弘扬中医文化格言

弘扬中医文化格言

【25】著名诗人陆游《食粥》：“世人个个求长年，不悟长年在目前。我得豌豆至汤法，只将食粥致神仙。”

【26】6牛肉似火，大肉似寒，豆腐白菜保平安。

【27】“流水不腐，户樞不螻”法则，在养生上同样重要。

【28】要想保平安，吃穿三分寒，吃欠三，穿欠三，一生保平安。

【29】保健八句言是：遇事心放宽，头病治当先，生活要规律，饮食须清淡，四季防感冒，运动不可耽，六邪要去掉，烟酒抛一边。注：六邪指风寒湿暑燥火。也叫六淫，或叫六气。

精能生气，

气能生神，

则精气又生神之本也，

保精以储气，

储气以养神，

此长生之要耳。

——李时珍

人得病十因缘。

一者久坐不饭，

二者食无贷，

三者忧愁，

四者疲极，

五者淫泆，六者瞋恶，七者忍大便，八者忍小便，

九者制上风，

十者制上风。

——华佗

太饱伤神饥伤胃，

太渴伤血多伤气，

饮食喝饮莫太急，

免致膨胀损心肺。

——扁鹊

人之动，

以静为主。

神以静舍，

心以静充，

志以静宁，

虑以静明。

其静有道，

得己则静，

逐物则动。

——张仲景

养性之道，莫久行、久坐、久卧、久视、久听，莫强食饮，莫大沉醉，莫大忧愁，莫大哀思。

——孙思邈

十四经脉子午流注图

一年之内，春防风，又防寒；夏防热，又防因暑取凉，而致感冒；长夏防湿；秋防燥；冬防寒，又防风。此八者，病者与调理病人者，皆所当知。

养生名句

——黄帝内经

久视伤血，

久卧伤气，

久坐伤骨，

久行伤筋。

恬淡虚无，

真气从之，

精神内守，

病安从来。

应春气以养生，

应夏气以养长，

应秋气以养收，

应冬气以养藏。

阴平阳秘，

精神乃治，

阴阳离决，

精气乃绝。

谨和五味，

骨正筋柔，

气血以流，

腠理以密。

药膳煲汤

祖国中医饮食疗法指出，饮食须按春生、夏长、秋收、冬藏的四季时序调摄。依据相生相克的原理，而春食凉、夏食寒、秋食温、冬食热，从而达到人体春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾的食疗效果。

载中华传统养生之道，五谷杂粮（为养）山果（为助）家畜（为益）蔬菜（为营养）佐以植物根、茎、果实加水溶入一罐，文火煲之，功能健胃补脾、调肺生血、养心平肝、滋阴壮阳！

天地生万物煲中有名堂

五脏兼六腑滋补润阴阳

宁可食无肉勿让席无汤

药膳未必“善”

食疗药膳作为祖国医药的瑰宝，因其膳中有药、兼具营养和治疗功效，数千年来一直深受人们青睐，特别是秋冬季，

应用药膳进补的人不在少数。中国传统的药膳绝不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者年精制而成的一种既有药物功效、又有食品美味，用以防病治并强身益寿的特殊食品。中医对药膳有着严格的禁忌，主要包括药物配伍禁忌、药膳与食物配伍禁忌和疾病忌口等。如果不具备医药常识而盲目制作，或食用药膳供补，难免会误入歧途。只要应用适当，能够救人于水火，滋补之品如果不对其证，那就如同毒药一样能杀人于无形。

既然药膳有别于普通饮食，因此在应用时须注意食疗中药的性味、药膳的宜忌，选料与加工、烹调技术等，并要掌握药膳应用的几个基本原则：

一、根据体质辨证施膳

二、优选药材科学烹制

三、药膳虽好适可而止

四、讲究因时制宜即四季五补