KFC麦当劳选址要求
肯德基选址标准
肯德基选址标准
肯德基是全球著名的快餐连锁品牌,其选址标准对于店铺的经营和发展至关重要。
正确的选址可以带来客流量和销售额的增长,而错误的选址可能会导致店铺的经营困难甚至倒闭。
因此,肯德基选址标准的制定和执行至关重要。
首先,选址要考虑人口密集度。
肯德基的目标客户群主要是城市居民和工作人群,因此选址地点应该位于人口密集的区域,如商业中心、写字楼区域、学校附近等。
这样可以确保店铺有足够的客流量,并且能够吸引更多的顾客。
其次,选址要考虑交通便利度。
肯德基店铺的选址应该考虑交通便利度,包括
公交车站、地铁站、主干道等交通要道的附近。
这样可以方便顾客的到达,提高店铺的曝光度和可达性,从而增加客流量和销售额。
再次,选址要考虑竞争对手的分布。
在选址时,需要考虑周边区域已有的肯德
基店铺以及其他快餐连锁品牌的分布情况。
避免选择过于密集的区域,避免激烈的竞争,同时也要考虑周边区域的消费水平和消费习惯,选择符合当地消费水平的店铺位置。
最后,选址要考虑店铺的面积和形状。
肯德基店铺的选址要考虑店铺的面积和
形状是否符合经营需求。
店铺面积要能够容纳足够的客人和员工,形状要符合肯德基店铺的设计标准,保证店铺的装修和经营布局。
综上所述,肯德基选址标准的制定和执行对于店铺的经营和发展至关重要。
正
确的选址可以带来客流量和销售额的增长,而错误的选址可能会导致店铺的经营困难甚至倒闭。
因此,在选址时需要考虑人口密集度、交通便利度、竞争对手的分布以及店铺的面积和形状,从而选择合适的店铺位置,为店铺的经营打下良好的基础。
肯德基的选址
肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。
通常肯德基选址按以下几步骤进行:(一)商圈的划分与选择1.划分商圈商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。
这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。
通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。
2.选择商圈在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
商圈的成熟度和稳定度也非常重要。
比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入,例如说这家店三年以后效益会多好,对现今没有帮助,这三年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万,当然不冒这种险,一定是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。
(二)聚客点的测算与选择1.要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪。
例如,北京西单是很成熟的商圈,但不可能西单任何位置都是聚客点,肯定有最主要的聚集客人的位置。
肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。
过去古语说“一步差三市”。
开店地址差一步就有可能差三成的买卖。
这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。
这些在选址时都要考虑进去。
人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。
这些都要派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。
比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时间内多少人经过该位置。
麦当劳和肯德基的选址要求
麦当劳和肯德基的选址要求麦当劳和肯德基是全球著名的快餐品牌,其分布范围已经遍布全球各个角落。
这两家公司在选址方面有着严格的要求,因为选址的好坏直接关系到店铺的经营情况和效益。
本文将从多个方面介绍麦当劳和肯德基在选址方面的要求。
1. 人流量麦当劳和肯德基的店铺多选择在人流量较大的地方开设,比如商业区、旅游景点、写字楼区、交通枢纽等地方。
这样做主要是为了吸引更多的顾客,提高店铺的知晓率和曝光率。
同时也可以为品牌形象打造良好的口碑和基础。
2. 居民消费水平麦当劳和肯德基作为国际连锁品牌,其定位是中高端快餐,因此其店铺的选址也要考虑当地居民的消费水平。
一般来说,选择在中高消费区域开设店铺可以有效促进顾客对店铺品牌的认知和信赖。
3. 竞争状况除了考虑人流量和当地消费水平之外,麦当劳和肯德基在选址时也要考虑当地的竞争状况。
如果当地已经有其他同类的快餐品牌,那么选择在这样的区域开设店铺,可能会增加经营风险,影响店铺的生存能力和效益。
因此,公司需要对竞争情况进行详细的调研和分析,选择相对空缺的市场进行开拓。
4. 路面交通条件路面的交通条件也是店铺选址时需要考虑的因素。
麦当劳和肯德基的店铺需要有良好的交通便利性,方便顾客到店消费。
一般来说,选择在路口、地铁站、公交站等交通枢纽附近开设店铺,可以有效提高店铺的知晓率和吸引顾客到店就餐。
5. 市场前景在选址时,公司还需要对当地市场的前景进行评估。
麦当劳和肯德基的店铺需要长期经营,如果当地市场前景较差,那么开店的风险也会更高。
因此,公司需要对市场前景进行详细的研究和考量,确定开店的时间和地点。
6. 商圈配套除了以上几个因素,商圈的配套设施和服务也是店铺选址时需要考虑的因素。
比如,商圈的配套设施和服务是否齐全,安保措施是否到位,配套的商业街、商场、酒店等是否存在和成熟等。
这些配套设施和服务的完善程度,可以直接影响店铺的知晓度和经营效益。
麦当劳和肯德基在选址方面非常重视,其选址策略主要是为了吸引更多的顾客和提高店铺的知晓率,打造良好的品牌形象和口碑,提升品牌的竞争力。
麦当劳与肯德基选址
麦当劳与肯德基选址“真经”麦当劳和肯德基的选址要决,其实对公司和加盟的个人投资者来说都有不少的借鉴意义。
虽然我们不可能像他们一样做那么多繁杂的测算,但其许多有益的思路还是值得我们学习的,能够让我们自己经营商铺选址时把握得更加准确。
业内曾经流传这样一种“傍大款”的说法:“选铺跟着麦当劳、肯德基走,肯定没错!”似乎无论麦当劳和肯德基把店开在哪里,哪里就是黄金市口的象征,我们甚至可以经常看到麦当劳和肯德基把店开在一些看起来并不特别惹眼的地方,而其门庭若市的状况又让人不得不佩服其选址的精明。
麦当劳的选址“心经”一、只选择在适合汉堡包生存的地方开店麦当劳在我国的发展步伐无疑是飞速的,而如今也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔。
有人说,这是麦当劳的本土化策略带来的结果。
确实有这方面的原因,麦当劳会根据当地人的口味适当调整自己的配方,但只是一小部分,不管到哪里,它都把汉堡包作为自己的特色。
但本土化只是他成功的一个方面,麦当劳最成功的地方在于选址,它只选择在适合汉堡包生存的地方开店,所以它的每个店都非常成功。
“应该说,正因为麦当劳的选址坚持通过对市场的全面资讯和对位置的评估标准的执行,才能够使开设的餐厅,无论是现在还是在将来,都能健康稳定地成长和发展。
”麦当劳的工作人员表示。
二、以先标准后本土的思想以先标准后本土的思想建立的麦当劳,首先寻找适合自己定位的目标市场作为店址,再根据当地情况适当调整。
他们不惜重金、不怕浪费更多的时间在选址上。
但他们一般不会花巨资去开发新的市场,而是去寻找适合自己的市场;不会认为哪里都有其发展的空间,而是选择尽可能实现完全拷贝母店的店址。
用一个形象的比喻来说,他们不会给每个人量体裁衣,他们需要做的只是寻找能够穿上他们衣服的人。
三、核心秘诀:“选址,选址,还是选址”连锁企业发展的标志就是规模扩张,它的前提是总部统一控制发挥整体优势,而实现这一目标的第一步就是通过选择合适的店址,进行最大限度的拷贝,使分店更加标准化,使总部经营管理更加简单化。
麦当劳(一):选址
一、麦当劳如何选址选址的重要性古人云:天时不如地利,充分强调了地利的重要性。
尤其是开餐厅,地理位置的优劣更加显得重要。
人们把地理位置好视为餐厅赚钱的第一要素,这是有道理的。
商业的传统规律是“一步差三市”,足以说明选址的好坏直接影响餐厅的盈亏。
选择店址重要性主要体现在以下几点:一、地址是制订经营战略及目标的重要依据餐厅经营战略及目标的确定,首先要考虑所在区域的社会环境、地理环境、人口、交通状况及市政规划等因素。
依据这些因素明确目标市场,按目标顾客的构成及需求特点,确定经营战略及目标,制定包括广告宣传、服务措施在内的各项促销策略。
事实表明,经营方向、产品构成和服务水平基本相同的餐厅,会因为选址的不同,而使经济效益出现明显的差异。
不理会餐厅周围的市场环境及竞争状况,任意或仅凭直观经验来选择餐厅地址,是难以经受考验并获得成功的。
二、地址选择是对市场定位的选择地址在某种程度上决定了餐厅客流量的多少、顾客购买力的大小、顾客的消费结构、餐厅对潜在顾客的吸引程度以及竞争力的强弱等。
选址适当,餐厅便占有了“地利”的优势,能吸引大量顾客,生意自然就会兴旺。
三、地址选择是一项长期性投资餐厅不论是租赁的,还是购买的,一旦被确定下来,就需要大量的资金投入。
当外部环境发生变化时,餐厅的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整,它具有长期性、固定性特点。
因此,对餐厅地址的选择要做深入的调查和周密的考虑,妥善规划。
四、地址选择反映了服务理念地址选择要以便利顾客为首要原则。
从节省顾客的购买时间、节省其交通费用的角度出发,最大限度地满足顾客的需要。
否则就会失去顾客的信赖和支持,餐厅也就失去了存在的基础。
(浅谈选择餐厅地址的重要性餐饮加盟网 2010-03-1610:06:28.0 信息来源于:互联网)选址是决定快餐店成败的第一要素。
选址就是选顾客,选址错了会导致客源不足,也就是能接受某一快餐店的产品、价格、服务、环境的潜在顾客数量不够多,导致餐厅上座率很低,营业额不足以实现盈亏平衡,甚至持续亏损。
麦当劳加盟店如何选址
麦当劳加盟店如何选址开麦当劳加盟店如何选址?麦当劳之所以开一家能火一家,究其原因,第一是地点,第二是地点,第三还是地点。
可能有人会说:“酒香不怕巷子深。
”下面小编带你去看下麦当劳加盟店如何选址吧,希望对大家有用。
原则一:针对目标消费群。
麦当劳经营定位于年轻人人、儿童和家庭成员,所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。
原则二:着眼于今天和明天。
麦当劳选点,要求20年不变。
所以,每个网点最终确定都要有三到六个月的考察,考察重点在于看其是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周边动迁,是否会进入城市规划红线。
进入红线坚决不碰,老化商圈内坚决不设点,纯住宅区原则上也不设点。
原则三:讲究醒目。
设点一定要在一楼临街店堂,要有透明落地玻璃窗,让路上行人感到麦当劳的文化氛围,体现其经营宗旨――清洁卫生、方便安全、物有所值。
原则四:不急于求成。
黄金地段的房价往往过高,当房主要价超过投资心理价位时,麦当劳一般不急于求成,而是先放下,去开发其他店,用其他店的成功去影响房主。
原则五:优势互动。
麦当劳往往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐福”、“沃尔玛”等知名百货企业来开店中店,这样既可为百货企业带来客源,又吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐。
延伸阅读:1902 年10月5日,麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺伊州芝加哥诞生。
1903年,美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯安那采购展览会上面世。
1940年,理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了“Dick and Mac McDonald” 餐厅,是现在麦当劳餐厅的原型。
1948年,餐厅引入“快速度服务系统”原则,简称“快餐厅”。
1955年,行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅,也是公司的第九个分店。
第一天的营业额是366.12美元。
1960年,雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's” 。
麦当劳肯德基选址秘笈(店铺管理)
麦当劳、肯德基选址秘笈1、麦当劳、肯德基选址秘笈2、世界零售巨头的选址准则3、店址调查及其评估方法文章提供者:一只会飞的猫飞猫学苑:http:///bbs/list.asp?l_id=14吾爱吾师,吾更爱真理。
每天进步一点点,每天愉悦一点点。
每天30分钟,快乐的为思想加油。
你有一个苹果,我有一个苹果,你我交换之后仍是一个苹果;你有一个思想,我有一个思想,你我交换之后却是二个思想;麦当劳、肯德基选址秘笈业内曾经流传这样一种“傍大款”的说法:“选铺跟着麦当劳、肯德基走,肯定没错!”似乎无论麦当劳和肯德基把店开在哪里,哪里就是黄金市口的象征,我们甚至可以经常看到麦当劳和肯德基把店开在一些看起来并不特别惹眼的地方,而其门庭若市的状况又让人不得不佩服其选址的精明。
麦当劳的选址“心经”麦当劳在我国的发展步伐无疑是飞速的,而如今也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔。
有人说,这是麦当劳的本土化策略带来的结果。
确实有这方面的原因,麦当劳会根据当地人的口味适当调整自己的配方,但只是一小部分,不管到哪里,它都把汉堡包作为自己的特色。
但本土化只是他成功的一个方面,麦当劳最成功的地方在于选址,它只选择在适合汉堡包生存的地方开店,所以它的每个店都非常成功。
“应该说,正因为麦当劳的选址坚持通过对市场的全面资讯和对位置的评估标准的执行,才能够使开设的餐厅,无论是现在还是在将来,都能健康稳定地成长和发展。
”麦当劳的工作人员表示。
以先标准后本土的思想建立的麦当劳,首先寻找适合自己定位的目标市场作为店址,再根据当地情况适当调整。
他们不惜重金、不怕浪费更多的时间在选址上。
但他们一般不会花巨资去开发新的市场,而是去寻找适合自己的市场;不会认为哪里都有其发展的空间,而是选择尽可能实现完全拷贝母店的店址。
用一个形象的比喻来说,他们不会给每个人量体裁衣,他们需要做的只是寻找能够穿上他们衣服的人。
连锁企业发展的标志就是规模扩张,它的前提是总部统一控制发挥整体优势,而实现这一目标的第一步就是通过选择合适的店址,进行最大限度的拷贝,使分店更加标准化,使总部经营管理更加简单化。
麦当劳选址的五项标准
麦当劳选址的五项标准作为世界上最大的连锁快餐店之一,麦当劳在选址上有着许多非常明确的标准。
要想成为麦当劳的加盟商,就必须遵守这些标准,以确保餐厅的经营和发展。
下面就来介绍一下麦当劳选址的五项标准:1. 人口密度麦当劳的第一项选址标准就是人口密度。
麦当劳通常会优先考虑人口稠密的地区,因为这样可以吸引更多的顾客。
据麦当劳的数据显示,一个典型的麦当劳餐厅每年可以服务50000到60000名客人。
因此,必须选择人口密集的地区,以确保餐厅有足够的客流量。
2. 可访问性除了人口密度之外,可访问性也是麦当劳选址的重要标准之一。
麦当劳会选择那些交通便利的地方,比如高速公路旁边或者城市中心区域。
这样,即使客人没有自己的车辆,他们也可以方便地到达餐厅。
3. 地价和租金麦当劳还会注意地价和租金。
毕竟要选择一块地就需要经济能力来支撑。
麦当劳会选择那些地价适中,租金合理的地方。
此外,麦当劳也会考虑自己的竞争对手以及周边的商业环境。
4. 运营成本除了地价和租金之外,麦当劳还会注意运营成本。
麦当劳的餐厅通常是全天候营业的,所以开店日常成本并不低。
麦当劳会选择那些运营成本比较低的地方,在经营方面占尽优势。
5. 商业环境最后,商业环境也是麦当劳选址的标准之一。
麦当劳会选择那些位于商业活跃地区的地方,比如购物中心、百货公司等等。
这样,客人可以在吃完饭之后,在周边进行购物和娱乐等活动,增加客户回头率,为餐厅赚取更多的利润。
麦当劳选址的五项标准包括人口密度、可访问性、地价和租金、运营成本以及商业环境。
麦当劳的经营成功离不开选址的细心考虑和谨慎选择,只有在选址得当的情况下,才能让餐厅获得更好的经营效果,吸引更多的顾客,实现更多的收益。
麦当劳选址
麦当劳选址原则猜想 规划、数据、20年原则一个不能少 一位不愿公开姓名的专业人士,再一次证实了规划先行之说。他告诉记者麦当 劳布点的最大原则,就是20年租期不变。所以对每个点的开与否,都要通过3个月到 6个月的考察,再做决策评估。考察重点是看其是否与城市规划发展相符合,是否会 出现市政动迁和周围人口动迁,是否会进入城市规划中的红线范围。进入红线的, 坚决不碰;老化的商圈,坚决不设点。有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、 住宅区是布点考虑的地区。 在20年不变的原则下,进行市场调查和资料信息的收集,其中包括人口、经济 水平、消费能力、发展规模和潜力、收入水平,以及前期研究商圈的等级和发展机 会及成长空间。 其次,对不同商圈中的物业进行评估。包括人流测试、顾客能力对比、可见度 和方便性的考量等,以得到最佳的位置和合理选择。在了解市场价格、面积划分、 工程物业配套条件及权属性质等方面的基础上进行营业额预估和财务分析,最终确 定该位置是否有能力开设一家麦当劳餐厅。 麦当劳在选址中前进的每一步,都是以缜密调查为基础的。北京汇博行房地产 经纪有限公司董事、总经理潘好龙表示,所有的调查都是缜密的、必须的、缺一不 可的,因为这是保证成功的基本条件。
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该店在未来发展 新连锁店的选址战略
仅在大学城 内开设新店
1、科学规划,依据各大学间的距离考虑开设 连锁店的数目
2、进行实地调查(人流量、消费水平、交通、 停车等)
3、政策问题(学校政策)
麦当劳选址五大法则
1、针对目标消费群,麦当劳经营定位于年轻人人、儿童和家庭成 员,所以选点必须在这些人出没的地方邻居 仔细观察麦当劳快餐厅在北京的扩张,人们惊奇地发现,麦当劳快餐厅几乎都 是建在大型商业设施旁边。“将绝大多数店铺建在大型商业设施旁边,表现出来的必 然性,便是麦当劳选址营销策略的规律特征。”一位不愿公开姓名的专业人士分析认 为。 以大型商业设施为依托比较容易获得客源。因为人们选择快餐往往是顺便而就, 而不会单独计划去某处快餐厅就餐。麦当劳的经营者深谙经营之道,熟知顾客这一 心理,把店址选在大型商业设施旁边,在弥补大型商业设施餐饮功能不足的同时, 与其共同形成了对顾客更强的吸引力,不仅增加了大型商业设施的顾客流量,给大 型商业设施带来了销售效益;也使顾客比以往更愿意到有快餐厅的大型商业设施去购 物,因为人们会感到更方便。 与此同时,也相对简化了选址的工作程序和工作量。餐饮业和零售商业在选址 的前期市场调查中,许多工作程序与内容都是一样的。包括大量的调查和研究、评 估和审核的工作,还有一手的、二手的资料调查和分析,不同拟选位置的比较分析, 最后才能做出决定。麦当劳快餐厅定位于大型商业设施旁边,可以省去许多环节, 只要详细分析大型商业设施的客流量及其构成,大商店的经济效益即可。
[房产]+麦当劳肯德基的门店选址真(店铺管理)
车这种高单价商品,否则一般而言,顾客最远只能忍受7分钟交通时间。
3、做好物业评估,不急于求成在看好一个地点以后,往往会面临价格难题,黄金地段黄金市口,业主往往要价很高。
当要价超过投资的心理价位时,麦当劳不急于求成,而是先发展其他地方的布点。
通过别的网点的成功,让“高价”路段的房产业主感到麦当劳的引进,有助于提高自己的身价,于是再谈价格,重新布点。
在很多楼盘、社区,甚至一些城市,如今都非常看重麦当劳肯德基的溢价能力,往往以很低的价格把好的地段租售给他们。
比如,当地的星巴克公司根据各地区的特色选择店铺。
这些选择主要是来自三个方面,公司自己的搜寻,中介介绍,另外还有各大房产公司在建商楼的同时,也会考主动引进星巴克来营造环境。
在上海,这三种选择方式的比例大概是1:1:2。
4、选个好邻居,实现优势互动好邻居让你少奋斗。
顾客会认为,彼此相邻的店面,其商品质量也相当类似,所以,跟类似的品牌坐落在同一地点十分重要,因为有些选址策略就是要“寄生”。
在大百货公司旁开服饰店、在高级超市旁开生机饮食店,被大品牌所吸引的顾客,也会被你所吸引。
一般来说,如果能碰到一些像录像带出租店、或干洗店之类的优质邻居那更好,因为这些店面都有着“两次到访”的机会,人们把衣服送去洗,隔几天必定会再回来拿;邮局、超市都是这种好用的人潮回力镖,若能沾到它们的光,生意绝对是大大加分。
5、找准聚客点,选择驻足便利之地建门店要选择商圈,看准商圈后最重要的是聚客点的选择。
因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志。
比如北京某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显示,找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。
有人就有生气,人愈多生气就愈旺,有生气就能带来生意的兴隆。
水有停聚,大利财帛。
如果门店前面有车停泊,比较有利。
如果街道虽然车流人流很大,但却不是停下来,营业前景一般不会很好。
肯德基的选址分析
(二)肯德基的设施布局 设施布局分析主要是分析肯德基餐厅内如 何布置环境,才能发挥最大的经济效益。关于 餐厅环境的布置,首先我们要先了解餐厅的空 间环境都分为哪几大部分。 1.主要空间分类 服务大众、便利其用餐的空间: 顾客用空间, 如通路 ( 电话、停车处 ) 座位等。 管理用空间:如入口处服务台、办公室、服 务人员休息室、仓库等。 调理用空间:如配餐间、主厨房、前台、冷 藏间、经理室、员工专用室等。 公共用空间:如接待室、走廊、洗手间等。
二.聚客点的测算与选择 1.要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪 2.选址时考虑人流流动线不会被竞争对手截住 3.聚客点选择影响商圈选择 首先,市场调查和资料信息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、发展
规模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间。 其次,对不同商圈中的物业进行评估。包括人流测试、顾客能力对比、可见 度和方便性的考量等,以得到最佳的位置和合理选择。
布局的优势: 1.各功能区配套齐全。店内设有点餐区,用餐区,吧台,儿童游乐区,收 餐柜,员工区,卫生间等功能区,为特殊用餐群体(如携幼儿前来的顾客) 提供较为周到的服务,体现人性化服务理念 2.科学合理划分边界。在主用餐区用低矮的木矮墙将各餐桌分割开来,给 予顾客应有的个人空间,在靠近墙壁的餐位借助矮墙分割,为顾客营造了 接近封闭的用餐空间,满足了特殊顾客群的用餐需求。 3.餐位布局规整。教为规整的餐桌布置,既凸现了快餐简洁明快的特点, 又能让顾客方便地找到自己喜欢的用餐位置,同时方便员工收餐。
一. 商圈的划分和选择
1.划分商圈------用数据说话 商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商 场营业额在1000万元算一 分,5000万元算五分,有一条公交线路加多少 分,有一条地铁线路加多少分,这些分值标准是多少年平均下来的一个 较准确经验值。 2.选择商圈------在最聚客的地方开店 确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标客户是哪些。在商圈选择的 标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳 定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选 择也就不一样。商圈的成熟度和稳定度也非常重要。例如规划局说某条 路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德 基一定要等到商圈成熟稳定后才进入。
肯德基的选址方法
肯德基的选址方法随着全球化经济时代的到来,越来越多的跨国企业,走出国门,进入地球的另一端或另一大洲发展。
与全球化对应的就是本土化,他们就像一对孪生兄弟,是不能分离的。
以下是店铺为大家整理的肯德基的选址方法,希望你们喜欢。
肯德基的选址方法肯德基每开设一家分店之前,必然会对选定的地址进行严格的考察,而且肯德基有一套自己的考察方法。
首先,肯德基要求选择的商圈成熟和稳定。
对于目前还没有成熟的商圈——即使几年后有很大的发展前景,肯德基一般也会不予考虑。
在确定成熟的商圈之后,肯德基将进行详细的测试,争取把店开在最聚客的地方或其附近位置。
肯德基将在计划开店地点掐表记录经过的人流,测算时间单位内多少人经过该位置。
除了该位置所在人行道的人流外,还要测马路中间和马路对面的人流量。
同时,还必须考虑人流会不会被竞争对手截住。
此外,聚客点的选择也会影响商圈的选择。
有没有主要聚客点是商圈成熟度的重要标志,有的商圈虽然居民非常多,人口素质也很高,但不一定就有主要聚客点。
在这种情况下,并不适合先开店,等这个社区比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才适合开店。
肯德基的选址标准1、因为麦当劳和肯德基在选择开店地址上非常慎重,通常都会对当地以及开店区域进行调查,基本上他们都会选择在人口密集、具有消费潜力、优势地段和年轻人聚集的地方开店,所以从选址上他们是有共同性的。
2、其次做餐饮基本上都比较喜欢集中,因为很多城市都有餐饮一条街,这和餐饮行业自身消费习惯有关。
3、基本上喜欢吃快餐的人,如果看到肯德基人满了,就会选择麦当劳,两家店离的近,也容易获得目标群的认可。
麦当劳和肯德基的选址经业内曾经流传这样一种“傍大款”的说法:“选铺跟着麦当劳、肯德基走,肯定没错!”似乎无论麦当劳和肯德基把店开在哪里,哪里就是黄金市口的象征,们甚至可以经常看到麦当劳和肯德基把店开在一些看起来并不特别惹眼的地方,而其门庭若市的状况又让人不得不佩服其选址的精明。
麦当劳的选址方法
麦当劳的选址方法麦当劳的选址方法一、麦当劳的选址策略麦当劳的成功,除了品牌优势外,在选址方面更具敏锐目光,进驻具发展潜力的地区。
难怪内地有不少零售企业,都愿意在麦当劳旁开店。
以下让我们看一看麦当劳的选址策略:1 对地区作评估做生意是长线的投资,所以在拣选落脚地时,麦当劳都会做市场调查,对据点作为期3~6个月的严密考察。
考察的内容,包括进驻城市的规划与发展、人口变动、消费和收入水平等,如果发现是老化的城市,则会打退堂鼓。
相反,若有兴建中的新型住宅区、学校和商场等,则会纳入考虑的范围。
2 建频密网络麦当劳的目标消费群是家庭成员和年轻人,所以在选址上,人潮聚集地是最主要的考虑因素。
例如在旺区的儿童用品商店,或青少年运动连锁店附近,便会积极进驻;至于靠近繁忙地铁站的周边,在不同的出口,也会设置分店,为顾客提供方便作考虑,亦以频密的网络,抢攻来自四面八方的顾客。
3 不打急进牌虽然不少品牌都希望抢得黄金铺位,但昂贵的租金往往在营运成本上占了很大的比重。
麦当劳在内地的对策是不打急进牌,例如在上海松江和金山区,便先发展其他二线据点,打响知名度和凝聚人流后,吸引代理高价店面的地产商招手,然后再做出议价行动,这样才能获得投资回报。
4 抢眼装潢除了地铺外,麦当劳也会在商场等一楼设店,而设店位置往往靠近玻璃窗,以落地玻璃窗反映顾客在店内的消费行为,借此吸引街外客的目光,以取得视觉上的优势。
5 优势互动麦当劳在百货公司也会开店中店,以吸纳喜欢逛百货公司的顾客,尤其在知名度高的品牌旁边开店,如家乐福超市等,以达到优势互动的好处。
至于年轻人喜欢逛的购物商场,如时代广场等,也会带来稳定的客源。
二、麦当劳的商圈调查麦当劳市场目标的确定需要通过商圈调查。
在考虑餐厅的设址前必须事先估计当地的市场潜能。
1 确定商圈范围麦当劳把在制订经营策略时确定商圈的方法称作绘制商圈地图,商圈地图的画法首先是确定商圈范围。
一般说来,商圈范围是以这个餐厅为中心,以1~2公里为半径,画一个圆,作为它的商圈。
麦当劳肯德基选址的5项标准.docx
麦当劳肯德基选址的5 项标准KFC&麦当劳选址标准一、肯德基与麦当劳的硬件设施标准1、商圈要求 : 城市一类商圈的繁华地段,有一定的消费支持2、建筑要求 :1)楼板到梁底高度,不得低于 3 米。
;2)楼板承重 : 乙方厨房区楼板负荷为 450kg/? ,餐厅区活荷载为 250kg/?; 3) 供电 : 甲方提供空调及 200KW的用电量,并提供一条 185 铜芯电缆于甲方配电室引至乙方指定位置,乙方自设配电盘,并独立安装电表 ; 4) 供水 : 甲方提供 25 吨水 / 天,供水管径为 2.5/3.0英寸,水压不小于 2.5?/?2 ,并具有相应的用水指标;5) 排水 : 甲方提供相应的排水管线位置,排水管径不小于 6 英寸 ; 6) 隔油池 : 在餐厅附近区域应提供适宜位置,供餐厅制作隔油池,该位置将不导致争议或影响相邻关系 ;7)化粪池 : 甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域 ;8) 排烟 : 提供室外相应的排放油烟管道位置,该位置将不导致争议或相邻关系。
排烟管道的截面积为500mm×700mm;8)招牌 : 在门脸上方提供招牌安装位置 ;9) 空调 : 甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早8:00 至晚 11:00 ,其制冷量厨房应不小于 450 卡/?/ 小时,用餐区应不小于350 卡/?/ 小时。
餐厅温度冬天应不低于 15 度,夏天不高于 25 度,春秋季应在 20-25 度之间。
( 如 KFC自设甲方提供室外机位置 );10)设备总重 : 冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶,设备总重 3 吨,下设槽钢可将设备均匀摆放,使楼顶均匀受力;11)卸货车位 : 甲方提供临时卸货车位 ;12)乙方按照肯德基统一标准对餐厅内部及外部进行装修。
13)消防系统 : 乙方自设消防系统并与甲方连通 ;14)电话 : 甲方提供两条电话线路。
3、面积租期 : 首层, 350 平方米 ( 使用面积 ) ,门面 12 米。
成功者之道 肯德基与麦当劳关于商铺选址秘诀
成功者之道肯德基与麦当劳关于商铺选址秘诀中国人经商最讲究“天时、地利、人和”,对于做终端零售的经营者来说,店铺位置的好坏是能否盈利的关键。
如何选择好的店铺位置是店铺经营者所面临的首要问题,如果不经过认真而科学的选择,而是仓促或者盲目开店的话,通常很容易遭受失败的打击。
那么,经营店铺究竟该如何选址呢?关于商铺选址的6点忠告1、要根据自己店铺的经营定位进行选址选择店铺位置之前,首先要明确自己的经营范围和经营定位。
如果经营的是日化、副食等快速消费品,就要选择在居民区或社区附近;如果经营的是家俱、电器等耐用消费品,就要选择在交通便利的商业区。
此外,还要考虑自己的目标消费群体,是主要面向普通大众消费群体,还是主要面向中高阶层消费群体,简单的讲就是要选择能够接近较多目标消费群体的地方。
通常情况下,大多数店铺适合选择在人流量比较大的街区,特别是当地商业活动比较频繁,商业设施比较密集的成熟商圈。
2、要尽量避免在受交通管制的街道选址,店铺门前要有适合停放车辆的位置很多城市为了便于交通管理,在一些主要街道会设置交通管制,例如单向通行、限制车辆种类、限制通行时间等等,店铺选址应该避免这些地方。
也尽量不要在道路中间设有隔离栏的街道开店,因为这样会限制对面的人流过来,即使你的店铺招牌做得再惹眼,对面的顾客也只能“望店兴叹”。
交通方便是选择店铺位置的条件之一,店铺附近最好有公交车站点,以及为出租车提供的上下车站等。
另外,店铺门前或附件应该有便于停放车辆的停车场或空地,这样会更方便顾客购物。
3、要选择居民聚集、人口集中的地区,不要在居民较少和居民增长较慢的地区开店人气旺盛的地区基本上都有利于开设店铺,尤其是开设超市、便利店、干洗店这样的店铺。
城市新开发的地区,刚开始居民较少、人口稀零,如果又缺乏较多流动人口的话,是不适宜开设店铺的。
虽然有时候在新建地区开店,可以货卖独家,但往往由于顾客较少,难以支撑店铺的日常运营。
4、要事先了解店铺近期是否有被拆迁的可能,房屋是否存在产权上的纠纷或其它问题随着城市的快速发展,旧城改造是经营中可能遇到的,开设店铺首先要调查和了解当地的城市规划情况,避免在容易拆迁的“危险”地区设置店铺。
麦当劳和肯德基的选址要求doc
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麦当劳选址标准
麦当劳选址标准
麦当劳是全球知名的快餐连锁品牌,其成功之处不仅在于美味的汉堡和快捷的
服务,更在于其精准的选址策略。
麦当劳选址的标准是经过精密计算和市场调研得出的,下面我们就来详细了解一下麦当劳选址的标准。
首先,麦当劳选址的首要标准是人流量。
麦当劳总是喜欢在人流量大的地方开店,比如商业中心、写字楼区域、大型超市周边等。
因为人流量大的地方意味着潜在顾客多,这样可以保证店铺的客流量和销售额。
其次,麦当劳选址还要考虑周边竞争情况。
通常情况下,麦当劳不会选择与其
他快餐品牌过于密集的地方开店,因为这样会造成激烈的竞争,影响店铺的经营状况。
相反,麦当劳更倾向于选择在没有其他快餐品牌的地方开店,这样可以有效地垄断当地的快餐市场。
另外,麦当劳选址还要考虑周边消费水平。
一般来说,麦当劳更愿意选择在经
济水平较高的地方开店,因为这样的地方消费能力强,人们更愿意花钱在快餐上。
而且,这样的地方通常也意味着人口素质较高,对于麦当劳的品牌形象和服务要求会更高一些。
此外,麦当劳选址还要考虑交通便利性。
麦当劳更倾向于选择在交通便利的地
方开店,比如交通枢纽、地铁口、公交站等周边。
因为交通便利的地方意味着客流量大,可以吸引更多的顾客。
最后,麦当劳选址还要考虑土地成本和租金。
在选址时,麦当劳会综合考虑土
地成本和租金的因素,选择成本适中的地方开店,以保证店铺的盈利能力。
综上所述,麦当劳选址标准是一个综合考量的过程,需要考虑人流量、竞争情况、消费水平、交通便利性以及土地成本和租金等因素。
只有选择合适的地点开店,才能保证麦当劳的经营状况和品牌形象。
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KFC、麦当劳选址要求:
1、商圈要求:城市一类商圈的繁华地段,有一定的消费支持
2、建筑要求:
1)楼板到梁底高度,不得低于3米。
;
2)楼板承重:乙方厨房区楼板负荷为450kg/㎡,餐厅区活荷载为250 kg/㎡;
3)供电:甲方提供空调及200KW的用电量,并提供一条185铜芯电缆于甲方配电室引至乙方指定位置,乙方自设配电盘,并独立安装电表;
4)供水:甲方提供25吨水/天,供水管径为2.5/3.0英寸,水压不小于2.5㎏/㎝2,并具有相应的用水指标;
5)排水:甲方提供相应的排水管线位置,排水管径不小于6英寸;
6)隔油池:在餐厅附近区域应提供适宜位置,供餐厅制作隔油池,该位置将不导致争议或影响相邻关系;
7)化粪池:甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域;
8)排烟:提供室外相应的排放油烟管道位置,该位置将不导致争议或相邻关系。
排烟管道的截面积为500mm×700mm;
9)招牌:在门脸上方提供招牌安装位置;
10)空调:甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早8:00至晚11:00,其制冷量厨房应不小于450卡/㎡/小时,用餐区应不小于350卡/㎡/小时。
餐厅温度冬天应不低于15度,夏天不高于25度,春秋季应在20-25度之间。
(如KFC自设甲方提供室外机位置);
11)设备总重:冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶,设备总重3吨,下设槽钢可将设备均匀摆放,使楼顶均匀受力;
12)卸货车位:甲方提供临时卸货车位;
13)乙方按照肯德基统一标准对餐厅内部及外部进行装修。
14)消防系统:乙方自设消防系统并与甲方连通;
15)电话:甲方提供两条电话线路。
3、面积租期:首层,350平方米(使用面积),门面12米。
租期要求10年以上至少。