市场差异化分析报告

关于贵州龙糕点店市场差异化分析调查报告

一.调查目的：

针对贵州龙糕点店现在的顾客购买情况对该店进行市场细分及差异化分析得出结果提出建议

二.调查内容：

贵州龙糕点店的店面选择、糕点种类、价格、口味、服务等内容。

三.调查结果：

针对该店的糕点销售的实际情况我们给他们提出了以下几点市场差异化分析：

1.产品差异化.

2.价格差异化.

3.服务差异化

4.员工差异化.

5.形象差异化.

6.推广方式差异化.

四.调查结果分析及建议：

（1）、产品差异化

针对贵州龙糕点的核心产品、期望产品、潜在产品、附加产品的分析我们提出了1. 更好------在某一方面改进现有产品，超过竞争对手；2.更新------前所未有或改进解决了以前产品存在的问题及定期或不定期推出新糕点；3. 更快------购买产品或接受服务时更方便省时；4. 更便宜------用较少的钱得到同样的东西，这几点战略.

（2）价格差异化

制定出一个合理的价格，以便适应当地人的消费水平和愿意消费的金额，以及更好地和相应的行业竞争。同时不定期地做某款蛋糕的特价促销或做某种节日的特价促销，以使顾客多关注蛋糕店的销售信息。

（3）、服务差异化

通过对该店的服务分析我们得出有：质量保证如有不合产品所述可来退换、微笑服务、免费送货上门、实行vip优惠通过电话、网上购买、节假日优惠，生日送小礼品，这几方面的建议。（4）、员工差异化

1、除了精熟的业务技能外，称职、谦恭、诚信、可靠、负责、善于沟通是员工差异化的根本。

2、每店配备一个专业的糕点师

3、对内活动----提高人员素质和员工福利条件教育训练向心力凝聚力

4、服装、口号统一。

（5）、形象差异化

1、尊从该店店面的古典理念设计、微笑服务的理念

2、设计符合贵州龙糕点的卡通或者动漫形象

3、改良、统一工作/店内环境的建议

（6）、推广方式差异化

1、蛋糕店要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以需进行传单、宣传海报或多媒体（如：网络）等形式的广告即可。

2、每周不定期地做某款蛋糕的特价促销，在不同的节日推出不同的活动，例如：在情人节可以在门面卖鲜花，在各种节日推出相应的应节食品来获取节日所带来的更大收益。

3、给顾客提供DIY糕点的机会。顾客可以在蛋糕师傅的帮助下，完成属于自己的蛋糕。

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