商品拍摄与图片处理项目六 食品的拍摄与图片编辑
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项目综述
由于万千亿规模的市场潜力和不到1%的电商渗透率，生鲜电商一度被誉 为电商的最后一片蓝海，围绕这个市场的争夺也日趋激烈。 2019-2019年是生 鲜电商高速发展的两年，一方面是电商平台上入驻的生鲜类商家爆发增长，一 方面是几大垂直生鲜电商的全国拓展，同时新的垂直电商入局现。在资本市场 上，生鲜电商类企业也这两年也获得了巨额的注资。针对生鲜电商，微商对食 品的拍摄需求也日益剧增。生鲜电商目前已经进入千家万户，成为人们健康的 衡量。在本节中我们将会拍摄新鲜水果、零食还有饮料。今天我们选择的水果、 零食等都是目前市场上最为常见的产品之一，能够拍好这款产品，表现出这款 产品的外观特色，将是我们本节的主要目的。
零食的拍摄与图片编辑
一、了解商品
本次拍摄饼干，我们选定了 佳能EOS 5D3单反相机，选择佳 能EF-S 70-200mm f/4.0 IS USM 镜头进行拍摄。这款产品我们设 置参数为：拍摄模式选择M档 （全手动模式）；快门选择1/125 秒，光圈F9，感光度ISO的值为 100，白平衡模式为用户自定义模 式。
【合作实训】
把同学们分成若干个学习组，分组进行探索,各个组的同学对一些优秀的摄影作品进行 欣赏与分析，分别讨论该作品应用到哪几种构图原则。
知识点
• 掌握简单食品拍摄的布光 • 掌握简单食品拍摄角度取舍
零食的拍 摄与图片
编辑
任务二
【情景设计】
零食电商可能是一开始最被低估的电商品类。在三只松鼠火暴电 商平台之前，人们很难想像单品客单价在10元左右的零食电商可以达 到上亿元的销售额，更别说是一天之内的销售额。小王所在的公司也 不例外。公司准备推出一系列零食产品，其中有一款是吃货们最喜欢 的曲奇饼，公司将拍摄和处理图片的任务安排给了小王，要求他务必 赶在双“十一”前一周完成。时间紧迫，小王领到产品样品后，马上 前往摄影棚……
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
拍摄 细节
找出水果各个关键细节 部分，果肉，表面皮层，新 鲜程度等等，用4-6张细节图 来进行详细展示。
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
来自百度文库图片后期处理
拍摄的水果的外观比较简单，但是拍摄 水果的背景要注意，拍摄的时候容易受到外界 光线的影响，而且拍摄相机边框和拍摄水果屏 幕需要的光线强度是不一样的，所以常见的问 题就是屏幕拍得很清楚，但是相机边框很难看； 而相机边框曝光正确了，屏幕的光线却因为太 暗而导致图片无法使用。因此这里我们需要进 行一个图片合成的小技巧。
活动一
重庆大学出版社
活动二 活动三
零食的拍摄与图片编辑
布光
拍摄饼干的时候， 需要注意控制反光，所 以在灯光上加上柔光罩 是必须的，如果灯光过 于强烈，会导致拍出来 的照片细节缺失。
活动一
重庆大学出版社
活动二 活动三
零食的拍摄与图片编辑
活动评价：
活动一
重庆大学出版社
活动二 活动三
DIY自制白色泡沫板在实际拍摄过程中能起到重要的补光作用，因为价格便宜、可 塑性强、方便携带，往往是摄影师的必备拍摄装备。
脐橙的拍摄与图片编辑
一、熟悉水果，了解水果，挑选好水果！
拍摄水果之前，先要了解需要拍摄的水果。 水果的拍摄主要体现水果的“新鲜”这一重要特 点。切忌选择被虫吃过或者有其他瑕疵的水果。 用光尽量用正面直射的强光来表现水果的特点。 这些细节的熟悉和了解将会在拍摄的时候引导我 们去找到最有价值的角度与细节
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
设定相机的参数
本次拍摄水果，我们选定了佳能EOS 5D3单 反相机，选择佳能EF-S 70-200mm f/4.0 IS USM 镜头进行拍摄。这款产品我们设置参数为：拍摄 模式选择M档（全手动模式）；快门选择1/125秒， 光圈F9，感光度ISO的值为100，白平衡模式为用 户自定义模式。
零食的拍摄与图片编辑
拍摄商品外观
缩短补光距离展现细节 当主光的亮度和反观板材料本身的反光率 确定之后，要想进一步增强补光的效果，就需 要缩短补光的距离。很多初学者在实际拍摄中 常犯的错误是将反光板拿到很远的地方补光， 这样会导致补光效果极弱。正确的做法是在不 影响拍摄取景构图的前提下，尽量缩短反光板 与食物之间的距离。
情景设计
借助互联网政策东风，农村电子商务风生水起。随着 互联网+与农产品的深度融合，近期新宁脐橙在网上销售 持续火爆，快递公司脐橙订单发货业务量激增，每天订单 总计达到了上千件，各大快递公司加班点忙着发货。因此 王老板决定尽快在网店上销售脐橙，抢占先机。
王老板要求小徐在一天内完成产品拍摄，就在室内拍 摄完成，拍完立刻处理图片，将完整的商品数据包上传到 店铺中。
本节我们将会从灯光布置、拍摄角度、细节展现、图片后期处理等方面来 进行讲解，希望大家能通过本节的讲解，了解同类产品的拍摄手法以及图片处 理技巧。
项目任务
脐橙的拍 摄与图片
编辑
任务一
零食的拍 摄与图片
编辑
任务二
啤酒的拍 摄与图片
编辑
任务三
知识点
脐橙的拍摄 与图片编辑
任务一
• 掌握食品的拍摄方法 • 了解拍摄食品所需的器材
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
图片后期处理
执行【亮度/对比度】命令，根据实情调 整好整个图层的颜色（注意不要曝光，也不要 光线暗沉）。亮度可调为34
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
重庆大学出版社
活动一 活动二
图片后期处理
一、问答题： １.什么叫做均衡与对称？ ２.对比原则是怎样体现？ 3.什么叫做视点原则？ 二、填空题： 1、在拍摄数码产品的时候，我们至少会用到_______、_______、_______构图原则 2、在学习构图原则过程中，我们是为了让摄影作品更加________ 。
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
重庆大学出版社
活动一 活动二
布光
布置拍摄现场的灯光。拍摄水果我们一般用三盏柔光灯来拍摄，三盏灯带有柔光罩的灯同时以四 十五度角照向拍摄台，水果放在摄影台正中，这样有助于拍摄出无阴影无反光的商品照片。
脐橙的拍摄与图片编辑
拍摄 外观
水果外观要拍摄的也就是各种摆设6种方式的照 片， 或者更多的设计方式，拍摄的时候需要注意保证 产品的完整性，不踩边，产品位于照片的居中位置。
由于万千亿规模的市场潜力和不到1%的电商渗透率，生鲜电商一度被誉 为电商的最后一片蓝海，围绕这个市场的争夺也日趋激烈。 2019-2019年是生 鲜电商高速发展的两年，一方面是电商平台上入驻的生鲜类商家爆发增长，一 方面是几大垂直生鲜电商的全国拓展，同时新的垂直电商入局现。在资本市场 上，生鲜电商类企业也这两年也获得了巨额的注资。针对生鲜电商，微商对食 品的拍摄需求也日益剧增。生鲜电商目前已经进入千家万户，成为人们健康的 衡量。在本节中我们将会拍摄新鲜水果、零食还有饮料。今天我们选择的水果、 零食等都是目前市场上最为常见的产品之一，能够拍好这款产品，表现出这款 产品的外观特色，将是我们本节的主要目的。
零食的拍摄与图片编辑
一、了解商品
本次拍摄饼干，我们选定了 佳能EOS 5D3单反相机，选择佳 能EF-S 70-200mm f/4.0 IS USM 镜头进行拍摄。这款产品我们设 置参数为：拍摄模式选择M档 （全手动模式）；快门选择1/125 秒，光圈F9，感光度ISO的值为 100，白平衡模式为用户自定义模 式。
【合作实训】
把同学们分成若干个学习组，分组进行探索,各个组的同学对一些优秀的摄影作品进行 欣赏与分析，分别讨论该作品应用到哪几种构图原则。
知识点
• 掌握简单食品拍摄的布光 • 掌握简单食品拍摄角度取舍
零食的拍 摄与图片
编辑
任务二
【情景设计】
零食电商可能是一开始最被低估的电商品类。在三只松鼠火暴电 商平台之前，人们很难想像单品客单价在10元左右的零食电商可以达 到上亿元的销售额，更别说是一天之内的销售额。小王所在的公司也 不例外。公司准备推出一系列零食产品，其中有一款是吃货们最喜欢 的曲奇饼，公司将拍摄和处理图片的任务安排给了小王，要求他务必 赶在双“十一”前一周完成。时间紧迫，小王领到产品样品后，马上 前往摄影棚……
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
拍摄 细节
找出水果各个关键细节 部分，果肉，表面皮层，新 鲜程度等等，用4-6张细节图 来进行详细展示。
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
来自百度文库图片后期处理
拍摄的水果的外观比较简单，但是拍摄 水果的背景要注意，拍摄的时候容易受到外界 光线的影响，而且拍摄相机边框和拍摄水果屏 幕需要的光线强度是不一样的，所以常见的问 题就是屏幕拍得很清楚，但是相机边框很难看； 而相机边框曝光正确了，屏幕的光线却因为太 暗而导致图片无法使用。因此这里我们需要进 行一个图片合成的小技巧。
活动一
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活动二 活动三
零食的拍摄与图片编辑
布光
拍摄饼干的时候， 需要注意控制反光，所 以在灯光上加上柔光罩 是必须的，如果灯光过 于强烈，会导致拍出来 的照片细节缺失。
活动一
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活动二 活动三
零食的拍摄与图片编辑
活动评价：
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DIY自制白色泡沫板在实际拍摄过程中能起到重要的补光作用，因为价格便宜、可 塑性强、方便携带，往往是摄影师的必备拍摄装备。
脐橙的拍摄与图片编辑
一、熟悉水果，了解水果，挑选好水果！
拍摄水果之前，先要了解需要拍摄的水果。 水果的拍摄主要体现水果的“新鲜”这一重要特 点。切忌选择被虫吃过或者有其他瑕疵的水果。 用光尽量用正面直射的强光来表现水果的特点。 这些细节的熟悉和了解将会在拍摄的时候引导我 们去找到最有价值的角度与细节
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活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
设定相机的参数
本次拍摄水果，我们选定了佳能EOS 5D3单 反相机，选择佳能EF-S 70-200mm f/4.0 IS USM 镜头进行拍摄。这款产品我们设置参数为：拍摄 模式选择M档（全手动模式）；快门选择1/125秒， 光圈F9，感光度ISO的值为100，白平衡模式为用 户自定义模式。
零食的拍摄与图片编辑
拍摄商品外观
缩短补光距离展现细节 当主光的亮度和反观板材料本身的反光率 确定之后，要想进一步增强补光的效果，就需 要缩短补光的距离。很多初学者在实际拍摄中 常犯的错误是将反光板拿到很远的地方补光， 这样会导致补光效果极弱。正确的做法是在不 影响拍摄取景构图的前提下，尽量缩短反光板 与食物之间的距离。
情景设计
借助互联网政策东风，农村电子商务风生水起。随着 互联网+与农产品的深度融合，近期新宁脐橙在网上销售 持续火爆，快递公司脐橙订单发货业务量激增，每天订单 总计达到了上千件，各大快递公司加班点忙着发货。因此 王老板决定尽快在网店上销售脐橙，抢占先机。
王老板要求小徐在一天内完成产品拍摄，就在室内拍 摄完成，拍完立刻处理图片，将完整的商品数据包上传到 店铺中。
本节我们将会从灯光布置、拍摄角度、细节展现、图片后期处理等方面来 进行讲解，希望大家能通过本节的讲解，了解同类产品的拍摄手法以及图片处 理技巧。
项目任务
脐橙的拍 摄与图片
编辑
任务一
零食的拍 摄与图片
编辑
任务二
啤酒的拍 摄与图片
编辑
任务三
知识点
脐橙的拍摄 与图片编辑
任务一
• 掌握食品的拍摄方法 • 了解拍摄食品所需的器材
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
图片后期处理
执行【亮度/对比度】命令，根据实情调 整好整个图层的颜色（注意不要曝光，也不要 光线暗沉）。亮度可调为34
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
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活动一 活动二
图片后期处理
一、问答题： １.什么叫做均衡与对称？ ２.对比原则是怎样体现？ 3.什么叫做视点原则？ 二、填空题： 1、在拍摄数码产品的时候，我们至少会用到_______、_______、_______构图原则 2、在学习构图原则过程中，我们是为了让摄影作品更加________ 。
重庆大学出版社
活动一 活动二
脐橙的拍摄与图片编辑
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活动一 活动二
布光
布置拍摄现场的灯光。拍摄水果我们一般用三盏柔光灯来拍摄，三盏灯带有柔光罩的灯同时以四 十五度角照向拍摄台，水果放在摄影台正中，这样有助于拍摄出无阴影无反光的商品照片。
脐橙的拍摄与图片编辑
拍摄 外观
水果外观要拍摄的也就是各种摆设6种方式的照 片， 或者更多的设计方式，拍摄的时候需要注意保证 产品的完整性，不踩边，产品位于照片的居中位置。