猪蹄葛根汤的做法
葛根汤的配方和用量
葛根汤的配方和用量
葛根汤是一道具有益气健脾、滋阴清热的传统汤品，适合于秋季气候干燥、人体容易出现咳嗽、干咳、口干舌燥等症状的时候食用。
葛根作为葛藤根茎的根部，具有清热解毒、利水消肿、滋阴润燥的功效。
葛根所含的多糖类物质对免疫系统有一定的调节作用，有助于增强人体免疫力，缓解体内不适症状。
配方
以下是葛根汤的配方：
•葛根：20克
•白术：10克
•桔梗：10克
•山药：20克
•熟地：15克
•枸杞子：适量
•冰糖：适量
制作方法
1.将以上所有中药材洗净后放入煲中；
2.加入适量清水，先用大火煮沸，再转小火煲1-2小时；
3.最后加入适量冰糖调味，即可食用。
用量
一天喝一次，每次一碗。
最佳食用时间为早晚餐后，温热食用效果更佳。
注意事项
•本汤不适合在感冒或发烧时饮用；
•需注意个人体质调节，不宜过量。
葛根汤的配方和用量应根据个人体质和症状来调整，如有不适请及时停止食用并咨询医生。
希望以上内容对您有所帮助，祝您健康！。
猪角汤怎么做
猪角汤怎么做花生陈皮猪脚汤健筋骨、益气血、润肌肤花生仁100克、陈皮1片、猪脚3只、生姜2~3片。
花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。
然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油便可。
此量可供3~4人用，花生、猪脚可捞起拌入酱油佐餐用。
粉葛猪脚汤清润、下火除燥粉葛500克，赤小豆、白扁豆（中药店有售）各100克，猪脚1对，蜜枣4个，生姜2~3片。
粉葛去皮、洗净、切块；赤小豆、白扁豆、蜜枣去核，洗净、稍浸泡；猪脚请售者刮去猪毛、并切边，洗净。
先把粉葛放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲约20分钟，再加入其他所有材料，再煲2个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供3~4人用。
章鱼干花生猪脚汤益血气、填肾精、壮筋骨章鱼干120克、花生60克、猪脚1对、陈皮1／4个、生姜3片。
章鱼干浸泡、洗净；花生洗净；陈皮洗净，去瓤，浸泡；猪脚洗净，去毛、甲，斩为块状。
一起放置瓦煲内,加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改文火煲约3小时，调入适量食盐和生油便可。
此量可供3~5人用，猪脚章鱼干花生可捞起佐餐用。
毛冬青豕希莶草猪脚汤祛风除湿、舒筋活络、补益气血毛冬青、豕希莶草(中药店有售）各50克，猪脚一对，陈皮1／4个，蜜枣4个，生姜3片。
上述材料洗净后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升煲沸后改为文火煲3个小时，加适量盐便可。
茭笋通草猪脚汤补血益气, 催乳茭笋200克、通草15克、猪脚1只、生姜3片。
茭笋洗净，切片；通草洗净，稍浸泡；猪脚去毛、洗净，切对半并敲裂。
与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量食盐便可。
此量可供3～4人用。
猪脚煲姜补气活络驱寒祛风猪脚1000克，肉姜750克，黑甜醋2500毫升(10碗量)，生油、片糖、盐各适量。
猪脚煲汤的做法大全
猪脚煲汤的做法大全猪脚也就是我们平时说的猪蹄，它的营养价值是很高的，我们在平时也应该会经常喝一些猪蹄汤吧，特别是孕妇还有产妇喝猪蹄汤都是对身体很好的，猪蹄能够增加我们皮肤的弹性因此女性朋友们在平时都是喜欢吃猪蹄的，猪蹄汤的做法也很多，今天我们就为大家介绍几种猪蹄汤的做法。
猪蹄汤的做法大全：经典黄豆炖猪蹄黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。
黄豆炖猪蹄材料：主料：猪蹄一个、黄豆100克、枸杞子10克调料：葱段、姜片、料酒、盐、白胡椒粉、清汤。
黄豆炖猪蹄的做法：1、猪蹄洗净，出去杂毛，刮去油腻，焯水后捞出冲洗干净，切块；黄豆洗净，用温水泡软；枸杞子洗净备用。
2、沙锅内放入适量清汤，大火烧沸后放入猪蹄、黄豆、枸杞子、葱段、姜片、料酒；开锅后撇去浮沫，小火煲2小时，加盐和白胡椒调味即可。
2、去燥雪梨猪蹄汤雪梨去燥，猪蹄滋润皮肤，还能补充胶原蛋白，两者结合煲汤，可以防止秋天容易出现的烦躁不安。
雪梨猪蹄汤材料：主料：淡味酱猪蹄一只、雪花梨200克。
调料：高汤、盐、香菜叶。
雪梨猪蹄汤的做法：1、酱猪蹄洗净，剁块；雪花梨洗净，去皮、核、切成块。
2、高汤里放入猪蹄大火煮沸，放入雪花梨块，煮至雪花梨变色，加盐调味，撒上香菜叶即可。
3、丰胸增肥木瓜猪蹄汤木瓜黄豆猪蹄汤有丰胸，养颜，润肤的功效，多喝青木瓜黄豆猪蹄汤，给你好气色。
花生木瓜炖猪蹄花生木瓜炖猪蹄材料：主料：青木瓜一只、花生2两、猪蹄1只。
调料：盐、味精适量。
花生木瓜炖猪蹄的做法：1、花生、猪蹄下水、盐用高压锅压软，撇去汤上的浮油。
2、将花生、猪蹄和撇过浮油的汤加木瓜倒入砂锅中煮沸，舀掉浮沫，小火炖至木瓜熟烂，加味精调味即可。
猪脚煲汤的做法，大家是不是学会了几种了呢，如果您学会了一种，在平时都可以显露下自己的手艺，更何况猪蹄的营养价值很高，热量也很低，对于爱美的女性来说可是不错的选择哦。
葛根的功效与作用及食用方法
葛根的功效与作用及食用方法葛根，又称葛科藤、葡萄花、葛草等，是一种常见的中草药。
在传统中医中，葛根具有多种功效与作用，被广泛应用于食疗和药疗方面。
本文将为您介绍葛根的功效与作用，并分享葛根的食用方法。
一、葛根的功效与作用1. 抗菌消炎：葛根含有丰富的异黄酮类物质，具有较强的抗菌消炎作用，可以有效缓解炎症反应，对感冒、咽炎等上呼吸道感染具有一定的疗效。
2. 降血压：葛根中的黄酮类化合物还具有降血压的作用，能够扩张血管，改善血液循环，有助于降低血压，预防与改善高血压症状。
3. 促进血清脂肪代谢：葛根中的异黄酮类物质还可以调节脂肪代谢，降低血液中的胆固醇与甘油三酯含量，预防与改善高血脂症状。
4. 抗氧化抗衰老：葛根富含黄酮类抗氧化物质，能够抑制自由基产生，减缓细胞老化，保护心血管系统与神经系统的健康。
5. 改善骨质疏松：葛根中的异黄酮类物质对骨骼有保护作用，可以促进钙离子的吸收，增强骨骼的密度，预防骨质疏松的发生。
二、葛根的食用方法1. 煲汤：葛根可以与其他食材一起煲汤，如猪骨煲葛根汤、葛根鸡汤等。
将葛根洗净切块，与其他汤材一同加入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，调入适量盐即可食用。
2. 泡茶：将葛根晒干后研磨成粉末，每次取适量葛根粉末泡入开水中，加入蜂蜜或红枣等调味品，搅拌均匀后饮用。
葛根茶可以清热解毒、润喉止咳。
3. 炖煮：将葛根切片或切小块后，可以与其他食材一同炖煮，如葛根炖猪蹄、葛根炖鸭等。
将葛根与其他食材一同加入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，根据个人口味添加适量盐即可食用。
4. 凉拌：将葛根切丝，加入适量的酱油、醋、花椒油等调味料，拌匀后即可食用。
葛根凉拌菜爽口解暑，适宜夏季食用。
总结：葛根作为一种常见的中草药，具有抗菌消炎、降血压、促进血清脂肪代谢、抗氧化抗衰老、改善骨质疏松等多种功效与作用。
在食用上，可以通过煲汤、泡茶、炖煮和凉拌等多种方式进行食用。
葛根汤的准确配方
葛根汤的准确配方
背景介绍
葛根汤是一道具有悠久历史的中医药食疗汤品，被广泛应用于中医治疗实践中。
葛根汤不仅味美可口，而且具有滋补身体、调和阴阳、增强体质等作用。
然而，由于其药材种类繁多，配方繁杂，很多人不清楚葛根汤的准确配方，容易出现误解。
本文将系统梳理葛根汤的准确配方，以便读者更好地了解和制作这道传统汤品。
原料准备
葛根汤的制作需要准备以下原料： - 葛根 - 黄芪 - 红枣 - 枸杞子 - 淮山
制作步骤
第一步：处理药材
将葛根、黄芪、淮山洗净，红枣去核切成两半备用。
第二步：煮药
1.取一个煲或锅，加入适量清水，大火煮沸。
2.将葛根、黄芪、淮山放入煲中，煮约30分钟至出味。
3.加入红枣、枸杞子，继续煮10分钟。
第三步：调味
根据个人口味可适量加入冰糖或蜂蜜搅匀，即可食用。
饮用方法
葛根汤最适宜空腹饮用，每日一次，连续饮用7天达到更好的滋补效果。
结语
葛根汤是一款具有益气健脾、滋补养生功效的中医药食疗汤品，制作简单，功
效显著。
掌握葛根汤的准确配方和制作方法，有利于改善体质，增强免疫力，是一款值得推荐的养生美食。
希望读者通过本文了解并体验葛根汤的魅力，能够从中受益。
【推荐下载】食用有技巧!野生葛根粉怎么吃
[键入文字]
食用有技巧！野生葛根粉怎么吃
葛粉是产于南方的一种植物，葛粉具有很高的营养价值，尤其是对于老人和幼儿的保健作用更大。
并且葛粉拥有很独特的味道，口感也很好。
对于爱美的女性而言，这也是一道对于美容有很大作用的保健品。
大家应该注意，市场上很多葛粉都是假冒的，大家应该注意区别。
葛粉既然有这么多的好作用，我们就应该好好的去利用。
那么，葛根粉怎么吃呢? 小编这就为大家介绍。
一、野生葛根粉怎么吃
1、葛粉饭
葛粉200克，梁粟米饭500克。
先用滚开水将饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟。
适当拌以调味品即可食。
此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。
适用于狂症，心神恍惚，言语失常，记忆衰退等病症。
2、葛粉汤
猪胰汤葛粉50克，猪胰半具。
将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，加入葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。
此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于治疗，消渴，多尿等病症。
3、桂花葛粉羹
1。
葛根的食用方法
葛根的食用方法葛根，又名葛藤，是一种常见的中药材，具有清热解毒、利水消肿、健脾开胃的功效。
葛根不仅可以作为药材使用，还可以作为食材食用，其独特的口感和营养价值备受青睐。
那么，葛根的食用方法有哪些呢？接下来，我们就来详细了解一下。
首先，葛根可以用来煲汤。
将葛根洗净切块，与猪骨或鸡骨一起放入煲中，加入适量的水，用小火炖煮数小时，直至葛根熟烂，然后加入适量的盐和其他调料即可。
这样煲出的葛根汤清甜可口，具有补气养血、健脾开胃的功效，非常适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。
其次，葛根还可以用来制作凉菜。
将葛根切成丝或片，放入开水中焯烫一下，捞出后沥干水分，再加入适量的蒜蓉、辣椒油、醋、盐等调料拌匀即可。
这样制作的葛根凉菜口感爽脆，清香可口，不仅可以开胃下饭，还具有清热解毒、利尿消肿的功效，是夏季的一道清爽佳肴。
此外，葛根还可以用来炖煮肉类菜肴。
将葛根切块，与猪肉、鸡肉等肉类一起放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒等调料，用文火炖煮数小时，直至葛根和肉类都熟烂入味。
这样炖制出来的葛根肉菜，不仅口感鲜美，而且融合了葛根和肉类的营养，具有健脾益胃、补气养血的功效，适合体质虚弱、消化不良的人群食用。
最后，葛根还可以用来制作葛根粉。
将葛根洗净晾干，研磨成粉，然后可以用来制作葛根粉糕、葛根粉丝等食品。
葛根粉制作的食品口感细腻，营养丰富，具有健脾开胃、补中益气的功效，是一种既美味又营养的食品。
总之，葛根是一种既可以作为药材使用，又可以作为食材食用的中药材，其食用方法多样，不仅可以煲汤、制作凉菜、炖煮肉类菜肴，还可以制作葛根粉等食品。
无论是烹饪还是药用，葛根都是一种非常实用的中草药材，对于养生保健具有重要的作用。
希望大家在食用葛根的时候，能够根据自己的口味和需求，选择适合的食用方法，让葛根为我们的健康保驾护航。
厨房美食菜谱：葛根猪骨汤的做法
厨房美食菜谱：葛根猪骨汤的做法
葛根味甘，可作为中药，具有发表解肌，透发麻疹，解热生津，升阳止泻之功效。
用于外感发热头痛、项强、口渴、麻疹不透，泄泻、高血压颈项强痛等症。
其次，它还含有多种微量元素。
用葛根煲汤，可以清热去火，煲出来的汤还很清，不会太油腻浑浊，清甜可口。
食材
主料：
猪骨220g
葛根
玉米1个
板栗50g
山药50g
葱适量
步骤
1.猪骨头用水浸泡，去掉血水，中间换几次水。
2.原料图。
3.葱切段，板栗用开水浸泡去掉外衣，玉米切小块，葛根洗净去皮，切小块，山药去皮切小段。
4.锅里下适量水，加入去掉血水的猪骨。
5.倒进所有配料。
6.盖上盖子，按下煲汤键，煲2个小时左右。
7.最后加入葱段，调入适量盐和鸡精即可。
小贴士：猪骨头买回来之后要提前浸泡，去掉血水。
煲汤的时候加入葛根，煲出来的汤很清甜，不油腻浑浊。
猪骨葛根汤功效与作用
猪骨葛根汤功效与作用猪骨葛根汤是一道具有悠久历史的传统汤品，它由猪骨和葛根熬制而成，被广泛用于中医保健和食疗。
猪骨葛根汤的功效与作用多种多样，下面将详细介绍。
一、养胃助消化猪骨葛根汤可以促进胃液和消化酶的分泌，帮助消化食物。
猪骨中含有丰富的胶原蛋白，能够改善胃黏膜的状态，减轻胃炎和胃溃疡等消化系统疾病的症状。
葛根则具有增加食欲、健胃消食的作用，能够缓解胃寒、胃脘胀满等症状。
所以，猪骨葛根汤常被用于治疗消化不良、胃痛、胃炎等胃肠道问题。
二、补充钙质、强身健骨猪骨中富含钙、磷等矿物质，而葛根含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和多种微量元素。
猪骨葛根汤能够帮助补充钙质，提高骨骼密度，预防和改善骨质疏松和骨折的情况。
对于孕妇、儿童和老年人来说，经常食用这道汤品有益于身体健康，帮助生长发育和预防骨质疏松症。
三、滋阴降火，清热解毒猪骨葛根汤具有清热降火的功效，适用于有口干、舌红、咽痛等症状的人群。
葛根具有清热解毒的作用，能够帮助排出体内的毒素，净化血液，增强免疫力。
猪骨葛根汤是一道很好的夏季清凉饮品，不仅可解暑降火，还能提高人体抵抗力，预防感冒和其他呼吸道疾病。
四、调节血糖，降低血脂猪骨葛根汤能够帮助控制血糖水平，对于糖尿病患者尤其适用。
葛根中的多糖成分具有降血糖的作用，同时它还能减轻胰岛素的分泌压力，有效降低血糖反应。
此外，猪骨葛根汤还具有降血脂的效果，能够预防高血压、高血脂等心血管疾病的发生。
五、滋补肝肾，改善肾虚症状猪骨葛根汤中的猪骨和葛根都有滋补肝肾的作用。
猪骨能够滋阴潜阳，对于肝肾亏虚引起的眩晕、头晕、耳鸣等症状有一定的缓解效果。
葛根则具有益气补阳、固肾止遗的功效，对于肾虚所致的疲乏无力、性功能减退等有一定的改善作用。
因此，猪骨葛根汤对于补肾益精，改善肾虚症状是非常有效的。
六、美容养颜，延缓衰老猪骨中的胶原蛋白是皮肤弹性的重要组成成分，能够帮助保持皮肤的紧致度和水润度。
葛根富含多种维生素和抗氧化物质，可以减少自由基的产生，延缓皮肤衰老。
葛根的作用与功效葛根粉与葛根的区别葛根食谱大全
葛根的作用与功效葛根粉和葛根的区别葛根食谱大全中医在我国有着悠长的历史，而中药那么是中医最要紧的医治手腕之一，那么关于中药，咱们都明白多少呢?今天小编就和大伙儿一路了解下中药材中的葛根，这是中药中一种经常使用药材，具有多种功效与作用哦!是不是很感爱好呢?那就一路来了解下吧!葛根的功效与作用解热消炎抗菌免疫作用葛根和葛根芩连汤对实验性发烧有明显的退热作用，对实验性足肿胀有明显的消炎作用。
葛根芩连汤体内实验可抑制肺炎双球菌和志贺菌引发的小鼠死亡。
葛根汤有明显的增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，并具有抗Ⅰ型变态反映的作用。
对心脑血管作用葛根总黄酮和葛根素能明显的扩张冠状动脉，可能为直接松弛血管滑腻肌的作用。
点击查看更多葛根的功效与作用葛根总黄酮和葛根素能降低正常心肌和心肌梗死区的氧消耗，具有增强心肌对缺血耐受性的作用。
葛根大豆黄素具有抗心率失常的作用，葛根芩连汤体对动物实验性室性早搏有对抗作用。
葛根总黄酮能使心率减慢，每搏输出量增加。
葛根素为一种β受体阻断剂，具有明显的降压作用。
葛根素对周围微血管和脑血管障碍的血流量具有明显的改善作用，减少血管阻力，增加血流量。
解痉作用葛根黄酮、葛根汤、葛根芩连汤能对抗组胺和乙酰胆碱对肠管具有罂粟碱样的解痉作用。
对支气管滑腻肌和肠道滑腻肌的收缩均有抑制作用。
抗凝血作用葛根汤具有明显的抗血栓形成作用，对血小板聚集有显著的抑制作用。
葛根素能使血管内壁糖和氨基酸代谢减慢，胶原纤维相对减少，有利于防治动脉粥样硬化，血小板黏附和血栓形成。
降压作用葛根的注意事项有哪些？答案就在风林购。
葛根葛根、总黄酮大豆甙元和葛根素对高血压引发的头痛、头晕、耳鸣等病症有明显的疗效。
静注葛根浸膏、总黄酮和葛根素，使血压短暂而明显降低。
煎剂及醇浸膏给肾型高血压犬灌服，也有必然降压作用。
腹腔注射葛根素能明显降低清醒自发高血压大鼠(SHR)的血压并减慢其心率。
还能够使SHR的血清肾素活性(PRA)显著降低。
大豆甙元固体分散物对麻醉家兔具有相对早而弱的降压作用。
粉葛猪骨和什么煲汤最好
粉葛(即葛根)，味甘辛，性凉，能扩张冠状动脉，降低血管阻力，含异黄酮，可增加脑及冠状动脉血流量，粉葛含多糖物质，能降低血糖，还有解痉，生津止渴的作用，粉葛猪骨汤是一道传统的药膳，具有健脾养阴，生津止渴的功效，用粉葛猪骨搭配营养丰富的胡萝卜，不但味道鲜美，同时具有良好的清热解火的功效。
最适合夏秋饮用。
下面就来介绍红萝卜粉葛猪骨汤的做法：
食材：猪骨750g 粉葛500g 红萝卜1个红枣9个马蹄（荸荠）12个姜5片
步骤1：新鲜猪骨冷水下锅焯水，去除血水。
焯水后用清水再洗一遍。
步骤2：姜片拍扁，红枣洗净，和洗净后的猪骨一起放入砂锅，大火烧。
砂锅内的水一次添足，不建议中途加水。
步骤3：粉葛与红萝卜去皮，马蹄去皮，红萝卜、粉葛、马蹄切成大小一致的块状，倒入已经煮开的猪骨水内。
步骤4：再次烧开后转中小火慢慢煲二十分钟，然后再转小火煲两个小时。
步骤5：两个小时之后，你会闻到满屋子飘香，出锅前五分钟下盐调味。
温馨提示：在买红萝卜，粉葛的时候可以请档主帮忙削皮，因为粉葛皮不好削。
葛根汤的标准配方
葛根汤的标准配方
葛根汤是一道常见的中药食疗汤品，具有清热解毒、润肺止咳、益气健脾的功效。
葛根汤的配方虽然简单，但是需要严格按照比例和方法制作，才能发挥其最佳的药用价值。
下面将介绍葛根汤的标准配方及制作方法。
首先，我们需要准备好以下材料，葛根30克，黄芪15克，白术10克，炙甘
草5克，生姜3片。
这些材料可以在药店或中药材市场购买到，确保选购新鲜、质量良好的中药材。
接下来，我们按照以下步骤来制作葛根汤。
首先，将葛根、黄芪、白术、炙甘
草洗净，放入砂锅中。
然后加入适量清水，水量要稍微多一些，因为煮药时会有一部分水分蒸发掉。
接着加入生姜片，生姜具有温中散寒的作用，能够帮助药材更好地发挥功效。
将砂锅置于火上，用大火煮沸后，转小火煮30分钟至1小时，直至药汤浓缩
为一碗左右。
煮药的时间要根据个人口感来定，如果喜欢浓稠的口感可以煮得更久一些，如果喜欢清淡的口感则可以提前关火。
最后，将煮好的葛根汤倒入碗中，去掉药渣，即可饮用。
葛根汤味道清淡，可
以根据个人口味适量添加冰糖或蜂蜜调味。
需要注意的是，葛根汤虽然是中药食疗，但并不适合所有人饮用。
孕妇、儿童、患有感冒、发热、湿疹等疾病的人群应避免饮用葛根汤。
对于其他人群，也应该根据个人体质和健康状况来决定是否适合饮用葛根汤，以免引起不良反应。
总之，葛根汤是一道具有药膳功效的汤品，通过严格按照标准配方和制作方法
来制作，可以更好地发挥其药用价值。
希望大家在饮用葛根汤时，能够注意个人体质和健康状况，科学合理地享用这道美味的药膳汤品。
感冒界的万金油——葛根汤
感冒界的万金油——葛根汤【导读】葛根汤的辨证点：怕风、怕冷、无汗、前额痛、后项强痛、脉浮紧。
还可能有燥热、口渴、大便稀溏、腰背痛。
葛根汤的病机：先有津（精）液不足，津（精）液不能输布到体表卫气这一层，所以很容易一吹风受凉之后就出现外感症状，同时由于津（精）液不足，可能很快就化热了，处于受寒与化热及其过度时期的症状表现都可能用到。
话说日本人爱好中医，推崇经方，对待《伤寒论》是像《圣经》一样的地位，像神明一样崇拜的。
如果你感冒了，日本朋友给你送上的感冒药不是白加黑，不是维C银翘片，而是一包葛根汤，基本一吃就灵，一吃就好，堪称感冒克星呀！当然，这里不是做广告的平台，任何用药都要辨证清楚，对证使用方能有效，滥用则不但不治病，反而伤身，甚至适得其反，这些都是要知晓的。
下面就用通俗一点的语言给大家介绍一下葛根汤该怎么用。
先来看《伤寒论》关于葛根汤的条文：第31条太阳病，项背强几几，无汗，恶风，葛根汤主之。
第32条太阳与阳明合病者，必自下利，葛根汤主之。
《金匮要略》中还有一条：太阳病，无汗而小便反少，气上冲胸，口噤不得语，欲作刚痉，葛根汤主之。
《医宗金鉴·伤寒心法要诀》对葛根汤的解释：葛根浮长表阳明，缘缘面赤额头痛，发热恶寒而无汗，目痛鼻干卧不宁。
【原文中的注解】太阳未罢，又传阳明，太阳表邪怫郁，阳明肌热，为阳明经表病也。
葛根表阳明，谓葛根汤主治阳明表病也。
浮长，谓阳明之表脉也。
缘缘面赤额头痛，发热恶寒而无汗，目痛鼻干卧不宁，皆谓阳明经之表证也，用葛根汤解两经之邪也。
从这些条文里面我们归纳一个故事情节：感冒了，脖子后面酸痛不适，转动不利，没有出汗，怕吹风，还可能拉肚子，或者面红、前额部位疼痛、发热、怕冷、眼睛痛、鼻子干、睡不好。
出现这些症状都有机会用到葛根汤。
症状比较多，再来抓一下重点，中医术语叫辨证点：怕风、怕冷、无汗、前额痛、后项强痛、脉浮紧。
还可能有燥热、口渴、大便稀溏、腰背痛。
【功效归纳】散寒舒筋功效，具有解热、镇痛、抗过敏、抗凝、改善头部供血、抗疲劳、促月经等作用。
葛根汤类方歌
一、葛根汤: 葛根桂枝加葛黄,无汗项背几几强。
二阳合病下利治,刚痉无汗角弓张。
二、葛根加半夏汤: 葛根加夏病二阳,下利呕逆表邪强。
疏表解肌利肠胃,合病治法好思量。
三、葛根黄芩黄连汤: 葛根芩连加甘草,协热下利喘汗宝。
清热生津解表里,葛根用至八钱好。
抵当汤类方歌(三首)一、桃核承气汤: 桃核承气硝黄草,桃仁桂枝五药讨。
太阳蓄血腹痛急,其人如狂成效好。
二、抵当汤: 抵当汤中用大黄,虻虫桃蛭力最强。
少腹硬满小便利,攻瘀逐热治发狂。
三、抵当丸: 抵当丸即抵当汤,捣药成丸煮水浆。
连渣服之只一颗,缓攻瘀血正不伤一、栀子豉汤: 栀子豉汤治虚烦,懊?颠倒不得眠呕吐少气加姜草,胸窒结痛药不添。
二、栀子甘草豉汤: 见栀子豉汤方歌内三、栀子生姜豉汤: 见栀子豉汤方歌内四、栀子厚朴汤: 栀子厚朴药有三,栀子厚朴枳实煎。
心烦腹总分值上下,清烦泻满两证兼。
五、栀子干姜汤: 栀子干姜治心烦,身热不去泻又添。
寒热并用分上下,清热温寒一方肩。
六、枳实栀子豉汤: 枳实枝豉劳复宝,食后再加大黄好。
酒疸心热且懊?,栀子大黄力能讨。
七、栀子柏皮汤: 栀子柏皮湿热黄,发热尿赤量不长。
栀子黄柏兼甘草,清热祛湿好思量。
一、大陷胸丸: 大陷胸丸法最超,半升葶苈杏硝调。
项强如痉君须记,大黄甘遂下之消。
二、大陷胸汤: 大陷胸汤遂硝黄,心下硬痛脉紧强。
热气内陷水热结,小有潮热要参详。
三、十枣汤: 十枣汤治胁下水,心下痞硬胁痛锐。
甘遂芫戟研细末,枣汤煮浓服钱匕。
四、小陷胸汤: 小陷胸汤大瓜蒌,半夏黄连三药投。
痰热胶结心下痛,利痰清热服之廖。
五、白散: 白散三物巴桔贝,寒实结胸此方贵。
或吐或利分上下,中病即止莫伤胃。
六、瓜蒂散: 瓜蒂散是涌吐方,胸中痞硬痰邪猖。
气冲咽喉不得息,蒂豆研散调豉汤。
泻心汤类方歌(六首)一、半夏泻心汤: 半夏泻心芩连姜,人参草枣合成方。
心下痞满兼呕吐,去渣重煎调胃肠。
二、大黄黄连泻心汤: 大黄黄连泻心汤,黄芩黄连和大黄。
清热泻痞沸汤渍,擅治烦躁吐衄殃。
葛根煲瘦肉的功能主治
葛根煲瘦肉的功能主治1. 葛根的概述葛根，学名为葛藤，是豆科植物葛属的根茎部分。
它为我国传统的中草药材之一，具有多种药用价值。
葛根呈肉质，质地坚韧，富含有机蛋白质、多糖、黄酮类物质等多种营养成分。
2. 葛根煲瘦肉的制作方法葛根煲瘦肉是一道传统养生菜肴，制作方法简单易行。
具体步骤如下：1.准备材料：•瘦猪肉500克•葛根50克•姜片适量•料酒适量•盐适量•生抽适量2.制作流程：•将瘦猪肉切成块状，然后用盐和料酒腌制片刻；•将葛根刮洗干净后，切成片状备用；•锅中加适量水，放入葛根片和姜片，烧开后加入腌制好的瘦肉，再加入适量的生抽，转小火煲煮1-2个小时即可。
3. 葛根煲瘦肉的功能主治葛根煲瘦肉作为一道传统的中草药菜肴，不仅具有独特的味道，还有多种功效和主治作用。
以下是葛根煲瘦肉的功能主治：•清热解毒葛根具有清热解毒的功效，可以帮助降低体内的热量，减轻炎症症状。
葛根中的黄酮类物质具有抗菌、抗病毒的作用，可以有效抑制细菌和病毒的生长。
•益气养阴葛根中的多糖类物质有增强机体免疫力的作用。
它可以提高机体的抗氧化能力，增强人体的免疫力，促进体内有益菌的生长。
•健脾胃葛根具有健脾胃、开胃消食的作用。
它含有丰富的蛋白质和纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，增加消化液的分泌，帮助消化。
•活血化瘀葛根煲瘦肉常用于治疗瘀血引起的各种疾病。
葛根中的黄酮类物质有活血化瘀的作用，可以促进血液循环，改善微循环，减少淤血。
•滋肾健脾葛根煲瘦肉中的瘦肉富含蛋白质和微量元素，有滋养肾脏的作用。
同时，葛根中的多糖和黄酮类物质也有滋肾养阴的功效，可以提高肾脏功能，调节体内的水盐平衡。
4. 注意事项•有高血压、高血糖、肾病等患者在食用葛根煲瘦肉时，要注意适量，避免过量摄入。
•在制作葛根煲瘦肉时，要选择优质的瘦猪肉和新鲜的葛根，确保食材的质量。
•在煲煮的过程中，要控制火候和时间，避免煮煮过久导致食材的营养流失。
葛根煲瘦肉作为一道美味的健康菜肴，是许多人喜爱的养生食品。
葛根汤的制作方法和配方是什么？
葛根汤的制作方法和配方葛根汤是一种在东亚地区广泛流传的传统饮品，尤其在中国和日本。
它的主要原料是葛根，这是一种富含多种营养素的植物根部。
葛根汤具有清热解毒、润肺止咳、降血压等功效，被广泛用于预防和治疗各种疾病。
下面将详细介绍葛根汤的制作方法和配方。
一、葛根汤的制作方法1. 准备材料首先，你需要准备以下材料：葛根：50克大枣：10颗红糖：适量水：1000毫升2. 清洗材料将葛根清洗干净，然后切成小块。
大枣也需要清洗干净。
3. 煮制葛根汤将准备好的葛根和大枣放入锅中，加入1000毫升的水。
然后将锅放在火上，用中火煮沸。
当水开始沸腾时，转小火慢慢熬煮。
这个过程大约需要40分钟到一个小时。
4. 添加红糖当葛根和大枣完全煮熟后，你可以根据个人口味添加适量的红糖。
红糖可以帮助增加葛根汤的甜度，同时也有助于改善其营养价值。
5. 完成葛根汤最后，将葛根汤过滤掉渣滓，只留下清澈的汤汁。
这样，一杯营养丰富、口感醇厚的葛根汤就做好了。
二、葛根汤的配方变化虽然上述配方是最常见的，但你可以根据个人口味和需求进行一些变化。
以下是一些可能的配方变化：添加其他草药：你可以在葛根汤中添加其他草药，如枸杞、黄芪、当归等，以增加其营养价值和口感。
这些草药也具有各自的保健功效，可以与葛根相互配合，发挥更大的效果。
使用不同的甜味剂：如果你不喜欢红糖，也可以使用蜂蜜、冰糖或者枫糖浆来代替。
这些甜味剂不仅可以提供甜味，还具有各自的营养价值。
调整食材比例：你可以根据自己的口味和需求调整葛根和大枣的比例。
例如，如果你喜欢更浓郁的葛根味，可以适当增加葛根的比例；如果你喜欢更甜的口感，可以适当增加大枣的比例。
三、注意事项在制作葛根汤时，有几点需要注意：选择新鲜的材料：新鲜的葛根和大枣不仅味道更好，而且营养价值更高。
因此，你应该尽量选择新鲜的材料来制作葛根汤。
注意火候：在煮制葛根汤的过程中，应该注意火候的控制。
过大的火候可能会破坏葛根和大枣中的营养成分，而过小的火候则可能导致汤的味道不佳。
4步教你如何制作粉葛猪骨汤
4步教你如何制作粉葛猪骨汤
冬季来到，天气越来越寒冷，喝一碗美味又营养的热汤是再幸福不过的事情了。
小葛今天教大家如何用葛根搭配猪骨制作美味的粉葛猪骨汤，具体步骤如下！
粉葛猪骨汤
食材：粉葛400克、红萝卜根、猪骨一斤、大枣2只、盐少许
做法：
1.粉葛洗干净，削去外皮，再切2-3厘米的方块，红萝卜去皮切大小相当的块状，猪骨洗干净；
2.锅里入冷水5大碗，放入猪骨，煮开，撇去浮沫，倒入粉葛和红萝卜，再次烧开，如果还有浮沫，撇去即可；
3.把材料倒入砂锅中，加入大枣两只；
4.盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用。
葛根是个奇怪的东西，一开始煮的时候，满屋子是淡淡的腥味，可是，煲了大概有一个小时的时候，满屋子就飘出诱人的香味了。
而且平时带点油脂的筒骨也可以搭配粉葛煲汤哦。
粉葛猪骨汤功效有哪些？
粉葛猪骨汤功效有哪些？
葛粉猪骨汤是属于一道药用类食物，常喝葛粉猪骨汤可以健脾养阴，有生津止渴的效果，葛粉有很大的药用价值，无论是入药还是做药膳对人体非常好，常常食用葛粉可以预防身体疾病，还可以补充身体所需要的微量元素，下面让我们来看一下葛粉猪骨汤的做法。
做法
[用料]猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。
[制作]
（1）粉葛去皮洗净，切段；红枣（去核）洗净；陈皮浸软、去白。
（2）猪骨洗净、斩块，与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味食用。
[功效]健脾养阴，生津止渴。
但胃寒湿重者不宜用本汤。
菜品特色；烹饪简单
营养价值
能量950.16千卡蛋白质8.14克脂肪1.1克碳水化合物239.75克叶酸7.3微克膳食纤维1.34克维生素A1.66微克胡萝卜素9.66微克硫胺素0.21微克核黄素0.08微克烟酸2.18毫克维生素C2.24毫克维生素E0.13毫克钙677.34毫克钾2943.02毫克钠1983.4毫克镁287.76毫克
铁8.58毫克锌2.93毫克硒57.54微克铜1.71毫克锰1.04毫克
食谱营养
猪脊骨：猪脊骨具有滋补肾阴[1] ，填补骨髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
葛根：葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质。
栆：栆含有维生素A，B，E，P，生物素，胡萝卜素，磷，钾，镁等矿物质，叶酸，泛酸，盐酸等。
能提高人体免疫力。
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猪蹄葛根汤的做法
葛根是我们生活中比较常见的一中药材，而且也可以作为蔬菜进行食用，有很好的清火降血压和抗癌的作用，尤其是搭配猪蹄一起煲汤能对身体更好的进行滋补，并且猪蹄还有很好的美容养颜作用，但是一定要掌握好制作方法才能把营养价值发挥到最好，下面一起了解下猪蹄葛根汤的做法。
主料
葛根片20克.猪脚两只
辅料
花生.枸杞.莲子.葱.姜.盐
做法步骤
1.猪脚切块放开水中3分钟沥去杂质备用
.2.花生、枸杞、莲子、葛片洗净，葱切段，姜切片备用
.3.猪脚、葛睛和所有配料放入压力煲，加水没过所有材料，调至煲汤档（保压三十分钟左右）
.4.煲好后放适量盐调味，一道美味的大补汤就完成了
..小贴士
葛根性凉（不过不是寒哦，算中性的），所以一般体寒之人尽量煎服，开水直接冲泡也可当茶喝。
营养价值
葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。
有发表解肌，
升阳透疹，解热生津之功效。
用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。
常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
民以食为本，调整好饮食能让我们的身体更加的健康，上面就是对猪蹄葛根汤的做法的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，并且在制作之前一定要先将猪蹄清晰干净，并且葛根不宜放的太多。