夏季生物发酵床养猪技术
养殖技术-高温高湿下发酵床咋管理
养殖技术-高温高湿下发酵床咋管理近日有养猪户咨询，高温高湿的天气下发酵床总是有异味，不知道如何处理?记者就此采访了省畜牧技术推广总站专家吴宓，他说，在冬季低温、干燥的大环境下，发酵床的维护相对比较简单；但在高温、高湿的夏秋季，发酵床的维护和管理需要用户注意相关技巧。
吴宓告诉记者，单个猪舍的面积一般不得低于15平米，最好在20平米以上，母猪舍面积也不应小于7至8平米。
一般来说，在土地和基建成本可以承受的情况下，每头猪所占面积越大越好，因为面积越大，发酵床对不利条件的缓冲和耐受作用（即抗逆性能）也越强。
如果面积很小，如只有八九平米，雨水飘一个角落就占两三平米了，发酵床因飘雨而减少了发酵空间，其降解粪便、除臭、促生长的作用就不明显了。
发酵床对养殖密度也有要求。
对于育肥猪，要求每头猪占地1.2至1.5平米。
高于这个密度，发酵床就有可能超负荷工作，造成过度发酵、发酵终止等不良现象的产生。
猪的个头及体重越大，越要提供更充足的面积。
因为单位体积内的微生物处理粪便的能力是有一定限度的，如每只猪每天排泄粪便3-5公斤，大概需要1.2至1.5平方米面积内（深50厘米）的微生物进行降解1天才能完成。
若每只猪占地只有1平米，那么每天就会有多余的粪便剩余，造成分解处理不完全或不及时。
湿度包括空气湿度和垫料湿度，如南方地区，长期梅雨季节会导致垫料反吸空气中的水分，对于这种情况，一般不会影响发酵床的运转。
如果感觉垫料实在太湿，也可以清出部分垫料晒干后再加入发酵床内重新利用，或者加入新的干垫料调和水分，还可加大翻倒频次，使水分以水蒸汽形式尽快蒸发跑掉。
如果是屋顶漏雨导致垫料过于潮湿，应立即清出被雨水污染和打湿的垫料，经烘干或晒干后回填入发酵床再利用。
总之要尽量保证发酵床有比较干爽的表面，当然也不能太干燥，如北方地区长期不下雨，垫料容易起尘，这时候，养殖户应该用喷雾器往垫料上少量喷水，标准以表面不容易起扬尘为限。
发酵床要求圈舍南北通透，通气顺畅，在猪舍的建造上要考虑到通风和采光。
发酵床养猪技术要点(上)
编辑:邓婧(dengjing＿njzf@)养殖世界YANGZHISHIJIE发酵床养猪就是以秸秆、锯末屑、稻壳粉、米糠等农林业生产下脚料为垫料，按一定比例混合专用菌种，进行微生物发酵繁殖，形成一个微生态发酵床，猪生活在垫料厚80厘米左右的微生态发酵床上，利用其拱翻习性使猪粪、尿和垫料充分混合，通过垫料中微生物的发酵作用，将猪粪和尿进行分解、转化和利用，转变为无臭无害的物质及菌体蛋白质，达到无害化、零排放、无污染的生态养猪目的。
一、菌种制备技术1.制作植物营养液 露水未干的清晨采集植物的鲜嫩部分，放在杉木盆或其他容器内，并均匀地撒上适量红糖；然后再装进陶缸或杉木桶内，以装满容器为宜；压上石块，用打火纸封口；气温在20℃左右时，5～7天即可酿熟，酿熟的汁液用淘米箩或纱布过滤，即成植物营养液。
2.采集土著菌种 在树林或竹林落叶堆积较多的地方，掀开上面的落叶就可以看到白色的菌丝，直接采集。
3.菌种的扩繁 将米糠5份，1/500的植物营养液水约2份，菌种原液50～100毫升混合均匀后在舍内土地上平铺（厚度为夏天2～3厘米、冬天4～5厘米；然后在上面盖上浸湿的草苫或麻袋（夏天2～4天、冬天5～7天），培养料上即能长出白色的菌丝。
这时就可以将培养料和菌丝一起用在发酵床上，也可以风干后作为菌种保存。
二、垫料优选与制作工艺1.垫料优选 垫料要求具有保水性、透气性和有一定的微生物营养源。
垫料选择因地制宜，适时择用。
按“碳氮比选择垫料原料”理论选择垫料原料：原料碳氮比大于25∶1，可作为发酵床垫料主原料；碳氮比小于25∶1，可作为启动和加速垫料发酵的营养源。
垫料中，锯末、稻壳、树皮木屑、粉碎秸秆等垫料原料占90%，其他10%是土和少量粗盐。
土应是没有使用过化肥、农药的干净泥土，盐用量为总材料的0.3%，发酵菌液每吨垫料用2～5千克。
（未完待续）（苏 牧）发酵床养猪技术要点（上）·技术点击·362018/20规模养殖，提高效率。
炎热夏季如何使用发酵床养猪
炎热夏季如何使用发酵床养猪作者：蒲丽来源：《新农村》2011年第02期发酵床养猪因零排放、无污染、省工、省水、省料等诸多优点而被越来越多的养殖户所接受和使用，在春、秋、冬季采用发酵床养猪其优势是明显的，但到了炎热的夏季，由于发酵床垫料持续产生高温影响猪的正常生活，从而导致猪食欲下降，生长发育迟缓等问题，所以解决发酵床夏季过热的问题是发酵床成败的关键因素之一。
一、导致发酵床温度过高的因素有以下几方面1.初建发酵床垫料过厚在夏季或接近夏季建造发酵床垫料厚度超过40厘米，在初建发酵床的几个月内，垫料是处于发热量较大的阶段，垫料层越厚，发热量越大，持续的时间也就越长，如果发酵床初建在春末或夏初，过厚的垫料会造成垫料持续高温。
2.菌种的原因一些菌种（主要指土著菌或类似土著菌的菌种产品）分解垫料纤维的活性太强，制作发酵床后会持续强力发酵，中层温度达50-70°C，表层温度也经常在40°C左右，持续产生高热，猪生活在垫料上，易产生热应激，采食量减少，生长发育缓慢。
同时垫料过热还会加速垫料粗纤维的分解，缩短垫料的使用寿命3.添加过多的营养物质在制作发酵床垫料时添加过多的能量饲料，能量饲料与菌种结合后就会产生热能，由于垫料的吸附性很强，垫料中的热能释放非常缓慢，加上垫料自身与粪便发酵时产生的热能，使垫料持续产生高温。
4.养殖密度过大发酵床养猪在高温季节不能高密度饲养，高密度饲养不仅会造成猪自身拥挤而导致的散热不通畅，还因为过多的猪粪尿发酵而产生更多的热能。
5.猪舍的建造不合理猪舍低矮，窗少或过小，猪舍过于密封，并且采用易吸热和透热的水泥瓦做屋顶，造成养殖栏舍内大部分热量散不出去，加上垫料还在不断的发热，导致整个猪舍内都处于高热状态。
另外，猪舍的纵向与当地经常性的风向不一致，或建造在透风不良的地方，影响猪舍的通风和散热功能。
以上几方面因素导致发酵床猪舍温度过高，影响猪的正常生存状态，导致食欲下降，生长迟缓等不良症状，因此，要采取有效措施加以解决。
夏季发酵床养猪的管理要点
如猪舍的纵 向与当地的主风 向不一 近 的 地 温 。
垫料 厚度 的管理 必须 要有科 学性 ，
几个 月中 ，垫料处于发热量较大的阶段， 致 ， 或建造在 山谷 山凹等通风不 良之处 ， ２４ 垫料厚度的管理 ． 垫料层越厚，发热量越大，持续的时间也 对于这种 猪舍 ，建议采取一些机械通 风 ６ 猪业科学 Ｓ ＮＥＩＤＵ Ｔ ＹＳ ＩＮＣ ｏ２ 第６ ８ ＷＩ Ｎ Ｓ Ｒ ＣＥ Ｅ ２ １￣ 期
快 、猪舍内基本没有粪便臭 味和其他异 水泥地面 上的猪还是过热 。且 垫料过热 过程 中，由于操作使用不 当、饲养 密度
味 ， 的肉质鲜美 。然而 ，进人夏季后 ， 还会加 速垫料粗纤维 的分解 ，缩短垫料 过大 等原 因使发酵床的湿度过 大，由于 猪
随 着 气 温 不 断 升 高 ，这 些 猪 场 也 相 继 暴 的使 用 寿 命 。
夏季发酵床养猪的管理要点
杨振燕 ， 波 杨振 （ 莱芜市畜牧兽医局， 山东 莱芜 ２ １ ０ ７１ ） ０
发酵床养 猪是正在 推广使用的五种 就越长 ，如果发酵床垫料初建是在春末或 措施 进行辅助通风散热 ，如加 装换 气风 生态养殖模式之一 ，这 项养殖技术破解 夏季，过厚的垫料会造成垫料持续高温 。
不发达 ，特别怕热 ，并 易造成体 热蓄积 的猪粪尿发酵而产生更多的热能。
和 疾 病 多 发 ，从 而 引起 利 润 下 降 ，不 论 １５ 圈舍 的问题 ．
２２ 猪舍屋檐高度 ＿
新建猪舍 的屋檐 高度也有讲究 ，一
是传统水 泥地 面养猪还是发酵床 养猪在
一
些猪舍低矮 ，过 于密封 ，并且 采 般为 ２ ６ｍ 左右 ，屋顶 高度可 以为 ４ ． ｍ
１１初建发酵床垫料过厚 ．
发酵床式生态养猪技术
我国是一个传统的农业大国，也是一个养猪大国。
养猪生产在农业生产中占有很重要的位置，为人类提供肉食品、增加农民收入和发展农村经济做出了重大贡献。
但是，随着经济的不断发展和世界经济全球化程度的不断提高，人们对猪肉食品提出了“安全、优质”的消费要求；全球性农作物价格提高增加了养猪业生产成本；疾病对猪群健康和养猪经济效益威胁越来越大；生猪养殖对环境的污染越来越严重，其污染已经成为农业环境三大主要污染中占据首位。
因此，养猪生产必须寻求能达到降低环境污染，提高猪肉食品安全等要求的全新生猪养殖生产方式。
发酵床式生态养猪模式在某种程度上满足了这些要求。
1发酵床式养猪场的硬件环境建设1.1养猪场区环境要求发酵床式生态养猪的核心技术是发酵床的建设和维护。
在进行场址选择时，需要综合考虑地理环境、水文资源等对发酵过程的影响。
1.1.1土壤发酵床式生态养猪模式主要考虑的因素是：1.1.1.1透气性好。
沙质土壤透气性好，能形成良好的微生物发酵微环境，并富含矿物质和透气、透水的特性，能成功地进行发酵床中微生物发酵，即养猪农户常说的“猪场有地气，有利于细菌生长”。
粘土阴冷，传导散热多，往往使发酵床与之接触的地方温度低，微生物发酵程度下降，进而形成湿润化垫料，影响使用效果。
因此，沙壤土质最好。
1.1.1.2土层厚。
在选择场址时，要观察土壤的覆盖厚度，一般土层厚度需在1m以上。
如土壤的覆盖厚度不足1m，在铺设发酵床时往往需要在地面上进行搭建围墙，形成地上床，增加了造价。
同时，也对发酵效果产生一定影响。
1.1.2地下水位。
地下水位的高低是十分重要的问题。
如将猪场场址选在地势较低的地方，或者在山地的沟中，都会因为地下水位高而影响发酵效果。
在发酵床式的生态养猪模式中，发酵床的湿润化是一个主要的技术问题。
如果发酵床湿润化，则导致细菌生长受阻，进而发酵停止，形成泥泞的猪床，将制约着发酵床优势的发挥。
最佳的地下水位为3m。
在考虑生产用水时，对水的pH值要求较高。
发酵床养殖预防夏季猪热应激新方法
发酵床养殖预防夏季猪热应激新方法热应激对猪的危害非常大，养殖户并没有很好的办法对其进行预防，进入7月，全国除云南等少数地区各地都进入高温季节，特别是南方地区，最高温度可达40℃以上。
金宝贝发酵床养猪虽然发酵床表层温度恒定，但是因为天气闷热潮湿，还是应及时做好应对热应激准备。
养殖业进入一级防暑状态，规模化猪场由于设施比较先进，降温设备随时可以使用不需要操心。
最麻烦的是半规模化猪场，养殖数量上去了，设施却没跟上去，猪群的密度提高，猪更容易发生热应激。
如何控制猪的夏季热应激成为养猪人的最重要工作之一。
猪场首先要建在通风的开阔地带，选择坐北朝南方向，利用自然通风的猪舍为宜。
低矮的圈舍上面可以铺设草席，起到阻热隔热作用。
另外采用天窗，加开地窗，也是值得借鉴的好办法，加开的天窗和地窗会加强圈舍空气的对流，不断将热气流从天窗送出，将室外空气吸入。
亦可安装风扇或送风机，促进空气流动，有效降低空气湿度，带走舍内热量，纵向通风比横向通风效果好。
在猪场和猪舍周围种植高大乔木，可减少阳光照射。
猪舍温度过高时，蒸发降温也是很有效的降温方法，可用胶管定时向屋顶喷水降温或人工洒水降温。
但是喷（洒）水降温会增大舍内的湿度，高温高湿会加重热应激，还会造成在舍内病原微生物的传播，所以一定要做好通风等相应措施。
空调降温不仅可以降低温度，还可以控制湿度，但成本太高。
不过对于种猪场和使用人工受精技术的生产场，对公猪实行集中管理、安装空调方法还是值得的，可明显提高夏季公猪的精液质量。
另外，发酵床养猪不要选择高发热量的菌种，一些推广单位宣传菌种制作发酵床垫料时发热量越大就证明菌种越好的理论是完全错误的，发热量过大的菌种有几大缺点：使垫料持续高热；过快的分解垫料粗纤维，缩短垫料的使用年限；由于持续高热和板结严重，要不断地翻挖。
发酵床的终极目的是为了分解粪便，不是为了分解垫料，因此，要选用针对粪便具有最大分解和吸收消化的菌种。
金宝贝干撒式发酵床中所含菌种针对猪粪尿分解作用强，对垫料基本没有分解作用，因而表层垫料不产热，相反发酵床垫料表面一年四季恒温在20几度右，无论严寒的冬季，还是酷热的夏季，都是值得推荐的选择。
盛夏如何继续使用微生态发酵床养猪法
盛夏如何继续使用微生态发酵床养猪法
用微生态发酵床猪圈，表面层（10㎝左右）实际上是个保护缓冲层，并不发酵或发酵强度很低，真正的金属表面核心发酵层一般在表
面10厘米以下的20-30厘米垫料层。
表面温度一般在25～30度左右,
不会太高.另外,其结构仍未考虑到通风要求，热空气上升，冷空气进入，形成对流。
可解决空气流通问题,所以夏天不太可能很闷热。
当夏天阳光强烈之时，可放下遮阳网，同时把四周裙膜摇起，可
创造非常好的通风降温环境。
夏天饲养请注意以下事项：
（1）饲料中很高中均按规定添足微生态饲料添加剂。
如果微生态饲料添加剂添加量不足不会产生以下后果：
a、猪胃部不能充分吸收饲料中的营养，造成饲料浪费外，所排出
排泄物的臭味会影响生猪生长。
b、因垫料中曾的有益菌中所得不到补充，就不能形成以有益菌为
变形虫强势菌的生物圈，不能有效的抑制猪排泄物中有害菌的繁殖，
使垫料变成繁殖有害菌的载体，以致于容易造成生猪容易生病生病。
（2）夏季使用的垫料一定要经过完全发酵，以免造成垫料的辐射热。
（3）饲养过程中，垫料不要去翻动，粪便凝固过多需适当清理。
（4）夏天垫料高度需下降，埃皮纳勒区湿度适当降低，。
（5）饮水管避免太阳光照，造成水温过高，导致猪的采食量下降。
发酵床养猪在夏天高温怎么办发酵床养猪制作养鸡制作做到冬季保温夏季不热
发酵床养猪在夏天高温怎么办发酵床养猪制作养鸡制作做到冬季保温夏季不热第一篇：发酵床养猪在夏天高温怎么办发酵床养猪制作养鸡制作做到冬季保温夏季不热发酵床养猪在夏天高温怎么办？随着发酵床养猪技术在CCTV-7《农广天地》《科技苑》《每日农经》栏目和全国各地电视台播出，发酵床养猪技术引起了广大养殖户和经销商的热切关注与使用。
一些几年前就用过或接触过此类技术的人一点也不觉新奇，因为他们已经从实践上亲眼看见或亲自操作过发酵床，对发酵床技术的原理和效果确信无疑。
但有一些从未实地见过发酵床技术者，习惯于望文生义，认为发酵床冬天升温保暖好理解，老是担心夏天会很热或比水泥床更热，想当然地认为夏季外界温度高再加上发酵床发酵产生的热量，两个热量“叠加”，会让猪无法忍受，不适合猪在床面上生长，因而怀疑发酵床技术的可行性。
这种想当然的认识，有碍微生物工程技术市在养殖业中的推广应用，不利于让养殖户和经销商快速享受到高科技成果给他们带来的可观经济效益和生态环保效益。
实事上，发酵床类似温泉，其内部发酵温度和外部表层温度随季节气候的变动幅度很小。
正常运行的发酵床表层基本上是恒温二十几度，一般不会因夏季天热骤升至三四十度，也不会因冬天天冷突降至几度。
但人的手一摸却有冬暖夏凉的感觉，那是因为环境温度在大幅度变化所致。
发酵床能冬暖夏不热，为什么呢？其一、发酵床基本上是恒温床。
一个100公分厚垫料的发酵床，不管冬天夏天，其内部核心发酵层均在40-55℃范围内。
但其下层发酵升温及其所产生的热量，经过其他不发酵或发酵强度很弱的垫料介质，在传到表面时会逐渐衰减，内部五六十度温度，传到表面最多也就二十几度。
这一点，有点类似冬天人睡在被窝，被窝内的温度在30℃左右，被子里面由体温约37℃的人体不断产生热量，但被子外层用手一摸却是有凉凉的感觉，而房间内的温度也许只有17-18℃，这跟发酵床几乎是同一个道理。
其原因是通过几厘米厚的被窝传热本来就衰减所剩无几了，另外被窝的最外层与空气长期接触，频繁地进行热交换，所以被窝摸起来仍然是凉的，并不热。
生物发酵床养猪技术
生物发酵床养猪技术发酵床养猪技术，是一种全新的环保养猪技术，实现了养猪无污染、无臭气、零排放问题，彻底解决了规模养猪场以及农村养殖户的环境污染问题，目前已在我省部分地区示范推广。
1.什么是生物发酵床养猪发酵床养猪技术就是利用周围自然环境的生物资源，采集土壤中的土著微生物菌落，经过对这些微生物进行培养、扩繁，形成有相当活力的土著微生物原种，再按一定比例将土著微生物原种、锯屑、秸秆等农副产品以及一定量的泥土、天然盐等加到一起，以此作为猪圈的垫料。
在经过特殊设计的猪舍里，填入上述有机垫料制成发酵床。
猪从小到大都生活在发酵床上面，利用生猪的拱翻习性，使猪粪、尿和垫料充分混合，被土著微生物迅速降解、消化，不再需要人工清理。
微生物以尚未消化的猪粪为食饵，繁殖滋生，随着猪粪尿的消化，臭味也就没有了，而同时繁殖生长的大量微生物又向生猪提供了优质的菌体蛋白质被猪食用，从而相辅相成将猪舍演变成饲料工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无臭气、零排放的新型环保养猪技术，具有成本低、耗料少、效益高、操作简单、无污染等优点。
2.生物发酵床养猪技术发酵床养猪技术主要有三部分内容。
一是猪舍的地上部分，包括猪舍的类型、屋顶、墙、窗的设计与建造，以及猪舍内部结构及设施的设计与建造；二是发酵床的设计与建造；三是发酵床、猪舍各部设施以及猪的饲养管理。
㈠猪舍地上部分的设计与建造北方地区发酵床养猪猪舍的类型宜采用半钟楼型屋顶、四面墙体或三面墙体加一面塑料大棚式设计。
半钟楼式屋顶设计，即在猪舍的顶端纵轴南向设计一排立式通风窗。
由于阳光的照射以及发酵床的温度，猪舍内部空气受热膨胀，比重变小，从顶部立式通风窗流出，底部南北两侧低开的通风口吹进凉爽的风上移。
如此循环往复，形成了舍内良好的空气对流现象，舍内空气得以有效交换。
良好的通风使得发酵床内的水分蒸发，圈底则保持疏松柔软状态。
发酵床面的上升气流带走了猪床表面的水分，使得与猪体接触的床面湿度降低，给猪创造了适宜的生活环境。
夏季猪舍发酵床的科学管理
农 场 夏季 猪 舍环 境 的 调查 中，年 平 均猪 舍 内温 度 超 过
３ ￣ 天数 超 过 １ ０ ， 最 高 时 猪 舍 内温 度 达 ￣ ４ ， ５Ｃ， ０ Ｃ的 ５ｄ Ｊ ２． ￣ － ． ４
降温 目前 比较适 用于 公母猪 舍 ，成本 也 比较 低廉 。山东 省一些 发酵床猪 场常 采用湿 帘风机 降温 。湿 帘风机 降温 系统可使猪舍 降低６ ７ ～ ℃。根 据区域差异 ，有 的猪场 安装
地 区 更 应 该 设 置 水 泥 台 。 水 泥 台 宽 度 可 不 必 局 限 于
弱 ，精 液品质 降低 。猪 在发酵床 上生长 ，受到垫 料高温
及 环 境 高温 双 重 热 应 激 不 利 影 响 ， 发 酵 床 养 殖 ，应 做 好 热应 激 的预 防 。
ｌ 通风隔热
１１ 通 风 热 的 散 失 有 传 导 、对 流 、辐 射 、 蒸 发 ４ 方 ． 种 式 ，利 用 ４ 方 式 ，减 缓热 应激 不 良影 响 。猪 场 首 肠 道 菌 群 和 粪 污 除 臭 的功 能 。 由 于 粪 污 中 含 有 一 定 的水分 ，猪躺 卧在潮湿 地方 ，可减缓 热应激不 利影 响。
夏 季 发 酵 床 温 度 略 低 于 ４ ℃ ，垫 料 湿 度 略 高 ，只 要 猪 舍 ０
无臭味即可。
中图 分 类 号 ： ￥ ２ ． ８８ ４ 文献 标 识 码 ： Ｂ 文 章 编 号 ： １０ —７ ３２ １）３０ １－２ ０ ７１３ （０ １ —０ ４０ ０
克 服 热 应 激 不 良影 响 是 发 酵 床 养 猪 面 对 的重 要 问题 之 一 。 山东 省 夏 季 气 候 炎 热 ， 济 南 最 高 温 度 可 达 ４ ￣ ２Ｃ。 相 比 山 东 而 言 ， 内 蒙 古 、 新 疆 等 北 方 地 区 ， 夏 季 高 温 持 续 时 间 短 ，热 应 激 相 对 减 缓 ，而 广 州 、湖 南 等 地 ， 夏 季 高 温 持 续 期 长 ，热 应 激 更 加 严 重 。 在 对 广 东 省 多 家 大 型
夏天发酵床养猪如何降温措施
夏天发酵床养猪如何降温措施
发酵床做成功后，内部温度无论在夏天还是在冬天都能保持在30度--40度之间，但是表层不可能达到这个温度的，因为表层和空气接触，热量随时就散发到空气中了，表层温度在夏天的时候最高也只能和室温一样的。
而冬天由于内部温度高，发酵床表层也有适当的温度，所以有人形容发酵床冬暖夏凉一点也不为过。
但是由于夏天的时候猪活动，同时还会翻动垫料，通风条件稍微差了，自然温度要高于空气温度，所以要在猪舍内增加降温设施，增加大型风扇，让猪舍内空气流通起来。
也可以在猪舍的屋顶外部，装上喷水装置，比如花园用来浇花草的那种喷头，当温度过高，适当的在屋顶喷一些水，起到非常好的降温作用。
在南方夏天温度高搞成70%发酵床 30%水泥地这样热的时候猪上水泥地冷了就到发酵床夏天的时候经常给发酵床洒的水这样温度就不高了冬天就不用说了发酵床肯定好
总结几点就是：
1、加强通风,强制排风
2、垫料夏季减薄20公分.
3、在垫料区形成粪便区(也是发酵集中区)
4、条件好的猪舍增设一些措施(负压抽风、滴水、水帘等等)
5、夏季垫料尽量少翻动
通过以上方法,可以很好的解决猪只越夏问题。
发酵床养猪夏季怎么样去管理-
发酵床养猪夏季怎么样去管理?
1、加强通风,强制排风
2、利用圈舍水泥饲喂台,喷淋降温
3、垫料夏季减薄20公分.
4、在垫料区形成粪便区（也是发酵集中区）、水汽蒸发区、猪只休息区三大类区域
5、利用我们设计的圈舍给猪水浴.
6、条件好的猪舍增设一些措施（负压抽风、滴水、水帘等等)
7、夏季垫料尽量少翻动
夏季使用发酵床技术养猪时应该注意以下几点：
1、为使夏季无蚊蝇、无臭味，对粪便处理可采用高效耗氧发酵、或深床厌氧，发酵床温度可达40～50度，可杀死粪便中的细菌和害虫，清洁卫生。
2、如果发酵床有蛆应及时把有蛆存在的地方粪便翻埋30-40厘米，蛆在高温发酵半天至一天时间内会消失。
3、如果有圈舍有苍蝇存在,用人工常规的方法去处理：如苍蝇板、灭蝇灯等.
4、用纱窗避免苍蝇飞往圈舍。
5、猪舍内饲喂台,料槽及时清理,打扫干净.
检验发酵床的制作成功的的标准:
1.垫料的组成要合理:锯末和稻壳的比例各半。
2.水分控制要适度:40-50%
3.发酵温度最重要:，发酵床需要经过发酵成熟处理（即酵熟技术）后方可放入猪只饲养。
酵熟技术处理的目的一是增殖优势菌种，二是杀死大部分垫料原料中不利于养猪生产的微生物（包括绝大多数病原微生物和霉菌）。
制作好的垫料第二天的温度要升到40-50度左右,第3-4天要升到60-70度,5-7天恢复到40-50度达到发酵腐熟的效果.。
发酵床养猪技术
发酵床养猪技术发酵床养猪技术是新兴的环保养猪技术，可解决养猪业给环境带来的压力，既能减少环境污染，又不增加投入，还能降低劳动强度，培养出健康无病的生猪，能显著提高经济效益。
猪舍建设：发酵床养猪的猪舍可以在原建猪舍的基础上稍加改造，也可以用温室大棚。
一般要求猪舍东西走向、坐北朝南，充分采光，通风良好，南北可以敞开。
通常每间猪舍净面积25平方米，可饲养肉猪15-20头。
猪舍墙高3米，屋脊高4.5米，屋面朝南面的中部设可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，要求在一天内阳光可照射整个猪床的每个角落。
北侧建自动给食槽，南侧设自动饮水器。
发酵床准备：发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床两种。
南方地下水位较高，一般采用地上式发酵床，地上式发酵床在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料；北方地下水位较低，一般采用地下式发酵床，地下式发酵床要求向地面以下深挖90-100厘米，填满制成的有机垫料。
垫料制作：发酵床主要由有机垫料组成，垫料主要成分是锯屑，占90%，其他10%是土和少量的粗盐。
猪舍填垫总厚度约90厘米，每平方米约需垫料150公斤，例如一间面积为25平方米的猪舍，约填垫料3750公斤。
条件好的可先铺30-40厘米深的木段，然后铺上锯屑，如果锯屑不足，可先铺50厘米深的玉米秸秆或30厘米厚的稻壳，然后再铺上锯屑。
土的用量为总材料的10%左右，约415公斤，要求是没有用过化肥农药的干净泥土；盐用量为总材料的0.3%，约12公斤；微生物原种每平方米用2公斤，一间猪舍用50公斤；水1000公斤；活性剂（天惠绿汁、乳酸菌、动物氨基酸、米醋等的混合原料）8公斤。
将微生物原种、米糠、锯屑按一定比例混合，加入一定数量的天惠绿汁和氨基酸液，使含水量达到60%，保证有益菌大量繁殖。
加入少量酒糟、谷壳焦炭、谷壳等发酵也很理想。
经过2-4天发酵就可制成供发酵床用的有机垫料。
发酵床垫料可使用10年以上。
把锯屑、土、微生物原种一层一层铺好后，喷上盐水和营养液，水分调节在65%，喷水宜在填材料50%后开始，按照这样的顺序把垫料填满即可。
发酵床养猪的生物发酵的操作步骤
发酵床养猪的生物发酵的操作步骤生物发酵是指人为地创造一个适宜微生物（纳豆芽孢杆菌和酵母菌）生长繁殖的条件，如水分（湿度）、氧气、营养、碳氮比例、ph 值、温度等，激活休眠中的微生物，使其得到大量增殖，释放出生物热能，使垫料的温度高达65℃~76℃，从而有效地杀灭病原微生物（如大多数病毒和多数未形成芽孢的细菌）和寄生虫虫卵等的一个生物培养过程。
（一）干原料的铺垫摊开各取稻壳、锯末10%备用。
其余稻壳和锯末倒入垫料场内，在上面均匀撒上米糠、微生物菌剂混合物及生猪粪，用铲车等机械或人工充分混合搅拌均匀。
说明：夏季制作垫料可不使用生猪粪，但当增加优质米糠用量。
第一层铺稻壳，按设定好的稻壳高度将稻壳铺平；第二层将锯末铺在稻壳上面，按设定的高度铺平；第三层是将制备好的酵母糠混合物均匀地铺撒在锯末上面。
二、垫料的混合方法1、第一次垫料混合将铺好的垫料加水混合均匀，含水量达45%~50%，如果有结块的稻壳或锯末应拍散，大于鸡蛋的木屑应去掉，以防伤害猪体。
2、第二次湿垫料混合将第一次混合好的垫料确认含水量在45%左右（手捏紧松开后，垫料不结团，手掌上有一点点水迹即可），然后再次均匀翻动一遍。
3、一次垫料堆积发酵将第二次混合好的垫料堆成梯形堆，高度不得低于1.5米，每堆垫料体积不少于10立方米。
垫料堆尽可能集中，减少外表面积和着地面积。
原因是表层及着地20~30厘米厚的垫料温度较低，不能发酵。
三、覆袋保温保湿和升温在垫料堆积后，昼夜环境温度小于25℃时，应当考虑遮盖保温。
着地和顶部10厘米不需要遮盖，以便空气进出。
如果昼夜环境最高温度小于0℃时，应当考虑在垫料中塞入适当的开水瓶升温。
发酵床养猪度夏的技术措施
8
猪舍周围的绿化、隔热
猪舍周围种植高大阔叶树或种植草坪，可减少太阳辐射
热，并减少地面反射热进入猪舍。提高猪舍外围防护结构隔 热能力，如屋顶粉刷石灰浆、加设天花板并覆以隔热材料， 另外可以在生态猪舍窗户上覆盖上遮阳网，即不影响通风， 可以避免太阳辐射对猪舍温度的升高。
9
9.1
加强发酵床的日常管理
疏粪管理
3
及时补充、翻松与更新垫料
及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施。发酵
现怕热，水泥硬台面拥挤等情况，可在发酵床面上铺垫隔热 效果较好的木板、水泥板等供猪休息躺卧，是安全度夏较好 的临时措施。需要注意经常将临时地板下面的垫料翻松，防 止时间长了造成局域型霉变或死床。
床在消化分解粪尿的同时，垫料也会逐步损耗，床面会自行 下沉，当床面下沉超过 20 cm 以上时，应及时补充垫料，同 时应补充土著微生物、生土、盐、营养剂和水等。 每 天 检 查 发 酵 床 的 菌 群 活 力 和 垫 料 的 踩 实 状 况， 当 发 酵 床 温 度 过 低 或 者 床 面 垫 料 被 猪 踩 踏 变 硬 时， 应 当 以 20 ～ 40 cm 深度翻松床面，有条件可采用机械翻耕。每次翻 耕时应注意观察垫料温度和湿度，根据具体情况，采取具体 措施。一般情况下，垫料湿度较高时容易踩实，饲养密度较 大时容易踩实， 猪的体重大时容易踩实， 垫料过细时容易踩实。 应当根据发酵床不同部位的干湿程度、松硬程度有选择地翻 松垫料，避免不区分具体情况，全翻一遍，造成劳力的浪费。 当发酵床表层垫抖腐熟到一定程度时，可以根据肥料需 用情况挖出约 20cm 深的腐熟好的部分， 作为生物有机肥出售， 然后按照顺序填入新的垫料。
1
监测垫料温度
要 经 常 监 测 垫 料 温 度， 重 点 监 测 表 层 以 下（5 cm） 、
发酵床猪舍猪群安全度夏综合措施
再 次 ．为 了 有 利 于 通 风 ．发 酵 床 猪
层 ，空 气 是 热 的不 良导 体 ． 可 以 阻 止 热 量 由屋 顶 传 人 猪 舍 。 增 加 墙 壁 的隔 热 性 能可 以通 过 将 墙
舍 的设 计应 尽 量 做 到 以 下 几 点 ：前 后 窗 子 都 要 加 大 ，最 好 使 用 落 地 窗 ；为 了夏 季 防 雨 和 冬 季保 温 ，可 以 在 南 北 两 侧 安 装 卷 帘 ；猪 舍 内 不设 隔 墙 ，猪 圈 全 部 用 铁 栅栏 间 隔 ：猪 舍 内 还 可 以 安 装 吊扇 或 排风扇来加强机械通风。
总结 如 下 。
１ 完瞢 猪舍 设计
设 计 建 造 良好 防 暑 效 果 的猪 舍 是 发 酵 床 养 猪 首 先 要 进 行 的Ｔ 作 。提 高猪 舍 的 防 暑 效 果 可 通 过 提 高 猪 舍 的 隔 热 性
能 、加 强 猪 舍 通 风 和 安 装 湿 帘 等 措 施 来 完成 。 １１ 提 高 猪 舍 的 隔 热 性 能 ． 图 发 酵 床猪 舍
屋 顶 涂 为 浅 色 或 涂 反 光 材 料 ． 以增 加 对
阳光 的反 射 ，减 少 热 量 的吸 收 ；猪 舍 内
吊 天 棚 ，在 天 棚 和 屋 顶 之 间 形 成 空 气
每 个 猪 栏 打 开 ．让 猪 只 自 由进 入 水 浴 池 降 温 ，但 要 注 意 防 止 浴 池 中的 水 渗 入 发 酵床。
发酵床猪舍猪群安全度 夏综合措施
苏 成 文 周 其虎 王成 森 ’ 任德 云 ’ 宋之 波 ’ 任相 全 （ 山东畜 牧兽 医职 业学 院 ，山东潍 坊 ２ １ ６ ；。 ’ ６０ １ 由东得 利斯 畜牧 科技 有 限公司 ，山东诸 城 ２ ２ １ ） ６ ２ ６
南方地区夏季发酵床养猪管理技术
南方地区夏季发酵床养猪管理技术作者：张伟来源：《科学种养》2011年第07期南方地区夏季炎热，发酵床垫料产热让睡在其上的猪难于度夏，这也是制约发酵床养猪技术推广的主要问题。
猪的汗腺不发达，特别怕热，气温过高时猪体能消耗过大，采食量减少，造成体热蓄积和疾病多发，从而导致养殖利润下降，这些都是南方地区发酵床养猪不容忽略和必须解决的问题。
广西北流市在养殖实践中，通过采用综合的预防措施，很好地解决了发酵床养猪中夏天猪舍温度过高的问题，取得了良好的养殖效益。
现将主要管理技术介绍如下，供养殖同行参考。
一、舍顶设置及隔热设施1. 采用天窗式屋顶进行隔热。
天窗式猪舍空气流通，可不断地将热气流从天窗中送出去，将室外空气吸进来。
舍顶用隔热材料建造，可避免太阳辐射导致舍内温度升高。
2. 猪舍周围的绿化、隔热。
在圈舍前后栽种高大阔叶树或种植草坪，可减少太阳辐射热，提高猪舍外围防护结构隔热能力。
二、发酵床养猪的饲养管理1. 降低垫料厚度。
垫料层越厚，发热量越大，发热持续时间也就越长，因此，过厚的垫料会造成垫料持续高温，所以夏天要把垫料的厚度降到45厘米左右。
2. 使用低发热量菌种。
发酵床的主要功效是分解粪便，因此要选用分解能力强且发热量低的菌种。
3. 适当降低养殖密度。
高温季节养殖密度大时，由于猪体热的作用会造成环境温度升高，同时猪粪尿量增多，垫料发酵所产生的温度也就越高。
体重30千克以下的小猪，每头养殖面积不要少于1米2；体重30~60千克的猪只，每头养殖面积不要少于1.5米2；体重60千克以上的大猪，每头养殖面积不要少于2米2。
4. 少添加能量原料。
在铺设发酵床垫料时，添加适量的能量原料有助于启动发酵床，让菌种复活繁殖。
夏季初建发酵床，每20米2面积仅需添加5~10千克玉米粉即可。
三、采用水帘冷风机降温猪舍安装水帘冷风机是最好的降温措施，它可以在夏季很好地解决南方地区发酵床养殖带来的闷热问题。
使用水帘冷风机可达到迅速降温的目的，0.5~1分钟可急速降温4~13℃，在炎热干燥地区降温可达4~15℃。
夏季用发酵床养猪技术好处多
夏季用发酵床养猪技术好处多时值盛夏，酷暑难当，天气的火热，极大的妨碍了猪的养殖生产，不仅生长缓慢，有的甚至中暑死亡，并且猪只的热应激等会导致猪病的发生率急剧上升，造成不应有的损失。
因此，不仅天气热，养殖场的管理也热火朝天，每天给猪冲凉降温、清理猪粪、驱蚊灭蝇……还有一些养殖场一切照旧，管理难度一点儿都没加重，原因是他们的猪儿都睡在金宝贝干撒式发酵床上，一年四季恒温20度左右，就像睡在空调房一样！据用户介绍，夏天用发酵床养猪技术还不只这些好处呢！1、不用每天清洗猪舍，发酵床是猪粪自动清理床。
一般来说，夏天的猪舍每天应清扫两次，冲洗一次。
一方面是用来清理猪粪尿，因为猪粪在夏天本身也是热源物质，应彻底清扫干净；另一方面冲洗猪舍有给猪解暑降温的作用。
而金宝贝干撒式发酵床的主要功能便是借助功能微生物分解猪粪尿，实现无排放、零污染，节省每日清扫、冲洗的劳动强度。
2、只需保证每日通风，发酵床是猪儿的空调床。
夏季炎热，为了防止热应激给猪只造成不必要的损失，养殖人员需要采取各种措施来给猪防暑降温，极为浪费人力物力。
而金宝贝干撒式发酵床，一年四季恒温在20度左右，即使在炎热的夏季，垫料表面温度也不会改变。
这种低温，避免了每日冲洗、喷雾降温的潮湿，使发酵床表面垫料保持清爽，让猪坐卧舒适，生产出的猪肉品质自然极好。
夏天气候闷热，应将猪舍的门窗完全敞开，有条件的规模养殖户，可以添置排风设施，不仅利于生猪防暑降温，还可给发酵床带来充足氧气，利于发酵的彻底进行。
3、不必担心夏天猪舍恶臭，发酵床是猪儿的除臭床。
夏天东西容易腐烂变质，最困扰猪场的莫过于猪粪的臭气熏天，但金宝贝干撒式发酵床可以能过三个层面来解决这一烦恼：一是物理除臭，发酵床的垫料有吸附作用，让臭气不那么容易散发；二是化学除臭，通过微生物发酵过程的各种化学反应将有臭味的物质中和掉；三是微生物除臭，发酵床中大量的微生物可以进入牲畜肠道，帮助牲畜将食物消化完全，不产生有气味的废物。
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１２１ 水帘风机 降温 水帘风机降 温系统降温效果显著 ，运 ．． 行可靠 ，是 目前最 为成 熟 的蒸发降 温系统 ，其 蒸发降 温效率 般 达到 ７ ％ ～９ ％。利 用冷水 将水 帘喷湿 ，当热空 气通过 ５ ０ 时 ，经过湿水 帘的作用 使空 气与水充 分接触 ，从而降 低空气 热量并加湿进入舍内 ，起 到降低舍 内温度 的作用 。
［ 关键词］生物发 酵舍
猪
夏季 养猪技 术
猪 只热感是 由空 气热 量指数 （ Ｒ Ｅ 指数 ）决 定的 ，Ｅ 指 Ｒ 温高湿 的饲养环 境都将会 引发猪群 严重 的热 应激 。当室 内温 数 由温度 和湿度２ 因素组成 。需要根据猪舍 的温度和湿度状 个 度达到２ ℃时 ，猪群有 不适应感 ，尤其 以母 猪表现 明显 。当 况 ，利用猪场现有 的设 备调节Ｅ 指数 在猪只适宜生 长的范 围 ５ Ｒ 舍 内温度 达Ｎ２ ８—３ ￣ ，猪群 出现 明显热应 激 ，猪 只呼吸 内 （ １ ０Ｃ时 表 ）。 加 快 、喘气 、食欲下 降 。室 内温度达 Ｎ３ ２～３ ℃时 ，猪只呼 ５ 吸加快 ，张 口呼 吸 、流涎 、心跳加快 、采食量 减少或不 食 。 如 不及时 降温通风 ，可导致 中暑及其 他潜伏性 疾病 的发 生 ，
１ 防暑降温设施
表１生物发酵猪舍室温、湿度与猪生长状 态的关 系
注 ：Ｅ 指数＝ Ｒ 气温 × 湿度
・７ ・ ４
中国畜牧兽 医文摘
利用水雾化蒸发阻碍热量进入舍内 。 。
２ １年 ０１
２卷 第 ６ ７ 期
饲 养 管 理
分均衡 首先通过 每天分撒 排粪 区较湿 的垫 料实 现 ，只靠分 散
饲 养 管 理
中国畜牧 兽医文摘
２１年 ２卷 ０ １ ７
第６ 期
夏季生物发酵床养猪技术
・
余 红
王永强
董佃 朋
３００ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ ５ ０ ３
（ 福建洛东生物技术有限公司，福州
［ 要］ 为做好生物发酵舍猪群度 夏，作者 结合 多年 实践经验 ，从降温措施 、垫料管理和猪群管理 ３ 摘 方面系统介 绍 了夏季 发酵床 养猪 的技 术措施 ，以降低热应激给养猪 业带来的经济损 失，促进养猪业健康 、稳 定发展 。
排粪 区的湿料一 般不会 达到规定 的湿度 ，一般需每 天用水 管 １２ 通 风 降 温 ． 当舍 内温度高 于舍外时 ，通过通风带 走舍 内热空气 ，风 向垫料中洒水２—３ 。 次
流经 猪只皮 肤会加快 蒸发散 热 。机 械通风是 行之有效 的强制 采 取表 面水 分的控制措 施后 ，猪 可以趴在垫料 上休息 ； 性措施 。猪 舍的跨度 会影 响通风 的效 果 ，当猪舍窄 时风路短 如果猪都 集 中在 水泥 台上 或在排粪 区活动 ，表 明垫 料表面 的 而直 ；当猪舍跨度超过１ ０ ｍ时不易形成穿堂风 ，通风效果会受 水分 不够 ，需及时 喷水 。 到影 响 ，因此 ，猪舍通 风设施 安装 时必须考 虑舍 内风 速控制 夏 季调 节垫料 湿度使 猪只生活环境 更为舒适 。 （ ） 面 １表 及风机数量 。建 议分娩舍风速 ≤０６ｍ ｓ ． ／，保育舍风速０７—１ 保 持较 高的湿度 可以降低 发酵水平 ，是 因为较湿 的垫料可 以 ． ． ０
造成严重经济损失。
一
炎 热的夏季 ，不论传统养殖 ，还是生 物发酵床养 殖 ，高
如果仅仅 是猪舍 内湿 度很高 ，温度 比较适 宜 ，则开 启猪
舍顶 部的排潮 扇降湿 即可 ；当舍 内温度 较高 时 ，则可 以采用 种或多种降温措施 ，降低舍 内温度 。常见措施 如下 ：
１ １ 屋 顶 隔 热 ． 猪舍屋顶作为太阳辐射热进入舍 内的第 １ 阻碍 ，其应具 道 防暑 降温基础设施 包括猪 舍顶隔热处理 、安装强 制通 风 备隔热功 能 ，以降低热 量进入 舍内 。有 条件的猪 场大多采用 设 备等 。利 用水分蒸 发 、通风 等来调 控发酵床养 猪小气候 环 两面覆有Ｐ 膜 或镀铝膜 的５～１ ｍ厚泡沫板 ，其安装在 舍顶 Ｅ ０ｃ 境 ，使舍 内温湿度 调控至猪 群 比较适 宜的程度 ，减少热应 激 彩钢 瓦下面 ，是 猪场普遍 使用 的有效的屋 顶隔热 设施 。对 于 带来 的损失 。 没有 条件的猪 场 ，舍顶 可安装喷雾 装置 ，定 时将 舍顶喷湿 ，
’
按照 垫料的 总面积计算 ，夏 季保育猪 的饲养密度 为每头
压通风 方式进 行配套使 用 ，无 论从设施 成本 、条件要 求 、降 ０５ ． 垫料 ，育肥猪 的饲养密度为每头猪 １ ｍ 垫料 。 ｍ ． ５ 温效果 等方 面综合评估 ，正压 方式要优 于负压 方式 ，可做为 ３２ 保证充足清洁水源 ． 猪 只夏天 的饮水 量显著增加 ，必须要 保证饮水 器的数量 猪场 的首要考 虑措施 。其通 常应用 于保 育 、育肥舍 内的温度 控制 。 足够 ，一般为７ ８ 头猪 １ 个饮水器 。饮水 器的输水管道不可直 该措施 是通过雾化 喷头将冷水 均匀雾化 成细小微 粒 ，使 接暴露在 日光下 ，以免管 道 中的水 过热 ；猪 只饮水 的温度保
该 降温措 施应用要 求猪舍条件 较高 ，封 闭性要好 。通常 间选择在气温较低 的傍晚进行。 水帘使用寿命 ３ 年左右 ，加之易变性 、易堵 塞等原因 。综合 因 ３ 猪群管理 素造成其所使用的成本较 高。 ３ １ 降低饲养密度 ． １ ２ ２ 雾化通风 降温 采 用舍 内水雾化 降温可结 合正压或负 ． ．
一
的垫料形成 了隔热层 ，减少了 向上 的热量传递 ； （ ） ３ 垫料 表 面含水量 高 ，水分蒸发量大 ，水蒸气带走 了大量热量 。 ２２ 翻动 和堆 积 ． 夏 季应 当减 少垫料 的翻 动或交替 翻动垫料 。垫 料的翻动 改 为每周 １ ，可 以先 翻动栏中一半 的垫料 ，过３— 后再 翻 次 ４ｄ 动 另一半。撒 粪管理仍然按每２～３ｄ１ 次进行 。翻动垫料 的时