高丝胶蛋白含量家蚕品种资源库的构建及应用

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化功能，是珍贵的化妆品添加剂。
业主要是利用丝素制作生丝及丝绸产品，丝胶为低分子量的可溶性球状蛋白，常规品种中丝素和丝胶
分别占７～００８％和２～０丝素和丝胶均由１种氨０３％。８基酸所组成，各氨基酸含量差异很大，但丝胶中极性氨基酸比例达７％，５远高于丝素中的２％【５ ” 。丝胶由
ＨＥｕｌｇＨＵｉｙｎＹＡＯ－ｏｇＬＩＰｅ－ａｇＸｉ－ｉ，ｎＧｕ－ａ，Ｌｕｓｎ，Ｕｉｇｎ，
ＣＡＯｉ－ｕＹＥ－ｏｇＷＡＮＧｎ－ｉｎＪｎｒ，Ａｉｈｎ，Ｙｏｇ－ａｇｑ
ＳｒｕｔｒｌｅｅｒｈＩｓｉｔＺｅａｇａｅｙｏＡｒｕｕａＳｉｎｅ，ｎｚｏ１０１ＣｉａｅｉｌａＲｓａｔｕｅｈｊｎＡｃｄｍｇｉｈｒｌｃｃｓＨａｇｈｕ３０２，ｈｎ）ｃｕｃｎｔ，ｉｆｃｅ
（浙江省农业科学院蚕桑研究所，浙江杭州３０２）１０１
摘要：利用杂交育种、丝胶蛋白含量跟踪检测等方法，了能分泌白色、构建绿色、黄色、橘红色丝胶蛋白的ｌ个品种组８成的资源库，其丝胶蛋白含量位于９．～０％，３９１０为制备纯天然、２不变性的高品质丝胶蛋白及其在化妆品、医药、食品和纤维改性材料等领域的利用提供高品质原料。
Hale Waihona Puke Baidu
目前丝胶蛋白的来源主要通过下茧、废丝脱胶
或缫丝废液中的丝胶蛋白进行回收浓缩、冷冻或喷
于其可溶的特性，在制丝过程中被脱掉，未得到有效利用。研究表明，丝胶蛋白具有优良的保湿、抗氧化、抗菌、抗紫外线等功能，在化妆品、医药、食品和纤维
蚕丝是天然的动物性蛋白，主要由内层部分的丝素（ｉｒｉ）Ｆｂｏ和外层部分的丝胶（ｅｉｎ两种蛋白ｎＳｒｉ）ｃ
组成，丝素为高分子量的不溶性纤维蛋白，行蚕丝现
改性材料等领域具有较高的开发利用价值。如丝胶有类似于皮肤角质层中天然保湿因子（ａｒＮｔａｕｌｍｉａｉｎｃｒＮ）ｏｓｒｉｇｆｔ，ＭＦ的作用，ｔｚａｏ具有良好的调湿和保湿功能，使皮肤光滑、富有弹性；能有效抑制酪氨酸酶活性和黑色素的生成，具有美白作用，并具抗氧
ａｐｉａｉｎｉｈｅｄｆｃｓｔｃ，ｄｉｉｅｆｏｎｄｆｒｍｏｉｅｔｒａｓｐｌｃｔｏｎｔｅｆｌｓｏｏｍｅｉｓｍｅｃｎ，ｏｄａｂｅ－ｄｆｄｍａｅｌ．ｉｉｉｉ
Ｋｅｗｏｄ：ｏｙｒ；ｅｉｉ；ｓｕｃｏｌＥｔｂｉｍｅｔＡｐｌａｉｎｙｒｓＢｍｂｘｍｏｉＳｒｎＲｅｏｒｅｐｏ；ｓａｌｈｎ；ｐｉｔｃｓｃｏ
ｃｏｓｎｂｅｄｎｇａｄｒｃｉｇｄｔｃｉｎｏｅｉｉｐｏｅｎｃｎｅｔｒｓｉｇｒｅｉｎｔａｋｎｅｅｔｏｆｓｒｃｎｒｔｉｏｔｎ，ｗｈｃｃｕｄｅｒｔｉｅｒｅ，ｉｈｏｌｓｃｅｅｗｈｔ，ｇｅｎｙｌｏｅｌｗ，ｏａｅ— ｅｅｉｉｒｔｉｓａｄｔｉｏｔｎｎ９９ｒｎｇｒｄｓｒｃｎｐｏｅｎｎｈｅｒｃｎｅｔｉ３．２－１％．Ｔｈｒｅｉｇｏｅｉｉａｅｉｓ００ｅｂｅｄｎｆｓｒｃｎｖｒｔｅｉ
关键词：家蚕；丝胶蛋白；资源库；构建；应用中图分类号：８２文献标识码：文章编号：２８４６［１］３０７－￥８．２Ｂ０５－０９２０－１－４０００
ＥｓａｌｓｔｂｉｈｍｅｆＳｉｋｗｏｍｒｅｉｓＰｏｌｗｉｈｎｔｏｌｒＶａｉｔｅｏｔＨｉｈｒｅｎｏｅｎｎｔｎｔａｔｇＳｅｉｉＰｒｔｉＣｏｅｎｄｉｓＡｐｐｉａｉｎｌｃｔｏ
ｗｕｄｐｏｉｅｈｇｑａｉｓｒｉｉｅｆａｕｅｏｕｅｎｔｒｌａｄｎｎ— ｅａｕａｉｎｆｒｉｏｌｒｖｄｉｈ－ｕｌｙｅｉｎｗｔｔｅｔｒｓｆｐｒａｕａｎｏ — ｎｔｒｔｏｔｔｃｈｈｄｏｓ
第４卷第３２１年８１期００月
Ｖｏ．１Ｎ．Ａｕ．２１１ｏ３４ｇ，００
爱杂通窳
ＢｌｔｆｅｉｕｕｅｕｌｉｏｒｈｒｅｎＳｃ・１・７
高丝胶蛋白含量家蚕品种资源库的构建及应用
何秀玲，胡桂燕，陆松，刘培刚，曹锦如，爱红，姚叶王永强
ＡｂｔａｔＳｌｗｏｍｅｏｒｅｐｏｎｌｄｎｓｒｃｎｖｒｔｓｗｒｓａｌｈｄｂｈｔｏｓｏｓｒｃ：ｉｋｒｒｓｕｃｏｌｉｃｕｉｇ１ｅｉｉａｅｉｅｅｅｔｂｉｅｙｔｅｍｅｈｄｆ８ｉｅｓ