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•昆明，云南省省会，是以其温和宜人的气候和多民族著名。昆明有4880000人口，其中少数民族占很大比例。昆明，位于云南贵州高原中心，没有严寒的冬天和炎热的夏天，一年四季充满了各种鲜花。因此它的昵称是“春天的城市”

•广州，广东省省会，是中国的南大门，位于珠江三角洲，它的炎热和潮湿的气候，是因为位于亚热带。广州，在许多方面，保留文化传统的特点—它的独特方言，生动的当地民歌和表演，还有著名的烹饪艺术。

•桂林，位于广西壮族自治区东北的丽江河两岸，拥有被认可的世界上最美丽在险峰的风景，美丽的山和清澈的海水，怪石和奇特的洞穴。桂林以它的亚热带气候成为旅游目的地，它的景色四季宜人，它的年平均温度为19℃。

•杭州，浙江省的省会城市，位于钱塘江和大运河的南边，它占地面积16596平方公里，它的人口达6.31百万。就如中国谚语一样“上有天堂，下有苏杭”。其美丽的自然风光吸引着国内外游客数十万。

•成都，位于西四川平原，是四川的省得省会。由于其肥沃的土壤，其丰富的产品土地，它一直享有“天府之国”的美名。成都也是一个花的城市特别是到处盛开的芙蓉。因此，它被称为芙蓉城。

•洛阳，是一个历代战略家向往的城市，他位于黄河中南部的河岸。从公元前770年，总共有九个朝代在此建都长达934年。因此，洛阳获得“九王朝首都”的声誉。当时，许多高级官员和知识

分子，住在那里。洛阳也被称为“牡

丹城”。所以游览洛阳的最佳时间是

在春天和夏天的交界处，此时牡丹盛开。

旅馆

•国际饭店业是由各种类型的饭店所形成的。将饭店分成各种类型，不但有利于饭店自

身的推销，使饭店明确自己的特定市场及

推销对象，而且也便于全球饭店之间的比较。

1.The international hospitality industry is composed of various types of hotels. To categorize hotels is not only helpful to promote their sales and specify their markets and sales targets, but also beneficial as comparison among the carious hotels in the world.

•目前，国际上比较统一的等级分类方法是将饭店划分为五个档次，以“星”表示，即一星、二星、三星、四星、五星，星级越多，等级越高。

•Currently, the relatively uniform approach in international hotel classification is to categorize hotels into five ratings, which are represented by “stars”ranging from one star to five stars. The more stars a hotel has, the higher its rating.

•饭店业是一个劳动密集型的服务行业，它可以比其他行业提供更多的劳动就业机会。一般认为，每增加一间饭店客房，可提供1至1.5 人的直接就业机会，同时还可创造2到2.5 人的间接就业机会。

•The hospitality industry is labor-intensive. It can offer more employment opportunities than any other industry. Generally speaking, one more room in the hotel will provide 1or 1.5 people with a direct chance to be employed and provide 2or 2.5 people with an indirect chance to be employed.

•饭店工作是一项服务性很强的工作，他的服务宗旨是“客人第一”，为客人提供现代物质享受与精神享受。每一个饭店，无论星级，都应该为客人提供最满意的服务。

Hotel service attaches great importance to service. Its purpose is to give customers first priority. So it should give the greatest satisfaction to customers both materially and spiritually. No matter what category a hotel is in, it should meet the customer’s needs in every way.

•由于饭店规模和经营管理情况的不同，个个饭店的部门设置也不尽相同。但客房部、餐饮部、销售部、财务部、工程部和人事培训部这六大部门，对每家饭店来说，几乎都是必不可少的

Hotels have various establishments owing to differences in size and management. But it’s necessary for hotels to have the following six departments: housekeeping, food and beverage, sales, accounting, maintenance and personnel training.

•客房是饭店经营的主要商品，客房收入使饭店营业收入的主要来源。但客房又是一种很脆弱的商品，具有价值的不可储存性。也就是说，如果客房今天卖不出去，其经济损失就永远不可弥补了。

The main products in hotels are guestrooms. They are the primary income source for hotels. However, guestrooms are also fragile products, which have no reserve value. In other words, if rooms are vacant, the loss of income can’t ever be compensated.