鲜食海参之路

鲜食海参之路

海参的滋补时代已经来了！过去，我们研究海参产品，主要是解决怎么吃的问题，现在我们要解决的是怎么补的问题。

——上品堂董事长刘旭升

鲜食海参的研发设想正是始于这样一个消费洞察，以及未来预见！

生活水平在提高，消费者的需求也在变。据统计，过去，市面上70%海参都在酒店里被做成菜吃掉了。而现在，大部分海参都是针对个人销售的，而消费的目的也以滋补为主。2012年，上品堂意识到滋补型海参的巨大未来，开始投入大量的人力物力精力，着手研发一款更有营养，更具有滋补价值的产品。与院士团队成立海参产业化基地、召开鲜食海参成果鉴定会，组织鲜食海参挑战亚健康活动。。。。。。从研发到鉴定，从体验到上市，上品堂用专业的团队、科学的方法、真实的数据来佐证上品堂新品——鲜食海参的滋补价值。

上品堂董事长刘旭升说道：“鲜食海参就是用科学的方法，让海参回到它营养的原点，没有添加，没有流失。”

2014年3月，上品堂与朱蓓薇院士团队，成立全国首个海参产业化基地——上品堂大连海参产业化基地

“国家海洋食品工程技术研究中心上品堂大连海参产业化基地”揭牌仪式启动，仪式由朱蓓薇院士与上品堂刘旭升董事长共同主持授牌。这是国家海洋食品工程技术研究中心旗下成立的首个成果产业化基地，也是目前为止全国唯一一个海参产业化基地。

2014年4月，上品堂携手院士团队开创海参新品类——鲜食海参通过权威专家鉴定“上品堂大连海参产业化基地”首批成果——上品堂鲜食海参，在“海参加工新技术的研究及产业化”科技成果鉴定会上通过权威专家鉴定。上品堂鲜食海参的问世，颠覆了600年水发食参习惯，其营养比传统水发工艺海参高3倍以上，开启了原生态海参高效滋补时代。

2014年5月，上品堂与大连医科大学检验医学院合作亚健康量化检测，用科学数据解读健康。

上品堂与医科大学检验医学院合作，开发出一套根据血液指标及辅助数据测量亚健康指数的亚健康检测系统，能够根据亚健康专项检验数据对亚健康状态从系统功能，应激能力，健康指数三个维度进行量化，科学合理的评估检验者的亚健康状态综合指数，并根据指数范围给出改善亚健康的意见和建议。

2014年5月，上品堂鲜食海参挑战亚健康活动启动，全城招募亚健康人群。

5月20日起，上品堂正式向全社会发出体验“诚信”的邀请，联合大连医科大学检验医学院，全城公开招募亚健康人群，免费参与亚健康体检，免费食补鲜食海参30天（价值5000元）。入围活动的志愿者将在大连医科大学附属医院由专业团队进行体检，形成健康状况报告，然后连续一个月食补上品堂鲜食海参30天后，再进行一次体检，形成数据报告。以身体各项健康指标在进补前后的变化，来求证上品堂“鲜食海参”对“亚健康”是否真的能够起到实质性的调节与滋补功效。

2014年6月，上品堂鲜食海参挑战亚健康活动进入体验期，200多人参与体验

经过医科大学刘辉教授的筛选，报名者中有200多人成为此次鲜食海参挑战亚健康活动的体验者。上品堂将赠送其价值3000多元新品鲜食海参一盒（30只），体验者在接下来的一个月里每天定时定量食用一只，一个月后通过二次体检，对比见证鲜食海参滋补效果。

2014年8月，上品堂鲜食海参通过5大权威机构检测，营养比传统水发海参高3倍2014年8月，上品堂鲜食海参全民体验活动结束，经体验者反馈以及数据结果显示，上品堂鲜食海参比传统水发海参滋补效果更好，营养价值更高。

同时，经北京谱尼、SGS检测、金域检测、西安国联质量检测、广州分析测试五大国际权威检测机构检测证明：上品堂鲜食海参中的核心营养成分比传统水发海参高出3倍以上。

至此，上品堂鲜食海参在面世之后，成功通过了消费者与专家的双重考验，以及权威的数据认证。

2014年8月，上品堂鲜食海参钓鱼台国宾馆召开专场品鉴会

2014年8月12日，上品堂鲜食海参品鉴会在北京钓鱼台国宾馆隆重举行，第九、十届全国人民代表大会常务委员会副委员长成思危，中共中央委员华建敏等120位领导参加了此次鉴定会。在此次品鉴会上，上品堂鲜食海参以“滋补专用海参，营养高3倍”和“原汁原味口感”，获得品鉴会上领导和专家的一致认可。

2014年8月，央视《走近科学》摄制组走近上品堂海参采捕基地，探秘上品堂鲜食海参营养高3倍

上品堂鲜食海参一经问世，就颠覆了国人600年水发食参习惯，以“比传统水发海参营养高3倍”的滋补价值在市场上引发巨大反响，消费者密切关注，同行业竞相跟风，其巨大的变革意义也引起了央视《走近科学》栏目组的高度关注。2014年8月17日，中央电视台《走近科学》摄制组来到上品堂海参采捕基地——大连海王九岛，用镜头探求上品堂鲜食海参营养高3倍的真相。