1.1身边的生物科学教案(苏教版必修2)

1.1 身边的生物科学教案（苏教版必修2）
•课标要求
本节内容课标没有具体要求
•课标解读
1 •说出解决粮食问题的重要性。

2 •举例说出现代农业生物技术的重要性。

•教学地位
本节为本模块的绪论内容。

从粮食问题的解决和现代农业技术的应用两个方面介绍学习生物科学的重要性，意在激发学生学习生物学的兴趣和积极性，为本模块的学习提供动力。

•教法指导
1 •本节课主要通过资料介绍粮食问题的解决和现代农业技术与生物科学的关系，因此对本节课的教学要多搜集粮食问题和现代农业技术方面的文字资料和图片资料，通过资料的
展示说明问题。

2•课下让学生通过各种媒体搜集有关粮食问题和现代农业技术方面的资料，并进行交
流，既培养了学生搜集资料、交流资料的能力，又潜移默化地激发了学生学习生物学的兴趣。

•新课导入建议
1•“民以食为天”。

粮食生产备受我国和各国领导的重视，我国和世界各国的粮食消
费和生产状况如何？
2•当今世界面临资源匮乏、环境恶化、粮食短缺和疾病肆虐等问题，要解决这些问题
人们应用了哪些生物技术？
•教学流程设计
课前自主探究：（1）阅读教材P2- 3相关内容，填写“【课前自主导学】知识1，完成思
考交流1 ”。

（2）阅读教材P3- 5内容完成“【课前自主导学】知识2及思考交流2”。

?步骤
1：情景导课：以【新课导入建议】中的第1种方式或以第2种方式导出课题。

？步骤2:
检测预习效果：作答【正误判断】并进行校正。

？步骤3 :结合教材P2 “2 000年我国粮食
减产的原因”和【探究1】，总结我国粮食短缺的原因和应对粮食危机的措施。

通过【例1】
强化。

?
步骤6:诵读【结论语句】，当堂完成【当堂双基达标】，分组解答教材P4【评价指南】。

?步骤5:引导学生以小组合作形式总结本课时重要知识点并以网络图形式呈现，互评后参看【本课知识小结】的网络构建。

？步骤4:通过多媒体介绍现代农业生产技术，让学生比
较转基因作物和普通作物的优点和不足，并以【例2】进行典例分析。

课标解读重点难点
说出解决粮食问题的重要性。

1•中国的粮食问题及解决途径。

(重点) 举例说出现代农业生物技术的重要性。

2•转基因生物对农业的贡献。

(重难点)
内容项目国别
发达国家
发展中国家
人口 占世界人口 1/4
占世界人口 3/4 粮食产量 占世界的1/2 占世界的1/2 特点
人均产粮多、消费_少
人均产粮少、消费—
我国粮食生产状况及产生原因
现状T 仅占世界7%的耕地养活占世界 22%的人口
面临的问题T 粮食缺口巨大
原因T 人口增长、资源短缺、环境恶化
l|Q 思考交流|1
1. 2011年统计显示，全球小麦和玉米价格涨了
57%，大米涨了 45%，糖涨了 55%。

大
豆价格涨到过去16个月来的最高值。

请你联系课本，提出解决世界粮食问题的途径。

【提示】 解决世界粮食问题的途径有以下三个方面：
(1) 改变落后的社会制度和生产关系，发展农业技术，努力增加粮食产量。

(2) 有计划地控制人口的增长，这是人类应该长期注意的问题。

(3) 建立公平合理的国际经济新秩序。

11^ 」
科学合理地应用现代农业生物技术
1. 生物技术的作用
在彻底解决资源匮乏、环境恶化、粮食短缺和疾病肆虐等方面发挥重大作用。

2. 转基因技术发展历史
诞生T 1983年，世界上第一个转基因植物培育成功
理散材白亚白测曲■■基咄
自主学 硼I
粮食问题
发展T世界首例转基因产品一一延熟保鲜番茄,1993年在美国上市
•经济效益
3. 现代农业生物技术的价值社会效益
.生态效益
HQ思考交流|1
2•现代农业生物技术不仅能带来一定的经济效益，而且还有明显的社会效益和生态效益，其生态效益有哪些？
【提示】减少了农药的用量，减轻了对环境的污染，保护了生态环境。

•正淚判斷
1 •由于发达国家粮食消费过多，粮食问题日益严重。

（X）
【提示】粮食问题日益严重的主要原因是发展中国家人口增长过快造成的。

2•在解决资源匮乏、环境恶化、粮食短缺、疾病等问题时，生物技术将发挥重大作用。

（V）
3•转基因农作物抗病、抗虫、高产，不存在安全问题。

（X ）
【提示】转基因生物可能存在安全性问题。

靜总"-动探究破題率师生互动扭” a g £节
【问题导思】
①什么原因导致我国粮食短缺?
②我国有哪些措施应对粮食危机?
1. 我国粮食短缺的原因
2. 应对粮食危机的现实措施
⑴实行计划生育，控制人口增长。

⑵保护和治理环境，防止环境恶化。

(3) 减少建筑用地。

(4) 培育和推广转基因作物。

Illi名师点拨
粮食短缺是社会原因和自然原因相互作用的结果。

粮食是否短缺的主要参数是人均占有
粮食的数量，因此，要解决粮食问题，应从粮食生产总量以及人口总数两方面着手。

为了解决粮食生产和环境保护问题，实现农业可持续发展，当前科学
有效的途径是()
①合理开发海洋，寻找新的食物来源②控制人口增长，协调人与自然和谐发展③增加化肥和农药的使用，提高作物产量④开荒辟地，围湖造田，扩大粮食种植面积⑤利用现代生物技术，培育具有较高光合效率的作物品种
A .①②③C.①③④
B .①②⑤
D .③④⑤
【审题导析】(1)要解决粮食生产和环境保护问题。

(2)方法要“科学有效”，“科学”指科学合理地运用现代农业技术；“有效”是指既
能解决粮食问题，又能保护环境，实现现代农业的可持续发展。

【精讲精析】可持续发展是生态、经济、社会三位一体的发展，是指生态、经济和社
会三者的协调发展，包括减少化肥和农药的使用，不得随意改造、破坏生态环境，还包括控
制环境污染和改善环境质量，保护生物多样性，保证以可持续发展的方式使用可再生资源。

【答案】B
1 k H 」转基因技术及应用
【问题导思】
①转基因技术在农业生产中有哪些应用？
②转基因作物有哪些优点和缺点？
1. 转基因技术的概念
是利用分子生物学技术，将某种生物的基因转移到其他生物中，改造生物的遗传物质，
使遗传物质得到改造的生物在性状、营养和消费品质等方面向人类需要的目标转变的一项现代生物技术。

2. 应用
(1) 改良动植物品种。

(2) 治疗人类重大疾病。

3. 转基因作物和普通作物相比较的优点和不足
优点不足
低污染和对人畜的危害，有明显生态价值可能会使生物多样性锐减
逆性强，产量高，能缓解粮食危机可能会对生态环境造成难以消除的基因污染
资少，回报多，有明显的经济价值可能会对人体健康造成威胁
名师点拨
培育和推广转基因作物是应对粮食危机的一项重要措施，不要对转基因食品盲目恐慌, 要相信科学，转基因生物和食品所带来的问题是可以解决的。

(2013福州高一期末)以基因工程为代表的一大批生物技术成果进入人
类的生产和生活，带来显著的社会效益和生态效益。

以下对转基因作物叙述不正确的是
( )
A •抗逆转基因作物在一定程度上摆脱土壤和条件限制
B •转基因抗虫、抗除草剂作物的推广可减少化学农药对环境的污染
C.转基因金大米富含3胡萝卜素，是由于转入了3胡萝卜素基因
D •转基因作物及产品都是安全的，可放心推广和使用
【审题导析】⑴转基因作物的优点。

(2) 理解转基因的生物学原理。

(3) 正确对待转基因食品的安全性。

【精讲精析】本题具体分析如下：
外源目的基因
导入受体细胞转基因作物具有相应性状
抗逆、抗虫等安全性不安全安全
【答案】D
本课知识小结
网络构建
身边的生物科学粮食问题世界粮食生产和消费状况我国的粮食生产状况科学合理地利用现代农
业生物技术生物技术的作用转基因技术的价值转基因技术的诞生和发展
结论语句
1.发达国家人口少，产粮多；发展中国家人口多，产粮少。

2•我国粮食问题产生的原因主要是：人口快速增长、资源短缺和环境恶化等。

3•现代农业生物技术诞生的标志是转基因植物的培育成功。

4•现代农业生物技术的发展带来了显著的经济效益、社会效益和生态效益。

隧堂鈿主生工动达”眾捋交盍学习恆I
1. (2013南京高一期末)下列关于粮食问题的叙述中，正确的是()
A .经济发达国家不存在粮食问题
B .凡是人口多的国家，人均粮食产量就少
C.人口众多的发展中国家是世界粮食匮乏的地区
D .粮食问题的产生是由于粮食总产量不足造成的
【解析】生产不均是粮食问题的主要原因。

【答案】C
2. （2012苏州高一检测）下面措施中，不利于应对粮
食危机的是（）
A •提高现有耕地的单位面积粮食产量
B .控制人口数量
C. 种植推广优良、高产品种
D. 围湖造田
【解析】围湖造田会降低湖泊蓄水量，不利于防洪抗旱，进而不利于粮食生产。

【答案】D
3. 培育高产、优质、抗病虫害、耐逆境作物是农业技术应用的主要目标，现代农业生
物技术的出现大大加快了这一目标实现的步伐。

以下哪项是现代农业生物技术的核心（）
A .转基因技术
B .杂交水稻的推广
C.克隆技术D .弓I进新品种
【解析】现代农业生物技术的核心是转基因技术。

1983年第一个转基因植物的培育
成功是现代农业生物技术诞生的标志。

【答案】A
4. （2013扬州高一期末）下列有关转基因生物的叙
述，错误的是（）
A .转基因生物能够增加食物营养，提高附加值
B .能够减少农药使用量，从而减少环境污染
C.能培育抗盐碱、抗低温的植物
D .转基因技术只能在植物与植物、动物与动物间进行
【解析】转基因生物具有诸多优点，如抗病毒、抗细菌、抗盐碱、抗虫、抗除草剂、
耐高温、营养素增加等，正在呈现出良好的发展势头。

转基因技术没有生物类别
的限制，如苏云金芽孢杆菌中的抗虫基因转入棉花即培育出了抗虫棉。

【答案】D
5. （2013榆林高一检测）转基因技术在植物品种改良方面应用广泛，其中一项转基因技
术是改造CO2固定酶，其目的是（）
A .提高光合作用效率
B .延长果实的储藏期
C.培育新作物品种
D .提高植物的抗性
【解析】改造CO2固定酶，能提高植物对CO2的固定效率，从而提高光合作用效率。

通过转基因技术抑制乙烯形成酶基因的表达可以延长果实的储藏期。

提高植物的抗性是通过将抗性基因（抗虫、抗除草剂、抗旱、抗涝、抗盐等基因）转入植物，并使之表达来实现的。

【答案】A
(2) 粮食危机的主要原因是________________ 、_____________ 、 __________ 等。

(3) 现代农业生物技术的诞生为解决粮食问题指明了方向，它的发展为社会创造了明显
的经济效益、_____________ 和__________ 。

【解析】粮食危机的主要原因是人口增长、资源短缺和环境恶化。

现代农业生物技术
的诞生和发展为社会创造了明显的经济、社会和生态效益。

【答案】(1)世界粮食存在着严重的地区生产不均现象
(2)人口增长资源短缺环境恶化
(3)社会效益生态效益。