡蛋、葱花、淀粉、植物油、胡椒粉、醋、精盐、鸡汤各适量。
做法:1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝。
2、将猪瘦肉切成细丝汆熟，与豆腐丝、冬菇丝、海参丝、鱿鱼丝一起放入锅内，加鸡汤、盐、酱油用旺火烧沸，去浮沫，用湿淀粉勾芡，加打散的鸡蛋液制成汤。
3、将胡椒粉、醋、植物油、葱花放入汤碗内，冲入制好的鸡丝汤即成。
小诀窍:特点醒酒去腻，助消化。
党参鸡汤材料:主料：鸡1只(约1000克)，调料：党参10克，白术5克，茯苓10克，青皮5克，薏苡仁10克，菟丝子10克，锁阳5克，仙灵脾5克，路路通10克，穿山甲10克，姜片5克，葱10克，盐3克，料酒10克，清汤1500克。
做法:鸡杀后去毛、内脏，洗净。
党参、薏苡仁洗净备用。
其余各药洗净包于干净纱布内。
各料放沙锅内，加汤炖约2小时，去药袋、姜、葱，调味即成。
提示：健脾益肾，通利精窍。
适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。
小诀窍:健康提示：健脾益肾，通利精窍。
适用于脾虚湿盛、肾气虚弱、阻滞精道所致性交不射精等症。
番茄罗勒冷汤此汤的特色是冷汤。
将番茄、罗勒、鸡汤和橄榄油混好后放冰箱冷藏而得来。
最好在当西红柿成熟的季节制作！材料:番茄1.75公斤，切碎，上等新鲜罗勒（紫苏叶）1把，白葡萄酒醋45毫升，盐适量，鸡汤750毫升，初榨橄榄油60毫升做法:1.将番茄、罗勒、醋和盐放在搅拌器或食物处理器搅拌。
直到菜都搅成幼滑菜泥。
将搅拌好的原料放到大碗里，加入鸡汤,搅匀。
2.将汤放进冰箱，直到变冷。
在喝汤以前,将橄榄油滴进汤里。
泰式黄瓜汤这道经典的泰国黄瓜汤食谱是将去皮切碎的黄瓜、青葱、欧芹、香菜叶和柠檬草与鸡汤结合，加上酱油、鱼露、姜和酸奶油调味。
材料:黄油30克，青葱10克，切碎，黄瓜3条，去皮，切碎，红葡萄酒醋80毫升，鸡汤945毫升，水475毫升，小辣椒3条，去籽，剁成末，新鲜欧芹10克，切碎，新鲜香菜叶3克，切碎，柠檬草5克，切碎，新鲜大蒜8克，剁成末，鱼露15毫升，酱油5毫升，生姜粉2克，盐和黑胡椒粉适量，酸奶油115克做法:1.将黄油放入一个汤锅，置中火上融化。
加入青葱，炒到变软。
添加黄瓜、红酒醋、鸡汤、水、小辣椒、欧芹、香菜叶、柠檬草、蒜、鱼露、酱油、生姜粉，搅拌均匀。
加入盐和胡椒粉调味。
用中火继续煮，直到黄瓜变很软，约20分钟。
将酸奶油搅入锅里，混合均匀，再煮至少10分钟即好。