煮猪肉的家常做法

煮猪肉的家常做法

猪肉是很常见的食材，对猪肉的购买都是比较简单轻松，不过吃猪肉的时候，一定要适量，很多人在吃猪肉的时候，都是没有节制进行，猪肉含有的热量比较高，吃太多的话，对身体会有影响，那煮猪肉的做法如何呢，对煮猪肉的制作并不是很复杂，制作煮猪肉都是比较简单的。

煮猪肉的做法：

酱汁煮猪肉

做法

预先准备

猪五花肉浸汁：清水200毫升，清酒50毫升，味(酉林)50毫升，浓口酱油50毫升，溜溜酱油(酱色)10毫升，砂糖25克，姜片15克。

材料

猪五花肉120克，蚕豆15克，土豆茸20克，黄芥辣少许，清汤(吸物)适量。

制法

(1)猪五花肉切成所需大小的块，去皮。

(2)锅烧热，放入肉块，煎出油。

(3)水锅烧开，放入肉块，煲至熟。

(4)取出肉，置于猪五花肉浸汁内，上火煮至入味。

(6)以清汤浸渍蚕豆备用。

(7)将土豆茸开水煮浓稠。

(8)熟猪五花肉放碗内，淋上土豆茸。

(9)以蚕豆点缀，顶部再配以黄芥辣作调味。

客家豆干煮猪肉

材料：豆干、猪肉、油

做法

1、豆干洗净，切成小条。

2、先放锅里烘干，起镬放油煮熟盛起。

3、再起镬将猪肉煮熟后，倒入豆干拌匀，调味后勾芡即可。

在对煮猪肉的做法认识会，制作煮猪肉的时候，可以按照以上制作流程进行，不过要注意对煮猪肉制作数量上，每次都是要适量进行，煮猪肉制作太多的话，是很容易坏掉的，猪肉熟了后保存上比较难，因此制作煮猪肉一定要注意这点。