超市高库存商品处理流程OK

高库存处理流程

一、目的：了解高库存生产原因并及时处理，以保持合理的库存量，降低营运成本。

二、适用范围：门店。

三、高库存定义：生鲜冻品及干货可销天数大於30天，食品可销天数大于30天，洗化、百货可销天数大于40天之商品。

四、高库存商品产生原因：

1、订货不当。

2、上次盘点不确实，使电脑库存远大于实际库存（虚库存）。

3、促销商品销售不佳。

4、季节性商品处理不及时。

5、价格无竞争力。

6、囤货，切货。

五、处理流程：

1、信息配送部依高库存定义于隔周星期三设定条件，次日列印商品存货明细报表交主管。

2、主管依据商品存货明细报表安排员工盘点。员工将实际库存量填於相应品名与存货中间的空隙处，并在报表实际盘点数字最下端签名。

3、主管用蓝色或黑笔在报表右侧对应商品最后一栏旁注明产生的原因及处理方法，并在报表的右下方签名。

4、根据不同原因，处理方法如下：

（1）高库存属分店自己囤货商品：不需汇报营运部与采购部。

（2）高库存且滞销商品:先按滞销商品处理方法处理，若仍为高库存的商品可按以下

方法处理（主管与采购沟通，经采购同意）：

a、可留适当库存后退货。

b、配合DM档期降价做店内促销。

c、自行联系友店，做店间转货。

5、主管将高库存商品存货明细报表上的高库存商品处理意见和结果交信息配送部，由

信息配送部填写分店高库存商品汇总表，交相关采购与营运经理（每月一次每月5号之前送毕）。原件存档。

六、使用表单：

1、高库存商品存货明细报表。

2、分店高库存商品汇总表。