负毛利负库存分析法解析
七大异常分析PPT教案
退货金额(千)：该分 类销售当日退货总金 额（不含专柜、代销） （根据报表TMRINPA5 可以得到当日的退货、 库存金额）
库存天数 = 库存金额 / 日均销售金额 （如 销售金额为零，库存 天数默认最大值） 日均销售金额：当天 前推30 天的 平均 销售 成本金额 （不含专柜 销售成本）。
该分类销售当日有销 售退回商品金额占当 日总销售金额比 = （该分类当日销退金 额 / 该分类当日销售 总额 ） * 100
➢ 5、查看销退金额，销退占比，负库存品项数之数据，可令各位主管及 时调整下一阶段之工作目标。
➢ 6、未销售品项数，畅销品即将缺货品项数，状态1、5品项数，负毛 利品项数的高低记录了每日商品之状态，方便各位主管掌握全店的商 品动态。以采取必要措施，达到盈利目标。
➢ 7、服务率提供了服务指数。
➢ 注意： ➢ 店别不可输入事业部代码，宅配商品与销售货号未参加计算。
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负库存 未销售 畅销缺货 状态1.5.0N 负毛利 应销未订 状态3.4 高库存
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负库存 未销售 畅销缺货 状态1.5.0N 负毛利 应销未订 状态3.4 高库存
负 库 存 处 理 方 法
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返目录
未销售商品：
负库存
➢ 未销定售 义：商品状态为“0”，可订货，库存 畅销缺货 状态1.＞5.0N 0，未销售天数：百货≥20天,杂货 负毛利 应销未≥订 15天，不含生鲜。 状态3.4 高库存
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营业额达成率：本月至截 止日期营业额之合计 / 本 月预算 * 100%
简 介
异常商品及处理方
总表
法
异常
商品
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营采培训-五大异常仪表盘分析
(销售成本 ) （平均成本）
周转天数=
年（月）度平均库存额(平均成本) 年（月）度销售额（销售成本）
*
年度（月度）天数
或计算期天数（如：365天）/周转次数 SKU范围：不包括联营（商品类型为“专柜类品”或“专 柜单品”）的SKU。 SKU的状态：包括所有状态。
经营术语
2、冻销单品：
1）、生鲜类：2周无销售 and 自营库存>0 （联营不考 虑库存） 2）、杂货类：4周无销售 and自营库存>0 （联营不考虑 库存） 3）、软百类：6周无销售 and 自营库存>0 （联营不考 虑库存） 4）、硬百类: 8周无销售 and 自营库存>0 （联营不考 虑库存） 商品状态：正常流转，试销期、暂停进货； 商品类型：自营单品和联营单品（专柜单品）； 销售状态：正常销售、促销。
16、灭失率（损耗率）
灭失率=损失成本金额/两次盘点期间销售成本 条件：1） 统一盘点不包括以下商品：
联营商品、生鲜商品。 2） 分母是期间销售额成本，计算是从某店上次盘 点后开始营业日—某店本次盘点的最后一天。
经营术语
17、订单履约率
1) 履约订单 第一次收货日期小于等于预收货日期AND订单的收货
经营术语
3、高库存单品
库存数量＞库存上限的商品。 我们执行：生鲜库存数量＞14DMS； 杂货库存数量＞28DMS； 硬百库存数量＞42DMS； 软百库存数量＞56DMS。 商品状态为试销期，正常流转、暂停进货。
4、总品项数
商品状态为试销期、正常流转、暂停进货、进 入作废。
经营术语
异常商品的处理规范及考核机制
异常商品的处理规及考核机制一、目标对接公司绩效管理的“直接经济成果”，提升销售和净利润及周转天数。
二、控制点及时发现异常商品，检查原因并采取措施解决异常问题，以减少对销售和净利润的影响。
三、经营质量分析术语定义规（一） 总品项数商品状态为试销期，正常流转、进入作废、暂停进货（二） 经营SKU （经销）：商品状态为试销期、正常流转；商品类型为自营；销售状态为正常销售；最近8周有销售或库存不为零。
（三）毛利率毛利率=100%*销售额销售成本销售额-（四）负毛利 1、毛利率=100%*销售额销售成本销售额-负毛利：毛利率<0负毛利SKU 率：负毛利经营SKU 数量/经营SKU 数量 SKU 围：每月统计负毛利SKU 不包括联营数据。
2、采购负毛利当前采购进价大于当前售价采购负毛利SKU 率：负毛利SKU 数量/经营SKU 数量 （五）周转率：周转率(周转次数)=售额（平均成本）年（月）度平均库存销销售成本年（月）度销售额)(周转天数=年度（月度）天数均成本）年（月）度销售额（平销售成本售额年（月）度平均库存销*)(或计算期天数（如：365天）/周转次数SKU 围：不包括联营（商品类型为“专柜类品”或“专柜单品”）的SKU SKU 的状态：包括所有状态。
（六）GMROI （毛利回报率）GMROI=周转率*毛利率GMROI=售额（平均成本）年（月）度平均库存销销售成本年（月）度销售额)(*销售额销售成本销售额-GMROI=)(平均成本平均库存销售额销售成本合计销售额合计-SKU 围：不包括联营（商品类型为“专柜类品”或“专柜单品”）的SKU SKU 的状态：包括所有状态。
（七）有销售品项数(动销) 1、筛选条件：当日有销售发生。
商品状态为试销期，正常流转、进入作废、暂停进货 销售状态为正常销售 商品类型为自营。
2、动销率动销率=%100*sku 经营有销售品项数（八）促销sku 1、筛选条件：商品促销状态不等于普通商品。
商品五大异常
商品管理——五大异常总部及门店在商品管理过程中存在各种各样问题和潜在风险统称为商品管理中的异常，现将影响门店商品管理的五种基本问题进行整理，统称为商品管理的五大异常，通过加强门店的异常管理来提升门店的管理效率。
（一）五大异常——负库存一、定义电脑库存<0二、负库存产生原因：⑴、收货出现差错；a、订单信息错误，订单下的是A商品，但供应商送过来的可能为相似的B商品；b、数量问题：一种情况为收货员点数错误造成；另一种为信息员录入错误造成。
⑵、赠品问题，门店把赠品作为商品来销售，产生了负库存。
⑶、盘点出错，在定期的盘点中，出现了漏盘、错盘的情况。
⑷、整进分销，产生负库存。
三、解决办法1、查明原因，对应相对原因解决。
2、盘点时调整库存，否则会出现盘点不准。
负库存商品需每日盘点核查信息并当天进行解决。
（二）商品五大异常——负毛利一、定义1）负毛利：毛利率<0。
负毛利SKU率：负毛利经营SKU数量/经营SKU数量2）采购负毛利当前采购进价大于当前售价。
采购负毛利SKU率：负毛利SKU数量/经营SKU数量二、负毛利产生原因1、折扣、活动价2、大宗出货3、破损出清4、搭赠5、下账进价高于原来进价三、解决方法1、核实成本价，确保成本价真实准确；2、核实库存，避免负库存销售；3、市调后调整售价，（三）商品五大异常——滞冻销一、定义以门店为单位30天内销售排名在后5%的商品为滞销品，90天纯粹无销售的商品为冻销商品，这些商品均为潜在淘汰对象。
二、滞冻销的原因1、无价签2、无出样3、陈列位置不好4、价格高5、季节原因6、卖像不好7、同属性商品多8、顾客不接受此商品三、解决方法1、了解滞销产生的原因、品项2、协调解决将可退货商品下架退货。
不能退货的商品要做停止采购，并对滞冻销商品进行打折、促销、特殊陈列等手段，加速其销售。
3、加强商品引进及库存考核机制。
（四）商品五大异常——畅缺一、定义1、三个月内有销售，商品状态正常，库存数量为0的商品。
ERP中关于负库存的几个问题
关于负库存的几个问题1．负库存的由来：在批量生产中，物料的出库单是根据产品BOM（即物料清单）生成的，仓库中物料出库后的库存余额等于原来的余额减去出库数量。
有时会遇到这样的情况：生产时间到了，生产部门在仓库领料时有一种或几种物料数量不够，而生产部门为了尽可能早地投入生产，必须将绝大部门物料领出，而仓库和财务方面为了减少出库手续和方便统计，希望一个生产批次只有一张出库单，于是，对于仓库中数量为0或数量不够的那些物料，在开出出库单后，这些物料的库存余额就变成了负值。
在库存系统数据准确的情况下，负库存可以作为当时生产缺料的依据。
2．负库存会引起物料价格大大偏移原来价格甚至变为负值按照通常库存物料结存价的计算方法即移动加权平均法，物料入库后，其结存价即出库价等于原有物料价格与新入库物料价格的加权平均值。
即：新的出库价=（库存余额+入库金额）/入库后的库存数量物料出库对物料的结存价没有影响。
设某物料的库存情况如下：入库数量入库单价出库数量出库单价出库总价库存数量库存余额 2元 1000 2000元情形一：若此后有一张数量为2000的出库单,设为事件A：入库数量入库单价出库数量出库单价出库总价库存数量库存余额A: 2000 2元 4000 -1000 -2000元之后，该物料入库，但采购价降为1.9元，设为事件B:入库数量入库单价出库数量出库单价出库总价库存数量库存余额B: 3000 1.9元 (-2000+5700)/2000=1.85元 2000 3700元我们看看假设事件B发生在事件A之前库存的情况如何：情形二：入库数量入库单价出库数量出库单价出库总价库存数量库存余额B: 3000 1.9 （2000+5700）/4000=1.925 4000 7700元A: 2000 1.925 3850 2000 3850在不出现负库存的情况下，该物料的结存价即出库价为1.925，库存余额为3850，由于有了负库存（第一种情形），使得物料的结存价变为1.85，库存余额变为3700。
负数毛利率的计算公式(3篇)
第1篇一、引言毛利率是衡量企业盈利能力的重要指标之一，它反映了企业在销售商品或提供服务过程中所获得的毛利润与销售收入的比率。
然而，在实际经营过程中，由于市场竞争、成本上升等因素的影响，部分企业可能会出现负数毛利率的情况。
本文将详细解析负数毛利率的计算公式，并对其进行分析。
二、负数毛利率的计算公式负数毛利率的计算公式如下：负数毛利率 = （销售收入 - 销售成本）/ 销售收入× 100%其中：1. 销售收入：指企业在一定时期内销售商品或提供服务所获得的总收入。
2. 销售成本：指企业在销售商品或提供服务过程中所发生的直接成本，如原材料、人工、制造费用等。
三、负数毛利率的分析1. 负数毛利率的原因（1）市场竞争激烈：在激烈的市场竞争中，企业为了争夺市场份额，可能会采取降价促销策略，导致销售收入下降，而销售成本相对稳定或上升，从而产生负数毛利率。
（2）成本上升：原材料、人力、能源等成本上升，导致销售成本增加，超过销售收入，使得毛利率为负。
（3）产品结构不合理：企业产品结构不合理，高毛利产品占比低，低毛利或无毛利产品占比高，导致整体毛利率为负。
（4）税收政策调整：税收政策调整，如增值税税率提高，导致企业税负增加，毛利率下降。
2. 负数毛利率的影响（1）盈利能力下降：负数毛利率意味着企业在销售商品或提供服务过程中无法获得毛利润，甚至可能出现亏损，从而影响企业的盈利能力。
（2）资金链紧张：负数毛利率可能导致企业现金流紧张，影响企业的正常运营和发展。
（3）市场竞争力下降：毛利率为负的企业在市场竞争中处于劣势，可能导致市场份额的丧失。
（4）投资者信心受挫：负数毛利率可能引起投资者对企业的信心下降，影响企业的融资能力。
3. 应对负数毛利率的措施（1）优化产品结构：调整产品结构，提高高毛利产品的占比，降低低毛利或无毛利产品的占比，提高整体毛利率。
（2）加强成本控制：加强成本管理，降低生产成本、原材料成本等，提高毛利率。
生鲜蔬菜负毛利盘点分析
生鲜蔬菜负毛利盘点分析
近年来，生鲜蔬菜行业发展迅速，市场参与者也不断增多，但同时也面临着负毛利压力。
本文将对生鲜蔬菜负毛利的原因进行盘点和分析，以期参考业者减轻负毛利压力。
首先要明确的是，生鲜蔬菜负毛利的主要原因是供给多于需求。
由于生鲜蔬菜的快速变化使其成为消费者的必需品，农民们种植的可消耗商品数量大于实际市场需求，从而导致价格下降，获取负毛利成为容易事情。
此外，第二大原因是商家以利润最大化为目的过多地去供货。
大量市场参与者在供货时无节制和可持续性地盲目抢占市场，以财务方式包括采购贷款等，将大量生鲜蔬菜不合理地堆积到市场中，推高市场库存，不得已采取折价出售，带来负毛利。
此外，政府政策不足也是导致蔬菜负毛利的原因。
蔬菜行业缺乏科学的政策指导和规制，无论是价格管制、如稳价政策等，或是政府市场界定等，都只有在一小部分生鲜蔬菜行业部分地区开展，未能针对全社会扩大阶段弱或不完善，以致不能落实价格调控的有效政策和措施，从而无法更好地调节市场。
最后一个原因是，缺乏现代化的仓储运输技术，导致蔬菜损耗大。
由于传统的仓储运输能力较弱，大量生鲜蔬菜因储存不当或因运输时间过长，往往会使蔬菜变质和搭售，从而促使商家只能以负毛利出售来解决蔬菜过剩问题，从而加剧了负毛利形势。
以上就是生鲜蔬菜负毛利产生的主要原因方面的分析，希望能帮助行业参与者更好地了解当前负毛利形势，结合行业实际情况采取有效措施，减少生鲜蔬菜负毛利的现象发生。
负毛利的毛利率计算公式(3篇)
第1篇在商业活动中，毛利率是衡量企业盈利能力的重要指标之一。
它反映了企业在销售商品或提供服务时，扣除成本后的利润占销售收入的比重。
然而，在某些情况下，企业可能会出现负毛利，即销售成本高于销售收入，导致亏损。
本文将深入探讨负毛利的毛利率计算公式，并分析其在实际应用中的重要性。
一、负毛利的概念负毛利是指企业在销售商品或提供服务时，销售成本高于销售收入，导致亏损的情况。
这种现象可能由多种因素引起，如市场竞争激烈、成本控制不当、产品定价不合理等。
二、负毛利的毛利率计算公式1. 基本公式负毛利的毛利率计算公式如下：毛利率 = （不含税售价 - 不含税进价） / 不含税售价× 100%其中，不含税售价是指商品或服务的销售价格扣除税金后的价格；不含税进价是指商品或服务的采购成本扣除税金后的价格。
2. 扩展公式在实际应用中，负毛利的毛利率计算公式可以进一步扩展，以考虑以下因素：（1）含税价格含税售价 = 不含税售价× （1 + 税率）含税进价 = 不含税进价× （1 + 税率）（2）销售折扣与返利含税售价 = 不含税售价× （1 - 销售折扣率）含税进价 = 不含税进价× （1 + 返利比例）（3）销售成本构成销售成本 = 主营业务成本 + 其他成本其中，主营业务成本是指与销售商品或提供服务直接相关的成本，其他成本是指间接成本。
根据以上因素，负毛利的毛利率计算公式可以扩展为：毛利率 = （含税售价 - 含税进价 - 销售折扣 - 返利 - 主营业务成本 - 其他成本） / 含税售价× 100%三、负毛利毛利率的应用分析1. 识别亏损业务通过计算负毛利的毛利率，企业可以识别出亏损业务，从而采取相应措施，如调整产品结构、提高定价策略、降低成本等。
2. 优化资源配置负毛利的毛利率可以帮助企业优化资源配置，将资金和人力投入到盈利能力较强的业务领域。
3. 评估经营风险负毛利的毛利率反映了企业的经营风险，企业可以通过分析毛利率的变化趋势，及时调整经营策略，降低风险。
SAP负库存说明
对于允许存在“负库存”现象的用户，“负库存+移动平均价”会死的很惨？？首先需要说明：某商品某时刻的库存状况描述为：库存数量/库存金额1．负库存的来源案例：当帐面库存为10/500 时，假设又进了一批货，货已经进库，但进货单尚未传到录入员的手里。
这时，录入员又已经收到了一张该商品的最新销售出库单，销售数量为30。
录入该销售单后，库存结果将为：-20/-1000 。
以上结果我们比较容易理解：该商品库存均价为500/10=50，库存数量为-20时，库存金额为-20*50 = -1000，非常合乎自然。
2）负库存将可能出现的“初级怪现象”以-20/-1000为基础，面对下面9种不同的进货，必然出现9种不同的结果，其中6种为“不正常”：3）在负库存“初级怪现象”上出现的“更怪的现象”在“初级怪现象”上，负库存实际上已经没办法“合理处理”了。
我们以上面例子中的第8种情况5/-250为例：在5/-250的库存情况下，假设我们有业务：销售量=1，单价=300。
对此，大家容易想到的销售成本核算至少有2种算法，我们分别来看看：方法1：（这也是《管家婆》软件采用的算法）成本为-250/50= -50，销售后库存金额=-250-（-50）= -200。
结果为：4/-200，看起来似乎合理。
但是，上述结果也不太“合理”。
解释这一道理，需要读者具备一定的会计复式记帐知识（或数学基础），从销售利润分析的角度切入：先看一个正常的正库存情况，比如在5/250情况，销售1*300后，库存将为4/200，库存变化为（250-200=50），库存金额减少了50，本笔销售的毛利为300-50=250元，合理！但在本案例中，库存成本变化为-250-（-200）= -50，根据会计复式记帐的基本原理，为保持借待平衡，本笔的销售毛利将为300-（-50）=350元（参照下面的通俗解释），比销售价还高。
即会出现“送给别人也有利润”的怪事。
所以，本结果显然不“合理”，但非常严谨、准确。
小家电题库-二级题库
小家电课二级题库一、单项选择题1、可销天数为（ C ），属于等级C的商品。
A、4天B、8天C、14天2、大拇指商品的陈列位置在（ A ）A、分类的最陈端B、分类的中间C、分类的最前端3、在同一分类中的商品应当按照价格（ C ）陈列A、横向B、随意C、垂直4、用于检查新品上市和下架的报表是（ B ）A、S111和S112B、S210和S211C、S809和S8115、商品库存单必须贴于商品包装的（ C ）A、左上角B、中间C、左下角6、商品退货时，营运部门应填写（ B ）A、商品转货单B、商品退货单C、商品报废单7、退货商品金额须超过（ B ）（为成本金额）方可办理退货。
A、100元B、150元C、200元8、畅缺商品的状态错误的是（ A ）。
A、状态4B、状态1C、状态79、OPL订单是指（ C ）A、HB、PC、O10、DC好品退库的单位是（ C ）A、OPB、OTC、OM1、A类商品的可销天数是（ A ）。
A、0—4天B、4—8天C、8—12天2、连续（ B ）天以上未销售之商品称之为滞销2商品。
A、80B、60C、403、DC好品退库必须为原包装且为（ A ）单位。
A、OMB、OPC、OT4、百货可销天数大于（ B ）天，称之为高库存。
A、30B、40C、505、滞销1商品是指：商品状态为“1、2、3、5、7”，日均销量大于（ C ）食品连续20天（含）以上，非食品连续30天（含）以上未销售之商品。
A、2B、1C、06、属于坏品的是（ A ）A、破包B、孤儿C、样品7、小标示POP有（B ）。
A、摇摇牌B、货架卡C、小圆牌8、下列哪些原因会产生滞销（ C ）。
A、高库存B、孤儿C、破包9、不会产生滞销的原因有（ A ）A、未做促销B、未出样C、虚库存10、DC好品退库的单位是（ C ）A、OPB、OTC、OM1、畅销商品在S170报表中用（ A ）标注。
A、★B、！C、*2、出清商品出清变价后，如（ C ）天后未售完，再次折价20%。
商品六大异常——新资料
指标意义：了解高库存生产原因并及时处理，以保持 合理的库存量，降低营运成本。
六大异常管理流程
管理机制
六大异常管理
1、初始阶段：工作日程表 2、成熟阶段：流程化操作
初始阶段：工作日程表
在推行六大异常管理的初期，采购部和门店 人员对各项检核报表及问题处理尚不熟悉，相互 之间的配合互动缺乏默契。此阶段的工作重点在 于培训人员、熟悉报表、建立互动。
六大异常管理
什么是六大异常 六大异常电脑报表 六大异常管理流程 处理操作
什么是六大异常
六大异常的定义
六大异常
1、负 库 存 2、滞 销 品 3、即 将 缺 货 4、负 毛 利 5、应 销 未 订 6、高库存
负库存
当日库存量＜0之商品
(不含锁定商品、价格商品、专柜、 代销、生鲜)
指标意义：确保公司之电脑库存之正确性, 使订单管理运行更为准确。
每月5日营运部查核门店每周是否依要求操作处理 负库存。并对比每月负库存是否增加或在合理范 围内作奖惩。
滞销品
检 查 措施
处理方式
1、检查商品是否有陈列,库存是否正确
调整陈列、库存更正
2、检查陈列位置是否合宜
调整陈列
3、检查商品是否完整（特别是商品的条码）
退货或不可退出清
4、检查品质是否良好，包装有无瑕疵
常警报
处理
处理
处理操作
门店&采购部互动
常见处理操作
负库存 滞销品 即将缺货 负毛利 应销未订 高库存
负库存
异常原因
处理措施
盘点失误（漏盘、窜号）商 品有销售导致负库存
对负库存商品及时进行周盘更正
入数不同相同商品改包装产 立即填写数量更正单交核价部做库存更正（入数不
商品七大异常状态及处理
负库存产生的原因和解决方法
• 1、商品已进入门店并产生销售，但收货之 商品订单未输入电脑系统，形成库存数据。 解决方法： A、收货或物流系统应日清日结，当日收货 必须当日输入，并有单据复核动作，数据 输入正确。 B、每日发现负库存商品后，立即检查订单 输入状况，并改正之。
负库存产生的原因和解决方法
即将缺货的原因和解决方法
营运部门： • 3、厂商迟交或缺交 解决方法： A、催促厂商交货或补送 B、若该厂商经常发生迟交或缺交，通知 采购部门与厂商谈判，了解原因并改善。
即将缺货的原因和解决方法
采购部门： • 1、电脑商品档案数据设定问题 解决方法：检查是否应商品送货周期、订货倍 数及安全库存天数造成订货问题，而后与厂商协 调并修改电脑商品档案。 • 2、厂商停止生产或长期缺货 解决方法：修改商品状态为停止订货或即将删 除。 • 3、厂商迟交或缺交。 解决方法：于采购合同内规范厂商罚则，并执 行之。
应销未订的检核流程
• 检核时间：每日 • 检核工具：建立电脑系统之应销未订商品 明细表 • 检核部门：营运部（门店）、采购部、电 脑部
应销未订的原因和解决方法
营运部门： • 1、采购因新商品、重新开档或厂商多次未交货而 锁档之商品，未通知门店。 解决方法：与采购部门联系，并发出订单。 • 2、分店商品结构、陈列面积或特殊问题暂不销售。 解决方法：通知采购部门核定后，对分店实施商 品锁档。 • 3、疏忽未订货 解决方法：立即补订货并检讨订货流程管理。
商品的七大异常状态及处理
商品会产生哪些异常状态？
商品的七大异常状态
• • • • • • • 负毛利 负库存 应销未订 可能缺货 未销售商品 高库存 即将删除或季节性商品
目前系统内的异常报表
7、六大异常及库调、变价 大润发绝密资料
出清方式：为加快出清进度，方便顾客挑选，按以下要求陈列。
生鲜（干货）、杂货、百货三个部门的出清商品集中陈列出清 ，出清区域由店总指定促销区4-6平方米，由后仓管理组派一名员工进 行整理和销售工作，巡查该区域工作将列为值班经理巡场内容。
陈列道具：
一、店内制作展示台，呈阶梯式，将商品分层次陈列，展示台规格 （长*宽*高）1000*1200*1100mm，每层层高30公分，底柜高50公分。 二、展示台外围用KT板包装，KT板上注明“清仓商品”字样。 三、立柱处利用立柱用KT板刻字标示"清仓商品"。 四、单个品项数量大时，可用促销筒陈列，促销筒的布置参照图2， 量少时放在展示台上。
六大异常处理规范
六大异常指什么？
是——负库存、负毛利、缺货、畅缺、滞销、 商品状态6、8的总称
超市负库存的几大原因分析
超市负库存的几大原因分析负库存是超市经营管理过程中屡见不鲜的，它无时不在干扰我们的分析、统计、预算和决策工作.它产生的原因在哪里?我们如何去杜绝呢?在这里先分析负库存产生的原因。
一，先从商品资料的建立环节看有以下几种可能：1，商品在录入电脑系统建立身份识别资料时，既按最小销售单位sku的条形码作为一个单品录入又把其整件的大包装条形码作为一个单品录入，同时又没有在两者之间建立子母关系(即在收银终端扫描大包装――母商品的条码销售商品时，电脑系统会自动按一个母商品内含有的最小销售单位的商品――子商品数量减去子商品的库存).或者，电脑系统不支持子母关系的建立.2，对于多个不同的商品只有一个条形码，比如不同口味、不同配方的商品.建立识别资料时，应该选一种商品直接使用其商品本身的条形码，其它同类商品一定给它一个自编条码，销售时必须把自编码盖住商品本身的条码(即"盖条码")以示区别.否则，会引起负库存.3，录入条形码时张冠李戴.同样，体现在销售时会出现电脑体现是销售甲商品而实际是在销售乙商品，从而出现甲商品出现负库存.4，商品在销售过程中，厂家对其提供的商品进行了条码互换或变更而超市的电脑系统没有及时对在架商品进行盘点、录入和条码更正.二，商品入库、验收(包括退货)环节：1，商品验收(或退货)时张冠李戴.把甲商品验收成乙商品会造成甲商品在门店出现负库存，同理电脑录入验收单时输单错误也一样会引起负库存.2，对于以上第一条第2款所述该"盖条码"的商品，在验收后未"盖条码"而直接发往门店销售，同样会引起负库存.3，验收(包括退货)数量不实比如把可以直接售卖的赠品不经过电脑系统报溢直接发给门店销售;偷拿供应商商品等等.三.调拔环节：1，门店间或配送中心与门店间商品的调拔时实际的操作与单据输入不同步，如商品已调拔到位而单据未入.2，调拔单上的商品同实际调拔之商品不一致包括数量不一致、品项不一致.四.门店经营管理环节1，大包装商品或组合销售商品被顾客折开零卖了;2，已"盖条码"的商品盖上去的条码脱落;3，销售时张冠李戴，甲商品卖成了乙商品;4，已报损商品进入销售环节被顾客买走;5，顾客寄存待处理商品或顾客已买单商品寄存门店未经过办理任何手续直接进入卖场销售.五.盘点环节1，商品漏盘、少盘;2，盘点单输入电脑时漏输、少输;六，其它环节1，散装秤重商品电子秤价格调整而后台电脑资料未同步进行价格调整;2，秤重商品验收时去皮重量大于实际皮重;3，电子秤打秤时张冠李戴，把甲商品秤成乙商品;4，商品已在门店销售，而电脑后台还没有输入其商品验收或调拔单据;5，供应商赠送的补损商品超过实际损耗.当然，关于造成商品负库存的原因还有多种.各个公司的流程不同，必然会有各种各样的情况发生.那么，如何去克服、减少、杜绝和纠正负库存更是我们更要去关注的.我认为可以从以下几方面着手：一.根据以上产生负库存的原因，逐条核查落实并克服之.二.定期(最长不超过一周)对出现的负库存进行跟踪处理，发现一起处理一起.查出根源之所在.三.定期对以上两条中查出的问题进行总结，反思.是流程问题及时修正流程，是部门配合问题及时加强部门沟通，是员工责任心问题就从员工入手.总之，只要长抓不懈，发现问题立即解决与完善.假以时日一定会出成效的，当然这需要从全公司的高度来引起重视，需要各个部门的通力合作.。
如何处理负库存
如何处理负库存一、如何减少负库存，按照负库存产生的原因来分析1、出入库单据差错1）收货差错（数量错、晚入库）首先需要保证入库单据输入的即时性，这必须要在管理上限定，例如前面兄台所说的在收货点设立收货电脑，必须先录入收货单据，然后凭借打印出的收货单据来作为供应商结算凭证，这就可以保证了录入的即时性，至于录入错误，如果数量录入错了的话，则打印出的收货单据总金额会和供应商送货凭证不符，立刻就可以发现，当然，也可以将供应商送货凭证上总金额录入，与计算出的作对比，然后自动提示。
2）退厂、调拨、配送、领用、损益等其他库存操作类单据数量出错（出库数量输入多了或入库数量输入少了）对于这一类的操作，如果是连锁体系内部的配送、调拨等因为有收货方的验货过程，所以错误都可以即时发现；而对于和供应商、批发商之间的退厂、批发等操作，则因为要打印单据作结算凭证，所以也能发现；对于损益等操作则应根据损益金额来确定审核权限，例如超过300元的必须由部门经理审核，这样就可以严格报损机制，尽量减少错误。
2、盘点差错：盘点的差错体现在几个环节，我们以抄表盘为例。
0）盘点前首先要注意商品归位问题,需要将卖场内散放、堆头、花车内的商品先归位到原位，或在商品主区域下贴上堆头的位置，避免漏盘等现象的发生。
当然，对于系统要支持对于已售未提、自动累加等功能的支持。
1）首先是空白盘点表抄错，对于这个环节，如果有商品定位管理，则可以分货架按从上到下，从左到右的顺序打印出来，如果没有定位管理，则可以考虑采购1－2台盘点机，然后在盘点前按照货架顺序从上到下，从左到右将商品扫描进去，再按此顺序打印出空白盘点表来，这样就可以避免抄空白盘点表的错误。
这就要求系统能够分货架导入盘点机的扫描定位表，后面还要用于盘点表录入的时候。
2）漏盘、错盘：因为前面已做了商品归位，并按照商品的定位顺序打印出了空白盘点表，所以漏盘和错盘的现象可以大大减少。
3）条码录入错、漏录：因为前面说了，空白盘点表已经按照实现扫描定位好的顺序打印出来了，所以输入的时候先输入货架号，然后显示当初打印的顺序，最后直接录入数量即可，不存在错码和漏录的问题。
六大异常的了解和处理张广财制作
负毛利产生的原因
一、促销商品（惊爆商品） 二、卖场变价： 市调跟价
建C出清 生鲜出清 折扣标签（破包商品出清） 5.经采购处长同意的大宗出货
负毛利产生的原因
三、采购建档错误 四、改包装销售
负毛利的处理
1.联系采购修正售价或进价 2.出清商品的调价是否合理 3.市调跟价后回价或请采购重新议价 4.经采购处长同意做空进空退（调整成
六大异常的了解和处理
六大异常
1.负库存 2.负毛利 3.畅销品缺货 4.滞销 5.清仓商品 6.折扣损失
负库存形成的原因
1.收货区漏打或打错 2.结账区多打或打错 3.用错货号结账 4.先销后进 5.盘点错误
负库存形成的原因
6.改包装未建子母货号或未及时改包 装
7.现有商品作赠品未进货 8.已退货商品再销售 9.价严加控管，追查责任人 可以通过检查折扣变价申请表、折扣标签列印记录查询
畅销品缺货
( 状态1,5 且 DMS > 3(食品) 2(百货) 且 |库存| <= 2*DMS or 2 孰高值 )
畅缺发生的原因
1.不下单或下单量不足 2.下单厂商不送、少送或延误 3.收货时因故拒收 4. 货运行或物流运输延误
滞销品发生的原因
1.非顾客需求的商品 2.包装太大、太重 3.价格太贵 4.过季商品或已过流行期 5.卖场没有陈列或陈列位置不佳
清仓商品
1.商品停产、滞销、不再流行 2.进入删除商品超过14天采购未建R或C，卖场视为采购同 意降价，可自行降价出清
谢谢大家
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第二部分 负毛利分析方法——实例
实例一：某商品 成本：27.30 销售价
入库成本价有 无问问题题??
3.00
库存三级帐明细
成本方面：从第一
实例二:某商品
次入库成本就是
成本13.6 销售价=7
27.3
成本方面:期初切换就
是13.6
是促销品但促 销扣款无设置?
期初成本价有 无问题?
负毛利
负库存
第一部分 分析负库存分析的目的 第二部分 负库存分析流程图 第三部分 负库存分析步骤 第四部分 负库存分类逐层排除法介绍 第五部分 常见影响负库存原因及解决办法
第二部分 负库存分析基本流程图
区分是否为分解品 商品库存查询
商品实时库存查询 库存三级明细账 查询相关单据 现场咨询与核实 核实相关单据
延迟入库影响移动平均进价
7 进价过高
正常验收金额偏高
目录
负毛利 负库存
负库存
第一部分 分析负库存分析的目的 第二部分 负库存分析流程图 第三部分 负库存分析步骤 第四部分 负库存分类逐层排除法介绍 第五部分 常见影响负库存原因及解决办法
第一部分 分析负库存的目的
超市商品库存的准确度，直接影响到商品配货、成本核算、商品毛利 率计算等管理需要的重要数据，最终导致日常经营失常，管理决策失误。 同时造成商品库存的可控度降低，容易造成商品管理漏洞。可以说没有良 好的库存管理，高效率物流、有效成本控制都将失去基础。
查看进价 合不合理
第二部分 负毛利分析方法——有无调价记录
【操作模块】
业务管理综合报表销售类销售负毛利报表 业务管理综合报表销售类03负毛利报表 业务管理综合报表库存类库存三级明细帐 业务管理价格管理调售价审批单
【注释】 在《库存三级明细帐》中如果成本没有问题，则查 询售价调价记录，如果售价有比进价低，则可以判 断为售价错误；反之，则为进价错误。
从数据分析与现场业务结合可将原因归纳为：
入库单据做错、未及时入库、进价过高 影响移动平均价的因素：入库单、入库补救单、配送入库单、调拨入库单
负毛利
第一部分 分析负毛利的目的 第二部分 负毛利分析方法 第三部分 负毛利分析判断法则 第四部分 影响负毛利的因素 第五部分 负毛利原因类型说明
第五部分 负毛利原因类型说明
第一部分 分析负毛利的目的
单品销售出现负毛利是经营过程常见的问题，如 何及时发现异常的负毛利（非促销等主动因素造 成的负毛利），对负毛利及时跟踪分析，确定是 否人工数据错误或经营管理问题，并对各种原因 采取不同的解决办法，从而减少负毛利单品数， 提升门店经营的毛利率，最终提升门店的管理水 平。
负毛利 第一部分 分析负毛利的目的 第二部分 负毛利分析方法 第三部分 负毛利分析判断法则 第四部分 影响负毛利的因素 第五部分 负毛利原因类型说明
负毛利
第一部分 分析负毛利的目的 第二部分 负毛利分析方法 第三部分 负毛利分析判断法则 第四部分 影响负毛利的因素 第五部分 负毛利原因类型说明
第四部分 影响负毛利的因素
• 1.售价异常----实际销售单价太低
从数据分析与现场业务结合可将原因归纳为：
促销商品、门店换购商品调售价、
2.移动平均价异常-----销售成本太高，产生的原因为 ：移动平均进价过高。从《库 存三级明细帐》选择比较长的一段时间，查看进价栏目（该进价就是移动平均进 价），可得出具体那个时间那个单据导致移动平均价过高的
负毛利负库存分析方法
内容
负毛利 负库存
到底是系统处理错误 还是业务错误
核心还是需要提出 问题并跟踪解决问题
我们要分析什么才 能知道问题在那里?
什么样的结果才能 算分析完成
目录
负毛利 负库存
负毛利
第一部分 分析负毛利的目的 第二部分 负毛利分析方法 第三部分 负毛利分析判断法则 第四部分 影响负毛利的因素 第五部分 负毛利原因类型说明
排除由于分解品分解过量或未分解造成的负库存
对于负库存进行初步分析判断，确定大致的原因， 以便更进一步分析
根据需要查询当前库存，判断是否由于数据延 迟造成负库存
序号 原因类别
说明
1 临期商品
部分临期商品不能退货商品变价销售
2 清仓处理
品质较差商品低价处理
让利出售，促销无补差(特别说明：散装商
3 促销商品
品促销结束之后一定要在《电子称PLU
码管理》调回售价
4 操作失误
进售价（采购或录入进售价错误）
5
Байду номын сангаас
单据做错
单据错误时，会导致商品进销情况异常， 导致负毛利
6 未及时入库
4、如果是成本不对找到是那一种单影响的移动平均价，
最终找到操作这个单据的具体人员。《库存三级明细帐》
第三部分 负毛利分析判断法则——商品 进售价负毛利
◆ 根据《03负毛利商品查询》报表找到单品，与现场
确认并对错误的商品分别进行进售价的调整 ◆ 原因：
-切换价格错误 -调价错误 找到具体调价错误的人
商品出现负库存是超市行业的特殊现象，它只是超市商品库存问题的 一个方面，只是它的出现表明这部分商品肯定是存在库存问题的，必须引 起我们重点关注并及时解决。通过负库存问题解决将提升管理，最终提升 整个库存管理的水平。
解决负库存问题主要靠超市建立严谨管理流程、严格流程执行、严密 库存监控、高效准确纠正机制。同时将库存管理各要素列入超市岗位责任 及考核，明确奖惩措施，使搞好库存管理真正成为从领导到普通员工的共 同任务。
第二部分 负毛利分析方法——负毛利 分析报表
销售负毛利 --- 销售负毛利
毛报利率表=((（销售实额际-销销售成售本成)+促本销）扣款)/销售额 商品负毛利 --- 03负毛利商
品查售价询低（了?定价成成本本高了）?
第二部分 负毛利分析方法——用数据说话
成本和销售到 底是什么异常?
第二部分 负毛利分析方法——检查成本变化情况 查看进价 的来源
第一部分 分析负毛利的目的 第二部分 负毛利分析方法 第三部分 负毛利分析判断法则 第四部分 影响负毛利的因素 第五部分 负毛利原因类型说明
第三部分 负毛利分析判断法则
◆ 关于销售负毛利商品我们的方法:
1、判断是售价不对还是成本不对 《销售负毛利报表》
2、售价不对检查调售价记录
《调售价审批》
3、成本不对查看成本的变化情况 《库存三级明细帐》