最好吃最正宗的甘梅地瓜做法
微波炉烤红署的方法
微波炉烤红署的方法
第一种：卫生纸烤红薯方法
优点：汁多软糯香甜，时间久一些。
做法：挑选大小一样的红薯，一般是150克左右最合适，形状是细长的，洗净，用卫生纸包起来，要一个个的都包上，然后用水撒在卫生纸上，再把包好的红薯，直接放进微波炉里,火力调高档，烤6分钟，取出红薯，在把卫生纸上均匀的撒上水，翻面，发硬的一面朝下，继续用高火叮6分钟，一般这样的红薯都已经熟透了摸起来软软的，打开皮，红薯汁直接可以流出来，香甜又软糯好吃。
第二种：保鲜袋烤红薯方法
优点：汁多香甜，节省时间和省电，熟的快。
做法：把大小一样的红薯洗净，形状是细长的，用保鲜袋包好，直接进微波炉，用高火叮5分钟，打开微波炉们，直接翻面继续烤5分钟，红薯的香甜味特别的浓，就可以取出来，摸起来特别的软乎乎的，就可以吃了。
第三种：直接烤红薯方法
优点：这种方法烤出来的红薯干香糯糯，汁少，特香甜。
做法：先把150克同样大小的红薯，形状是细长的洗净，直接加进微波炉里，用高火叮5分钟，由于微波炉功率不一样，时间会不同的，如果微波炉功率比较大，一般5分钟红薯就变软了，翻面直接再烤5分钟即可取出来吃了。
生活常识之关于红薯的介绍及相关的做法
《生活常识》之我见——关于红薯的介绍及相关的做法红薯是一种非常好吃的食品，在广大的家庭中受到了极大地推崇。
为什么红薯会受到极大地推崇呢，这与它的种种优点和它的好吃的做法有关。
这也是一个基本的生活常识。
在做菜之前，我们要了解红薯的一些特征，需要对红薯进行分析一下。
首先先了解下基本特性。
红薯，又称甘红薯、番薯、甘薯、山芋、地瓜、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、红苕等，旋花科一年生植物，不同地区人们对它的称呼也不同，河南人称其为红薯，北京人叫白薯，山东人和东北人称为地瓜，上海人和天津人称山芋，江苏南部称为山芋，而苏北徐州地区称为白芋，安徽中南部合肥六安一带则称之为芋头，而安徽北方萧县砀山和苏北地区的丰县附近称为红芋，陕西；四川和贵州称其为红菬，湖北人称其为苕，浙江人、江西人称其为番薯，福建人称其为红薯或地瓜，河北人称山药或者红山药。
同一地区不同区域人们对它的称呼也不尽相同，比如山东大部分地区虽称其为地瓜，但鲁南枣庄、济宁附近的当地人又习惯把它叫作“芋头”，而真正的芋头则被叫作“毛芋头”。
其次，红薯具有很高的营养价值。
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。
还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。
当代《中华本草》说其：“味甘，性平。
归脾、肾经。
”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。
主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。
”红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。
其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
微波炉烤山芋的正确方法
微波炉烤山芋的正确方法微波炉是一种方便快捷且多功能的厨房电器。
它不仅可以加热食物，还可以烹饪各种美味佳肴。
其中，烤山芋是一道简单却美味的小吃。
本文将介绍使用微波炉烤山芋的正确方法，以及一些技巧和注意事项。
一、准备工作在开始之前，我们需要准备以下材料和工具：1.山芋：选择大小适中，表皮完整的山芋。
山芋的选购非常重要，挑选表皮光滑、无损伤和新鲜的山芋。
2.刀具：一把锋利的刀，用于去皮、切边和切缝。
3.保鲜膜：用于将山芋包裹。
4.碗：放置山芋的容器。
二、烤山芋的步骤1.去皮：将山芋洗净，用刀将两端稍微切掉，然后用刀沿着山芋表面轻轻削去外皮。
注意不要将刀子削进山芋内部，只需去除表面的皮即可。
2.切边：将山芋两侧切去约0.5-1cm的厚度。
这一步可以让山芋更好地吸收热量。
3.切缝：沿着山芋的长度方向，用刀切一个缝口。
这样可以防止山芋在烤的过程中产生爆裂。
4.包裹：将山芋放入碗中，并用保鲜膜将山芋包裹起来。
确保完全密封，防止水分流失。
5.烤制时间：根据山芋的大小和微波炉的功率不同，烤制时间也会有所不同。
通常情况下，小块山芋的烤制时间在5-7分钟左右，大块山芋则需要更长的时间，可以从10分钟开始，逐渐增加时间，直到山芋熟透为止。
6.翻面：在烤制的过程中，可以适时地将山芋翻面，以确保两侧均匀受热。
7.温度检查：使用温度计或者用手轻按山芋的中心，如果感觉有弹性并且温度超过55℃（131°F），则可以认定山芋已烤熟。
8.静置：烤熟后，将山芋从微波炉中取出，等待片刻，让山芋的内部温度均匀分布。
三、烤山芋的技巧和注意事项1.选择合适的山芋：选择皮色鲜艳、无斑点和伤疤的山芋。
山芋应该结实、干燥，没有软点和霉斑。
2.均匀加热：将山芋放置在微波炉转盘的中间位置，确保山芋四周与微波炉的间距均匀。
3.不同大小的山芋：根据山芋的大小来确定烤制时间。
较小的山芋烤制时间短，而较大的山芋则需要更长的时间。
4.翻面：适时地翻转山芋，确保两侧均匀受热。
9种最过瘾的红薯吃法!减肥又排毒!
9种最过瘾的红薯吃法！减肥又排毒！如果你还以为红薯是让人长胖的食物，那你就错了！！恰恰相反，红薯不但能减肥，还是补肾排毒的好帮手~~平常除了用来烤着吃，做成点心也非常不错呢，比如拔丝地瓜、红薯饼、薯泥圣代、芝士薯球。
一起来学吧~焗红薯食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许做法：1)准备红薯2)红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟3)蒸熟后取出红薯心放碗中留皮4)红薯心里放适量黄油搅拌5)再放少许牛奶拌匀6)然后再放回皮内放满7)放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟8)15分钟取出即可微波炉版烤红薯食材：红薯1个、锡纸1张做法：1)红薯洗干净，皮不用去掉，如果皮有烂的，要削去，晾干，或者用干布抹干2)取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置，一点就好了3)放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟。
期间要稍等一会会哦，免得被烫到4)稍等1分钟，取出红薯，揭开锡纸，就OK 啦，如果红薯太大，可以切开，或者烤的时间适当增加，判断红薯是不是熟了，可以用手整个捏红薯，整个都变软就是熟透了。
拔丝红薯食材：红薯500g、油50ml、白糖50g做法：1)红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热2)油烧到六成热时下红薯块不断翻炒3)炸至两黄金黄4)沥油捞出备用5)锅中留底油6)用铲子不断的搅拌7)至糖炒化并变成深色至起泡8)倒入炸好的红薯9)至糖液均匀的包裹住红薯即可红薯小麻团食材：红薯2个、油适量、糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量做法：1)红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥2)步骤1和适量糯米粉混合，揉成糯米面团3)糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团4)红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀5)锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分6)麻团入锅不需要翻动，炸至自然浮起就可以咯红薯饼食材：红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量更多简单好学菜谱记得一定要关注微信：657474999，零起步教你学做饭，保你学会。
地瓜的做法大全
地瓜的做法大全迎来炎炎夏日，大多数的人胃口变得比较差，特别是中餐的时候，对着丰盛的饭菜，通常都是吃上几口不愿意继续吃，从健康的生活态度来讲，一天三餐是非常重要的，这是一天能量的来源，不吃正餐容易对身体健康有损害。
因此建议大家可以采取少吃多餐的方式。
地瓜富含糖分、蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素等，是一种营养价值很高的食品。
其制作方式多样：生吃、煮、炸，具有和中、利水、健脾的作用，可减少脂肪吸收，因此是理想的减肥食品。
★蒸地瓜原料：生地瓜500克。
制法：将地瓜洗净，蒸锅中加水适量，地瓜放在屉上，加盖蒸40分钟即成。
★地瓜粳米粥原料：地瓜200克，粳米50克。
制法：将地瓜洗净，切为不规则小块，粳米淘洗干净，同入锅中煮米做粥如常法，每日作早餐和晚餐食用。
★地瓜干原料：地瓜1000克。
制法：将地瓜洗净，上锅蒸熟，晾凉后用刀切为指粗长条，放在帘子上晾晒，注意通风，不要直接被阳光照射，一月即成。
★煎地瓜片原料：地瓜200克，油少许。
制法：平底锅放火上烧热，抹上一层油，将地瓜洗净切为1厘米左右的片，放在锅中煎至焦黄，翻到另一面再次煎至焦黄，瓜片松软即成。
★拔丝地瓜原料：地瓜500克，白糖150克清水100克香油30克花生油1000克。
制法：地瓜洗净去皮，切成滚刀块。
勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。
了解了地瓜的功效和各种烹饪方法，在夏日没有胃口的时候，可以从中选择一款喜欢的进行制作，既可以作为正餐来食用，也可以作为下午的点心来补充能量。
从健康养生的角度出发，是很棒的一种选择!。
厨房美食菜谱：烤红薯的做法_0
厨房美食菜谱：烤红薯的做法
烤红薯的香味恐怕很少人能够拒绝的了，我很喜欢吃烤红薯，自己在家烤我试过很多次。
蒸、煮水气太大，尤其是秋天刚刚下来红薯，用微波打香味不够，烤箱烤太费时。
想吃到又香又甜的烤红薯，我一直在追寻着，突然想到先用微波打，后用烤箱烤，立刻拿一个红薯试了试，用时15分钟，效果相当好，红薯味香飘满屋。
食材
主料：
红薯
微波炉1个
微波蒸锅1个
烤箱1个
水80ml
步骤
1.红薯洗净去掉两端
2.将红薯放进微波蒸锅里
3.加水，水量80-100ml就可以。
4.微波高火8分钟，一个红薯只要5分钟，所以微波
的时间要看你一次做几个红薯，和红薯的大小。
5.从微波蒸锅里拿出红薯，送入烤箱。
不要裹锡纸~
6.250°烤十分钟，红薯发出哧哧的响声，飘出烤红薯的香味。
7.用食品夹拿出。
8.香甜的烤红薯出炉开吃了
小贴士：1、微波时加水可以保证红薯内部不干硬。
2、微波和烤箱所需的时间要看你一次做几个红薯，和红薯的大小。
食美丨烤红薯卖得太贵？用微波炉自制烤红薯,撒欢儿吃!
红薯营养特别丰富，而且能防癌，红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠
癌和乳腺癌。
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C
和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。
抛却红薯的营养功能和保健功能，从味道上讲，烤红薯又香又甜，很多人都喜欢吃。
但是外
面的烤红薯一般要卖近10元钱一个，实在太贵了。
今天吱吖教大家用微波炉做红薯，简单、方便还省钱，2元钱买一个大红薯回家自己做，就能吃得心满意足。
【微波炉烤红薯】
原材：
红薯、纸巾
制作方法：
1、挑偏长型的红心红薯，洗净后浸盐水中一小时，会让红薯更松软香甜。
不用擦水，备用。
2、用打湿的纸巾包两层。
3、放入微波炉，高火打8分钟，翻面再打3分钟。
4、取出，去除纸。
5、剥开试试，表皮湿润，里面绵软。
凉薯的做法大全
凉薯的做法大全凉薯是一种非常受欢迎的美食，它的制作方法多样，可以烹饪成各种口味，给人们带来不同的味觉享受。
下面我将为大家介绍几种常见的凉薯做法，希望能给大家带来一些灵感。
1. 酸辣凉薯材料：凉薯、干辣椒、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、老抽、香油制作方法：1）凉薯去皮，切成片状，用开水煮至变软，捞出沥干备用。
2）干辣椒切段，葱姜蒜切末。
3）热锅冷油，放入干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。
4）加入醋、盐、糖、生抽、老抽煮开，熄火后加入香油拌匀。
5）将煮好的凉薯放入盘中，浇上调好的酱汁即可。
2. 糖醋凉薯材料：凉薯、醋、糖、盐、水制作方法：1）凉薯去皮，切成条状，用开水煮至变软烂，捞出沥干。
2）将煮好的凉薯放入碗中，加入适量的水煮沸。
3）煮沸后加入醋、糖、盐，搅拌均匀，煮开后转小火慢炖20分钟。
4）盛出后放凉，入味后即可食用。
3. 麻辣凉薯材料：凉薯、花椒粉、辣椒粉、盐、蒜末、香菜制作方法：1）凉薯去皮，切成片状，用开水煮熟，捞出沥干。
2）烧热一锅油，放入花椒粉、辣椒粉炸香。
3）将炸好的辣椒粉倒入凉薯上，加入盐、蒜末拌匀。
4）炒锅内倒油，小火烧热后将油淋在凉薯上，再撒上香菜即可。
4. 拍黄瓜凉薯材料：凉薯、黄瓜、葱花、盐、香油、醋、糖、生抽、红椒粉制作方法：1）凉薯去皮，切成片状，用开水煮熟，捞出沥干。
2）黄瓜切成细条，用盐腌制片刻，去除多余的水分。
3）将凉薯和黄瓜放在一个大碗里，加入葱花、盐、香油、醋、糖、生抽、红椒粉拌匀。
4）腌制20分钟后即可食用。
5. 蒜香凉薯材料：凉薯、蒜末、盐、生抽、香油、花椒粉制作方法：1）凉薯去皮，切成片状，用开水煮熟，捞出沥干。
2）炒锅中倒入适量的香油，放入蒜末、花椒粉炒香。
3）将炒好的蒜末、花椒粉倒入凉薯上，加入盐、生抽拌匀即可。
这些是凉薯的几种常见做法，可以根据自己的口味进行调整。
不同的调味料和做法可以带来不同的风味，让人们品味到不同的味道。
无论是酸辣、糖醋、麻辣、拍黄瓜还是蒜香，凉薯都能为人们的生活增添一份美味与乐趣。
地瓜做菜好吃的方法与技巧
地瓜做菜好吃的方法与技巧「微波炉烤地瓜」「食材」地瓜「做法」1、地瓜洗净，不用擦水，保留外皮的水分;2、用一张纸将地瓜包起来;我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以;3、放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟;再翻个面，继续高火3分钟即可根据地瓜大小调整时间。
「芝士奶油焗地瓜」「食材」地瓜、芝士片、牛奶、鸡蛋黄、黄油、白糖「做法」1、准备好材料;2、地瓜刷洗干净，保留表面水份，用一张厨房纸巾包好，并在纸巾表面拍点水，保持湿润3、包好的地瓜放入微波炉，高火叮5分钟至熟。
取出对半剖开，用勺子挖出地瓜肉注意地瓜表皮边缘稍微留0.2cm左右的地瓜肉，不要挖的太干净了;4、挖出的地瓜肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌均匀;5、把搅拌好的地瓜肉酿回红薯托中，表面可以再撒一些芝士碎;6、在酿好的地瓜托表面刷上蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟，看到表面金黄稍有焦点即可。
「拔丝地瓜」「食材」地瓜、花生油、白糖「做法」1、地瓜洗净削皮，切块;2、锅里油热倒入地瓜;3、炸至金黄捞出;4、锅里油倒出，加水和糖;5、闻到糖香，糖变色，完全成泡泡;6、倒入炸好的地瓜快速翻匀，盛出就好了。
「炸地瓜丸子」「食材」地瓜、糯米粉、白糖、芝麻「做法」1、地瓜洗净，放笼屉蒸熟;2、把蒸熟的地瓜去皮后捣成泥3、加入糯米粉和适量白糖搅匀糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些;4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出;5、撒上熟芝麻就可以吃了。
「自制炸薯片」「食材」地瓜、糯米粉、白糖、芝麻「做法」1、选择好品种的红薯，红心的红薯做出的薯片最好吃，我买到了哦!将红薯去皮;2、切成均匀的薄片，越薄越好;3、并放在太阳光下晒约1个小时左右;4、将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金黄色捞起沥油即可。
烤红薯的4种美味做法
烤红薯的4种美味做法烤红薯的美味做法1材料红薯，黄油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖做法红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。
红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。
把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。
烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。
烤红薯的美味做法2材料250克左右红薯一个做法选一个250g左右的红薯，洗净，放在烤箱里面，烤箱温度设置到230度，时间设置为50分钟，到点就可以取出ps：我是直接放搁架上面，因此不需要翻面，如果放在烤盘里面，需要翻面，凭借别人的经验似乎是30分钟翻一次，我自己没有试过烤红薯的美味做法3材料红薯做法1.红薯洗净，最好挑选身材匀称，不要过于肥胖的红薯，不必擦干水2.入锅，盖盖子，中小火，热气上来后，小火3.等着吃吧小诀窍一锅大概需要十几二十分钟吧，我也没看时间，中间最好随时关注一下，翻翻个别把一面烧糊掉，其他的真的什么都不需要做。
判断好了的标准：红薯会流糖水特别声明：锅里什么都不用加，无水无油!(原理是利用红薯本身的水分加热，如果加水，会影响红薯水分的蒸发，影响甜度)烤红薯的美味做法4材料红薯，黄油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖做法红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。
红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。
把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。
烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。
用微波炉怎么烤红薯窍门
用微波炉怎么烤红薯窍门红薯，学名：番薯又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜（北方）、红苕（多地方言）。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。
含糖量达到15%-20%。
有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
方法一主要材料：红薯1根（300克左右）、优质无香纸巾5抽（双层纸巾）做法步骤：1、检查红薯是否有霉变、黑斑及发芽，然后将红薯彻底洗净；2、带水将红薯用纸巾包裹起来，确保完全包住；3、送入微波炉中，高火3分钟，翻面，再高火2 分钟，捏一下软透即可，拿掉纸巾，就可以吃了。
方法二1、先将红薯洗干净，这样红薯表面会有水分，然后用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来，将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高中火转5分钟（小一点的转4分钟，大一点转8分钟）。
3、然后取出用手按一下，如果没软就再加转2-3分钟，如果软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右。
提示：可以直接放到微波炉中，大火6分钟左右。
方法三1、取个完整的地瓜，记住红薯块不要太大，要不然不容易熟或者不熟还费电。
2、先将红薯洗干净。
铝箔纸就直接包着红薯放到微波里面，至于时间那就要看红薯块大小的问题了。
大火的话怎么也得四五分钟。
方法四主要原料：红心番薯两个（大约400g）。
做法步骤：1、红薯刷洗干净，保留表面水份，使红薯表面保留一点水分，然后放入微波炉专用容器内，盖子不要盖死，留点空隙，防止爆炉。
2、分别用厨房纸包严实；3、放进微波炉，高火7分钟后，翻面继续高火5分钟左右即可。
（具体根据红薯的大小、数量来调整所用时间）4、加热时间可能就不太好掌握，可以先用高火转3分钟，取出检查并上下翻转再决定继续转几分钟，直到整个红薯完全熟软便可趁热取出，直接食用。
温馨提示：红薯不可以一次吃太多红薯不要食用过量。
因为红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。
红薯做法简单又好吃
红薯做法简单⼜好吃 红薯富含蛋⽩质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维⽣素及多种矿物质，有“长寿⾷品”之誉。
含糖量达到15%-20%。
有抗癌、保护⼼脏、预防肺⽓肿、糖尿病、减肥等功效。
现在，就来看看以下这些红薯怎么做吧! 竟然能这样煮番薯?!简单有美味!不服来试! 微波炉烤地⽠ ⾷材：2个地⽠、适量⽔ 做法： 1)地⽠请、清洗⼲净后不⽤控⼲⽔分 2)⽤保鲜膜包裹严实 3)将包好的地⽠放⼊微波炉中 4)⽤⾼⽕烘烤5分钟，将地⽠翻⾄另⼀⾯，继续⾼⽕⼒烘烤5分钟即可~ 奶⾹红薯窝窝头 ⾷材：220g新鲜红薯、100g⽟⽶粉、20g雀巢奶粉 做法： 1)准备好红薯、⽟⽶粉、奶粉。
2)红薯削⽪切薄⽚。
3)⽤微波专⽤保鲜袋装好。
4)放⼊微波炉;⾼⽕叮3分钟即熟。
5)趁热把红薯压成泥。
6)放⼊装有⽟⽶⾯和奶粉的碗中拌匀。
7)加⼊少许开⽔和匀。
静置15分钟，让⾯粉与红薯充分融合。
8)取⼩块⾯团于⼿中，搓成长圆形。
9)⽤⾷指在⾯团底部戳⼀个窝，这样是为了使⽟⽶⾯容易蒸熟。
10)全部⾯团做好8个窝头。
11)放⼊锅中，隔⽔蒸20分钟 薯芯汤圆 ⾷材：100克糯⽶粉、1个红薯 做法： 1)准备好糯⽶粉、红薯。
2)糯⽶粉加⽔和匀。
红薯去⽪、洗净;⼊微波炉叮熟，压成泥成馅料。
3)糯⽶粉团包⼊红薯馅，做成⼩汤圆。
4)包完全部薯芯汤圆。
5)锅中⽔开，下汤圆，煮⾄浮起即熟。
炒红薯泥 ⾷材：1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量⽩糖或蜂蜜 做法： 1)烤好的红薯⼀枚，把它的⽪剥光，装⼊⾷品袋中⽤擀⾯杖隔袋夯成泥 2)锅上⽕中⽕⼊油把成泥的红薯⼊锅内 3)边炒边⽤锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加⼊糖翻匀就可以了。
如果想有焦边，就⼩⽕继续... 地⽠姜汤 ⾷材：300克地⽠、20克⽼姜、10颗去核红枣、50克糯⽶⼩圆⼦、适量⽔、适量红糖 做法： 1)地⽠洗净切块，⽼姜切厚⽚备⽤。
2)锅内放⼊地⽠快，姜⽚，红枣和⽔，⼤⽕煮开后⼩⽕煮30分钟。
厨房美食菜谱：蜜汁番薯干的做法
厨房美食菜谱：蜜汁番薯干的做法
小年要来了，大年还会远吗！
我已经可以预见到自己一周之后胡吃海塞长胖十斤（以上）的杯具状况了，所以，趁着还没过年赶紧做点健康的零嘴儿，到时候不管是客人来还是自己看电视的时候吃，都不会像吃油炸食品那幺有负罪感啊哈哈~（但是，油炸的东西是真的好吃额……）除了天然的蜂蜜之外完全无添加，超级有嚼劲，加上两次晒干的方法，简直甜到不行哦！
食材
主料：
红心番薯数个
蜂蜜1勺
步骤
1.红心番薯表皮洗洗干净，到微波炉里面高火2分钟-4分钟，不要全熟，用竹签能戳动就行
2.然后用刀把番薯的皮削掉
3.切成1厘米左右的厚片
4.放到烤箱里面，100-120度，先低温烤制1小时
5.放到架子上面，到外面晒成硬硬的红薯干
6.然后准备第二次加工，1勺蜂蜜加到1大勺清水中
化开
7.然后小心的涂在每片番薯上，等吸收了以后再涂一遍
8.等到两次都吸收了之后，放到蒸锅上，蒸20分钟重新回软，然后再次晾干即可~
小贴士：1、不要全熟，红心番薯含水比较高，全输了就——切不成片了；全没熟就——只能晒成很硬的干片；
2、同样因为含水量比较高，所以最好切片的时候厚一点；
3、也可以直接晒，用烤箱会让第一次晒制的进度快很多；
4、也可以不放蜂蜜直接蒸，看自家喜欢咯~
5、一定要蒸一遍，这样会很柔韧而且更甜，蒸软了之后风干放一天就行了~。
烤红薯的做法,这些步骤你记住了吗？
烤红薯的做法，这些步骤你记住了吗？红薯是非常好吃又健康的食物，众所周知，人体生命活动离不开钾元素，而很多食物在补充钾的时候也会增加钠的吸收量，但是红薯不会，因此红薯是补钾的最好食物之一，所以烤红薯是值得为大家推荐的一道美食，下面来学习烤红薯的方法。
一、烤红薯的做法材料红薯3个做法1.将红薯用水冲洗干净2.然后用厨房纸巾擦去水份3.烤箱220°C预热五分钟，将擦去水份的红薯放入烤箱中层烤30~40分钟，中间翻个一两次即可二、微波烤红薯材料红薯（又叫山芋或地瓜）1个（约350g）做法1、红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。
2、将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟。
3、将红薯翻至另一面，继续以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟即可。
三、蜜糖烤红薯材料红薯1斤，切小块，洋葱30克，切碎，黄油30克，融化，蜜糖1汤匙，干芥末1茶匙，盐1小撮，黑胡椒1小撮做法1.预热烤箱至190度，用一点油抹一下烤盘。
2.把红薯平铺在烤盘上，撒上洋葱。
在一个小碗里，把融化了的黄油、蜜糖、芥末、盐和黑胡椒混合好。
然后均匀的撒在洋葱和红薯上。
3.在烤箱里烤35分钟或直到红薯变软。
途中，翻动一下红薯，以免烤得不均匀。
四、香辣烤红薯条材料红薯6个，去皮，切成细条，橄榄油2汤匙，现磨黑胡椒和盐适量，辣椒粉半茶匙（可选择）做法1.将烤炉预热到220度。
2.将红薯条、油、盐、胡椒和辣椒粉一起放到一个塑料袋里，密封后摇混在一起。
然后将薯条平铺在2个大的烘盘中。
薯条只放一层，不要堆积到一个烘盘内。
3.将薯条在烤炉里烤20分钟或直到一面金黄。
然后翻面再烤20分钟直到外面变脆里面变软。
烘烤时间是根据切的薯条厚薄程度而定。
怎样用微波炉烤红薯
怎样用微波炉烤红薯
春耕夏耘，秋收冬藏，秋季是收获的季节，空气中的燥热都渐渐散去，日子也变得柔软了许多，随着温度的下降，有些美食也悄悄的在大街小巷出现，它就是记忆中的烤红薯，这个时间的红薯经过时间的沉淀，变得更加香甜可口，烤的金黄的红薯散发着诱人的香气，咬上一口，香口又暖胃，满满的幸福溢出来，感觉秋日里的寒气都被驱散了。
微波炉烤红薯
配料:
红薯1个、餐巾纸几张、水少许
烹饪步骤:
1.用水把红薯清洗干净。
2.用刀切去红薯两端的一小部分。
3.用餐巾纸把红薯包裹起来，多包几张，包裹严实了。
4.用水把纸巾彻底的淋湿。
5.把红薯放入大碗内，覆盖好保鲜膜。
6.保鲜膜不要封紧，一定要留一个口子。
7.把放有红薯的碗放进微波炉内。
8.高火加热13—15分钟左右。
9.烤制完就可以打开了，轻轻一按，感受到红薯里面是软软的。
10.稍放凉后，直接用手掰开红薯。
甘梅地瓜
甘梅地瓜地瓜也是就人们通常称之为的番薯,从以前地瓜被视为不入流的食品到现在如此受到人们的欢迎.由此可以看的出地瓜在人们心目中的地位越来越高了,地瓜的营养成分里面含有最多的就是糖分,另外还有很多的纤维素.当热不得不提的是地瓜的吃法了,地瓜可以说是生吃熟吃都可以,是食物里面具有另类.生的地瓜吃的时候清脆爽口还带着甜甜的味道,当把番薯变成熟食的时候,方法可就多了去了.就比如大家在平时生活种常见的烤地瓜,地瓜粥等等.这里就不得不提用地瓜做成地瓜条的这种休闲的零食了,也很好吃的.甘梅地瓜也称甘梅薯条,它的外皮金黄酥脆、那份酸甜咸的独特味道让人百吃不厌,是目前台湾各大夜最热门的休闲食品之一,里头绵密细致,有著浓浓的番薯香气,现炸的甘梅薯条,便利不沾手,是许多人到夜市必买的小吃,大朋友、小朋友人手一包,吃得津津有味.甘梅粉是专门撒于台湾特色小吃甘梅薯条上的,其独有的那种酸甜咸的味道,撒在甘梅薯条上,让人吃起来回味无穷.甘梅地瓜的做法非常简单,将切好的地瓜,裹上炸粉后,一根一根的依序放入油锅中,要控制好时间、拿捏准火侯,起锅时才会金黄香酥.制作的甘梅薯条地道台湾风味,台湾材料,火候用料讲究制作的薯条更加香嫩脆酥.甘梅地瓜分为:甘梅味和椒盐味等甘梅薯条讲究:一浆、二炸、三梅粉,缺一不可,哪个环节做的不到就不能做到正宗,三者相辅相承才能做出真正地道的台湾甘梅薯条,其中薯条外沾脆皮浆是基础,脆皮浆是由数十种核心原料按严格的黄金比例搭配而成,任何一种配方原料此多彼少做出的甘梅薯条色、香、味效果都会大相径庭上面所说的甘梅地瓜是一种非常受人们欢迎的食品,直到现在不止是在台湾受欢迎,在大陆的其它地方一样受欢迎.质量好的甘梅地瓜条吃起来的感觉很不错,嚼劲很足,也是一种老少皆宜的食品,不过因为这种食品里面的含糖量较高,所以肥胖的人不能吃的太多.。
凉薯的做法功效与作用
凉薯的做法功效与作用凉薯（学名：Dioscorea bulbifera L.）是一种常见的根茎类蔬菜，属于薯蓣科薯蓣属。
它的外形与普通薯类相似，但质地更为清脆爽口，因此被广泛用于烹饪和食用。
凉薯不仅具有美味可口的口感，还有着丰富的营养价值和药用价值。
本文将着重介绍凉薯的做法、功效与作用。
一、凉薯的做法凉薯是一种烹饪非常方便的食材，它可以用于制作多种菜肴和汤品。
下面我们将介绍几种常见的凉薯做法。
1. 红烧凉薯红烧凉薯是一道传统美食，制作简单，味道鲜美。
材料：- 凉薯 500克- 生抽适量- 老抽适量- 料酒适量- 冰糖适量- 姜蒜适量- 食用油适量- 清水适量做法：1) 准备好凉薯，剥去外皮，切成块状备用。
2) 锅中烧热食用油，放入姜蒜炒香。
3) 将凉薯块放入锅中，翻炒均匀。
4) 加入适量的生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。
5) 加入适量的清水，烧开后转小火煮熟。
6) 加入适量的冰糖，继续煮一段时间，直到汤汁稠稠的，凉薯入味即可。
2. 凉薯牛腩煲凉薯与牛腩搭配，烹饪时间较长，但味道更为浓郁。
材料：- 凉薯 500克- 牛腩 300克- 南北杏适量- 红枣适量- 枸杞适量- 料酒适量- 食用盐适量- 姜蒜适量- 八角适量- 食用油适量- 清水适量做法：1) 准备好凉薯，剥去外皮，洗净备用。
2) 牛腩切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
3) 锅中烧热食用油，放入姜蒜炒香。
4) 放入牛腩块，翻炒均匀。
5) 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。
6) 加入适量的清水，加入八角和食用盐，煮沸后转小火炖煮2小时。
7) 加入凉薯块、南北杏、枸杞和红枣，继续炖煮30分钟至凉薯入味即可。
3. 凉薯炖鸡汤凉薯与鸡肉搭配，制作简单，汤汁鲜美。
材料：- 凉薯 500克- 鸡腿肉 250克- 枸杞适量- 红枣适量- 姜蒜适量- 料酒适量- 食用盐适量- 食用油适量- 清水适量做法：1) 准备好凉薯，剥去外皮，洗净备用。
2) 鸡腿肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
微波炉烤红薯的做法步骤
微波炉烤红薯的做法步骤
微波炉烤红薯的做法步骤如下：
1、地瓜洗净，表面的水不需要沥干，我用的是我们这边特色的沙土地瓜，更甜，更绵，其他地瓜也是可以的。
2、取厨房纸一张，将地瓜包裹起来，纸巾的表面要有水分，如果太干，适当拍一点水上去，如果地瓜比较大，就用两张纸分别来包，如果没有厨房纸，用其他纸巾也可以，多用几张
3、放入微波炉，中高火5分钟，好了之后，翻一面，再中高火5分钟，即可，可以用手捏一捏地瓜，如果还很硬，说明还没熟，需要延长时间，如果软了，就可以吃啦！
地瓜富含粗纤维，味道甜，口感绵，对老人的三高一超都非常友好，也是一款很理想的减脂主食，用微波炉烤地瓜，做法简单，比水蒸的好吃，比烤箱烤得更快熟，匆忙的早晨给你甜甜的番薯香。
厨房美食菜谱：蜜汁红薯的做法
厨房美食菜谱：蜜汁红薯的做法
红薯在我们家是必备的
熬粥会放或者直接烤切条撒芝麻烤
这次做个蜜汁红薯
把红薯滚刀切小块炸熟后让他们均匀的裹上糖浆很是受小朋友的欢迎
下面我们来看下这款蜜汁红薯的做法吧
食材
主料：
红薯
糖200克（根据自己口味增减）
油适量
步骤
1.1.红薯去皮切滚刀块，炒锅里倒入足够的植物油。
油温5成热的时候（红薯放进去会有小气泡）开始炸
2.2.炸到表面金黄内软外硬控油
3.3.锅内留少许油小火（一定要小火）
4.4.把糖倒入锅中不停地搅拌
5.5.直到砂糖全部融化呈琥珀色
6.6.把炸好的红薯倒进锅里快速的拌均匀让每一块
红薯都挂上浆
趁热装盘
小贴士：（盘子上刷点香油更好后期清洗）。
怎样制作甘梅地瓜
甘梅地瓜制作方法
甘梅地瓜甘甜带酸，口感特别，皮酥脆，地瓜松甜，添加梅粉提味。
甘梅地瓜是由黄地瓜和蜜酥粉浆制作而成。
操作步骤如下：
蜜酥地瓜粉：水：地瓜条=1 ： 2 ：20
(1) 黄地瓜（红薯）洗净去皮，切成手指粗大小的条状。
(2) 将蜜酥地瓜粉加水搅拌均匀，调至一定稠度．可以放入家用果汁机打成浆状。
(3) 将地瓜切条均匀沾裹蜜酥地瓜浆， 160℃的油温炸制4-5分钟。
(4) 沥油后撒上甘梅撒料装入纸袋即可。
注意事项：
(1) 地瓜削皮后表面容易变黑。
可至于水中(或盐水)避免颜色变黑
(2) 撒料种类及用量可依个人需要调整。
(3) 务必控制好油温，以免外焦里生。
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最好吃的台湾甘梅地瓜做法
离开台湾已多年，记忆中的美味已渐渐模糊，只记得夜市大名顶顶的的吃、手抓饼、大鸡排、盐酥鸡摊、绝味叉骨、绵绵冰、奶茶各种美味的小吃，还有这个甘梅地瓜。
甘梅地瓜虽不算是特别有名的小吃，但甘梅地瓜，将地瓜、炸粉、梅粉巧妙地结合，绝对是台湾人的一大创意。
把削皮的地瓜沾炸粉油炸后与梅粉搭配，那份酸甜咸的口味，梅粉与地瓜完美的融合。
地瓜的脆糯、外酥内软，加上外皮甘梅粉滋味，甜中带酸酸中带咸，酸中还有地瓜的香甜味，中和了梅粉的腻口。
这次由鑫味来给大家介绍一下甘梅地瓜的做法
鑫美味是在大陆运营的台湾美食培训中心，推广中心起源于台湾、台中，由来自台湾的专业师傅赋予的工艺精神。
基于现代人追求小吃的便利性，同时也期待品质的趋势。
是大陆做早做甘梅地瓜的品牌之一。
在「鑫味来」品牌的带领下，把甘梅地瓜、台湾大鸡排、绝味叉骨、绵绵冰塑造高品质、绿色、健康。
在专业的指导下，讲究口感与严谨的品质管理，坚持使用台湾顶级原物料，只为了经营让顾客安心而且信赖的品牌。
除了讲究口感与品质外，「鑫味来」更重视服务的态度，为客户做最优质的服务，重视顾客感受，独特的味道让人久久难忘，就是「鑫味来」。
「鑫味来」甘梅地瓜坚持使用肯塔基香酥脆皮粉炸制，配以台湾顶级甘梅粉，做出来的是正宗的台湾味道，是其他甘梅地瓜所难以达到的口味跟口感，超大块的地瓜块，咬下去那扎实的口感，表面裹粉皮跟肉完全分开，本身已经很甜的地瓜再洒上干梅粉，除了甘甜味外还有甘梅的酸甜口感。
「鑫味来」甘梅地瓜帮您分析市场不但传授您100%真正的技术，还会教给您台湾甘梅地瓜的历史文化跟市场情况以及其他各家甘梅地瓜的差异跟炸制工艺。
让学员开店即盈利，把握市场大局。
鑫味来
以100%的核心技术倾囊相授。
以憨厚诚信的个性细心服务客户。
是您小本创业，吸金好选择。
主料：红壤地瓜1个、甘梅薯条预调粉100克、甘梅粉少许、油炸炉1个、油3升。
做法：
1、地瓜削皮，切成1*1*5厘米大小的条。
2、炸炉中坐油，油温调至150度左右。
3、将地瓜裹上炸粉放入炸炉中炸制5分钟。
4、捞出炸好的地瓜控油。
5、将炸好的地瓜放入盘中洒上甘梅粉即可。
鑫味来蜜语：
1、地瓜要根据不同的产地选择做法跟品质。
2、甘梅粉一定要是特调过的鑫味来梅粉、才可以做出最好的甘梅地瓜。
3、只有鑫味来甘梅薯条预调粉才可以炸出外脆内糯的甘梅地瓜，杜绝吸油、
颜色无那看等缺点。