康师傅方便面的保管与加工

康师傅方便面的保管与加工

一、收货作业流程

1.供应商送货：供方送货，要求送货凭证字迹清晰，信息全面（我司采购明细单、品名、规格、数量、单位等）。

2.核对采购：根据送货凭证核对采购、数量、交期、确认是否超交，如有超交情况，反馈给采购处理或拒收。

3.实物点收：检查外包装是否合格、总件数、尾数箱，产品标识、对照送货单进行清点，注意计量单位需要统一。

4．录入系统：

在采购管理子系统，按采购明细表，核对方便面具体种类与数量，等相关信息录入，确认无误后保存。

实物点收

员检验确认无误后在入库单上签字，部门主管审核后方可入库，不合格产品坚决不入库，一经发现不合格品，及时提醒采购与品质、采购员联系退换。不合格退货录入系统。

5.打印送检：打印刚保存后的凭证，在送检入库单上注明物料紧急状态，收料仓管签字立即交品管部门检验，急件提醒IQC

6.检验品质根据先后进货顺序安排入库，仓管员办理入库手续

7．合格品入库依据品管判定结果良品入库，相应仓管员事先未采购的方便面安排好储位。

8．不合格退货：收料仓管，依据品管判定将不合格额方便面储存在验退区，及时采购安排退货处理。

9.送检入库单过账：入库成后仓库账务员于采购管理系统中确认或修改实发数量后审核过账。

10.收货凭证存查：凭证共5 联：白联公司留底/红联财务/黄联仓管/ 绿联采购（供应商）/蓝联品管/。

二、方便面在仓库中的日常保管。

1、方便面保管在阴凉通风处。

2、储位不宜过高或过低。

3、坚持先进先出的原则。

三、方便面的库存管理。

1、使用条码技术对方便面进行管理。康师傅方便面种类繁多，口味更新快，对其条码进行扫描并存储在系统中，方便对产品的查找及管理。

2、使用ABC库存管理方法对重点库存进行重点管理。对一些采购量大，出库速度快类型的方便面进行重点管理，保证存储量在安全库存之上。过ABC分析将物品分为A、B、C品目群，改变其批购量和库存量，轻易地降低了库存金额；物品的出库业务和记帐业务简化后，对于劳力的节省和劳动效率的提高有很大的贡献；对A类物品的严格管理，使仓储损失率大大降低，从而减少了成品对这部分损失的成本负担。

3、EDI技术在康师傅方便面管理中的应用。节约时间和降低成本：由于单证在贸易伙伴之间的传递是完全自动，所以不再需要重复输入、传真和电话通知等重复性的工作。从而可以极大地提高企业的工作

效率的降低运作成

本，使沟通更快更准。提高管理和服务质量的手段之一：将EDI 技术与企业内部的仓储管理系统、自动补货系统、订单处理系统等企业MIS 系统集成使用之后，可以实现商业单证快速交换和自动处理，简化采购程序、减低营运资金及存货量、改善现金流动情况等。也使企业可以更快地对客户的需求进行响应。

四、方便面的流通加工

根据市场需求对方便面进行不改变其使用价值的流通加工，如对包装的改变，可依据顾客需求对包装单位的数量进行改变，以满足促销、运输等活动的需求。