关注食品安全问题精品PPT课件

7.墨汁粉条事件
曝光时间：2011年4月23日 地点：广东中山 罪魁祸首：各种添加物
“红薯粉条”这样造：墨汁+柠檬黄+石蜡+果绿或增白粉，用 玉米淀粉制作所谓的“纯红薯粉条”，为让色泽形似、口感筋 道，竟然添加墨汁和工业用料石蜡。4月23日上午，中山市质 监局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查封一家粉条工厂，当场查获 约1万斤假粉条成品。令人惊讶的是，这家工厂证照齐全。检查 发现，该作坊的红薯粉是用普通玉米淀粉做原料。现场还发现 大量墨汁、柠檬黄60、果绿等添加剂，黑色液体也正是由这些 添加剂兑成。执法人员查获了1万多斤已包装好的“纯红薯粉条” 成品，还有大量半成品在晾晒或浸泡。执法人员称已经有很多 市民吃了从市场上买的红薯粉后上吐下泻。
民以食为天，食以安为先。我国食品安全乱象频出， 从“瘦肉精”到“染色馒头”，从“塑化剂”到最 近的“黑心烤鸭”，此起彼伏的食品安全事件刺痛 我们的神经，更拷问我国食品安全监管制度。
盘点食品安全事件
1.瘦肉精猪肉
曝光时间：2011年3月15日 地点：河南
罪魁祸首：瘦肉精
河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬，有报道双汇重庆区域经理 在卖场大吃火腿肠，引来民众冷眼旁观，10年间瘦肉精屡 禁不绝，添加瘦肉精喂出来的猪不仅颜色光亮，而且可以 增加猪的瘦肉率，现在人们都关注身材，不吃肥腻的肉， 这也导致饮食习惯吃瘦肉，而添加瘦肉精的猪肉正好符合 当今人们的饮食习惯，瘦肉精事件一出大家都在徘徊这肉 还吃不吃？
2.立顿铁观音稀土超标
时间：2011年11月9日 罪魁祸首：稀土 2011年11月9日，国家质检总局抽查结果显示，联合利华
有限公司“立顿”铁观音稀土超标3倍多。稀土对人体健 康的作用好坏取决于其浓度的高低，过量摄入将对人体 造成危害。
3.染色馒头事件
曝光时间：2011年4月11日 地点：上海 罪魁祸首：防腐剂，甜蜜素 4月11日，央视“消费主张”曝光上海华联等超市
10.塑化剂事件
曝光时间：2011年4月 地点：台湾
罪魁祸首：塑化剂"邻苯二甲酸(2—乙基己基)酯
"(DEHP)
11.北京部分影院爆米花桶被曝含致癌 荧光增白剂
曝光时间：2011年4月22日 罪魁祸首：银光增白剂 国际食品包装协会22日在北京发布了对京城5家
影院爆米花筒的调查报告，报告显示，从影院售 卖的爆米花桶的颜色上来分基本上可以分为两种， 一部分爆米花桶内侧颜色较白较亮，另一部分爆 米花桶内侧呈现乳白色。颜色较白的纸筒在紫外 分析仪下呈限量刺眼的蓝色，说明纸筒在生产过 程中使用了含有致癌物的荧光增白剂。
多年销售“染色馒头”其生产日期随便改，防腐剂、 甜蜜素齐上阵，采访中，一生产馒头的工人称“这 些馒头打死我都不会吃”。不禁令消费者咋舌。 2011年4月13日，上海市质量技术监督局吊销了生产 “染色”馒头的上海盛禄食品有限公司分公司的食 品生产许可证。公司法人代表等5名犯罪嫌疑人被 **部门依法刑事拘留。
曝光时间：2011年4月28日 地点：重庆 罪魁祸首：罗丹明B
“罗丹明B”，俗称“大红粉”，呈红色粉末状，部分不良商贩将 其作为苏丹红替代品，属于非食品原料，会导致人体皮下组织
生肉瘤，具有致癌和致突变性。2008年，我国明确规定禁止将 其用作食品添加剂。4月28日，重庆市九龙坡区**分局通报称， 当地警方查明一起销售毒花椒案件，查获上万斤毒花椒，该毒
5.“毒生姜”事件
曝光时间：2011年4月15日 罪魁祸首：硫磺 4月15日，湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员接到群众
举报，在辖区一座大型蔬菜批发市场内，查获两个使用 硫磺熏制“毒生姜”的窝点，现场查获“毒生姜”近1吨。 据工商执法人员介绍，不良商贩将品相不好的生姜用水 浸泡后，使用有毒化工原料硫磺进行熏制，熏过的"毒生 姜"与正常的生姜相比，看起来更水嫩，颜色更黄亮，就 像刚采摘的一样。
4.多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致 癌
曝光时间：2011年4月13日 地点：安徽 罪魁祸首：牛肉膏 近期在安徽查获一种名为“牛肉膏”的添加剂，经过腌
制，可让猪肉在90分钟内迅速变身“牛肉”，猪肉冒充 牛肉，可以节省大量成本，而食用者在外观上也几乎分 辨不出来，业内人士透露，这早已不是什么秘密了，在 冷冻食品以及烧烤类食品中，这种牛肉膏早就是造假的 手段之一，据悉，牛肉膏中含有的各种氨基酸、I+G、味 精、水解蛋白等。其实是复合添加剂，是食用香精的一 种，用量应有限制，吃多了则可能致癌
食品
揪心的一天
早晨起床，掀开黑心绵的被子，用
致癌牙膏刷完牙，喝杯过了期的碘超标 还掺了三聚氰胺的牛奶，吃根柴油炸的 洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸蛋。中 午在餐馆点一盘用地沟油炒的黄鳝，再 加一碟敌敌畏喷过的白菜，盛两碗杯陈 化粮煮的白米饭；晚上蒸一盘病的瘦肉 精养大的死猪肉做的腊肉，沾上点毛发 勾兑的毒酱油，夹两片大粪水侵泡的臭 豆腐，还有用福尔马林泡过的凉拌海蜇 皮，抓两个添加了漂白粉和吊白块的大 馒头，还喝上两杯富含甲醇的酒。
6.毒豆芽事件
地点：辽宁沈阳 时间：201பைடு நூலகம்年4月17日 罪魁祸首：各种添加剂 毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但
是至少含4种违法添加剂，尿素超标27倍。2011年4月17 日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，老板称这种豆芽 “旺季每天可售出2000斤” 沈阳市农委法规处杨宏介 绍：“生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而 该黑加工点使用了至少4种添加剂，其中尿素严重超标， 恩诺沙星是一种兽用药，6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。 加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长，而 且可以缩短生产周期，增加黄豆的发芽率。但是人食入 后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。”
花椒中含有致癌物罗丹明B。今年3月25日，重庆市九龙坡区质 监局从重庆某食品生产基地送检的火锅底料和麻辣鱼底料中检
验出罗丹明B。
9.可口可乐中毒
时间：2011年11月28日 罪魁祸首：农药残留 2011年11月28日，长春市民饮用可口可乐美汁源草
莓味果粒奶优中毒1死1昏迷。可口可乐公司三次声 明称，国家权威检测部门对产品留样检测显示，所 有指标合格。。