宝宝美食收集

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牛奶鸡蛋羹鸡蛋一个,90毫升的牛奶(宝宝有时吃不完的牛奶我会存在冰箱,最好不要超过12小时,可以利用不会浪费哦),个人经验,现冲的牛奶蒸出来口感不好,如果没有剩的牛奶最好提前30分钟冲好。充分搅拌，除去表面的泡泡（蒸出来就不会有气孔了），包上保鲜膜（防止水蒸汽掉到碗里），不用加任何的调味料，原汁原味。放到锅里蒸熟就好了。

特别的嫩滑，甜甜的，就算蒸久一点也不会老的。宝宝很爱吃，刚出锅的时候好烫，每次都不敢给宝宝看到，因为他会很迫不及待的要吃哦（适合年龄7个月后）。

牛奶馒头1、一些自发粉，用牛奶和面。（也可以用奶粉，然后加水和面）喜欢吃甜一点就再加些白糖。
2、和好面团后，用湿的纱布盖上，醒面10-15分钟上。（家里没有纱布的，可以用保鲜膜盖上，主要是防止面干了。）
3、醒好的面搓成长棍，然后用刀切成一块一块的。
4、冷水上锅蒸，注意，放的时候，每块间的距离要大一些，因为会膨胀。
差不多10分钟，超软超好吃的牛奶馒头就出炉了。

蛋黄羹 原料：

煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。
制作：
1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。
特点：

软嫩，鲜香。 （四个月以上）

番茄蛋羹

鸡蛋打散，冲入大约150ML的配方奶（也可以用纯牛奶代替），上锅蒸成鸡蛋羹。

番茄洗干净，去皮（用开水烫一下就可以剥去的。虽然烧过后皮自己会也能掉，用筷子一夹就很方便去掉，但是严防农药，最好烧前就把皮给去了）。铁锅里放少量食用油，把番茄下锅炒熟，加少少量的水，煮透成浓浓的番茄汁。

把番茄汁浇到牛奶蛋羹上面。就成了。

肉末蛋羹

这个蛋羹平常我在家里常做，味道很好滴说。

取五花肉的肥肉一小块。（勺子那么大就够了）切成碎末末，要很碎哦。。。。

鸡蛋打散，把肥肉末也放进鸡蛋液里面，继续打散。搁少量盐。（夏天到了，宝宝应该吃少量盐）上锅蒸熟。一蒸就有油出来，可能这样味道才好吧。

在鸡蛋羹上面浇上红烧肉的汤汁，就可以喂给宝宝吃了，麦麦很喜欢吃这一款。长肉得很！
玉米浓汤

这是西餐很常见的餐前汤，做法非常简单，材料简单，却深得麦麦的心。

鸡蛋打散后成蛋液，里面加入少量牛奶（两勺子就够，没有就用水吧），一起搅拌均匀。
胡萝卜剁碎。玉米粒剥几颗也剁碎。调好一碗水淀

粉（也可以用藕粉，番薯粉代替）

锅里煮开水，把胡萝卜和玉米的末放进开水，因为很碎，一滚就熟了。水淀粉用筷子搅拌好，慢慢淋入开水中，汤就变成羹了。用勺子缓缓绕着圈，一点一点慢慢地把蛋液浇进去，就成了。搁点盐调味！

虾姑蒸蛋

海鲜大多都可以和蛋一起吃。适合宝宝吃的海鲜很多，比如虾，虾姑，螃蟹，蛤蜊，牡蛎，黄鱼（川妈的鲫鱼蒸蛋也很好哟），鲳鱼等等，味道都很好。

一种做法是跟川妈一样，把海鲜先蒸熟，然后取肉，剁碎，加入打散的鸡蛋液，加水上锅蒸熟。

另外还有一种做法：适合用蛤蜊，牡蛎等贝类。

鸡蛋羹先上锅蒸，蒸的过程中注意鸡蛋表面开始凝固但底层为凝固的时候，把带壳的蛤蜊，去壳的牡蛎等贝类用手抓上来，均匀地铺在鸡蛋羹上面，继续蒸熟。蛤蜊就会慢慢打开壳，取上桌给宝宝吃里面的蛋羹。因为蛤蜊鲜美，鸡蛋羹味道也会变得很好.